【熱】家鄉(xiāng)的美食作文32篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的【熱】家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美食作文 1
家鄉(xiāng)有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著臨海人的情結(jié)。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時(shí)，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗(yàn)的主婦嚴(yán)格把關(guān)，才達(dá)到那種柔韌性，媽媽一手拿紙?jiān)邛吮P上抹油，一手沿著鍋邊順時(shí)針方向抹平，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉(zhuǎn)一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在里面穿梭，有時(shí)還把炒好的.菜抓來一點(diǎn)吃，玩得不亦樂乎。
接下來，就開始包了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒面放在最下面，因?yàn)槌疵媸歉傻模粫衙嫫づ疲�可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好加上各種食格，在有些地區(qū)還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個(gè)直挺挺的哨兵；爸爸的像一個(gè)挺著大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個(gè)淘氣包。
看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃，萵苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。”這樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。
麥油脂，你真是舌尖上的美味啊！
家鄉(xiāng)的美食作文 2
每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)的特色美食，即使是同一種食品，在不同的地方做法和吃法也會有所不同，正所謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。那么，今天，我就為大家介紹我家鄉(xiāng)的一種美食——擔(dān)擔(dān)面。
說到擔(dān)擔(dān)面，有人就納悶了，明明現(xiàn)在的擔(dān)擔(dān)面沒有擔(dān)子，為什么還要叫做“擔(dān)擔(dān)”面呢？
說到擔(dān)擔(dān)面的這個(gè)“擔(dān)”，那可是大有來頭。以前的人們，沒有錢開飯館，而且人家都住的`比較偏僻，也不容易去飯館，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？這個(gè)問題可難不倒聰明的手藝人。做成移動的不就成了，說干就干，和面、醒面、拉面、涼面，然后再做好濃稠的湯，一切完畢，人們就會挑上擔(dān)子，一頭挑著面，一頭挑著湯開始走街串巷，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要，便放下?lián)樱泻糍I主。
不但擔(dān)擔(dān)面的面講究，而且湯汁更講究。這個(gè)湯啊，必須加入鹵肉的湯汁，鹵肉的時(shí)候，即使肉熟了，也不代表湯就完成了，必須要等到肉呈現(xiàn)深褐色的時(shí)候，湯就算熬制成功了。這時(shí)將肉撈出，再取些湯倒進(jìn)鍋里，加上水和各種香料繼續(xù)熬制，最后勾上湯汁的靈魂——芡汁，濃稠飄香的湯就制作完成。
將面放入湯里，撒上提前汆過水的菠菜、豆芽、胡蘿卜、再放上一勺紅油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的擔(dān)擔(dān)面完美呈現(xiàn)。過不了幾分鐘，湯汁、料汁就會完全浸入面里，攪拌一下，吸一大口進(jìn)入嘴里，既有面的筋道，又有湯汁的鮮美，簡直絕配。要是再來上一小碟肥肉相間，色澤紅潤的鹵肉，世間的美味不過與此。
“十里不同風(fēng)，百里不同俗。”這就是陪伴著我長大的家鄉(xiāng)美食，我從小舌尖上的記憶。
家鄉(xiāng)的美食作文 3
我的家鄉(xiāng)在溫州，那是個(gè)有數(shù)不勝數(shù)的小吃匯集的地方。有金燦燦的燈盞糕;有香甜可口的雙炊糕;有“長人”的餛飩;有“矮人”的松糕;又美味的鴨舌等等，都讓人口水垂涎三尺呢!其中我最喜歡的就是豬油糕和鴨舌了!
鴨舌，他最受溫州人以及國外華僑的喜愛了。說起它，還有個(gè)故事哩!在很久以前，溫洲水道縱橫，水上處處都是鴨子貫穿著一條又一條的街，聰明的溫州人便想:能不能把鴨子的舌頭摘下來做成美食呢?然后之后的'溫州人的子子孫孫就傳承了祖先留下來的美食幾千年了。鴨舌是由將有泡制而成的，咬一口，滿嘴都是醬油濃郁的香味，肉仿佛入口即化，回味甘甜，又有嚼勁。它的外表是醬油的顏色，黃燦燦得讓人食欲大開。每年的團(tuán)圓飯，家家戶戶的餐桌上都少不了這道菜。
我不僅喜歡吃鴨舌，還喜歡吃豬油糕。豬油糕，顧名思義，就是用香噴噴的豬油炸成的糕。這其實(shí)是一個(gè)糯米團(tuán)，把它攤成薄薄的，放到鍋里時(shí)，那白白的油立刻凝漫在鍋里了，再把糯米團(tuán)放進(jìn)去，開炸。糯米團(tuán)呈橢圓形，中間有個(gè)旋窩，顏色黑的是豆沙，顏色紅的是紅糖。不一會兒，店家就把它夾起來用竹葉包裹著一半給你，豬油，黃油油了，咬一口，甜甜的豆沙，撲在舌苔上，糯米一點(diǎn)兒都不膩，反而十分有彈性，回味無窮，豆沙的香味一直在口腔中纏繞呢!讓人吃了一口，還想吃一口。溫州的大街小巷有分布著他的身影哦!有事你排隊(duì)都買不到哩!
