【推薦】春節美食作文16篇

　　在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編整理的春節美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　春節美食作文 1

　　春節是我國的傳統節日。到了春節家家戶戶都使出渾身解數，做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子，與一家人一起吃團圓飯。

　　所有人都到齊了，可以開飯了！大人喝酒，小孩也拿著牛奶一起來干杯。哇！桌子上有許多好吃的！有: 燒雞、鴨肉、山楂糕……我們爭先恐后拼命往自己碗里夾，長輩們邊聊著自己感興趣的話題邊吃，中間舉了不少次杯。我們三個小孩很快吃飽了。接下來上了一道大菜——螃蟹。我們一人一只津津有味地吃了起來，連一點肉也不放過，吃得十分仔細、認真。長輩們把蟹黃都讓給我們吃，我們的嘴巴周圍全都是蟹黃。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已經塞得滿滿的'，連路也走不動了。

　　我們因為家里住不下所以住賓館。在回賓館的路上，我隔著500米就聞見了燒烤的味道。我們越往前走香味就越大。走了一會兒便看見好多的街頭小吃，如：鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等等，我口水直流。老媽拼命拽我，我才依依不舍的從香味里走出來。邊走我邊吟道：“李白來到烤鴨店，口水流下三千尺，摸摸口袋沒帶錢。”

　　春節的美食多、好，不怕胖的人在春節猛吃吧，會讓你變成大胖子。在這一年一度的春節里盡情的享受美食的盛宴吧！

　　春節美食作文 2

　　我國傳統的節日中最熱鬧的就屬春節了，而春節里我最喜歡的項目是吃、吃、吃！期盼已久的春節又到了，我要放任自己！我要大吃大喝！

　　望著那一桌各色各樣的菜肴，我最喜歡的`要數紅燒肉了。紅燒肉想必大家都愛吃，外表色澤金黃，而肉呢，肥而不膩，口感軟糯入口即化。吃一口仿佛自身在柔軟的云中翻滾，在藍天上翱翔。

　　除夕夜每家一定定吃的美味就是魚了，意味著“年年有余”。我最喜歡外公燒的紅燒魚，酥軟的表皮，鮮香松軟，余味則有一點辛辣的滋味，讓人有在寒冷的冬天中感到火熱。

　　當然。春節期間除了家里的美味，我也喜歡上街上路邊攤嘗嘗鮮。許多小孩也像我一樣喜歡去街邊吃。而我最愛吃的是燒烤，烤雞翅，酥脆可口；烤肥腸，細嫩多汁，炸里脊，滿口生香……形色各樣的燒烤，真是讓人欲罷不能。

　　春節真過癮，可以胡喝海吃，有永遠吃不膩的家常菜；有美味可口的街邊小吃，這些都會令我難以忘懷！

　　春節美食作文 3

　　說起春節美食，我便會想起我老爸的拿手好菜：燒茄子、糖醋排骨、紅燒鯰魚、宮保雞丁等等等等，這些都是我愛吃的美食。這些菜不只我家有，你家也有比這些更好吃的美食。可不是我貪吃呦，誰看見美食可都會“垂延三尺”的`。

　　先不說我國的美食有多少，就先聊聊我家鄉的民間小吃吧!扁粉菜、蔥油餅，可是我早餐的不二“飯”選呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳選擇，我特別喜歡我老媽做的小米粥，香、嫩、純!我現在還能流起口水呢。

　　接著便是春節桌上的美食。雞鴨魚湯，樣樣少不了，對了，還有熱氣騰騰的餃子，這年夜飯可夠你飽餐一頓了吧。一家人圍在飯桌上，熱熱鬧鬧的，這難道不是和和美美的最好詮釋嗎?

　　每逢佳節，我都會和老爸老媽一起去旅游，目的可不是為了看風景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，這對我來說可是個享受呢!

　　春節美食作文 4

　　要用年糕來做，它還有個讓人胃口大開的名字——“五光十色”，恰巧閑來無事，身為一個吃貨的我為了滿足自己的胃，就來做做試一試，材料很常見，你們也來學一學吧。

　　這是第一次自己完成這一道重頭菜，我不禁有些緊張，材料早在兩天前就備好了，主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個。首先倒入半勺油，等油溫上來后，將洋蔥切片爆鍋，過幾十秒后將切好的番茄倒入，再翻炒的時候，油不斷滋滋地往外蹦，還不斷地冒煙，這讓不大進廚房的我嚇壞了，又趕緊打開抽油煙機，好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時候，將年糕切片放入，可根據自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入，再放入少許黑胡椒，中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!

