我最愛的美食作文
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的我最愛的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我最愛的美食作文1
俗話說：“民以食為天”。這不，我這個名副其實的小吃貨又開始想念那脆嫩酥香的牛排了。
牛排的種類很多，我最喜歡的還要數菲力牛排。菲力牛排也稱牛里脊、腰內肉，特點是廋肉較多、高蛋白、低脂肪。
因我自小就喜歡吃牛排，每次都去飯店比較麻煩，而且費錢，所以媽媽就自學成才，學會了煎牛排。家里也會常備上幾塊生牛排，以備我的不時之需。就像現在，說著說著口水就不自覺地流下來了。“媽媽，媽媽，今天晚上能不能煎塊牛排給我解解饞啊？”正在廚房忙乎的媽媽笑呵呵地說：“是不是饞蟲又爬出來了啊！好吧，就煎一塊喂喂饞蟲吧。”
因為喜歡，我對這牛排可是了解甚深，趁著媽媽忙活，我就來說說這牛排。牛排有別于其他大部分熟食，牛排通常不會煎至全熟，而是可以以個人喜好調整生熟程度。主要分為：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排和七分熟牛排。牛排可煎可烤，說說不難，但要做好，一定要掌握好火候，并將制作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸，一定要大火高溫，這時牛排表面一層肉脫水變硬，顏色變為深褐色，并且散發出煎炸的香味。在牛排變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了制作出牛排的風味。第二階段就是讓內部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致肉的表里溫差過大。這個階段就要小火慢煎，讓肉的內部溫度變高，滲出肉汁。
“牛排煎好了，饞蟲快來吧！”隨著媽媽一聲清脆的喊聲，只會紙上談兵的我立馬循著香氣四溢的方向沖向餐桌。望著眼前這塊還在“滋滋”作響，在燈光照應下異常油亮的牛排，我是兩眼放光，也不管是否還燙著，張大嘴巴，“啊嗚”咬了一大口。“哇！太好吃啦！”隨著我響徹房屋的贊美聲，媽媽情不自禁掩嘴而笑。
我接下來就慢慢品嘗起來，邊吃還不忘要評論一番：“這菲力牛排就是好吃，肉質松軟，肉筋及肥肉極少，較易消化。牛肉細嫩、滑溜、醇香，肉塊當中油花分布很均勻，吃起來沒有一點草腥味，卻有一股牛油的香味溢滿嘴巴，真是滿齒留香啊！”媽媽看著我樂呵呵地說：“你這個小吃貨，還有這么多道理呢，都可以去當美食欄目主持人了，快吃吧。”
這么美味的牛排，真值得你去一嘗啊！
我最愛的美食作文2
寶島臺灣，有許多美味的小吃，這不，我們家門口就開了一家臺灣小吃店，我正好趁此機會大飽口福。
在這間店里，我最最最喜歡吃“士林夜市”著名小吃蚵仔煎了。它外酥里嫩，金黃的雞蛋滑嫩爽口，鮮美的蚵仔一咬還有湯汁溢出來，而番薯粉做的“透明餅”呢，QQ的，仿佛一吹就會皺，但用手一碰又很有彈性。人們都說做蚵仔煎是一項手藝活，而會做的人呢，水平就很高了。我一直就想學做蚵仔煎了，今天十分有幸能夠看到技藝高超的師傅來當場制作蚵仔煎。
師傅先將一勺鮮美肥大的蚵仔倒在燒得直冒煙的鐵板鍋上，加上大蔥、生姜末編香，那種飄溢出來的香味似天上的瓊漿玉液，地上的西式湖龍井，滋味怎一個“香”字了得？說話的功夫，只見師傅把一種臺灣特產------番薯粉漿淋在一顆顆肥美碩大的蚵仔上。蚵仔此時好像一個嬰兒，拼命地吮吸著漿汁，不一會兒，它們的肚子就鼓起來了，顯得豐盛多汁，那“大大的肚子”好像要破了似的，接著，師傅熟練地將雞蛋在桌上輕輕一碰，金黃色蛋液立即流入鍋中，再趁雞蛋液還沒凝固之前，趕緊加入生菜，出鍋前再淋上特制的醬汁，一道蚵仔煎就這樣做完了。咬一口，哇！這滋味如一道豐盛的大餐，其滋味又嫩又鮮，還真無法形容！
