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有關(guān)食堂承包合同范文集錦5篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，越來越多的場(chǎng)景和場(chǎng)合需要用到合同，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。合同有不同的類型，當(dāng)然也有不同的目的，下面是小編收集整理的食堂承包合同5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

有關(guān)食堂承包合同范文集錦5篇

食堂承包合同篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、甲方于20xx年9月2日食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

　　2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

　　3、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　4、甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的管理。

　　5、在甲方召開膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方（承包者）應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約；

　　6、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

　　二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

　　2、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的`食品（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。

　　3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員個(gè)人健康證的費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)。

　　4、食堂的水電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

　　5、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)明確記錄。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

　　6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　7、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。

　　8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　9、乙方的經(jīng)營場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭棚蓋房。

　　10、乙方要按照甲方要求的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量做好飯菜。

　　三、違約責(zé)任及解決辦法：

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，學(xué)生在外生活費(fèi)用由乙方負(fù)全責(zé)。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

　　4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

　　6、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。

　　四、承包期限：從20xx年9月2日起至20xx年7月20日止。

　　五、補(bǔ)助金額：

　　1、甲方每月付給乙方學(xué)生用餐補(bǔ)助金額為人民幣：

　　萬元。

　　2、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行發(fā)包。

　　六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方代表：

　　乙方代表：

食堂承包合同篇2

　　甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

　　一、合同雙方：

　　發(fā)包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

　　承包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

　　二、承包期限：

　　從______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具體內(nèi)容：

　　1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元晚餐為人民幣_(tái)_____元，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供給乙方辦理伙食。

　　2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

　　4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。

　　5、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。

　　6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　四、甲方責(zé)任：

　　1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

　　2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。

　　3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

　　5、甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

　　五、甲方權(quán)限：

　　1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

　　4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行。

　　5、承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

　　6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

　　7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

　　六、乙方責(zé)任：

　　1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

　　2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理。

　　3、經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。

　　5、必須確保食物的'質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門檢查并達(dá)到合格。

　　6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

　　7、乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。

　　8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

　　9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。

　　10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于方面，方便甲方服務(wù)人員。

　　11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

　　七、乙方的權(quán)限：

　　1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

　　2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

　　3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

　　4、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

　　八、其它：

　　1、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

　　2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

　　3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。 4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報(bào)銷。

　　5、承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

　　7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

　　8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

　　甲方代表[簽名]：__________________乙方代表[簽名]：__________________

　　單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：__________________ 電話：__________________ 電話：__________________

　　日期：____年____月____日日期：____年____月____日

食堂承包合同篇3

　　××公司（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）與××公司（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）就食堂承包事宜簽訂以下合同。

　　第一條委托經(jīng)營為向甲方職工提供物美價(jià)廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

　　第二條設(shè)備

　　甲方向乙方無償提供食堂經(jīng)營所必要的設(shè)施、場(chǎng)地、器物。

　　第三條經(jīng)費(fèi)各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為：

　　甲方負(fù)擔(dān)：食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電和燃?xì)赓M(fèi)。

　　乙方負(fù)擔(dān)：勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生、交通費(fèi)、電話費(fèi)（限于長途電話）和營業(yè)費(fèi)。

　　第四條供餐

　　由乙方負(fù)責(zé)印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

　　第五條支付

　　乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現(xiàn)金。

　　第六條食譜

　　乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務(wù)科審查。

　　第七條規(guī)格

　　乙方向甲方職工提供的三餐價(jià)格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

　　第八條供餐時(shí)間

　　乙方向甲方職工的`供餐時(shí)間為：早餐×?xí)r×分至×?xí)r×分；中餐×?xí)r至×?xí)r×分；晚餐×?xí)r×分至×?xí)r×分。

　　第九條合同變更

　　乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價(jià)格及供餐時(shí)間時(shí)，必須征得甲方同意。

　　第十條管理監(jiān)督

　　甲方對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。

　　第十一條經(jīng)營人

　　乙方更換食堂經(jīng)營人時(shí)，必須向甲方交其本人履歷表。

　　第十二條損失賠償

　　乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)施。因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時(shí)，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。

　　第十三條衛(wèi)生

　　乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。并依甲方要求，定期進(jìn)行從業(yè)人員的體檢。

