關(guān)于藥品實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編為大家整理的藥品實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
藥品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、 實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年4月15日——5月10日
二、 實(shí)習(xí)單位：
陜西省咸陽市百姓樂大藥房（連鎖有限公司）
三、 實(shí)習(xí)目的：
通過這次綜合實(shí)訓(xùn)的操作，使我比較系統(tǒng)地了解了藥品營銷的基本程序和具體方法，加強(qiáng)了我對所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，理論和實(shí)踐相結(jié)合促進(jìn)了我在實(shí)習(xí)崗位上的實(shí)際操作能力，對所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行綜合檢驗(yàn)。同時(shí)也學(xué)會(huì)了人際交往，溝通方式及相關(guān)禮節(jié)方面的內(nèi)容。
四、 實(shí)習(xí)過程
學(xué)習(xí)階段的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)：
在剛剛開始工作的幾天里。盡快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入了這個(gè)集體里，在店長的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個(gè)工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識(shí)和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗(yàn)。
并了解了連鎖店的大概部門，有采購部、防損部、營運(yùn)部、行政部、財(cái)務(wù)部、信息服務(wù)部、人事部。而營運(yùn)部旗下又分為各個(gè)連鎖分店，而分店主要由店長，營業(yè)員和收銀員，理貨員組成。在本次實(shí)習(xí)中，我主要在分店里實(shí)習(xí)，職業(yè)是營業(yè)員，當(dāng)然，在忙的時(shí)候也可以身兼收銀員和理貨員。
在此期間主要學(xué)習(xí)了首先是認(rèn)識(shí)藥，了解藥的'分類，用途和拿藥。雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時(shí)按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計(jì)生，醫(yī)藥器材，其他分類。當(dāng)然取藥拿藥是最簡單也是最重要的一門技術(shù)了。在拿藥的時(shí)候，對不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別小心，謹(jǐn)慎。其次在拿藥取藥的時(shí)候，藥用禮貌的態(tài)度去接受患者的咨詢，了解患者的身體狀況，同時(shí)向患者詳細(xì)講解藥品的性質(zhì)，功能，用途和用法及注意事項(xiàng)，同時(shí)也要尊重患者的主觀意見。
不同的藥陳列的位置，環(huán)境不一樣。比如有些藥品適合在一定的溫度下，才能保鮮，這類藥品就必須放在溫度和濕度調(diào)好的冰箱里。還有易揮發(fā)的藥品不能和其他藥品放在一起。最重要的是毛利率高的，利潤高的藥品須放在貨架的黃金位置。
最后還必須每天給藥品保持清潔。
這些培訓(xùn)使我們鍛煉了耐性，認(rèn)識(shí)到了做任何工作都要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，細(xì)心，處理好每一次的營業(yè)，了解在藥店中每一個(gè)職業(yè)與藥店之間聯(lián)系的重要性。
1、 實(shí)習(xí)階段所掌握的相關(guān)知識(shí)：
2.1、認(rèn)識(shí)柜架上的藥物品種：
大致有Rx（處方藥）、OTC（非處方藥）、保健品、特殊管理藥品。
2.2、常見疾病癥狀及對癥下藥：
感冒：
a、流行性感冒；
b、普通感冒分為風(fēng)寒型、風(fēng)熱型、暑濕型、氣虛感冒型及表里雙感； c、常用感冒藥的價(jià)格：
感康片（10元／盒）、白加黑片（9.5元／盒）、感冒通片（1.5元／盒）、維C銀翹片（3.5元／盒）、速效傷風(fēng)膠囊（4.00元／盒）、板藍(lán)根沖劑（7.50元／袋）、日夜百服嚀（12.80元／盒）和泰諾（10.5元／盒）。
胃病：
胃病分為飲食停滯型、胃陰虧虛型、脾胃虛寒型、寒邪客胃型、肝氣犯胃型、肝胃郁熱型、瘀血停滯型。
藥品有斯達(dá)舒、嗎丁啉、麗珠得樂、三九胃泰、健胃消食片、溫胃舒、三精胃必治等等。
五官科：
常見的眼病有紅眼、角膜炎、沙眼、近視、中耳炎、鼻炎、咽炎。
