酒店月度工作總結(jié)[匯編15篇]

　　總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的酒店月度工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店月度工作總結(jié)1

　　5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)營銷部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：

　　首先在經(jīng)營收入方面：

　　5月份共完成營收元，其中客房完成營收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房價元；另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。

　　在部門工作方面：

　　營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；

　　公關(guān)營銷方面：

　　5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費；

　　5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和09年度全年營銷計劃，現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個方面開展：

　　部門工作方面：

　　本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平，并在活動中評選出服務(wù)標(biāo)兵；另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性；

　　市場銷售方面：

　　本月將酒店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補；從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當(dāng)提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收；

　　會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的'走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保酒店收入的穩(wěn)步提高團隊市場方面，銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達(dá)成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達(dá)成進一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源；散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店；進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通；同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪；

　　營銷活動方面：

　　本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式；

　　以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃；

　　5月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計：

　　1、*酒店×××本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主；散客客源走勢下半月較差；

　　2、*賓館×××本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊；

　　3、大酒店×××散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人；

　　4、酒店×××本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售；

　　5、×××此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；

　　綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢；團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈；

　　進入6月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯；會議市場方面根據(jù)情況不同，主要是產(chǎn)品發(fā)布會和訂貨會為主；

酒店月度工作總結(jié)2

　　7月即將度過，我們充滿信心地迎接8月。過去的一個月，是促進酒店“、經(jīng)營、服務(wù)”三大的一個月，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一個月。現(xiàn)回顧總結(jié)過去一個月的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在今后的工作中努力再創(chuàng)佳績。

　　引進品牌，抓好客房工作

　　酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》“儀表、微笑、問候”等20字的，加強管理的現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查，逐步完善待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的'服務(wù)，給我們的日常提供了必要的保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

　　以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

　　1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。

　　2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務(wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

　　以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

　　1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級組織召集對部門、主管、領(lǐng)班及待務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓(xùn)人員在思想和日常工作中，皆得到不同程度的和提升。

　　2、部門培訓(xùn)。在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃對本部門員工進行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓(xùn)和。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

　　3、練兵考核。在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了名，名，第三名,分別予以獎勵并通報進行表彰。

　　通過對酒店七月份工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和，以指導(dǎo)今后酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

酒店月度工作總結(jié)3

　　5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)。

　　首先在經(jīng)營收入方面：

　　5月份共完成營收xx元，其中客房完成營收xx元，占計劃的xx%，平均出租率xx%，平均房價xx元；另外，餐飲完成營收收入xx元，占計劃的xx%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。

　　在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的.走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合飯店評星要求，對飯店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使飯店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費。

　　5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和20xx年度全年營銷計劃，現(xiàn)將20xx年6月份的工作從以下幾個方面開展：

　　1、部門工作方面：

　　本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平，并在活動中評選出服務(wù)標(biāo)兵；另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性。

　　2、市場銷售方面：

　　本月將飯店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補；從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年飯店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保飯店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當(dāng)提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收；會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保飯店收入的穩(wěn)步提高；團隊市場方面，銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達(dá)成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達(dá)成進一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源；散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與飯店；進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通；同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪。

　　3、營銷活動方面：

　　本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年飯店銷售方式；以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃。

　　4、市場競爭對手報告

　　5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計：

　　1）x飯店62%本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主；散客客源走勢下半月較差；

　　2）x賓館71%本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊；

　　3）xx大酒店59%散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人；

　　4）xx飯店78%本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售；

　　5）xx飯店89%此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢；團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈；進入6月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯；會議市場方面根據(jù)情況不同，主要是產(chǎn)品發(fā)布會和訂貨會為主。

酒店月度工作總結(jié)4

　　非常榮幸今天能夠代表XXXX酒店銷售部做今年的述職報告，下面分幾點來分別談一下今年的各項工作。

　　一、XXXX酒店業(yè)績穩(wěn)步增長

　　20xx年，我與全體員工一道開拓進取，邁出了多元化發(fā)展堅實的一步，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了較好的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。

　　——抓住了一個中心：

　　就是緊緊抓住營銷這個中心，整合成立市場營銷部，打造一流銷售隊伍。整合后的市場營銷部，新的人才梯隊為20xx年經(jīng)營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　今年，酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié)，為酒店餐飲收入提供了新的增長點，突破以往的經(jīng)營傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎(chǔ)上做了大膽嘗試，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。

　　——實現(xiàn)了兩個亮點：

　　就是實現(xiàn)了酒店客房收入化和餐飲收入化這兩個效益亮點。

　　今年，客房平均房價達(dá)XXXX元/間，較20xx年上浮XXXX元，客房收入預(yù)計較去年增長XX萬元;餐飲日均收入XX萬元，餐飲收入預(yù)計較去年增長XX萬元，成績非常喜人。

　　特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于新項目的引進、硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。尤其是百味源肥牛以其優(yōu)良的品質(zhì)、低廉的價格形成每日賓客等候就餐的喜人局面，保持了餐飲良好的發(fā)展勢頭，形成了酒店餐飲特色。

　　——搞好了三項基本建設(shè)：

　　一是硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是強化執(zhí)行力建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。

　　1、大力加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

　　20xx年上半年，酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進行了全面改造，更新了外圍電動伸縮門、裝修改造了XXXX美食超市。