別看這小小的蚵仔煎，還有一個有趣的故事呢。民間傳說聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，想要打荷蘭兵一個措手不及，這不，鄭軍勢如破竹大勝荷軍，荷軍一怒之下，把米糧全部藏起來。鄭軍在缺糧之余急中生智，索性就拿蚵仔、番薯粉混合加水煎餅吃，想不到卻是美味無窮，深受大家的歡迎，從此這道小吃就被流傳下來，成為臺南的一大名小吃。
呵呵，蚵仔煎雖小卻營養豐富；雖便宜卻美味無窮；雖用料簡單卻回味無窮……我仿佛從中吃出了臺灣人民的智慧，吃出了臺灣人民的勤勞。真是“麻雀雖小，卻五臟俱全”啊！
啊！蚵仔煎，美食，我的愛！
我最愛的美食作文3
上海匯聚著全國各地的特色小吃，其中我最喜歡吃那美味可口的上海小籠包。
上海小籠包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃過上海小籠包的人都會對它贊不絕口。做好了的小籠包，放在蒸籠里一蒸，不久就會散發出濃郁的香氣。再打開籠蓋，仔細一看，它白白胖胖，小巧玲瓏，像一個個剛出生的嬰兒的臉蛋，可愛極了。一個個整齊有序地排放在蒸籠里，著實會令人垂涎三尺。
暑假里的一天早上，我們全家慕名找了好久才找到一家“正宗”上海小籠包店。下了車剛一進門，發現里面有許多人。我們側著身子才擠進了人群，坐到了椅子上。在等待的時間里，我忍不住溜進廚房，觀察起師傅的手藝來。他們熟練的揉著面，摘下均勻的小團，其余的師傅把面團壓成薄薄的面皮再捏成小碗狀，把餡和湯灌進去，接著開始捏褶子。只見他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指微微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項”，再把小籠包放進蒸籠，這樣就完工了。
終于出鍋了，當服務員把雪白晶瑩的小籠包端到我們桌子上的時候，我便迫不及待地掀開籠蓋。哇！一股香噴噴的熱氣直沖上臉頰。
我急忙夾起一個小籠包放進碗里，猛的一大口，頓時，湯汁燙的我哇哇大叫，我哭喪著臉，向媽媽看了一眼，媽媽一邊哈哈大笑，一邊用紙巾幫我擦衣服。爸爸則笑瞇瞇地對我說：“吃小籠包不能像你這樣急匆匆的，應該吹一吹輕輕地在皮上咬一個小口慢慢地品嘗完湯的滋味，再一口一口享用。”說著就示范給我看。我也學著爸爸那樣，終于吃到了美味可口的小籠包，感覺真是名不虛傳。
來自各地的吃貨朋友們！請注意！如果想跟我一樣吃到這美味，可口的小籠包的話，那就來上海品嘗“正宗”小籠包，保證讓你流連忘返。但是，請你記住一定要記住要慢慢吃哦，不然你會后悔的！
我最愛的美食作文4
蘇州自古就有“人間天堂”之美譽，不僅有小橋流水，園林美景，各種美食也令人嘖嘖稱嘆，而蘇州美食的最大亮點就是：跟著時令走！春天的馬蘭頭、明前螺；夏天的楓鎮大肉、三蝦面；秋天的大閘蟹、桂花糖藕；冬天的咸肉菜飯、藏書羊肉……一提到這些就讓人忍不住口水直流，而我，作為一名土生土長的蘇州女孩兒，我最愛的時令美食就是——
它生長在池沼湖泊的爛泥塘中，需要經過層層工序，才能見到溫潤如玉、白潤細滑的果實；它口感軟糯香嫩，營養價值很高；它因加工至今無法用機器完全取代，所以價格一直居高不下；一到秋天，它就會成為蘇州人爭相購買品嘗的時令美食。它，就是雞頭米。
每到金秋時節，雞頭米上市之際，媽媽總會買上一些。她可是雞頭米的頭號忠粉，所以煮雞頭米對她來說是個享受的過程。媽媽煮雞頭米很講究：首先要用白瓷鍋煮，因為鐵鍋之類煮會影響它的色澤；清水煮沸后再將洗凈的雞頭米和少許冰糖一起放入其中，五六分鐘后再次沸騰一會兒就可以，時間稍長就會影響到鮮嫩雞頭米的口感；出鍋后要盛入白瓷碗中，撒入少許糖桂花，一種雞頭米和桂花混合一起特有的清香味兒撲面而來，沁人心脾。透過那清澈的冰糖水，只見一顆顆象牙色珍珠般的雞頭米靜臥水底，讓我迫不及待地要將它們送入口中，我用勺子舀起一勺來，放入口中細細品味，它甜，甜到心坎里，但它卻不膩，這種甜潤軟糯也許只有雞頭米才有。
