酒店一周工作總結（精選13篇）

　　總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以提升我們發(fā)現問題的能力，為此要我們寫一份總結。總結怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家整理的酒店一周工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　酒店一周工作總結 1

　　不知不覺中，我已經在酒店實習一周了。時間過得很快，回憶這一周時間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實很開心！

　　從入店報到那天，酒店就給我了一種嚴肅但不失溫馨的感覺，人資部的三位經理（其實叫姐更親近~）對我既是嚴格又很關心，讓我對這個陌生的地方消除了很大的緊張和生疏的感覺。在領到實習計劃后，肖經理親自為我介紹酒店的企業(yè)文化，規(guī)章制度，并帶我去酒店員工區(qū)域完整走了一遍，讓我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪兒，并囑咐我上班時間的一些

　　瑣碎的注意事項。對于一個新員工，肖經理對我的親切和耐心讓我感動不已，讓我更加堅定了努力工作的信心。

　　在了解完工作之外的內容之后，肖經理帶我去了26樓金時尚樓層，將我交付給了樓層衛(wèi)生員-劉彭麗，開始了我第一天的工作。由于我從來沒有接觸過酒店的工作，對于其工作內容知之甚少。彭麗姐便一邊工作，一邊為我介紹工作內容。知道那時我才知道，酒店客房的工作是如此繁雜而又重要。

　　但一口吃不成胖子，我只能一點點學習一點點實踐。彭麗姐告訴我，酒店每層24個客房，22層除外，因為有服務中心。四個角落是四個角套，01、02、21、22是四個大床，其他是金時尚。各個樓層有區(qū)別但大同小異。隨后又教我清理客房的內容，首先是房間的清理，主要內容就是怎樣鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，右手濕抹布左手干抹布，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的`塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補齊客用品。而清掃的房間又分走房和住房兩種，走房要徹底清理，住房則是整理房間為主，三天一更換床上用品，但每天要補足客用品。在金時尚學習工作了三天之后，我又去23層水床樓層學習。帶我的師傅劉健蕊是一位有五年客房工作經驗的“老江湖”，清理房間的速度和質量讓我瞠目結舌。如果說彭麗姐的工作作風是剛健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作風格則是以柔克剛的“武當派”，兩人各有特點但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告訴我水床是咱們酒店的特色項目，非常重要，每一個房間的打掃都要盡心盡力。方水床和圓水床的床上用品種類不一樣，一定要分清楚。每次吸塵一定要吸角落和沙發(fā)底下和床下。她的嚴謹而溫柔的工作方式讓我受益匪淺。 時間過得很快，三天又過去了。離開水床樓層，我去了最后一個樓層-16層商務樓層。帶我的師傅是劉宏杰，用心做事金質獎得主！還是新工輔導員！不一樣就是不一樣，洪杰姐那無時無刻的微笑讓我真正感受到了工作的快樂，而她那溫文爾雅的教導方法，讓我更是將她教給我的內容銘記在心。不得不說她是一個很有工作魅力的一個人，我很期待，這三天和這樣一位高手一起工作！

　　最后，我想說，發(fā)現沒有，帶我客房的三位師傅，都姓劉~~

　　酒店一周工作總結 2

　　一、 工作態(tài)度

　　我努力做好自己的本職工作，能夠嚴以律己，保持對工作負責的態(tài)度。

　　二、 工作內容

　　1、負責審核票據是否缺少，審核是否有超時房間等無主管簽字，招待等是否經過領導批準。

　　2、負責前臺結賬賬單票據粘貼。

　　3、負責每日現金收取，負責審核銀行是否正確。

　　4、負責超記錄每日發(fā)票總額，并與前臺開出數額進行核對，如有不對交由前臺主管處理。

　　5、負責購買早餐券、中餐廳結算。

　　6、負責應收賬單審核，審核后保管，客服離店表審核。

　　7、負責布草錄入、水電表錄入等。

　　8、負責每月報稅、燃氣、電費、電話費、保險等繳納。

　　9、負責團購單子的.審核，月末結算后看是否有沒結算的。

　　10、負責現金管理、前臺零錢換去、負責給供應商付款、打款。

　　11、負責酒店人員招聘、LED屏信息更換。

　　12、負責酒店員工的保險、去行政大廳考表交表等。

　　13、負責每月員工考勤、每月人員工資核算、發(fā)放工資。

　　14、負責會議記錄。

　　15、負責前臺備用金盤查、每月兩次夜查。

　　16、負責每月月底現金賬、銀行賬核對確認。

　　三、工作中的不足

　　1、在工作中主動性不夠、缺乏與領導有效溝通

　　2、工作中遇事考慮不夠周全細致、語言文字功底欠缺

　　3、雖然半年來我努力工作、但是跟我想要達到的還有很大距離

　　酒店一周工作總結 3

　　一、經營分析

　　客房收入：本周客房收入18.40萬元，比上周15.66萬增加2.74萬元，房間出租總數644間，比上周582間增加62間，散客出租608間，比上周563間增加72間，會議用房26間，比上周39間減少13間。從數字上可以看出本周散客較上周增加，但是會議用房較上周有所減少。

