食品創新創業計劃書（精選9篇）

　　隨著社會不斷地進步，需要使用創業計劃書的情況越來越多，通過制定創業計劃書，把利弊都寫下來，逐條推敲，就能對項目有更加清晰的認識。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧，以下是小編整理的食品創新創業計劃書，歡迎大家分享。

　　食品創新創業計劃書 篇1

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1.有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　目前校園內銷售的大部分零食的產地都是在國內，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段，有巨大的市場空間，利潤較為豐厚。

　　2.有需求

　　經過調查，在國產零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的。可見進口零食較之國產零食要更加吸引大學生這一消費群體。另外學生購買進口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有著強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。

　　3.資金充裕，風險較小，可操作性強

　　本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵御風險，具體操作起來可行性強。

　　二、項目環境

　　(一)行業狀況

　　糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統稱為零食。根據產地的不同可將其劃分為國產零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創業者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經營。以下是近幾年進口食品的行業狀況：

　　◆利潤率高，前景可觀。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現。

　　◆門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創業需求，成為創業新亮點。

　　◆進口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產品及國產零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經基本被國產零食占據。雖然也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產食品的競爭，突出產品優勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經營的最佳形式。

　　◆進口食品的安全問題，是影響行業發展的一大風險因素。今后行業的發展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環境。

　　(二)市場的調查與分析

　　1.市場分析(市場=人群+購買力+購買意愿)

　　該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進行了充分的調查。

　　(1)人群分析

　　零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產品普遍有著較高的認同和追求。北師大學生的經濟水平多屬于中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質優、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念，已基本接受。

　　我校的學生有購買進口零食的需求并且有著相應的經濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：

　　A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

　　B.出市區如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

　　C.學校一些創業，兼職賺小外快的同學網上開店，訂購后送貨到門。

　　但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內的產品供應商缺乏(place);產品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內仍舊空白。現在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。

　　(2)消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)

　　針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。

　　①消費能力

　　通過調查數據顯示，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。

　　②消費者心理

　　大學生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態度，又可以發現純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。

　　另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致。

　　③消費者習慣

　　北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

　　④消費價格

　　雖然北師大的學生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質優價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學生愿意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的`，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。

　　(三)競爭對手分析：

　　競爭對手主要是銷售國內、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優勢是：

　　1.價格便宜

　　超市，便利店的主要零食都是國內品牌的零食及部分進口食品，并且超市便利店在前期的運作經營中，已經建立好完善的物流網，采購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。

　　2.已擁有一定的顧客群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經有用了一群相當龐大的消費群體。

　　(四)項目優勢

　　1.項目運作的可行性

　　(1)迎合趨勢

　　北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網上店鋪出現，但是質量沒有保證，款式數量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求并且也是一種趨勢。

　　(2)地理位置(進貨)

　　北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進口零食批發地，因此不存在著進貨不便的問題。加上網絡技術的發展，網上進貨的可能性很大。

　　(3)資金的充裕

　　店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。

　　2.項目的獨特與創新性

　　雖然在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。

　　在現階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區，車程較遠不方便。但現在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內開一家有實體店形式的進口零食店，并且在質量上有所保證，且可以規定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節日搞一些優惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。

　　三、市場戰略

　　(一)市場細分與定位

　　在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調查中，被調查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看，是較有優勢的。

　　1.目標市場

　　根據進口零食店的市場上的消費群體，并且結合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調查中女生市場的贊同率優勢來分析，我們得出了消費群體：

　　(1)主要的消費群定為：女生。

　　針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費群體。

　　(2)潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節、圣誕節或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

　　2.市場定位

　　(1)從前期的市場調查中我們發現，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。

　　(2)在北師大珠海分校粵華區有一家買零食的小店，可是從店內的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優勢。因此，我們決定我們的零食店店內的整體裝修風格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環境上給與消費者舒適但又從小細節上覺得我們細心的感覺。

　　(3)我們的進口零食店選址在海華區。從調查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區，并且在海華區的年級分部較廣，離燕華區也近，可以同時擁有兩個區域的人流量。

　　(二)推廣策略

　　進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy

　　1.媒體廣告

　　根據Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網)網站廣告、派發傳單、在校內雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標消費者認知和了解，快速為消費者提供各種店內主營產品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者了解和購買產品，從而促進銷量，最終達到增加盈利的目的

　　媒體形式廣告位置廣告規格發布時間廣告數量廣告價格預期效果

　　木鐸(陽臺網)首頁頂部760x80，動態廣告開店一周，發布關于開店的信息和主營產品的信息1800元/周提高知名度

　　傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據不同時段主打產品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進購買

　　櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據主營或促銷產品的不同而定期更換凸顯店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產品，傳達給消費者真實可靠的產品形象

　　校內雜志內頁A55000策600元/期提高知名度

　　學生活動贊助校內贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度

　　合計XXXX元

　　2.讓利打折

　　(1)產品組合促銷

　　組合方式：A、同品牌產品組合；B、同類產品組合；C、熱門產品與非熱門產品組合；D、禮品包組合

　　組合方式內容效果：

　　同品牌產品組合同品牌不同類產品組合，或同品牌同類不同口味產品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產品重新組合包裝，優惠銷售。雖然組合起來的產品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓顧客感到優惠，增加銷售量，薄利多銷。

　　同類產品組合同類產品不同品牌不同口味產品組合。如芒果干+榴蓮干。

　　熱門產品與非熱門產品組合銷售量較好的產品與銷售量不那么好(但質量和檔次跟熱門產品差不多)的產品組合。

　　禮品包組合根據顧客的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產品顧客可自行挑選，包裝免費)

　　(2)節假日打折促銷

　　節日期間打折促銷，如情人節、圣誕節、萬圣節、感恩節等等，迎合學校師生慶祝節日的心理，配合推出各種讓利打折產品，以吸引顧客。

　　假日前打折促銷，寒暑假師生離校回家，部分外地學生會購買一些進口零食或特產當手信帶回家，配合顧客心態推出打折活動，促進銷售。另外，在放假之前也應盡量把產品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎上進行最后的盈利沖刺。

　　3、買滿即送

　　4、Vip卡

　　發行會員卡有兩個目的：

　　(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務。

　　(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務，從而穩定顧客的忠誠度。

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進貨)

　　1.概述

　　由于進口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質低價，盡量減少物流及中間商成本。

　　在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道：網購+直接批發，隨著經營經驗的積累可以適當加以修改與完善。

　　2.詳細分析：

　　(1)網購特點：機動靈活，種類齊全，但質量風險大。

　　通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發網能夠找到豐富的產品來源，但是無法現行驗貨，無法確保產品質量及物流途中是否有損壞。

