難忘的一天包餃子

難忘的一天包餃子1

　　那是一個快樂的星期天，我和家人聚在一起包餃子。我高興地一蹦三尺高，我最喜歡吃餃子，心想：我準備好好跟婆婆學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

　　婆婆去菜市場買了餃子皮，芹菜和新鮮肉，婆婆洗菜，外公剁肉。大概十分鐘左右，菜洗好了，肉剁成肉末了。他們先把菜，肉和調料放到盆里，再攪拌均勻，然后就開始動手包了。準備好了餃子皮和餡，家人們就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學包餃子，家人們都答應了，讓我把手洗干凈，就在婆婆旁邊范起來。只見婆婆左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水點，然后用勺子把餡放在餃子皮的中央，同時兩邊一捏，一個餃子就在婆婆的手中誕生了。啊，做餃子原來那么簡單。我迫不及待地想包餃子。

　　我前面幾個步驟，先捏住餃子的這邊，那邊的餡冒了出來，捏那邊，這邊的餡冒出來。后來呢，我干脆把面皮放進手里，同時兩邊一捏兩邊都不出餡；但它的“肚子”卻破了，我趕快拿來另一張皮把它補好；這才算包了一個餃子。我看看婆婆捏的餃子一個個挺著身子，活像打了勝仗的將軍十分驕傲，而我的呢，還沒上“戰場”就已經先趴下了。大家哈哈大笑起來，但是我不灰心就又認真包起餃子，不一會才掌握包餃子的'技巧，一個個餃子在我手中誕生了。

　　經過我堅持不懈的努力，終于學會了包餃子，嘗到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯干。

難忘的一天包餃子2

　　在我的成長過程中，我做過很多很多的事情。但是我最難忘的是那一次親身經歷的包餃子。

　　媽媽買來了餃子皮和肉，要教我包餃子。我很高興連忙湊上去摸摸餃子皮，又摸摸肉。媽媽說：“先去洗洗手。”等我洗完手，媽媽已經把肉切成條了。叫我使勁剁肉，要把肉剁碎做成肉餡。我拿著刀小心翼翼地剁。刀剁在肉上發出很輕很輕的啪啪的聲音。媽媽：“說用點力，不然剁不爛。”我雙手握住刀，使勁的咚咚咚一陣亂剁。剁了好長一段時間，終于剁碎了。媽媽又切了些黃瓜丁放在肉餡里。按照媽媽的指示，我放了點鹽，放了點油，還放了些醬油，打了一個雞蛋在肉餡里邊，然后朝著一個方向一直轉，一直轉餡就算拌好了。

　　接下來我學著媽媽的樣子包餃子。舀一勺肉餡放在餃子皮中間，然后把餃子皮對折，把邊捏起來。包起來還是挺容易的，只不過餡放多了，我的餃子皮就捏不起來，餡放少了呢，包出來的餃子又不好看。不過總算是包好了。

　　煮餃子了，媽媽說：“學著點啊。”我站在旁邊看著媽媽，媽媽燒了一鍋水。我把餃子一個一個地輕輕地放進鍋里。邊放媽媽邊用勺子攪動一下，說不攪的話餃子粘在一起。放完了餃子，媽媽把鍋蓋蓋上，告訴我說要點三次水。我不解的問：“點三次水是干什么呀？”媽媽笑著說：“蓋蓋煮皮，掀蓋煮餡。等餃子煮沸了，放點冷水。等水開了，再放點冷水。點了三次冷水，餃子都浮起來就可以吃了。”

　　餃子煮熟了，我迫不及待的吃了一個。哇，這是我吃過的`最好吃的餃子，因為這是我勞動的成果。

難忘的一天包餃子3

　　我看著爸爸、媽媽在廚房里忙著包餃子，有說有笑的，“玩”得津津有味，心里十分生氣。于是我走到媽媽跟前說：“你們能‘玩’包餃子，我為什么不能？”看著我不服氣的樣子，媽媽笑了，說：“那你就來和我們一起‘玩’吧！”

　　因為從來沒有包過餃子，所以我開始包出來的餃子，都是東倒西歪的。經過媽媽手把手的教我包餃子，我的技術越來越好了。

　　后來，看著我包的.餃子一個一個都站起來了，我的心里高興極了：哈哈，我終于會包餃子了。

　　上個星期六的上午，我在做寒假作業的時候，媽媽下夜班回來了。“咦！媽媽手里拿的什么？”我仔細一看，原來是餃子皮、韭菜和豬肉餡。看到這三樣東西，我知道媽媽要包餃子了。我心里十分高興，非常想幫媽媽包餃子，可是爸爸卻讓我繼續寫作業......

