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酒類銷售實習總結(jié)（精選10篇）
總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編為大家整理的酒類銷售實習總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒類銷售實習總結(jié) 1
我是一名學習市場營銷專業(yè)的20xx屆畢業(yè)生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團錄用，成為一名實習業(yè)務員，經(jīng)過培訓合格后，我進入了河南金星啤酒銷售總公司；于是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習業(yè)務員做起，時至今日已有三個月了。
在這段時間里，我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪花離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來；如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚；在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關系，同時維護好同終端的客情關系，從而讓我感受到了營銷給我花來的`樂趣！
首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設一個一級經(jīng)銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加20xx年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營銷，在我們區(qū)域市場的主要競爭對手是流通領域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場；我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進行大的促銷，并迅速的占領了優(yōu)勢市場，贏得了主動！
在搶占市場的時刻，在流通領域里鋪貨時，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2、28元/箱；競爭是相當?shù)募ち摇Ｔ诳h城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭！
在餐飲領域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費了將近200萬買店費！
時止今天，我的實習期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個月當中，我付出了很多的辛勞，同時也收獲了碩果；由于我在這段時間里表現(xiàn)出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母校——河南商業(yè)高等專科學校，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來花過我的所有老師！學生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝當初錄用我的集團人力資源總部的段部長和唐部長，同時再次感謝營銷部長唐文廣先生對我營銷知識的指導和教誨！
感謝銷售總公司張占波副總對我的關心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關照，再次向你們致謝！
酒類銷售實習總結(jié) 2
xx年8月我懷著欣喜的心情來到了煙酒行并進行為期半年的實習生活，這次實習讓我們感受到了公司的企業(yè)文化。工作中有苦也有樂，但更多的是收獲，這次實習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實踐相結(jié)合的實習，把理論應用到實踐當中并在實踐中積累更加豐富的理論學問。在公司領導和指導老師的關懷下我們圓滿的結(jié)束了實習。就3個月的實習我總結(jié)了如下幾點：
1、心態(tài)轉(zhuǎn)變。學校的生活養(yǎng)尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，準時的轉(zhuǎn)變心態(tài)會讓我們工作更加順當。
2、方案做事。有了明確的方案，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。在銷售部實習的半年中，我每天都寫工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結(jié)一下完成狀況，日志看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
3、處處留心皆學問。這句話是我剛到銷售部報到時經(jīng)理對我講的第一句話，對這句話經(jīng)理并沒有給我們多說什么，但在工作當中我深有體會，初到銷售部我把以往的合同重新進行整理并做了電子版的檔案管理登記，這樣節(jié)省了查找檔案的'時間。在整理過程中我仔細的看了一下合同的內(nèi)容，這為我以后的修改合同起到了很大的關懷，我可以直接套用以前的合同范本，這個結(jié)果直接歸為我的留心。在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告知你怎么去做，應當學會思考自己應當怎樣去做。留心別人怎么做。
4、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必需做好。我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒有感到煩，而是把它當作我素養(yǎng)培育的大講堂，正由于這些小事情轉(zhuǎn)變了辦公室的環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過程至關重要。
以上是我在實習中的一些體會，同時在實習的過程中我也發(fā)覺自己還存在一些缺點，如：性子急、情愿推托等毛病，正確的對待自己的缺點和錯誤，才會使自己的力氣提升的更快。
半年的實習生活就要結(jié)束了，在理論與實踐的磨合中我們顯得比來時更加成熟和穩(wěn)重，我們又多了一些實踐閱歷。在一個競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了確定的基礎，在以后的職業(yè)實戰(zhàn)中，我們會打的更響、更漂亮！
在此我也對公司領導和學院的老師表示誠意的感謝！
酒類銷售實習總結(jié) 3
11月21日，在學校和老師的努力聯(lián)系下，我們10級酒店管理專業(yè)的全體同學有幸到桂林漓江大瀑布飯店實習。我們帶著緊張激動的心情走進漓江大瀑布飯店。桂林漓江大瀑布飯店是目前廣西規(guī)模最大、設施設備最豪華的高星級飯店，桂林漓江大瀑布飯店在原漓江飯店的基礎上，按五星級標準，以水景文化為背景，投資四個億進行大規(guī)模的改擴建。桂林漓江大瀑布飯店地處桂林市中心的繁華地段，距機場25公里，火車站3公里。東臨秀麗的漓江，正對碧波蕩漾的杉湖，南鄰象山公園，北望獨秀峰、疊彩山，環(huán)境怡人。