　　直接批發：

　　(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關系后可維持長期合作關系。

　　澳門、廣州有著眾多的進口零食批發商，通過他們能直接拿到低價優質的產品，但是在貨源的種類就會被限制。

　　3.初期貨源

　　廣州：越秀區一德路，白云區增槎路的新源食品批發市場、增槎路711號的東旺食品批發市場;

　　澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發商洽談合作，定期送貨。

　　另外，香港也可作為貨源地之一。

　　(二)預算與收益分析

　　1.基本資金需求

　　按基本費用及開張一個月內成本來計算。

　　項目名稱單價數量總價

　　租金130元/平米20平米2600元/月

　　裝修材料費用400元/平米20平米8000元

　　人工費40元每人每日5人/15天3000元

　　稅金X3.44%——378元

　　小計：11378元

　　室內物品購入大型陳列架650元3個1950元

　　儲物頂柜800元/延米4延米3200元

　　收銀臺500元1張500元

　　椅子50元2張100元

　　收銀機1000元1臺1000元

　　電腦約4000元1臺4000元

　　小計：10750

　　水電1元/度約45度/月45元

　　雇員費用1200/人1人1200元

　　總計：25973元

　　注釋：

　　①材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。因考慮到校內店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風格，成本不用太高。

　　②X為材料費用與人工費的總和。

　　③水電費因季節不同而增加或減少，此處為12個月平均值。

　　2.投資回收計算

　　項目名稱費用

　　裝修11378元

　　室內物品10750元

　　租金、水電、員工費50940元/年

　　首批進貨25046元

　　流動資金10000元

　　總計108114元

　　計算：

　　進口零食店的利潤為5成-6成。

　　每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

　　備注：裝修和室內物品預計使用5年，在5年內不做根本性的變動。

　　每月銷售額平均為1.6萬元(參照學校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年

　　盈利金額約為：5000元/月，即：6萬/年

　　(三)風險

　　開店經營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。

　　1.進口零食成本較高

　　進口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對于國產零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產品的國產零食相比，明顯沒價格優勢。

　　2.貨品滯銷

　　進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經濟一般的消費者而言，由于在國產零食中也有同類產品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產生滯銷的情況。

　　3.零食的質量衛生

　　進口零食的貨源衛生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發商售賣一些質量有小問題的零食。廠家覺得小小的質量問題不成問題，但是，若發生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發商，給批發商造成一定的經濟、精神、聲譽、誠信損失。

　　還有，進口零食價格較貴，出現滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質期，由于天氣的原因，零食開始會發生變質現象。

　　4.進貨運輸過程中的貨物缺損

　　零食從出產到商家手里需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。

　　5.進口零食觀念傳達難

　　進口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認為國產零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。

　　6.進口零食店面選址要求高

　　進口零食的價格雖然比國產零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。

　　我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。

　　食品創新創業計劃書 篇2

　　一、項目概述

　　民以食為天！食品永遠是和大眾生活最為緊密的基本要素。然而，隨著現代社會的進步與發展，食品安全缺因為種種客觀原因讓公眾失去信心，農藥超標、化學添加劑、轉基因技術不斷的挑戰人體健康的底線。讓人們吃的好已經不在是農產品發展的重點，讓人們吃的放心才是一切食品最本質的標準！天然食品新概念，就是利用沒有被污染的青山綠水，嚴格控制農藥、肥料的使用，種植出無污染，無侵害的純天然植物，經過特有加工過程，送上人們的餐桌。

　　本項目將涉及專供食品，綠色食品，以及食品檢測，以專賣店形式嚴格管理，讓食品安全的理念深入民心。

　　二、團隊概況

　　1、本機構如何成立，機構名稱，注冊地區都還沒有確定，注冊資金大約需要10-15萬，隸屬關系，法定代表人，公司地址目前都未選定。

　　2、公司的股權結構

　　3、公司的主營業務范圍說明；

　　（1）專供食品

　　（2）綠色食品

　　（3）食品檢測

　　4、公司主要管理層簡介；

　　總經理：負責公司的運營與發展，市場統籌調配，質量監管。

　　市場總經理：負責公司的宣傳，國外采購的實施，管理餐飲體驗店的'管理運營。

　　業務總經理：負責公司業務拓展，農產品的采購、銷售。配餐工廠的管理運營。

　　5、公司的企業文化、經營宗旨和服務理念；

　　企業文化：做一個有良知的企業，做一個有責任感的企業，做一個倍受信任的企業。 打造國內一支專業的高檔食品銷售加工企業，以食品安全為使命，熱愛生命為宗旨。 安全食品，安心生活。

　　6、公司的發展規劃、思路和前景預測；

　　公司著眼于農產品加工行業，但是目前各種農產品銷售競爭激烈，而食品安全一直被企業忽視很少有人涉足。我們將以安全食品為使命，以高檔社區為起點，通過專賣店形式進行售出。在公司成立之初，我們將專供食品的銷售擺到首位，讓高檔社區居民引以為榮，建立品牌效應后開展綠色食品的銷售并著手食品安全測試，最終成為高檔社區連鎖食品公司并成為行業領導者與標準制定者。

　　7、目標市場和細分市場分析；

　　高檔社區具有優越感，利用這一點可先行著手專供食品，以老人，兒童，孕婦為銷售對象與此同時加大宣傳攻勢。形成品牌后推出大眾綠色食品，以高檔社區專賣店為基礎擴展中等社區市場并執行本公司標準進行檢測并收取費用。

　　8、市場運營和發展策略，主要包括產品研發、市場推廣和營銷策略；

　　從專供食品入手，階梯式發展到綠色產品和食品安全檢測。對原始農產品進行特色加工，開設周六參觀日，感受做飯的樂趣并讓公司苛刻的安全標準深入人心。

　　9、公司的商業模式和盈利模式；

　　公司的商業模式為產品的銷售費用，及食品檢測業務收入。

　　10、公司的核心優勢和市場競爭策略；

　　目前的市場響應少，缺乏宣傳力度，大家對天然產品的概念還沒有完全形成，再加大力度宣傳和對產品嚴格把關的情況下，一旦大家認可信任這樣的產品，市場前景廣闊。

　　三、融資計劃

　　1、融資計劃，資金使用

　　以合伙人形式進行投資，由于啟動資金較小無需貸款。資金使用前期宣傳占50%，后期逐漸減少。

　　2、預測項目未來4年（至少三年）的財務情況。可列表如下。

　　3、項目的的盈利能力分析。

　　（1）.計算投資利潤率、內部收益率

　　（2）.動態和靜態的盈虧平衡計算和分析

　　（3）影響因素的敏感性分析，主要是和對項目收益率的影響分析

　　（4）社會效益分析四、風險揭示和規避策略

　　食品創新創業計劃書 篇3

　　一、營銷策劃的目的與任務：

　　本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。

　　二、產品概況：

　　休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

　　(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

　　1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售;