　　我看著爸爸、媽媽在廚房里忙著包餃子，有說有笑的，“玩”得津津有味，心里十分生氣。于是我走到媽媽跟前說：“你們能‘玩’包餃子，我為什么不能？”看著我不服氣的樣子，媽媽笑了，說：“那你就來和我們一起‘玩’吧！”

　　因為從來沒有包過餃子，所以我開始包出來的餃子，都是東倒西歪的。經過媽媽手把手的教我包餃子，我的技術越來越好了。

　　后來，看著我包的餃子一個一個都站起來了，我的心里高興極了：哈哈，我終于會包餃子了。

難忘的一天包餃子4

　　初四那天，我們一家來到了二姨家拜年，二姨準備了很豐盛的午餐，只是在我們去的時候，二姨還沒有包餃子，和媽媽商量著說：“媽媽，我想學學包餃子。”媽媽竟一口答應了。

　　按照媽媽的吩咐我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。一打扮竟然還真有家庭小主婦的樣。用媽媽的一句“名言”說這就叫干什么像什么。我站在一邊看著，媽媽事先和好的面和調好的餡放在桌子上。然后往面板上撒了一點面粉，從盆里拿一塊面搓成細長條，再用刀一下一下切成一個個勻稱的小面塊，用搟面杖熟練的`搟起了餃子皮，不一會兒，一摞白白的圓圓的餃子皮就做好了。

　　媽媽一看原來餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個，放好餡一捏，這次還算順利。可我包的餃子像個挨餓的士兵站不住，媽媽說餡放得太少才會站不住，也不好吃。我又繼續包，不知怎么包的餃子又露餡了，我只好給媽媽，包餃子還有這么多的講究，再看看自己包的這幾個東倒西歪，我灰心了，我也生氣了。

　　爸爸似乎看出了我的心思，就對我說：“世上無難事，只怕有心人。你第一次包餃子，雖然包得不好，但你有信心跟著學，一定不會讓人失望的。”我看著爸爸那期待的目光，點點頭答應了爸爸。

　　我耐下心來包餃子，結果包的一個比一個好，既不扁，也不肥，二姨還夸我包的好那！

　　一分耕耘，一分收獲，只要你肯付出，就一定會有收獲。

難忘的一天包餃子5

　　平常我們家包餃子，都是我爸爸，我偶爾“客串”一下。當星期一老師一宣布本周五全班包餃子時，我激動了好幾天，直到本周五下午我們班集體包餃子這一天。這是我第一次認認真真包餃子。我緊張，我激動，就讓我與大家一起分享包餃子心得吧！

　　我緊張呀，當老師還未示范包餃子，我就迫不及待地先包起來，由于餡太多，餃子皮破了，我急得滿頭大汗，卻又無可奈何。我只好再用一張餃子皮來補，最后包成的是不是餃子，它看上去像包子，又像湯圓。就在這時，老師開始示范，我靜了靜心，認真聽，仔細看，拿起一張餃子皮，在餃子皮邊上沾了沾水，小心翼翼地放上一點餡，合成半圓，捏緊半圓邊，一個像元寶的餃子就這樣誕生了，我心里那個激動就別提多美啦！我再接再厲包了十幾個，我環顧四周，周圍的同學們有的.在相互競賽，你追我趕；有的還在精雕細刻，才包幾個，我忙離開座位，去展示我的廚藝。就在我們干得熱火朝天時，發生了一個小插曲：有一個同學，為了在包餃子競賽中獲勝，把包好的餃子當飛鏢送到張宇翔的盤中，一不小心，餃子落在盤中的筷子上，筷子一下子不見了，張宇翔一下子就哭了起來，沒筷子，等會兒怎么吃餃子呢！