桂林漓江大瀑布飯店擁有各類客房646間，其中包括總統(tǒng)房一套、豪華貴賓套房22套、豪華貴賓房20間、商務房62間、標準房541間。中西餐廳、日韓餐廳、九天銀河茶餐廳、四季火鍋城，并且擁有20個包廂，餐廳總計1800席位。一座可容納400人就餐500人開會的多功能廳，內(nèi)配六聲道同聲傳譯系統(tǒng)，另設有五間不同類型的會議室，供不同規(guī)模的會議使用。室內(nèi)恒溫游泳池、屋頂花園健身中心、桑拿按摩室等一套完善的服務康樂設施。飯店還擁有上部寬72米、下部寬75米、水高度達45米的大型人造瀑布，已列入大世界基尼斯紀錄。
酒店擁有各類豪華客房646間，裝飾考究，豪華氣派。其中包括總統(tǒng)房一套，豪華貴賓套房22套、豪華貴賓房20間、商務房62間、標準房541間。所有房間設施設備一應俱全，配備中央空調(diào)、國際直撥電話、浴室電視收音系統(tǒng)、有線與無線的寬帶接入和出口、衛(wèi)星閉路電視等。飯店環(huán)境幽雅，風景獨好，客人入住其中可觀望秀麗的江景，眺望遠山，或俯視中堂。
一、實習內(nèi)容：
經(jīng)過四天的培訓，我被分配到了酒吧進行實習。第一天上班時，我們都害怕會遲到，對領導造成不好的印象。于是便早早起床，一上次，我們錯愣了。這車上全是我們的10級酒店管理的同學。大家都抱著同一種心理啊！
作為一個實習生，我們剛開始是很緊張的，什么都不會，什么都不敢做。但是酒吧的老員工都很照顧我們，很耐心教我們酒吧每日所要做的動作，需要注意的事項，還有一些酒水的信息等第。這讓我們緊張的心有所放松。由于我們學校離市區(qū)較遠，必須在21點30分之前下班，而酒吧營業(yè)的高峰期則恰恰在21點30到0點。干好于我們的時間沖突，所以我們的實習時間大部分都在白天，比較清閑。剛剛進酒吧工作，我滿腦子都是雞尾酒，一心想學好雞尾酒的調(diào)制。但幾天的實習下來之后，我發(fā)現(xiàn)我想錯。其實在酒吧工作最大的收獲并非如此。幾天的實習工作讓我受益良多的是—學會察言觀色和茶桌、酒桌上的禮儀。在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人。在對客人進行服務的時候我們懂得察言觀色，選擇恰當?shù)臅r間和恰當?shù)姆绞綖榭腿颂峁┓⻊铡４蠓降皿w，談吐適宜。
其實我們酒吧的工作并不繁重，每天無非就是清理茶具，擺好蛋糕點心，并檢查桌椅是否整齊等等，接下來就是等客人光臨，煮咖啡，泡茶，上酒。相比中餐廳和客房部都是一些很輕松的工作。只需要注意自己在服務過程中的一些細節(jié)。因為，就把是一個休閑的地方，來酒吧消費的大都是來聊天談心，或者談工作等等，一般都不希望被打擾，這就需要我們服務員注意觀察，盡量在不引起客人反感的情況下保證優(yōu)質(zhì)的服務。而關于這一塊，恰恰是我們這些沒有走出社會的實習生最需要的學習的東西。酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動，而且在實習期間，酒吧的同事完全沒有擺老員工的架子，很耐心地幫助我們；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。這讓我們很快的融入了漓江大瀑布飯店這個大家庭。
在實習這一期間，我深深發(fā)現(xiàn)做酒店這行必須精通外語，因為在酒店接觸外賓的機會實在三太多了，沒有一定的外語水平，三很難發(fā)展的。我們見過的幾個領導無一不是能說一口流利的英語，與外賓侃侃而談，服務周到。
二、對酒店業(yè)的一些看法：
（1）服務質(zhì)量：
對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。我覺得員工的一舉一動都代表了酒店，員工的形象就是酒店的形象。”“客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”
（2）酒店文化；
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐腵地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
（3）網(wǎng)絡營銷：
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享。互聯(lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌觯谷驙I銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。互聯(lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。
三、總結(jié)：
酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。
酒類銷售實習總結(jié) 4
到今天寒假已經(jīng)結(jié)束兩個多月了，但寒假里那十天社會實踐的經(jīng)歷卻依然歷歷在目。我為張裕葡萄酒公司做終端超市春節(jié)前酒水促銷情況的巡查。走遍濱州市六縣一區(qū)15所超市，我所得到的不僅是填寫在表格上的巡查結(jié)果，更重要的是我對超市的經(jīng)營以及濱州市各縣區(qū)的發(fā)展情況有了一個大致的了解。
從對我們進行簡單“培訓”的張裕葡萄酒公司銷售部經(jīng)理口中，我大概了解到，超市促銷用的堆頭、圍檔以及頸標(針對酒水)的經(jīng)費是由廠家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張裕公司提供各超市促銷的真實情況(如堆頭大小、端架個數(shù)、促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)等)，以便將結(jié)果與超市呈報的數(shù)據(jù)進行對比，來決定下一年度是否繼續(xù)在該超市促銷商品。
以前逛超市只看商品和價碼，從沒考慮過其布局、運營之類的東西。在巡查前期簡單的“培訓”中，我第一次得知，超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。在五層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品。
所以，這兩層擺放的商品應該就是超市的主推商品，當然商品廠家提供給潮濕的經(jīng)費也要多。對于堆頭，特別是促銷商品的堆頭，更有彩旗、氣球、圍檔等渲染氣氛之說。一般說來，一個堆頭的大小是1米x1米或者1米x2米，更大的1米x3米或者2米x2米的比較少見，如果超市有這類堆頭的擺放，那么其擺放的商品必定是促銷商品的重頭戲。
上面提到促銷人員，使我想到，促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營狀況。如沾化縣的新合作購物廣場，張裕葡萄酒的堆頭是兩個1米x2米，而促銷人員有三個，每個促銷人員對消費者都很熱情，即使是對學生身份很明顯購買酒水可能性不大的我。
濱城區(qū)的銀座一店、二店也都如此。這類超市總能讓人感覺到其蒸蒸日上的大好前途。而在惠民縣的德達鑫超市和博興縣的新世紀超市，張裕葡萄酒的堆頭只有一個1米x1米的，現(xiàn)場無促銷人員，看上去經(jīng)營很蕭條，而實際上幾乎也是這樣的。
