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精細化管理實施方案

時間:2023-04-23 12:43:15 一般方案 我要投稿

精細化管理實施方案合集15篇

  為了確保工作或事情能高效地開展,就需要我們事先制定方案,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細過程。那么應當如何制定方案呢?以下是小編收集整理的精細化管理實施方案,歡迎大家分享。

精細化管理實施方案合集15篇

精細化管理實施方案1

  班組是企業最基本的生產單位,也是企業管理的最終落腳點,班組安全生產管理的好壞直接影響著企業各項經濟指標的實現。在實施班組精細化管理,就是科學地控制具體的安全生產過程的細部,讓安全生產的每個環節發揮最大化的低耗高效作用,達到目標、任務的落實,實現精品成果的企業經營目的。實現這一目標應該從以下幾個角度進行嘗試:

  一、人員管理的精細化

  在班組實施對員工精細化管理具體應該注意如下四點:

  1、民主管理,以理服人。有事要多同班組人員商量,征求班組人員的意見,征求班委會的意見,集思廣益,不搞一個人說了算。工作中出現了問題要主動地承擔責任,靠上去幫助分析查找原因,要尊重職工,不以權勢壓人。

  2、注意溝通,以情感人。工作中有了矛盾,不要回避,要誠懇、耐心地去溝通交流,要注重團結那些對自己有過意見的同志,職工有了困難你要主動的、熱心的幫助。

  3、要多注意發現優點,不要吝嗇表揚。工作中不要只盯著職工的缺點,要注意發現優點,引導職工改正缺點。表揚是最不要成本的一種激勵方法。

  4、要培養職工樹立班組的集體觀念。班組的收入、榮譽取決于班組的每個成員,要樹立團隊意識,團結一起干好工作。

  二、工作安排的精細化

  合理、準確地將每一個工作單元、工作日的具體工作量分配給每一位員工,是實現工作安排精細化的前提,要做到這一點,就必須對工作任務計劃有預知能力:

  1、安排工作的計劃性。班組長安排工作時,事先要對每一項工作任務“胸有成竹”,對每一位員工的技能、體力、身體健康狀況有清晰的了解,這樣才能在具體分工時,量才使用,量力而行,做到工作安排無遺漏,輕重分配恰當。

  2、安排工作的超前性。在日工作計劃的'基礎上,還要有周工作計劃、月工作計劃,這樣,管理人員就會胸有全局,超前的工作計劃將為日后具體工作精細安排贏得主動。

  3、安排工作的周密性。材料準備是否齊全、工具攜帶是否齊全、措施是否傳達、影響現場工作的外部因素是否解決等,都是能否順利開展工作、施工完好的保障需求。

  4、安排工作要量化。凡有量可計的工作,要有明確的數量計劃,在做數量計劃時,要估算每一個量化細部的勞動強度、勞動時間,確保每一個工作過程的勞動力布局合理,不窩工、不過量。

  三、安全管理的精細化

  班組安全管理的精細化。重點內容在現場管理:

  1、無條件地給施工人員配備完善安全衛生設施,保障職工在遵章作業的情況下不會發生安全事故。

  2、機器、設備管理整潔,安全附件齊全,嚴格執行設備巡檢制度,及時消除事故隱患。

  3、班組人員必須經過安全培訓合格才能上崗,嚴格執行安全紀律、工藝要求、勞動紀律,各種原始記錄做到標準化、規范化。

  4、材料、備件擺放整齊,各種工具器材實行定置化,做到物流有序,安全標志齊全,安全色標醒目。

  5、崗位工藝技術規程、設備維護檢修規程、安全技術規程齊全,班組有安全規章制度。

  6、班組在生產現場要做好各種信息的收集、傳遞、分析、處理工作,及時了解安全生產情況,及時處理生產中反映出的問題。

  四、驗收考核精細化

  建立一套精細準確的驗收考核標準,組織專門的驗收和考核,是對職工工作量完成情況的終結評定或跟蹤了解,是班組管理精細化不可或缺的重要一環。質量驗收制度,根據行業的技術規程、技術標準編寫制定工程質量驗收標準,精確檢驗施工技術、工作件的達標情況,并對檢驗的結果做出詳細的檢驗記錄,造冊入表,登錄備案。只有這樣才能對職工的實踐操作技能起到監督提高的作用,同時,在日后對職工收入進行經濟考評時,也有據可憑。工作量大質優者高酬,反之,則低薪或處罰,職工會口服心也服。質量驗收制度的精細化在于制定檢驗標準的準確、檢驗過程的精細、檢驗結果注冊登記的詳細。

