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小學營養(yǎng)餐實施方案
為保障事情或工作順利開展，就常常需要事先準備方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么應(yīng)當如何制定方案呢？下面是小編為大家收集的小學營養(yǎng)餐實施方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小學營養(yǎng)餐實施方案1
各位家長大家下午好：
國家的未來在于學生，民族的希望在于學生，為了使學生有一個健康
的身體，國家實行了學生營養(yǎng)改善計劃。我們學校做了許多準備工作，從4月16開展這項工作以來，我們已經(jīng)取得了許多經(jīng)驗。
這項工程的開展，我們將按照中央財政每人每天3元的標準分文不少
的用到學生營養(yǎng)餐上面，每天為學生提供一次早餐，這是促進學生健康成長、全面發(fā)展的客觀需要，也是家長們的熱切期盼，更是提高學生健康水平、促進教育公平的重要舉措，同時也是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民、為老百姓辦實事好事的一個具體體現(xiàn)。
家長們，國家不僅為你們的孩子免除了學雜費、教材費，還為你們的`
孩子們的營養(yǎng)操著心，千方百計為你們的孩子營造良好的生活、成長環(huán)境。
家長們要教育自己的孩子知道身在福中更知福，教育自己的孩子要珍惜今天的關(guān)愛，努力學習，爭取更加優(yōu)異的成績、更加輝煌的將來報效祖國！
在國務(wù)院召開的部署實施全國農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電
話會議上，教育部部長袁貴仁表示，教育部門要建立實名制的學生信息系
統(tǒng)，防止出現(xiàn)冒領(lǐng)、套取國家補助資金的行為。
財政部副部長張少春提出，各地要以縣為單位，定期公開學生營養(yǎng)改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人數(shù)等信息，建立實名制學生及用餐情況的信息管理系統(tǒng)，嚴防套取冒領(lǐng)資金行為。督促有關(guān)學校、供餐單位或個人全面公開學生營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)食譜以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督。
由于學前教育不屬于國家義務(wù)教育范圍，所以，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，學前教育不享受營養(yǎng)餐計劃，國家沒有對學前班學生派發(fā)營養(yǎng)餐。從現(xiàn)在開始，我校將不再為學前班學生發(fā)放營養(yǎng)餐，之前已經(jīng)為學前班學生發(fā)放的營養(yǎng)餐費用由我校教育經(jīng)費予以支付。希望各位學前班家長能夠理解
家長們，實施學生營養(yǎng)改善計劃，不是說讓學生吃飽，而是給學生加餐補充營養(yǎng)，請家長不要在此方面存在誤區(qū)。另外家長一定要教育好自己的孩子按照學校的規(guī)定進行用餐，我們學校早上的早餐時間為7點40分發(fā)放。作為學校對這項工程的開展情況，是放在第一的，我們是不斷的摸索和吸收更好的經(jīng)驗為學生營養(yǎng)餐工程開展得更好，也希望各位家長在我們開展工作的過程中提出好的意見和一些改善的方法，配合好學校把這一項利民的工程開展好。
我堅信，在黨和國家的關(guān)心下和家長的配合管理下，學生的身體一定會越來越壯，成績一定會越來越棒！感謝各位家長能在百忙之中來參加這一次會議。
20xx年5月15日
小學營養(yǎng)餐實施方案2
營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。
一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：任代均。
成員：寇鵬郭延安寇江波各班主任二、供餐方式
（一）、本校共有學生480人，擬采用學校食堂供餐。（二）、工作流程及要求
1、菜肉采購供應(yīng)加工
我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負責人自己采購，采購程序必須嚴格遵守學校食堂食品采購制度進行采購、加工。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：任代均。
成員：寇鵬郭延安寇江波寇智勇、家長代表3人、學生代表3人。
職責和要求：
（1）、隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
（2）、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；
（3）、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質(zhì)量關(guān)；（4）、每天早12：30—13：00對各班用餐情況進行檢查；（5）、對此項工作做好宣傳。
（6）、組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。 3、營養(yǎng)午餐管理組：
組長：任代均。
成員：各班主任、值班領(lǐng)導、值周教師職責和要求：
（1）、監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；（2）按時發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。
（3）、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時午餐，不能浪費；
（4）、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交后勤領(lǐng)導；（5）、按時督促學生安排的時間用餐。
（6）、了解學生情況，及時將情況上報學校；
（7）、按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；
（三）、工作實施具體步驟：
1、每日分管安全領(lǐng)導牽頭，負責驗收菜和肉（數(shù)量、
質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；
2、每天早8：20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工。 3、每天中午分班到食堂用餐；
4、值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；
5、餐后，由值班教師或班級學生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；
6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。（四）、實施范圍和標準
我校實施學生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。
（五）、實施時間：
從20xx年4月起實施。
（六）、就餐形式：
每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領(lǐng)導小組巡回檢查。
（七）、責任追究
食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的.，將追究相關(guān)人員的責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。
（八）、安全防范
學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預案等。
三、管理系統(tǒng)建設(shè)
1、班級學生實行實名制，對每個學生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學生簽名。
2、學生營養(yǎng)狀況沒學年學生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學生的健康變化狀況。
四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預案
為有效預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》
及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預案。
（一）、領(lǐng)導機構(gòu)與職責
1、學校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導小組：組長：任代均。
副組長：寇鵬。
張向陽
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導小組主要職責：
（1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。
（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。
（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校
小學營養(yǎng)餐實施方案3
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)"營養(yǎng)餐工程"的文件精神，切實實施好
我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施"營養(yǎng)餐工程"，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學校基本情況
我校現(xiàn)有學生##名，教師#名，現(xiàn)有教學班#個。
三、管理辦法
1、"營養(yǎng)餐工程"的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購
員簽字。食用品有合格標品牌，實物進行了留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班"營養(yǎng)餐工程"的日常管理，負責食用品的發(fā)放工
作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
五、工作措施
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工
作的.實施順利開展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原
則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
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