溫州的小吃還有很多，正是吃個(gè)三天三夜也吃不完呢!如果你能來溫州，我就可以為你帶路呦!
家鄉(xiāng)的美食作文 4
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，去異鄉(xiāng)看望親人少不了它，久別回鄉(xiāng)聚會少不了它。它就是家鄉(xiāng)人都喜愛的——灰水粄。
說起灰水粄。嘴里總會冒出一絲夾雜著香辣味粄葉的清香，灰水粄可是我的童年回憶——不，應(yīng)該是所有定南人童年的回憶。
相傳在南宋時(shí)期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方、江淮難民遷徒到了定南。發(fā)現(xiàn)這里氣候四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經(jīng)過不斷摸索，造就了灰水粄這一美食。灰水粄是堿性食品，多吃對身體有好處，跟辣椒一起吃還能去寒。
灰水粄制作復(fù)雜，卻依然深受人們的喜愛。首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個(gè)桶，對著灰把滾燙的熱水澆下去，水會透過布流到桶里，這便是所謂的灰水，現(xiàn)在有的人把它叫做堿水。之后，把米泡在灰水里泡幾個(gè)小時(shí)，再用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進(jìn)鍋里煮，因?yàn)槊诐{用的米是泡過的`灰水，而灰水里面有許多堿，米漿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成像橡皮泥一樣的固體，這時(shí)候就可以鏟出來揉捏啦，揉捏時(shí)可以捏成條狀、橢圓形、餃子狀等，這時(shí)灰水粄就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來就能讓人流口水呢。
灰水粄的吃法多樣，可以把醬油加上辣椒蘸一蘸吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無窮；還可以炒著吃，用它跟韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味交織在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆與里面的軟糯，咬上一口，簡直讓人忘卻一切；除此之外灰水粄還可以用酸菜做陷包成餃子形狀吃……僅是這些花樣翻新的吃法就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。
一塊小小的灰水粄代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔郏磉_(dá)了美好的祝福，現(xiàn)在它已經(jīng)是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，相信它一定會被更多人青睞。
家鄉(xiāng)的美食作文 5
俗話說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。每個(gè)地方都有各自獨(dú)特的民風(fēng)民俗。湖南有舞龍燈，河北有挑龍蛋，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。
我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到，無論城市與鄉(xiāng)村，各家各戶立刻忙碌起來。第一件事，當(dāng)然是要準(zhǔn)備美味的“臘貨”：臘肉，臘雞，臘魚，臘腸……應(yīng)有盡有。尤其是臘肉，買來上好的五花肉，撒上鹽一腌，七八天后，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮，饞涎欲滴的'臘肉。切成薄片，飯頭上一蒸，陽光的味道與肉的干香碰撞，吃一口回味無窮，心中洋溢著滿滿的幸福。
與北方不同，安慶人在臘月二十四過小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子，就是北方人說的丸子，它寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡，米飯，豆腐，紅薯淀粉，以及南方特有的小香蔥，配比無定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習(xí)俗，圓子必須一次做夠量，要讓嘴巴一直香到正月十五。
一切就緒，炸圓子的時(shí)刻到了！孩子們早早就圍在炸鍋旁，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散，能把十里外的狗都引過來。炸好的第一鍋幾十個(gè)圓子，瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗，送給左鄰右舍，這既體現(xiàn)了鄰里如親，又暗地里炫耀了自家的手藝。
又過了一周，終于到了吃年夜飯的時(shí)候。紅燒肉燴圓子，臘肉臘腸臘雞臘鴨，清蒸魚，芹菜芽炒肉絲包春餅，老雞湯泡炒米，牛肉火鍋等等，非得十碗八碟的。這是年底的大團(tuán)圓，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個(gè)見證。
安慶的年味，幸福的味道，我永遠(yuǎn)想念它！
家鄉(xiāng)的美食作文 6
我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來，快速來品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假，快跟我來吧！首先，請與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔！每當(dāng)過年的時(shí)候，各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專門用來孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃。現(xiàn)在各家各戶條件都好了，家家自己都會做這道菜了呢！
這道菜吃起來容易，做起來可并不簡單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非常可口，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的.滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮。可別忘了，走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。
