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學做菜作文15篇[精品]
在平時的學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調節(jié)自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的學做菜作文,希望能夠幫助到大家。
學做菜作文1
星期天,我看見廚房有一瓶可樂。我正準備拿著可樂喝的時候,媽媽說:“不能喝,這是用來燒可樂雞翅的。”我只好放下可樂。
開始燒制可樂雞翅了。媽媽先把雞翅放進鍋里,雞翅一接觸到熱油,立刻發(fā)出了“啪啪”的聲音,而我也聞到了一股香香的氣味。雞翅煎的差不多了,媽媽倒入了可樂,頓時鍋里散發(fā)出一股又甜又濃的香味。煮了一會,可樂雞翅就出鍋了,媽媽把可樂雞翅放在桌子上的時候,我的口水都往下流。我連忙問媽媽:“媽媽,我能先嘗一個嗎?”媽媽說:“你先嘗一個吧。”我用筷子夾了一個雞翅往嘴里一放,太好吃了,甜甜的醬汁包裹著雞翅,啊,真是美味啊。
吃飯的時候,我又夾兩個可樂雞翅往碗里一放。我一口可樂雞翅,一口飯,吃的不亦樂乎,誰讓可樂雞翅太好吃了。爸爸來到桌前看見一盤的可樂雞翅就這么點了,覺得一定很好吃,結果吃了一口,又吐了出來,說:“為什么是甜的,太難吃了。”“爸爸,明明很好吃啊,甜甜的`,多好吃啊。”爸爸笑著說:“因為你喜歡吃甜的,可我不喜歡吃甜的。”“原來人的口味都不一樣啊。”我也笑了起來。
這就是美味的可樂雞翅,你們想吃嗎?
學做菜作文2
這個周末,我們有樣趣味作業(yè)——燒一道和香腸有關的菜。我決定做一個蒜苗炒香腸,因為這是媽媽愛吃的。
周日一早,爸爸就幫我準備好了新鮮的食材。我學著媽媽的樣子,首先把蒜苗的根部剪去了2厘米,然后把頭部類似花骨朵的部分也全部去掉,等獨立處理完所有蒜苗的一頭一尾,我就開始切,可是我切下來的蒜苗沒我想象中的整齊,長的長,短的短,參差不齊。不過還是得到了媽媽的贊許。
輪到切香腸了,由于買的是小香腸,我不用切短,只需要對半切開就行了。這個不難,但是媽媽卻擔心地一直在喊:“小心你的手,小心點!”搞得我緊張兮兮的.。
開炒了!這是我最期待的一步,我既緊張又興奮。在媽媽的指導下,我倒了適量的油,過了一會兒,把蒜苗倒了進去,油鍋里頓時“噼里啪啦”響個不停。我一下子躲到媽媽身后。媽媽溫柔地說:“別怕,你可以的。”于是我壯著膽子用鍋鏟去翻動,我發(fā)現(xiàn)被油燙過的蒜苗,顏色更亮更好看了,每一根都富有光澤。我放了點鹽,料酒和少量的水,大約1分鐘,媽媽告訴我可以加香腸了。為了不讓香腸被鍋粘住,我不停地翻炒。手很快就酸得厲害,但是為了能做好這道菜,我咬牙堅持了下來。
很快,菜就做好了。我迫不及待地請媽媽嘗了一口。看著她驚喜的表情,我開心得一蹦三尺高。
媽媽說:“做菜和做事一樣,都有章法,掌握好了基本要領,就可以做更多的菜。”我期待著學做下一道爸爸愛吃的菜。
學做菜作文3
今天,看了《舌尖上的中國》,里面介紹了很多美食,有“麻婆豆腐”、“東坡肉”、“涼拌波菜”……簡單食材多樣做法,創(chuàng)造了許多美食,體現(xiàn)了中國人的智慧。所以,我決定跟外婆學一道我最喜歡的美食“可樂雞翅”。
你們想知道美味的“可樂雞翅”是如何制作出來的'嗎?那就讓我來告訴你們吧!