　　這道“五光十色”真是名副其實，紅的'紅，綠的綠，而且泛著油光，顏色特別鮮亮，這道菜別說吃，就是看一看顏色，聞一聞味道，都會讓人垂涎三尺的，更何況年糕糯滑爽口，再配上番茄醬，那味道真絕了。怎么樣，有空也在家做一做吧。

　　春節美食作文 5

　　爸爸說包水餃要先調好餃子餡。爸爸拿出事先準備好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，給我一雙筷子讓我攪拌攪拌，而他炒雞蛋去了。過了一會兒，爸爸拿著剁碎的雞蛋塊來了，只見爸爸把雞蛋塊倒入盛餡的盆子里再加上各種調料，再次攪拌，就這樣餃子餡做好了，接下來就要和面了。

　　爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水開始揉搓，一直揉搓成一個大面團，這時候，包水餃要用到的材料都齊全了。

　　爸爸拿出一小塊面，揉成長條，切出面劑子，摁一下，再用搟面杖搟出圓圓的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入適當的餃子餡，對折中間捏幾下，再把兩邊的皮往里折，把折進去的邊摁成好看的花紋兒，一個餃子便包好了。雖然一開始包的'不好看，但在爸爸的指導下，我包的水餃越來越好，不一會兒，水餃便全部包完了。

　　水餃是東漢張仲景發明的，原名叫嬌耳，它是中國傳統美食之一，特別是春節的時候幾乎每家都包水餃，因為它代表著團圓。

　　我喜歡吃水餃，更喜歡中國的美食文化。

　　春節美食作文 6

　　我非常期待過年，當然不是因為壓歲錢或爆竹，而是因為奶奶炸的糯米圓子。

　　我從小就特別愛吃過年時奶奶炸的美食，有炸豆腐、炸鍋巴、炸帶魚……當然，最愛的還是糯米圓子。糯米圓子炸出來時外面金黃的，像一位穿金袍的國王。當它大搖大擺走進你嘴里時，哇，外皮香脆，里面的糯米粘粘的'，在嘴里燙得要命，卻又舍不得吐出來，味道妙不可言。奶奶說今天又要炸，我高興得一蹦三尺高。

　　我邊看奶奶的做法邊等美食。奶奶先打一個雞蛋放在碗里，攪拌均勻，加一點水。再用手抹一點雞蛋在手上，在大糯米飯上抓一點，揉一揉，揉成一個小團就可以了，而這個雞蛋是防止糯米飯粘在手上的。接著還要把所有糯米圓子再揉一遍，讓它定型。然后倒十斤香油在大鍋里，等油跳起舞時把糯米圓子放進去，繼續燒火。最后，當一開始白色的糯米圓子的外皮變成金黃色并且圓子已經不再沉下去，漂在油面上時，就可以吃了。

　　香噴噴的糯米圓子終于上桌了，我迫不及待地拿一個放進嘴里。啊，這就是過年的味道呀！

　　春節美食作文 7

　　我的家鄉地處中原，是以面食為主的河南省。饃，面條是經常吃的。饃的種類也有很多，煎的、炸的、蒸的、烤的.；面條也有很多種，撈面、湯面、鹵面、蒸面、炒面、燜面……還有胡辣湯、鍋盔加鹵豬肉、搟面皮、涼皮、漿面條，好吃的太多了，想想都流口水了！

　　今年春節爸媽帶我回老家過，春節期間好吃的就更加多了，可讓我這個吃貨開心壞了。

　　過年期間外婆會做花饃，各種各樣形狀的，有小魚、荷花等，看看都舍不得下口呢！媽媽告訴我，花饃寓意是祈求來年風調雨順，糧食滿倉。

　　除了饃，還有其他的美味，比如：灌腸，它外面是豬的大腸，洗干凈煮好里面放入豬肉餡，加了秘制的醬料，上鍋蒸熟，吃起來特別的香，不油膩。這是我最喜歡吃的。

　　餃子是年夜飯必不可少的，年三十的下午外婆和媽媽就開始忙活了，餡料是早就準備好的，和面揉面，媽媽搟皮，外婆包，媽媽從小就練就了搟皮的本領，她搟的速度外婆都來不及包的。我吃到了外婆包的幸運餃子，為什么叫“幸運餃”呢？因為那么多餃子中只有這個餃子的餡是不同的，我吃到的是麥片餡的，媽媽說她小時候會吃到“硬幣餡”的餃子，外婆說吃到幸運餃的人這一年都會順順利利的！我希望我的2019是平平安安的！