我的家鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇與油炸辣椒粑粑……
我的家鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn)，但這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來這世間走一遭哇！
家鄉(xiāng)的美食作文 7
美麗的家鄉(xiāng)是漂亮的鷹城。它不但填滿著文化底蘊(yùn)，也有著很多特點(diǎn)的美食。
每天早上，我一睜開眼睛，就能嗅到一股要我激動的香味兒，它是樓底下胡辣湯店內(nèi)飄過來的香味。這就是鷹城知名的焦店胡辣湯。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒粉3小飯勺，植物油1斤，粉欠四斤，調(diào)料五量，鹽500克，也要雞精、金針菜、面條、黑木耳、紅薯粉條……那樣制成的胡辣湯，才有美味的味兒，也是我很喜歡的美食。
趕到胡辣湯店的大門口，左側(cè)一口大鐵鍋里早已盛著搞好的胡辣湯了，右側(cè)的一口大鐵鍋已經(jīng)炸著油條，但見師父把一截一截兒的面，制成油條狀，順著鍋邊輕輕地學(xué)會放下，那面在鍋中里嘩的一下就脹了起來，接著翻了好多個(gè)身，打過好多個(gè)滾兒，撈出來便是油條了。剛起鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘惑得很。
走入店內(nèi)，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，立刻便會給你胃口增長。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的紅薯粉條和牛肉碎組成了一碗色香味俱全的胡辣燙。夾起來一根油條送進(jìn)口中，一口咬下來，小脆的'口味又帶一絲柔韌性，那時(shí)外焦內(nèi)嫩，分外美味。再喝一口胡辣燙，起先那胡椒粉的辣，接著就是全部湯的那類復(fù)合型的香味了，要我百喝不膩。
美麗的家鄉(xiāng)也有各種各樣的鮮面條，每一種鮮面條里都是有它特別的味道。雞蛋西紅柿面是一種西紅杮的酸再加上生雞蛋的香，紅湯面是大蔥的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鮮嫩再加上濃濃湯味揉面的芳香組成的……你到美食一條街看一下，有幾十種面呢，那但是匯萃了四面八方的美味可口。
大家鷹城不但有濃厚的文化底蘊(yùn)，也是一個(gè)美食之都啊！
家鄉(xiāng)的美食作文 8
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個(gè)人心中的分量那是相當(dāng)?shù)闹匕。∥覀兂Ｄ晟钤谔K州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當(dāng)然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！
哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個(gè)名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因?yàn)檫@里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來這里拍攝過這里的`美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節(jié)或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據(jù)季節(jié)的不同，再搭配上時(shí)令素菜，那叫一個(gè)鮮美濃香多變呀，保準(zhǔn)你吃了還想吃！
其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有。可是這里的燒餅據(jù)說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當(dāng)?shù)牧说茫叶际怯H歷親為，所以常常都是供不應(yīng)求，每天都能賣出上千個(gè)，想吃的得起草排隊(duì)吆！
最后，介紹的是這里的扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅(jiān)持只做一種口味，老板每天四點(diǎn)就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠(yuǎn)了！
家鄉(xiāng)的美食作文 9
說到家鄉(xiāng)的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在眾多的美食當(dāng)中，我的.首選當(dāng)是涼拌牛肉。
一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的制作材料，看著一大袋的食材，我就已經(jīng)開始流口水了，真期待一會兒制作的時(shí)候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來準(zhǔn)備好，我在桌上發(fā)現(xiàn)了一袋有點(diǎn)黑黑的東西，我問媽媽這是什么，媽媽說這是一會兒鹵牛肉的料包。什么，原來涼拌牛肉還要先鹵一下啊，我躍躍欲試。開始制作了，先將兩塊牛大腿肉洗凈，泡除血水，再冷水下鍋，倒點(diǎn)料酒，再放上幾片姜片，然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘。看著高壓鍋上的氣冒著，香氣充滿整個(gè)屋內(nèi)，聽著鍋中的牛肉沸騰著，整個(gè)人仿佛飛了起來，陶醉在這香氣當(dāng)中。每當(dāng)媽媽離開了廚房，我就像個(gè)小偷一樣，小心翼翼地鉆進(jìn)廚房里，盡管媽媽說過多少次不允許揭開鍋蓋，但我還是忍不住揭開了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。
用高壓鍋壓了幾個(gè)小時(shí)后，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進(jìn)了冰箱，等冷藏了一個(gè)晚上后再取出，此時(shí)的牛肉已經(jīng)非常的緊實(shí)了，現(xiàn)在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個(gè)重點(diǎn)，就是醬料，醬料的制作方法很簡單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然后起鍋燒油，油要燒成七分熱，最后淋入料中，聽著滋滋啦啦的響聲，這就完成了。