　　我激動呀，包好的餃子被送到老師的辦公室去煮，我們等待著，有的同學著急了，就跑到老師的辦公室前張望著，教室里不時傳來有關餃子的消息。盼星星，盼月亮，終于盼來了煮好的餃子，老師安排一批同學先吃，有的同學等不及了，就去搶盛著餃子的盤子，有的干脆用手去抓餃子，我也加入“搶餃隊”，美美吃了個飽。

　　教室里飄蕩著餃子香，教室里充滿了歡聲笑語，我難忘這堂包餃課，難忘這美好的時刻！

難忘的一天包餃子6

　　桂花飄香的金秋時節，我們全班同學在老師的帶領下，離開了父母家人，帶著親人的牽掛，來到了未成年人生活實踐基地。在這里，我們獨自生活了三天，學會了自己照顧自己，各種活動也讓我們學到了許多課本上沒有的知識，懂得了團結合作的重要。在眾多的活動中，我覺得野炊——包餃子充滿了趣味。

　　趣味一——切。

　　切韭菜是包餃子活動中的重要環節，得把韭菜切得細細小小的。在家從來沒切過菜的我，拿起刀的那一刻，心里還有些害怕，可眾目睽睽，只得硬著頭皮切。切著切著，手中便有了感覺，越切越符合標準了。看著刀、菜在我手中越來越聽話，我好開心。心想：回家后，一定要在家人面前露一手，哈哈！

　　趣味二——攪。

　　老師說，餡攪拌的時間越長，餃子就越好吃。我們小組的成員便輪流上陣，按老師說的那樣，朝同一個方向攪拌。“方向不同，會怎樣呢？”我心中不禁有了疑問，趁大家沒注意，我換了個攪拌的方向，并沒有發生意外。看著被我們攪拌得均勻疏松的肉餡，心里好快活呀！

　　趣味三——包。

　　包餃子最有趣了我們雖然都未曾包過，但個個就像行家里手一樣，開動腦筋，包了許多的花樣：有的像禮帽一樣，有的像包子一樣，有的.餃皮都裂開了，就像一個傷員，也有的是很漂亮、很合格的餃子狀，就像買來的一樣看著各種形狀的餃子在自己的手中誕生，那感覺太有意思了！

　　趣味四——燒。

　　在老師的講解下，我們先將木柴在爐灶內放成“井”型，然后又在木柴上放些報紙，接著倒了些許燃油，最后用打火機點燃。看著爐灶內熊熊燃燒的烈火，我覺得自己仿佛就是那跳動的火苗。

　　趣味五——吃。

難忘的一天包餃子7

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”春節時家人都喜歡在一起吃餃子。說起餃子，讓我想起第一次包餃子的經歷。

　　那是我七歲那年除夕，媽媽正忙碌著盤餃子餡、和面包餃子。看著媽媽兩手相互配合著，左手那餃子皮，右手拿著小勺子，把餡放到皮的中心，先對折，然后一只手捏住餃子，另一支手折出褶紋，就這樣，一只可愛的餃子就做好了。我心想：切，這有什么難的？三歲小孩都會，何況我都七歲了。

　　說干就干，我拿起餃子皮，照著媽媽的樣子包，但是餃子皮和餃子餡仿佛故意和我作對似的，兩者總是鬧矛盾”。要不是皮破，要不然就是“露餡”，怎么都不成形，記得我直跺腳。媽媽笑著說：“孩子，人的本領不是天生都有的，要通過學習，才能學會更多的本領呀！”于是媽媽耐心一把手一把手地教我。可我包出的.餃子一個個東倒西歪，不是大就是癟，還有的菜餡兒粘在面皮上，如同“妖魔鬼怪”。再看媽媽包的餃子，一個個“玉樹臨風”，筆直的立在面板上。我的餃子和媽媽的相比，那簡直是天差地別呢。

