家鄉的豆腐作文
無論是身處學校還是步入社會,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編幫大家整理的家鄉的豆腐作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
家鄉的豆腐作文1
我們的家鄉紹興,是個魚米之鄉,它有許多土特產,有黃酒,有香糕,有臭豆腐,還有茴香豆,我最喜歡的還是臭豆腐。
話說臭豆腐,可吃起來卻很香。有一次,我們一家人到大街上,老遠便聞到一股獨特的香味,這香味香中帶臭,很好聞,我們全家人都被它吸引了,實在是太香了,經驗豐富的老爸說:“嗯,這股味道一定是臭豆腐,走,去看看!”
我們隨著香味,來到了一家新開的炸臭豆腐店,以前,我都對炸臭豆腐“一見鐘情”,這次,當然也不例外,我見老爸無動于中,于是向他懇求了起來:“老爸,買吧!你知道的',我最喜歡吃了!”老爸只好說:“好的好的,一定給你買!”說完,便走向收銀臺付了錢,炸臭豆腐的叔叔還在炸臭豆腐,我已經“口水流下三千尺”了。當金色的臭豆腐從油下面浮到油上面時,叔叔就用竹簽將臭豆腐串了起來。那金黃的臭豆腐上面涂著香甜的甜面醬,讓我忍不住咬了一口,哇!脆脆的,香中帶臭,甜中帶咸,那味道真是無語倫比!不一會兒,我就吃完了一串炸臭豆腐,可我還想再買五串,可一看我這身材,算了,忍忍吧!
我愛我的家鄉,更愛家鄉的臭豆腐。
家鄉的豆腐作文2
看到這個題目,你一定會說:豆腐嘛,誰沒吃過。是我打賭,我家鄉的豆腐一定有你沒吃過的那一種。
對了,忘了給你介紹我的家鄉—中國土家族山歌之鄉沿河土家族自治縣。這里的人善良開朗,這里的人能歌善舞,這里還有國家級自然保護區麻陽河。
好了,廢話不多說。直接進入今天的主題∶沿河的豆腐。
土家人的菜肴中,豆腐制品多種多樣,不僅有大家常見的白豆腐,水豆腐,豆腐干,豆腐腦之外,還有極具沿河特色的米豆腐,苞谷豆腐,魔芋豆腐,豆腐果,豆腐丸子,霉豆腐,血豆腐等。
我最喜歡,最愛吃一種叫“斑鳩窩”的`豆腐。它的原料是一種高1~1.5米的左右的野生木本植物,葉圓,色綠,葉與嫩枝淀粉含量極高。加工時,將葉與嫩枝洗凈加水,置于簸箕中反復揉搓,用涼水沖濾,將汁水放置于容器中,加入石灰水或柴灰水。加入后,清水上浮,下面的沉淀物嫩如豆腐,吃時加入糖或香料,既解暑,又充饑,是夏天的消熱去暑的佳品。
怎么樣,是不是已經“唇唇”欲動了呢?來吧,來到沿河土家吧!這里有你沒見過的風景,有你沒吃過的美食,有你沒聽過的故事,總之,沿河有你不了解,不知道的許許多多。沿河,就是一顆璀璨,天然的明珠!
家鄉的豆腐作文3
在我美麗的家鄉——商丘,風味小吃有很多:如胡辣湯、小籠包、羊肉燴面……但我最喜歡的要數臭豆腐了。今天就由我來為大家作一下介紹吧!