雞頭米原名芡實，但為什么蘇州人叫它雞頭米呢？關于這個問題，有許多種說法，而我最喜歡的是這個版本：王母娘娘有次在吃果子時，不小心把一個果子掉到了人間，正好落在蘇州的湖水中，后來，這個果子生根發芽，結出了許多“石榴”，人們出于好奇，撥了開來，看見一顆顆黃豆般的“米粒”，喂給雞吃了以后，雞個個長的十分壯實，后來雞群再遇這種美味兒，個個斗的頭皮血流，于是人們都稱之“雞斗米”，后又成為朝廷貢品，深受達官貴人的喜愛，改叫“雞頭米”。
這就是我最愛的“嬰兒食之不老，老人食之延年”有“水中人參”之美譽的良菜佳品，時令美食——雞頭米。
我最愛的美食作文5
我是一個名副其實的“小吃專家”，五花八門的食物都逃不過我的嘴巴。在大大小小、各種各樣的美食中，我終于品嘗到了一個百吃不厭的“寶貝”——煲仔飯。那是一個周末，媽媽問我：“想不想到外面吃？”我說：“想啊，可帶我到哪里吃呢？”“那我就帶你去吃你從來沒有吃過的食物！”媽媽神秘地說。
到了吃晚飯的時候，爸爸開著車，帶著我們來到九墩塘邊的玉華煲仔王。奧，我恍然大悟，原來媽媽是帶我吃煲仔飯啊。一進大廳，我急沖沖地往樓上跑，樓上的人可真多啊，我們在臨窗的桌子坐了下來，媽媽點了糖醋排骨、鍋巴、西蘭花炒木耳、一份湯和三份煲仔飯。很快，菜就端桌了，那紅的似火，綠的似草，紅配綠，真是美不勝收，一看就勾起了人的食欲。我們邊吃邊等著飯的到來，終于，有個叔叔推著一輛兩層小車，朝我們走來，每層放著十幾碗煲仔飯，只見他帶著厚厚的手套核對之后將我們點的煲仔飯端了上來。媽媽介紹說：“用這樣小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，放米后煮熟一煲仔飯要二十分鐘，剛端上來的鍋和飯非常燙，小心燙著。”過一會兒，媽媽把蓋子打開，香噴噴的飯呈現在我面前：上面是翠綠的蔬菜，下面是黃黃的鍋巴，頓時，一股濃濃的香氣彌漫在我嘴邊，讓我忍不住舔了舔嘴唇，我拿起勺子迫不急待地去品嘗，這時媽媽發話了：“吃煲仔飯很有講究。一般從邊上吃起的，如果你想要你鍋巴結的厚一點，可以多悶一會兒，吃之前，可以用勺子舀點湯沿著米飯的邊沿澆下去，當你聽見“滋滋滋”的聲音時，再用勺子輕輕一撬，鍋巴和飯就和鍋仔分離了。”媽媽邊說邊示范，我學著媽媽的方法去做，嘿，還真的是那么回事！我挖了一勺飯放入口中，哇，太香了，這飯真的不同一般！我狼吞虎咽地吃了起來，連鍋巴也不放過，那鍋巴香香的脆脆的，嚼得我兩腮幫都疼也舍不得停下來。吃完后回味一遍剛才的味道，我還情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圓滾滾的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“內存”已經不夠了啊……，聽了我的介紹，你是不是也對煲仔飯一見鐘情了呢？心動不如行動，趕緊去品嘗品嘗吧！
我最愛的美食作文6
俗話說"民以食為天”，人人都愛美食。有的人喜歡吃甜的，有的喜歡吃咸的……嘿嘿，你們肯定想不到，我竟喜歡“臭”味。好了，不賣關子了，我最愛的美食，就是“臭名遠揚”的臭豆腐！
一天，我和媽媽區域山游玩。突然，一股濃濃的臭味撲鼻而來。“根據我多年的經驗，難道……是臭豆腐！”我立刻沿著臭味走去。
終于到了，果然不出我所料，是美味的臭豆腐。只見賣臭豆腐的大爺熟練地抓起一把臭豆腐，不緊不慢地放入油鍋。“噼噼啪啪”，頑皮的小精靈在油鍋里打了幾個滾兒，吸了一大口油，又如仙女撒花瓣噴了出來，這是空中的“煙花”又如流星雨般墜落到小精靈們的身上，再回頭一看，小精靈們穿上了金黃色的外衣，變成了一位位英俊瀟灑的王子。漸漸地，外衣充氣般鼓了起來，漸漸地，一種奇香漫了出來，夾雜著“臭”味。隨著時間的推移，香味越來越濃，當大爺揭開鍋蓋時，一股香味便款款升騰，更是令我垂涎三尺。
美味的臭豆腐終于做完了。金黃的豆腐塊上均勻地澆著黑黝黝的醬油，撒著綠油油的蒜泥、香菜，這時，高貴的王子又變成了一位穿著花裙子的公主了。光看一眼，就讓人“口水直流三千尺”了，怪不得我會愛不釋“口”了呢！