我趕緊品嘗了一口，醬料調(diào)的剛剛好，牛肉也非常的緊實(shí)，與醬料碰撞在一起，香氣充滿在了整個(gè)口腔內(nèi)，這味道，簡直是讓人停不下來，好吃的都要升天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。
家鄉(xiāng)的美食作文 10
我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門，一出門你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。
重慶火鍋的特色歸納起來就三個(gè)字，麻，辣，燙。這三個(gè)字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。愛刺激的南方人則“喜”；愛清淡的北方人則“懼”。慢，這個(gè)結(jié)論只是在沒到重慶之前可以這樣說，一旦到過重慶，別說外地人，就是外國人外星人也會九九歸一，熱愛火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國人洋人，一個(gè)個(gè)吃得汗流浹背，淚流滿面，嘴里還歇斯底里的喊著爽，爽，爽！
重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。制作很講究火候時(shí)段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴(yán)格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時(shí)再摻入底料中混合熬制。吃的時(shí)候每人還要配上一個(gè)油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說千奇百怪，葷素不論，包羅萬象。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是本地土麻鴨內(nèi)臟。燙這兩樣菜很講究火候。時(shí)間短了不熟，時(shí)間長了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個(gè)個(gè)小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團(tuán)，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。頓時(shí)你會驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽光，大度。有人說是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的性情賦予了重慶火鍋無窮的'魅力。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。
家鄉(xiāng)的美食作文 11
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團(tuán)牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的.，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無窮。肉出鍋后，店門口早就排起了長隊(duì)，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求，老板會將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。可見這家店的生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內(nèi)餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕，要是仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)，手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來。鎮(zhèn)上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
家鄉(xiāng)的美食作文 12
從小到大，我最愛家鄉(xiāng)的臘肉。
每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過水，用菜刀切片，切好后裝盤，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味。可當(dāng)我們再躡手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著，因?yàn)槲覀兊淖爝呥�殘留著油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。這時(shí)出門在外的游子總會回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的.臘肉，嘴里同時(shí)道著這一年發(fā)生的大事小事，訴說著對來年的期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文 13
“啊！好香啊！”放學(xué)時(shí)，一股莫名的香味使我本能地把頭向右一轉(zhuǎn)。一個(gè)小而亮眼的牌子上有幾個(gè)工工整整的大字：天生港草鞋底。我便尋著香味走進(jìn)了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。
只見一位老師傅在案板上灑上面粉，再拿出一大團(tuán)老酵面團(tuán)，丟上了案板，一直用力地放在手中反復(fù)揣揉，直到不粘手為止。隨后老師傅將面團(tuán)搓成長條，摘成大小合適的劑子，整齊地排列在案板上，猶如一個(gè)個(gè)白白胖胖的小孩子們正排隊(duì)領(lǐng)著食物。
接著，師父進(jìn)入了下一個(gè)步驟——包酥。他捏起一些餡，搓成一個(gè)小圓球的形狀，抓起一個(gè)劑子抻開，像包包子一樣把餡放在抻開后的劑子中間，握在手中不停地旋轉(zhuǎn)揉捏，直到變?yōu)橐粋�(gè)與青團(tuán)一般大小的圓球?yàn)橹埂Ｖ螅瑤煾改闷鹆藫{捶，把它們搟成了一個(gè)個(gè)橢圓形的餅，抓起刷子在餅上刷上了一層糖水，并在餅上粘了一層芝麻，仿佛給餅穿上了一件飾有滿天繁星的服裝。最后，送圓餅們?nèi)プ鰝�(gè)“汗蒸。