臭豆腐的顏色有黑色和黃色。多鮮艷呀!一天,我媽媽帶著我去街上玩,玩著玩著,我餓了,突然看見了一家臭豆腐店。我去看了一下,哇!人真多啊!我用力擠,才擠進去。這時,有一盤臭豆腐出來了,啊,真臭呀!可別人說越臭越好吃。于是我也要了一份。不一會兒,一盤黑黑的`臭豆腐就端過來了。我和媽媽迫不及待地品嘗一下,十分香,真是人間美味啊!很快就被狼吞虎咽地吃完了。
這時,我才有時間觀察賣豆腐的阿姨是如何做的。只見她先把豆腐切成一個個小方塊,再把它們放在鹵水里泡一會,之后把豆腐拿出來放在油鍋里炸一會兒,兩分鐘之后就好了。用刷子在上面刷上層油,放點花生碎,和胡椒粉,就完成了。
看完后,我真想讓媽媽也學會,天天給我做著吃。
怎么樣,流口水了吧?那就來我的家鄉嘗一嘗吧!保證你來了就不想走了。
家鄉的豆腐作文4
我家鄉的臭豆腐在我們那里可是遠近馳名,而且你只要吃上一塊就會上癮,并且百吃不厭。
這個臭豆腐的做法也不難,聽我說說:拿鮮豆腐泡到水里,泡上幾天,泡臭為止。當然了,鮮豆腐多少由你決定,記住吧臭水放到另外一個容器中,不要倒掉蓋上的“蓋”,因為這些“蓋”還有用哩!之后再把這些大的豆腐切成邊長為三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒來,木棒的一頭一定是尖的才行,因為穿豆腐的時候才會好穿,不會損壞豆腐。木棒的長度是由你穿的豆腐塊的'數量來決定的。然后放入鍋內油炸一分鐘,再拿出來到臭水里涮一下,撒上辣椒面,再刷上一些辣椒醬和芝麻醬,澆一點熟了的油,這樣就會又臭又辣了。呵呵,好吃吧?
因為那個賣臭豆腐的人一天只會來我們村一次,所以有時會錯過一天一次的寶貴機會。有一次,我在家里津津有味地看著好看的動畫版(三國演義),隱隱約約聽見了一個喊叫聲:“賣臭豆腐,賣臭豆腐……!”我想今天可是演劉備三請諸葛亮啊,等一會兒再買。過了一會,車好像開了過來,但是電視沒看完,看電視的想法還是戰勝了買臭豆腐,于是我就接著看,終于看完了,賣臭豆腐的聲音越來越遠,我又趕緊去追,追了好長時間才追到,我累得氣喘吁吁。但好心的大叔開車送我回家,在路上我還告訴他我們都希望他每天七點來,他同意了我的意見。
希望大家都來嘗嘗臭豆腐,它的美味一定能把你醉倒!
家鄉的豆腐作文5
湖南的美食有很多,說到美食,大多數人都會想到長沙的臭豆腐,經常有人說,臭豆腐聞起來臭,吃起來香,令人回味無窮。
每日放學回家,都會在回家的路上,碰到一兩個臭豆腐的攤子。有時經過,我都會不由自主地咽咽口水,然后,摸摸口袋對阿姨說:“來一盒臭豆腐。”“好嘞,馬上就好。”阿姨笑著,一邊拿起里面有臭豆腐的盒子回應著。蓋子一拿開,就有一股臭味從里面飄出來。聽說臭豆腐之所以臭是因為一種特制的臭水,然后把晾干的白豆腐放進去,放幾天。撈出來時,豆腐已經很臭了,聞起來呢,就會讓人有一種想吐的感覺。
阿姨把臭豆腐放入油中炸,炸了幾分鐘后撈出來,臭豆腐的表面就會有金黃色,遠遠的看上去都會讓人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、鹽、味精等調料,讓本來就很好吃的臭豆腐擁有了更美味的味道。
阿姨把臭豆腐遞給我,我迫不及待地往嘴里送,臭豆腐到嘴里用牙齒一咬,美味的感覺從舌尖散開,美味極了。臭豆腐不僅是我的最愛,也是我同學的`最愛。我經常看到臭豆腐攤子的不遠處,就有三三兩兩的同學,圍在一起分享著一盒臭豆腐。
一盒臭豆腐承載著滿滿的回憶,臭豆腐,它永遠都是我的最愛。
家鄉的豆腐作文6
我的家鄉,紹興,是美的。美得無法用語言來形容。這里山美,水美,食物更美。一次,我去外地,那里的人問我是從哪里來的?我說是紹興來的。他們毫無頭緒,都不知道,但我說就是那個臭豆腐原產地,他們就知道了。
