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生產(chǎn)一線釀酒班長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，寫(xiě)總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，快快來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧。總結(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編精心整理的生產(chǎn)一線釀酒班長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生產(chǎn)一線釀酒班長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)1
我于20xx年xx月xx日畢業(yè)于xx學(xué)校，現(xiàn)就職于xx集團(tuán)技術(shù)中心。經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我已經(jīng)從一個(gè)對(duì)釀酒、制曲方面沒(méi)有任何實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生逐漸成為公司釀酒、制曲方面的科研人員，先后參與了科研項(xiàng)目?jī)蓚�(gè)。因我工作勤奮認(rèn)真，實(shí)事求是，吃苦耐勞，所以，我的工作表現(xiàn)受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的好評(píng)。
畢業(yè)后，我于xx年七月來(lái)到xx集團(tuán)技術(shù)中心就職，并分配到新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究室工作。在試用期內(nèi)，我被分配到車(chē)間的釀酒班組進(jìn)行實(shí)習(xí)。剛來(lái)到班組的時(shí)候，我首先是觀摩工人師傅們釀酒的整套操作，一邊用眼看，一邊用心將釀酒工藝的整套環(huán)節(jié)記下來(lái)，然后下班回到寢室進(jìn)行整理。這讓我從配料、拌和、蒸煮、打量水、攤晾、撒曲到入窖發(fā)酵，最后到蒸餾出酒，更加直觀地了解了釀酒的整個(gè)過(guò)程。接下來(lái)，我就在班組師傅的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，對(duì)釀酒的每一道工序按順序進(jìn)行了實(shí)習(xí)。雖然這個(gè)過(guò)程很辛苦，但是它卻讓我學(xué)到了許多釀酒的要領(lǐng)，比如穩(wěn)準(zhǔn)配料、輕撒勻鋪、探氣上甑、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、糊化徹底、內(nèi)無(wú)生心、柔熟不膩、疏松不糙等等，同時(shí)也鍛煉了我的吃苦耐勞精神，這對(duì)我以后的工作也起了很大的促進(jìn)作用，也將成為我以后工作中的一筆財(cái)富。
在試用期還未結(jié)束時(shí)，我有幸加入到車(chē)間蹲點(diǎn)小組參與了“”項(xiàng)目的研發(fā)。該項(xiàng)目是王董事長(zhǎng)和陳總經(jīng)理親點(diǎn)的攻關(guān)項(xiàng)目，備受公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)注，無(wú)形中，這就給車(chē)間蹲點(diǎn)小組施加了一定的壓力，但我卻暗自慶幸，因?yàn)檫@對(duì)于一個(gè)新人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)。在技術(shù)中心領(lǐng)導(dǎo)和項(xiàng)目組組長(zhǎng)的教導(dǎo)和本人認(rèn)真學(xué)習(xí)下，我逐漸了解了制曲的基本原理和每道工序。在該項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程中，我主要從事培菌管理工作。在長(zhǎng)達(dá)半年的培菌管理過(guò)程中，我學(xué)到了“前緩、中挺、后緩落”的培菌方針，我也積累了許多寶貴的通風(fēng)排潮和加減草簾的經(jīng)驗(yàn)。在保質(zhì)保量完成培菌工作的同時(shí)，我還抽出時(shí)間到制曲現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)潤(rùn)麥含水量、麥粉粗細(xì)度以及曲胚含水量等前置條件的控制，到收曲現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)曲胚的驗(yàn)收，并通過(guò)觀察出房曲存在的缺陷來(lái)推斷出前置條件和培菌管理過(guò)程中的失誤，從而對(duì)制曲管理進(jìn)行總結(jié)，對(duì)制曲參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，也為試驗(yàn)曲最佳方案的制定提供有力依據(jù)。由于我在理論和實(shí)踐上的積累，使我很快適應(yīng)了我的工作，并能夠很好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