面對外酥里嫩的臭豆腐干，我垂涎欲滴、欲罷不能。當大爺遞給我時，我變再也忍不住香味的誘惑，拿起一串熱氣騰騰的臭豆腐干就大口大口的吃了好幾個，先“爽”了一下之后，再細細品味起來。不愧是別具一格的臭豆腐，吃得我滿臉通紅，汗流浹背，。只聽“噗”一聲，“嗯――”真可口啊，又酥又脆。要一小口，脆脆的雪白的皮膚顯露出來了。咬一大口，嫩嫩的，嘖嘖，真叫一個爽啊！汁水溢滿了嘴巴里，也灌滿了我全身的每一個細胞。
我吃得津津有味，卻沒發現嘴邊也沾了些醬。當我走在路上時，人們都不約而同地笑了起來，后來多虧了媽媽，這個笑話才適可而止。從此，我給它取名兒“樂出丑”。
臭豆腐啊，你可真是“臭”地可愛，“臭”地聞名啊！
我最愛的美食作文7
鄒雨宸家舌尖上的美食第一講開播啦！今天的主題是——酸梅湯。酸梅湯不僅僅是我國的傳統美食，而且還是我媽媽的拿手好“湯”，我和弟弟的非凡美食哦！
讓我先來說說鄒氏好“湯”的做法吧，這可是獨家配方哦。先稱好一定數量的烏梅、山楂和山楂、甘草放入水中，喜歡有涼味的放一點薄荷葉；需要明目的放一點黑枸杞；想要香氣的放一點木樨。浸泡一段時間之后把它們放入茶葉袋中，裝入純凈水，水和配料比大約是1：500，通常媽媽一次放入兩升涼水的量。大火煮開后，小火熬二十分鐘，然后放入冰糖，再熬十分鐘。說到這里是不是覺的沒什么特別的？你知道為什么我家的酸梅湯顏色特別好看，是帶玫瑰色的嗎？別急，獨家秘方來了，因為媽媽在里面加了洛神花。在關火前五分鐘放入洛神花，湯色就不再是黃黃的而是漂亮的玫瑰色。關火徹底放涼后把茶葉包撈出來，哇，湯色漂亮的酸梅湯已經擺在我眼前了。我正想喝上一口，媽媽敲了一下我的小腦袋：“小饞貓，酸梅湯要怎么樣喝才最美味呢？！”啊哈！當然是冰鎮一下啦。我趕緊把酸梅湯藏入冰箱。
在酸梅湯冰鎮的這個時間里，讓我們一起來聽聽酸梅湯為什么受歡迎吧。元朝末年，朱元璋曾是個賣烏梅的小商販，那時瘟疫橫行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。當他掙扎著去庫房取烏梅時，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺精神振作了許多。于是，他便以烏梅為主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過了幾天，他的瘟疫竟然奇跡般地痊愈了。原來我愛喝的酸梅湯還有這樣的起源啊，今天我可是漲知識了。
聽完故事，涼涼的酸梅湯已經從冰箱里被請了出來了。我再也顧不得淑女形象，“呲”地一下竄出來，搶過一杯，恨不得把整個臉埋進杯子里，但又小心翼翼地泯了一小口。哇！爽呆了！——酸，甜，涼。酸中帶著甜，甜中透著涼。“咕咚咕咚”我一口氣喝了個底朝天，而后和弟弟異口同聲地說“媽媽，我還要！”“先給我！”“我先喝完！”“你得孔融讓梨”……唉！這酸梅湯的吸引力可真大啊。
嘿嘿，被我攙住了吧。想吃，來我家啊，但可別忘了告訴我酸梅湯對你的吸引力有多大哦。欲知第二講為何，且聽下回分解！
我最愛的美食作文8
我喜歡游泳，打籃球、敲架子鼓，但我最喜歡的還是"吃”。說起吃，我的'話就多了。
我吃過的美食數不勝數：紅燒肉、糖醋排骨、紅燒大鯉魚、鮑魚、生蠔、扇貝……咳，只要一提起這些美食，我就“口水直下三尺，疑是銀河落九天”呀！
不信，還是讓你看看我的吃相吧！記得有一次，我正在寫作業，媽媽催我說：“快寫，寫完了帶你去吃好吃的。”我一聽見說吃好吃的，心里像有一千只饞蟲在撓，撓得我心里直癢癢，哪還有心思寫作業？一心直等媽媽一聲“令”下，說走就走。好不容易又熬了二十多分鐘，媽媽才說："走吧！”我高興得一蹦三尺高，拿起衣服就往樓下奔。我和媽媽來到了一個叫豪巴斯的餐廳。哇，各種美食應有盡有：小龍蝦、生蠔、牛排、比薩、漢堡……看得我兩眼直放光，口水直流。