我愛吃家鄉的臭豆腐,所有地方的臭豆腐,唯獨紹興最正宗。大到大酒店,小到小地攤,都是這個味。臭豆腐有兩種,一種是正方形的,一種是長方形的。正方形的,皮的顏色是金黃的,遠聞臭,近聞香,油還閃著光,吃下去就更不用說了。長方形的,皮黃中帶紅,香味傳得更遠,皮質相對來說比較柔軟,而且表面還滑,用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流,我還記得小時候,為了吃到臭豆腐,我經常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時候,我會要求那個賣臭豆腐的老婆婆把那些小的.、碎的添給我。每次,我吃臭豆腐的時候,我的呼吸就會變得很急,不僅是因為我的心跳加快了,而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時候,我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去,我的牙齒動得特別慢,等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間,我就會從人間飛到天堂。僅僅是一咬,味道就從臭豆腐中溢出來,那么美。我一邊吃,一邊想:不知道能不能要求多買一串。
家鄉的臭豆腐,代表著我的童年,充滿味道的童年。
家鄉的豆腐作文7
我的家鄉在長沙,我愛吃家鄉的臭豆腐,家鄉美食臭豆腐作文。
臭豆腐這個名字,讓人一聽會覺得很惡心!可是,我們長沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃,而且還是名氣很大的美味佳肴,連毛澤東主席也愛吃呢!
臭豆腐究其來歷,還有段故事:清康熙八年,舉子王致和考試落第,又無盤纏返鄉。王家原以做豆腐養家,王致和亦懂此手藝,于是他就以做豆腐謀生。一日,遇到豆腐滯銷,積存不少,王致和怕豆腐變壞,血本無歸,便將豆腐置于壇中,切成小塊,放以鹽等配料為佐料,并封其口。誰知過了一陣子,豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下,發現其味鮮美。遂將豆腐試銷,竟獲得顧客歡迎。從此,王致和靠買臭豆腐發了大財,而臭豆腐也出了名。
臭豆腐聞起來臭,吃起來卻滿嘴留香,叫人越吃越愛吃。
長沙人愛吃油炸臭豆腐,腌好的`臭豆腐是淡灰色的,等鍋里的油燒開了,把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下,臭豆腐就會順著油滑的油鍋溜進鍋心。等臭豆腐變成黑色后,方能撈起。然后盛于碗中,再加點鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調料,這時你咬一口,便會感覺香味撲鼻而來,里面有鮮美的汁水沾滿你的舌頭,讓你直流口水,回味無窮!
現在,臭豆腐的品種已經發展到很多種:除油炸臭豆腐外,還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳,成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點,適合不同的口味,讓你隨意點選,吃得更加舒服開胃!
我愛吃家鄉的臭豆腐!!
家鄉的豆腐作文8
在我的家鄉,臭豆腐是十分受人們歡迎的。我到外面出去玩時,常常看見有許多外地來的游客為臭豆腐慕名而來。
臭豆腐顏色是偏土黃色。吃起來那味道還真好吃。聞起來都是一股油炸味。臭豆腐在我們紹興幾乎隨處可見,我們學校門口有,一些街上也有,最多的還是在魯迅故里。臭豆腐跟有些東西一樣,喜歡的人說香、好吃。不喜歡的人說不好吃。之前,我一直沒有機會嘗到家鄉有名的臭豆腐。
有一次,因為我考試考了全班前10名,爸爸媽媽就帶我去外面吃了一頓好吃的。我連忙說不要了,讓爸爸帶我去吃臭豆腐。爸爸說那就去魯迅故里吧。
在買臭豆腐的路上,我看見有好多人在排隊。原來是一家老字號呀,我和爸爸一共排了20分鐘的隊伍才買到臭豆腐。我們一共買了八串臭豆腐。我和爸爸找了個地方坐下來,每人4串。我抹了一點調料。第一口咬下去,一股只可意會,不可以言傳的味道,油油的,脆脆的',真好吃!我忍不住把剩下的三串都吃完了。我對爸爸說給媽媽也買五串吧。于是我們又重新排了一次隊伍。
直到現在那個味道我還記得。我曾因為我的家鄉而感到自豪!后來有幾次在夢里我也夢到了那一串串臭豆腐!