2.3、對一些常見疾病進(jìn)行了深入的了解：
感冒：
感冒一年四季皆可發(fā)病，但多發(fā)季節(jié)當(dāng)屬春天，其發(fā)病特點(diǎn)及臨床表現(xiàn)亦各不相同當(dāng)然治療也就不一樣了。
a、對流行性感冒（流感）用M2離子通道阻滯劑，如金剛烷胺、金剛乙胺（甲型）；神經(jīng)氨酸酶抑制劑，如奧司他韋、扎那米韋（甲、乙型）治療。除藥物治
療外，平常要多洗手，多喝水，多鍛煉，注意營養(yǎng)，保證睡眠，保持室內(nèi)空氣清新，嚴(yán)重時(shí)帶口罩，少在人多的地方聚集。
b、對普通感冒（傷風(fēng)）根據(jù)發(fā)病特點(diǎn)給藥。
風(fēng)寒型：表現(xiàn)為惡寒生，發(fā)熱輕，無汗，頭痛，肢節(jié)酸痛，鼻塞聲重，咳嗽，流清涕等，應(yīng)用辛溫解表藥治療，中藥如麻黃、細(xì)辛、防風(fēng)；西藥如通宣理肺片、九味羌活、參蘇理肺丸、風(fēng)寒表實(shí)感冒沖劑、風(fēng)寒表虛感冒沖劑、柴麻解表丸、桂枝合劑、柴胡飲沖劑。多休息和飲水，食用易消化的食物，
風(fēng)熱型：表現(xiàn)為身熱較重，微惡風(fēng)，頭脹痛，咳嗽，痰黏黃，咽噪紅腫疼痛，鼻塞等，應(yīng)用辛涼解表藥來治療，中藥如薄荷、菊花、桑葉；西藥如羚羊感冒片、銀翹解素片、羚翹解毒丸、板藍(lán)根沖劑。
暑濕型：表現(xiàn)為身熱，微惡風(fēng)、汗少、肢體酸痛或疼痛，頭昏脹痛，咳嗽黏痰，濁涕，口渴，小便短赤等，應(yīng)用清暑祛濕解表藥來治療，最常用的是藿香正氣液（丸）。
氣虛感冒型：表現(xiàn)為發(fā)熱，惡寒較重，無汗，咳嗽，咯痰無力等，應(yīng)用益氣解表藥進(jìn)行治療。
表里雙感：表現(xiàn)為口苦口干，頭痛目眩，壯熱增寒，咽喉腫痛，大便便結(jié)小便赤澀。應(yīng)用表里雙解解表理清藥進(jìn)行治療。如防風(fēng)通圣丸。
胃病
a、飲食停滯型：表現(xiàn)為胃痛，脘腹脹滿或吐不消化，大便便結(jié)等，應(yīng)用消食導(dǎo)滯藥治療，如健胃消食片。
b、胃陰虧虛型：表現(xiàn)為胃隱隱作痛，口噪咽干，大便干結(jié)等，應(yīng)用養(yǎng)陰益胃藥治療。
C、脾胃虛寒型：表現(xiàn)為胃隱隱作痛，喜溫喜按，空腹痛食痛減，泛吐清水，手足涼，大便溏薄等，應(yīng)用溫中健脾藥治療。
d、寒邪客胃型：表現(xiàn)為胃病暴作，惡寒喜暖，脘腹得溫而疼痛減輕，喜歡飲熱飲等，應(yīng)用散寒止痛藥治之。
e、肝氣犯胃型：表現(xiàn)為胃脘脹悶，大便不暢，因情緒因素而疼痛等，應(yīng)用舒肝理氣藥治之。
f、肝胃郁熱型：表現(xiàn)為胃脘灼痛，痛熱急迫，泛酸，口干口苦等，應(yīng)用舒肝瀉熱和胃藥治之。
g、瘀血停滯型：表現(xiàn)為胃脘疼痛，痛有固定的位置，按之有針刺感，食后
更痛等，應(yīng)用活血化瘀藥治之。
紅眼病:
春天還有一些外科病容易發(fā)生，如紅眼病。紅眼病的潛伏期一般為24小時(shí)左右。病后常有眼部不適和有異物感，眼多流淚，怕光及脹痛，眼結(jié)膜明顯充血，球結(jié)膜發(fā)紅，布滿血絲、眼內(nèi)分泌物增多。若為病毒感染所致，又可見眼瞼高度水腫、臉結(jié)膜上有大量濾泡、患眼側(cè)耳前淋巴結(jié)腫大，有壓痛，嚴(yán)重的有結(jié)膜下出血、角膜發(fā)炎、視力模糊。
本病在治療上須分清是細(xì)菌，還是病毒所致，若是細(xì)菌感染者，用抗生素或磺胺眼藥水滴眼；屬病毒者，可用鹽酸嗎琳雙胍、皰疹凈眼藥水滴眼，每小時(shí)一次。本病之所以造成暴發(fā)流行，主要是接觸傳染所致；
因此，要養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛清潔、勤洗手的良好習(xí)慣，切忌用手揉眼。
3、賠償顧客損失有關(guān)解決方法：
面對顧客的疑問，回避和推脫不能真正解決問題。應(yīng)該真誠接受顧客的批評，并想辦法彌補(bǔ)自己的過失，才有可能使問題順利解決。
一是退貨。對顧客手中存在有的藥品，應(yīng)允許顧客前來退貨。現(xiàn)在藥品只是被要求下架，并沒有最后的確切結(jié)論，最終如何處理要視藥監(jiān)部門下一步的通知來定。這是最關(guān)鍵的一步，給顧客退貨。
二是道歉。對自身失誤，未及時(shí)通知顧客前來退貨，要及時(shí)道歉，請求顧客諒解。通知每一位購藥的顧客前來退貨，對任何藥店來講，難度都非常大，顧客雖然很生氣，但一般情況下是會(huì)理解的。
三是補(bǔ)漏。應(yīng)認(rèn)真聽取顧客對自己的意見和建議，認(rèn)真做好記錄，認(rèn)真整改。藥店可通過讓顧客作為藥店的監(jiān)督員，多提寶貴的意見和建議。
有時(shí)，顧客并不是那么固執(zhí)和不善解人意，而是藥店的“惡劣”處事方法惹腦了顧客，才會(huì)出現(xiàn)顧客不依不饒的情況。所以說，要真誠地對顧客，站在顧客的角度幫助他們解決問題，而不是站在對立面一味推脫責(zé)任。
五、 實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