關于促銷的另一個重要方面就是產(chǎn)品的擺放。就張裕葡萄酒來說，在普通貨架或端架上，如果頸標懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿灰塵，不管促銷人員多熱情地推薦，消費者早就打心底里否定了這個商品。當然，出現(xiàn)這種商品擺放情況的超市，其促銷人員一般不會太熱情，甚至可能沒有促銷人員。
另外，這次巡查還帶給我遠超出超市經(jīng)營之外的知識。
首先我第一次弄清了自己已經(jīng)生活過十九年的濱州市的布局：沾化縣和無棣縣東西毗鄰，在濱州市的`最北面，北臨渤海。從無棣縣一路往南依次是陽信縣、惠民縣和鄒平縣;從沾化縣往南是濱城區(qū)和博興縣。博興縣和鄒平縣就像濱州市的兩條腿，兩“腿”之間是淄博市的桓臺縣。
走過個縣區(qū)的大街，便能明顯的感覺到它們彼此之間不同的人文氣息，當然還有經(jīng)濟發(fā)展水平。
第一次到鄒平縣城，隱約能看到一點大城市繁華的氣息。走過其主干道之一的黃山二路，便可發(fā)現(xiàn)其經(jīng)濟發(fā)展水平絕不只是略高于其他縣。肯德基、一條街三座大型購物廣場是其他縣城沒有也不可能有的。鄒平縣的發(fā)展方向完全超越了縣級而朝向市級。
除去繁華的市區(qū)不論，六縣之中給人感覺最好的當屬經(jīng)濟最發(fā)達的鄒平縣。07年鄒平縣在全國百強縣中排名十九。坐上去鄒平縣的縣際班車便感覺到一點奢華，其班車是六縣班車之中最豪華的，車上的鄒平人總讓人覺得他們有一種傲氣十足的優(yōu)越感，這大概就是物質(zhì)上的充裕在精神上的反映了。
眾所周知，人們在滿足生存資料、發(fā)展資料需求的基礎上，才會追求享受資料的消費。走完黃山二路，我很驚訝地發(fā)現(xiàn)，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷，而這類商品在我所在的沾化縣幾乎被列為了奢侈品，掙扎在溫飽線上的勞苦大眾沒有閑情逸致去買束鮮花來欣賞。這是讓人心寒的差距。
比較鄒平縣和沾化縣，出現(xiàn)這種差距有點讓人費解但又在情理之中。
沾化縣北臨渤海，有大片的沿海灘涂和蘆葦濕地，西部有徒駭河流經(jīng)，淡水資源豐富，地勢平坦遼闊，土壤肥沃，種植歷史悠久，有豐富的種植經(jīng)驗和技術，還有特色農(nóng)產(chǎn)品——冬棗。可以說沾化縣無論發(fā)展?jié)O業(yè)還是種植業(yè)甚至是造紙業(yè)等工業(yè)都有得天獨厚的優(yōu)勢。
然而，沾化縣的漁業(yè)還停留在家庭式發(fā)展階段，完全沒有形成規(guī)模經(jīng)營，海產(chǎn)品未經(jīng)深加工便售出，毫無附加值可言。再將特色農(nóng)產(chǎn)品冬棗，縣里為了打造冬棗之鄉(xiāng)的名聲確實耗費了巨資，比如為了方便冬棗出口，負債建起了大高航空城。
年年舉辦冬棗節(jié)，其初衷明顯是為了沾化縣的經(jīng)濟發(fā)展，但經(jīng)濟發(fā)展僅靠這些環(huán)境建設是遠不夠的。這些年棗農(nóng)積累了一些經(jīng)驗，嘗到了一點甜頭，便開始有點暈了頭，無節(jié)制的噴施有機肥、葉面肥、果面肥，結(jié)果，“維生素丸”活生生變成了“毒藥丸”，農(nóng)藥殘留嚴重。這不是自毀名聲，而是確實希望沾化政府可以加強管理，重視質(zhì)量，形成規(guī)模經(jīng)濟。
對于鄒平縣，我不甚了解，但從地理位置上看，它毗鄰工業(yè)發(fā)展城市——淄博，這大概是其經(jīng)濟發(fā)展中不可忽視的因素，但這只是外因，內(nèi)因才是決定事物發(fā)展的關鍵因素。
除了鄒平縣，對其他縣也有一些大致的印象。把濱城區(qū)排除在外，我所感到的六縣經(jīng)濟發(fā)展水平大致是鄒平縣、博興縣、無棣縣、沾化縣、陽信縣、惠民縣，不知道這結(jié)果與實際情況是否相符。
這些大致就是我寒假打工的所見所感所得了，收獲頗豐!
酒類銷售實習總結(jié) 5
xx年8月我懷著欣喜的心情來到了煙酒行并進行為期半年的實習生活，這次實習讓我們感受到了公司的企業(yè)文化。工作中有苦也有樂，但更多的是收獲，這次實習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實踐相結(jié)合的實習，把理論應用到實踐當中并在實踐中積累更加豐富的理論知識。在公司領導和指導老師的幫助下我們圓滿的結(jié)束了實習。就3個月的實習我總結(jié)了如下幾點：
1、心態(tài)轉(zhuǎn)變。學校的生活養(yǎng)尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉(zhuǎn)變心態(tài)會讓我們工作更加順利。
2、計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。在銷售部實習的半年中，我每天都寫工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結(jié)一下完成狀況，日志看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
3、處處留心皆學問。這句話是我剛到銷售部報到時經(jīng)理對我講的第一句話，對這句話經(jīng)理并沒有給我們多說什么，但在工作當中我深有體會，初到銷售部我把以往的合同重新進行整理并做了電子版的檔案管理登記，這樣節(jié)省了查找檔案的時間。在整理過程中我仔細的看了一下合同的內(nèi)容，這為我以后的修改合同起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的合同范本，這個結(jié)果直接歸為我的留心。在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做。留心別人怎么做。
4、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒有感到煩，而是把它當作我素質(zhì)培養(yǎng)的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過程至關重要。
以上是我在實習中的一些體會，同時在實習的過程中我也發(fā)現(xiàn)自己還存在一些缺點，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點和錯誤，才會使自己的`能力提升的更快。
半年的實習生活就要結(jié)束了，在理論與實踐的磨合中我們顯得比來時更加成熟和穩(wěn)重，我們又多了一些實踐經(jīng)驗。在一個競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了一定的基礎，在以后的職業(yè)實戰(zhàn)中，我們會打的更響、更漂亮！
在此我也對公司領導和學院的老師表示衷心的感謝！
酒類銷售實習總結(jié) 6
我是一名學習市場營銷專業(yè)的畢業(yè)生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團錄用，成為一名實習業(yè)務員，經(jīng)過培訓合格后，我進入了河南金星啤酒銷售總公司;于是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習業(yè)務員做起，時至今日已有三個月了。 在這段時間里，我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄!
