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糧食行業食品安全工作總結（精選11篇）
忙碌而又充實的工作已經告一段落了，經過過去這段時間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，不妨坐下來好好寫寫工作總結吧！好的工作總結都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的糧食行業食品安全工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
糧食行業食品安全工作總結 1
隨著氣溫節節攀升，加之今年基層國有收儲企業糧食庫存量超前，容易出現糧食“發熱、霉變、蟲害”等壞糧情況，為防患于未然，xx縣采取有力措施，確保糧食儲存安。
一是抓好糧情檢查工作。加強存糧安xx培訓，分品種研究存糧安要點，提升保管工作針對性、操作性;督促企業加大查倉頻率，做好糧情檢查記錄;嚴格要求企業保管人員在確保“三天一小查，五天一大查，風雨前后及時查”的基礎上，進一步加大在庫存糧的檢查頻率，重點巡查各層糧溫是否在規定范圍內、糧食有無板結、霉變情況，及時掌握和處理糧情變化情況，把事故隱患消除在萌芽狀態。
二是強化儲糧安管理。在庫點自查、總公司巡查基礎上，由縣糧食局組成專業巡查隊伍，逐庫逐倉進行檢查。檢查督促企業嚴格按照《糧油倉儲管理辦法》《糧油儲藏技術規范》等規定，認真做好糧食安保管工作，進一步落實工作制度，細化應急預案。巡查須有檢查人員與負責人簽字確認，并當場作出巡查整改指導意見，限定整改期限。
三是落實低溫隔熱措施。檢查督促企業充分利用初春糧食自然風干有利時期，實施機械通風自然降水，確保糧食水份安。及時壓蓋、密封低溫糧倉，防止熱風襲糧，同時及時做好糧蟲處理準備，確保糧食存儲安。
糧食行業食品安全工作總結 2
市糧食局堅持把確保糧食安全、提升創新能力作為推動全市糧食流通產業科學發展、轉型發展的重要抓手，采取四項措施推進糧食安全工作。
一是抓好糧油購銷工作，確保糧食市場有效供給。進一步對加強糧食購銷工作的指導，及時為各類糧油經營企業提供信息服務，解決購銷中存在的'困難和問題，督促國有糧食企業在糧食收購中嚴格執行糧食收購和銷售政策，維護糧食收購秩序，在購銷過程中發揮主渠道作用。
二是增強宏觀調控能力，確保糧食市場基本穩定。加強糧食市場監測，密切關注糧食生產、消費、庫存和價格變化情況，防止因供應不暢引起糧食價格異常波動。完善市級儲備體系建設，落實糧食儲備規模，強化儲備管理，形成調控有力、運轉規范、高效靈活的管理機制，確保數量真實、質量良好、儲存安全。
三是夯實行業發展基礎，確保糧食企業增強實力。繼續抓好流通基礎設施建設，多渠道籌措資金，提升糧食倉儲物流設施的現代化和信息化水平。督促企業強化內部管理，規范財務核算，努力增收節支，提高國有糧食企業盈利能力。推進糧食產業轉型升級，培育壯大“紅福”、“經貿”米業等一批成長性好、帶動力強的骨干糧食加工、貿易企業，提升糧食流通產業發展水平。
四是建立協同配合機制，確保糧食工作順利推進。建立糧食、發改、財政、工商、質監和農發行等有關部門的溝通、聯系、協調配合工作機制，在涉及糧食安全的重大問題上，積極爭取上級相關部門的支持，為開展工作創造有利條件。同時，加大對糧油收購企業和個人的監督管理，實現糧油收購加工企業“三證”持有率100%，原糧油收購記錄可追溯率100%。
糧食行業食品安全工作總結 3
由于當前xx縣糧食庫存持續高位運行，安全儲糧和安生產責任重大，為此，xx縣糧食局按照省、市關于糧食安決策部署和安生產的各項要求，強化紅線意識和底線思維，認真貫徹“一規定兩守則”，落實責任、形成合力，扎實做好糧食安保管工作。
一是強化組織領導，把安責任落到實處。縣局成立由分管領導任組長，糧食科長、購銷總公司總經理任副組長，企業負責人為成員的`糧食安保管工作領導小組，負責督導各企業開展糧食安保管工作。各企業根據本單位實際情況，也建立健糧食安保管組織機構，把安保糧任務分解到每個人，工作落實到人，責任明確到人，層層簽訂目標責任書，落實貨位包干保管責任，出現問題逐級追查責任。
二是嚴格執行安儲糧檢查制度，詳細記載檢查記錄。各企業及庫點嚴格執行查糧制度，做到“三天一小查，七天一大查，風前雨后及時查，不安糧天天查”，并做到查有記錄，發現問題及時處理。與此同時，每月由縣局牽頭，至少組織開展一次xx縣儲糧安xx大檢查，檢查人員從縣糧食購銷總公司及各收儲庫點的業務骨干中抽調，對檢查結果進行打分評批，并通報系統。
三是開展安保糧觀摩活動，提升安保糧水平。每季度由縣局組織一次糧食安保管觀摩活動，參加人員為各收儲庫點主要負責人、分管倉儲負責人、倉庫保管員。主要觀摩內容為資料觀摩，倉庫現場觀摩，并進行糧食安保管工作經驗交流，達到學習先進、鞭策落后，著力提升xx縣的糧食倉儲管理水平。