　　第十四條衛(wèi)生責(zé)任

　　因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時(shí)，由乙方負(fù)責(zé)。

　　第十五條事務(wù)處理

　　乙方負(fù)責(zé)與政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的事務(wù)處理。

　　第十六條監(jiān)察

　　乙方每月向甲方提交損益計(jì)算表。應(yīng)甲方要求，有義務(wù)向甲方提交財(cái)務(wù)帳簿。

　　第十七條合同期限

　　本合同的有效期為自簽訂日起一年以內(nèi)。變更合同或解除合同，需在1個(gè)月前提出。

　　本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

　　第十八條解除合同

　　當(dāng)雙方解除合同時(shí)，乙方應(yīng)迅速撤除屬乙方所有的物品,歸還屬甲方所有的物品。有關(guān)費(fèi)用由乙負(fù)擔(dān)。

　　第十九條保密

　　乙方有義務(wù)保持甲方有關(guān)規(guī)章制度等方面的秘密。

　　第二十條失誤處理

　　因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時(shí)，乙方必須采取有效措施，作好善后處理。

　　第二十一條合同外事項(xiàng)

　　發(fā)生本合同未規(guī)定事項(xiàng)時(shí)，雙方應(yīng)以誠意協(xié)商解決。

　　第二十二條生效

　　本合同自年月日供餐開始日正式生效。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。

　　甲方乙方

　　地址地址

　　年月日年月日

食堂承包合同篇4

　　甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)

　　乙方：xxxxx餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

　　為適應(yīng)企業(yè)后勤社會(huì)化的需求，提高食堂后勤和管理水平，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，甲、乙雙方在遵守國家有關(guān)規(guī)定及遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的條件下，經(jīng)充分協(xié)商，簽訂以下合同，以資共同遵守。

　　第一條合同期限

　　合同期限為年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

　　第二條營養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　乙方提供的營養(yǎng)餐必須符合國家有關(guān)部門制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第三條人員組成

　　乙方必須配備專職管理人員、資深廚房、營養(yǎng)師等，并制定相應(yīng)的管理辦法。

　　第四條收費(fèi)及質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　�。好靠� 元

　　2、營養(yǎng)餐質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　：每客兩葷一素一湯

　　：每客兩葷兩素一湯

　　其中：兩葷為一主葷、一次葷。主菜每客標(biāo)準(zhǔn)為克;次葷每客總重量標(biāo)準(zhǔn)為克，其中葷菜不少于克。每只素菜為克。以上重量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、營養(yǎng)餐制作及原料采購的質(zhì)量要求：

　　營養(yǎng)餐制作必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)餐所采用的各類主副原料、調(diào)味品以及清潔劑必須符合國家食品法及相關(guān)法規(guī)要求，各種主副原料采購必須從國家工商部門認(rèn)可的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨，嚴(yán)禁采購三無產(chǎn)品、變質(zhì)過期產(chǎn)品。

　　4、如早全面推進(jìn)“放心菜”工程后，各營養(yǎng)餐提供商原料采購必須依照采購程序及規(guī)定進(jìn)入“放心菜”采購點(diǎn)采購，乙方不得任何理由拒絕。

　　5、餐費(fèi)的繳付

　　(1) 甲方每月初按時(shí)向就餐職工收取，并入公司帳戶。第二月初按實(shí)際就餐天數(shù)乘以就餐職工數(shù)乘以單價(jià)，在扣除上月能源等費(fèi)用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐費(fèi)時(shí)同時(shí)應(yīng)出具相應(yīng)稅收部門監(jiān)制發(fā)票給甲方。

　　第五條菜單的制定

　　2、乙方必須嚴(yán)格按照已被確認(rèn)菜單標(biāo)準(zhǔn)配制，不得隨意更改，如確需更改的，應(yīng)抱后勤辦確認(rèn)并通知甲方。

　　第六條營養(yǎng)午餐制作及送達(dá)時(shí)間

　　1、營養(yǎng)午餐制作點(diǎn)必須具有國家衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證;

　　2、生產(chǎn)供應(yīng)午餐的場(chǎng)所及餐具必須符合國家有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn);

　　3、乙方派駐的從業(yè)人員必須具有有效健康書，每日必須晨檢和健康詢問并有記錄;

　　4、乙方采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。

　　嚴(yán)格禁止采購以下食品：

　　腐爛變質(zhì)、溢脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品;

　　未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;

　　超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品;

　　其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

　　、乙方每天以凈菜形式進(jìn)公司烹飪，作到熱飯熱菜;