  總而言之,在基層生產班組實施精細化管理是一個動態、開放的系統工程,需要現場管理的班組長具有較高的自身素質、強烈的事業心和責任感,既要懂生產、精技術、通安全、熟管理,又要有一套靈活的工作方法。同時,在班組施行精細化管理,還要依靠上一級的職能部門、策略部門及時地根據不同階段、不同時期可能出現的新情況,淘汰過時的標準、制度,補充與時俱進的新標準、新制度。

精細化管理實施方案2

  進入20xx年以來,歐債危機持續發酵,蝴蝶效應顯現,拖累國內經濟持續低迷,使投資、消費、出口增速放緩,保增長任務艱巨。醫藥行業,中藥材價格上漲、人工成本上升、藥品降價頻頻、產品同質化嚴重、行業競爭白熱化、醫改政策尚不明朗等,醫藥企業面臨前所未有的挑戰。為了實現集團的年度目標任務,保障公司戰略目標的順利實現,公司務必實施精細化管理,以實現管理增效及公司又好又快發展。

  一、工作原則

  (一)全面覆蓋,突出重點

  公司的精細化管理以人、財、物為對象。公司的人、財、物分布在那里,精細化管理就延伸到那里,力求管理全覆蓋、不留死角;部門工作的薄弱點、關鍵點在那里,精細化工作的重點就跟到那里,攻堅克難。

  (二)循序漸進,實現突破

  精心布署精細化工作,循序漸進推進精細化工作上臺階、見效益、成習慣。逐步構成制度、流程,職責、目標、監督、考核、獎懲、激勵的有機結合。

  (三)動態管理,力求創新

  在精細化工作推進過程中,只有注重工作事前規劃、事中監控和信息反饋,才能促進工作到達預期目標。即在工作中加強管理,寓管理于日常行為,在管理中實現目標任務。

  (四)機制護航,持久開展

  公司成立精細化工作領導小組,為精細化工作持續推進帶給組織保障。透過對國內外形勢的剖析、決定,認清實施精細化管理的緊迫性和必要性,為精細化工作持久開展統一認識。

  二、工作目標

  中型企業發展靠制度,所以公司務必首先健全各項管理制度。以公司制度規范工作流程、工作流程規范職工行為、職工行為保障決策落實、績效考核激發工作熱情,使精細化管理成為公司主流文化,構成良性互動。使公司各部門精確、高效、協同和持續運行,公司獲得更高效率、更多利益、更強競爭力和凝聚力。逐步實現制度標準化、流程規范化、組織體系系統化、目標任務精細化、監控常態化、信息反饋及時化、重大決策科學化、績效考核全面化、部門協調機制化、日常工作條理化、風險預防可控化,在產品質量上精益求精,創造產品質量領先的差異化競爭優勢,在技術創新上占據行業制高點。對工作中的薄弱環節和管理短板,透過精細化管理,實現瓶頸突破,提高管理水平、實現管理增效。

  三、管理資料

  以公司的人力資源、材料供應、產品生產、技術研發、經營銷售、財務管理、文化建設、安全生產等為資料,以全方位的視角,透過單項和共同發力,實現公司整體潛力提升。

  四、主要工作

  (一)查遺補缺,健全制度

  首先評估公司現有制度在公司現階段的適應性。透過各部門自查及協作過程中的意見,發現目前存在的制度空白,組織人員會診。根據公司戰略目標、集團戰略定位和現代企業運行要求,健全、完善公司管理制度。構成制度健全,工作有章可依;戰略目標明確,制度保駕護航;監督考核到位,制度保障落實。