　　這就是我的春節之-美食，家鄉的美味。

　　春節美食作文 8

　　隨著一陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，空中彌漫著煙火的氣息。我國人的節日——春節又到來了。一大早，老媽就在灶前忙個不停，老爸帶我來到了街上，每條大街都有五顏六色的身影在晃動，像河流一樣流淌。超市里，五顏六色的糖果任人選購。顧客們抱著滿意的物品擠著走出超市。個個臉上掛滿臉笑容。心里跟吃了蜜一樣甜。超市外面，人聲鼎沸，叫聲喊聲，鞭炮聲混為一片，只見一條金龍伴隨著嘈雜的響聲上下翻騰。舞龍者個個精神抖擻，表演著精彩的技藝。

　　到了晚上，一串串鞭炮被人們點燃，一陣陣爆竹聲接連不斷，熱鬧非凡。四處飛濺，仿佛要把一個祝福送到千家萬家。“吃餃子了”伴著奶奶的喊聲，我們大家威龍在一個大桌子前，望著眼前豐富的佳肴，小小孩們饞的`流出來口水。只見爺爺奶奶笑瞇瞇的看著我們說：“祝大家萬事如意，新年歡樂！”然后我們便開始吃了。真好，什么雞翅蝦丸，什么牛肉雞肉，遠遠望去，簡直像是一幅美麗的圖畫。吃完了飯，一家人便聚在一起看春節聯歡晚會。伴隨著一陣陣的歡笑聲，一眨眼就到了十二點。隨著“嗵”的一聲，一朵五顏六色的花朵出現在天空。隨即，只聽“噼里啪啦”的煙花炮聲。那煙花時而像仙女撒花，時而向火焰爭鋒，時而像含苞欲放。紅色象征著喜慶，藍色象征著希望，綠色象征著生機，黃色象征著溫暖……五顏六色，叫人陶醉，使人迷戀。

　　今天真是個難忘的日子，我會把它珍藏在心。永恒的記住這個美好的時光。

　　春節美食作文 9

　　人們帶著欣喜的心情迎來了一年一度的春節。這天，家家戶戶貼春聯，屋子里洋溢著濃濃的溫馨。最大的亮點就是美食了。

　　你聞，我們家早就準備好各式各樣的美食了，那香味早就飄到十萬八千里外了。你只要聞上一聞，一定會口水直流三千尺的。

　　在這些菜品中，看起來最好吃的`莫過于就是糖醋排骨和紅燒豬蹄了。那糖醋排骨披著棕紅色的衣裳，還裹著濃濃的汁，讓你看了兩眼發光。它散發著一股甜香，讓你垂涎三尺，狠狠的吞口水。再說說著紅燒豬蹄吧，紅彤彤的外衣上有幾點蔥花做裝飾，軟軟的豬蹄讓人不由自主得想咬一口。它散發著一股清香，有幾絲香蔥的味兒，把你食欲給勾了出來。

　　我終于忍不住了，迫不及待地嘗了起來。我先夾了一塊大的排骨，輕輕地咬了一口，“嗯”我忍不住叫了起來。這排骨，外焦里嫩，酸甜可口，十分有嚼勁，讓我有一種云里夢里的感覺，我不僅喊道：“給力”

　　嘗完了排骨，我有夾起了豬蹄。我先將它放在鼻前聞了聞，“好香啊！”說完，便大大地咬了一口，這豬蹄酥酥的；糯糯的，入口即化，讓人不由自主的喜歡。它就像糖果，在我口中化開，頓時，一股清香在我口中彌漫開來。“太贊了！”我興奮地叫了起來。

　　聽了我的介紹，你們是不是也在吞口水了呢？

　　春節美食作文 10

　　中華美食文化源遠流長，最能體現的時候便是春節了，你看那琳瑯滿目的年夜飯，不正是美食文化的象征嗎？

　　一到春節我就滿懷期待，因為最開心的就是和家人去超市采購年貨了，瓜子，花生，葡萄干，糖等，全部都被我收入購物車中，每年這幾天就是我的歡樂時光，肆無忌憚的'吃著各式糖果，胃口大開著，品嘗各種美食，當然后續結果就是又胖了一圈。