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來;如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚;在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關系，同時維護好同終端的客情關系，從而讓我感受到了營銷給我?guī)淼臉啡?
首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設一個一級經(jīng)銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營銷，在我們區(qū)域市場的主要競爭對手是流通領域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場;我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進行大的促銷，并迅速的占領了優(yōu)勢市場，贏得了主動! 在搶占市場的時刻，在流通領域里鋪貨時，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱;維雪20帶3，28元/箱;雪花10帶2，28元/箱;競爭是相當?shù)募ち摇Ｔ诳h城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭!20xx年啤酒銷售實習報告例文
在餐飲領域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的.代價，花費了將近200萬買店費!
時止今天，我的實習期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個月當中，我付出了很多的辛勞，同時也收獲了碩果;由于我在這段時間里表現(xiàn)出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母校——河南商業(yè)高等專科學校，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師!學生在此向你們敬禮了，你們辛苦了! 感謝當初錄用我的集團人力資源總部的段部長和唐部長，同時再次感謝營銷部長唐文廣先生對我營銷知識的指導和教誨! 感謝銷售總公司張占波副總對我的關心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關照，再次向你們致謝!
酒類銷售實習總結(jié) 7
xx年1月7日至1月20日，我在xx國際大酒店前廳部總機擔任話務員一職，在工作之余了解酒店管理結(jié)構(gòu)、熟悉酒店環(huán)境，在實踐中領悟?qū)I(yè)知識。我的主要職責是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉(zhuǎn)接及對客人的各類相關電話服務，這次實習，我得到了酒店員工的細心指導，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗上的嚴重不足，獲得了敢于踏出第一步的勇氣，希望自己能在日后的學習中領悟更深刻，培養(yǎng)出對酒店服務更多的興趣和責任心。
一、實習單位簡介
xx國際大酒店位于云南省宣威市建設東路，是一家綜合性商務酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，xx大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風景。xx國際大酒店是宣威首家五大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、娛樂部、工程部、財務部、保安部等十個部門，有各類豪華客房四百余間，設有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、娛樂健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設施、商務中心及商場等，裝修典雅大氣，服務設備設施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示，作為宣威的新地標，xx國際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，繁榮和推動當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強活力，并有助于帶動當?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時，為建設“生態(tài)、文明、健康、快樂”的宣威作出貢獻。
二、崗位實戰(zhàn)
（一）、崗位認識
我所在崗位為前廳部總機話務員，總機是酒店服務的第一窗口，雖然不面客，但客人預定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的服務往往決定了客人對酒店的`第一印象。每次準確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務，雖然說的話簡單，卻要求我們必須了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員，了解每個部門的具體職能，熟悉酒店產(chǎn)品知識，確保工作高效率的進行。我們需要注意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系，對外維護酒店對客人的良好形象，盡量滿足客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務的橋梁。