做“可樂雞翅”大約需要30分鐘,比做“生炒雞”的時間要久一些,需要的調料也要多一些。
第一步:先準備500毫升的可樂一瓶,雞中翅6塊,香蔥兩三根左右,生姜一小塊,料酒3勺,生抽1勺,老抽1勺,雞精半勺,鹽少許。
第二步:先把雞中翅洗凈,用刀切出條形,為了腌制更入味。香蔥根切段,蔥苗切成蔥花,生姜切成姜絲,把這些食材裝入盤中,倒入調料,腌制20分鐘。
第三步:將鍋燒熱,加入食油,熱了以后把腌好的雞中翅放入鍋里煎,直到兩面金黃,加入雞精,倒入醬汁翻炒均勻,最重要的一步是倒入半瓶可樂,蓋上鍋蓋,悶煮5分鐘,直到湯汁濃稠。
第四步:裝盤、湯渣過濾。把雞中翅一塊塊夾入盤中,將煮雞中翅的湯汁均勻澆到雞翅上,最后,撒上蔥花。美味的“可樂雞翅”就完成了。
做完的“可樂雞翅”香味四溢,我忍不住夾了一塊,咬一口在嘴里,湯汁在口中漫開,簡直開心到飛起來!
學做菜作文4
暑假里,爸爸布置了我一個任務,就是學做幾樣家常菜。做什么好呢?我想到了我最愛吃的可樂雞翅。心里暗自竊喜,我又可以把用不完的可樂給喝了。
媽媽幫助我準備好材料,有雞翅八個、蔥、姜、八角、醬油、油、料酒等。
首先,媽媽讓我把雞翅洗干凈,用廚房用紙擦干,抹上料酒、醬油,用蔥姜腌半個小時。“這樣才會入味”,媽媽說。
等雞翅腌好了,取出來吸掉多余的水分。媽媽帶著我開火,倒油,然后把腌好的雞翅一個一個輕輕放進去。“要煎至兩面金黃才香”,媽媽又說。這時,鍋里已經(jīng)飄來了陣陣香氣。我不由得咽了咽口水。
待全部煎完,可樂終于可以登場了。我迫不及待地打開可樂,“嘩”地一下就把可樂倒了下去,沒過了雞翅。還好,還有小半瓶!“獎勵你!”媽媽說。我趕緊舉起小半瓶可樂,美美地喝起來了,又打了個嗝,真爽!
然后就是蓋上鍋蓋,等待。十分鐘過去了,直到屋子里飄滿了可樂雞翅的香味,媽媽讓我打開鍋蓋。雞翅已經(jīng)變成可樂色的'了。“開大火,收汁!”媽媽命令道。然后我就看見濃稠的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟冒泡泡,慢慢地就變少了,慢慢地就變成了啫喱狀的粘在雞翅上。在即將燒干的時候,“啪”,我就關掉了火。一份可樂雞翅就做好啦!最后爸爸給了我一個好滿分好評。
學做菜作文5
今天是暑假的第一天,老師給我們特殊的作業(yè)——學做菜,我聽了后感到驚奇不已!