　　從每天的收入來看，周二、周三、客房總收入低于3萬元，其余總收入都超過三萬，上周五客房收入超過四萬元。本周會議主要有：中信銀行婚嫁房，審計組會議，國稅局會議。 客源分析：本周消費較多協(xié)議中信銀行45間，審計組39間，客國稅局38間，外貿食品22間，廣東客戶考察團18間，汶潤機械17間，煙草17間。

　　客源維護：國稅局、審計組會議住房入住時間較長，給客人留言免費洗衣兩件。茍總做私人專用布草使用。在給909房間客人送煙是發(fā)現客人醉酒，及時加入蜂蜜水，1210客人要電熨斗，在房間內為客人熨燙衣服。

　　康樂收入：本周康樂總收入：3.85萬元，比上周4.77萬元減少0.92萬元，其中足療收入0.87元，比上周0.77萬元增加0.1元;kv本周收入2.89元，比上周3.94元減少1.05元。美發(fā)收入0.08元、棋牌室收入0.0058元，健身房、茶藝室無收入。

　　二、上周計劃完成情況：

　　1、9個面盆已到位，安裝面盆未完成，原因是施工方要求全部房間統(tǒng)一更換，但其中有客人入住。

　　2、 大型婚宴期間，A跟進清潔衛(wèi)生。

　　3、 為加強員工工作程序的規(guī)范性，組織員工做床培訓。

　　4、 清洗幸福大廳地毯及客房地毯完成。

　　5、 重新歸納個性化服務內容，充分利用。為賓客提供優(yōu)質服務。

　　6、在客房內加入茶架，茶具完成。

　　7、制作衛(wèi)生大清計劃，布草管理計劃，重新定制電視節(jié)目完成。

　　三、本周工作重點：

　　1、日常管理方面：

　　1.1施工隊完工后，地面，墻壁，角落殘留的裝修垃圾，凝固的膠體，污染地毯、 地面，影響美觀。為保持酒店的.美觀度，及時組織員工加班加點仔細清理。 1.2 12F入住率高，使用頻繁。地毯邊有上翹的現象，本周加強檢查及修復。前期破損的大理石，帶施工方及相關負責人查看過，但是拖延至今沒有修復，嚴重影響店容視覺，需上級協(xié)調。

　　1.3 本周對工作間物品擺放做了規(guī)范性調整，劃分規(guī)定區(qū)域。在11F工作間整理出樣板房，引領員工參觀，學習，要求員工物資擺放規(guī)范整齊。

　　1.4 由于后勤保障部提出使用冷凝水洗滌布草，所以分別對自來水、冷凝水洗滌的布草做了對比試驗，發(fā)現冷凝水洗滌的布草發(fā)黃。為做好節(jié)能降耗，部門會繼續(xù)對布草洗滌研發(fā)更好的洗滌方法，提高洗滌質量。

　　1.5 申購茶具、茶幾已到位，并運用到客房去。堅持做好茶文化，增加收益。

　　2、員工管理方面：

　　1.將20xx年員工大會主題思想加入員工考試試題。各分部及時對員工做好考核。牢記統(tǒng)一思想，堅定信念，以客為本，以質取勝主題思想目標。

　　2.就網絡上瘋傳如家酒店清潔門的視頻，組織員工培訓，反思我們的員工在工作中有沒有發(fā)生類似的情況。在清潔過程中有沒有保質保量的完成工作，有沒有心存僥幸心里，沒人發(fā)現并不等于沒有發(fā)生。

　　3.領導員工凡事以德為本，嚴格按照規(guī)范完成工作就是維持酒店榮譽的最好方法，也是保護酒店，保護自己，保護家庭的最好方法。

　　4、維修情況：本周共維修項28項，其中3項未完成。面盆未更換。

　　5、物資申購：本周申購39項，到位14項。

　　酒店一周工作總結 4

　　一、市場拓展總結:由于昨天的辦卡地址選擇錯誤，導致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結出昨天的經驗，事先商量好派出的地點;明秀建材市場，因為該市場面積大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費的能力，除非是客人確實沒有需求。并且，在萬一不能完成目標的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進可攻退可守，由于目標明確，選址正確，所有隊員全部超額完成目標任務量，大家滿載而歸。