十幾年的學(xué)生生活，即將劃上一個(gè)句號。大人們都說剛畢業(yè)的學(xué)生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點(diǎn)”，現(xiàn)在我終于親身體會(huì)到了。以前作為一名學(xué)生，主要的工作是學(xué)習(xí)；現(xiàn)在即將踏上社會(huì)，顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之改變。現(xiàn)在我的主要任務(wù)是從學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)移到工作上。
通過這次的實(shí)習(xí)，讓我明白了社會(huì)是一個(gè)復(fù)雜的社會(huì)，適者生存也是社會(huì)一成不變的潛規(guī)則，當(dāng)我們還是學(xué)生，我們可以躲在溫室里，可以依賴，也可以無條件地索取，一旦踏入社會(huì)，我們就必須讓自己獨(dú)立起來，要學(xué)會(huì)選擇，學(xué)會(huì)自己作主，沒有誰可以幫誰一輩子，社會(huì)是一個(gè)競爭的社會(huì)，我們處的時(shí)代講究優(yōu)勝劣汰，不能獨(dú)立，勢必就要被社會(huì)淘汰。所以，我們要學(xué)會(huì)擺脫依賴的心理，讓自己慢慢獨(dú)立，自己為自己負(fù)責(zé)。
在實(shí)習(xí)的兩個(gè)月里，在店長的悉心培訓(xùn)下，學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，也領(lǐng)悟到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，很多事情并沒有想象中的容易，都是要去經(jīng)歷了才會(huì)知道。工作必須要積極主動(dòng)，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮。在這實(shí)習(xí)期間，我曾有過迷茫，也有過煩惱，也曾有過悲傷。有時(shí)會(huì)很不理智的想要放棄這個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，但認(rèn)真思考的時(shí)候會(huì)覺得，這是上天給我的一個(gè)考驗(yàn)。反省過來之后，就會(huì)清楚自己應(yīng)該做的是什么，在挫折面前我們應(yīng)該鼓勵(lì)自己不要輕易放棄。在挫折中我們也正在逐漸的變得成熟，穩(wěn)重，這是我們都必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段，坦然面對之后也就不會(huì)覺得這是很困難的一件事。面對將來，迎來的是更多的挑戰(zhàn)，克服更多的困難，抓住每一個(gè)機(jī)遇，相信自己一定會(huì)有精彩的一幕。
我一定把這次實(shí)習(xí)所學(xué)習(xí)到的東西運(yùn)用到我以后的學(xué)習(xí)工作中，相輔相成，不斷的提高、強(qiáng)化自己。
藥品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)，是一個(gè)人走上崗位的前一站，xx制藥有限公司是總部在xx的一家以從事藥品的生產(chǎn)與銷售為主的貿(mào)易公司。這次我去實(shí)習(xí)的單位是他在xx的分公司。由于該公司剛剛在xx開展業(yè)務(wù)，所以xx分公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置還是相當(dāng)簡單的。大概有財(cái)務(wù)部，銷售部，行政部三個(gè)部門組成。我是原來xx交通大學(xué)的一個(gè)師哥介紹進(jìn)去的，師哥的工作是銷售部經(jīng)理助理，所以我們也隨他在銷售部實(shí)習(xí)。
一、工作介紹。
我的專業(yè)是經(jīng)濟(jì)學(xué)，所以跟師哥進(jìn)了銷售部后對這里的一切都感覺很陌生，剛開始經(jīng)理只是讓我們輔助作一些很簡單的數(shù)據(jù)整理，輸入還有接電話等工作。三天之后師哥開始給我們傳授作為一個(gè)銷售人員如何聯(lián)系客戶，如何贏得潛在客戶的信任，以及如何接待客戶。當(dāng)然由于公司里的人都有各自的工作，所以很大一部分要靠我們自己平時(shí)的仔細(xì)觀察。在實(shí)習(xí)之前我就感覺銷售工作其實(shí)是一門很藝術(shù)的職業(yè)，因?yàn)槟阋u掉自己的產(chǎn)品，擴(kuò)大公司的規(guī)模，單靠自己產(chǎn)品的質(zhì)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。你必須學(xué)會(huì)如何發(fā)掘潛在的市場，如何擴(kuò)展與保持已有的市場，以及隨時(shí)應(yīng)對同類產(chǎn)品的競爭
二、實(shí)習(xí)過程紀(jì)錄。