過了不久，美味的“草鞋底”出爐了。我從老板的手中接過了一個(gè)熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細(xì)端詳：那淡黃色的外皮上呈現(xiàn)出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒有一絲空隙。這時(shí)，一陣香味撲鼻而來，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的`口腔中猶如一個(gè)個(gè)炸彈，一嚼一股香味在我口中迅速彌漫。再往下咬，面粉的微甜與芝麻的香味在我嘴中交織纏繞，隨后餡的咸味也沖擊我的味蕾。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。這簡直就是人間美味，吃了就讓人回味無窮。隨后我三下五除二，就把這“草鞋底”吃得一干二凈。
老師傅看我吃得如此沉醉，便給我講起了草鞋底的厲吏：“草鞋底”，原名油酥餅，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通做生意，就經(jīng)常買這種餅。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱為“草鞋底”。從此這個(gè)名字就傳開了。
聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了？如果想吃，那么就來南通品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 14
我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個(gè)古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格墻，充滿徽風(fēng)古韻。
春天，萬物復(fù)蘇、春暖花開，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報(bào)春者——燕子又回來了，它們?yōu)槔辖帚晛砹舜禾斓年柟猓o老街拾起了描繪春色的畫筆，為老街增添了生機(jī)。當(dāng)春天的陽光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的攤子，不時(shí)地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔(dān)心太陽會曬到你，因?yàn)橛懈吒叩鸟R頭墻。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。這時(shí)，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會聽到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發(fā)現(xiàn)，有些老人找一個(gè)沒有太陽的地方，搖著扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標(biāo)本，來這兒可算是來對嘍。如果你這時(shí)餓了的話，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。
冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的'，你還可以去包子店里買一個(gè)熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。
我愛老街，愛它的樸實(shí)，愛它的純真，更愛它的無私。
家鄉(xiāng)的美食作文 15
說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。
“觥籌交錯(cuò)杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因?yàn)榛疱佌沁@樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮著的游泳圈。時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。
我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的'味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時(shí)涌上心頭。
每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。
火鍋的人氣如此之旺，不單單是因?yàn)樗拿牢丁Ｄ茉谖覀冞@美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因?yàn)樗茏屓烁械綔嘏桑〕曰疱伈环謺r(shí)令季節(jié)，也不擇地點(diǎn)場所。或在春花爛漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時(shí)節(jié)，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團(tuán)聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點(diǎn)小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實(shí)是一種享受，簡直是巴適得板，安逸慘啰！
有時(shí)候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細(xì)細(xì)品嘗一番！
家鄉(xiāng)的美食作文 16
有一道菜，我在飯店食譜中，從未見過，我在同學(xué)們口中從未聽到過它。它普普通通，不是名貴的菜品。她就是我家的和菜掛面。
什么味道？我沿著香味走到廚房，看到媽媽正在忙碌。我上前看到媽媽正在炒酸菜，我聞到了淡淡的炸雞味。媽媽將它們撈出來，放入開水，土豆條，進(jìn)行煮。媽媽不加什么佐料，不加肉，只放入一點(diǎn)方便面的調(diào)料和一些家常大料。當(dāng)土豆條煮爛時(shí)，把掛面倒入鍋中。在做的時(shí)候一定不可以讓它出來，不然調(diào)料就會溢出來，就沒有味道了。
一碗熱騰騰的和菜掛面出鍋啦，我和媽媽姐姐都愛吃，那碗面里有一點(diǎn)方便面的味道，可不完全是，還有其它的味道，那種味道是我無法用語言形容的。每次我都要吃到我走不動為止。
我經(jīng)常嚷嚷著讓給我做。只要吃過它的.人，便不可割舍。那次小侄子吃完，回家讓他媽媽作，可他媽媽不會做，他就哭，他媽媽迫不得以去和媽媽去學(xué)。
舌尖上的美食——和菜掛面。我將把它發(fā)揚(yáng)光大。
家鄉(xiāng)的美食作文 17