　　根據(jù)指揮部投資計劃，完成了客房、夜總會、桑拿的品質(zhì)升級改造，使客房的硬件設(shè)施更舒適，適應(yīng)了當(dāng)前賓客娛樂消費的需求，為夜總會、桑拿今后的經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。

　　二季度，為解決長期以來賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡(luò)問題，改善酒店網(wǎng)絡(luò)運行環(huán)境，酒店對客房網(wǎng)絡(luò)進行了一次全方位的優(yōu)化改良，投資XX萬元將XXXX臺客房電腦更換為19寸液晶電腦，使各區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)運行環(huán)境得到了實質(zhì)性的提升。

　　率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法，將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監(jiān)督的范圍之內(nèi)。

　　通過硬件設(shè)施的改造和更新，使酒店進一步適應(yīng)酒店發(fā)展的需要，滿足了賓客對酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項工作的順利開展和經(jīng)濟效益的持續(xù)提高奠定了基礎(chǔ)。

　　2、不斷加強員工隊伍建設(shè)。

　　開展競聘上崗活動，不拘一格選人才是我一直倡導(dǎo)的人才選用方式。根據(jù)任人唯賢的原則，適時調(diào)整充實了新的管理力量。今年，通過幾次競聘活動，使一部分優(yōu)秀的領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理脫穎而出，走向了管理崗位施展才華，為酒店管理層注入了新活力，帶來了新氣象。

　　企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用，大膽使用塔里木自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。

　　二、實施績效考核改革是酒店人力資源建設(shè)的一項重點工程。

　　今年通過績效考核改革，實現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長，員工的平均工資額占到了酒店總收入的XXXX，而一般民營企業(yè)員工的工資額最多占收益的XXXX，一點，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了XX萬元。而用于增加員工伙食標(biāo)準(zhǔn)、改善員工居住環(huán)境的投資更是酒店長期堅持不懈的.舉措。

　　在以提高員工滿意度為中心的基礎(chǔ)上，今年組織了全體員工赴苜蓿臺國家森林公園郊游、優(yōu)秀員工赴南疆考察學(xué)習(xí)、發(fā)放防暑降溫慰問品、設(shè)立網(wǎng)絡(luò)留言版并及時回復(fù)，這些實質(zhì)性的舉措，激發(fā)了全員為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖，讓有才干的人在XXXX酒店的大舞臺上得到充分展示。

　　——業(yè)績穩(wěn)步增長20xx年酒店計劃經(jīng)營收入指標(biāo)為XX萬元，預(yù)計完成XX萬元，超額完成XX萬元，實現(xiàn)利潤XX萬元。預(yù)計較上年增長XXXX。

　　——見證一年辛勤喜獲多項殊榮

　　通過全員一年的艱苦努力，酒店獲得了諸多榮譽，這些光環(huán)見證了我們抓服務(wù)、重管理、求發(fā)展的堅定信念與不懈拼搏。系列榮譽有：XXXX等。一系列榮譽的獲得是對酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報。

　　在榮譽面前，我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的，都是值得的。榮譽，它給了我們前進的勇氣與動力，也是我們今后要以更多的努力去超越的目標(biāo)。

　　——借服務(wù)創(chuàng)新東風(fēng)譜酒店發(fā)展新曲

　　為積極響應(yīng)集團公司“服務(wù)創(chuàng)新年”活動，酒店召開了服務(wù)創(chuàng)新年活動動員大會，舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動，成立了督導(dǎo)員隊伍了別開生面的擺臺創(chuàng)意大賽，征集優(yōu)秀服務(wù)案例，積極開展“用心為您服務(wù)活動”，在旺季每月開展“系列”評比活動，系列活動為“服務(wù)創(chuàng)新年”活動增添亮彩。

　　通過進一步挖掘酒店個性化服務(wù)的內(nèi)涵，激發(fā)酒店員工在服務(wù)創(chuàng)新方面的熱情，逐步培育具有酒店集團公司特色的創(chuàng)新文化體系。

　　——拓寬經(jīng)營領(lǐng)域多元化發(fā)展邁出堅實步伐

　　為拓寬酒店經(jīng)營創(chuàng)收渠道，一季度酒店成立了酒店管理公司，向多元化發(fā)展的道路上邁出了堅實的第一步，管理公司的兩個項目——XXXX工會干部培訓(xùn)學(xué)校、XXXX賓館當(dāng)年就創(chuàng)收XX萬元。

　　6月，XXXX超市的營業(yè)，標(biāo)志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。目前，XXXX的經(jīng)營已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道。

　　20xx年，在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工的共同努力，我們在經(jīng)濟效益、酒店管理、服務(wù)水平、文化建設(shè)、品質(zhì)升級改造等方面都取得了可喜的成績，XXXX酒店的品牌效應(yīng)大大增強，XXXX館地位更為突出，美譽度不斷攀升。

　　可以說整個酒店，每位員工每時每刻都在用心工作，以積極樂觀的態(tài)度面對賓客、面對自己一天的工作。為了這些可愛的員工，我必須努力，帶領(lǐng)大家下定決心，越是在緊要關(guān)頭，我越是要身先士卒，排除萬難，把企業(yè)做的更好，來回報企業(yè)，回報全體員工。