我先讓媽媽帶著我去買土豆,讓媽媽叫我炒酸辣土豆絲,媽媽快活的答應了我。
我們買到土豆后,媽媽讓我先給土豆們脫下外衣(削皮),然后給它們洗了個澡(洗一下),它們倆僦像兩個洗過澡的.小胖子,真可愛。現(xiàn)在我要開始切土豆了,我先細心的把土豆切成一片片的薄片,然后把土豆片對齊,再切成一條條的細土豆絲,切完后又準備好干辣椒皮和大蒜,一切準備就緒后,我打開煤氣,把鍋清洗干凈后,再把鍋放上去,等鍋燒熱后放入食用油和干辣椒,可沒想到油一下子蹦到了我的臉上,我手忙腳亂的把土豆絲倒了進去,然后學著媽媽平時炒菜的樣子認真的炒了起來,放點鹽吧,可我不知道應該放多少,哎!不管了,我倒了兩瓢想,然后放了點雞精,應該差不多了吧,我用鐵鏟鏟了起來,啊!一盤土豆絲終于做好了。不一會兒,我就把土豆絲炒好了,我連忙端出我做的酸辣土豆絲,說:媽媽,您嘗嘗。”媽媽連忙拿起筷子嘗了一口,“真好吃,我兒子真能干,能幫媽媽做菜了”。媽媽大聲說,我也迫不及待的拿起筷子嘗了嘗,啊!真難吃,不但咸而且由于切的粗細不一,有的熟了有的還是生的。在我平時看起來一點一起眼的一盤土豆絲,輪到我來做就不好了。
我紅著臉,很不好意思,媽媽安慰我說:“任何事都不是向你想的這么簡單,都是要經(jīng)過努力才能獲得成功的”。
今天,我不僅學會了炒酸辣土豆絲,還學會了怎么做事。
學做菜作文6
正月里,人來客往。大人們都忙忙碌碌的。我作為家里的小主人,也不能袖手旁觀。于是我決定做一道“可樂雞翅”的菜,請父母當“評委”爸爸兼當現(xiàn)場指揮。
在爸爸的指揮下,我先做準備工作,準備好姜和蒜、油、蔥。先把雞翅弄干凈,放在熱水里煮一下,煮出里面的血水。把鍋燒熱,倒上油,放上蔥、姜和蒜炒一下,再放入雞翅,倒上醬油再翻炒一下,然后放上可樂。爸爸說:“可樂的量沒過雞翅即可,用大火燉,燉到湯稠,放上鹽就可以出鍋了”。在這個過程中,我老是拿開鍋蓋去看,看看湯有沒有、熟了沒。還在心里默默的'祈禱,“別不好吃”。
終于可以出鍋了,我把菜端上來,先讓爸爸、媽媽來嘗。媽媽拿起筷子,先加起一塊說“顏色還不錯,我再嘗嘗味道。嗯,味道也不錯,就是咸了點。”爸爸說:“強將手下無弱兵嗎”。我聽了心里也非常高興。
這一次做菜,我懂得了其實有些事看起來很簡單,做起來很難。雖然難是難了點,但是通過自己的勞動,用自己的雙手烹飪出來的美食,是世界上最美味的美食,哪可是樂在其中。
學做菜作文7
今天,是大年三十,人們忙碌了一年只為今天團團圓圓吃一次 年 夜 飯 。既然 年 夜 飯 這么重要,我當然也要大顯身手,做一道好吃的可樂雞翅。剛好前不久媽媽教我做了這道菜,今天,我要好好展示展示。
先將雞翅洗凈。為了更好的入味,可以在雞翅上劃幾刀,這道工序對我來說有點難度,我小心翼翼地拿起一塊雞翅,仔細地端詳了一會,最終,我拿起一把水果刀,像繡花似的輕輕地劃了一刀,刀劃在雞翅身上,頓時綻開一道口子,我感覺自己的身上也被劃了一刀。算了算了。這道工序就免了吧。隨后,我用燒開的水焯一下,這樣,會去掉血腥和雜味。大約一分鐘左右,原來清澈的水已經(jīng)變得混濁。而雞翅因為熱脹冷縮變得白白胖胖的,我很有信心做好這道菜。現(xiàn)在,就可以進行下一步——煎雞翅了。
為什么要煎雞翅呢?這樣可以把雞翅皮下的油揀出來,也讓雞翅更加金黃,更有食欲。而且,煎一下會讓雞翅口感不膩,更有嚼勁。我非常有耐心地用小火將雞翅煎到兩面金黃,下面,進行最重要的一步——加入可樂,老抽調味。
大火燒熱的可樂包裹著每一塊雞翅,并慢慢的滲入。隨著湯汁的減少,美味的可樂雞翅就要誕生了。