家鄉(xiāng)在四川，風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是必不可少的。還有數(shù)不清的小籠包，豆花飯，手抄。那么，我給你介紹一下。
我家鄉(xiāng)的包子很有名，每天都有很多食客。饅頭的面團(tuán)很白，做饅頭的師傅很熟練。饅頭上的褶皺像小女孩的辮子，圖案很漂亮。面團(tuán)是精制面粉做的，還有豬肉白菜，雞蛋，韭菜，還有很多我說不出名字的'。也許你會說，關(guān)鍵是看味道。味道四個(gè)字“油而不膩”就不用說了，讓你回味無窮。我們四川人根本吃不膩！
還有一種美食。在這里和北方人也，我們稱之為“餛飩”。據(jù)說方法極其簡單。面團(tuán)搟好后，切成小方塊，然后隨意把餡料捏成面團(tuán)。不需要像餃子一樣出名字。手的面團(tuán)又白又滑，又細(xì)又嫩。餡料也很香，很軟，很好吃，味道很好。就把餛飩湯放進(jìn)鍋里，不一會兒，菜聞起來就香了，人就忍不住多吃了幾口。
嗯，四川的食物還不錯(cuò)。歡迎你來四川看看，嘗嘗我家鄉(xiāng)的美食，一定會讓你流連忘返！
家鄉(xiāng)的美食作文 18
合肥有很多小吃，廬州鴨油湯包就是其中的一道美食。
廬州鴨油湯包，一籠八個(gè)，小巧玲瓏，潤澤飽滿。每一個(gè)湯包都看起來胖嘟嘟的，那么嬌嫩,好像一碰里面的.汁就會流出來，讓人垂涎三尺。
湯包的做法就是由大師傅親自和面，然后調(diào)好獨(dú)家配制的肉餡，這湯包最重要的是加上了鴨油，這樣會使湯包有更多的湯汁，接著用搟好的面皮放入肉餡包好。再蒸上15至20分鐘，一籠籠熱氣騰騰的湯包便新鮮出爐了。
吃湯包也有一番講究，那就是“先開窗，后喝湯”。當(dāng)你夾起一個(gè)湯包時(shí)，先輕輕的咬上一口，把里面的湯吸掉，然后再吃肉餡，這時(shí)滿口的鮮香，令人回味無窮。還有一種吃法就是加起一個(gè)湯包，然后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是別有一番滋味的。
廬州鴨油湯包不僅本地人很愛吃，也有很多外地游客慕名爾來，品嘗過后都嘖嘖贊嘆。如今，廬州鴨油湯包已經(jīng)成為了合肥最有特色的小吃之一。
家鄉(xiāng)的美食作文 19
宣城的鍋巴極好，在各類鍋巴中，云嶺鍋巴更是出類拔萃。
“鍋巴”這個(gè)詞應(yīng)該是從抗日戰(zhàn)爭那會才出現(xiàn)的，所以還不能跟其他吃食相比。云嶺鍋巴或許名字取得不佳，也未能出名。但都說“南有黃橋燒餅，北有云嶺鍋巴”，足以證明它的美味。
不出名可能還有一個(gè)原因，原味鍋巴過于硬，太難咀嚼，很難讓人放開肚皮吃。不過宣城人有辦法，用豆腐乳和辣椒醬涂滿鍋巴的兩面，聽上去有點(diǎn)可怕，但味道好極了。不過，腸胃不好的人可得小心了，吃太多了可能就得去醫(yī)院治療了。
我的'吃法也能顯出云嶺鍋巴的實(shí)力。如果想盡快填飽肚子，我建議用水加白糖泡著吃，將一整片鍋巴裂成大大小小的碎片放入糖水中，不光能吃到甜滋滋的糖水，泡發(fā)過的鍋巴也不再堅(jiān)硬，變得軟綿綿，吃起來完全不輸干鍋巴。吸溜吸溜，糖水一不小心就從嘴角流下來了。
不過，再好吃，鍋巴也不能天天吃，不怎么有營養(yǎng)。但作為小吃，它是一位杰出的棟梁之才。
家鄉(xiāng)的美食作文 20
我的家鄉(xiāng)在美麗的鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥的天堂，家鄉(xiāng)的動物更是不勝枚舉，單說有人喜歡小豬，有人喜歡小狗，而我喜歡的是羊。
羊是我們每家每戶都養(yǎng)的一種動物，羊全身都是寶，不但可以吃，而且，可以用它的.絨去做衣裳。
接下來，就讓我給大家說一說，我最喜歡的大燉羊肉。從古到今，流傳在民間的羊肉做法有兩種，一種是大蔥清燉肉最好吃，一種是烤羊肉串兒最美味，我們先將羊排和羊大腿切成小塊兒，然后放入鍋中，讓水沒過羊肉。時(shí)間不要太長，等紅肉變色即可撈出，然后再放油放花椒八角，放入砂鍋中，開大火燉15分鐘，然后再開小火慢燉1小時(shí)，香噴噴的羊肉就能吃了。
溫馨提示大家，在吃完羊肉后，我們盡量不要喝冰水，一定要喝熱水，如果，吃完羊肉后喝冰水的話，你就會肚疼，千萬不要這么做啊！
這就是我們家鄉(xiāng)的美食，歡迎大家來品嘗。
家鄉(xiāng)的美食作文 21
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多小吃，當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。
綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人嘆絕。它制作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然后用打粉機(jī)來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時(shí)盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃時(shí)候可以放一些調(diào)料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒香味。
涼粉口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中，還沒有細(xì)嚼時(shí)，便滑進(jìn)了肚中，頓時(shí)，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^常客。
有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名美食。
如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我家鄉(xiāng)品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 22
黃巖的傳統(tǒng)美食很多，比如：番薯慶糕、泡蝦、姜湯面、蛋清羊尾……但我最喜歡的還是寧溪麥鼓頭。
我奶奶經(jīng)常做寧溪麥鼓頭給我吃。制作過程是：首先將面粉加點(diǎn)水揉成面團(tuán);取其中的一小塊做成有口的圓，然后放入一些準(zhǔn)備好的餡料，把口封上，做成包子狀后，將它用搟面杖搟成一個(gè)薄餅，放在平底鍋里煎烙，等到朝下的.一面烙得有些黃了，再把它翻個(gè)身烙另一面，這樣翻來覆去烙幾次，使兩面的面餅均勻受熱，里面豬肉的油就會慢慢地滲出來，豬肉和梅干菜的香味就會飄出來。快要起鍋前的麥鼓頭中間受熱膨脹，就會鼓起來很高，像大肚皮一樣，我想這可能就是麥鼓頭名字的由來吧。
烙兩分鐘左右，一個(gè)色香味俱全的麥鼓頭就做好了。看著圓滾滾、香噴噴、黃燦燦的麥鼓頭，我的口水就忍不住地流下來了，我迫不及待地吃了一口，還想吃，真是人間美味!