還客氣什么？開吃吧！我拿起夾子，選了一樣又一樣。但對于我這種一級吃貨來說算什么呢？我拿起刀和叉子，用刀切了一塊鮑魚，拿叉子扎了一塊放進嘴里，咂巴一下嘴，鮮美的味道直沁心脾，那叫一個美呀！三下五除二，一盤美食就進了肚子，可我只吃了三分之一飽。我又一路小跑，端著盤子選了剛才美食的五倍。我刀叉并用，狼吞虎咽，盤子里已經凈光光了。可摸摸自己的肚子，還扁得很，離吃飽還遠著呢。一旁的媽媽卻不干了，瞪著眼看著我油光滑亮，還在“吧嗒、吧嗒”的嘴巴說：“不敢再吃了，再吃就撐破肚皮了。”我立馬說："我吃的哪兒多呀！"媽媽沒法，拿出了最后的“絕招”，說："吃吧！吃吧！吃了去體育場給我跑十圈去！”“跑就跑！”為了吃我豁出去了。
唉，都是貪吃惹的禍，上四年級的我體重已經110斤了。算了，不說了，吃飽了有力氣減肥，我要去減肥嘍，拜拜！
我最愛的美食作文9
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
制作羊肉泡饃時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越小越好，通常黃豆大小就可以了。接著將滾燙的羊肉倒入碗中，再配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉面就完成了。
看著這碗羊肉面，就像一件完美而杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲令人賞心悅目。
那羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早已沁人心脾，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時的我已顧不上什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來。真是又鮮、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟，充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條順滑爽口。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“ 爽！”
羊肉泡饃不僅色香味俱全，歷史也很悠久。
羊肉泡饃早在周期就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，浪落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發熱，頭上冒汗，饑寒全消。后來他當上了皇帝，這一美食便出了名。
這就是我最喜歡的一種美食——羊肉泡饃。
我最愛的美食作文10
每個雙休日，我都是迫不及待地沖到張太和餐廳的豆腐花檔口。檔口上，只見一個不銹鋼小桶里裝著豆腐花兒，一些瓶瓶罐罐里裝著各種調料，香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。
“阿姨，來一碗豆腐花兒，我打包！”
“好嘞！小朋友，你每天吃，吃不膩嗎？”阿姨普通話里帶著明顯的四川口音問我。
“嗯，好吃又營養，我喜歡。”
阿姨隨即打開蓋子，開始盛豆腐花兒。這盛豆腐花兒可是一件講究的活，阿姨用一種扁“肚子”的勺子先薄薄地打起一層，然后極仔細地一片片盛起，“一、二、三、四、五、六、七”，嫩汪汪的豆腐花兒顫巍巍地溜到勺子里，再滑到碗里，居然沒有一點兒破碎，我不禁佩服起這位阿姨的手藝來。每天我都默默地數著阿姨盛豆腐花兒的片數，七片豆腐花兒，每天不多不少。待盛好，只見她熟練地將醬油、榨菜、蝦米、紫菜、蔥花、香菜撒入碗里，一碗色香味俱全的豆腐花兒就做好了。聞一聞清香撲鼻、喝一口軟軟的、滑滑的，稍不留神就會哧溜一下順著喉嚨滑進肚子里。用嘴抿一抿，咸、香、鮮溢滿口腔，回味無窮。