　　人們常說，正確的選擇比努力更重要。營銷過程，我們應該多花一點時間去了解市場、分析目標市場，見人就發(fā)、見商鋪寫字樓就問，其實是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費盡了口舌，經果我們沒有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個店長，今后的營銷工作，必須要以最快的時間了解酒店周邊市場環(huán)境，制定精確化的營銷方案，以最少的成本，在最短的時間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開營銷局面。

　　二、孫經理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個燒得很熱的鍋，第一次摸會很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強有力的執(zhí)行，是保證各項工作得以順利開展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應的處罰，同樣，任何人只要維護酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經濟效益的事，就會得到相應的獎勵。

　　他還列舉了一個例子，狼有什么優(yōu)點在所有人的思考下，想出了狼具有團結合作、紀律性強、忠誠、有毅力、暴發(fā)性強等10多種優(yōu)點。在很短的時間想出這么多的優(yōu)點，不是一個人能做到的，說明要完成一個制定的目標，個人的.思維和能力是極其有限的，集思廣益是達成目標一個良好的方法。

　　三、本周學習了客人投訴的內容及處理方法，酒店投訴的主要內容包括三項：設施設備投訴、服務質量投訴、其它投訴。處理客人投訴的方法：首先要向客人致歉，安撫客人，爭取客人的諒解，第二、認真聆聽客人的投訴，及時處理問題，第三、不找任何理由為自己開脫，第四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時也要維護酒店利益。

　　客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實際上，投訴也正是客人對酒店、對酒店員工服務工作質量和管理工作質量的一種劣等評價。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負盛名的酒店也會遇到客人投訴。

　　我們要善于把投訴的消極面轉化成積極面，通過處理投訴來促動自己不斷工作， 防止投訴的再次發(fā)生。正確認識賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對酒店的有利因素，變被動為主動，化消極為積極。

　　賓客投訴行為實際上是酒店基層管理質量的晴雨表，通過投訴，酒店可以及時發(fā)現自己發(fā)現不了的工作漏洞;通過投訴，可以鞭策酒店及時堵塞漏洞、對癥下藥，解決可能是長期以來一直存在著的嚴重影響酒店聲譽的工作質量問題。即使是客人的有意挑剔、無理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓，為提高經營管理質量積累經驗，使制度不斷完善，服務接待工作日益完美。

　　四、學習餐廳管理。城市便捷酒店餐廳只給住客提供早餐，不對外營業(yè)，管理相對簡單。

　　1、廚房出品，分為9個系列21個數量：一、粥類：2種，二、飲料：2種，三、主食：2種，四、點心：4種，五、小菜：2種，六、涼拌菜：2種，七、熱菜：3種，八、水果：1種，九、租糧：3種，保證早餐品種齊全，適合大眾化口味，能及時供應。

　　2、成本的控制，每個客人的早餐標準是4.5元內，我們既要保證客人能吃得營養(yǎng)豐富，同時也要控制早餐成本，盡量買一些價格便宜又方便存放的時蔬。

　　3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標準。

　　4、服務質量，雖然只做自助早餐，很簡單的收票、收臺、及時通知廚房出品等幾個環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質不高，勞動強度大，很多服務禮儀如果培訓不好，就可能引起客人的投訴。比如問客人要餐票時有兩種說法：A、你的餐票呢B、請出示你的餐票。當客人打包出餐廳時，服務員為了維護酒店成本，會和客人說：A、我們酒店是不能打包的，B、你好，我們是自助餐廳，如果你沒有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務員不懂如何處理問題的時候，要及時通知經理，以免因為一點小事情處理不好而得罪客人。

　　5、經營氛圍的維護。按時開關燈，開空調、開電視、隨時調整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺的整潔等，給客人創(chuàng)造一個溫馨的用餐環(huán)境。

　　6、客人需求和客訴管理，作為店長，要每天在現場查看用餐情況，通過觀察和詢問的方式，了解客人的對早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內，做適當的調整，以滿足絕大部分客人的需求。對服務員不能處理客人投訴，及時給予處理。

　　7、關鍵時刻管理。也就是現場管理，通過一段時間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時間段，在這個時間段，店長一定要在現場協(xié)助餐廳服務員，用自己的行動告訴服務員應該怎么做，不能再充當指揮者，此時的行動比我們平時的培訓有用得多。這種管理方法適用于任何部門。

　　五、酒店經營分析，通過學習酒店經營分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營業(yè)收入來自客房，會員卡收入、商品銷售收入、服務收費收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個時間段的客人需求，推出合理的價格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達的經營指標時，還要千方百計提高REVAR，才能為自己和酒店員工拿到更多的經濟收入。