  (二)健全機構,加強監督

  根據會計基礎規范化要求及可能存在內控漏洞,在條件允許的狀況下,推薦成立公司的內部審計機構。實現審計從事后審計向過程審計轉變。避免有的部門在工作中的僥幸、自彈自唱或工作推進緩慢等現象。

  該部門重點工作:

  1、監督公司制度、政策的遵守狀況。

  2、監督公司合同、決議、協議、方案、工作流程的執行狀況。

  3、對公司預算及解決方案的可執行性和激勵性提出推薦。

  4、跟蹤部門預算、進行項目監督和后評估,階段性反饋工作成果。

  5、及時構成書面工作報告,重點反饋工作過程中存在的和亟待解決的問題。

  (三)建立科學的預算體系,全面推進預算管理

  預算管理是企業實現目標的重要手段,是透過經驗測算、客觀形勢分析、在謀劃中描繪企業的藍圖。所以建立科學的預算體系,全面推進預算管理,不僅僅能提高公司的管理水平,還能夠使公司更好更強的發展。但務必注意以下幾點:

  1、預算管理不是簡單的控制費用,而是科學的配置有限資源,實現資產效益最大化,股東財富最大化。預算務必考量企業的長期利益,務必長短結合,切忌急功近利、殺雞取卵。

  2、提高預算的可操作性。預算來源于實際工作,但不是實際工作的翻版。要根據國家政策、行業特征、市場趨勢、客戶訴求、公司盈利模式制定預算,要結合資產耗損和權益增加的內在關系制定預算;要根據目標任務和歷史數據確定需要的支持資源。

  3、提高預算的激勵性。引進市場化的薪酬管理體系,調動全員參與的用心性,激發團隊的創造力,吸引更多行業優秀人才加盟,不僅僅能夠實現既定的預算目標,還能夠實現公司的再次騰飛。

  4、加強預算跟蹤、反饋、考核。公司預算管理部門要加強預算的跟蹤和反饋,對預算執行中存在的問題和不足,督促公司相關個人、部門關注并帶給對策,然后再跟蹤、再反饋、再考核。否則公司預算就會流于形式。

  (四)加強應收賬款管理,加快資金周轉速度

  公司的應收帳款增加了公司的機會成本,會加大公司經營風險及財務風險。在現金為王的這天,加強應收賬款管理顯得尤為重要。

  1、根據公司不同的產品制定公司的賒銷政策。

  2、根據公司不同產品的營銷模式,制定不同的結算方式。

  3、制定應收賬款管理辦法。應收賬款應職責到人。每一位業務人員根據管轄客戶,制定自己的清欠辦法。根據公司要求,預算月度、季度、年度的回款任務。客戶的每筆回款經財務和業務雙方確認方為有效。業務部門根據公司要求,務必把應收賬款余額控制在預算的范圍內。

  4、加強應收賬款的函證工作。業務部門務必建立應收賬款備查簿,及時和客戶確認開票的應收賬款和尚未開票的應收賬款。財務部配備專人負責和業務部門定期進行應收賬款的確認和對賬工作。財務部門每半年務必和客戶函證應收賬款。對函證中出現的應收賬款差異,務必一一查找原因。

  (五)加強成本、費用、損失管理,提高公司盈利空間

  近年來醫藥行業競爭激烈,所以公司務必加強內部管理,提高運營效率。透過降低單位產品成本、降低單位費用占比,為提高公司的盈利空間尋找更多途徑。

  1、原材料采購采用詢價制、議價制。公司應和那些在行業中信譽好、產品質量性價比高、服務特、價格優的企業,建立長期的合作關系。

  2、加強一線員工培訓,提高產品作業效率、降低產品的損失率。公司把對一線員工的培訓構成工作機制,結合公司現狀和未來發展要求布署培訓計劃。培訓應重視員工知識的掌握程度、技能的提高、行為的改變、認識的轉變,公司應及時組織考核培訓收益。