家鄉的豆腐作文9
中國文化源遠流長。從遠古時代到現在,飲食文化都發生了翻天覆地的變化,但是舊豆腐的味道卻沒有改變,仍然保留了原有的舊色,香氣和令人難忘的味道。
盡管我從未見過老豆腐的生產過程,但老撾豆腐的傳說卻廣為人知。傳說有一個老人買豆腐。那天他起得很晚,把豆腐賣得很嫩,倒入香料和湯,仔細品嘗,柔軟而光滑的豆腐比原始的豆腐好吃,老的豆腐就此誕生了。經過老豆腐攤,我只聽到人們談論老豆腐的好處,我也是老豆腐的'“忠實擁護者”。它以我的品味征服了我和村民。
那天,我突然心血來潮,于是我買了一碗舊豆腐,回家后,我等不及要打開它,只聞到一種令人垂涎的氣味。用勺子輕輕湯。湯的口和牙齒會很香。吞咽后,湯將溫暖地流到身體,使人立即變熱。然后sc一塊豆腐。白色無暇的豆腐在湯匙中粉碎。它在口中融化而不會咀嚼,使人們忘記了所有煩惱。無論美味佳肴,山海美食都無法與這碗老豆腐相提并論,如果您不太上癮,還可以將香脆的油條放在湯里,炸軟糯的油條上裝有豐富的香辣醬,這也是很好的搭配!
老豆腐和炸油條是最常見的早餐,但是這種普通的早餐構成了豐富的飲食文化。普通的老豆腐吸引了我。你也感動嗎?讓我們一起嘗試吧!相信您會贊不絕口!
我喜歡美味的老豆腐!
家鄉的豆腐作文10
我撐著傘慢步在古城小道上,那飄飄灑灑的雨絲,那富有江南氣息的粉墻黛瓦,不禁勾顯出獨特的韻味,只有在紹興這座江南小城里,才能感受到如此的詩情畫意。
“賣臭豆腐啦!賣臭豆腐啦!”即便是雨天也有人在賣臭豆腐,樸實、朗朗上口的純紹興話音在小巷里回蕩,我禁不住加快了腳步,迎面而來的一股臭味。我看到走來的人們手中都拿著臭豆腐,嘴上沾滿了油漬,邊吃還不停稱贊著,一些女生也不顧自己的淑女形象,大口大口的`吃了起來,我禁不住笑了,這就是家鄉的臭豆腐的魅力。我朝那個小攤快步走去。“老板,給我來串臭豆腐。”“好嘞!”他麻利地炸起了臭豆腐,只見那臭豆腐在油中翻滾,白色的豆腐上起了許多小泡泡,油似乎受不了臭豆腐的味道,跳了起來。臭豆腐逐漸為自己穿上了美麗的金衣。香味逐漸飄散開來,不禁誘惑著我的嗅覺和味蕾。不一會兒,戴著氈帽的老漢就給我一串金燦燦的臭豆腐。我迫不及待地為它涂上了棕色的醬,輕輕地咬了一口,外臭里香的味道頓時從舌尖到舌根洋溢開來,滿嘴都是一股臭豆腐的氣息,味道正宗之極,這串還沒吃完。早已讓老板再炸兩串
我離開了故鄉,但每當人問起我的故鄉時,我都會自豪地說,紹興。那座江南小城,還有那臭豆腐。每當午夜夢回,我仿佛還能聞到那臭豆腐的味道。
家鄉的豆腐作文11
哪兒的豆腐最好吃呢?那當然是寧溪豆腐了!你也許會半信半疑地問:“寧溪豆腐真有那么可口嗎?”別急別急,聽了我對寧溪豆腐的介紹,保你會翹起大拇指,對這寧溪豆腐嘖嘖稱贊:“啊,果然名不虛傳呀!”做寧溪豆腐的主料呢就是大豆,大豆曾在歐美等地方被稱為“東方神豆”。大豆里含有豐富的蛋白質和其它成分,十分有益人體健康。你仔細地觀察一下這一塊豆腐,顏色是乳白色的,給人一種清純的感覺。在豆腐的表面輕輕撫摸,柔柔的,嫩嫩的,滑滑的,這種舒服的`感覺好似摸著滿月小寶寶的皮膚一樣,讓你摸了還想摸。那你會問:“那寧溪豆腐的味道怎樣呢?”