　　通過全體員工的共同努力，我們的經(jīng)營業(yè)績保持了連續(xù)XXXX的增長率。在我取得上述工作成績的背后，更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞。

酒店月度工作總結(jié)5

　　20××年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。現(xiàn)在將20××年的工作總結(jié)如下

　　一、營銷部主要完成工作

　　1、會議接待方面

　　營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到11月30日，會議的總收入達(dá)到167469元（會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元）12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬（在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右）。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20××年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力

　　a、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。

　　b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由

　　器

　　c、中公-教育的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室（包括自己的辦公室）及時清理出來，以保障會議的成功舉行

　　2、客戶的開發(fā)與維護

　　a、客戶開發(fā)：20××年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信1181××中國航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20××年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間）。

　　b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。

　　其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。

　　第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20××年共計發(fā)放金卡17張（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等）

　　3、旅游市場的整體開發(fā)

　　一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘

　　國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間（旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右），共計為酒店客房帶來的收入為57929元（平均房價約為××5元/間）

　　除旅行社外，20××年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、中公-教育、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入20××55元（平均房價為199元/間）

　　20××年1月至11月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元（其中由會議所帶來的餐飲收入為13××84元）。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾�體經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻

　　二、營銷部在工作中存在的不足

　　1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺

　　營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20××年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的.不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。

　　2、與賓客間的互動不足

　　營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客

　　面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

　　3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

　　20××年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

　　三、 20××年工作計劃

　　1、努力使散客的入住率上一個臺階

　　20××年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

　　2、加強與各大旅行社間聯(lián)系

　　20××年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市（張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等）進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)�團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收

　　入。

　　3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用

　　20××年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

　　4、加強部門間的溝通協(xié)作

　　建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

　　5、具體的目標(biāo)明確

　　a、會議計劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。

　　b、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達(dá)到45萬。

　　c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

　　新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家20××，我們一起努力。

酒店月度工作總結(jié)6

　　酒店從今年年初開始正式實行月度績效考評。員工的行為績效占績效工資的20﹪，業(yè)績績效占10﹪。每個部門的績效考評表由部門組織填寫，統(tǒng)一匯總由部門總監(jiān)或經(jīng)理簽字后，再交到酒店人力資源部勞資主任處，下面將這一段時間的工作總結(jié)匯報

　　《行為績效面談表》之月度工作總結(jié)部分

　　一、月度工作完成情況

　　1、九月份工作完成情況良好，各項工作都有條不紊的進行;

　　2、電腦自動報退房系統(tǒng)的試用已逐漸步入正常軌道，但仍須及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題;

　　3、房務(wù)中心月餅銷售情況良好，中秋節(jié)前仍有空間，須再接再厲。

　　二、工作中的進步

　　1、本月因試行電腦自動報退房程序，與財務(wù)部、前廳部等部門交流甚多，對此兩部門部分涉及到客房、總機的工作有了更詳細(xì)的了解，方便了自身工作崗位相關(guān)工作的開展;

　　2、對酒店相關(guān)勞資政策有了更詳細(xì)的了解，此點極大了方便了月底部門績效考評方面事務(wù)的順利進行。

　　三、當(dāng)前需改進的地方

　　1、控制部門辦公用品的使用與發(fā)放，增加部分物品的.循環(huán)利用量，限度節(jié)約成本;

　　2、積極與前廳部、財務(wù)部、工程部多方交流協(xié)商，爭取把電腦自動報退房系統(tǒng)做到準(zhǔn)確、無誤;

　　3、平衡、和諧房務(wù)中心內(nèi)部員工關(guān)系，做好管理工作。

　　四、改進計劃

　　1、與工程部計算機技術(shù)人員溝通，待機房裝修改造完畢后，重點規(guī)范房務(wù)中心的電腦計費系統(tǒng)。部分細(xì)節(jié)問題，譬如7b外包棋牌中心客房的外線開關(guān)控制、數(shù)據(jù)維護等，需與財務(wù)和7b相關(guān)負(fù)責(zé)人制定統(tǒng)一的實施標(biāo)準(zhǔn);

　　2、重點控制房務(wù)中心的辦公用品、客房借用物品、醫(yī)療物品的申領(lǐng)、采購和使用，節(jié)約第一，控制成本，避免不必要的物品流失;

酒店月度工作總結(jié)7

　　本月經(jīng)過店內(nèi)所有員工的努力，我們?nèi)〉昧溯^好的業(yè)績，相比上年同期營業(yè)情況有所提升。但是，在取得好的業(yè)績的情況下，目前，我店也出現(xiàn)了一些急需解決的問題。

　　一、店內(nèi)員工流失嚴(yán)重。

　　員工流失的原因是多方面造成的，根據(jù)相關(guān)的分析，我認(rèn)為主要有以下幾個方面的原因：

　　1、店內(nèi)工資相比其他酒店沒有好的競爭優(yōu)勢。根據(jù)這兩個月的觀察，我店員工每月的平均工資是xxxxx元，而在市內(nèi)同等層次的酒店內(nèi)，員工的每月平均工資為xxxxx元。而且，在其他酒店，相關(guān)的福利措施也非常好，在如xxxxx酒店，當(dāng)員工進行加班時，其加班費是xxxxx元，而在我酒店，員工加班基本屬于免費性質(zhì)的。由于工資待遇上存在較大差異，使得我店員工的流失較為嚴(yán)重。