　　在擴大收入的同時，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團化的采購模式，各方面的采購成本已經做到了最優(yōu)惠的價格，在租金成本、人力資源費用、能耗費用、易耗品費用、洗滌費用、收視費用、網絡費用、通訊費用、衛(wèi)生費用相對固定的情況下，要在可控制的費用項目上細化管理，在房價不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：

　　1、充分利用現有人力資源，在業(yè)務不忙的時候，通過部門之間交叉培訓，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門業(yè)務繁忙的時候可以隨時調動相關人員幫忙，實現人員精簡化。

　　2、餐飲材料管理。買方便存放、保鮮期長、易清洗、價格優(yōu)惠的時蔬，聯(lián)系本地質量有保證的蔬菜供應商和點心店，長期合作、大批量的采購往往能得到較優(yōu)惠的價格，同時要不定期的進行市場詢價，做到心中有底，以免被供應商欺騙。

　　3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴格的規(guī)章制度，做到人走關燈、關電器、關水、關氣等，杜絕長明燈、長流水現象，要細化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識，個個會成本控制。

　　4、易耗品費用，客人如需要增加日用品，原則上控制一個房間可多增加一套的原則，多出則要收費，同時防犯客人或員工偷拿的現象，要有嚴格的進、出倉登記。如：按工作車標準配備相應數量的日用品，同時嚴格按照當日做房表統(tǒng)計的數量將日用品發(fā)放到各樓層等。在做房的過程中，收集客人用過但可以賣的日用品、礦泉瓶等，可作為員工活動的經費。

　　酒店一周工作總結 5

　　作為酒店前臺一周的實習生，我很榮幸能夠介紹我的工作總結。在這一周的時間里，我學到了許多關于前臺工作的知識和技巧。以下是我的總結：

　　一、初步熟悉前臺工作

　　在工作的第一天，我與我的領導一起進行了入職培訓。在培訓中，我們學習了前臺工作的職責，了解了如何對待不同的客人，處理各種問題和急事。除此之外，我們還學習了如何使用酒店房間預訂和管理系統(tǒng)、以及酒店的安全規(guī)定。

　　二、了解客人的需求

　　在初步熟悉前臺工作后，我開始學習如何堪稱專業(yè)的前臺接待員。在與客人交流中，我認為了解客人的需求是非常重要的，因為這需要我們與客人建立真正的信任關系，并在酒店內確保客人的安全和快樂。在與客人交談中，我注意到了許多客人的需求和疑惑，包括如何預定房間、哪里提供早餐和其他服務、以及如何檢查。

　　三、了解如何快速處理客人的問題

　　當客人出現問題或有急事需要處理時，我們通常需要快速反應和解決他們的問題。為此，我學習了如何孜孜不倦地處理客人問題。當客人有特殊需求時，我們需要盡早提供幫助，并快速找到適當的解決方案。我還發(fā)現，及時與客人交流對于解決問題非常重要。因此，我們需要始終保持耐心，以確保客人能夠感受到我們對他們問題的關心和重視。

　　四、熟練使用酒店管理系統(tǒng)

　　除了學習如何與客人交流和處理問題，我還學習了如何熟練使用酒店房間預訂和管理系統(tǒng)。這個管理系統(tǒng)可以幫助我們記錄客人的信息，包括入住和退房的時間、所需的.額外服務、以及其他特殊要求。通過使用這個系統(tǒng)，我們可以使客人的住宿過程更加愉快和容易。

　　五、總結

　　在酒店前臺工作的一周中，我學到了很多關于客人服務的知識和技巧。通過學習如何了解客人的需求、快速處理客人的問題、以及熟練使用酒店管理系統(tǒng)，我相信我可以成為一名優(yōu)秀的前臺員工。我非常感謝領導和同事的指導和幫助，讓我能夠在工作中一路成長。

　　酒店一周工作總結 6

　　在過去的一周里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一周里我們具體工作內容如下：

　　一、對外銷售與接待工作

　　首先銷售部經過了這一周的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。

　　根據年初的工作計劃認真的`落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

　　20xx年9月份我到酒店擔任銷售部經理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

　　隨著網絡的高速發(fā)展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司;

　　同時在這一周里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

　　二、對內管理

　　酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。

　　三、不足之處

　　1. 對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少;

　　2. 對會議信息得不到及時的了解

　　3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

　　4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

　　酒店一周工作總結 7

　　一、 本周工作總結：

　　1、 完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品嘉獎提成規(guī)劃;

　　2、 連續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反應意見和見意，來提高餐廳的效勞水平及出品的質量;