四是實行責任追究制度，確保糧食保管安。各單位要及時、準確掌握本單位各貨位糧情變化情況，發現糧情不穩，要密切跟蹤監測，采取妥善措施進行處置。遇有異常情況要及時向縣局和縣糧食購銷總公司報告。對安保糧任務分解不到位、責任不落實的，造成壞糧事故要嚴肅追究相關責任人的責任。
糧食行業食品安全工作總結 4
一是開展秋冬安全大檢查。抽調相關區縣(自治縣)商務局、重糧集團、市儲備糧公司等部門和單位業務骨干組成10個檢查組，歷時10天，對全市38個區縣(自治縣)的`安全儲糧和安全生產工作、地方儲備糧計劃完成情況、農戶科學儲糧專項實施情況進行實地檢查。
二是落實安全問題整改。市商務委(糧食局)、重糧集團、市儲備糧公司強化檢查結果運用，堅持“嚴格標準、實事求是、以檢促進、強化整改”的方針，指導各企業抓好整改工作，把隱患消除在萌芽狀態。
三是適時組織“回頭看”。督促企業按照“一規定兩守則”要求，對檢查出現的問題，限期整改到位。市商務委(糧食局)、重糧集團、市儲備糧公司組織“回頭看”，對安全隱患進行復查。
四是強化安全培訓工作。加強基層糧食行業安全儲糧、安全生產培訓工作，提升糧食行業全員安全素質，確保糧食行業安全穩定，健康發展。
糧食行業食品安全工作總結 5
為弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，進一步增強廣大學生愛糧、節糧意識，增強全體師生對食品安全教育知識培訓，在全校范圍內廣泛開展每月一次食品安全節約糧食的宣傳教育活動。
一是利用國旗下演講活動，校委會向全校師生發出倡議：讓我們積極行動起來，凝心聚力，愛惜糧食，杜絕浪費，文明就餐，安全就餐。共創節約型校園、節約型社會。
二是開展“愛糧節糧，食品安全從我做起”主題班會活動，教育學生節約是美德，節約是品質，節約更是責任，自覺從現在做起，從自身做起，節約每一粒糧食，抵制和反對浪費糧食的行為，養成愛糧節糧的良好習慣;
三是開展“小手拉大手”活動，將愛糧節糧食品安全宣傳帶進家庭和社區，充分發揮少先隊員“小宣傳員”的作用，帶動家庭參與節約型社會建設。
四是通過LED等形式向全體師生宣傳節約糧食，抵制浪費，文明就餐的重要性。
通過本月開展食品安全節約糧食宣傳教育活動，進一步深化了學生愛糧、節糧意識，幫助學生真正領悟“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、珍惜糧食、珍惜勞動成果的深刻內涵。以食品安全為目的'，進一步將食品安全的重要性落到實處。
糧食行業食品安全工作總結 6
為切實加強我校食堂食品安全，保障全校區師生飲食安全，防止食物中毒事件發生，我校根據《關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知》精神，對我校食堂食品安全進行了扎實的自檢自查，現將我校食堂食品安全自檢自查工作情況小結如下：
一.工作開展情況
按照要求，我校從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，并認真進行了整改。
(一)健全食品安全監管整治工作機制
切實加強組織領導。都重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監管、食堂自律與加強監管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、健全制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，保證整治取得實效。
(二)具體工作
1.自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的`規定和要求。
2.自查食堂是否有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。對新開辦的食堂，及時聯系縣食品藥品監督局嚴格按照規定辦理許可證，對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全的完小及時整改，辦理許可證。
3.自查學校食堂環境衛生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環境是否定期清潔和保持不錯;是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施;是否有足夠的通風和排煙裝置。