　　我靜下心慢慢來，經過多次的練習，終于包出了一個自己認為的好餃子，覺得它已經可以和老媽包的相媲美啦！

　　到煮的時間媽媽把我的包的和不太成型的分開下。只見包好的那一盤和媽媽沒有什么區別，但是包爛的那一盤就感覺像煮了一鍋肉末面片湯，不過味道還挺好。

　　這次包餃子令我難忘，因為我從中學會了：心急吃不了熱豆腐，本領不是天生都有，要經過后期學習才能學成！

難忘的一天包餃子8

　　我有一個家，一個快樂的家，這個家一共有三口人：爸爸、媽媽和我，最難忘的時候，要數包餃子的時候了。

　　這不，媽媽說這個星期六就來包餃子，我聽了“口水直流三千尺”，餃子可是我最愛吃了啊！終于敖到了星期六，媽媽把餃皮和餡料都準備好了，就等著包了。媽媽開始包餃子了，包餃子媽媽的拿手好戲，她包的餃子又大又漂亮。這時，媽媽對我說：“你也來包，人多力量大嘛！”我連忙答道：“好啊好啊，那我就包燒賣吧，你們都說我包的燒賣漂亮。”于是我就包起了燒賣。

　　這時，出去辦事的爸爸回來了，他看到我們在包餃子，得意地說：“嘿嘿！讓我也來露兩手！”哎呀，爸爸包的餃子太多了，剛包完，餃皮破了，爸爸連忙修補，修補完，那里又破了，又修補，搞得這餃子不像餃子，像一個“怪物”！

　　我見了，哈哈大笑，說：“哈哈！爸爸還不如我呢！我也包個餃子給你們看！”我心里有了底，知道要把餡料放得少，心想餡料放得少，餃皮當然就不會破啦！可是，等包完一看，大家立刻大笑起來，原來，我包的是一個“前所未有”的“瘦”餃子。

　　媽媽笑得上氣不接下氣：“你這餃子包得也太特別了吧？別浪費了餃皮啊！”爸爸也說：“哈哈，恥笑你爸的`后果就是這樣！”“哈哈哈哈……”笑聲在這快樂的一家里回蕩。

　　啊！這次包餃子真是太有趣了。我想：如果世界上所有的家庭都能像我們這么快樂，那該多好啊！

難忘的一天包餃子9

　　我可喜歡吃餃子啦！咬一口，那光滑細膩的餃子皮，鮮美無比的瘦肉，還有口感清新的大白菜，青翠欲滴、香飄十里的蔥一起擠進我的嘴里，回味無窮！

　　聞一下，香氣彌漫；看一下，紅綠白相間，真可謂是色香味俱全。可是，從來沒學過怎樣包餃子。今天大年三十，我便趁著外婆在包餃子的時候，求她教我，沒想到外婆爽快地答應了，她以前可是從來不教人的，每次都說：“我忙死了，別來礙我的事。”這句話都快成為她的`口頭禪了。好了，言歸正傳，看看下面包的怎樣吧！

　　瞧！外婆正在給我演示了一遍：只見外婆用右手拿起餃皮，然后輕輕的攤在左手上往上放了拌好了的豬肉白菜餡，接著右手拿起一只筷子，往水碗里蘸了水，在餃子的皮沿上沾了沾，最后把餃子皮粘合在一起。

　　嘿！一只漂亮精致的餃子就這樣“誕生”了，我見了也躍躍欲試，手里只癢癢，也沒問問外婆要注意什么，但包了起來。

　　我迫不及待地拿起一張餃子皮，用勺子把餡兒送到餃皮上“安家落戶”然后用筷蘸了水，不管三七二十一，就把餃皮粘了起來，可一看，皮沿上水放多了，肉餡也因為皮被粘住，快被擠出來了。

　　我吸取教訓開始包第二只餃子，蘸水時小心翼翼，“呀！哪來那么多汁兒啊！”

　　我一看，傻眼了，原來是餡放多了，餃子的將軍肚把它的“衣服”撐破了呢！

　　我下定決心，一定要包一只像樣的餃子。

　　前事不忘后事之師。這一次，我每一步都學著外婆的樣兒，有模有樣的放餃餡兒、沾水、捏餃子皮……餃子總算完成了。

　　看，他昂首挺胸地站著，好不神氣，外婆見了，笑著說：“這餃子真不錯。”我聽了，心里樂開了花。

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