作為總機話務員，我的主要職責有轉(zhuǎn)接服務、叫醒服務、“請勿打擾”服務、查詢服務、電話留言服務、轉(zhuǎn)達客人要求等。剛進入酒店，我就在領班帶領下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務臺功能，大約學習了兩個小時后，我開始了工作。
（二）、工作實記
第一天上班，領班在旁邊指導我，我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后，她讓我開始自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉(zhuǎn)電話，電鈴三響內(nèi)必須接聽，在第三聲之后領班接起了電話，結(jié)束后我說我不敢接怕出錯，她很嚴厲的對我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯，你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“happy new year，您好，總機！”可是由于緊張，我說成了“happy new year，您好，xx國際大酒店”，然后他告訴我要找誰，我還不熟悉酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常情況下，即既沒有占線也不是無人接聽時，必須保證對方在報出名字后3秒內(nèi)完成，我很慌張，在說了“好的，請稍等”后，我又習慣性的念著名字找，領班迅速反應過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后，我趁著沒有電話打進時練習了很多遍問候語，由開始的生澀、沒有感情到后來終于符合面帶微笑、語音清脆，語調(diào)柔和的基本標準。在之后接聽外線電話時，是客人打電話預定房間。由于xx大酒店對外宣傳時統(tǒng)一用的是總機號碼，因此客人打進要求給他預定房間時，他本來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤，結(jié)束通話時應等待對方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。
之后我慢慢改正了錯誤，服務也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西：各個部門的具體工作職責和負責版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，第二天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求尋找內(nèi)部員工時我終于能夠快速操作并從容應答。
酒類銷售實習總結(jié) 8
一直羨慕朋友風里來雨里去打工給自己增添了不少社會經(jīng)驗，還可以小聚財，誤打誤撞的，我也開始了人生第一次打工之旅。
去的是一家酒行，應聘營業(yè)員職位。由于是假裝去的，所以編了不少子虛烏有的東西，朋友分享經(jīng)驗說，學歷說中專就可以了，高了人還不要，少許不甘心，我們填了大專，還報了個昆明的學校(被聊到學校具體名字和地點時，難免要急中生智再答個模棱兩可的答案，可謂謊言的艱辛。這是后話)。應聘前在門口等小明，還特地查了下五糧液的企業(yè)文化等等(這是家五糧液專賣店，其實出售各種酒類，只要你想得出，這兒都有賣)，為了體現(xiàn)專業(yè)知識，還把五糧液股價都給背了下來，信心滿滿的去應聘。人事部的魏姐面試我們，其不正規(guī)程度令我們多少有些失望。首先，我準備的內(nèi)容完全沒用到，一個簡單的自我介紹就是大頭。其次，面試用的是方言，雖然方言在版納的`普遍程度讓普通話幾乎沒有立足之地，但這樣場合，似乎有些不合時宜;最后，填完簡歷，身份證都沒查(不過后來同事說一般是查的，可能主管看我們討喜，就跳過去了)。面試結(jié)束一會兒，我們走在回家的路上就收到了受聘信息，兩個人開心得大笑，開始規(guī)劃工資用怎么花。
面試的成功算是個好開頭，第二天，打工的日子正式開始了。
對于平時睡慣了懶覺的我，7點起床是個難點。不過不管愿意還是不愿意，還是要來的。恩恩，而且是朝氣蓬勃的。第一天上班，我特地提前了十分鐘，這就等于我在店門口等了十分鐘。。門市負責人是美麗的姑娘(真的很美!)，穿工作服，笑得淡淡的。過了一會兒，又來了三人。面和心善，問我吃早點沒，她們放下包準備去對面買過來吃。冷汗，還有這一出。話說要主動，要勤快，于是，我悉心詢問著該做什么怎么做，好家伙，毫不客氣，有得做了：兩個門面，里面還可以深入進去有賣各種別類酒，每天早晨的任務就是擦柜臺，酒架。我和另一個早我來一會兒的小姑娘一人負責一店，其他的老職工也沒閑著，干這干那，也有的忙的。邊弄清潔邊記住酒的名字、價錢、位置，要完工也要半個小時。接下來應該就是坐在門面等顧客來賣酒。然而，事實證明，我對營業(yè)員這個工作的理解還太膚淺。。倉庫調(diào)來一批酒準備做特價處理，我們幾個女的(潛規(guī)則就是體力活一般是新人干，主管要守店賣酒開單)先要把酒從車上抬下來，一箱紅酒12瓶，白酒也有6瓶，幾十箱，空手搬到店里，挪來挪去，再去抬水來，一瓶一瓶擦干凈。知識不當知識，全當賣苦力用。一天下來，沒介紹酒，沒賣酒，灰塵過敏噴嚏不斷，手軟腳軟，激情大減，直呼累。我是下午三點下班，小明來接晚班。晚上的時候，我們交流一天的感受，知己果然是知己，幾近相擁而泣。
空閑的時候也多，吃過飯時候人最少，可以坐著休息休息。閑來話多，在這里體現(xiàn)的淋漓盡致。明說的最諷刺，無聊的生活在于張家長李家短隔壁媳婦不要臉，談資不外乎這些，這個市場葡萄幾毛幾，哪個街頭的便宜幾毛幾。