　　2.滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的.滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意;

　　3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提;

　　(二)從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

　　1.方便性，賣點要近，購買過程要體現休閑的概念;

　　2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求;

　　3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚?散裝產品區;

　　4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

　　三、市場環境分析：

　　1、休閑食品行業環境現狀

　　上個世紀從90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，歷經10年，休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅干一類20xx年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業發展速度較快，受益于休閑食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

　　2、網絡消費者分析：

　　(1)網絡用戶分析

　　隨著互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，網民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多，達到了28%。

　　(2)網絡購物消費的迅速傳播

　　隨著互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(或單位)對消費者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　　①年輕消費群體崛起

　　②健康食品居于主導地位

　　③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。

　　④高收入家庭成為休閑食品消費主流

　　⑤產品更新速度快。

　　四、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。

　　五、網絡營銷盈利模式

　　1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站;在網絡的商務平臺開設網店;網絡廣告推銷等等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。

　　六、營銷組合：

　　1、針對產品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　　(1)在各銷售平臺開設網絡商店

　　(2)建立博客，推出并介紹對應的商品

　　(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食

　　(4)與大型的團購網站合作，開展低價團購活動

　　3、針對價格方面：

　　(1)限時折扣活動

　　(2)定時定量競拍

　　(3)積分兌換活動

　　4、針對促銷方面：

　　(1)免費試吃活動

　　(2)微博轉發抽獎活動

　　(3)休閑食品知識問答

　　開設渠道：阿里巴巴誠信通，費用每年3688元，阿里巴巴平臺進行招商，建立企業網站和分銷網站，開通企業微信，企業博客。

　　食品創新創業計劃書 篇4

　　項目分析

　　臺灣是美食之島，凡去過臺灣或吃過臺灣特色食品的人都對臺灣的美食流連忘返。休閑零食近幾年在國內也很風行，做成全國連鎖的也有好幾個品牌。這說明消費者對休閑零食是比較認可的，尤其是有特色的就賣得更好了。

　　我是把臺灣的特色休閑食品以促銷的形式在商場里人流量大的地方售賣，產品價格定位大多數在20元一袋，也有少量50元一袋。銷售的方法是以現場試吃的方式留住顧客，因為產品是臺灣原產，口感好，非常好吃，而且價格又不貴，又是以促銷的方式銷售，買3袋只要50元，人們在這個時候是很容易被打動的。

　　為什么選擇以促銷方式銷售臺灣休閑食品？

　　1、曾經幫朋友做過臺灣休閑食品的銷售，并且以促銷人員的身份在不同城市的商場里都做過這種促銷形式的銷售，效果都很好。

　　2、投資不大，前期我只需要在商場找到合適的地方，主要支出是商場租金。我朋友可以提供貨源，如果銷售不出產品可以退回，而且進價會比別人便宜一些。

　　3、符合創業四大原則：真實、實用、可操作、能賺錢。

　　4、符合平民創業八條標準：投資少，見效快，操作簡，控制易，市場大，消費多，利潤穩，風險小。

　　5、符合當地市場：今年在濟南一個大型綜合性商場做過10天臺灣休閑食品展會，銷量很好，口味也能得到當地人的認可，大眾化消費，尤其深得小朋友和老年人的`喜愛。

　　6、適合自己：很了解產品的特點，銷售方法也熟練掌握，并且多次培訓過促銷人員售賣。

　　市場分析

　　臺灣休閑食品有著濃郁的地方特色，有民族文化元素，而且口感好，價格也有優勢，人們會有花錢少買到好品質的東西得到實惠的占便宜心理。近兩年休閑食品也開始進入大超市及商場，反映和銷量都很好，而且還在逐步擴張開店數量，說明人們越來越認可特色品種的休閑食品。我要做的臺灣休閑食品跟國內特色休閑食品相比，雖然同屬一類，但在產地、品種、口感、銷售方式上沒有可比性，所以沒有直接競爭性。

　　創業路線

　　第一步：爭取在春節之前進駐商場，因為過節過年是旺季，所以再不好也會把租金賺回來，同時可以很好的試探市場，再根據市場需求，在價格、品種、宣傳方法上作出改變。

　　第二步：站穩腳跟，增加銷量，形成良好的管理模式和人員儲備。

　　第三步：在當地適合的商場開分店。

　　文化定位：臺灣特色休閑食品。

　　產品定位：休閑、美味、特色、保健、美容、實惠。

　　價格定位：20-60元，中檔消費。

　　經濟分析

　　1、成本：以20元/袋食品為例，進價8元左右，銷售時可采用50元買3袋。

　　2、房租：以5000元計算。

　　3、人員：2人，底薪+提成，以每人3000元計算。

　　4、收入：以我以往在商場銷售的經驗，周六周日以每天3000元計算，周一到周五以500元計算（保守估計），以一個月為例，銷售收入為：3000元×8天+500元×22天=35000元；凈利潤：35000元-5000元（房租）-6000元（二人工資）-17500元（進貨成本）=6500元。

　　5、投資測算：展柜5000元，房租15000元（交三個月），好處費5000元（找商場負責人），前期進貨可賒欠，最少投資合計：25000元。如付款進貨，需流動資金10000元，這樣最多投資合計為：35000元。

　　食品創新創業計劃書 篇5

　　一、企業概況

　　主要經營范圍：

　　工業化中餐（包括各類‘北綠’凍干食品、速食營養粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等

　　企業類型：新型產業

　　□生產制造□零售□批發□服務□農業

　　□新型產業□傳統產業□其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）：

　　20×x-20××，天津市電表廠，技術工人

　　20×x-20××，紙業公司，會計

　　20×x-20××，餐廳，會計

　　20×x-20××，娛樂中心，會計

　　20×x-20××，健康中心，會計

　　20×x-20××，食品銷售部，會計

　　20×x-至今籌辦“吉祥三寶，你的店”

　　教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：

　　20×x-20××，天津市電表廠技校，電子儀表

　　20××，天津市河西職大，會計證培訓

　　三、市場評估

　　目標顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業人員、老師、學生、醫護人員、病人等。

　　市場容量或本企業預計市場占有率：本店坐落內環線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學院等。根據報道，快餐業20××年要營業額達2000億元，單是方便面就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預計市場占有率可達20%。

　　市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養快餐的進一步了解，而我們品牌及產品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。