　　2、根據(jù)這兩個月的觀察發(fā)現(xiàn)，我店員工流失人員主要以新近員工為主。根據(jù)分析，其原因主要是因為店內(nèi)的相關(guān)培訓(xùn)不足，新近員工進入酒店后，對其培訓(xùn)不足。由于相關(guān)的培訓(xùn)不到位，使得新近員工對于酒店、相關(guān)的技能不能夠很好的掌握。當(dāng)其面臨一些酒店突發(fā)情況時，由于缺乏相應(yīng)的處理技巧和心理準(zhǔn)備，使得其在工作很短時間后就選擇辭職。

　　3、店內(nèi)員工較少，而店內(nèi)生意較繁忙。由于前期員工流失較為嚴(yán)重，而在較短的時間內(nèi)店內(nèi)沒有招入足夠的人員對其空缺進行補充，使得現(xiàn)在的員工工作強度很大，而在這種情況下，店內(nèi)缺乏相應(yīng)的激勵措施，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向。

　　4、一些瀕臨辭職的員工的煽動。在一些想要辭職的員工中，由于不滿酒店現(xiàn)狀，或者對酒店內(nèi)的存在的一些行為感到不滿，其在酒店內(nèi)進行相關(guān)的煽動，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向。在這個時間段由于缺乏相應(yīng)的激勵措施，使得其的離職傾向加重。

　　二、部門經(jīng)理的不作為

　　在酒店的日常經(jīng)營中，酒店部門經(jīng)理應(yīng)該加入到酒店的運營中，尤其是在目前幾點人員流失的情況下。但是，根據(jù)這兩個月的觀察，發(fā)現(xiàn)我酒店部門經(jīng)理存在一些認(rèn)識上的缺陷。

　　xxxx年是促進酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的開始之年，也是酒店全面向營收及利潤指標(biāo)沖鋒的一年。我們有必要回顧總結(jié)上半年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在以后的工作里努力創(chuàng)佳績。

　　一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力

　　酒店班子根據(jù)總店的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

　　1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。

　　2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。

　　3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善了窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

　　4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。

　　二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

　　酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)上級會議精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

　　三、品牌管理，酒店主抓八大工作

　　在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店主要抓了以下工作。

　　（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

　　1、渠道拓寬。一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

　　2、窗口形象。前廳除充分利用酒店給予的餐提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理推銷，保證酒店利益最大化。加強對前廳在接待結(jié)帳等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。

　　3、投訴處理。吧臺崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。爭取了較多的酒店回頭客。

　　（二）以改革為動力，抓好餐飲工作

　　1、績效掛鉤。酒店在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的'改革舉措在該餐廳正式推行，在一定的費和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。

　　2、令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，酒店將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證。

　　3、試菜考核。酒店要求廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

　　（三）以降耗為核心，抓好維保工作

　　1、八字要求。根據(jù)關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

　　2、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。

　　（四）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

　　1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

　　2、部門培訓(xùn)。酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對員工進行培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓(xùn)，全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。

　　四、酒店仍存二類問題

　　上半年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

　　1、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

　　2、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。中午與晚上、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。

　　通過對酒店工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂下半年的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)全年酒店各項工作的全面開展和具體實施。

酒店月度工作總結(jié)8

　　一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)匯報

　　客房部8月份營業(yè)收入總額_萬元，其中住宿收入_萬元，會務(wù)收入_萬元，娛樂收入_萬元，總成本支出_萬元，毛利率_%。出租房間_間次，出租率_%。會議_場次，娛樂_場次，人數(shù)_人。營業(yè)收入總額比7月份減少了_萬元，成本支出減少_元：(另收入總額還包括森林公園門票_元、碧海金沙門票_元、愛幫早餐_元)。

　　二、管理及其他各項工作完成狀況:

　　1.全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上，充分明白績效與自身收入掛鉤，激發(fā)員工工作熱情與潛能。

　　2.每日做好細(xì)致的工作安排，結(jié)合工作任務(wù)單和員工作息，有序地完成客房部周、月計劃衛(wèi)生，基本持續(xù)住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。

　　3.8月上旬全體員工進行崗位基礎(chǔ)知識及專業(yè)理論知識的再培訓(xùn)，從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識，要求掌握客房部工作資料、服務(wù)規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

　　4.利用社區(qū)活動，用心組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進企業(yè)，企業(yè)青年走進社區(qū)”活動中，相互學(xué)習(xí)、開闊視野、激活工作思路，明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性。

　　5.逐步完善對外服務(wù)，如會議中心、會所放置部分雨傘能夠臨時帶給給客人使用，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電，會所夜間帶給飲料滿足客人需求。

　　6.根據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標(biāo)準(zhǔn)，促使員工在工作技能、理論學(xué)習(xí)、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。

　　7.客房部各區(qū)域保修工作及時，工程部硬件設(shè)施設(shè)備維修完成狀況有明顯進步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常使用。(優(yōu)美短篇散文)

　　三、工作中存在的問題

　　1.員工完成房間質(zhì)量比較差，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺內(nèi)臟亂等，以上問題就應(yīng)能夠避免但還是存在著，接下來將加大查房力度，一對一的進行考核評分，在績效工資中反應(yīng)優(yōu)良。