　　到了大年三十的晚上，我們要吃年夜飯了，一盤熱氣騰騰的飯菜被端上飯桌，可真豐盛啊，魚兒香軟，鮮蝦滑口，還有油糕，一口咬下去，甜到了心里，真是色香味俱全，年夜飯也是有講究的，比如魚，魚的諧音是“余”，代表年年有余，蝦的諧音是“祥”，代表吉祥如意。

　　我期待已久的餃子，終于被端上了桌，媽媽說：“餃子里有硬幣，誰能吃到就能在這一年里，順順利利的。”媽媽剛說完，我就迫不及待地拿起筷子，使勁戳了一個餃子，可是一戳到底沒有硬幣，我心里略有沮喪。第二次我有了經驗，專門去挑個大的餃子，但還是沒戳著，我仍然沒有放棄，吃了一個又一個，最后我閉上眼睛隨便一戳。呀，戳到了，硬硬的。我興奮地塞到嘴里，真的是硬幣，我激動地告訴了媽媽，看來我今年可以考一個好成績。

　　餃子代表著團圓，我們一家人開開心心地吃著餃子，共同舉杯，歡慶這美好的春節時刻。

　　春節美食作文 11

　　過年時，家家戶戶都張燈結彩，不論大街小巷，不論白天黑夜都是鞭炮聲不斷的。我最喜歡春節歡天喜地的氣氛和無法抗拒的美食。

　　大年三十這一天晚上——每年的最后一天，大家都會放鞭炮，一直放到第二天早上為止。正月初一意味著新的開始，不論男女老少都身穿著紅色新衣。從年初二開始我們都會到親戚家拜年。而作為一個小吃貨，我最喜歡的就是這一桌桌的美食了。飯桌上，總能看到滿滿當當的一桌子的菜，有淋滿湯汁的鮮魚，有肥而不膩的紅燒肉，有手掌大小的雞爪，有條條透明的糯米腸子……每一樣都能讓我眼睛冒光、直流口水。

　　過了年就是元宵了，每年元宵晚上都會點蠟燭，一塊蘿卜上插上一根香和一支蠟燭放到家里每個角角落落，大家叫這“滿堂紅”。記得有一次晚上剛放好蠟燭就停電了，但是家家都亮堂堂的，我想這就是“滿堂紅”這名字的意義吧。元宵這天還會放花燈，吃湯圓。白天做好花燈，等到晚上在拿到河里放，花燈的樣式很多，有用泡沫做的，有用橘子皮做的，有用木頭做的，各種各樣。晚上花燈在河上飄動，像點點星光在天空中移動。放完花燈就是吃湯圓了，米色的'湯中顆顆小小的圓圓的湯圓，讓人想立馬吃掉它的沖動。一口咬下去，芝麻從軟軟的湯圓中流出，香甜的味道在口中回蕩，讓人久久不能忘懷。

　　春節是一年中最熱鬧喜慶的，春節的美食也是讓人無法辜負的。

　　春節美食作文 12

　　說起過年，我腦子里只有“吃”這個字，我很喜愛甜食。小時候，只要一看到甜食，我的眼睛就會冒桃心。聽媽媽說，我小時候看著一桌子的山珍海味都不會吵著要，但如果有一盤甜甜的糖糍粑，我恨不得一口吞掉。

　　除了糖糍粑，我的第二個最愛便是媽媽炸的.酥肉了。媽媽炸的酥肉是外脆里嫩，油而不膩。看看那金黃金黃的外皮，又看看里面那晶瑩的嫩肉，食欲大增啊！我喜歡看著媽媽炸酥肉。她把拌好的酥肉放進鍋里，鍋里迅速炸開了，每一團肉的周圍都冒著小泡，像粉絲們都圍著明星一樣。過不了多久，那原本粉紅粉紅的肉便穿上了金色連衣裙，然后，媽媽便把它們從鍋里“拎”了出來，再然后呢，再然后就被我們一家全部吃掉！