而這時,窗外新年的鞭炮聲已經(jīng)響起,我端上我的“處女作”——可樂雞翅,大步流星的.來到餐桌,我扯著嗓門說:“壓軸菜上場了,吃了我的這道菜,新年里在座的每一天都會百事‘可樂。’”“哈哈哈”,隨即我們全家立即笑了起來,洋溢在幸福的節(jié)日氣氛里……
學做菜作文8
每個人都有自己喜歡的美食,而我喜歡的則是可樂雞翅。
既然是可樂雞翅,就一定少不了可樂和雞翅,我去買可樂,爸爸去買雞翅。材料準備齊了,接下來就是制作。
只見,爸爸把鍋放在灶臺上,開火、倒油,火苗像小精靈一樣舔著鍋底,油冒青煙,爸爸把雞翅放在油里,發(fā)出了“滋滋”的聲音,雞翅慢慢地變色,從白色變成,通紅。爸爸打開可樂,倒進鍋中,繼續(xù)翻炒,過了一會兒,香氣從廚房飄到房間,哥哥順著味道“飛”了過去,舔著嘴唇,笑著問道:“爸爸,什么菜這么香?”“當然是你最愛吃的可樂雞翅”爸爸邊炒邊笑著說道。哥哥一聽,口水直流,“那要快點。”“就快好了,不要急,心急吃不了熱豆腐。”爸爸笑著搖搖頭。接著,爸爸蓋上鍋蓋,咕嘟聲中,香氣更加濃郁……可樂雞翅出鍋了。濃郁的可樂味道,白色的雞翅變成紅色的雞翅,上面覆蓋著一層汁,吃起來,甜甜的。
“好吃,好吃!”哥哥把一個雞翅放在碗里,一手拿著一個雞翅,大口大口地吃著,手上、嘴上都有汁,看上去搞笑極了。而我先把雞翅上面的`汁吃掉,再用手拿著吃,吃完外面的肉,再把骨頭中間的肉弄出來,最后成功的讓它們“骨肉分離”了。
你喜歡什么美食呢?一起來分享一下吧!
學做菜作文9
可樂雞翅是我最喜歡的一道菜。
可樂雞翅味兒好,看相也好。吃的時候我喜歡把雞翅蘸著那個醬汁吃,醬汁很甜剛好配著嫩嫩的肉,那就更美味了。剛出鍋的時候,可以先在盤子的四周擺上幾片青菜讓可樂雞翅看著更好看了,然后在把雞翅放上去,表面上再澆上那個醬汁,一道色香味俱全的菜就出鍋了。
其實做可樂雞翅的方法很簡單,首先準備一瓶可樂和雞翅,還有一些做平常那些小菜的調料。對了,還有要準備青菜,為了擺盤好看。然后就可以開始做了,第一步先把雞翅洗凈,蔥姜切片;國內燒開水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝干水分。在重新洗鍋,鍋內放少許油澆熱,放入雞翅煎至兩面泛黃,再倒入可樂、老抽,加入香蔥、鹽、料酒,燒開轉小火至湯汁濃稠即可,一道美味的.菜就做好了。
一說起可樂雞翅那獨特又濃郁的香味,忍不住咽下一口又一口的口水。在心里掰著手指算日子,期盼著趕快再到吃可樂雞翅的日子。
我每次吃可樂雞翅,總是把雞翅上面的醬汁弄到臉上,弄得我苦笑不得。
學做菜作文10
中午,爸爸從超市里買了些雞翅,決定做可樂雞翅。
“可樂雞翅?這還是第一次吃,味道一定非常好!”“可樂雞翅,里面會放可樂。”我和妹妹在廚房外邊看邊議論,等待著上桌的美味可樂雞翅。
爸爸在廚房里,邊哼著小歌邊炒菜。當爸爸切大蒜時,我見大蒜皮沒剝掉,趕緊說:“糊涂老爸,大蒜皮忘剝掉啦!”爸爸才恍然大悟:“馬虎了,馬虎了。”爸爸把雞翅放入鍋中,倒入調料和可樂,把鍋蓋蓋上。
我和妹妹懷著好奇心,走到鍋邊想看看在鍋里的雞翅。哇!鍋里冒出一個個泡泡,你掙我搶的,毫不相讓,像無數(shù)個頑皮的'孩子。冒出的泡泡,遮掩住了雞翅,所以我們根本看不到雞翅在鍋的樣子。但可以聞到雞翅散發(fā)出的香氣,“啊,好香啊!”妹妹邊聞邊說。我和妹妹的口水差點流在鍋蓋上了。
爸爸見我們這滑稽的樣子,笑呵呵地說:“兩個小饞貓,請到飯桌上去等待吧!”我們坐到飯桌上,等啊等啊。
過了半個小時,爸爸終于從廚房里端出美味的可樂雞翅。“美味的……燒……燒糊雞翅?”我邊看邊吞吐的說道。爸爸說:“皮是燒糊了點,可雞翅的肉是很美味的!”