4.自查學校食堂從業人員健康證明是否有效。認真核查是否有從業人員健康管理制度和措施;從業人員是否有健康合格證明;健康證明是否有效;是否建立從業人員健康檔案;當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位。
5.自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。
6.自查飲用水衛生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施;消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識;餐飲具消毒是否符合相關要求。
7.食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆漿等是否燒熟煮透;是否違規制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩;嚴查是否按規定留樣，是否有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
二.存在的問題
雖然食堂改造已按要求竣工，但還未辦理餐飲服務許可證，希望及時聯系縣食品藥品監督局嚴格按照規定辦理許可證。
三.下一步工作安排
首先是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》培訓結束后，要將相關資料整理、保存好，以備檢查，各完小、幼兒園主要負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的責任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度，保證各項工作不留盲點、不留死角。
第二是認真開展全面排查。繼續組織本校、園的相關人員對學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環節，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。
第三是切實加強食品安全事故防控，開展突發公共衛生事件應急工作監督檢查。要按照職責分工繼續將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患;降低學校突發公共衛生事件危害，提升防控及應對能力
糧食行業食品安全工作總結 7
為加強食品安全宣傳教育工作，推廣普及食品安全知識，進一步提高群眾食品安全水平，我院本屆黨課培訓班第二小組于二〇一二年五月二日在柏莊居民小區有重點、分層次地進行了內容較為豐富的食品安全知識宣傳工作。現將宣傳工作開展情況總結如下：
一、集中宣傳，營造氛圍
在柏莊居民區的休閑廣場，小組成員以展板和圖片的形式向群眾宣傳近年來我國開展各種專項整治活動取得的成果和仍待解決的問題。內容豐富的展板很快吸引了眾多在廣場休閑的居民 。通過和他們的交流，我們闡明了本次活動的目的.并初步了解到他們對食品安全問題的認識和擔憂，同時我們的工作也得到了廣大居民認可，這為接下來的宣傳工作創造了良好的氛圍。
二、發放法律法規知識宣傳單和食品安全科普材料
通過上集中宣講工作，我們的活動得到了眾多居民的關注，這表明這些居民對食品安全問題的高度重視。但是在和柏莊居民的交流中，我們意識到絕大多數居民對相關法律知識缺乏應有的了解。所以接下來我們對他們進行了《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規知識的宣傳。通過半個小時左右的法律知識宣傳，居民的自我保護意識和法律意識進一步增強，有助于他們在以后的生活中用法律手段維護自身的合法權益。
三、設立咨詢服務小組
為了有針對性的解答居民心中的疑問，在發放法律法規知識宣傳單和食品安全科普材料的同時，我們設立了專門的咨詢服務小組。小組成員對群眾所提出的有關食品的營養衛生、辨別假冒偽劣食品、預防食物中毒、等一系列問題進行了耐心的解答，有效地消除了他們心中的困惑。
這次活動，共制作展板2塊，印發科普讀物20余份，接受咨詢群眾30余人次，營造了濃厚的的宣傳氛圍。通過向過往群眾宣傳講解《食品安全法》等法律法規實施的時間、目的和意義以及如何預防食物中毒、如何識別假冒偽劣食品，面對面的講解和問答，加深了人民群眾的法律意識和食品安全知識，增強了人民群眾的食品消費安全感。與此同時，本組成員也切實地體會到食品安全知識宣傳的重要性和解決食品安全問題的緊迫性。我們也將在日后的學習生活中進一步加深對食品安全問題的關注，加強自身的知識儲備，積極地向周圍的人群宣傳食品安全知識。
糧食行業食品安全工作總結 8