　　2.員工崗位職責(zé)心缺乏，不能正視自身存在的問題，獨立處理事情的潛質(zhì)低。

　　3.員工在日常工作中主動性比較差，做好份內(nèi)工作之外，不能用心做些力所能及的事情。在無現(xiàn)場管理的狀況下，工作效率比較低。

　　4.客房前臺工作要求高，從前臺接待到客房打掃，工作細(xì)節(jié)很多，要求前臺員工具備較高的應(yīng)變和溝通潛質(zhì)，在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題，安排的晚間工作完成狀況不夠理想。

　　5.布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差，工作缺乏認(rèn)真，對于臟布草的整理沒主動性，缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。

　　四、9月份工作資料

　　1.制定相關(guān)的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴(yán)格規(guī)范操作，提高工作技能，確保完成的工作質(zhì)量。

　　2.制定客房日檢查表，對完成房間質(zhì)量進行檢查評分，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。

　　3.制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評細(xì)則，相互監(jiān)督改正，使員工服務(wù)水平能上一個臺階。(最紅網(wǎng)絡(luò)游戲家族名)

　　4.每月對全體員工進行相關(guān)的理論知識的培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)的同時提高自身的修養(yǎng)，即為客人帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　5.一如既往的抓好成本控制，對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟損失的，將做嚴(yán)肅處罰。

　　6.本月加強布草管理，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場清點工作，職責(zé)落實到人，且與送洗單位密切聯(lián)系，減少布草的損壞與流失。

　　XX年就快結(jié)束，回首XX年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的XX年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，XX年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:

　　經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的'同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，XX年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi):

　　梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。酒店銷售部工作總結(jié)。

　　總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

　　總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

　　下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店月度工作總結(jié)9

　　在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和全體隊員的大力配合下，保安隊的各項工作都能夠按部就班的正常開展，特別是人員管理、車輛管理、治安管理、消防管理、車輛的收費工作及安管員的崗位紀(jì)律形象，禮節(jié)禮貌等都有一定程度的提高，作為保安班長的我以一年的工作情況做以總結(jié)：

　　一、嚴(yán)格要求自己，自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，處之身先士卒，事事以身作則，作為保安隊長始終堅持"打兒先得自身硬"的要求，在工作中以自己的實際行動潛移默化的影響和帶動全體隊員，同時不斷加強自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)知識和寫作水平，通過不懈努力，為公司企業(yè)文化宣傳盡了一份力。

　　二、加強班長隊伍建設(shè)，班長作為"兵頭將尾"在工作中有著至關(guān)重要的作用，通過多次業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和工作指導(dǎo)，培養(yǎng)了領(lǐng)班的模范帶頭作用，提高了其管理水準(zhǔn)和處理各類突發(fā)事作的`能力，每月對全體隊員(特別是新入職隊員)進行不定期培訓(xùn)，合他們?nèi)�面了解公司企業(yè)文化理念，緊緊圍繞董事領(lǐng)導(dǎo)提倡的"我們要把服務(wù)做得更好，"首問責(zé)任制"等，諸多細(xì)節(jié)文化，由于培訓(xùn)到位，不僅減少了保安隊的投訴率，還取得良好的效果，全年共收到業(yè)主感謝信_封，樹立了公司良好的形象。

　　三、重視小區(qū)安全防范，加強對外來人員，出租房的管理，特別是對租住在小區(qū)內(nèi)的無業(yè)人員，能夠掌握其動態(tài)及配合派出所不定期清查，杜絕了治安隱患，在全體隊員的精誠協(xié)作和共同努力下，去年成功抓獲和預(yù)防盜竊案件_起，針對_裝修高峰期，嚴(yán)格加強對裝修工管理，憑證出入，制止超時作業(yè)和裝修工在小區(qū)留宿，通過大力整頓，截止目前為止，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，和業(yè)主的相關(guān)投訴。

　　四、重視消防工作，始終堅持"預(yù)防為主，防消結(jié)合"的原則，每月定期對消防設(shè)備設(shè)施進行檢查，確保其良性運作，同進培養(yǎng)隊員"養(yǎng)兵千日，用兵一時"的指導(dǎo)思想，成功撲滅了_火情，減少了住戶的經(jīng)濟損失，避免了一起重大事故的發(fā)生，收到住戶感謝信一封，錦旗一面。

　　五、善始善終的嚴(yán)抓車輛臨停收費工作，制定完善的收費管理制度，每天對收費工作進行檢查和監(jiān)督，在工作期間，每月收費份額達(dá)_元左右，在短短時間里，累計收費金額達(dá)_元，取得了有史以來的成績。

　　六、培養(yǎng)隊員廉潔奉公，不謀私利的職業(yè)道德思想，如隊員_拾得業(yè)主手機，_拾得業(yè)主錢包(內(nèi)有人民幣若干)駕駛證等物品，都能主動上交，維護了公司良好形象和聲譽，在業(yè)主心目中留下了良好口碑。

　　七、合理利用資源，減少公司的支出，為公司創(chuàng)造經(jīng)濟效益出謀劃策，積極建議管理處加強對收廢品、送水、送石油氣等人員管理，僅對收廢品人員管理就為公司創(chuàng)造經(jīng)濟收入_元，目前相關(guān)人員有證方可進入小區(qū)。

