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吃作文

風味小吃的作文

時間:2022-07-09 13:42:56 吃作文 我要投稿

有關風味小吃的作文集合9篇

  在日常學習、工作或生活中,大家一定都接觸過作文吧,借助作文人們可以實現文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編為大家收集的風味小吃的作文9篇,希望能夠幫助到大家。

有關風味小吃的作文集合9篇

風味小吃的作文 篇1

  幾乎每個地方都有自己的美味:北京的脆皮烤鴨,陜西的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,還有山西的刀削面……從宴會的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說是舉不勝舉,我們泰興也自然有,黃橋燒餅就是其中之一。

  黃橋燒餅之所以出名,與著名的黃橋戰役是緊密相連的。1940年在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響后,新四軍日夜堅持著戰斗,有時竟幾天吃不上一頓飯。當時黃橋鎮的老百姓自發組織起來,12農磨坊,60只燒餅爐日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛,鎮內爐火通紅,當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。“黃橋燒餅黃又黃,黃黃燒餅慰勞忙”。這首歌謠伴隨著新四軍的腳步踏遍大江南北。而它的芬芳也隨之溢滿天下。

  星期天早上,我和媽媽來到了仁和樓,品嘗黃橋燒餅。我們到了那兒,里面早已是座無虛席,一陣陣的香味撲鼻而來,聞得我口水直流。等了半天,我和媽媽好不容易才找了個靠窗的位置坐了下來。媽媽告訴我:黃橋燒餅令大家懷念的主要因素便是它口味的繁多。時過幾十年后,這燒餅既保持了香甜兩面黃、外撒芝麻內擦酥的傳統特色,又使餡融入了蔥油的酥香,肉松的可口,雞丁的油亮,白糖的甜味,桂花的飄香、豆沙的清新……每一種口味都是那么與眾不同,令人百嘗不厭,就好比是金銀瑪瑙,珍珠翡翠,個個都那么耀人眼眶,獨特而又珍貴。

  沒多久,服務生便端上一盤剛出爐的黃橋燒餅。只見那黃橋燒餅形似一只倒扣的小臉盆,顏色呈蟹殼紅,不焦不糊不生。外脆里嫩,表皮上灑滿了許多白芝麻。我迫不及待地咬上一口,只覺得滿嘴的酥香,此時已感覺不是在吃,而是舌頭打著卷兒往嘴里送。這味道,嘖嘖,可真沒的說。我再望望旁邊的那些吃客,只見他們有的一口吞掉半塊燒餅,還不停地咂巴著嘴;有的一小口一小口地慢慢品味;還有的先褪下香脆可口的芝麻外皮,放在嘴里慢慢咀嚼,緊接著再乘熱狼吞虎咽地一口吞下……每一種吃法都令人回味無窮。

  家鄉的黃橋燒餅遠近聞名,人盡皆知、真不愧為家鄉風味一絕!朋友,如果你來我家鄉做客,一定要好好品品黃橋燒餅。

風味小吃的作文 篇2

  誰家宰了豬,剩下脖頸周圍和豬頭上的肉,肥不肥,精不精的,不好新鮮加工來吃,于是把它制成麩子肉。

  先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片,摻上適量的食鹽,再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉,這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進一個陶罈里,套上陶蓋,蓋周圍有一圈沿子,可以倒上清水,把陶蓋與陶罈的接口處密封好,這樣腌上一二個月,打開蓋子,里面的麩子肉不濕不燥的,可以食用了。麩子肉有兩種吃法:清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋,煮飯時煮到水開,揭開鍋蓋倒出些水后,把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里,隨著小火慢慢蒸,直到碗底有了淺淺的一層油,于是把碗拿出來,這時飯早就蒸熟了,盛了飯,就著麩子肉吃,很是省時;還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅,把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎,直煎得粉變黃,肉冒油,兩面都煎好后,直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存,不過經這樣一加工,肉里就有了一股特有的腌制的酸香,吃起來別有風味。另一個優點就是,不管是清蒸還是火煎,肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊,擺在碗里很是顯眼,如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉悠,會引來很多羨慕的目光,引來很多人咽口水,背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的,有一句游春人贊你的話為證:春游獅子扭幾扭,餐餐吃的麩子肉。

風味小吃的作文 篇3

  一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。

  ——題記

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看:北京的烤鴨,西安的`羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削面。