　　6、每天上午______時(shí)至______時(shí)乙方需要將營養(yǎng)餐盒飯按時(shí)送至就餐廳內(nèi)，并負(fù)責(zé)回收盒飯及掃凈周圍環(huán)境，清潔餐后殘留垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾蓄物罐須加蓋。

　　7、乙方應(yīng)將二人份午餐的標(biāo)本置于0~4度的冰箱內(nèi)留存48小時(shí)，并填寫留樣記錄，以便化驗(yàn)檢查。

　　第七條廚房及廚房設(shè)備的使用

　　甲方無償提供廚房及廚房設(shè)備，乙方負(fù)責(zé)廚房及廚房設(shè)備的日常維護(hù)及支付維護(hù)費(fèi)用，水電煤等費(fèi)用——。乙方在本校制作的午餐僅限于供應(yīng)本公司及工作人員，不得有對(duì)外經(jīng)營行為。

　　第八條服務(wù)費(fèi)的支付

　　為保證學(xué)生用好餐，在學(xué)生用餐時(shí)，如有需要乙方可要求甲方派專人配合乙方負(fù)責(zé)管理好職工用餐，服務(wù)費(fèi)的數(shù)量應(yīng)根據(jù)學(xué)校實(shí)際配合服務(wù)的工作量大小，經(jīng)甲。乙雙方協(xié)商后并簽訂補(bǔ)充合同，由乙方支付給甲方。

　　第九條保險(xiǎn)

　　1、乙方必須參加營養(yǎng)午餐保險(xiǎn)，(保險(xiǎn)費(fèi)職工每客元)，每月月底前將本月應(yīng)繳保險(xiǎn)費(fèi)繳餐飲公司;保險(xiǎn)的簽約、繳納保險(xiǎn)費(fèi)、理賠等工作均由餐飲公司統(tǒng)一辦理。

　　第十條廚房設(shè)備的.交接

　　1、乙方負(fù)責(zé)日常保養(yǎng)甲方提供的設(shè)備，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及廚房用具等，以確保工作正常進(jìn)行，所需費(fèi)用由乙方支出。

　　2、乙方和甲方應(yīng)在本合同實(shí)施前清點(diǎn)甲方所提供的設(shè)備和廚房用具，甲、乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽字。

　　3、乙方在使用前應(yīng)檢查甲方提供的所有設(shè)備和用具，發(fā)現(xiàn)問題立即通知甲方。

　　4、本合同終止前甲、乙雙方應(yīng)進(jìn)行設(shè)備清點(diǎn)。

　　第十一條廚房及廚房設(shè)備的清潔及修改

　　乙方負(fù)責(zé)廚房及廚房設(shè)備的清潔，并負(fù)責(zé)日常養(yǎng)護(hù)及維修，維修、保養(yǎng)費(fèi)用由乙方支出。

　　第十二條人員收益

　　1、甲方原后勤在編人員———由乙方接受，并與其簽訂勞動(dòng)合同，安排適當(dāng)?shù)墓ぷ骱拓?fù)責(zé)日常管理，其勞動(dòng)報(bào)酬：

　　(1) 基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個(gè)人。

　　(2) 勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金由乙方支付，與乙方人員同工同酬，并享受同等福利待遇

　　(3) 甲方在編人員的“四金”仍由公司代繳。

　　2、乙方有權(quán)對(duì)編人員進(jìn)行工作安排及考核，甲方原后勤人員因服從乙方管理。

　　第十三條考評(píng)

　　1、

　　2、甲方有權(quán)在聽取意見的基礎(chǔ)上，每月對(duì)乙方進(jìn)行營養(yǎng)午餐等方面的考評(píng)，并公司辦。

　　3、依照“管理辦法”有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)入公司后的學(xué)生營養(yǎng)餐制作質(zhì)量進(jìn)行檢查和考評(píng)。

　　4、公司根據(jù)合同、檢查情況及考評(píng)結(jié)果，可對(duì)是否應(yīng)該終止合同，是否具備續(xù)約等情況向甲方提出建議。

　　第十四條發(fā)生以下情況之一，將結(jié)束終止合同

　　1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證，而進(jìn)入公司制作點(diǎn)制作營養(yǎng)午餐的行為。

　　2、從業(yè)人員患有某些不得直接接觸食品的疾病，乙方收到更換人員通知書不能按規(guī)定時(shí)間調(diào)離的。

　　3、乙方生產(chǎn)的營養(yǎng)餐(盒飯)質(zhì)量差，偷工減料，葷素菜數(shù)量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)在同一個(gè)制作點(diǎn)一個(gè)合同期內(nèi)被查實(shí)三次的。