　　競爭對手的主要優勢：

　　1、資金雄厚，經常促銷

　　2、進入市場較早，品種多

　　3、宣傳力度大

　　4、管理完善

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1、價格高

　　2、多數缺少營養，很少是綠色有機食品

　　3、開辦費高、經營面積大

　　4、設備多、人力多

　　本企業相對于競爭對手的`主要優勢：

　　1、價格適中

　　2、綠色有機食品

　　3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳

　　4、投入費用低，易于操作

　　5、采用全新的復合式會員制加盟連鎖方式

　　本企業相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1、資金少

　　2、進入市場晚

　　3、宣傳力度須加強

　　4、管理須更加完善

　　四、市場營銷計劃

　　1、產品

　　產品或服務，主要特征

　　麻辣燙，綠色有機食品，開水一泡即食

　　多款營養粥，綠色有機食品，開水一泡、一燜即食

　　多款菜，綠色有機食品，微波爐加溫即食

　　多款素食菜，開袋即食

　　2、價格（略）

　　（1）選址細節：

　　地址，面積（平方米），租金或建筑成本

　　婦女創業中心，平房，54，1300元/月

　　（2）選擇該地址的主要原因：坐落內環線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學院等，便于店堂消費和外賣送餐

　　（3）銷售方式（選擇一項并打）：

　　將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商□批發商

　　（4）選擇該銷售方式的原因：利于做大做強、效益最大化

　　五、企業組織結構

　　企業將登記注冊成：

　　□個體工商戶□有限責任公司

　　□個人獨資企業□其他

　　□合伙企業

　　擬議的企業名稱：吉祥三寶你的店

　　企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述數）：

　　職務，月薪

　　業主或經理，×××，1000元

　　員工，3人，700元

　　企業將獲得的營業執照、許可證：個體工商戶、衛生許可證

　　享受國家優惠政策，免征行政事業費用1000元

　　六、財務規劃（略）

　　食品創新創業計劃書 篇6

　　一、公司

　　成立南山旅游食品開發有限公司，提議中公司，為來南山禮佛的客人提供干凈、衛生、便攜式的素食點心（以下簡稱素點）。創立南山素食品牌，實現南山素食文化產業化。

　　素點食品系列開發包括：

　　大眾型：綠豆素餅、椰子素餅、南瓜素餅等，可隨時取用，售賣起點低，一般人都可以接受。

　　中檔禮品：“招財佛手”（擬用名）便攜式外帶禮品。

　　精美禮品：“南山不老酥”深度挖掘南山長壽文化，“南山不老酥”意取壽比南山不老松的諧音，主推生日聚會市場。使系列食品成為即是極具地方特色的佛家小吃，又是朝山禮佛、饋贈親友的佳品。

　　二、市場

　　2.1概述：

　　南山景區年接待量目前已突破二百萬人次，游南山、網絡上的旅游攻略和導游推薦，素齋不可不吃，它是客人對佛教文化最實在的切身體會。

　　2.2市場機會：

　　現在提供素齋的餐廳主要有憚悅苑、緣起樓、南山迎賓館素齋餐廳，經過近十年的經營，現已積累了一定的知名度，但素食產品的供應，從整個景區全局的角度來看，雖存在服務缺失，服務形態過于單一，上述餐廳主要提供午餐時段店內服務，雖然此時段客人最集中，占用餐比重最大，但少量其余時段入園客人就有可能得不到服務，而且店外服務、便攜式服務、外帶服務屬于空白。

　　素點雖然是佛家小吃，小吃替代不了正餐，但它同樣可以做為南山素食文化的載體，做為正餐的有益補充，讓客人不拘禮節、不拘時間隨時取用，即使用過素齋的客人也可以順帶幾盒回去饋贈親友，向未能親臨南山的客人傳播健康綠色的素食文化，我們的產品就這一點切入市場，完善現有服務體系，為客人提供更多的選擇空間。

　　三、項目背景

　　目前國內素點品牌有廈門南普陀素點、少林寺素點、九華山素點、普陀山觀音餅都屬于地方性的旅游食品，最具知名度的是廈門南普陀素點。它源于素宴的點心，上世紀九十年代獨立包裝進入市場，經過近二十年的發展，現已成為廈門旅游特產名片式產品，去廈門旅游的客人必帶幾盒饋贈親友。主要銷售渠道依靠景區內銷售，其它幾個品牌也是近幾年隨佛教旅游開發而興起進入市場，進行產業化的運用，素點的出現，有它的必然性。

　　以南普陀素點為例，目前景區都向大規模方向發展，團隊游即便走馬觀花也要近二至三小時，散客時間則更長，能量流失快，在寺廟道場，客人即便餓了，也不愿意隨意吃東西，所謂“拜佛吃素齋，佛入心中來”如果客人吃其它肉食品與整個景區氛圍不合諧，也被其它客人所忌諱，為客人提供味美價廉的素點，即能充饑果腹又避免客人尷尬，這說明素點具有商品和文化的雙重屬性，做為商品它可以滿足客人的飲食需求，做為文化它滿足人們對僧人生活的好奇，同時還積累了千百年來佛教飲食文化的背景。

　　在創立之初我們借鑒南普陀的成功經驗和模式，可以讓我們加快發展，更好的為客人服務。降低失敗風險，使產品更快打開市場。而且我們有超過其它品牌的優勢，其它幾個品牌僅僅依托佛教素食文化背景，而南山還有長壽文化，將兩種文化融合，深度挖掘文化內涵，加強產品和文化的`互動，我們就可以開發出更具競爭力的產品。它也符合“泛南山”的概念以及南山“二次創業”的戰略目標。

　　四、目標市場

　　我們將目標客戶群定位在以下幾種類型：第一種是吃過素齋，并對素齋或素點感到滿意，客人順帶幾盒饋贈親友；第二種是因行程錯過飯食或時間安排不夠吃一頓正餐的客人，品嘗幾塊素點做為彌補；第三種是無消費素齋能力的客人，品嘗素點體驗素齋文化。

　　五、銷售渠道及策略

　　在發展成立初期，主要采取零售方式。推廣售賣起點低的大眾型素餅，以景區內現場銷售為主，針對不同顧客，結合空間布局，形成銷售的核心區、特定區和多個銷售點。

　　在素齋餐廳點心食譜中增加素餅，在餐廳環境內張貼宣傳海報，通過適當的引導，讓客人第一時間免費品嘗到剛剛烘烤出爐的素點，主打產品為綠豆素餅，它在口感上鮮香酥脆、不甜不膩、入口即化，既能補充能量，又消暑清熱，讓客人對產品形成初步的認知。在憚悅苑、緣起樓設立專賣點，以憚悅苑、緣起樓為銷售的核心區域，以景區出入口為特定銷售區，接近最終消費者，考慮到客人的便利和具大的客流量，讓產品打入景區內每個便利店，方便客人隨時購買。