  刀削面,顧名思義,用刀切割的面片。刀削面味兒好,每一吃完都讓人感覺口齒留香,回味無窮,它雖然不是什么山珍海味,但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳肴,刀削面寬而又薄,放到湯里一煮,它就散發出陣陣誘人的香氣,讓我難以自拔。

  每當一碗刀削面下肚,總會有一種說不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削面,因為那的刀削面實惠而且味兒又好,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多,附近的,遠道慕名而來的都有。

  關于刀削面還有一個傳說,這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵占中原后,建立元朝。為防止“漢人”造反起義,將家家戶戶的金屬全部沒收,并規定十戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。一天中午,一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團,讓老漢取刀。結果刀被別人取走,老漢只好返回,在出韃靼的大門時,腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手揀起來揣在懷里;丶液,鍋開得直響,全家人等刀切面條吃?墒堑稕]取回來,老漢急得團團轉,忽然想起懷里的鐵皮,就取出來說:就用這個鐵皮切面吧!老婆一看,鐵皮薄而軟,嘟喃著說:這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說:“切不動就砍”!翱场弊痔嵝蚜死掀,她把面團放在一塊木板上,左手端起木板,右手持鐵片,站在開水鍋邊“砍”面,一片片面片落入鍋內,煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃,老漢邊吃邊說:“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了!边@樣一傳十,十傳百,百傳千,千傳萬,傳遍了晉中大地,后來經過加工改編,就制成了人人稱贊的山西刀削面,聞名海內外。

  刀削面的歷史源遠流長,我喜歡刀削面的那個傳說,更喜歡那不可描述的美味。

風味小吃的作文 篇4

  我的家鄉是內江市威遠縣,那里不僅景色優美,而且小吃多得數也數不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。

  涼面在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面,再去菜市場買了:大料、八角、茴香制成一種秘制的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進去,管保你會直呼帶勁兒。

  一碗金黃色的涼面像一根根絲線似的盤在碗里,真是舍不得吃。

  記得小時候,媽媽和奶奶在做涼面,涼面剛一做好,我就去給我那一碗涼面加調料,不管什么料,都往里面放,那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料,我就狼吞虎咽地吃了起來,結果因為味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

  家鄉風味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼面”!

風味小吃的作文 篇5

  在我風景優雅得家鄉—廉江市,那里得風味小吃數也數不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃得是牛雜串。

  牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉得小吃了。店主先將煮熟了得牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長約20厘米得鐵線串起來,食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾得醬汁里煮來吃,泡泡不停地泡出來,像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來,把我得口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴得氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。

  牛雜最關鍵得是那煲滾燙濃香得醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少得。吃下去才會有一番獨特得美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激得氣直攻上去,辣得你會邊吃邊喘氣,可好吃了。

  記得小時候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著牛雜得香氣,它已經把我得心掏空了。媽媽似乎看出了我得心思,和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來,那滾燙得牛雜“害”得我舌頭打著卷,媽媽嘲笑道:“看看我們家得小饞貓,多狼狽啊!蔽依峭袒⒀,一串接著一串吃,直到嘴唇通紅,涕淚交加為至,辣得我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣,現在想起小時候,總會覺得有點傻。

  家鄉風味小吃真是“一極棒”,如果你來到我得家鄉,我會請你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進我得美食坊。

風味小吃的作文 篇6

  我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面,為了能常吃到,決定自己學著制作。

  那天,我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫,又取出一袋自家制作的地瓜粉,放入盆中將它搗細。芋頭出鍋,要剝芋頭皮。為了不燙手,奶奶端來了一盆涼水,示范起來:手先在涼水里浸濕,剝下芋頭皮后急忙伸進涼水里降溫!澳棠蹋瑸槭裁床恢苯影延箢^放進涼水里呢?”“傻孩子,那會影響口感的!焙冒,為了美食,燙就燙吧!

  芋頭剝完皮后要搗碎,與地瓜粉混在一起反復地用力揉搓,直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀!我的手臂都酸脹了才弄好。接著,我們又把揉好的面團分成了幾小份,準備下鍋!

  鍋中的高湯燒好后,奶奶拿來了刨絲架,把面團放在上面推。不一會兒,刨絲架下“長”出了許多藤條似的面條。隨著手推來推去,面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底,又慢慢地漂起來,在沸水中翻騰……見此,我的肚子忍不住咕咕叫起來,因為我知道,面條馬上就要好啦。

  奶奶撈出面條,往碗里加了點香菜和紅糟,就這樣,一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙,胡亂吹了幾口氣,就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候,這些調皮的家伙像泥鰍一樣,從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用,終于吃上了一口。哇,芋頭面在嘴里溜來溜去,清香沁入心脾,那個味道簡直美到骨子里去了……

  這可是屏南獨特的味道,吃貨們一定得到我們當地來品嘗喲!