為進一步牢固樹立以人為本、安全發展的理念，健全整體安全應急聯動機制，鍛煉應急救援輔助隊伍，檢驗食品、消防應急預案，進一步增強預案的針對性和實用性；進一步普及防災減災等安全避險知識，提高學生和教職工自救互救能力。學校于4月17日上午進行了食品安全事故應急演練活動。演練緊張、有序進行，并取得圓滿成功，現將演練情況總結于下：
一、學校重視，演練活動組織到位。
學校領導高度重視，成立了食品安全事故應急演練小組，制訂了應急演練方案，從演練策劃、前期準備、組織實施到正式演練所經歷的各個階段，演練小組的領導都給予了很大的關心、支持和幫助。認真審定演練方案，確定演練目的、原則和規模，還親自對演練工作進行部署，親臨演練現場進行指揮，下達演練命令，觀察演練情況，對演練效果進行全面點評。
二、籌劃縝密，演練方案安全可行。
根據應急領導小組要求，確定本次應急演練的主要任務是開展一次食品安全事故應急演練。其主要目的是在食品安全事故發生的緊急情況下，學校創安工作領導小組成員、值日領導、教師、重點部位負責人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的`應急工作。通過這次演練，進一步提高學校應對突發食品安全事故的應急反應能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失，提高學生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序。
三、積極參與，演練效果好。
首先學校食品安全事故應急演練總指揮黃富安校長組織此應急演練相關領導、成員學習廣安市教育局《關于在全市教育系統開展公共衛生類突發事件應急演練活動的通知》相關要求，落實演練各崗位責任。然后由班主任老師和學生一起學習食品衛生安全基本知識，救援知識等，隨后開展應急救援演練。
四、存在不足。由于食品安全應急演練條件所限，學校救援經驗不足。
通過這次的應急演練，為進一步牢固樹立以人為本、安全發展的理念；進一步健全了整體安全應急聯動機制；進一步鍛煉了應急救援隊伍；進一步增強了預案的針對性和實用性；進一步普及防災減災等安全避險知識，提高學生和教職工自救互救能力。
糧食行業食品安全工作總結 9
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，營造良好的食品放心消費環境，普及食品安全知識，根據《xx縣食品安全委員會關于轉發xx市食品安全委員會關于印發xx市食品安全法宣傳活動實施方案的通知》(龍食安委〔xx〕6號)要求，我鎮食品安全辦公室認真組織部署，結合xx實際，各鎮直相關成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織
我鎮領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以副鎮長xx為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全鎮宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動，我鎮制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、5月22日，xx組織轄區商場負責人、食品批發經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由分局長白玉德主持，分管食品安全監管的副局長周慶開負責會議主要培訓工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是分局圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的`《國務院關于對加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書1份。
二是分局把xx年來全國、省內、我縣發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環節安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創建農村食品安全示范店進行宣傳。為規范管理，提高食品經營戶行業自律意識，分局執法監管人員把工商部門對食品流通鄰域的監管方式與手段及創建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規范化管理工作。
五是開展一次食品安全監管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監管的有效目的。分局以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見和建議。
