七夕節餐飲活動策劃方案(實用)

　　為了確保事情或工作有效開展，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是小編為大家整理的七夕節餐飲活動策劃方案，希望能夠幫助到大家。

七夕節餐飲活動策劃方案1

　　設計說明：

　　活動策劃是提市場占有率的有效為，如果是份創意突出，且具有良好的可執性和可操作性的活動策劃案，論對于企業的知名度，還是對于品牌的美譽度，都將起到積極的提作。充分挖掘和利節的文化內涵，并與經營理念和企業文化結合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹良好的企業形象。策劃餐廳情節活動，是對文秘專業知識綜合運的檢驗;另是對文秘員具體實踐操作能的檢驗，是位新型秘書才具備的素質，并為以后踏社會從事具體作提供個體驗的機會。

　　一、七夕節簡介

　　七夕節是中國傳統節中最具浪漫彩的個節，是們為紀念傳說中郎織的凄美愛情故事和他們為愛情不惜對抗權勢的精神流傳下來的個節。農歷七初七的夜晚，天溫暖，草飄，這就是們俗稱的七夕節，也有稱之為“乞巧節”或“節”，七夕坐看牽織星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織與郎在鵲橋相會之時。織是個美麗聰明、靈巧的仙，凡間的婦便在這天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七初七也被稱為乞巧節。

　　傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到郎織的銀河相會，或在果架下可偷聽到兩在天上相會時的脈脈情話。聽到郎織情話的孩便會有個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節也有中國的“情節”的別稱。

　　近年，隨著們活平的不斷提升和國學意識的趨復蘇，傳統節越來越被重視，七夕節的.文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶疑是不容錯過的，它的影響也越來越。

　　二、市場分析

　　1、七夕節影響益變，已引起各商家的重視和利。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

　　2、西餐廳的西基調與七夕節的中國元素如何結合是個難點，中國節追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有定沖突點。

　　3、西式文化與傳統文化的結合在益深化并成為個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、漿等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這點在針對中國傳統節上更顯露遺。

　　三、活動目標

　　1、利七夕節節氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的突破。

　　2、通過文化味濃郁的促銷活動，讓顧客加深對餐廳的影響，提在其中的美譽度，促進其在本餐廳的連續消費性;另吸引更多的關注，提餐廳知名度，吸引更多消費。

　　四、活動時間

　　主體活動時間：七夕節全天

　　活動準備時間：七夕前周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進宣傳。

七夕節餐飲活動策劃方案2

　　一、活動背景

　　在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節，是中國流傳千年的愛情經典，是愛情堅貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中，刮起了學習中國文化的風潮，許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統中國文化，增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二：為經常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺;其三：以七夕情人節為契機，密切酒店與新老客戶之間的關系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認同，積累客源。

　　二、活動前期準備工作

　　活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節。活動前期準備工作做的'好壞，對活動的順利進行有直接的關系。扎實的準備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。

　　(一)確定活動主題、范圍

　　1.活動主題：七夕尋緣--命中注定我愛你。

　　2.活動對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨后向社會中級階層進一步推廣。(年齡20-40歲單身人群)。

　　3.活動時間：20xx年xx月xx日--x日

　　4.活動地點：xx飯店

　　5.報名事項

　　(1)報名時間截止到xx月xx日晚24時。

　　(2)報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網報名。報名時攜帶其有效證件。

　　(注：年齡是20-40歲單身群體)。

　　(二)活動宣傳工作

　　1.在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。

　　2.xx月xx日-x日前期活動宣傳海報的分發，區域定在寫字樓商場鬧市區。

　　3.xx月xx日七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。

　　4.xx月xx日-x日活動期間消費代金券分發

　　5.活動前期，與各大網站報刊合作，宣傳活動消息。

　　(三)活動場景布置工作

　　1.餐廳外圍布置

　　(1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

　　(2)牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

　　結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。

　　(3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　2.大廳環境氛圍布置

　　(1)七夕中式燈籠布置

　　在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

　　(2)造型宣傳吊旗布置

　　按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

　　(3)攝影照片領取臺造型布置

　　根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

　　(4)分區舞臺造型布置

　　根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

　　(5)光影藝術設備布置

　　根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

　　3.樓梯布置

　　走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。

　　(四)特色產品準備工作

　　1.陽光咖啡廳為您推出

　　攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。

　　北京飯店a座一樓

　　2.五人百姓日本餐廳為您推出情人節套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。

　　北京飯店e座一樓

　　3.康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程

　　預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15 %服務費。

　　北京飯店e座二樓

　　4.住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多：特制房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。

　　您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業團隊為你出謀劃策哦!另外，酒店還將推出各色的定制服務：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等，讓感動在此刻無限蔓延。

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