風味小吃的作文 篇7

  “吃”文化在我國也可排得上是國粹,正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃,而我個人認為,家鄉的風味小吃中最獨特的就是——扁肉。

  扁肉不僅吃起來香,而且看到它的色相,也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上,而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中,仿佛是一幅美麗的風景畫:蔥花是堤岸環繞的樹木,湯就是明凈的湖,扁肉則是那一只只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那么,這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!

  你們可別看扁肉的制作過程容易,可要是自己親手做起來,恐怕感受又會大大不同:先是把薄面皮攤在手上,然后用做好的秘制肉餡,用筷子夾一些放在面皮的中間,再把它用手包起來,口要封緊。這樣,一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候,只要先把調料放在碗里,再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中,蓋上鍋蓋,煮上一兩分鐘后打開鍋蓋,用漏勺把煮好的扁肉撈起,再放入碗中,最后澆上湯水,撒上蔥花,一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸,可以把醋倒進湯中,用勺子攪拌,香氣撲鼻,味道也更好。

  每一次吃扁肉時,我幾乎整個人沉浸其中,品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃,頭腦中都會有不同的回憶,不一樣的滋味,真是百吃不厭。

  記得有一次,太饞嘴了,狼吞虎咽吃起來,誰知一不小心嗆到了氣管,沒把我憋過氣去,現在想想都后怕。

  家鄉的風味小吃——扁肉,我永遠也不會忘記,即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉,我就要痛痛快快地吃上一回。

風味小吃的作文 篇8

  “千里不同風,百里不同俗!泵總地方都有不同的風味小吃,當然,那是因為風俗不同。

  在我的家鄉,有許多特色小吃。比如:沖菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最愛的是香腸。當然,我享受的也是做香腸時的樂趣。

  今年過節時,我又重溫了一次當時的快樂。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無規無矩的亂切,不想肉粒不聽話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來親我,弄得我挨了罵,但心里甜滋滋的。

  然后放上不同的調料與肉混合,就好了。又將豬場洗干凈,還要用手給豬場洗澡,我當然不愿意。

  終于要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭,然后將肉一點點塞進去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個結并用繩子扎起來,形成一節一節的-香腸可不是一長根,而是一小節的哦!

  現在萬事俱備,只欠東風了-熏香腸。田爺爺搭一個密封帳篷,加上一些濕柴,將香腸掛在正上方。幾個星期后,美味可口的風味小吃大功告成了。

  奶奶端上桌來,四周立刻散發出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,并且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見便使人垂涎三尺。

  輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖?谇簧,讓你有無盡的回味。

  霎時,我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢!

  現代社會中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。

  民間風味小吃豐富了我的農家生活。

風味小吃的作文 篇9

  游南京,大名鼎鼎的夫子廟不得不去;游夫子廟,秦淮特色的風味小吃不得不嘗!“五一”節,我和爸爸媽媽一起逛夫子廟,嘗風味小吃。

  為什么說是嘗風味小吃呢?因為我們點的小吃套餐,有好多品種:酥燒餅、麻油干絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回鹵干等等,這些小吃盛在小小的白瓷碗里,一道又一道地送上來,看得人眼花繚亂,我“大開吃戒”,也只能每樣嘗一點,一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因為她小時候住在南京,有這么多小吃,想吃什么就吃什么!不過媽媽說小時候外婆家很艱苦,也沒有那么多錢去吃小吃。我連忙把自己碗里的小吃放到媽媽碗里,讓她多吃點。

  這么多小吃,我最喜歡吃的是小籠包。紹興也有小籠包,可和南京的小籠包一比就比下去了,南京的小籠包個大、皮薄 、湯鮮,味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺里,輕輕咬開一個口子,然后吸里面的湯汁,這可得小心,因為小籠包里的湯又多又燙,吃得太急,會把嘴燙去,得把湯吸干,然后倒上醋,再慢慢品嘗餡的味道。

  小籠包實在太好吃了,在我的強烈要求下,在南京的幾天里,我每天的早飯就是小籠包,F在我寫作文時,想到小籠包的好味道,還在流口水呢!

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