四、加強監管，做好宣傳
為規范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，xx工商分局在開展食品專項執法檢查和日常監管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作。各村(社區)、鎮直有關單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業和事關社會穩定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產月、中秋國慶期間在xx鎮大門口組織開展了《食品安全法》、《產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規為主的質量安全月宣傳活動，共發放各種宣傳資料20多種，共25000多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鎮的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全鎮上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
糧食行業食品安全工作總結 10
為了深入貫徹落實《食品安全法》，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養小學生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。
現將活動情況總結如下:：
一、開展了一系列主題為“關注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。
二、成立了食品安全領導小組，制定了學校食品安全工作方案。
三、在學校醒目的地方張貼標語“培養良好飲食習慣，促進兒童健康發展”。還利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內容，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。
四、要求健康課老師講一堂有關食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。
五、大力清理校園周邊的違規攤點學校請城管、派出所等部門配合，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。
六、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛生的餐點吃飯，讓沒有營業照、不衛生的.小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛生。
六、學校加強對小賣部銷售食品衛生的監管學校與小賣部簽訂“食品衛生安全協議”要求小賣部出售的商品要以物美、質優、價廉為要求。所售要商品一律從資質俱全的大型超市采購，小賣部要與供貨單位簽訂供貨合同。
在采購過程中必須向供貨單位索取生產經營許可證、質量檢驗檢疫合格證明和正規票據，食品、飲料應符合衛生標準。認真登記供貨單位、品種、產地、數量、價格、質量狀況等信息。
以便出現問題追究責任。學校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質或過期的食品。
我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質環境和人文環境，有效的保障了師生的身心健康。
糧食行業食品安全工作總結 11
今年以來，認真貫徹黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，按照國務院辦公廳20xx年食品安全重點，圍繞流通領域食品安全，完善流通環節食品安全管理制度，創新管理方式，提高食品安全保障水平，營造放心、安全、誠信的食品安全消費環境。在縣委、縣政府及縣食安委的領導下，結合商貿流通領域食品安全要求，開展了一系列專項行動，現將20xx年食品安全工作總結如下。
一、統一思想，認真落實食品安全責任。
今年以來，商務局黨組、局班子高度重視食品安全工作，要求全局上下，要統一思想，充分認識做好食品安全工作的重要性，進一步增強對流通領域食品安全工作的責任感。強化組織領導，嚴格落實責任制和責任追究制，加強日常食品安全監督檢查，及時發現和解決問題。