8點(diǎn)46到了單位，銷售部的經(jīng)理州經(jīng)理已經(jīng)等在那里了。對于我們這樣的沒有任何經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生他都如此的抬舉，頓時(shí)覺得周經(jīng)理真是一個(gè)好人，雖然他不是那種很善于和人聊天之類的，但心地還是很好的，對人很寬容的那種。其實(shí)他的秘書李秘書也是一個(gè)好人，看的出來，他很像我大學(xué)里的一個(gè)師姐，表面上看去了冷冷的，不太會(huì)搭理我們這種新人，但人也是非常好的，混熟了就很好的那種。
周經(jīng)理跟我們大致的了解一下學(xué)校以及本人的情況后，和她說我雖然是實(shí)習(xí)生，但不能老做文員做的事，應(yīng)該讓我學(xué)些東西。并打算讓我看以前的策劃，一起做一些招標(biāo)策劃，然后就忙他的客戶去了。師兄說是要考驗(yàn)我們的基本技能，交給我一份會(huì)議稿限定在30分鐘之內(nèi)打完，還好學(xué)校里聊天聊的很多所以這個(gè)對我來說還是很簡單的。打印出來之后就叫我學(xué)會(huì)如何使用復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備。接下來，幫忙復(fù)印了40份資料。下午，基本在打材料，聽了關(guān)于電話營銷的培訓(xùn)便結(jié)束了一天的工作。最后，公司還很正式的給我們實(shí)習(xí)生分配了辦公桌何儲(chǔ)物柜。
突然間，我覺得自己有成就感，一下子辦了些事，為自己爭取了些東西。
和往常一樣，我又跑到前臺(tái)同學(xué)那里，這事發(fā)現(xiàn)會(huì)議室好像要舉行什么培訓(xùn)，便也很積極的'去聽講，原來是業(yè)務(wù)員的崗前培訓(xùn)，新人在相互自我介紹后便開始了聽講，我覺得聽講很有意義，它讓我們不斷的獲得理論知識(shí)并應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中去。其實(shí)，接下來的兩天都是培訓(xùn)，所以我也就在培訓(xùn)中度過。對了，忘了一件事，那就是辦公室的人突然打電話來讓我過去，去后原來是也給我一盒月餅，沒想到我一個(gè)實(shí)習(xí)生也有如此的待遇，好棒哦！
第六天在兩天的休息后，周一，我又在非常興奮的情況下起了個(gè)大早，匆匆趕車，匆匆上班。這天，早上依舊問過經(jīng)理，后來去和前臺(tái)文員聊天了，在那里，我知道了單位中一些人的所處的地位和從事的工作，了解了原來哪些同事是新來的，哪些同事是做了些日子的。由于我沒有專門屬于電腦，所以不能通過網(wǎng)絡(luò)和其他交流，他們有些打雜的事都是讓前臺(tái)文員來做的。正在這時(shí)，一位人員過來讓前臺(tái)文員做些事，我立刻便說，讓我來做吧。那位小姐很高興的樣子，問了我的名字，是剛來工作的嗎等這些問題，于是我便說了我是新來實(shí)習(xí)的，希望有什么事可以繼續(xù)讓我來做。在回到辦公桌，我便開始計(jì)算各位同事在一次評比中的分?jǐn)?shù)，從中，我了解到，這些銷售人員是需要不斷培訓(xùn)和訓(xùn)練的。了解到辦公室的幾位人分別叫什么名字，了解到這些經(jīng)理在這次評比中的表現(xiàn)。正在這時(shí)，經(jīng)理讓我送份資料去另一個(gè)辦公地點(diǎn)，并取數(shù)碼相機(jī)過來。于是，我收拾好這些要統(tǒng)計(jì)的材料，去了另一個(gè)辦公地點(diǎn)，把材料交到徐小姐手里，并取回了數(shù)碼相機(jī)。回來后，統(tǒng)計(jì)完數(shù)據(jù)交到了鄭小姐手中。并表示希望以后還有事可以幫忙。
下午，參加了一個(gè)關(guān)于醫(yī)療器械廠企業(yè)家的討論會(huì)，在這里，認(rèn)識(shí)了一些同事，了解到了醫(yī)療器械廠的一些現(xiàn)況。對了，還看到了我們公司的總經(jīng)理。參加這次會(huì)議，我最大的認(rèn)識(shí)是，作為本單位，要希望和其他一個(gè)行業(yè)舉行討論會(huì)，就要考慮到此行業(yè)在近段時(shí)間的發(fā)展?fàn)顩r，該行業(yè)近段時(shí)間發(fā)展是否良好，是否有時(shí)間來參加我們的座談會(huì)，是否有剩余的錢在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)展他們的業(yè)務(wù)等。如果他們現(xiàn)在業(yè)務(wù)繁忙，則沒有太多時(shí)間來參加會(huì)議，教我了應(yīng)該在開這種會(huì)議時(shí)要考慮很多東西。
接下來，看了一本書，從中認(rèn)識(shí)到經(jīng)濟(jì)衰退期企業(yè)繼續(xù)投入廣告不但不會(huì)使企業(yè)面臨困境，反而可以使其在該行業(yè)中再度搶占市場。當(dāng)然，還要看行業(yè)的性質(zhì)以及該單位的現(xiàn)實(shí)狀況。今天，我覺得自己學(xué)到了一些，進(jìn)
藥品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