　　3、 完成了圣誕節(jié)當天，餐廳圣誕餐優(yōu)待贈送活動以及餐廳的現場氣氛，做好了效勞培訓工作及出品規(guī)劃;

　　4、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協(xié)調及溝通協(xié)作問題進展會議上解決;

　　5、 修理好了廚房的抽風機，已經妥當與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了，關于修理款從欠款中扣除;

　　6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，連續(xù)跟進了西餐廳VIP卡的制做;

　　7、 連續(xù)跟進了酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;

　　8、 跟進裝修工程丘老板，對二樓的'裝修工作做了現場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不抱負，裝修有很大困難;

　　9、保證酒店流淌資金正常運轉，合理還款了客房布草款3000RMB，電視信號轉換款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，廣告牌印刷款3500RMB;

　　10、 連續(xù)跟進了各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;

　　二、 下周工作規(guī)劃：

　　1、 關于酒店全年任務、月任務經營責任狀，客房二次消費品嘉獎提成規(guī)劃、酒水提成規(guī)劃以及扒餐、飲品提成規(guī)劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

　　2、 關于元旦節(jié)日當天餐廳優(yōu)待酬賓活動，做好效勞培訓工作及出品規(guī)劃，跟進節(jié)日當天員工加餐等事宜;

　　3、 連續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調及溝通協(xié)作問題進展會議上解決;

　　4、 制做客房捆綁銷售規(guī)劃，跟進廣告公司制做餐廳20元現金餐飲券和酒店100元、500元現金代金券，跟進西餐廳VIP卡的回貨工作，5、 連續(xù)跟進酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;

　　6、 聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

　　7、 保證酒店流淌資金正常運轉，合理的進展還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進展還款，以及還一部份工衣款;

　　8、 連續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;

　　9、 關于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進展市場調查，盡可能以后找價格較優(yōu)待的市場進展進貨;

　　10、 快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進展檢查和排查;

　　酒店一周工作總結 8

　　本周中的工作完成情況及待解決問題匯報如下：

　　1、客房部本周的實際做房數為582 間，本周的洗滌平均單位為3.75，易耗品的平均單位為1.68；上周的洗滌平均單位為4.6，易耗品的`平均單位為2.05； 因接待學生團隊，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的單位成本呈現下降趨勢；

　　2、酒店本周水電能耗統(tǒng)計如下：

　　電：7320 度*0.99元= 7246.8 元；單位成本為12.67：

　　水：381 噸*2.99元= 1139.19 元；單位成本為0.64：

　　本周能耗總計為8385.09元，上周為7781.02元，與上周相比較能耗總計費用有所提高，增加了603.89元;用電情況比上周有明顯降低，應是住宿率提高，酒店電使用公攤費用降低的緣故；因本周住宿率提高，用水情況較上周有明顯的增加；

　　3、動力部本周的易耗品領用情況為：

　　名稱 數量 使用房間

　　環(huán)形燈管 4個 508、209、605、618

　　5W節(jié)能燈管 4個 工程部、517、617、313、

　　鎮(zhèn)流器 2個 209、618

　　7#電池 12節(jié) 220、409、309、306、220、622

　　7W節(jié)能燈管 4個 405、320、

　　臉池下水開關 1個 317

　　電視閉路線 1根 321

　　4、本月8日客房部羅文萍過生日，為員工采購生日蛋糕；

　　5、采購317衛(wèi)生間臉池下水開關一個、網線水晶頭10個；

　　6、采購綠茶一包放于辦公室內作接待備用；

　　7、8日動力部新員工陳小宇到崗，安排其跟班情況（了解酒店的組織結構、各部門基礎情況、消防知識、維修情況、酒店供水、電情況、）該員工對酒店的內線電話、周邊租賃戶的情況不是很清楚；

　　9、客房部完成本周的培訓工作（崗位職責及素質要求）及動力部（精致服務寶典案例）的培訓工作；

　　10、根據酒店當日住宿情況合理安排部門員工的調休；

　　11、根據當日住宿情況安排客房的計劃衛(wèi)生工作（開關面板、電源線、衛(wèi)生間墻面、衛(wèi)生間門框、頂）；

　　12、參加酒店全員大會，并針對會中提出的要求進行整改；

　　13、要求員工務必及時將客遺留物品交至領班處，再由領班交至前臺；

　　14、要求員工使用對講規(guī)范化，切忌長話短說，音調適中；

　　15、因客房新員工--欲辭職，做其思想工作；

　　16、為接待九洲國旅的學生團隊，做好各項準備工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗滌費及易耗品的成本有所降低；