　　加強宣傳，通過立體化的宣傳，擴大南山素食文化整體的影響力，深度挖掘南山的素食文化，在旅游網站、旅游攻略上發貼，推廣南山素點，邀請網絡推手提高南山素點知名度。

　　口碑營銷，知名的美食站，如“大眾點評網”、“口碑網”上讓客人參與點評，實現產品與客人互動，加深游客印象。

　　在醒目位置增加南山飲食文化的發展歷史和相關的佛教典故，增加文學趣味性。

　　促銷：在步行街、萬豪超市等人流量大的商業中心，進行促銷宣傳，利用端午節、重陽節、中秋節等民間節日和浴佛節、盂蘭盆節、臘八節重大佛節日營銷產品。

　　六、公司戰略

　　1、公司概述

　　南山旅游食品旅游開發公司是一家以生產南山素點系列食品為主的企業，與首旅南山管理公司簽訂管理協議，以共同創建世界佛都文化名山為戰略目標，實現南山素齋文化產業化。

　　2、公司總體戰略

　　在五至八年內讓南山素點成為三亞旅游食品的名牌產品。

　　3、公司使命

　　為消費者提供干凈衛生的佛教特色食品。

　　4、發展戰略

　　初期：（1—3個月）大眾型素餅系列導入市場；

　　發展期：（3—6個月）提高知名度，建立完善銷售渠道；

　　發展中期：（6—13個月）樹立品牌形象，中檔禮品導入市場，完善銷售模式；

　　成熟期：（13—2年）提升品牌形象，加強網絡營銷推廣，增加設備，提高包裝規格，增加無形資產；

　　完善期：（2—3年）進一步完善銷售渠道，產品推出節慶產品，進入三亞地方市場；

　　長期：（3—10年）擴大市場占有率，加大投入，狠抓質量，持續宣傳，力爭成為“中國名點”。

　　七、產品

　　保證產品質量，開展多種檔次的產品，使之適用不同經濟層次的客人，在突出核心產品的基礎上，生產多種口味供客人選擇，不斷創新，不僅供應有形的食品，更重要的是代表我們盡善盡美的服務，和關注健康長壽的理念。

　　包裝：

　　采用標準化包裝。在統一標識的前提下，不同的產品、規格采用易于識別的不同包裝，拉開檔次空間，方便顧客的選購、辨別與使用。

　　服務：

　　導入期：通過培訓、交流的手段提升服務人員的服務水平；

　　成熟期：服務人員宣傳產品理念，讓客人理解產品特色特點。

　　八、品牌

　　單一品牌，建立商標保護網。提高美益度，建立良好的公眾形象。

　　生產管理：

　　生產要求：

　　工作人員：最優秀的生產技師、面點師。

　　九、生產地址

　　導入期在南山景區內，擴大生產后在三亞選址，這樣可降低生產成本，包裝后運入景區銷售。

　　十、投資分析

　　本人愿個人出資，南山景區管理公司以品牌入股，并進行產品監管，股份劃分商議后決定。

　　食品創新創業計劃書 篇7

　　一、企業介紹

　　伴隨著人們的生活水平的提高，幾乎每個家庭都有個寵物的加入，養寵物的人日益增多，寵物的數量急劇增加，寵物越來越受人關注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無疑問，中國是個寵物大國。據中國寵物用品協會的統計，大約62%的中國家庭養有寵物，其中包括7800萬只貓和6500萬條狗。

　　因此本公司計劃組建一個寵物連鎖機構，名稱為“小犬純衣廊”。主要經營項目以寵物出售、寵物用品銷售、寵物寄養、寵物訓練、寵物美容、寵物醫院等為主。

　　公司成立地點暫定在通州區果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬元。

　　本機構將從零做起，一步一個腳印穩步發展。待公司經營超過半年且收益良好的情況下，可以根據實際的運營增設寵物婚介項目，并聘請專門的人員進行培訓，以保證工作的順利進行。本機構旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的同時，推廣科學、健康的文化。為城市愛犬居民提供一個放心安心的寵物店，為城市愛犬居民生活開拓一個嶄新的消費領域。

　　小犬純衣廊寵物連機構以特許連鎖經營方式運營，預計十年之內在北京海淀、朝陽、豐臺等地區開設20家特許連鎖經營店。

　　1、總公司負責各個分店的人員培訓

　　2、總部負責各個分店的VI、CI

　　3、各個分店必須每月向總公司匯報銷售額及重大情況

　　4、有條件地區需進行實時聯網，實時監控管理

　　二、產品與服務

　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設有寄養室、美容間、訓練室、活動室等。果園店將全年開放，每天營業14小時，并且為解決上班族的時間問題，早晨6點開始營業。果園店將成為一個集眾多產品和服務的寵物中心：

　　1、公司主營用品：

　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等

　　4)寵物的養護用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、寵物美容服務：

　　1)美體服務：洗澡、吹干、護毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服務：剃腳底毛、拔耳毛、發型梳理、特型設計、修造型、染色

　　3)除蟲服務：定期寄生蟲檢查、清理

　　3、寵物體檢服務：

　　1)一般性健康體檢

　　2)犬瘟篩查治療(CDV)

　　3)細小病毒篩查治療(CPV)

　　4)刮皮鏡檢、糞檢等

　　4、寵物訓練服務：

　　1)行為糾正：體能鍛煉、環境鍛煉、上下車、定點排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發、拒食。

　　2)服從類項目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進、吠叫、敏捷障礙(其中單項)。

　　3)游戲類項目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤、握手、算術、后退、敬禮、匐進等。

　　4)家庭護衛：撲咬、警戒、護物、護主。

　　小犬純衣廊有著“以顧客為本”的服務宗旨，本著服務愛寵人士、關心養寵人家的精神，一切從消費者的角度考慮，力求讓消費者買到價廉物美的寵物用品的同時，提供全方位的各種輔助服務，幫助顧客照顧好他們可愛的寵物。我們深知，銷售產品當然可以獲得顧客的錢財，提供貼心的服務才真正能贏得顧客的心。