　　八、其他方面：

　　1、加強軍事訓(xùn)練，提高隊員的軍事素質(zhì)，強化崗位紀(jì)律。

　　2、培養(yǎng)隊員集體榮譽感和力爭第一的思想，在公司組織十周年慶典活動中，榮獲團體和個人一等獎。

　　3、積極配合其他部門完成各項工作，圓滿完成公司領(lǐng)導(dǎo)賦予的各項任務(wù)。

酒店月度工作總結(jié)10

　　本人總結(jié)部分內(nèi)空共享：xx年財務(wù)部調(diào)整了核算模式，一改以往相對籠統(tǒng)、模糊的核算方法，將營業(yè)收入、成本和費用等關(guān)鍵財務(wù)信息按部門進行清晰、準(zhǔn)確的劃分，并按月將有關(guān)報表傳遞到每個部門負(fù)責(zé)人。這些數(shù)據(jù)對各部門了解、分析經(jīng)經(jīng)營、管理情況，調(diào)整管理重點提供了重要的信息支持。除了日常的財務(wù)核算，財務(wù)系統(tǒng)還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的數(shù)據(jù)測算，使公司經(jīng)營、決策更科學(xué)、更理性。

　　在完善核算系統(tǒng)的同時，公司財務(wù)系統(tǒng)加強了對資金的管理。隨著公司資金儲備的`增加和近兩年營利能力的不斷改善，20xx年公司加強了資金的科學(xué)化使用，財務(wù)系統(tǒng)根據(jù)對公司對資金的調(diào)度進行了更合理的安排，使得公司xx年在銀行的信用提升了一個等級，財務(wù)部及時利用這一時機與銀行進行了多次溝通，成功的使公司pos機的刷卡費用再次得到一定程度的下調(diào)，直接為公司創(chuàng)造了約xx萬元的經(jīng)濟效益。

　　xx年xx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績在xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務(wù)部為此做了大量工作。xx部在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對每一種主要材料都與多家供應(yīng)商進行聯(lián)系并進行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證；每逢節(jié)假日和公司慶典，財務(wù)部門在不影響與供應(yīng)商合作的前提下，順利完成了尋求供應(yīng)商對公司的周年慶典、xx銷售、xx等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節(jié)約成本達(dá)xx萬以上。可以說xx年各種成本、費用的降低，與財務(wù)部門的出色表現(xiàn)是分不開的。

　　在財務(wù)工作專業(yè)能力提高的同時，財務(wù)戰(zhàn)線也涌現(xiàn)了一批盡忠盡責(zé)、銳意進取的先進人物。如我們的先進干部xx，在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)、堅持原則；再如倉庫的xx和xx工作一絲不茍、甘當(dāng)老黃牛，他們是忠于職守的典范，是舍己奉獻的楷模，是我們?nèi)�體員工學(xué)習(xí)的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業(yè)才有成功的保障！

酒店月度工作總結(jié)11

　　1。規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XX年XX月份，針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。

　　2。為確保客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在XX年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

　　3。執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。

　　4。開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從這個月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

　　5。建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對客房工作加深認(rèn)識，加強員工的責(zé)任心，在這個月，客房部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

　　6。開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南 亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進，這個月我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活

　　7。開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在： ①客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的.物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

　　8。堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，這個月評出了5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30 元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使客房部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。這個月，醞釀已久的《客房部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預(yù)期的效果。

酒店月度工作總結(jié)12

　　酒店前臺年終總結(jié)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們大家下午好：

　　我是x店的前臺收銀x。做為入職4個月的員工能夠參加此次優(yōu)秀員工會議并作出報告發(fā)言，我倍感榮幸。當(dāng)然這些離不開x店領(lǐng)導(dǎo)們的栽培與同事們的幫助。從剛剛跨入酒店對酒店一文不知到熟悉酒店，上級的關(guān)心和同事們的幫助使我不斷進步，4個月的工作成長歷程使我逐漸成為一名合格的前臺收銀員!

　　前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪嘉裕的客人來說，前臺是他們接觸咱們公司的第一步，是對公司的第一印象，是十分重要的。因此前臺在必須程度上代表了公司的形象。同時，公司對來訪客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，因此我必須要認(rèn)真做好本職工作。酒店前廳工作是酒店企業(yè)形象的代表和標(biāo)志，作為前廳要每日注意儀容儀表。

　　現(xiàn)就20xx年工作情況作出以下幾點闡述：

　　1. 身為酒店服務(wù)工作者和其他的服務(wù)行業(yè)一樣，在經(jīng)理的指導(dǎo)下 我們學(xué)會了怎么接人待物，起身微笑服務(wù)，怎么問候客人和客人寒暄。如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所需的語言。

　　2. 身為酒店前廳工作者我們還是一名銷售員。首先要熟悉我們酒店的經(jīng)營模式，學(xué)會根據(jù)酒店房態(tài)客人意愿，為客人推薦滿意的房間。不斷地推出新活動例如 20xx年開展的同姓緣、逢七有禮、值班經(jīng)理微信特權(quán)房，單雙眼皮、特價房活動、向回頭客推薦我們的會員卡等等一系列的活動帶給客人最大的'優(yōu)惠也帶給酒店穩(wěn)定的客源!