　　我的第三個最愛便是媽媽包的餃子，每次看著媽媽包的餃子，我就口水直下三千尺呀！媽媽在廚房煮，我一聞那是餃子的味道，便咽咽口水，提提褲子，撒腿跑到廚房。眼巴巴地望著還在鍋里洗澡的餃子，只見那些餃子小巧玲瓏，身材苗條，在熱水中翻來滾去的，開心的不得了。但它們就是不上岸來，哎，我就只好垂頭喪氣地在一邊干看著。

　　我的三個最愛都是過年的美食里必不可少的。它們給新年增添一份好的寓意，也給我一分無窮的回味。

　　我時刻都想著它們，想著過年，童年的這些將成為我永久的回憶……

　　春節美食作文 13

　　切切菜，搟搟面，包包餃子，搗搗蒜；

　　小元寶，放進鍋，咕嘟咕嘟肚朝天；

　　盛上盤，蘸上料，塞進嘴巴，吞下肚，暖暖和和過大年！

　　新年的鐘聲馬上就要響起了，這意味著我馬上就能吃到餃子啦！因為媽媽說看著春晚包餃子是件特別美滋滋的事情，就這樣我帶著期待和憧憬等到了除夕晚上。

　　我興奮地跑到了廚房，看見爸爸正在剁肉沫，旁邊的菜盆里已經有了切好的白菜，一看就知道要做我喜歡的白菜豬肉餃子啦，爸爸把料都備好了，媽媽把調料放了進去，我趕緊擼袖子幫忙攪拌，馬上要開始我的大工程啦……

　　拿一張搟好了的'面皮，挖一勺肉餡，放到面皮的中心，此刻像一個剛出生的小寶寶躺在媽媽的懷里，然后手指蘸上水在面皮的邊沿涂一圈，使面皮有粘性，再將面皮對折粘起來，最后用力捏上一捏，一個胖乎乎半月型的小元寶就成型啦！我和爸爸媽媽一起奮斗一口氣包了50多個餃子，這下不用擔心吃不過癮了！

　　媽媽將一個個小元寶扔下鍋，掉進水里時還發出“撲通”的聲音，像極了一只只小青蛙從荷葉上跳入水中，聽著鍋里咕嘟咕嘟地唱著歌，看著餃子在鍋里歡快地跳著舞，這畫面把我迷住了，很快，餃子就要出爐了！我的口水都快流到了地上，速度拿起筷子，夾起餃子，一口塞進嘴里，簡直太美味啦！

　　餃子寓意著團圓美滿、平安如意，真得讓人幸福感爆棚！

　　春節美食作文 14

　　在“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”中，新年的序幕漸漸拉開。新年是其樂融融的，新年是吉祥喜慶的，新年也是團團圓圓的。正是天寒地凍的時節，卻擋不住我們的熱情，今年我們要用美食鬧新春。

　　走在大街小巷，映入眼簾的是大門前那祝福人們的春聯，火紅的燈籠搖搖擺擺，地上五顏六色的煙花屑。人們穿著新衣，走在熱鬧的大街上，連空氣也彌漫著喜慶的氣息，噼里啪啦的鞭炮聲響遍了每一個角落。一句句過年好，一張張笑臉，一個個紅紅的.燈籠，一件件嶄新的衣服，構成了新年熱鬧的情景，在這佳節里，一定少不了我們的特色美食——炸棗。

　　每逢過年總是少不了那溫馨的時刻：包炸棗。舅媽拿了一桶泛著微黃的糯米粉，倒進淺籃里，再加入一袋白糖。我們戴好手套，混合好糖和糯米粉。大嫂拿來地瓜，我們用手把地瓜和糖、粉混合，先用手腕往前推，再按壓幾下，不斷重復，再轉一個方向，往上推。我低頭一看，手已經變成了“熊掌”了，我又繼續推了幾分鐘，累得上氣不接下氣。這時夜幕降臨，炸棗外皮才揉好。開始包炸棗了，我挖了一點外皮，在手心慢慢壓成厚面片，往中央放進餡料，用虎口一點點收起來，炸棗就完成了，真像一個圓鼓鼓的皮球，裝滿了我們的新年愿望。我用手沾了一點油，拿起一點外皮，輕輕搓成圓形，放在淺藍里，不一會兒炸棗大功告成了!舅媽把炸棗放進鍋中炸，炸棗漸漸上色，發出“滋滋”的聲音。舅媽見炸好了，就把炸棗撈出來，放在盤子里，我低身一聞，香飄十里，滿是濃濃的年味。