五芳齋集團(tuán)是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心，集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務(wù)板塊，兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等綜合功能的民營企業(yè)集團(tuán)。母公司五芳齋集團(tuán)股份有限公司旗下共19家子公司，員工3000多人。20xx年底銷售收入12億元，利稅1.3億元。集團(tuán)董事長厲建平，副董事長李政新，總裁朱自強(qiáng)。集團(tuán)總部所在地浙江省嘉興市，位于滬、杭、蘇之間，是長三角重要的中心城市之一。
具有百年歷史的浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司是集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)的龍頭，著名的中華老字號企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國最大的粽子產(chǎn)銷商，全國食品制造業(yè)納稅百強(qiáng)。嘉興五芳齋粽子是獲國家質(zhì)檢總局國家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）注冊的產(chǎn)品，“五芳齋”商標(biāo)是國家商標(biāo)局認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)，五芳齋品牌無形資產(chǎn)價(jià)值豐富，產(chǎn)品質(zhì)量上乘、品味卓越、文化內(nèi)涵深厚。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點(diǎn)”的制作工藝進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集中式點(diǎn)心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群，20xx年底銷售收入達(dá)到6.4億元。位于嘉興秀洲區(qū)的五芳齋產(chǎn)業(yè)園是全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，與位于成都溫江區(qū)的成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園一起構(gòu)成五芳齋食品制造和物流配送的兩大中心。目前，公司已設(shè)立了15家區(qū)域營銷分公司，通過賣場經(jīng)銷、連鎖專賣、早餐經(jīng)營、電子商務(wù)等渠道共同構(gòu)建以長三角為中心、遍布全國各地的市場營銷網(wǎng)絡(luò)，并出口香港、美國、加拿大、澳大利亞、日本等地。
五芳齋集團(tuán)食品研究所是一家從事以米制品為主的食品開發(fā)、工藝技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化研究的專業(yè)科研機(jī)構(gòu)，是省級技術(shù)中心。
五芳齋集團(tuán)崇尚“和商”的經(jīng)營理念，以“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”為企業(yè)精神，以“打造米制品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，打造中式快餐連鎖的著名品牌”為目標(biāo)，專注食品，奉獻(xiàn)卓越，致力于成為受人尊重的，以米制品為核心產(chǎn)品的，擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的中國食品領(lǐng)軍企業(yè)。
實(shí)習(xí)相關(guān)
實(shí)習(xí)始末：11月8日至12月28日實(shí)習(xí)崗位：化驗(yàn)室檢測員
實(shí)習(xí)內(nèi)容：理化實(shí)驗(yàn)：原材料的水分、糖含量、總酸、過氧化值、總酯、氨基酸態(tài)氮測定
微生物實(shí)驗(yàn)：原料、產(chǎn)品及工人操作環(huán)境的菌落總數(shù)、大腸菌群測定
以下為化驗(yàn)室操作規(guī)程。
1、目的
為了規(guī)范檢驗(yàn)、試驗(yàn)秩序和行為，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)的有效性和時(shí)效性，準(zhǔn)確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達(dá)到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。2、適用范圍
本管理制度適用于化驗(yàn)室一切檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)全過程及與之相關(guān)的活動(dòng)過程。