　　17、聯(lián)系電視維護人員對317電視進行維修；

　　下周工作計劃：

　　1、做好周培訓工作“日常工作流程”；及“空調過濾網清洗注意事項”；

　　2、根據當日的住宿情況安排好部門工作；

　　3、根據住宿率安排好客房部每日的計劃衛(wèi)生工作；

　　4、做好部門員工的思想工作，并了解思想動態(tài)保障員工的工作熱情；

　　5、跟進415、619、403房間的空調維修事宜；

　　6、安排動力部的工作班次；

　　酒店一周工作總結 9

　　本周工作重點具體內容

　　1、嚴格落實日常消防檢查工作。

　　2、每天對隊員進行崗前培訓。

　　3、嚴格規(guī)范行走從車道入口行走及送盒飯的人員。

　　1.每周召開一次保安部周例會，及時傳達會議精神。并強調上班注意事項，晚上氣溫下降，提醒大家注意保暖，以防感冒。

　　2.對月卡、年卡、免費卡、VIP車輛名單每月更新，黏貼于崗亭，要求收費人員熟記。

　　3.安排部門人員10月25日參加酒店舉行的歌唱比賽。

　　4.規(guī)范酒店所有停車的相關禮節(jié)禮貌和停車秩序。結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進行不定期的檢查，提高全員落實制度的自覺性。

　　5.為確保酒店財物安全，使出入酒店人員、車輛、物品管理有序，對來酒店送貨的供應商車輛辦理出入證。保安員不定時對車輛出入證、員工下班物品進行檢查。

　　6.做好各區(qū)域的巡查工作，特別是對重點部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強巡查力度，確保安全。

　　7.每天進行體能培訓及消防培訓，下個月將舉行技能比武。從而激發(fā)保安隊伍的團隊意識和榮譽感，增強積極向上的工作熱情和向心力。

　　8.在安全消防檢查中，對驗收不合格的租賃單位發(fā)放整改書，要求在規(guī)定的期限內整改到位。

　　9.針對車道入口有行行走加強管理。完成情況已完成未及時完成原需溝通協(xié)調的問題因規(guī)范KTV停車管理，要求將日期必須填寫完整。與企業(yè)策劃部正在溝通進一步跟進進一步跟進進一步跟進已完成進一步跟進

　　10.對監(jiān)控室沒有信號視頻的主機進行更換。

　　時間下周工作重點

　　1、負責酒店每日防火、防盜、防事故的'安全工作，確保安全無事故，及電梯的司梯工作。

　　2、嚴格規(guī)范保安員在崗形象。

　　具體內容已完成配合部門需溝通協(xié)調的問題

　　1、加強酒店各區(qū)域的消防安全管理，確保無安全隱患發(fā)生，做好酒店每日防火、防盜、防事故的安全工作。

　　2、努力提高部門的工作質量與形象。

　　酒店一周工作總結 10

　　一、概述

　　本周，酒店各部門在全體員工的共同努力下，圓滿完成了各項工作任務。通過優(yōu)質的服務和良好的管理，酒店整體運營狀況良好，客戶滿意度持續(xù)提高。現對本周工作進行如下總結。

　　二、前臺接待與客房服務

　　前臺接待方面，員工們保持了良好的服務態(tài)度，熱情接待每一位客人，耐心解答客人的疑問，確保客人入住順利。

　　客房服務方面，清潔人員嚴格按照衛(wèi)生標準進行清潔工作，確保客房干凈、整潔。同時，客房服務人員積極回應客人需求，提供及時、周到的服務。

　　三、餐飲服務

　　本周餐廳推出了新的菜品，受到了客人的好評。廚師團隊不斷創(chuàng)新，提升菜品質量，為客人提供美味的餐飲體驗。

　　服務員們在餐廳服務中，注重細節(jié)，禮貌待客，確保客人用餐愉快。同時，他們積極收集客人反饋，為改進服務提供參考。

　　四、會議與活動服務

　　本周酒店成功承辦了一場大型會議，各部門緊密配合，確保會議順利進行。會議期間，酒店提供了專業(yè)的音響、燈光等設備，為會議提供了良好的環(huán)境。

　　酒店還舉辦了一場主題活動，吸引了眾多客人參與。活動現場布置精美，氛圍熱烈，得到了客人的一致好評。

　　五、存在問題與改進措施

　　本周在部分客房中發(fā)現了一些設施老化的.問題，需要及時維修和更換。酒店將加強對客房設施的巡查和維護，確保客人住宿體驗。

　　在餐飲服務中，部分客人反映菜品上菜速度較慢。酒店將優(yōu)化廚房操作流程，提高出餐速度，以滿足客人的需求。

　　六、結語

　　本周酒店工作取得了一定的成績，但仍存在一些不足之處。我們將繼續(xù)努力，不斷提升服務質量和管理水平，為客人提供更加優(yōu)質、舒適的住宿體驗。同時，我們也感謝全體員工的辛勤付出和客人的支持與信任。