　　(1)主葷煮熟后重量低于克/克 (三克平均分);

　　(2)其它葷素菜各項(xiàng)三客平均重量低于標(biāo)準(zhǔn)重量 %

　　4、合同期該公司考評(píng)不合格，甲方應(yīng)終止合同，由此造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)

　　5、被查實(shí)乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的。

　　6、被查實(shí)乙方在經(jīng)營過程中，對(duì)公司工作人員有行賄行為。

　　第十五條發(fā)生以下情況，立即終止合同

　　1、被查實(shí)乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的;

　　2、本制作點(diǎn)發(fā)生食物中毒及其他食源性患事故的;

　　3、有轉(zhuǎn)包本合同之行為。

　　第十六條其它

　　1、乙方必須對(duì)職工加強(qiáng)防火、防盜和勞動(dòng)防護(hù)安全教育，落事安全防范措施。如因乙方原因，發(fā)生火災(zāi)，工傷等事故，應(yīng)由乙方全部負(fù)責(zé)。如造成公司財(cái)產(chǎn)及人員傷亡的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。

　　2、甲方應(yīng)對(duì)就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，交餐飲公司，便于其安排生產(chǎn)。

　　3、如休假等原因不就餐，甲方應(yīng)提前二天告知餐飲公司。

　　4、如有重大活動(dòng)或者特殊情況，涉及營養(yǎng)餐供應(yīng)，應(yīng)與餐飲公司協(xié)商共同解決。

　　5、如甲、乙雙方另有協(xié)商或條款，在不在違反本合約內(nèi)的前提下，應(yīng)附于本合同后，享有與本合同同等法律效力。

　　第十七條本合同(包括補(bǔ)充協(xié)議)一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

　　第十八條本合同甲、乙雙方簽訂后，經(jīng)雙方審核蓋章后生效。

　　第十九條本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過程中發(fā)生爭(zhēng)議的。雙方應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成，可由簽約地點(diǎn)法院仲裁。

　　甲方： (學(xué)校) 乙方：xxx餐飲管理有限公司

　　甲方代表：蓋章乙方代表蓋章

　　日期：_________年______月______日

食堂承包合同篇5

　　甲方：__________

　　乙方：______________

　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、甲方于________年____月____日將第永華學(xué)校食堂內(nèi)場(chǎng)地及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付 )提供給乙方使用。

　　2、甲方給乙方核定用工工資總額每月元，采購工資、食堂員工節(jié)假日福利由甲方發(fā)放。

　　3、甲方向食堂供水、供電，提供食品原料及相關(guān)亨飪調(diào)料，乙方在保證食品安全的前提下做出可口的飯菜、湯。

　　4、食堂的開飯時(shí)間由甲方根據(jù)學(xué)校安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

　　6、甲方向乙方提供食堂用具，如蒸飯車、發(fā)電機(jī)、灶、抽水機(jī)等等設(shè)備，乙方需要正確使用并保管好，如使用不當(dāng)或保管不到位，損壞設(shè)備按原價(jià)的百分之八十賠償，正常使用損壞甲方負(fù)責(zé)維修或更換。

　　7、在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次都不親自參加，視為違約。

　　8、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可X。

　　二、乙方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、乙方對(duì)其承包的食堂享有員工招聘、管理自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

　　2、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣_(tái)_________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于________年____月____日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。

　　3、食堂的用水、用電乙方要控制好，不要造成浪費(fèi)，水每月13噸左右，電器使用完畢要及時(shí)關(guān)閉，具體按考核細(xì)則進(jìn)行考核。

　　4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正常使用，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)

　　一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場(chǎng)所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，每月至少進(jìn)行兩次衛(wèi)生大掃除，具體按制訂的食堂衛(wèi)生管理制度進(jìn)行考核，建立食堂臺(tái)賬、索證，衛(wèi)生工作自查記錄。配合甲方做好學(xué)校綜合考評(píng)各種資料。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　6、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險(xiǎn)抵押金及承包金不予退還。

　　7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，努力做到飯熱、菜香、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　8、乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個(gè)教工打飯窗口。

　　9、乙方的經(jīng)營場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋。

　　三、違約責(zé)任及解決辦法

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

　　4、若乙方違反本合同的`條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

　　5、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)賠償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

　　6、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人________年。

　　四、承包期限

　　從________年____月____日起至________年____月____日止。

　　五、擔(dān)保人責(zé)任

　　擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。