  3、減少材料浪費,降低產品返工率。公司把保證產品質量放在第一位。在保證產品質量的基礎上,透過管理降低產品單耗,減少生產環節浪費。透過降低出庫產品返工率,提高公司產品產出率。

  4、對費用進行類別管理,加強意外損失預防。公司對變動費用比率控制,固定費用定額控制、混合費用加強臨界點管理。透過提高公司安全生產意識,預防意外損失發生,避免損失抵消公司經營成果的風險。

  5、加快構成精細化管理體系,落實精細化工作要求。精細化管理應勢而生,是以退為進的強化內部管理的方法。是以相對的小支出獲得相對多的利益,或以相對劣勢透過強化內部管理轉劣為勝。所以公司務必加快構成精細化管理體系,明確工作原則、工作目標、工作重點、工作程序、工作方法,制定工作布署、步步落實、重視監督檢查,就會收到預期效果。

  (六)建立風險預防機制,提高公司抗風險潛力

  在公司內部,主要做好以下工作:

  1、重大投資及融資項目,群眾決策,降低復合風險。

  2、把融資的還款計劃落到實處,降低財務風險。

  3、加大存貨及應收款周轉速度,實現資金放大效應。

  公司在加強風險預防、控制的同時,能夠聘請外部中介機構進行必要的方案設計、業務咨詢和專項審計,可進一步提高公司的.抗風險潛力。

  (七)加強人才隊伍建設,提高公司整體素質

  1、制定公司中長期人才發展規劃。實現走出去,引進來的人才發展戰略,構成競爭機制,逐步把競爭引向公司的不同方面。

  2、有計劃推進人員的技能、專業知識、團隊意識培訓。透過不同層級培訓,提高公司整體素質。努力把公司建成職工發展的平臺,體現人生價值、實現理想的精神家園。

  (八)實現管理對標工作常態化,吸收先進管理經驗

  公司各部門,首先透過自查來發現自身的薄弱環節。根據部門工作目標、要求,確定對標單位。結合公司的精細化工作部署,申請管理對標活動的時間和形式,開展管理對標工作,總結管理對標工作成果,和其它部門分享管理對標經驗。

  (九)加強部門工作的計劃性,實現各項工作規范化,條理化

  根據部門工作,圍繞公司預算、集團考核及外部單位要求,做好以下工作:

  1、對以前的工作進行梳理,凡是集團、公司及外部單位要求公司每年務必做的工作,部門就在年度構成工作計劃,未雨綢繆,落實到人,按時、按要求認真完成。實現公司要什么,我們立刻能拿出什么;集團考核什么,我們就及時跟蹤什么、反饋什么,及時帶給執行結果。

  2、根據公司預算,有針對性的制定周、月、季工作計劃,及時總結、及時反饋工作成果。對重大事項,力求一事一結,進行后評估。

  3、組織人員對部門、公司的規章制度、辦事流程進行學習,熟爛于胸。整理外聯單位辦事流程及資料要求,辦事盡量不跑空趟。以此提高工作的規范化和條理化。

  4、根據部門工作資料,制定目標要求。帶著目標去工作,用目標激勵自己、要求自己,提高工作的計劃性。

  (十)加強部門協作,提高公司運營效率

  公司的目標任務,只有各部門構成合力、協同攻堅,就必須能實現。

  1、構成公司各部門月度或季度溝通機制。凡部門在工作中出現的問題一經達成共識,務必落實部門督辦,在下次會議反饋辦理結果。

  2、部門之間適當交流和業務知識學習,能夠提高公司運營效率。公司應為部門間互動創造條件,以加強部門了解,減少條塊分割,增進部門互信。透過部門間相互學習,如財務務必懂業務,業務務必了解財務,行政務必了解各部門的需求,各部門能夠根據工作實際提出自己的資源支持請求等。這樣拉近了部門間的距離,里通外合,使權力在陽光下運行,保證政令暢通,提高運營效率。