　　3、加強監(jiān)控室管理，發(fā)現公安執(zhí)法人員、發(fā)名片員、送盒飯人員及時準確地通知，充分發(fā)揮監(jiān)控中心的作用。

　　酒店一周工作總結 11

　　一、工作概述

　　本周酒店工作平穩(wěn)有序進行，各部門員工齊心協(xié)力，共同為提升賓客滿意度而努力。現將本周酒店工作進行如下總結。

　　二、前臺接待與客房服務

　　前臺接待方面，本周我們加強了員工培訓，提高了服務質量。員工們能夠熱情接待每一位賓客，耐心解答賓客的疑問，為賓客提供周到的服務。

　　客房服務方面，本周我們加大了客房清潔力度，確保了客房的整潔與衛(wèi)生。同時，我們還為賓客提供了更加人性化的服務，如及時更換床單、毛巾等用品，滿足賓客的個性化需求。

　　三、餐飲服務

　　本周餐廳推出了幾道新菜品，受到了賓客的一致好評。我們注重食材的新鮮與口感，確保為賓客提供美味的佳肴。

　　服務員們加強了與賓客的互動，主動為賓客推薦特色菜品，提供優(yōu)質的服務體驗。

　　四、會議與活動

　　本周酒店成功舉辦了多場會議與活動，我們?yōu)橘e客提供了專業(yè)的場地布置與設備支持，確保了活動的順利進行。

　　我們在活動過程中，積極與賓客溝通，及時解決問題，確保賓客滿意。

　　五、安全與衛(wèi)生

　　本周酒店加強了安全巡查，確保了酒店的消防安全與設備安全。同時，我們還對酒店的電梯、空調等設備進行了維護與保養(yǎng)，確保設備的正常運行。

　　在衛(wèi)生方面，我們嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，對酒店的公共區(qū)域進行定期消毒，確保賓客的'健康安全。

　　六、存在問題與改進

　　本周酒店工作雖然取得了一定的成績，但仍存在一些問題。例如，部分員工的服務意識還需加強，對賓客需求的反應不夠迅速；部分區(qū)域的衛(wèi)生狀況還需進一步改善。針對這些問題，我們將加強員工培訓，提高服務質量；加強衛(wèi)生管理，確保酒店的整潔與衛(wèi)生。

　　七、未來展望

　　未來，我們將繼續(xù)秉承“賓客至上”的服務理念，不斷提高酒店的服務質量與管理水平。我們將進一步完善酒店的硬件設施，提升賓客的入住體驗；加強員工培訓，提高員工的服務意識與專業(yè)技能；創(chuàng)新服務模式，為賓客提供更加個性化的服務。同時，我們還將加強與周邊企業(yè)的合作，共同推動酒店業(yè)的發(fā)展。

　　總之，本周酒店工作取得了一定的成績，但仍需繼續(xù)努力。我們將以更加飽滿的熱情與更加專業(yè)的態(tài)度，為賓客提供更加優(yōu)質的服務，為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　酒店一周工作總結 12

　　一、本周工作概覽

　　本周，酒店各部門緊密協(xié)作，共同完成了各項工作任務。通過提供優(yōu)質服務和加強內部管理，酒店整體運營保持穩(wěn)定，客戶滿意度得到了進一步提升。

　　二、前臺與客房服務

　　前臺團隊積極應對各類預訂、咨詢和投訴，保持了高效、準確的服務水平。同時，前臺員工還加強了與客人的溝通，及時收集并反饋客戶需求，為提升服務質量提供了有力支持。

　　客房服務方面，清潔人員嚴格按照衛(wèi)生標準對客房進行清潔和消毒，確保客人住宿環(huán)境的衛(wèi)生與安全。此外，客房服務團隊還積極回應客人的個性化需求，提供貼心、周到的服務。