　　三、行業與市場分析

　　1、行業狀況分析

　　中國的家養狗數量居亞洲之首，據統計目前中國入戶家養犬總數達6000萬，如果包括大量未登記狗只，中國家養犬的數量將達到1億以上，其中寵物犬達到650萬左右。中國人對寵物的飼養與寵愛使寵物市場應運而生，寵物市場主要由寵物食品、生活用品、寵物醫療、寵物美容、寵物活體銷售、寵物相關服務(寵物寄養寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發展期，過去家庭飼養貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡單的喂養方法，發展到現在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營造一個安樂窩，從而構成了目前中國活躍并蓬勃發展的寵物消費市場。根據中國社會調查事務所(SSIC)的專項調查，中國養寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費用達到2000元，可以看到中國寵物消費市場發展潛力不可低估。

　　2、市場前景廣闊

　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認的五大“寵物城市”，而且未來十年，中國的寵物飼養人數將會出現爆發性增長。伴隨著寵物數量的增長，圍繞寵物經濟產生了一系列的相關產業，如寵物食品、寵物用品、寵物醫療、寵物美容行業等，這幾年還涌現出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養等很新的行業。目前，國內寵物市場已進入一個高速發展的時期。隨著寵物數量的增長，龐大的寵物服務的消費需求不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業將邁上一個新的臺階。

　　3、連鎖機構現狀

　　目前全國寵物連鎖機構，大部分集中在東中北地區，至今還沒有一個能夠占領到國內市場10%的連鎖機構。中國目前寵物連鎖機構領頭羊是在東中北地區的，年銷售總額為600萬元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養與競爭對手相比，本公司操作可控，服務項目較多，充分的利用本地居民為寵物消費心里。且項目的開發前期，主要在通州區，根據調查，截至目前，通州區共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機構服務比較齊全，其余服務項目較缺少，或價錢較高。

　　4、消費顧客分析

　　總體上看，目前我國寵物消費市場的主要購買群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養寵居民，購買目的由原來的家庭簡單養寵發展到現在的健康

　　互動式的養寵。消費者的消費心理也呈現以下幾點特色：

　　1)消費者接受心理日趨成熟：由過去的家庭簡單喂養到現在由犬糧代替，已經形成寵物消費的一種時尚，具有寵物消費相關的意識和能力；

　　2)購買用品價格較敏感：寵物用品市場具有一定的價格競爭，單一經營不具備競爭優勢；

　　3)注重品質服務：消費者更愿意選擇專業和服務有保障的寵物服務機構；

　　4)接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明,有孩子的家庭一般養有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體，因此應多注意女性消費心理。

　　5、打造核心市場競爭力

　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機，小犬純衣廊將從三個方面入手：專業的員工、高品質的貨品、良好的客源維護。

　　1)員工要有“三心”：

　　愛心：首先員工要有愛心，熱愛寵物，尊重生命，把寵物當做朋友。

　　責任心：敬業愛崗，顧客至上，用心服務。

　　事業心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點，熟練掌握各種服務技能，將寵物事業作為職業追求

　　2)貨品選擇保證質量：時刻牢記我們是為生命服務的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養寵物的顧客群來說，寵物就是家人。

　　3)固定客源與附加服務：我們將每月出臺一些促銷方案，吸引更多的客戶。適當時候可以成立會員制，成為會員能享受更多的回饋和升值服務。

　　每年可組織幾次戶外寵物出行活動，以拉近和客戶的距離。

　　四、經營策略

　　市場競爭其最終目的是占領市場份額，實現企業的盈利目的，并促進企業的發展。所以我們小犬純衣廊的經營策略首先符合市場經濟的要求，被新興的寵物市場所接受。

　　1、總的經營策略:

　　1)公司借助專業的營銷人員，重點致力于初期產品的銷售和宣傳

　　2)關注產品質量，選擇合理銷售渠道，制定合理價格

　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨立的市場營銷網絡

　　4)關注市場動向、及時調整企業的營銷方向

　　5)對于市場中未知的風險進行提前預測，防患于未然。

　　2、核心經營策略：

　　小犬純衣廊會根據公司的長遠發展,制定核心經營策略:

　　3、長期規劃：

　　1)初期(1-3年)

　　主要產品是針對不同狀況的狗狗進行服務，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占寵物行業市場分額；樹立“小犬純衣廊”的`良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研制、推廣，為企業的進一步發展積蓄資本。

　　2)中期(4-6年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色產品服務、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟本機構。屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內發展。

　　3)長期(5-10年)

　　屆時，寵物機構運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大寵物機構的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把本機構產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養寵物機構連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現本機構快速穩健的品牌擴張。

　　五、管理團隊

　　小犬純衣廊果園店預計需要10名員工，包括店長、銷售經理、領班、會計、收銀員、服務員、醫生等。他們的工資根據不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據工作需要店長有權招聘臨時人員，臨時人員直接歸店長指揮，負責促銷、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時12至20元。

　　我們管理上采取店長負責制，店長權責明確，對寵物用品銷售等經營負責。我們將對員工進行全面的職業技能訓練，包括重金聘請外籍培訓師進行業務和企業文化的培訓。我們深知，培養高素質的員工對保持顧客穩定性有著極其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、國家規定的社會保險、公積金等。

　　2、工作滿足一年以上者，每年上調工資300元，上不封頂。

　　3、每年根據工作業績進行評估，優秀者獲得升遷或其他獎勵。

　　六、財務計劃

　　(一)融資計劃

　　向銀行貸款50萬元，期限為兩年。股東出資50萬元。

　　(一)投資計劃

　　1、一次性固定投資：80萬元(其中包括：轉讓費加房租首付40萬元；裝修費20萬元；開辦費用4萬元；雜項支出1萬元；設備用具購置費15萬元)

　　2、流動資金及原材料備用金20萬元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項開支約10000元。月均營業額：150000元。

　　4、盈利能力(月)：營業額—成本=營業利潤，165000-110000=40000

　　年利潤：40000×12=480000元

　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年

　　七、風險因素

　　(一)風險因素

　　1、外部風險

　　隨著大型寵物公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國寵物機構帶來極大的沖擊。寵物機構競爭激烈尤其是來自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機構中占據很大的市場份額。

　　2、政策風險

　　寵物用品銷售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業，國家對特殊行業的政策會根據環境和時代的變化調整，尤其是近期媒體報道多地發生犬類傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養大型犬。目前北京市政府規定五環內養犬有嚴格限制，那么將來政策是否有大變化，是否會收緊養犬規定，這種變化是否影響到我們的發展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數。

　　3、進貨風險

　　前期調查發現，采購進貨環節也是困擾寵物用品行業的一大因素，供貨商良莠不齊。

　　(二)應對措施

　　1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的狗狗特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　3、項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