這豆腐可以燒成很多種:麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐,還有皮蛋涼拌豆腐,真是五花八門呀!在鍋里倒上油,把豆腐切成一塊一塊放入鍋中,然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋,接著拿來幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點綴一番,再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精,蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘,這時把鍋蓋揭開,哇,太香了!一股香味直鉆進你的鼻孔,讓你迫不及待地嘗上一口,那就來吧,用筷子夾上一塊放入嘴里,慢慢嚼著,又鮮又嫩,可謂極品呀!
聽了我的介紹,你是不是也喜歡了?那就快來嘗嘗吧!
家鄉的豆腐作文12
我是一個不折不扣的臭豆腐愛好者。
媽媽說一放假,就帶我去吃臭豆腐,現在終于盼到了國慶了!陽光明媚,藍天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上,我是心情如陽光般燦爛。
來到吃臭豆腐的地方,只見一派熱鬧非凡的情景。走入里面,大廳里已是賓客滿座,琳瑯滿目的小吃就讓我垂涎三尺了。
我還沒有看見臭豆腐,便問到了一股特殊的臭味,不過,品嘗過正宗的臭豆腐的人都知道“聞起來臭,吃起來香”。服務員上菜時,擺在面前的臭豆腐還真讓人不敢下筷了的,臭豆腐穿著灰不溜秋的衣服,“肚皮”鼓鼓的,上面還撒著一層剁辣椒。看著周圍的人吃的'津津有味,我忍不住夾了一小塊兒,放入口中。憋著呼吸輕輕一咬,那種脆脆的、綿綿的、清香的滋味,迅速在嘴里彌漫開來,真是人間美味呀!雖然我辣的夠嗆,但吃完一塊后,我又迅速把筷子伸向盤子……
別看臭豆腐其貌不揚,但吃起來卻油而不膩滿口清香。它可是我最喜歡的美食之一。歡迎你到我的家鄉——美麗古城西安來做客。到時候,我請你吃香香的臭豆腐。
家鄉的豆腐作文13
豆腐包——可以說是我最喜歡的早餐了,沒有“之一”。別看它名字叫的有點低調,它可是我的家鄉嵊州的名小吃之一哦!
豆腐包一般只有兵乒球大小。剛包好的豆腐包就像百褶裙上未展開的褶皺,繼續保持著它一貫的低調作風,不僅不好看,甚至還有點丑。倘若你從上往下看,就像老奶奶的臉,又干又皺,不認識的人頂多以為只是普通的小籠包。可它卻不爭也不辯,只是靜靜地等待著,仿佛在等待著伯樂的'到來。
豆腐包是隔水蒸的。隨著溫度的升高,你會發現未展開的百褶裙上的褶子正在慢慢展開。豆腐包終于舒展開自己的身子,然后再慢慢變鼓變鼓,直到鼓成一個蒙古包,豆腐包便熟了,陣陣香氣隨之迎面撲來。
吃豆腐包也是有講究的:先用嘴唇輕輕地碰一碰,感受一下溫度;再小小地咬上一口,吮一吮這豆腐包的鮮味;然后就可以將冒著熱氣的豆腐包全部塞進嘴里,體會那種嘴巴被美食塞滿的滿足感——豆腐包必須熱的吃才好吃。剎時,一股微辣的味道在舌尖跳舞,但很快,舌尖上又會被另一種感覺所占據——熱。也許正因為熱氣騰騰,才讓吃豆腐包變得過癮至極,吃完了還想再吃一個,根本停不下來。
我愛外表低調內心火熱的豆腐包,那是家鄉的味道!