因為我和小明是新手，對業(yè)務不清楚，比如開單、結(jié)算、電腦業(yè)務登記(這個很像用友u8)等等，我們都不能上手，只能做最基礎的介紹酒，賣酒，收錢，打掃，此類事情。很多時候人特別多，亂，他們忙得團團轉(zhuǎn)，怨言不絕，但我根本插不上手，只能干著急。特別無奈。其實那些事情都不難，但沒人愿意教你不說，連學都不讓學。
我們慢慢總結(jié)出，在這樣的企業(yè)里，職工為了自保，怕被取代被超越，往往自私的守住這些技能，不愿意傳授給新同事。說來心酸，畢竟這是幾近底層人民的生活狀態(tài)，這些人大多是初中文化，在這邊租房打工，拿著不足兩千的工資，抱怨，也說累說煩，但沒人愿意去充實自己，不愿意學習知識技能。門市加我和明有十人，有兩個是92年的(其中一個就是美女主管，我還傻不顛的叫過她姐，后來知道她年齡甚是尷尬)，甚至有93年的，別的大多也二十出頭。不愛讀書是這個地方最愚昧的地方，被逼著讀完義務教育便迫不及待脫離苦海，現(xiàn)在政策好，農(nóng)村的有膠地，日收入達千元，少的也有好幾百，夜夜笙簫，吃喝賭成性，代代相傳。正是花樣年華，本該在學校學習，卻早早進入社會，寧愿一天打兩份工，忙到身體吃不消，還在做著嫁老板的夢，一天一天過。
此外，一家強大的公司應該具備好的人力資源管理體制，讓員工能夠結(jié)合個人與公司的前景，擁有足夠的發(fā)展空間，安心在此發(fā)揮自己的才能。如果公司職員流動量大，也是從某一方面體現(xiàn)出公司體制的缺陷。
打工總共進行了二十多天，開心也很多。這些同事熱心善良，醇厚樸實;后來我也厚著臉皮學會了開單和電腦屬單;每周的培訓課都非常好，剛好趕上培訓酒水知識，最感興趣的是講紅酒，學了知識還實踐品酒，很有趣;了解了市場上大多煙和酒的嘗試等等。
這次社會實踐給我?guī)砹撕芏喔惺埽啾榷裕液軕c幸以后不用這樣子生活，提高自己的素質(zhì)永遠是硬道理。就像明說的的，以后孩子不愛讀書送他來打工，好叫他安心學習。
酒類銷售實習總結(jié) 9
怡園酒莊是香港企業(yè)家陳進強創(chuàng)建的，全稱是“山西怡園酒莊有限公司”，坐落在山西省太谷縣的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，酒莊是按葡萄園環(huán)繞酒酒莊主體建筑方式設計的。現(xiàn)有自己能控制的葡萄園1000余畝，種植了霞多麗、白詩南、美樂、品麗珠和赤霞珠等釀酒葡萄品種，產(chǎn)能1000噸葡萄酒的生產(chǎn)設施，近年來的產(chǎn)量在400～600噸左右.從酒莊選址、葡萄品種選擇、葡萄種植到葡萄酒的釀造，都嚴格按照葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)律進行著。酒莊釀酒師熱拉爾高林先生是一位事必躬親有著嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L的法國人。在他的嚴格掌控和精心呵護下，怡園的葡萄酒多次獲得國內(nèi)外獎牌，被多家媒體贊為“中國的頂級好酒”。在本人眼里，高林先生是一位詼諧可愛地道的老外。對于親歷了法國葡萄酒由混亂到法治過程的他，對中國葡萄酒目前走的路完全理解并抱有堅定的信心。到怡園酒莊旅游如有幸見到好客的高林，將使您的葡萄酒之旅倍加有趣，讓您在品味頂級美酒的同時收獲著您的收獲。在高林的理念中，品嘗葡萄酒是美好人生的寫照，是人類文明的像征。追求時尚和高質(zhì)素生活的人們因葡萄酒而聚集到一起。到怡園酒莊可以品嘗一系列好酒并在酒莊野餐，酒莊熱誠地邀請您來到山西太谷，我們圍坐一起，手持一杯美酒觀嘗夕陽徐徐西下的動人美景，享受葡萄園心曠神怡的寧靜。
在著名波爾多葡萄酒學者DenisBoubals的專業(yè)協(xié)助下，陳進強先生于1997年創(chuàng)立怡園酒莊。怡園酒莊位于距山西省省會太原市以南40公里的太谷縣任村鄉(xiāng)，這里獨特的風土條件為釀酒葡萄的種植和生長提供了得天獨厚的條件。怡園酒莊的種植面積僅有60公頃，葡萄酒年產(chǎn)量不超過40萬瓶，為名副其實的精品酒莊。這里只采用傳統(tǒng)的波爾多葡萄品種來釀造，產(chǎn)量受到嚴格控制，在美國和法國橡木桶陳釀后，經(jīng)過最后的瓶釀過程才投放上市。怡園霞多麗干白，淺禾桿黃、有光澤、水漾動人。明顯的柑橘和熱帶水果氣息。爽口宜人，有活力的酸襯托著多汁的果甜，柔滑而過，干凈、舒適，易飲。怡園桃紅，明亮的淡紫紅色。新鮮的漿果香氣，透著明顯的`花香。圓潤柔順，口感清新，酒體酸度平衡。余韻悠長，張力強勁，回味干爽。怡園赤霞珠干紅，深石榴紅。帶有微辛辣味的果香典型的黑果類香氣，復合著甜椒、干葉香氣。酒體輕盈，結(jié)構(gòu)流順，平衡，有活力的酸，酒體順口。適于每天飲用的一款酒。怡園精選干白，淺禾桿金黃色,香甜的果香為主線，瓜果和桃子味尤為突出。口感較為豐富的一款酒，酒體滑潤如奶油般粘稠、隱約有橡木味道，收結(jié)木味明顯而長。這款酒將會比以往的怡園精選干白成熟得比較快。怡園精選干紅，磚紅色。明顯的成熟水果香氣，帶有淡淡的烘焙味道。輕至中度酒體，酸度適中結(jié)處帶有絲絲的甜味。怡園珍藏霞多麗干白，明亮的淺禾桿黃色。流瀉著桃子和奶油香氣，帶有絲絲的橡木氣息。成熟的酒體，入口如奶油般圓潤而粘稠，余味綿長。怡園珍藏赤霞珠干紅，明亮的磚紅色，微泛淺紫色光暈。濃郁的黑果、肉桂、雪松、煙草、焦糖、胡椒子和熟果的味道撲面而來。讓人應接不暇，沉醉其中。酒體中度偏重，整體感覺優(yōu)雅且搭配合理，豐富的甜果與胡椒味道愉悅著品嘗者的每一根神經(jīng)，良好的橡木味道和似果醬的口感融合一體,回味悠長。怡園珍藏品麗珠干紅，明亮的磚紅色，微泛淺紫色光暈。濃烈的芳香令人印象深刻！酒香中蘊含著皮革、綠植、烤橡木以及肉桂特有的氣息，伴隨著辛香料、丁香以及幾許黑醋栗的芳香，給人清幽而神秘的印象。酒體中等偏重，橡木和燜水果的氣息完美的結(jié)合；令人印象深刻的單寧伴隨著十分協(xié)調(diào)的酸度，收結(jié)處能清晰體會出摩卡，咖啡和黑巧克力的醉人味道，令余韻變得濃烈而美麗，實在久久難忘！怡園珍藏梅鹿輒干紅，深石榴紅。讓人迷醉的復雜香氣，結(jié)合了洋李和黑莓味道。口感質(zhì)地甜潤、肉質(zhì)般的單寧，回味悠長。芳香的果味，單寧和橡木充分得到平衡。怡園深藍干紅，深石榴紅。豐滿而讓人迷醉的香氣，結(jié)合了黑加侖，桑樹果和橡木味道。隱約中還能感覺到絲絲的煙草氣味。適合現(xiàn)在飲用，結(jié)實的單寧肥美的口感