二、加強協作，切實做好食品安全工作。
積極配合市場監管局等聯合督查。加強對流通領域食品安全工作的大檢查。一是針對“春節”期間食品流通領域銷售量大、涉及面廣的大型商場超市加強監督檢查。要求商務系統所屬各單位要做好兩節期間食品安全相關工作，加強自查自糾力度；二是加強農貿市場監督檢查。春節期間，人民群眾對農產品需求量大增，從源頭上加強監管，特別是豬肉、禽類等產品必須通過動物檢疫部門的監督檢查提供檢疫合格證才能銷售，堅決打擊問題產品進入市場，對情節嚴重的.違法經營者嚴格依法處理，規范市場秩序，保障人民群眾對肉類生活必需品的食品安全。
三、加強“非洲豬瘟”疫情食品安全防控
根據國家、省、市、縣，關于非洲豬瘟疫緊急會議工作部署，我局立即成立了由局長潘琪貴同志為組長，張世年、汪旭、鄧傳林為副長長，各股室負責人、執法大隊為成員的工作小組開展“非洲豬瘟”疫情期間各項工作。制定《xx商務局加強非洲豬瘟疫情應急處置工作預案》。各分管局長按照預案，組織開展防患工作，確保市場平穩。
一是9月28日，副局長鄧傳林帶領相關股室負責人和商務執法大隊對限上賓館、飯店開展大檢查，檢查了9月28日由分管副局長鄧傳林帶隊，相關股室負責人、執法大隊人員對重點流通企業，壽州賓館、壽西湖、壽州國際、聯友賓館、展業國際、聚紅盛農莊、萬景大酒店、時代廣場超市、蘇果超市xx店、同聚祥商廈、天華商貿等重點場所開展大檢查并要求，各餐廚剩余泔水，要按縣統一要求，由有資質的企業回收，不得向外亂包。
二是商務局市場服務中心，加強對所屬九個分中心，26個農貿市場內豬肉經營戶的管理，同時積極做好經營戶的宣傳工作，每個市場要安排專人負責每日巡查，重點檢查經營戶有無經營病死豬肉、白條肉等經營行為，一旦發現情況，巡查人員第一時間要立即向相關部門報告，同時做好市場日常巡查登記，九個分中心26個市場，每日報送“非洲豬瘟疫等動物疫病”防控情況日報表，由商務局市場服務中心匯總上報“非洲豬瘟辦公室”。
四、積極開展20xx年“食品安全”宣傳周活動。
7月17-29日，圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”這一主題，立即開展部署宣傳周活動。
一是明確由分管領導負責，組織辦公室、執法大隊工作人員，做好相關宣傳籌備工作。
二是根據食品安全宣傳周重點活動要求，突出宣傳周活動主題、工作組織、時間安排、人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作開展有條不紊。
三是積極制作印制宣傳彩頁和展板。精心準備宣傳材料。在人流密集場所進行了宣傳散發，對咨詢群眾進行了詳細耐心的介紹，取得了良好的效果。 7月17日在春申廣場開展食品安全宣傳周以“尚德守法食品安全讓生活更美好”主題活動。廣泛開展面向廣大消費者、食品從業者誠信從業、知識普及等主題宣傳活動。我局設宣傳臺、宣傳展板，活動期間，現場發放了宣傳資料300多份，接受解答群眾咨詢60余人次。
7月24日，按照縣食安辦統一安排，我縣大型商超、賓館利用電視、廣播、電子屏、宣傳欄等電子媒體開展豐富多彩的食品安全知識宣傳，大力營造良好的社會氛圍和市場環境。
五、積極開展創建省級食品藥品安全城市工作。
一是根據縣食品藥品安全委員會辦公室通知要求，轉發了《xx創建省級食品藥品安全城市宣傳方案》結合商務實際，通知要求，各商超、賓館、飯店采取電子屏、宣傳單等各種方式，大力宣傳縣委縣、政府、縣食藥安委有關創建政策舉措和活動；
二是大力宣傳民《食品安全法》、《藥品管理法》、《安徽省食品安全條例》等食品法律法規，增強群眾食品藥品安全潛行意識；
三是廣泛宣傳黨和國家關于食品藥品安全的方針政策，開展專項整治查處案件的突出成效；四是科普食品藥品安全知識宣傳，提高群眾食品藥品安全科學消費水平和鑒別、抵制問題食品藥品的能力；五是大力宣傳優質食品藥品優秀企業，引導重點企業做出食品藥品安全承諾，增強群眾對食品藥品安全的信任度。
六、加強食品流通行業誠信體系建設。
積極配合市場監管局，指導流通領域相關商協會建立企業信用管理制度，推動行業信用評價結果與信用報告在促進食品安全監管中的應用；引導有條件的商協會建立行業上下游企業誠信信息數據庫，公開行業“黑紅名單”，形成失信行為聯合懲戒機制；加大誠信經營宣傳力度，推廣企業先進經驗，曝光企業失信案例。強化追溯信用監管，建立可信數據支撐體系，確保追溯信息的真實性和有效性。建立追溯信息系統成熟度評價體系，從追溯數據鏈、檢驗檢測、消費者監督等方面，對企業及產品開展綜合評價，配合專業執法部門做好食品流通企業的食品安全監管、風險評估監測、安全生產等工作，營造安全、放心的消費環境。
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