寧溪麥鼓頭，制作方法特別，味道可口，是一款傳統(tǒng)的美食，深受人們的喜愛。
家鄉(xiāng)的美食作文 23
我的家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美，是全國聞名的旅游城市。這里的美食更是數(shù)不勝數(shù)，尤其是傳統(tǒng)美食。下面我來給大家介紹一下惠州的傳統(tǒng)美食吧。
惠州的傳統(tǒng)美食有許多，比如香氣四溢的釀豆腐、皮脆肉滑的白切雞、肥而不膩的梅菜扣肉、翡翠般的艾葉餃等等。
我最喜歡的是釀豆腐。釀豆腐煎好后，外皮是金黃金黃的`，里邊是白白嫩嫩的，在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方已經(jīng)能夠聞到它的香味了，真是香氣四溢啊！更別說它的味道了。它味濃、肉香，吃起來彈力十足，像一個(gè)跳球，吃完之后，唇齒留香。
這么好吃的釀豆腐是怎么做的呢？做釀豆腐，首先要準(zhǔn)備好香菇、鮮肉、豆腐，先把香菇和鮮肉剁碎攪拌好，再把它們放進(jìn)豆腐中間，然后把裝滿肉餡的豆腐先煎、后煮。這樣美味的釀豆腐就做成了。
我的家鄉(xiāng)還有很多的美食，凡是遠(yuǎn)來的客人一定會嘗一嘗，你聽了一定也很想來吃吧。
家鄉(xiāng)的美食作文 24
我的家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美、景色迷人，是全國的旅游城市，美食更是數(shù)不勝數(shù)。說起傳統(tǒng)美食，那就多了，下面我來為大家介紹一下吧！
我們這里，有香味濃郁的梅菜扣肉，有鮮香滑嫩的釀豆腐，有香氣四溢的釀苦瓜、美味的釀茄子，還有讓人垂涎三尺的鹽焗雞……
其中，傳統(tǒng)釀豆腐是最好制作的。先在豆腐塊上挖個(gè)洞，再把肉放進(jìn)去。然后拿去蒸，最后去煎。等把制作好的豆腐端出來后，你可能已經(jīng)等不及了。放在面前的豆腐，看著那金黃金黃的顏色，那美味多汁的肉，你就會馬上把它夾起來，一口吃掉。滾燙的豆腐在嘴里滾來滾去，吃了下去，嘴里還滿口留香。這時(shí)，你會忍不住再來一塊！關(guān)于豆腐，還有一個(gè)傳說，它講的是古時(shí)候中原人包餃子的`習(xí)慣。當(dāng)時(shí)中原人遷徙到嶺南沒有麥子包餃子，所以逢年過節(jié)便會釀豆腐來吃。
還有一種很好吃的菜，叫梅菜扣肉，據(jù)說它與鹽焗雞、釀豆腐，同時(shí)被稱為“客家三寶”。
我的家鄉(xiāng)有很多好吃的菜，等你們來哦！
家鄉(xiāng)的美食作文 25
我的家鄉(xiāng)在重慶，那里最有名的就要數(shù)火鍋了。
每次從樓下經(jīng)過，那火鍋店的香味就仿佛一雙神奇而又充滿誘惑的手把我?guī)нM(jìn)店里，每次一吃我就能吃很多。
只見師傅把火鍋端了上來，別看那火鍋，從外表上看上去好像樸素至極，紅彤彤的，沒什么大不了。但只要你吃一口的話，你就會大汗淋漓，剛出鍋的火鍋還冒著一絲絲白氣，那可是熱氣騰騰的。只要一入口，口腔里一下子就充滿了火辣辣的滋味，干的熱烈，燥的熱烈，仿佛嘴里在冒火。再淋上一層潑辣的紅油，辣味和著舌尖熱烈的溫度跳動著，口里仿佛就像要燃起熊熊大火一般。尤其是在寒冷的冬天，吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋，瞬間就會覺得溫暖了。
不知為什么很多外鄉(xiāng)人吃不慣火鍋，我想大概是太辣了吧，但我還是愛吃火鍋。
我愛家鄉(xiāng)的'火鍋，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的風(fēng)格，我愛家鄉(xiāng)的火鍋，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的氣質(zhì)。
家鄉(xiāng)的美食作文 26
說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是要說最美味的食物，我可要推薦家鄉(xiāng)的麻糍。
我們老家有句俗話說：“清明麻糍立夏團(tuán)”。一到清明節(jié)，家家戶戶都要做麻糍。麻糍是清明掃墓的主祭品。麻糍是綠色的，厚厚的，軟軟的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我們先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出來，把水?dāng)Q干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到機(jī)器里，攪拌一下。在攪拌的過程中，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖，不喜歡吃甜的就不用加。攪拌好后，就在先前準(zhǔn)備好的.板上撒一層松花粉，把攪拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓開，搓成一塊大大的餅狀，再把它放到另一塊板上涼一涼，之后就可以用剪刀或刀切成一小塊一小塊的，這樣麻糍便做好了。
麻糍吃起來可美味了，軟軟的滑滑的，還有一股松花味，可好吃了，不信的話你可以自己做著嘗一嘗。
這種色、香、味俱全的美食出自誰之手，已經(jīng)被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文 27
寧波在浙江省南部，是一座沿海城市，那里四季分明，景色優(yōu)美。還有許許多多的美食：有美味的湯圓，有鮮美的.螃蟹，還有軟糯的年糕……
就說湯圓吧，寧波的湯圓個(gè)頭很大，像個(gè)白白胖胖的娃娃。寧波人喜歡用豬油拌黑芝麻做餡。過年的時(shí)候，家家戶戶都會煮湯圓。一碗六個(gè)像朵小花，再撒上桂花蜜，咬上一口，又香又甜，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。
臭冬瓜是寧波三臭之一。它聞起來臭，吃起來香。制作方法也很簡單，先把冬瓜切成長方形，淋上莧菜汁，然后放入冰箱里冷藏，最后淋上香油，冰冰涼涼，夏天吃上一口，炎熱立刻就被驅(qū)散。
另外一道“特別”的菜，就是紅膏嗆蟹。用生蟹洗凈直接腌制而成，咸鮮可口，蘸點(diǎn)米醋，鮮美無比。每到過年，它就會擺上桌，是寧波人餐桌上必不可少的一道冷菜。
寧波的美食還有很多很多，如“大頭菜年糕”“倉橋面結(jié)”“大湯黃魚”等等，歡迎你來品嘗！
家鄉(xiāng)的美食作文 28
昨天跟寢室的同學(xué)在那討論吃的東西。在床上，睡覺前，本來那會兒就有點(diǎn)餓，越說越餓，結(jié)果我?guī)缀跏嵌亲庸竟窘兄摹Ｍ纯嗨牢伊恕?/p>
