廚藝小能手作文

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編為大家整理的廚藝小能手作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚藝小能手作文1

　　我是五（1）班的劉天宇，從小我對煮菜非常感興趣。這不，今年寒假，我又纏著家人學了兩道特色菜——辣子雞丁和簸箕板。雖是剛學，味道不錯，家人夸我是廚藝手小能。今天，我迫不及待地想和大家分享我的烹飪過程。

　　第一道：辣子雞丁

　　先取3～5個小腿切成小塊丁，放入少許料酒、醬油、鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小時，腌好后把生姜末挑出，放入玉米淀粉拌勻。然后把雞丁放入油鍋中炸至金黃色撈出。

　　備好紅尖椒、干辣椒、花椒籽、蔥、蒜頭把備好的椒切成小段，放入鍋中和雞丁翻炒，再把蒜頭剁成碎末和蔥、芝麻一起灑入鍋中，一道香噴噴的辣子雞丁就出爐了。

　　第二道：簸箕板

　　簸箕板是龍巖特色小吃。回龍巖老家的第二天，我就像姥姥請教它的制作方法，姥姥毫無保留地交給了我。我邊學邊做，很快就學會了。簸箕板的制作方法是：先將米粉用溫水泡開，攪拌均勻。再選用食材：白蘿卜搓絲青菜、豬肉分開切丁，一道道菜炒完后湯汁瀝干，攪拌在一起。

　　再將調好的`米槳汁均勻地放入長方形鐵板中蒸3—5分鐘即可迅速拿出，然后把事先調好的菜包入面皮當中，在面皮上涂上一層薄薄的蔥花油。

　　這道菜最高的技術含量在于你的皮面是否有韌性這道客家菜看似復雜，實際操作過程還是很開心的。當然，我做的是以素菜為主的餡料。你們如果想要包其它食材的餡料也可自配喲。

　　喜歡美食的同學們，和我一起動手吧！你一定可以充分體驗“勞動最有滋味”的真正含義。

廚藝小能手作文2

　　這是一個特殊的假期，因為疫情的關系，我們為了保護好自己，都選擇了宅在家里。這段時間，我可沒閑著，除了每天按照自己制定的計劃認真學習以外，課余時間，我還總是跟著媽媽學廚藝。

　　瞧，一大早，媽媽又開始在廚房里忙活了，媽媽今天打算給我們做包子吃。這不，我也跟著學了起來。

　　一切準備就緒，媽媽先將面團揉成長條，切成同樣大小的面團，壓成面餅，再用搟面杖將它們搟成中間厚，邊緣薄的包子皮。我迫不及待地拿了一塊放在手心，拿勺往皮子里盛滿餡后，就把外皮的邊兒捏了起來。呀，不好，餡兒就像個頑皮的孩子不聽我使喚，始終要往外跑，這次只好以失敗告終。我不甘心，又包了第二個，吸取上次的教訓，我們只放了一點肉餡，但因為肉餡太少，旋兒根本捏不起來，形狀完全不像個包子啊！我好著急，平時包餃子這么容易，包包子卻這么難？媽媽微笑著說：“任何事情都要動腦筋，找方法，有耐心！”我重新拿起一塊面皮，學著媽媽的樣子舀了適量的.餡，一步一步打旋。沒想到新的問題又接踵而至，旋兒打著打著歪了。媽媽一遍遍耐心為我示范，我一遍遍認真地觀察，終于找到了訣竅：右手大拇指和食指捏出一個個旋跡，左手將包子慢慢旋轉，直到封口。我高興得手舞足蹈，一口氣包了好幾個，一個比一個包得好。

　　我牢牢記住了媽媽的話：“動腦筋，找方法，有耐心。”到現在，我已經學會了做包子，做花卷，還會做湯圓哦！家人都夸我是個“廚藝小能手”呢！我想，雖然我們失去了戶外奔跑玩耍的歡樂時光，但我們宅在家里學會了烹飪食物，讓家人感受到了我的用心與愛，這樣的居家生活會變得更加有意義！

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