  3、建立部門之間服務承諾制。服務承諾資料主要是各部門在往來工作中的相互要求。透過部門對服務要求的提出,相關部門對服務要求的承諾及細化落實,公司對兌現結果的評比打分和獎勵,就能夠到達部門之間的無縫對接。公司透過獎懲先進、鞭策后進,根據狀況對癥下藥解決部門間反映的問題,能夠減少部門摩擦,提高運營效率。

  五、工作部署

  聯系集團精細化管理工作的安排,精心設計、周密部署公司精細化管理工作。

  (一)全面啟動階段

  1、成立精細化管理領導小組,設置精細化管理辦公室,明確工作職責。

  2、制定公司精細化管理實施方案。

  3、各部門根據精細化工作要求首先開展自查自糾。根據自查自糾結果,結合公司實施方案、整改時間要求和部門工作重點,擬定部門整改方案,并把整改方案報公司精細化管理辦公室,經精細化管理辦公室完善方案后下發部門執行。

  (二)整改提升階段

  堅持循序漸進、由易到難的原則。

  1、精細化管理辦公室監督各部門整改方案的落實狀況,協調各部門解決工作中反映的`問題。構成階段性總結報告。

  2、在精細化領導小組的配合下,解決精細化工作中的重點問題、難點問題。最后構成階段性總結報告。

  (三)總結固化階段

  1、公司各部門,首先總結自身的精細化管理經驗。對本次精細化工作中未解決或短期解決不了的問題,由部門分析原因、制定計劃。公司各部門編寫精細化管理工作報告,報公司精細化管理小組審核、批復。

  2、公司精細化管理小組對公司未能解決或短期解決不了的問題,根據客觀分析給與必要的支持,并重點督辦。

  3、公司精細化管理小組全面總結公司精細化工作經驗。把新思路、新做法、新成果透過制度化,構成習慣、構成文化。鞏固、深化工作成果。

  4、公司精細化管理小組透過評比,獎勵公司精細化工作優秀部門和個人。

  (四)持續與完善階段

  精細化管理與時俱進,務必不斷的補充、完善、引進、探索。我們只有使精細化管理持續化、常態化并不斷創新管理理念,豐富管理內涵,在實踐過程中,不斷地完善-固化-再實踐-再總結循環復始,才能積淀成公司量身定制的管理模式,才能構成公司行之有效的精細化管理文化。才能真正實現管理增效,保障公司戰略目標的實現。

精細化管理實施方案3

  一、指導思想:

  根據《濮陽市第四中學精細化管理方案》結合三年級學生特點,通過精細化管理,在全年級掀起抓精細化管理,抓工作管理的熱潮,經過此活動使教育教學質量進一步提高,為畢業升學打下堅實的基礎。

  二、管理目標:

  通過實施精細化管理,使每個教師,每個學生都成為管理的實施者,達到時時有人管,事事有人管的目的,從而形成良好的教風學風。

  三、操作細則:

  (一)教師管理:

  1、思想端正。

  (1)遵守國家法律法規、方針政策,遵守社會公德。

  (2)認真學習并嚴格遵守《中華人民共和國義務教育法》。

  (3)遵守學校規章制度及決議。

  2、為人師表。

  (1)衣著整潔,舉止端莊,舉止文明,禮貌待人,不準在校園公共場所吸煙、講教育教學禁忌語,不體罰或變相體罰學生。按時上、下課(含早讀、中午第五節),不隨意停課、缺課和調課,不拖堂,不允許出現不備課、不批改作業、坐著上課現象,不得接打手機。