　　3. 我們不僅是銷售更是一名售后工作者。接聽電話的禮貌用語，和客人面對面的溝通，以及客人所提出的問題作出專業(yè)的回答! 盡最大努力 做到客人滿意，這樣我們才能贏得更多的回頭客!

　　4. 酒店前廳也是一名小小消防名。酒店是人群聚集的公共場合。在這里我們要學(xué)會最基本的安全常識問題。了解酒店的消防設(shè)備放置在哪里并會操作使用，更要知道我們的報警系統(tǒng)發(fā)出的報警信號，并熟記報警電話!這些是對入住我們嘉裕客人的安全保障也是對我們自身安全的一種保障!

　　5. 酒店前廳也是一名城市的導(dǎo)游，首先我們要了解自己身處的地理位置，了解身邊的交通情況及城市的都市化，只有這樣我們才能在客人詢問你位置的時候給予客人準(zhǔn)確的答復(fù)，給予客人帶來方便!

　　6. 酒店前廳還是節(jié)能降耗員。作為酒店工作者我們就要把酒店當(dāng)成自己的家。比如愛惜酒店的公共用品、定時的開關(guān)燈、積極的做酒店衛(wèi)生、和領(lǐng)導(dǎo)同事間的配合及友愛等等，真正的愛這個工作愛我們工作的地方把它當(dāng)成我們的家。為我們的家節(jié)能降耗!

　　經(jīng)理一直教導(dǎo)我們作為前廳最關(guān)鍵的就是要有好的人品，人品比能力更重要。好品質(zhì)成就一生!每個人有每個人不一樣的能力，能力是可以培養(yǎng)的而品質(zhì)是不可改變的!前臺收銀是一個和金錢直接接觸的工種，也是直接和客人信息接觸的工種所以我們務(wù)必要求我們有良好的品質(zhì)。比如客房在收房時收到客人的錢包、手表、手機、首飾，都是積極的交給前廳我們在及時的聯(lián)系客人并歸還。比如客人詢問某個客人住在哪個房間我們應(yīng)該迅速的用良好的態(tài)度去和客人講這個牽扯到客人隱私我們沒有辦法幫忙查詢，并告知客人讓他們自行聯(lián)系在住客人。這樣能讓客人在我們嘉裕住的安心也是在給我們酒店樹立高品質(zhì)!

　　在工作有過困難有過淚水，但是只要用心，學(xué)會從工作中找快樂，一切將變得簡單，漸漸的我越來越自信，越來越喜歡自己的工作.前臺是酒店的形象窗口，前臺每一位員工的一言一行都代表著酒店。作為一名前臺收銀員，我深感自己崗位的重要性，所以工作中從不敢有半點馬虎，比如一張票據(jù)、一個電話，一個簽字，稍有不慎，將會給客人或酒店造成不必要的損失，酒店的形象也將會在客人的心目中大打折扣。其實只要你愿意，你用心去體驗去學(xué)習(xí)去工作，每個人都會成為一名優(yōu)秀員工。要成為一名優(yōu)秀的員工，在我看來，最重要的就是要熱愛工作。在酒店，熱愛工作其實非常容易做到，只需牢記兩點：一是真誠微笑;二是用心做事。微笑服務(wù)是從事酒店行業(yè)最起碼的職業(yè)要求，微笑的對待每一位客人，用心的做好每一件事情，這樣不僅對我們酒店有益，對我們自身素質(zhì)的提高，更有不可估量的作用。

　　最后，愿我們酒店事業(yè)蒸蒸日上，不斷地做大做強，祝同事們工作順利，身體健康，謝謝!

酒店月度工作總結(jié)13

　　一個月又過去了，時間就像肉包子打狗一樣一去不返!現(xiàn)將過去一個月工作的得與失總結(jié)如下：

　　得：OCC房衛(wèi)生質(zhì)量有了較明顯的提高

　　OCC房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來抓，在上級領(lǐng)導(dǎo)下，本人本著對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級要求的方向努力。對OCC房實行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經(jīng)過一段時間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢!

　　失：(1)公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

　　對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時還是會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題，這是本人管理不到位。首先，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題未及時講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調(diào)公共區(qū)域的`清潔保養(yǎng)與維護。

　　(2)對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

　　對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養(yǎng)，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計劃，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進，以致于成了衛(wèi)生死角。

　　(3)市領(lǐng)導(dǎo)及VIP接待沒有引起足夠重視

　　在上月的工作中，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及VIP用房接待過程中的失誤。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的。

　　本著對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進步的態(tài)度，在下月工作中主要開展以下工作：

　　(1)對房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計劃，堅持每日進行小保養(yǎng)，一周進行一大項目保養(yǎng)。堅決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個的高度 。

　　(2)對于英語培訓(xùn)。現(xiàn)賓館提出，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計劃且正在如火如荼地進行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí)，做到遵守課堂紀(jì)律，尊師重教，勤學(xué)好問，不遲到不早退，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)，切實將此次英語培訓(xùn)計劃落實及提高自身的英語水平。