　　炸棗寓意團團圓圓，祝福家人團團圓圓，讓美食跟我們過一個飄著年味的新春吧。

　　春節美食作文 15

　　今天，我跟著姑媽學做麥餅。

　　麥餅是我的老家溫州楠溪江日常飲食中的一大特色。烤得脆脆的面皮里包裹著梅干菜和肉餡，非常好吃！

　　我們準備做麥餅了。首先要準備麥餅的面皮。我學著姑媽的樣子打了一個雞蛋在面粉里，姑媽用筷子把雞蛋和面粉攪和在一起，雞蛋黃就像黃色的蜜汁流到了面粉中。等到雞蛋完全和面粉混在一起，我在一旁按姑媽的要求往放了面粉的大盆里輕輕地灑水，姑媽就著水不斷地揉、搓，直到把所有面粉聚成一個又白又軟的大團子。這面團真像小侄子的嫩臉蛋，讓人忍不住想掐一下。

　　接著，姑媽把已經切碎的肥肉和梅干菜混在一起放在一個大碗里。這就是麥餅的`餡兒啦！看著黑白相間的麥餅餡兒，我躍躍欲試！我打算做個小小的，我一個人正好吃的麥餅。我扯下比一個拳頭大一點的面粉團子，把它放在掌心搓成一個圓圓的球。我揉得正開心，突然發現面團上出現了一個裂縫，小面團不可愛了。姑媽說，這樣的面團會“露餡兒”。姑媽拿起我的面團，用力揉啊揉，面團表面又變得光滑了。我把揉好的面團壓扁，用搟面杖搟得稍微大一些，把餡兒放在面皮正中間，像掐包子一樣，小心翼翼地把搟平的面皮邊緣拉起來，掐到一起。等到面皮又變回一個球了，姑媽就幫我用搟面杖再把裹著餡兒的面皮輕輕搟平。搟面杖像馬路上的壓路機一樣在面皮上來回滾動，搟面杖滾到哪兒，哪兒就出現一個大“氣泡”，就好像搟面杖在追著“氣泡”跑，太有趣啦！

　　最后，我的小麥餅和姑媽做的大麥餅一起放到燒熱的大柴鍋里烤。不一會兒，我就吃上了自己親手做的餅，又香又脆，又松又軟，果然美食還是要親手做啊！

　　春節美食作文 16

　　俗話說：“民以食為天”，而過年的美食尤為重要。我們中國歷史悠久，文化博大精深，美食方面自然也在世界首屈一指。

　　中國各地在過年時都有獨特的美食。北方人吃餃子;重慶人吃扣肉，灌海椒;苗族人吃甜酒和粽子;上海人吃八寶鴨等等，有時外國人也會效仿中國人過年的習俗。可見中國的味道，飄遍天南海北。

　　我的家在龍泉櫻花小鎮，我們家鄉過年時家家戶戶都忙著制作各種美食，有軟軟糯糯的年糕，有鮮嫩的石磨豆腐，有甜酥酥的米花糖，還有香噴噴的酒糟魚……

　　我見外婆取出來家里熏制好的臘鰱魚，把它沖洗干凈，剁成小塊，放入清水中浸泡1天，中途換幾次水，她說:“不然的話太咸，不好吃。”鍋里放入菜籽油，把它燒熱，接著放入切好的姜片，把泡發好瀝干水分的鰱魚塊，放入到鍋中開始煎。煎的.時候注意觀察鰱魚塊的顏色，兩面金黃的時候，則更好合適，這個時候的臘鰱魚軟硬適中，口感也最佳。煎好的臘鰱魚把它取出來，然后放入準備好的酒糟，大概3勺的樣子，接著放入辣椒面3勺，這樣能增加它的口感。鍋中的油把它燒熱，澆淋在辣椒面上，會特別的香，接著帶上手套，把它抓勻，拌好以后，就可以直接放入罐子中了。放涼以后，放入罐子里面，再把它放入到冰箱中保存，這樣隨吃隨拿也特別的方便。

　　在我們家鄉，還有許多美食令人回味無窮，這些美食也為過春節增添了濃濃的年味。品嘗家人做的美食是一種享受，不僅是因為它的鮮美，更重要的是，它承載了家的味道。一道家人做的家常菜，很可能讓那些常常漂泊在外的不能回家過年的人們找到溫暖，找到依靠，感受到家人的愛。

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