家鄉的小吃米豆腐作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編整理的家鄉的小吃米豆腐作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉的小吃米豆腐作文1

　　我的家鄉在湘大西北的大山深處，那邊是以土家族、苗族為主導的少數民族集中地。聰慧的先民開發設計出了很多與眾不同的特色小吃。有香味深厚、肥碩而不膩口的煸咸肉，有綿軟鮮美的干豆腐絲，有重囗味的霉豆腐可我最愛的還是軟嫩可口的米豆腐。米豆腐帶有多種營養元素，能防止和醫治大腸癌、嚴重便秘、痢疾、小腸串氣，有利于減肥瘦身身體排毒，清理肌膚，美容養顏，維持朝氣蓬勃；具備清熱解毒敗火，止渴爽口等作用，夏季更兼清熱去火、解饞、解困、醒神、解暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品行業，吃堿性食物可保持血夜呈弱堿性，促進血夜中乳酸菌飲料、血尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有非常好的功效，還能防止乳酸菌飲料、血尿酸在毛細管內腔沉積，因而有清理血管廢棄物的功效，故一些尊稱堿性食物為血夜和毛細管的清潔劑。

　　做米豆腐，最先是把糙米用堿小水泡一個夜里，第二天早晨控干預留，這時候的米就變成了淺淺的草綠色。隨后用石磨把米碾成米漿，再添加石灰水，攪拌均勻，再放進鍋里煮成粘稠。依據自身的愛好，器皿的不一樣，能夠作出各種不同的'樣子。例如做蝌蚪粒。就得把嬰兒米糊借著熱倒進魚眼鏡頭篩，緩緩的篩一篩，嬰兒米糊如同無數顆頑皮的蝌蚪蜂擁而至地跳進早已準備好的涼水盆里，此刻米豆腐如同用開水剛沖調的荼葉一樣在水中搖搖晃晃，一會兒便沉在盆體，如同玩很累的正準備充分休息的蝌蚪。歷經制冷后，米豆腐就做成啦！撈出一碗米豆腐，放一點鹽，擱一點醋，澆上少量芝麻油，舀起一勺肉沫做臊子，最終撒上一點翠綠的蔥段和火紅的朝天椒大骨頭湯，

　　啊！一碗色香味俱全可口的米豆腐就做好了，讓人垂涎三尺。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中，柔柔，滑溜的，把料汁兒吮得相近以后，緩緩的一咬，清爽爽口，軟嫩鮮美，不要說有多帶感了。又舀起一顆放入口中，這顆很頑皮，還沒等我細細地品味，它就一溜煙跑進我的肚里。哎！顧不得斯文啦！果斷伸開大嘴，大勺大勺地一頓狼吞虎咽，哇！真叫一個爽！最終連剩余湯汁都不容易忽略，端起碗，沖著碗沿吱溜！吱溜！來個底兒朝天我愛家鄉，更愛家鄉的米豆腐！

家鄉的小吃米豆腐作文2

　　我的家鄉在湘西北的大山深處，那里是以土家族、苗族為主的少數民族聚集地。智慧的先民開發出了許多獨特的風味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉，有綿軟鮮香的干豆腐絲，有重口味的霉豆腐可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐。

　　米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的`作用，故有人稱堿性食物為血液和血管的清潔劑。

　　做米豆腐，首先是把糙米用堿水泡一個晚上，第二天早上瀝干備用，這時的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿，再加入石灰水，攪拌均勻，再放入鍋里煮成糊狀。根據自己的喜好，容器的不同，可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩，輕輕篩一篩，米糊就像無數顆頑皮的小蝌蚪爭先恐后地跳進早已準備好的涼水盆里，這時米豆腐就像用開水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃，一會兒便沉入盆底，就像玩累了的正準備休息的小蝌蚪。經過冷卻后，米豆腐就制成啦！

　　撈起一碗米豆腐，放一點鹽，擱一點醋，淋上幾滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一點碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯，啊！一碗美味爽口的米豆腐就做好了，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把湯汁兒吮得差不多以后，輕輕一咬，清涼爽口，滑嫩鮮香，別提有多帶勁了。又舀起一顆放進嘴里，這顆很調皮，還沒等我細細品嘗，它就一溜煙跑進我的肚子里。哎！顧不上斯文啦！干脆張開大嘴，大勺大勺地一頓狼吞虎咽，哇！真叫一個爽！最后連剩下湯汁都不會放過，端起碗，對著碗沿吱溜！吱溜！來個底兒朝天.

　　我愛家鄉，更愛家鄉的米豆腐！

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