飯菜全部上桌后,我和妹妹迫不及待的拿起筷子,夾起可樂雞翅,咬一口。“嗯,好吃好吃!”肉里面進了調料和可樂,可樂像蜂蜜一樣甜,再加上調料,真是讓人回味無窮啊!
學做菜作文11
今天,爸爸教我學做菜,做一道西紅柿雞蛋湯。
首先,我選了兩個紅紅的西紅柿,洗干凈后,在爸爸的指揮下切成片狀,裝在盤子里。然后,我挑了一根又長又細的大蔥,切成蔥花備用。
材料備好后,我開始做菜了!打開燃氣灶,將火調到中火,往鍋里放油,再將蔥花放進鍋里翻炒,一股蔥香撲鼻而來。然后,再加入西紅柿和水一起煮。接著,我把雞蛋磕開,金黃色的'雞蛋“撲通”一聲掉進碗里,把打勻的雞蛋一圈一圈地倒進鍋里。雞蛋馬上在水里一層一層地散開了,就像金色的車輪一樣,又像一群小鴨子在水里歡快地游泳。最后放入作料,很快,西紅柿雞蛋湯做好了,我小心翼翼地把湯盛進碗里。
看到自己的作品,我心里有點忐忑不安。媽媽看了一下,笑瞇瞇地說:“我的乖女兒會做菜啦!”爸爸舀了一勺嘗了嘗,點了點頭,說:“味道不錯嘛!”聽了爸爸、媽媽的話,我懸著的心終于放了下來,心里像吃了蜜一樣甜,一股自豪感從心里油然而生。
原來做菜也不是很難嘛,從中我也獲得了樂趣。
學做菜作文12
超級想念媽媽做的可樂雞翅了。今天我央求著媽媽從超市里買來了材料。媽媽說:授人以魚,不如授人以漁。既然我這么愛吃可樂雞翅,她就教我學做這道菜。
在媽媽的指導下我先打開了油煙機和煤氣灶,藍色的火苗在鍋下歡快的跳著舞。我先在鍋里倒上水,放入清洗過的雞翅。過了一會兒,水娃娃就在鍋里“咕嚕咕嚕”地跳起了泡泡舞。不一會兒,雞翅中的血沫浮在了水面上。我就把雞翅撈出來,瀝干水分放在一邊的盤子里備用。我又重新起鍋,在鍋里倒上油,放入切好的`姜絲,沒過一會兒,鍋里就升起裊裊熱氣。這時候我就把雞翅小心翼翼地一個個夾進鍋里煎。大概一兩分鐘后就用鏟子把它們翻面。等到兩面都煎的金黃色時就可以倒入可樂了。可樂沒過雞翅就可以了,然后再倒上些紅燒醬油,撒上一點鹽。等大火煮開后再小火慢燉。鍋里的水分慢慢少了,湯汁變成了很有光澤的紅棕褐色,雞翅們都像穿上了深棕色的大衣,在燈光下閃閃發(fā)光。這時候在稍微撒上點雞精,可樂雞翅就可以裝盤了。陣陣誘人的香味撲鼻而來,令人垂涎欲滴。我迫不及待地用筷子夾起一個雞翅,放進嘴里。啊,太好吃了,色香味俱全,入口即化。我不禁感嘆:“美味只應天上有人間,哪得幾回嘗啊!”媽媽對我這個小徒弟也十分滿意,夸道:“嗯,第一次做的都那么好吃,我兒子有當大廚的潛質啊!"
看完了我的描述,你們是不是也饞著想吃呢?那就自己動手試一試吧!