　　4、進入市場后，認識寵物市場周期，不故步自封，積極開發更新狗狗食品。

　　5、與優質供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證資源的安全供給。

　　食品創新創業計劃書 篇8

　　一、企業概況

　　創立XXX食品貿易有限公司，工商注冊資金50萬元。經營范圍：批發兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿易活動。主要代理、經銷食品生產企業的產品。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發給同類貿易公司及流通市場。公司建有網站，能夠同客戶進行交流。

　　二、創業計劃的個人清況

　　我是XXX食品貿易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫為公務員，女兒上學〕，原在YYY罐頭食品廠工作。熟悉食品生產的各項工藝流程及環節‘并在銷售科做業務主管工作，在國有企業轉制中成為失業人員，我選擇了創業，并做我熟悉的事，進行食品經營活動

　　三、市場評估

　　a)進入市場銷售，首先要有行業中的一線品牌，主要兩點：

　　(一)進入市場用品牌產品帶動其他產品。

　　(二〕消費者需要名牌產品。但品脾產品，利潤不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產品。

　　b)代理二線品牌，首先是優秀的品質，同時在價格上能夠同一線品牌產品爭奪市場份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產品。

　　c)代理經銷本地產品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產品。

　　d)銷售其他商貿公司銷售的成熟產品。例：河北怡達罐頭休閑系列產品。

　　e)開發市場空白點。利用企業注冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業具備生產出口產品的標準)按國家技術監督局的生產加工標準進行生產(區別與其它企業用企業標準進行生產的產品。在各執法機構抽查產品品質中，成分不過關)保證讓產品質量。保證消費者的食用安全。

　　蔬菜類端頭生產季節性很強，大的企業〔因不是滾動生產)不適宜生產加工。而小的企業又無法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的食用健康，是執法部門堅決打擊的重點，保證質最的產品是站穩市場的根本。同時，該系列自有品牌的產品也是本公司今后進行經首活動中的根基產品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。

　　綜上所述。我所創立的企業在產品結構上應穩步進入市場。

　　四、市場營銷計劃

　　1、把本企業經背的產品以品牌產品帶動其他產品，按超市的形態。推動各類超級市場適合產品，(大賣廠與連鎖便利超市應在商品分布及特定消費人群進行商品分割)。按分類和計劃，把消費者便利(居民區內)為主的產品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個便利店，而物美便利超市的55個店是以原萬家利超市及各區的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產品，再加上流動購買力的消費的產品。例：加上些休閉食品。

　　2、物美綜合超市14個店(包括大榮超市十個店)。物美大型超市1個店、米蘭3個店、世紀聯華超市四個店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進入銷售。

　　3、經營的產品進入了超市，其營銷并沒有結束，按系列產品中的單品進行促銷。以單品促銷帶動系列產品的銷售，同時安排業務員巡店，及時補充貨品，并保證在超市訂單下達后的24小時內送貨到店。

　　4、按時對帳。同超市各部門搞好相應關系，為及時按期收回貸欲。,

　　5、及時解決消費者因質量等問題投訴的各種難題，及時同生產廠家溝通，為售后做好一切服務。同生產廠家執行好合同內容。爭取他們在市場營銷中，給予更大的支持和力度。

　　6、把所經銷的產品，分銷給同等的商貿公司，把那些本企業投有進入的超布，讓他們進行營銷。例：天津市開發區天味食品有限公司，把我們的.產品打入到家樂福超市5個店、北京6個店。

　　7、做好產品在流通領域的運做，即批發布場。

　　8、建有網絡對帳平臺。同有條件的超市及業務容戶，進行網上業務往來。

　　9、運用財務軟件進行營銷管理

　　五、企業姐織結構

　　我作為法人占公司股份90%”，另一名股東占10%。注冊員工8人，女性6人，7人特有《就失業證》，6人辦理了《再就業優惠活動》38——48歲7 人。1人為下崗職工。企業被天津市勞動保降局認定為《勞動服務就業企業》，并在河東區國稅局辦理了自2005年1月1日起免三年企業所得稅的優惠政策。企業制定了崗位責任，同員工簽定了三年的勞動合同，并在勞動保障部門進行了認定。參加了社會養老保險，井為5名員工調檔成功，企業具有完整的組織機構。

　　六、固定資產

　　自有五菱牌面包年一輛，大發面包車一輛、傳真機兩臺、電腦3臺、打印機3臺，固定電話兩部、手機四部、辦公桌特，用具齊全。

　　七、流動資金每月在十五萬元左右，在自有資金和廠商貸款支持上能夠平衡。

　　第一年預計銷售在180萬員左右，由于超市市場所器的進廠費、促銷，條碼維護費等費用，第一年的營銷費用13.8萬元。工資9.8萬元，房租：辦公室9000元，庫房21000元，折舊費3000元，保險費2.4萬元，注冊費4000元。年平均銷售利潤6萬元。毛利在35.7萬元。由于新辦公企業第一年開拓進入市場。在現行市場環境中。保平就是爭勝，在第二年里銷售費用計劃將下降50%(見附表)

　　八、新動向、新思堆，利用電子商務平臺創辦網上超市。

　　通過將近一年的創業及市場運做。根據我的資金能力，在極向擴大發展將報困難，橫向發展不行。能不能在縱向上發展，我看準了電子商務平臺。在互聯網上辦超市，服務于天津市市區將近300多萬戶居民中的百分之一，網上訂購，電話叫貨，24小時內送貨上門，面向社會上同我一樣的40、50失業人員組織成物流隊伍，服務于現代快節奏的生存群體。讓我們各取所得，失業人員得到工作，現代快節典的人們得到服務和節省時間。擬定在網上開辦:

　　1、副食調料專柜

　　2、糧油專拒

　　3、方便食品專拒

　　4、休閑食品專拒

　　5、沖調食品專柜

　　6、煙酒飲料專柜

　　7、無糖及保健食品專柜

　　8、嬰幼兒食用品專拒

　　9、家庭生活用品專柜

　　10、個人生活用品專柜目標，只要你有房子，點擊我們網上超市。

　　將你的日常生活一切用品，送貨上門。讓你省時省力，還能省錢!利潤在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于營業費用，百分之五為盈利

　　九、現金流量計劃 如果開辦網上超市，我的資金流將出現困難。

　　我將爭取貸款，用于網上超市。我的理念是：保持好已經做好的事業，開辟新的避免大風險的通道，網上超市將得到各生產廠家及代理商的業務支持。如果貨品賣不出去，將能夠退貨換貨。在網上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項(現金流量見附表)

　　創業中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創業服務中心，從國家扶持政策的支持和幫助。我們會不懈努力。堅持下去，回報社會。壯大企業，完善企業，做合格的創業人。