由于我在制曲車(chē)間呆了半年多，所以技術(shù)中心領(lǐng)導(dǎo)讓我加入到“二氧化碳防治曲蟲(chóng)”項(xiàng)目中來(lái)。在這個(gè)項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程中，我了解到了曲蟲(chóng)的生活習(xí)性、對(duì)曲藥的危害以及對(duì)周邊環(huán)境和居民的影響，同時(shí)，我也學(xué)到了二氧化碳防治曲蟲(chóng)的好處、具體操作以及注意事項(xiàng)。這對(duì)我今后科研工作的開(kāi)展都是大有幫助的。
對(duì)不同項(xiàng)目的參與與負(fù)責(zé)讓我的'思維大大活躍了，思想的空間更大，頭腦更靈活。工作的同時(shí)，我還在空閑時(shí)間翻閱大量的專(zhuān)業(yè)報(bào)刊和書(shū)籍，加強(qiáng)自己工作的理論基礎(chǔ)，進(jìn)而提高自己的專(zhuān)業(yè)水平和工作技能。一年的工作經(jīng)歷，從理論的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)到工作實(shí)踐，我漸漸地熟悉了釀酒及制曲的各種專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能，對(duì)本行業(yè)有較充分的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)不同項(xiàng)目的參與，使我有信心出色地完成各種大中型復(fù)雜項(xiàng)目。但是我知道我前面的路還很長(zhǎng)，還有很多東西要我去學(xué)習(xí)，只有不斷地努力和提高自己的專(zhuān)業(yè)能力，才能無(wú)愧于社會(huì)和公司，才能取得更大的成績(jī)。
生產(chǎn)一線釀酒班長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)2
20xx年是我廠進(jìn)一步深化改革的一年，也是新為面貌發(fā)生較大的一年。在新為直接領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，在新為全體員工共同的努力下，堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，抓注機(jī)遇，搶占市場(chǎng)，開(kāi)拓進(jìn)取，求實(shí)創(chuàng)新，收到了顯著的成效。
一、貫切會(huì)議精神，統(tǒng)一思想。
管理者擁有自己的一套管理體制，使新為人民有了自己努力奮斗的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)共塑輝煌。
二、突出新為地位，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
我特到煉膠車(chē)間、硫化車(chē)間、機(jī)動(dòng)組學(xué)習(xí)，了解、掌握運(yùn)用橡膠知識(shí)讓客戶(hù)用的更放心，自己心里更有底。
三、加強(qiáng)自身建設(shè)，共創(chuàng)美好家園。
回顧20xx我到xx開(kāi)展各項(xiàng)工作的.實(shí)踐，我有如下三點(diǎn)切身體會(huì)：
一、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持是我各項(xiàng)工作取得進(jìn)展的根本保證。獲得親手材料深入探討。
二、新為的團(tuán)結(jié)協(xié)作，使我肩負(fù)著一份責(zé)任，產(chǎn)生一種特殊的力量助我前進(jìn)，把工作做得更好。
三、通過(guò)我參加的社會(huì)活動(dòng)，看到父輩們?cè)谛燎诘母牛械礁改葛B(yǎng)育兒女之艱辛。
20xx年開(kāi)展各項(xiàng)工作也存在一些缺點(diǎn)及問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：
1、生產(chǎn)部：嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝要求做。
2、技術(shù)部：尊重客戶(hù)對(duì)技術(shù)的要求，保證生產(chǎn)工藝單正確、部分問(wèn)題及時(shí)處理。
3、營(yíng)銷(xiāo)部：很客觀的向客戶(hù)介紹產(chǎn)品，并保證反饋信息迅速、真實(shí)、準(zhǔn)確、到位。
20xx年我工作重點(diǎn)是：
1、弄清配料組分之間的相互關(guān)系及相互作用。
2、驗(yàn)證配料份量及產(chǎn)品機(jī)械性能是否達(dá)到最佳。
3、了解金加工，收集管理信息。
20xx是充滿(mǎn)信息的競(jìng)爭(zhēng)年，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，加強(qiáng)對(duì)人才的培養(yǎng)，圍繞以質(zhì)量求生存，工作后勤服務(wù)到位。力爭(zhēng)新的年度取得更好的成績(jī)。
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