學做菜作文13
今天下午,我和媽媽一起做了可樂雞翅。下面,就由我來介紹一下可樂雞翅的做法吧。
可樂雞翅的材料有:一罐可樂,雞翅,姜,大蒜,鹽,老抽,生抽,老酒,八角,桂皮。
首先,把雞翅洗凈,在雞翅表面劃幾刀,放進一個大碗里,然后把切好的生姜,大蒜以及生抽、老抽、老酒、八角、桂皮一起放到雞翅里,用手抓勻,腌制半小時。接著在鍋里放上冷水,把腌制好的雞翅放進冷水煮,等水煮開,就把雞翅撈出來瀝干水分。這時就換不粘鍋的`平底鍋,開中火,鍋里放一點油,把煮好水的雞翅放進去煎,直到雞翅兩面金黃,然后倒進半罐可樂,再加入生抽和老抽,放入一點點鹽,繼續(xù)煮,讓雞翅把可樂全部吸收,這個過程要非常小心,火大了就容易糊,所以要看緊鍋里,還要多翻面,等汁水收盡之后,金燦燦油亮亮的可樂雞翅就可以出鍋了,裝盤之后,媽媽還在上面撒上一些芝麻,真的讓人垂涎三尺啊。
我趕緊把哥哥和爸爸叫下來,他們品嘗之后,贊不絕口,看來這次我和媽媽的可樂雞翅做得很成功,我真是太高興了!
學做菜作文14
今天中午,我學媽媽做了一道好吃又好看的菜——酸辣土豆絲。
我先用刨子把土豆絲刨了,媽媽再用刀麻利的把一個個胖胖的.土豆切成一片片均勻的薄片,再切成一條條絲。最后把辣椒大蒜切成塊,準備好啦!
我打開火,火有藍有紅,像一個個舌頭貪婪的舔著鍋底,我又小心翼翼地倒入油,媽媽說:“油少放一些,可以放土豆絲,辣椒,大蒜啦!”我心想:待會放下去,會不會聲音很響呢?我遲遲不肯放,媽媽見了,直接幫我放了下去,“噼噼啪啪”我還沒來來得及防守,嚇了一大跳,手燙了一下,我嚇得直往后退,心想,真險啊,我又小心地接近鍋,翻炒起來,土豆絲在鍋里唱著音樂,不一會兒,就炒好了,我聞了一下,又香又焦,原來炒焦了一些。
我看了看,金黃色“金山”——土豆絲,紅色的辣椒,白又泛黃的大蒜,真是五顏六色,讓人眼花繚亂,我的口水忍不住流了下來,夾一條,送進嘴里,松松軟軟,滑溜溜的,在我的喉嚨里跳起了舞,真是美味!雖然有點焦了,但也很美味。
土豆絲真是舌尖美味啊!
學做菜作文15
我非常喜歡吃狼牙土豆,但外面賣的很不衛(wèi)生,媽媽很少買給我吃。有天,我自己想學做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市場去買土豆,我們在菜市場繞了一圈,有好幾家賣土豆的,我在其中一家挑選了一個土豆買了下來。
回到家里,我用水把土豆上的'泥沙沖洗干凈,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,還要把青的地方給削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接著,我拿出菜板和切土豆專用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬啊!”根本切不動,就像切在一塊木頭上。媽媽在旁邊提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更輕松。”我試了幾次,果然,先切土豆就像切木頭一樣,掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了,爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會兒,這樣做出來的土豆會更好吃。土豆在水里泡了幾分鐘,我開始準備下鍋了。
我把鍋放在灶上,先打開火,等鍋里的水全部干了,再把油倒進去。等油熱了,我一根一根的把土豆放入鍋內。土豆剛碰到油,就發(fā)出噼里啪啦的聲音,好像放鞭炮,油也到處濺這時爸爸又提醒我,從鍋邊順著放就不會這樣了。土豆在鍋里慢慢變成金黃色,就好了,把土豆撈出來放進碗里,繼續(xù)放土豆進鍋,重復這個動作,把土豆全部炸好。
最后就是放調料了,我加了鹽、味精、辣椒粉、蔥攪拌,成品完成。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享,姥姥和姥爺都說好吃。吃著自己做出來的狼牙土豆特別的香!
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