　　食品創新創業計劃書 篇9

　　一、“黑色食品”餐廳創業計劃書之創意來源

　　黑色食品是21世紀“藥食同一”的保健食品，古語有“民以食為天，物以稀為貴，食以黑為補”之說。它具有清除人體內自由抗氧化、降血脂、抗腫瘤、滋陰壯陽、抗衰老等特殊功效，飲食專家指出：21世紀的人們將越來越青睞自然綠色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色正諳當營養學家倡導的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市場上雖有個別的黑色食品出售，惟未有專門店加以推廣，因此，開一家“黑色食品飲食店”來填補這個市場“空白”，滿足消費者對黑色食品的需求，定會掙錢。

　　二、經營思路

　　1.要有特色。小吃品市場比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能長盛不衰。

　　2.打“黑”字招牌。“食以黑為補”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，營養豐富，口味鮮美，色澤誘人，是百姓青睞的食品。中醫理論認為：黑為水，走腎，腎為生命之源。飲食為養，養腎為其根本。開家黑食店，讓人們在“吃”的享受中，自然帶來健康和快樂。

　　3.“物以稀為貴”：食品的定價很有講究，并不是定價格越低越好。因為價格的認定是心理上的感受，消費者并不知道成本。但要讓他感受到，你的黑色食品就是在口感、色澤、衛生、營養上比別的食品價廉物美，物超所值。故在食品定價上，可摒棄“薄利多銷”理念，開創“物以稀為貴”“花錢買健康”“花錢買享受”的定價策略。故“黑色食品飲食店”的食品定價可適宜高些。

　　4.打健康牌：將黑色食品與一般食品作比較：

　　(1)黑色食品的蛋白質均高于一般食品;

　　(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品;

　　(3)動物性黑色食品脂肪含量低于一般食品;

　　(4)黑色食品膳食纖維含量也高于一般同類食品，有助于消化，防止肥胖和便秘;

　　(5)黑色食品中鉀、鈣、鐵、鋅、碘、硒等均高于同類食品;

　　(6)黑色食品均含有“黑色素”，這是其它品所沒有的。

　　5.市場定位：黑色食品人人喜歡，愛吃，來者不拒。但本店消費群的定位為經濟條件較好的，肯花錢買健康、花錢買享受的新一族。

　　6.高素質的個性服務：對象不同，當然經營方式也應不同，“高價位”就要靠“創意、品質和服務”三方面的努力才能實現。

　　7.戰略目標：創造“黑色食品飲食店”的經營模式，成熟后可以轉讓在各地開連鎖店，刮起“黑旋風”。

　　三、餐廳創業計劃書之經營品種的'選擇

　　1.購進成品部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八寶、黑咖啡、黑豆奶、黑麥片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、湯圓等等。

　　2.自產自制部分：現榨黑甘蔗汁、黑馬蹄汁、黑生湯圓(咸、甜二種)、黑糯米湯圓、黑糯三色飯、艾糍粑、黑面條、蠔豉粥、菱粥、烏雞黑粥、田雞黑米粥等等。

　　四、門面

　　1.門面應選在人流量大的街道，最好在十字路口的地方，近鄰有娛樂休閑的場所老年人活動中心、學校，餐飲業較集中的街道。交通便利，可停靠車輛。

　　2.裝修：應外觀設計、內部裝飾、餐飲家具、用具均應優于鄰近的餐飲店，要有獨樹一幟的優勢，有黑色品牌的韻味。

　　3.門面：突出“黑品牌”，有霓虹燈襯托，背景要黑白分明且有自然色彩拱托，一眼看去，別具一格。門前鮮花簇簇，常換常新，令人留步。

　　4.家具：現代意識，適宜于“黑色世界”的總體環境(如選用深板梨色桌椅，配紅或臺布)

　　5.餐具、用具：品質優良，色澤與環境搭配協調，營造一個舒適怡然的環境，讓顧客一看就明白本店的身價。

　　由此可見，黑色食品營養豐富，各種營養素之間的比值較均衡，益于腦細胞的發育和維持正常功能，還有利于糾正我國膳食結構中核黃素、鈣、鉀、鐵、鋅、硒、維生素等缺乏的問題。

　　五、人員選擇

　　1.廚師：高素質、高手藝、富創新精神。

　　2.采購員：誠信、人緣好、善溝通，熟悉進貨渠道，會騎摩托車。

　　3.財務人員：誠信，有職稱的。

　　4.服務人員：年輕貌美、端莊大方、口齒伶俐、文明禮貌、文化素質高。

　　5.店服：店服要求突出“黑品牌”，上崗要求穿店服。

　　6.全員統一培訓，合格上崗，獎罰分明。

　　六、風險及預防

　　1.主要風險來自選址不當，店周圍人群流量太少，周圍住戶收入不高。預防：可選擇原先是經營餐飲業和老店，并經實地考核落實。

　　2.“黑品牌”口味品質不佳，或人們太感生疏，一時不適應高價位。

　　預防：提高廚師手藝或更換廚師，在經營黑色食品的同時，可推出其它天然保健食品，不要局限于“黑鈀”，定價可隨該路段飲食業而變化，可將大部分價格定的較低，黑色食品訂高價即可。

　　3.餐飲行業最怕的是食品變質、霉變，引發食者中毒事件的發生。預防：加強內部管理，嚴格 檢查或檢驗：衛生要求人人抓，環環管。進店原料全部使用無公害食品，寧可貴點，但要可靠。

　　七、投資及回報

　　1.投資規模可大可小，小型20萬以內，中型50萬以上，大型100萬以上。

　　2.當年投入，當年可回收投資或稍有盈利。

　　八、廣告宣傳

　　應有強烈的廣告宣傳意識，深諳“酒香也要勤吆喝”的經營意識。

　　1.店名招牌：黑底白字。

　　2.門面廣告

　　(1)專營21世紀“藥食同一”黑色保健食品，讓君嘗遍黑色美味佳肴。

　　(2)倡導“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念，從黑色食品開始。

　　(3)常食黑色食品可調工人體生理功能，提高血紅蛋白的含量，滋膚美容，明眼烏發，益智長壽，從吃“黑”開始。

　　(4)天天一碗黑色餐，保您聰明又健康!

　　3.媒體廣告：在當地媒體做廣告。

【食品創新創業計劃書】相關文章：

食品創新創業大賽計劃書（精選12篇）11-17

食品的創新創業項目計劃書（精選5篇）10-03

無糖食品創新創業計劃書（通用7篇）02-17

創新創業計劃書05-29

創新創業計劃書05-06

創新創業計劃書范文07-29

藥品創新創業計劃書10-17

婚紗創新創業計劃書10-17

自媒體創新創業計劃書10-22

關于超市的創新創業計劃書10-21