3、職責(zé)
3.1質(zhì)檢部負(fù)責(zé)貫徹該制度
3.2檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)該制度的實(shí)施
3.3化驗(yàn)室主任負(fù)責(zé)本制度的監(jiān)督檢查
4、工作程序
4.1安全制度
4.1.1檢驗(yàn)人員要熟悉化驗(yàn)室及周圍環(huán)境，清楚水閘和電器開關(guān)的位置，了解消防工具的使用方法，一旦發(fā)生事故，可立即采取措施。
4.1.2化驗(yàn)室各類化學(xué)試劑要根據(jù)其性質(zhì)分類存放。易燃、易爆試劑應(yīng)在遠(yuǎn)離明火低溫處存放，數(shù)量不宜過多。
4.1.3嚴(yán)格安全操作。使用毒性試劑，必須有第二人在場進(jìn)行校對并應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。使用易燃試劑進(jìn)行易爆實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)生有毒有害氣體的實(shí)驗(yàn)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)或適當(dāng)?shù)膱龅夭僮鳌Ｃ骰鸩僮鞅仨氝h(yuǎn)離易燃、易爆試劑，選擇安全場所，并采取保護(hù)人身安全的防范措施。致病菌種接種要尤其注意安全，防止感染和污染環(huán)境。用過的培養(yǎng)基清洗前應(yīng)經(jīng)過滅活處理。凡進(jìn)行加熱回流、蒸餾、消化、高壓滅菌等操作時(shí)要注意安全，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，操作中不得擅自離開崗位
4.1.4各種設(shè)施不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告設(shè)備部門進(jìn)行維修。
4.1.5非工作時(shí)間需在化驗(yàn)室工作時(shí)，須經(jīng)質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)，并對化驗(yàn)室安全負(fù)責(zé)。
4.1.6各種試劑容器要帶有書寫清楚的標(biāo)簽。
4.1.7化驗(yàn)室應(yīng)備有消防與安全急救措施。
4.1.8化驗(yàn)室要設(shè)值日人員，負(fù)責(zé)衛(wèi)生與安全事項(xiàng)，下班時(shí)對水、電、門窗等進(jìn)行安全檢查，鎖門后方可離開。
4.1.9不準(zhǔn)由下水道排放引起堵塞的雜物以引起污染、腐蝕的廢試劑。
4.2工作制度
4.2.1化驗(yàn)室在質(zhì)檢部的領(lǐng)導(dǎo)下，開展質(zhì)量檢驗(yàn)工作。檢驗(yàn)員必須服從化驗(yàn)室主任的工作安排，做好本職工作。
4.2.2化驗(yàn)室必須保持整潔、無污染。檢驗(yàn)員必須做好并保持好各檢驗(yàn)間（包括設(shè)備、臺(tái)面、門窗、地面等）的清潔衛(wèi)生。
4.2.3化驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)私人會(huì)客，非本室人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入化驗(yàn)室內(nèi)。禁止生產(chǎn)人員在化驗(yàn)室逗留。
4.2.4化驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，不得大聲喧嘩、閑聊，保證良好的工作環(huán)境。
4.2.5操作人員要嚴(yán)格按照制定的操作規(guī)程進(jìn)行操作。對檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，如因玩忽職守而造成錯(cuò)檢、漏檢要追究責(zé)任。
4.2.6化驗(yàn)室的所有儀器設(shè)備、書刊資料等要建帳登記，專人保管，使用時(shí)應(yīng)有登記手續(xù)。4.2.7精密儀器有專人保管，嚴(yán)格執(zhí)行使用登記手續(xù)，儀器損壞或發(fā)生故障時(shí)應(yīng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告。
4.2.8使用各種儀器須熟悉和嚴(yán)格執(zhí)行各種儀器的操作規(guī)程，用畢要清理，復(fù)原登記。4.2.9化驗(yàn)室內(nèi)的試劑試藥要定位存放，標(biāo)記清楚，擺放整齊；有毒化學(xué)試劑的請領(lǐng)使用與管理，應(yīng)按有毒有害物品管理辦法執(zhí)行。
4.2.10實(shí)驗(yàn)用定量玻璃容器應(yīng)按規(guī)定的方法進(jìn)行檢定、校正值應(yīng)在儀器上標(biāo)記或記在記錄本內(nèi)。
4.2.11微生物化驗(yàn)室定期檢查有關(guān)凈化參數(shù)，保持檢測場所的凈化要求。4.2.12實(shí)驗(yàn)用冰箱、冰柜中不準(zhǔn)存放食品。