持續(xù)良久，結(jié)處略帶干澀。給予更長的瓶陳期效果更佳。怡園莊主珍藏干紅，明亮的深緋紅色。呈現(xiàn)出撲鼻而來令人愉悅的復合香氣，散發(fā)著明顯的黑加侖，李子和雪松橡木味道。酒體中厚，圓潤，開始呈現(xiàn)出它的復雜性。結(jié)處感覺到單寧的柔和細膩，回味悠長，陳放后效果更佳。怡園與桃樂絲合作產(chǎn)品：協(xié)奏曲干白，明亮的淺黃色。濃郁的花香散發(fā)著明顯的玫瑰香獨有香氣。清新優(yōu)雅，酒體均衡，入口感到輕微的酸度，結(jié)處帶有絲絲的甜味。
紅葡萄釀成的酒的生產(chǎn)工藝流程
工藝流程原料選擇→分選→去梗→清毒→漂洗→破碎→主發(fā)酵→壓榨→后發(fā)酵→貯藏→澄清過濾→裝瓶、殺菌
建造方法
1．原料選擇選用果皮帶色的葡萄，撿除病爛、病蟲、生青果用。
2．破碎、去梗可用滾筒式或離心式破碎將果實壓破，再經(jīng)除梗機去掉果梗，以使釀成的酒口味柔和經(jīng)破碎除去果梗的葡萄漿。
3．發(fā)酵把葡萄漿送入發(fā)酵池，直到主發(fā)酵完畢即新葡萄釀成的酒出池這一歷程稱為發(fā)酵發(fā)酵前需調(diào)解糖度，加糖量一般以葡萄原來的平均含糖量為標準，加糖不可過多以免影響成品質(zhì)量在葡萄漿入池時將二氧化硫一次插手，發(fā)酵歷程中再也不添加，其用量根據(jù)糖分，酸度和葡萄的完好狀態(tài)而定，一般為每公斤20~40克經(jīng)2~3小時后，插手酵母液，插手量為果漿的5~10%，插手后充分攪拌，使酵母均勻漫衍發(fā)酵時每日必須檢查酵母繁殖情況及有沒有菌害如酵母生長不良或少時，應從頭補加酒母發(fā)現(xiàn)有雜菌危害，應在室內(nèi)燃熏硫磺，利用二氧化硫殺菌發(fā)酵溫度必須控制在20~25℃之間。
主發(fā)酵的時間，根據(jù)葡萄含糖量、發(fā)酵溫度和酵母接種數(shù)目而異一般在比重降落到1.020擺布時即可出池，轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。
4．后發(fā)酵后發(fā)酵池或桶上面要留出5~15厘米空間，因后發(fā)酵也會生成泡沫后發(fā)酵期的品溫控制在18~20℃之間，無上不能超過25℃當比重降落到0.993擺布時，發(fā)酵即告竣事。
5．陳釀陣釀時要求溫度低、通風良好適宜的陳釀溫度為15~20℃，相對濕度為80~85%陳釀期除應保持適宜的溫度、濕度外，還應注意換桶、添桶。
第一次換桶應在發(fā)酵完畢后8~10天進行，除去渣子，并同時補加二氧化硫到150~200毫克升第二次換桶在前次換桶后50~60天進行第二次換桶后約三個月進行第三次換桶，經(jīng)過3個月以后再進行第四次換桶。
為了防止害菌侵入與繁殖，必須隨時添滿貯酒容器的空隙，不讓它外貌與空氣接觸在新酒入桶后，第一個月內(nèi)部策應3~4天添桶一次第二個月7~8天添桶一次，以后每個月一次，一年以上的陳釀，可隔半年添一次添桶用的酒，必須清潔，最好使用品種和質(zhì)量相同的原酒。
6．調(diào)配經(jīng)過2~3年貯存的原酒，已成熟老化，具有陳釀香味可根據(jù)品種，風味及成分
進行調(diào)合葡萄原酒要在50%以上。
生產(chǎn)實習是大學實習的重要組成部分，學校很是重視，每年都批下大批資金安排學生到各個工廠參觀實習，增長學生的見識，鞏固課本知識，讓我們了解工廠的一些基本運作過程，為我們以后的學習和工作打下堅實的基礎。開學前就安排我們參觀實習，參加生產(chǎn)實習，讓我們學到了很多知識。通過我們自己的參觀，還查找各種圖書資料以及到網(wǎng)上搜尋相關資料，使我們的的知識得以鞏固和完善，并能順利完成本篇實習報告。知識是人類進步的階梯，而學習知識不僅僅靠從書本上獲取，而重要的是在于體驗。理論知識往往過于標準化，僅僅靠掌握理論，一點實際操作經(jīng)驗都沒有的話，事實上是沒有實際效應的，現(xiàn)實中的事情往往是千變?nèi)f化的，運用起來解決具體情況多半是教條的。無數(shù)事實證明：只有將理論知識與實踐很好的結(jié)合起來，才能將知識運用到最高境界，為了學有所長，學有所用，為了將知識轉(zhuǎn)化為自己所真正擁有的能力，面對充滿競爭與壓力的社會環(huán)境，結(jié)合自己所學的專業(yè)知識，學校為我們同學們提供了很多的實習單位來鍛煉我們，為我們將來走上工作崗位奠定了扎實的基礎。
酒類銷售實習總結(jié) 10
20xx的7月，在那個酷熱的夏季，我?guī)е唤z還未脫離的書生氣加入博大公司瀘州辦事處。從踏入公司大門的那天起，一段新的人生歷程開始了。
作為一個土生土長的瀘州人，對酒的熱情可以說與生俱來的，在這個充滿濃郁酒文化的城市里長大，對以瀘州老窖特頭二曲系列產(chǎn)品，可謂有著特殊的感情。但是，和所有普通人一樣，盡管了解酒文化，卻并未想過有朝一日會進入酒行業(yè)和瀘州老窖系統(tǒng)。畢業(yè)前同學之間的一次意外談話，使我對瀘州的酒重新有了一個認識。那就是，瀘州的酒確實在全國來說，知名度非常的高，以致于識的瀘州酒，不知瀘州在哪里！就這樣，帶著一份忐忑的心情，在公司投下了簡歷，并順利通過面試，入職博大公司實習。