“阿姨，這么好吃的豆腐花兒怎么做出來的呢？”我今天就那么隨口一問，阿姨笑著說：“豆腐花兒的制作過程非常精細，我們店從東北進的非轉基因小黃豆，先把黃豆在水里泡上六七個小時，等黃豆泡得胖胖時，撈出來按照嚴格的比例磨成豆漿。再把煮好的豆漿沖入一定量的內酯，燜上10分鐘，就制作成功了。水多了的豆漿做不成嫩嫩的豆腐花兒，內酯多了少了也做不好。這豆腐花兒的醬油也不是一般的醬油，我們老板用各種蔬菜和醬油熬出來的。”沒想到這看似到處都有的豆腐花兒制作起來可真不容易呀！，怪不得張太和餐廳的特別好吃。阿姨還告訴我：豆腐花兒的營養價值很高，它里面有豐富的蛋白質，小孩子吃了能長高，大人吃了體質好。
“小朋友，明天換豆漿喝喝吧，我們老板每天都會用保溫杯打一杯豆漿回家給小孫子吃。”阿姨在我結賬時，特別自豪地跟我搭訕著……
這七層豆腐花兒，是店員凌晨五點起來辛辛苦苦煮的，我要珍惜別人的勞動成果。
我最愛的美食作文11
我盼望已久的周末終于來了，今天是周六，天陰沉沉的，看來天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什么，突然，媽媽想起了一個好吃的，它就是我們河南的特色-----燴面。我可是一名資深的吃貨，去過北上廣，吃過粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過國外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴面。來鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴面，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！
說起河南的燴面，那可不是吹的，傳說早在公元600多年，距現在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱之為“麒麟面”，后在光緒年間，郭子興即興稱之為“燴面”，就此流傳至今。有現在的“合記燴面”、“蕭記燴面”、“白記燴面”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨特之處。首先燴面的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個小時以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱之為“滋補”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，才算到味。其二就是燴面中的面了。所用的面為扯面，類似于拉面，但略有不同。一般用精白面粉或高級面粉，兌入適量的鹽和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌，再制成一個二兩的胚子，涂抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點上一碗河南燴面，那后廚的廚師就會用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的羊肉湯，將準備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個鮮美。
河南的燴面發展至今天，品種已經多樣化了，由最初的羊肉燴面發展到牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面，還有我只聽說但還沒能品嘗到的麻醬燴面，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無論走到哪里，我都會懷念家鄉的特色美食——燴面。
我最愛的美食作文12
生了一場大災難，“新型冠狀病毒”侵害了人們的健康，讓人們生病甚至死亡，我不是醫生，只是個小學生，我不能化作“戰士”沖鋒在前，而只能宅在家里。
宅在家里的日子十分漫長，為了補充家里的零食，我和媽媽準備在家做美味的小零食――小米鍋巴。