  3、廉潔從教。

  (1)不向家長索取或變相索取錢物,不準收受家長財物、向學生推銷教輔資料或其它商品。

  2)不利用師生關系、家校關系和職務之便謀取私利。

  3)不準開展任何形式的有償家教等營利性活動。

  4、敬業愛崗。

  (1)工作盡職盡責,原則上服從學校的分工與安排,積極參加學校組織的各項活動,可以采用合理的方式向學校提出意見和建議。

  (2)在各自己職責范圍內嚴防安全事故發生,在校內遇到學生違紀或存在安全隱患的危險現象須主動及時加以制止。

  (3)協助學校、班主任及其他科任老師處理意外突發事件。

  (4)按要求執行備課、作業批改、試卷批改分析等常規教學管理要求,

  (5)、嚴格執行請銷假制度,半天以內向級組長請假,并報知教學處。1至3天需報主管教學副校長批準。

  (6)、教師外出聽課、培訓需妥善處理好教學工作,特別緊急的外出課和自習由教務處處理。

  四、學生管理方面:

  (一)紀律方面:

  成立年級學生分會,從一下幾個方面進行檢查,周一總結并

  發流動紅旗:

  (1)儀表:整潔、大方,男生一律小平頭,女生齊耳短發,不得染發、佩戴首飾。周一至周五一律穿校服。

  (2)自習紀律:按規定時間進班,不得遲到、早退。中午、晚上的課前自習學生會每天進行檢查,對說話、走動、交頭接耳的學生,扣除本班量化管理積分,并及時反饋給班主任。

  衛生:及時打掃,不留衛生死角,并派出衛生保潔員全天保潔。

  課間操:集合要做到快、靜、齊、,跑步時不得隨便下隊,不得在隊列里說話,嘻嘻、口號要正齊、響亮。

  (二、)德育方面:

  (1)晨起自省、宣誓明志:學生早起對自己說;努力吧!新的一天開始啦,不要虛度光陰。

  (2)目標激勵法:每天上午、下午對自己的大目標、座右銘用心默讀一遍。

  (3)開展告別“三閑”活動。

  (4)睡前“三省”:一、回顧一天的學習有哪些遺憾。二、回顧一天行為有哪些不妥之處,三、把一天的'學習過一下電影。

  (5)每月一封家書,匯報自己的學習和生活。

  (三)、安全管理方面:

  (1)禁止學生在課間追逐打鬧,班主任要深入班級檢查。

  (2)教師每節課都要清點人數,發現不到學生,一定要弄清學生去向。情況不明的要及時于家長聯系,并向學校匯報。

  (3)班主任要定期檢查安全隱患,一旦發現要書面向學校匯報。

  (4)班主任要經常對學生進行安全教育,不定期對寢室進行檢查,嚴禁學生帶匕首、管制刀具到寢室、班級。

  (四)、考場規則:⑴考生必須于考前10分鐘進入考場,按指定位置就坐,并將學生證或胸卡放于課桌左上角。遲到15分鐘者,不得進入考場。開考后60分鐘內,不論任何理由,一律不準離開考場。

  ⑵學生可攜帶必需的文具用品入場,其它物品及紙張均不得帶入考場。桌子、凳子上只準存放上述允許攜帶進場的用具和所發的試卷及草稿紙,其它物品一律不準存放。

  ⑶在規定時間內獨立完成答卷,不準偷看他人試卷,不準交頭接耳,不準夾帶、換卷、偷看書籍資料等,不準傳遞有存儲記憶功能的計算器。

  ⑷如試題字跡不清,可舉手詢問監考人員,但不得要求監考人員解釋題意。

  ⑸學生交卷后必須立即離開考場,不得在考場附近逗留談論。不得翻閱他人試卷,不得帶試卷出場。

  ⑹考試時間結束時,全體在場考生一律停止答卷并起立,依次交卷離場。

精細化管理實施方案4

  為落實學校提出的精細化管理目標,促進班級學生自我管理水平,提高學生學習自覺性,養成良好的行為習慣,特制定本班精細化管理細則如下:

  一、扣分細則

  1、以下情形每次扣0.5分

  (1)上課遲到

  (2)不出課間操、早操

  (3)不穿校服、不戴胸卡

  (4)在教室內大聲喧嘩、亂跑、講臟話

  (5)在教室內、校園內亂扔垃圾

  (6)在樓道里追逐打鬧、尖聲怪叫

  (7)打飯插隊

  (8)不尊重他人,辱罵他人

  (9)不按時完成作業

  (10)看本班同學打架不攔的`,情節嚴重

  2、以下情形扣1分

  (1)不積極參加勞動(包括值日、大掃除等)