家鄉的豆腐作文14
水鄉紹興有許多的地方特產,但我最喜愛的還是名揚四海的臭豆腐。
說起它,那可是我的最愛。平時媽媽從菜場買菜回來,總會給我帶來我喜愛的臭豆腐,只要一動筷,我就吃得搖頭晃腦,細細品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛入口,有點而臭,外面的'皮脆脆的、松松的;吃到后來,用牙齒慢慢咀嚼,竟會發覺臭的味道變成了香的了,真是特別!
奶奶在晚上通常會帶我和妹妹去散步,每次去我都會硬扯奶奶給我買臭豆腐。在千爍萬芒的燈光下,只見賣臭豆腐的老爺爺掀開一塊白紗布,白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了。“哈哈,我的臭豆腐!”老爺爺嫻熟地用兩根長長的竹筷夾住臭豆腐,沿著油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時,鍋里的油一下子沸騰起來,金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。
炸好的豆腐從油鍋里夾上以后,只見塊塊金黃,金黃之中還透露出一點兒紅,別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進碗里,澆上特質的湯汁,那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調味料合成的。放了湯汁后,又在臭豆腐上點綴了幾朵香菜花,那金燦燦的臭豆腐上澆著美味的湯汁后,再加湯汁上面輕盈浮著的幾朵香菜花,這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺。”
用筷子夾起一塊,放到鼻子前,聞一聞,那既臭又香的氣味,誘人饞水欲滴,一口咬進去,外脆里嫩,別提有多好吃了。吃完豆腐干,我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……
怎么樣,你也嘴饞了,那還不到我們紹興來,去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧!
家鄉的豆腐作文15
“色比土酥凈,香愈石髓堅;味之有余美,五食勿與傳”。你可知道這首詩夸的是哪種美味佳肴?告訴你吧,那就是一塊塊潔白如軟玉、細嫩如凝脂的上佳食品——豆腐。
一說起風味獨特、質地優良的豆腐,就不由地想起豆腐的創始人——淮南王劉安。早在二千多年前,劉安和八公在人杰地靈的壽春城北山上煉長生不老之靈丹妙藥,不慎將石膏點入人丹母液即豆漿之中,經化學變化,成了豆腐。豆腐從此問世,以白如玉,嫩如脂,聞名遐邇。可惜當時沒有發明專利這一說,否則劉安就是不做王侯,也可以憑此專利賣錢或自己開個豆腐公司了。
淮南的豆腐以色、香、味、形俱佳,為華夏一絕。至今,豆腐制作的菜肴已有數百種了:珍珠豆腐晶瑩光亮;芙蓉豆腐蓬蓬松松,如脂如膏;麻婆豆腐紅白點點,似花競放;拔絲豆腐光澤耀眼,色如風楓……夾一塊放進嘴里,鮮汁盈溢,滿口馨香,別有一番風味。
豆腐不僅形狀各異,它的營養價值也是很高的哩!豆腐的蛋白質含量就是數一數二的。常吃它,你的.皮膚就會像豆腐一樣細嫩光滑。尤其是我們淮南的豆腐,精選八公山特產的優質黃豆和珍珠泉里含有多種礦物質的水,在八公山青石做的磨里磨,所以做出的豆腐可謂舉世無雙!
淮南豆腐歷史悠久,源遠流長。中國豆腐文化節就是在淮南舉辦的,今年已是第十一屆了。它讓外地人更好地了解淮南,了解豆腐,讓我們家鄉特產——豆腐在世界飄香。
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