學做煎雞蛋

　　每當在接送站吃到香噴噴的荷包蛋時，我就十分羨慕廚師們精湛的廚藝，竟然能把雞蛋煎的那么香，那么脆。于是我決定了要學煎雞蛋。

　　說學就學！星期日的中午，我看了好一會兒怎樣煎雞蛋的書，來到了冰箱面前，把我認為最好的幾個雞蛋拿了出來，又來到廚房，準備好其他佐料，這就要開始煎雞蛋了。

　　我首先把雞蛋敲破，緊接著流出了蛋白，露出了蛋黃，倒進碗里的過程中，蛋白圍繞著蛋黃，像是宇宙恒星一樣運動。接著我就把碗里的黃白液體來回攪拌，最后還是乖乖的被我合成了一體。接著，我把鍋刷了幾下，然后倒出一點點油，再打開火。把碗里的均勻液體倒入了鍋里，這時候的雞蛋就像是跳高運動員，一次比一次跳得高，我立馬拿了鏟子，把雞蛋來回翻炒，可是底部的雞蛋粘在鍋底，怎么都翻不動。這時候好像聞到了焦味，頓時有種不太好的預感……

　　于是我去問了媽媽：“媽媽，為什么鍋底的雞蛋怎么翻也翻不動呢？”媽媽笑了笑說：“你仔細想一想，你剛剛是不是遺漏了什么細節部分或者什么調料放的太少了？”我坐在椅子上苦思冥想，到底是什么放少了呢？仔細地把剛剛的過程重新回憶了一遍，終于被我想到了，原來是油放的太少了。于是我決定重新再做一次煎蛋，這次油放的正常了，中間也沒有再出什么意外，雞蛋終于算是煎好了，聞著雞蛋獨特的香味，看著一塊黑一塊黃的雞蛋，雖然沒廚師做得這么好，但也是我的第一個作品，我心滿意足了。

　　在這次煎雞蛋過程中，我認識到做什么事都要有耐心，不能太著急。

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