說干就干，首先我們在網上搜索了制作視頻，制作小米鍋巴的小視頻十分多，瀏覽了一番后，選定了一個最簡單的，看了兩三遍后，操作流程已全部記在了心里，我胸有成竹的想：這么簡單，我一定可以做的很好。
首先，我準備了一碗小米，泡了兩個小時。然后倒掉水，撒一些鹽，加上適量的面粉，可到底要加多少面粉呢？我心里有點猶豫，還是先放一點吧，別放多了。于是我用小碗盛了一些面粉，加在了小米里面，可加的太少了，十分粘手，于是我又加了一些，加著加著，面粉又加多了，好難啊！媽媽趕忙過來支援，加了點水，小米面團終于既不粘手，也不硬了。揉好了面團后要醒20分鐘，在這20分鐘里我又看了兩遍視頻，以更好地做小米鍋巴。醒好面團后要搟成薄餅，我搟得十分用力，把手搟得又紅又癢。搟好后，我用刀切成了正方形的小塊，然后用叉子在每個小塊上扎眼，這樣可以使鍋巴炸的時候更酥脆，我正扎著，妹妹突然跑過來搗亂，用叉子扎壞了好幾塊鍋巴，我又急忙給壞掉的鍋巴進行“搶救”，還好搶救及時，否則就不能要了！終于，鍋巴小塊做好了，下面要開始油炸了！
剛開始因為不知油應該幾成熱，所以在第一鍋時油太熱了，都炸黑了。“這是第一次嘛，沒做好也是正常的！”媽媽對垂頭喪氣的我安慰道。然后媽媽關了火，讓油冷卻冷卻再炸，這次我在媽媽的幫助下，炸到變色就盛了出來，然后又炸一遍上色，這次炸的十分酥脆，最后撒上燒烤料或孜然粉就做好了！
看著這十分成功的小米鍋巴，每一塊都呈現金黃色，誘人的香氣讓人胃口大開，咬一口頓時七分八裂碎成五六塊，那酥脆的感覺，那小米的香味，真是好吃到了極點，想停也停不下來！
通過制作小米鍋巴，讓我明白了一個道理。有些看似簡單的事情，真正做起來卻有許多困難，需要認真、堅持，才可以做好。學習也是一樣，雖然看起來很簡單，但馬虎不得，一定要認認真真的去學，才可以學好。
我最愛的美食作文13
美食，是我們離不開的一種東西，這往往讓人垂涎欲滴。飄香四溢的美食實在是讓人挪不開腳也轉不開眼。今天，我要介紹一種在我看起來可以稱之為頂級美味的食物——麻辣火鍋。
記得有一年我生日，爸爸為我精心選擇了一家美食城里為我慶祝生日。那一天，爸爸帶我一路順風的去，準備到達時，在拐彎處，一股濃厚的麻辣味撲鼻而來，順著香味，我們來到了一家牛肉火鍋店。我們剛要進去就被兩名服務員給攔住了，他們說：“今天有很多人，暫時不招待，如果愿意等就等一會兒吧。”聞著這香味，香味好像是強力膠，把我的腳粘住了，不想離開。爸爸好像看穿了我的心，示意我坐在凳子上等，我們選了一張在廚房旁邊的桌子坐下來等。
我透過玻璃可以看到有許多年輕的師傅在里面切牛肉，那些牛肉切好后整齊地放在了盤子里。有的裝在圓圓的大碗里，有的放在四四方方碗里，還有的就是一個碗疊著一個碗，連擺放也吸引人的眼球。這時，我又被旁邊播放的電視節目給吸引住了。在電視節目里，有一位記者在做“舌尖上的中國”的節目，剛好拍的地點就在這里。在畫面中，可以看到記者在拿著一盤鮮牛肉，他把牛肉在空中旋轉，牛肉卻一直在盤子上，沒有掉下來。畫面一轉，記者來到了廚房，給我們講解麻辣火鍋的制作過程。我看到了廚師把切好的辣椒放到了裝滿辣椒油的盆子里，接著放進了紅棗和枸杞，再用勺子把它們攪拌在一起…
終于輪到我們點餐了，剛才看到了火鍋的制作過程，我都已經垂涎欲滴了。我點了一大盤牛肉，選了麻辣火鍋鍋底，不一會，便都端上來了。我們等火鍋滾了，把那一大盤牛肉倒了下去。拿起來時，牛肉上沾了許多辣椒，我吃了一片，覺得夠麻，夠辣，要說唯一不足的就是分量少了點。我忍不住狼吞虎咽起來……
在生活中，美味無處不在，只要用心去品味，去想象，你會發現“美食，讓生活更加美好！”
我最愛的美食作文14
一聽到“爬猴”這兩個字兒，你肯定會驚恐地問：“‘爬猴’該不會是昆蟲吧?沒錯，你答對啦!你肯定又會問：“昆蟲能吃嗎?”但我卻可以堅定的回答：“我可以讓你愛上它。”
爬猴，它就是“大嗓子”歌唱家知了的幼蟲，又叫幼蟬猴。它的眼睛黑溜溜的，看起來像兩個珠子;而腿很像蟋蟀的腿。而它的蟬尾，又胖又大，很像一個粗筆尖。偷偷告訴你一個秘密哦，爬猴里面有肉，就藏在爬猴的背部和尾巴里面。而它的全身深土金色的，一油炸，顏色變得更深啦!