　　(3)年中評估已結(jié)束，針對性地找每位員工談話，根據(jù)其近段時間的工作狀態(tài)及自身特點進行輔導(dǎo)及鼓勵，指出其工作中的不足，表揚

　　其做的好的方面，促使其改正不足，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)14

　　一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)匯報

　　客房部8月份營業(yè)收入總額x萬元，其中住宿收入x萬元，會務(wù)收入x萬元，娛樂收入x萬元，總成本支出x萬元，毛利率x%。出租房間x間次，出租率x%。會議x場次，娛樂x場次，人數(shù)x人。營業(yè)收入總額比7月份減少了x萬元，成本支出減少x元：(另收入總額還包括森林公園門票x元、碧海金沙門票x元、愛幫早餐x元)。

　　二、管理及其他各項工作完成狀況:

　　1。全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上，充分明白績效與自身收入掛鉤，激發(fā)員工工作熱情與潛能。

　　2。每日做好細(xì)致的工作安排，結(jié)合工作任務(wù)單和員工作息，有序地完成客房部周、月計劃衛(wèi)生，基本持續(xù)住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。

　　3。8月上旬全體員工進行崗位基礎(chǔ)知識及專業(yè)理論知識的再培訓(xùn)，從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識，要求掌握客房部工作資料、服務(wù)規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

　　4。利用社區(qū)活動，用心組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進企業(yè)，企業(yè)青年走進社區(qū)”活動中，相互學(xué)習(xí)、開闊視野、激活工作思路，明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性。

　　5。逐步完善對外服務(wù)，如會議中心、會所放置部分雨傘能夠臨時帶給給客人使用，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電，會所夜間帶給飲料滿足客人需求。

　　6。根據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標(biāo)準(zhǔn)，促使員工在工作技能、理論學(xué)習(xí)、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。

　　7。客房部各區(qū)域保修工作及時，工程部硬件設(shè)施設(shè)備維修完成狀況有明顯進步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常使用。(優(yōu)美短篇散文)

　　三、工作中存在的問題

　　1。員工完成房間質(zhì)量比較差，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺內(nèi)臟亂等，以上問題就應(yīng)能夠避免但還是存在著，接下來將加大查房力度，一對一的進行考核評分，在績效工資中反應(yīng)優(yōu)良。

　　2。員工崗位職責(zé)心缺乏，不能正視自身存在的問題，獨立處理事情的潛質(zhì)低。

　　3。員工在日常工作中主動性比較差，做好份內(nèi)工作之外，不能用心做些力所能及的事情。在無現(xiàn)場管理的狀況下，工作效率比較低。

　　4。客房前臺工作要求高，從前臺接待到客房打掃，工作細(xì)節(jié)很多，要求前臺員工具備較高的應(yīng)變和溝通潛質(zhì)，在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題，安排的晚間工作完成狀況不夠理想。

　　5。布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差，工作缺乏認(rèn)真，對于臟布草的整理沒主動性，缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。

　　四、9月份工作資料

　　1。制定相關(guān)的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴(yán)格規(guī)范操作，提高工作技能，確保完成的工作質(zhì)量。

　　2。制定客房日檢查表，對完成房間質(zhì)量進行檢查評分，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。

　　3。制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評細(xì)則，相互監(jiān)督改正，使員工服務(wù)水平能上一個臺階。(最紅網(wǎng)絡(luò)游戲家族名)

　　4。每月對全體員工進行相關(guān)的理論知識的培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)的同時提高自身的修養(yǎng)，即為客人帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　5。一如既往的抓好成本控制，對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟損失的，將做嚴(yán)肅處罰。

　　6。本月加強布草管理，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場清點工作，職責(zé)落實到人，且與送洗單位密切聯(lián)系，減少布草的損壞與流失。

　　xxxx年就快結(jié)束，回首xxxx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的xxxx年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，xxxx年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:

　　經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，xxxx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi):

　　梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的'開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。酒店銷售部工作總結(jié)。

　　總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

　　總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

　　下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店月度工作總結(jié)15

　　前言

　　文件名稱：營銷部銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

　　文件編號：hg—12—d—004

　　版本—修訂記錄：0—0

　　修改摘要：

　　正文見下頁深圳恒豐海悅國際酒店有限公司

　　營銷部銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

　　直屬上級：營銷部總監(jiān)

　　直屬下級：銷售副總監(jiān)

　　一、負(fù)責(zé)組織銷售人員的對客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，協(xié)助營銷部總監(jiān)負(fù)責(zé)重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。

　　二、負(fù)責(zé)落實大型團隊、vip客戶的預(yù)訂、接待工作。

　　三、負(fù)責(zé)組織銷售人員收集處理客戶意見和建議，受理客戶投訴。

　　四、負(fù)責(zé)落實海悅卡客戶信息資料庫的建立健全和日常管理工作。

　　五、負(fù)責(zé)《累積住房優(yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約（協(xié)議）的.洽談、初審工作。

　　六、負(fù)責(zé)酒店分銷渠道的比選、關(guān)系維護和效果評估工作。

　　七、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調(diào)整工作。

　　八、負(fù)責(zé)部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。

　　九、負(fù)責(zé)受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。

　　十、負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和績效考核工作。

十一、協(xié)助直屬上級負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。

　　十二、完成直屬上級交辦的其它工作。

　　十三、本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。

　　十四、本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。

　　校對人：審核人：批準(zhǔn)人：批準(zhǔn)日期：

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