4.2.13根據(jù)生產(chǎn)的需要，化驗(yàn)室應(yīng)安排人值班、加班。
4.2.14非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動(dòng)，未接到質(zhì)檢部指令，一律不得受理。
4.3檢驗(yàn)檢測管理
4.3.1化驗(yàn)室必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況制定檢驗(yàn)計(jì)劃，并嚴(yán)格按要求執(zhí)行。4.3.2檢驗(yàn)員按規(guī)定要求采取樣品，并做好相關(guān)的登記和標(biāo)識(shí)。
4.3.3采樣后，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)。然后，按要求備好保留樣品，并做好標(biāo)識(shí)。
4.3.4檢驗(yàn)過程中要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，對那些影響檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的因素要密切注意，并嚴(yán)加控制。注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時(shí)，不得擅自離開工作崗位。
4.3.5檢測過程中，要按方法規(guī)定進(jìn)行平行測定，其結(jié)果應(yīng)符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計(jì)算要遵循數(shù)字修約規(guī)則。
4.3.6若發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果異常或?qū)嶒?yàn)偏差與方法規(guī)定有偏離時(shí)，檢驗(yàn)人員要有針對性地進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。
4.3.7檢驗(yàn)檢測應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，并即時(shí)將檢驗(yàn)檢測結(jié)果反饋、通知或報(bào)告給相關(guān)人員。對檢驗(yàn)結(jié)果為不合格的，應(yīng)對該不合格的處理作全程跟蹤。
4.3.8化驗(yàn)室使用的各項(xiàng)藥品及測試所需的耗材，應(yīng)由合格供貨商提供。4.3.9在檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶獾臋z測項(xiàng)目，可委托具有適當(dāng)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室
4.4檢驗(yàn)?zāi)芰?/p>
為確保化驗(yàn)室測試方法精確度和重現(xiàn)性都能達(dá)到規(guī)定要求，并且能按規(guī)定的程序進(jìn)行操作，不斷提高化驗(yàn)室檢測水平，同時(shí)確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性、可靠性，每年組織一次與檢驗(yàn)檢疫部門或防疫部門或技術(shù)監(jiān)督部門等具有相關(guān)檢測資質(zhì)的部門進(jìn)行檢驗(yàn)比對試驗(yàn)，每月化驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行一次檢測重現(xiàn)性試驗(yàn)。
4.5檢驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
4.5.1每月對化驗(yàn)室檢測結(jié)果分類進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，編制匯總報(bào)表和繪制趨勢曲線圖，并進(jìn)行檢測結(jié)果的評審。
4.5.2在實(shí)驗(yàn)條件相同，試驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)較大偏差時(shí)，應(yīng)進(jìn)行原因分析，并按要求進(jìn)行糾偏，確保試驗(yàn)結(jié)果的可靠性、準(zhǔn)確性。
4.6記錄管理
4.6.1所有原始記錄必須使用專用表格，書寫工整、清楚、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。不準(zhǔn)用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當(dāng)發(fā)生筆誤時(shí)，用劃線注銷，并在劃線上方由本人更正。
4.6.2質(zhì)量記錄分為檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)報(bào)表等。