  (2)上課上自習睡覺、吃零食、搗亂

  (3)身上攜帶危險物品沒有造成嚴重后果(攜帶水果刀、火機等)

  (4)身上攜帶手機、mP3等

  (5)隨便給他人起外號

  (6)住校生無故外出

  3、以下情形扣2-3分

  (1)破壞公物,在公物上亂涂亂畫-(0.5-2)

  (2)與班干部頂嘴-2

  (3)打架斗毆-3

  (4)在校期間抽煙、喝酒、-3

  (5)對老師不尊重,頂撞老師-3

  (6)擅自離校,夜不歸舍-3

  (7)在校期間去網吧、騎摩托車-3

  (8)偷竊、搶劫他人財物-3

  二、獎分細則

  1、拾物交公獎0.5分

  2、在學校算分排名情況下,每前進一名,獎0.5分

  3、在集體活動中表現積極典型者獎1分

  4、主動撿拾垃圾受到學校表揚的獎1分

  5、凡進入三星花名者獎1分

  6、當月沒有扣分者,下月起始積累1分

  7、上課表現積極,由代課老師提出獎分者,每次獎2分

  8、班內重大事件發生積極上報獎1-2分

  三、處罰細則及相關說明

  1、積分指正負抵消后的積分

  2、積分由班干部登記并積分

  3、以上未列但影響較大,由班委特議獎懲

  4、積分每周總結一次,扣分超過3分者,按所扣分獻愛心。兩周累計扣分超過5分者,全班作檢查并按所扣分獻愛心。每月累計扣分超過10分者,通知家長領回教育,勸其退學。

精細化管理實施方案5

  學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩定。為了做好學校食堂管理工作,提高學校食堂管理水平,按照廣豐縣教育體育局的相關要求,特制定此實施方案。

  一、實施學校食堂精細化管理的.目的

  通過實施學校食堂精細化管理,進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生,學生食堂要充分體現公益性和服務性,堅持為學生服務。

  二、實施學校食堂精細化管理的內容

  (一)健全管理機制,強化工作責任。

  學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校將成立繕委會,校長對學校食堂管理工作負總責,繕委會名單:

  主任:xx

  成員:xx

  全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作,其具體職責是: 工會主席

  全面負責學校食堂管理工作。

  后勤主任

  1、具體抓食堂的生產及食堂食品衛生安全。

  2、組織師生進餐,抓進餐服務質量。

  3、認定聘請工人,負責組織食堂管理員及工人培訓。

  4、審核食堂采購。

  5、抓常規記錄,建立食堂管理檔案。

  采購員

  1、全面負責食堂采購工作。

  2、協助后勤主任抓食堂管理。

  保管員

  1、負責食堂原材料的保管。

  2、驗收登記采購的原材料。

  3、發放原材料。

  4、協助后勤主任抓食堂管理。

  (二)體現公益服務,確定運作模式。

  食堂由學校經營和管理,采用包工不包料的運作模式,不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。

  1、學校派員全面管理,主要由分管食堂工作工會主席、后勤主任、食堂采購員及保管員全權負責。

  2、食堂采購員和保管員由學校派遣,全面代表學校履行采購和保管職責。采購的原材料先由保管員驗貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學校每月定期盤庫。

  3、學校只聘請工人領班,對全校早餐整個生產服務工作實行工資包干制,由工人領班再聘請相關工作人員。為確保生產質量,學校對生產隊伍的組成有硬性規定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。

  4、工人必須明確自己的職責,嚴格按照食譜表組織生產,做到保時、保質、保量。將生產出的食品全部配送到每個班級,學生進餐完畢,及時收繳盛食器具,并對其進行清洗消毒。負責分發教師早餐食品,負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務,工資另計。

  (三)規范設施事務,實行精細管理。

  1、設置標準齊全的功能室

  學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準:

  (1)粗加工間s("content_relate");

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