從這個時候開始，我作為博大公司的一份子，被分配到瀘州辦事處。鑒于我之前并未有從事過酒類相關行業(yè)的經(jīng)驗，辦事處戚少立經(jīng)理把我安排到品牌推廣組，做做一系列輔助性的工作，而這就是我在公司的第一個崗位。7月的驕陽似火，辦事處迎來了謝師宴活動的開展，在那個地面溫度達到40度的天氣，我和其他同事一起嚴格執(zhí)行公司的活動，盡管中間很累很難受，并且犯了一些錯，但是，我依然還是堅持了下來。作為一個合格的員工，這是最基本的。時間到了8月份，營業(yè)所又開始了終端促銷活動的任務，我作為主要責任人之一，全程參與制定并且執(zhí)行計劃。那是我最難忘的一段經(jīng)歷，在那每天蒸天然桑拿的天氣里，在大街上一家一家的尋點，尋找合適的地方做促銷活動。汗水寢透了衣服，也見證了促銷活動的成功，這里面，有自己的堅持，而更多的則來自于領導和同事們的鼓勵。此時，離我進入公司已有1個月了。這之后，我又接手了終端廣告店招的制作聯(lián)系，這是我第一次真正的接觸終端店。由于瀘州營業(yè)所的模式，所以直接接觸終端那是十分必要的。在去年的時候，由于全市的銷售氛圍不是很濃，所以，在全市大規(guī)模的制作店招來拉動氛圍。我作為參與者之一，接觸了全部的過程。在與終端溝通的過程中，遇到了意想不到的困難，內(nèi)外質(zhì)疑之聲不斷，曾讓我有段時間打起來退堂鼓，但是，還是一個詞堅持，使我順利的挺了過來。只不過這中間的過程，有成功的喜悅，而更多的則是心酸和委屈。
時間到了9月份，金秋的季節(jié)早已驅(qū)走了夏日的炎熱。涼爽的天氣工作起來讓人更加干勁十足，正好白酒銷售的旺季也到來了。就在此時，根據(jù)辦事處戚經(jīng)理和余經(jīng)理的安排，敘永縣城即將成立辦事處，需要公司派人下去，而我第一次作為業(yè)務人員和主管陳杰雄，一起來到敘永縣。敘永縣作為瀘州地區(qū)銷量的薄弱環(huán)節(jié)，重新整理市場，樹立形象，打開銷路，對整個瀘州片區(qū)來說，有著至關重要的意義。不過，也是因為地理原因和傳統(tǒng)消費習慣，使瀘州老窖的酒，特別是頭曲二曲，在當?shù)夭⒉痪邆浜軓姷母偁幜Α４藭r，我們的難處還不止這些，當?shù)亟?jīng)銷商的銷售積極性才是最重要的。由于上述原因，使得我的工作開展起來比較困難，有半個月的時間處于游離于工作之外。盡管我和主管人員也很努力，但是效果并不是特別明顯，就在大家都在打退堂鼓的時候，可能是經(jīng)銷商覺得公司還是很有誠意的，終于答應打款進貨，并且在短時間內(nèi)實施，一顆懸著的`心落地了。接下來，針對當?shù)厥袌龅那闆r，我作了半個多月的調(diào)查工作，把情況匯總到主管處，并且一起想辦法應對。在經(jīng)銷商和辦事處的大力支持下，終于在國慶節(jié)之前開始了產(chǎn)品的新一輪鋪市行動。這次鋪市，我作為一個參與者，和經(jīng)銷商業(yè)務人員一起同甘共苦渡過了最為艱難的階段，在經(jīng)歷了1個月連續(xù)不休息的情況下，鋪市數(shù)量大大超過預期值，為公司產(chǎn)品的后續(xù)銷售做了最完美的開局。在這個過程中，我真正第一次體會到基層業(yè)務人員的苦與樂，學習到了怎樣和終端商家進行溝通，怎樣了解客戶的需求……在接下來的日子里，工作的開展比較順利，因為前期鋪市的效果明顯，縣城幾家大型KA超市也表示出來濃厚興趣，在經(jīng)過一番討價還價后，最終確定了進場的陳列日期和陳列數(shù)量，以及后期促銷活動的基本思路。
時間一轉(zhuǎn)到了12月，冬日的嚴寒預示著來年的開春的美好，而白酒行業(yè)也已進入到銷售最旺的時期。此時，根據(jù)辦事處領導的安排，我回到瀘州市區(qū)參與金獎特曲的專項銷售鋪市活動，并且開始真正的單獨負責渠道業(yè)務。由于自身的業(yè)務能力經(jīng)驗，和金獎特曲當時的知名度，導致鋪市效果并不是很好。1個月下來，總共鋪市100家左右，并且全是免費陳列。當遭遇有客戶質(zhì)疑產(chǎn)品的真實性時（同老字號特曲的區(qū)別），我只能通過不斷的講解才能使對方釋疑。在此期間，我基本熟悉了業(yè)務的基本流程和當?shù)氐囊恍┐罂蛻簦⒖偨Y(jié)了自己的一套應付方法，這對我來說，應該是一個由量到質(zhì)的提升，為現(xiàn)在順利開展渠道工作打下了堅實的基礎。
當新年的鐘聲敲響之時，舊的一年過去，新的一年正在等著我去揭開。我明白這將是一個充滿挑戰(zhàn)的一年。春節(jié)過后，由于辦事處業(yè)務變動的需要，我又一次被調(diào)整了崗位，考慮到我對渠道業(yè)務并不算陌生。所以，我直接轉(zhuǎn)到了瀘州營業(yè)所最為重要的名煙酒組，負責龍馬潭二區(qū)的全渠道業(yè)務。這對我來說，可以算是真正的一次挑戰(zhàn)，畢竟以前也沒完全意義上的做過銷售工作。按照以前學習自別人那里的東西，加上不斷的總結(jié)，再加上自己臉皮確實夠厚，在短時間內(nèi)拜訪了所有的客戶，并且贏得部分客戶的好感。確實，中間有曲折的過程，但是現(xiàn)在，更多的享受到一種做銷售工作的重要性，對客戶而言如此，對辦事處同樣也是如此。在正常開展日常工作的同時，也參與了公司總部的許多活動，無論是酒博會的接待還是金獎特曲發(fā)布會的會場布置，都留下自己的身影，不得不說，在這一年中，更多的是一種學習的過程。而不是諸如有些人關心的拿來多少錢，年薪多少。到目前為止，渠道工作還算比較順利，雖然也有些不盡如人意的地方，但總的來說，維持了渠道的正常運行。
最后，寫下此文的目的，一是為了記住自己這一年來都做過哪些重要的事，二是紀念我過去一年逝去的時光，三是在不斷的總結(jié)中，改正錯誤，吸取經(jīng)驗，對自己負責，也對工作負責。
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