4.6.3檢測數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)填入原始記錄，需計(jì)算的分析結(jié)果應(yīng)在確認(rèn)無誤后填寫，檢驗(yàn)原始記錄必須由檢驗(yàn)者本人填寫，確認(rèn)無誤后，報(bào)告給化驗(yàn)室主任復(fù)核/審核。檢驗(yàn)者應(yīng)對原始記錄的.真實(shí)性和檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，化驗(yàn)室主任應(yīng)對計(jì)算公式及計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性、數(shù)據(jù)報(bào)告的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，對報(bào)告單的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
4.6.4質(zhì)量記錄按月、季或年編目成冊，做好標(biāo)識(shí)，歸檔保管。質(zhì)量記錄的保管按質(zhì)量記錄管理的相關(guān)規(guī)定歸檔保存。
4.6.5嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄。原料和產(chǎn)品原始檢驗(yàn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)報(bào)表，一般保存二年。
4.6.6質(zhì)量記錄在保存過程中，應(yīng)防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風(fēng)。
總結(jié)
時(shí)間匆匆，在五芳齋實(shí)習(xí)的這段日子里，我在領(lǐng)導(dǎo)、同事們的支持和幫助下，用自己所學(xué)知識(shí)，在自己的工作崗位上，盡職盡責(zé)，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。同時(shí)，身為一名檢測員我也在從思想到行動(dòng)，從理論到實(shí)踐，進(jìn)一步學(xué)習(xí)，提高自己的工作水平。
化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，我們經(jīng)常會(huì)遇到不同的新問題。所以為了搞好工作，我不怕麻煩，細(xì)心觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。
我熱愛自己的本職工作，正確認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作，在開展工作之前，做好個(gè)人工作計(jì)劃，有主次的先后及時(shí)完成各項(xiàng)工作。熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤。有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、求真務(wù)實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。
總的來說，這次頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)和鍛煉了我們的自主動(dòng)手能力、開拓了我們的眼界，強(qiáng)化鞏固了我們在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)、明細(xì)了化工技術(shù)規(guī)則和保持工作環(huán)境清潔的自覺性，提高了我們的整體素質(zhì)。對我們素質(zhì)和能力的培養(yǎng)起著綜合訓(xùn)練的作用，使我們掌握制備各試劑的應(yīng)知應(yīng)會(huì)要求，還要建立較完整的系統(tǒng)概念。既要求我們學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)藥物知識(shí)，又要加強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的訓(xùn)練。在這段實(shí)習(xí)期間，我所學(xué)到的對于專業(yè)的技術(shù)人員而言，只是一點(diǎn)皮毛。但是凡事都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，相信現(xiàn)在扎實(shí)的基礎(chǔ)對于將來肯定會(huì)有所幫助。通過此次的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多書中無法學(xué)到的東西，使我學(xué)會(huì)觀察，勇于探究，為我從多方面去認(rèn)識(shí)了解日后的工作環(huán)境提供了一個(gè)契機(jī)。
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