雖然這爬猴兒長得丑陋，但味道卻十分美味，光是聞起來就可以引出你的口水，就變成了“三千尺”啦!油炸爬猴一上桌，你就看到了它們的樣子：無數爬猴安靜的“躺”在碗里。它們的眼睛好像有神似的，讓你總覺得它們在“盯”著你。再看看它們土黃色的外殼，還有那奇怪的腳和腦袋，你是不是瞬間沒有了吃的欲望?沒事，菜不美，但味兒特棒。
我知道，看著這些長相不凡的爬猴，你肯定會吃不下吧?沒事的啦，你只需閉上眼睛，聞它那醉人的香氣，在想象它美好的樣子，放入口中。這時你嘴里就會發出“滋粑”的聲音，同時也會嘗到一種說不出的美味，香脆可口，油而不膩。而當你吃到它的尾巴和背部時，就會感覺那里就像羊肉一樣，鮮美多汁。而這也正如我前面所說，那里就是它的肉。吃完之后你嘴里充滿了菜香。沒想到吧，原來這種“外丑內美”的昆蟲，竟還有美肉，甚至還勝過牛肉吧?再給你透露一下，這菜還含有豐富的蛋白質和營養呢。
說完它的味、形，該說說油炸爬猴的做法，否則你們就會天天去小吃店里跑來跑去。哦，對了，這菜看似簡單，但做法不簡單呦。
首先，把活知了悶死后，用手指將前頸撕破，先剝去頭皮;接著將胸脯皮分別向兩翅撕開，棄去翅膀;再將后背皮、前胸皮同時往下剝至腿部;最后棄去尾巴，整理成光雀;再用二指緊捏肋下腹部皮，將全部內臟從腹部擠出，剪去嘴尖殼和腳爪，洗凈晾干。將菜油放入炒鍋內，用旺火燒至七成熟，放入幼蟬猴炸五分鐘左右。待淮腦袋炸至呈白色、幼蟬猴浮起就可以撈出來了。再撒點椒鹽就更美味啦!
當當當當!這樣一盤飄香四溢的油炸爬猴就完工啦!我得趕快開吃啦，不跟你說了，拜拜!
我最愛的美食作文15
世界上有千千萬萬種美食，可我最喜歡吃的還是臭豆腐。
記得有一次，我們班的數學老師突發奇想，給我們來了一次數學競賽。在本次競賽中，我以100分的好成績在全班名列前茅。
回家后，我告訴了媽媽。媽媽說：“真是我的好兒子。”于是，媽媽用電話告訴了爸爸。爸爸說：“哈哈，我得給兒子買點好吃的呀！”爸爸回家后說：“大兒子，看，我給你買的臭豆腐了。
我定睛一看，那臭豆腐是正方形的，每一塊的上面都（撒上了）用配料，一股麻辣的味道吸引著我，我迫不及待地想嘗一嘗，可我又不敢嘗。為什么呢？因為我覺得它的味道應該會很臭吧！所以我把鼻子捏住，好像是要與這種味兒隔離。可是我還是想吃，這可怎么辦呀？我靈機一動，我找來一個被子，把自己蒙了起來，這樣我就不饞了。
這時，爸爸問我：“兒子，你怎么不吃呀？”
我回答說：“這玩意兒是不是極臭哇？”
爸爸神秘地笑了笑：“這怎么能告訴你呢，你嘗嘗不就知道了嗎？”
于是我探出了頭，拿出筷子夾了一塊，放進了嘴里，哇，這真是人間之美味家（佳）肴呀！我又夾起了一塊放進嘴里，細細地品嘗品嘗，（太鮮美啦！）吃完后，我猛地站了起來，拍了拍腦袋，不禁贊嘆道：“此物只應天上有，吃上一口醉心頭。”
爸爸笑了：“你小子呀，還挺有文采嘛。你要是喜歡的話，我總給你買。”
我歡呼起來：“老爸萬歲！老媽萬歲！”
以后，我總能吃到這種美味了。（接著）于是我又大口大口地吃了起來。媽媽笑著說：“慢點吃！慢點吃！別嗆著！”
就算媽媽這樣說，我也狼吞虎咽，絲毫不減慢吃的速度。一剎那間，一大盆臭豆腐被我一掃而光。我拍著肚子，打了個嗝，（心滿意足地去玩了。）
從那天起，每當爸爸、媽媽問我想吃什么，我都會說臭豆腐。
這就是我最喜歡吃的臭豆腐。如果有時間，不妨你也來嘗一嘗。
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