說到家鄉(xiāng)的美食，當(dāng)然不會只有火鍋了。想到解放碑的好吃街，那個(gè)酸辣粉，啊，太好吃了，還有那個(gè)地下的'那個(gè)小吃城，太想去了，還有外面的羊肉串和油炸的魷魚!太想吃了——不行了，快死了，什么時(shí)候才能再吃到啊——我也同樣懷念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜，寧波的菜快讓我絕望了，該甜的時(shí)候是咸的，像南瓜餅，居然是咸的，該咸的時(shí)候居然是甜的，像水煮肉片，甜的。這里大多數(shù)菜都是甜的。可是他們本地的同學(xué)居然說每個(gè)菜都是辣的，天呀，我覺得每個(gè)菜都是甜的。痛苦啊，食堂的質(zhì)量真的每去一次差一次，不知道為什么。哦，我再次仰天長嘯，我想回去呀——神呀，救救我吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 29
我的家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多家鄉(xiāng)美食，最好吃的當(dāng)然還是火鍋。重慶城的家鄉(xiāng)美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時(shí)分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店的門口都站著熱情的迎賓，接待來自四面八方的客人。
重慶火鍋，色香味俱全，她的美名傳揚(yáng)世界。到了重慶的外地朋友，如果來到了這個(gè)辣椒的世界，一定要去嘗嘗的'。不吃火鍋，枉來重慶。
火鍋的種類繁多，形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同的食物。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個(gè)朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。
心動了吧，那你就趕快來吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 30
我的家鄉(xiāng)在三明。這里有我最喜歡的一道美食——苦瓜炒牛肉。
苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。這道菜色香味俱全，而且意寓優(yōu)美。那一片片牛肉就像廣闊的.沙漠，綠油油的苦瓜好似沙漠中一片片綠洲。苦瓜壓在牛肉底下意味著沙漠終究會慢慢長出綠色植物來。
因此，吃這道菜要先吃表面看起來像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下綠油油的綠洲了。每次聞著芬芳撲鼻的牛肉炒苦瓜，我都時(shí)不時(shí)想預(yù)先咬上一口。不過，炒這道菜要花費(fèi)很大的功夫。炒牛肉的時(shí)候，發(fā)出的嘩啦啦地響聲，就像廚房下了一場雷陣雨似的。
這道菜不僅好看，而且口感也非常好。味道甜中帶苦，超級美味，讓人吃了還想再吃。
這道菜還有一個(gè)非常特別的功用，那就是吃了這道菜會讓人解除疲勞。也正因?yàn)樗羞@么多好處，所以人們都愿意坐下來慢慢品嘗。
這就是我最喜歡吃的美食——苦瓜炒牛肉。
家鄉(xiāng)的美食作文 31
每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特家鄉(xiāng)美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多的小吃，當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。
綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人嘆絕。它的制作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然后用打粉機(jī)來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適的比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時(shí)盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃的時(shí)候可以放一些調(diào)料，要是你愛吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香的氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒的香味。
涼粉的口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中，還沒有細(xì)嚼時(shí)，便滑進(jìn)了肚中，頓時(shí)，滿口留香。我還算是愛吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是愛吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^的常客。
有很多人都愛吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名的家鄉(xiāng)美食。
如此好吃的`食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 32
魚香肉絲是我們家鄉(xiāng)的美食之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的'魚香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長細(xì)長的，外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚香肉絲味道極佳，但做起來也不是一件簡單的事。
首先，我們需要準(zhǔn)備制作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放淀粉、料酒上漿。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚香肉絲調(diào)料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚香肉絲的制作方法，成品很誘人。
魚香肉絲的營養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛。魚香肉絲是我的最愛，我對它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營養(yǎng)，歡迎大家都來品嘗魚香肉絲這道菜。
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