　　三、餐飲服務

　　本周餐廳部門推出了新菜品和優(yōu)惠活動，吸引了大量客人前來用餐。廚師團隊注重菜品的創(chuàng)新和質量，不斷提升餐飲服務水平。

　　服務員們積極提升服務技能，注重服務細節(jié)，為客人提供熱情、周到的服務。同時，餐廳部門還加強了與客人的互動，收集客戶反饋，以便不斷優(yōu)化服務流程。

　　四、會議與活動管理

　　本周酒店成功承辦了多場會議和活動，會議服務團隊提前做好了場地布置、設備調試等工作，確保會議和活動的順利進行。

　　在活動策劃方面，酒店積極創(chuàng)新，推出了一系列具有特色的主題活動，吸引了眾多客人的`關注和參與。

　　五、問題與改進措施

　　本周在部分區(qū)域發(fā)現衛(wèi)生狀況存在不足，酒店將加強對這些區(qū)域的清潔和消毒工作，確保整體衛(wèi)生環(huán)境的改善。

　　部分客人反映網絡信號不穩(wěn)定，酒店將加強網絡設備的維護和升級，提高網絡覆蓋范圍和信號質量。

　　六、下周工作計劃

　　加強對員工的培訓和教育，提升服務質量和專業(yè)素養(yǎng)。

　　持續(xù)優(yōu)化服務流程，提高工作效率，確保客戶需求的及時響應。

　　加強與客戶的溝通和互動，了解客戶需求和期望，為提升客戶滿意度奠定基礎。

　　七、結語

　　本周酒店工作取得了一定的成績，但仍存在一些需要改進的地方。我們將繼續(xù)努力，不斷提升服務質量和管理水平，為客戶提供更加優(yōu)質、舒適的住宿體驗。同時，也感謝全體員工的辛勤付出和客戶的支持與信任。

　　酒店一周工作總結 13

　　一、工作概述

　　本周酒店運營平穩(wěn)，各部門團結協(xié)作，共同應對各類挑戰(zhàn)，為賓客提供優(yōu)質的服務。以下是對本周工作的全面總結。

　　二、前臺與客房服務

　　前臺接待：本周前臺接待團隊以高效、熱情的服務態(tài)度，接待了來自各地的賓客。在辦理入住、退房手續(xù)時，員工們耐心解答賓客疑問，積極推薦酒店特色服務和周邊景點，提升了賓客滿意度。

　　客房清潔與維護：客房服務團隊本周加大了客房清潔和維護力度，確保房間整潔、衛(wèi)生。同時，對客房內的設施設備進行定期檢查，及時維修更換損壞部件，為賓客提供舒適的住宿環(huán)境。

　　三、餐飲服務

　　菜品創(chuàng)新：本周餐廳推出了多款新菜品，受到了賓客的熱烈歡迎。廚師團隊根據季節(jié)變化和賓客口味需求，不斷創(chuàng)新菜品，提升餐飲服務質量。

　　服務提升：餐廳服務團隊注重提升服務質量，加強員工培訓，提高服務效率。員工們熱情周到地為賓客提供點餐、上菜等服務，確保賓客用餐愉快。

　　四、會議與活動服務

　　會議接待：本周酒店成功接待了多場會議和活動，為賓客提供了專業(yè)的會議場地和設施。會議服務團隊提前與賓客溝通，了解需求，確保會議順利進行。

　　活動策劃與執(zhí)行：酒店策劃團隊為賓客提供了個性化的活動方案，包括主題晚宴、慶典活動等。活動執(zhí)行團隊精心組織，確保活動圓滿成功。

　　五、安全與衛(wèi)生管理

　　安全管理：本周酒店加強了安全管理工作，定期對消防設備、電梯等進行檢查和維護，確保設備正常運行。同時，加強了對員工的安全培訓，提高員工的安全意識。

　　衛(wèi)生管理：酒店嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，對公共區(qū)域進行定期消毒和清潔。客房服務團隊加強了對客房衛(wèi)生的檢查和維護，確保賓客的健康安全。

　　六、存在問題與改進措施

　　部分員工服務意識有待提高：本周發(fā)現部分員工在服務過程中缺乏主動性，對賓客需求反應不夠迅速。針對這一問題，我們將加強員工培訓，提高員工的服務意識和主動性。

　　部分區(qū)域衛(wèi)生狀況需改善：部分公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況存在不足，如地面污漬、垃圾清理不及時等。我們將加強衛(wèi)生管理力度，提高清潔頻率，確保酒店環(huán)境的整潔與衛(wèi)生。

　　七、未來工作計劃

　　繼續(xù)提升服務質量：我們將繼續(xù)加強員工培訓，提高服務質量，確保每一位賓客都能享受到高品質的服務體驗。

　　加強市場營銷推廣：通過線上線下渠道，加大酒店的市場營銷推廣力度，吸引更多潛在賓客入住。

　　優(yōu)化設施設備：根據賓客反饋和市場需求，對酒店的.設施設備進行優(yōu)化升級，提升賓客的入住體驗。

　　總之，本周酒店工作取得了一定的成績，但仍需繼續(xù)努力。我們將以更加飽滿的熱情和專業(yè)的態(tài)度，為賓客提供更加優(yōu)質的服務，推動酒店業(yè)務的持續(xù)發(fā)展。

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