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春節包餃子心得體會（通用12篇）
當我們備受啟迪時，心得體會是很好的記錄方式，這樣我們可以養成良好的總結方法。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，以下是小編整理的春節包餃子心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
春節包餃子心得體會 1
大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統的彎月形，還有把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱之為“捏福”；有呈“元寶”形的，象征著財富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著新的一年五谷豐登。無論餃子什么模樣，都象征著老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
餃子的餡心種類更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關于它的`習俗呢！
春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因為餃子破了，包在里面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈福”，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤子無論大小，每只盤子只能擺放99個餃子，且要布滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象征著“久久福不盡”。關于餃子，更有一個動人的傳說。相傳醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫術，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。后來，人們為了紀念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習俗。
春節包餃子心得體會 2
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說。我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。好！說干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學搟餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破。”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的.動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲后，我的水平大長。接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，一番刻苦努力后終于學會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的。一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
春節包餃子心得體會 3
中國的傳統文化有很多很多，如：中秋節吃月餅、端午節賽龍舟、重陽節賞菊花、清明節掃墓……，可是我最喜歡的，還是春節包餃子、吃餃子啦！
春節時，我們全家總是忙個不停，爸爸寫春聯，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學包餃子呢！
媽媽告訴我：“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個餃子就包好了”。我心想：“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現成的呢！”媽媽似乎看出了我的心思，就笑著說：“那你試試看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細洗干凈后就開始用刀切了起來，好幾次險些切到手。過了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進去，四周沾了點水，正準備用力時，餃子皮像個頑皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經包好了三四個了，個個樣子精美可愛。我也不顧那么多了，不管三七二十一，我拼命地包著，轉眼間我面前的餃子已經堆成了一座小山，媽媽也完成了最后一個，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地說：“你這包的'是餃子嗎？待會兒自己吃喲！”我聽了，調皮地點了點頭，心想：“這有什么不好呢？”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面，而我包的卻像個沒有主心骨的風箏，全散架了……
吃晚飯時，大家圍坐在一起吃著餃子，只不過大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過味道可是一樣的鮮美呢！
這樣的春季，我怎能不喜歡呢？
春節包餃子心得體會 4
到春節了，過年了，家家戶戶張燈結彩，喜氣洋洋，過春節還有包餃子吃餃子的習俗，我家也不例外。
“包餃子嘍！”媽媽一聲吆喝，我就飛奔向餐桌，桌上整整齊齊擺著兩盒餃子餡和一大包餃子皮，我洗了洗手，左手拿起一塊圓圓的餃子皮，右手用筷子撮了一大坨餃子餡，粗魯地扔在餃子皮上，把皮對折，再封口處左側一捏，肉餡就從右邊探出頭來，我又用力捏了一下餃子右側，餡又從左邊跳了出來，我兩邊同時捏了一下，餃子皮啪的一下裂了一條縫兒，肉餡從縫里露出來，像咧開了嘴的笑臉，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破餃子扔在桌面上，自個兒走到房間里看書去了。
這時媽媽走過來，親切的對我說：“孩子，你的餡放的太多了，挑掉一些就包得起來了。”說著還給我示范了一遍：順手拿起一塊餃子皮，用筷子夾起一小坨肉餡放在皮中央，一折，一擠，一捏，一個小巧的餃子就包好了，我試了幾次后也學會了。但是餃子在沸水里一陣翻滾后，煮出來的餃子皮歸皮，餡歸餡，原來媽媽是紙上談兵，她也是第一次包餃子。
正當我們看著一碗“面疙瘩湯”發愁時，爸爸回來了，他進門看見一片狼藉，一大一小兩個“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑著說：“你倆包餃子也不叫我，我可是包餃子高手，看好，學著點！”說著用筷子把適量的肉餡夾到餃子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在餃子皮內圈，把餃子皮向內合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向內擠壓使餃子皮形成褶皺，再重復的`動作向餃子左右側個捏了兩次，一個像元寶一樣的餃子誕生了，我和媽媽看見漂亮的元寶餃子，心里癢癢的，于是趕緊動手拿餃子皮學了起來。
春節的中午，我們全家在歡聲笑語中吃了一頓自己親手做的，象征著闔家團圓，幸福吉祥的餃子。
春節包餃子心得體會 5
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中，又迎來了新的一年。春節里有許多有趣的習俗，比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會包餃子，就只能先看著媽媽包。
我學著媽媽的樣子，笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折起來……無意中扭頭，看到媽媽可厲害啦，她不一會兒就包了好些餃子。過了好大一會兒，我手中的餃子終于包好了，可這餃子怎么看上去感覺有點不對勁兒？
仔細一瞧，哦，我包的'餃子怎么站不起來，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對比呀！唉，我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準備繼續包第二個餃子。我用筷子夾起一團肉餡，把它放進餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我給餃子皮周圍沾點水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對折，折彎一點。最后，我一點一點給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個餃子和上一個不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個堅定的士兵，神采奕奕。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰告捷，繼續努力。我又如法炮制，一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生。看著收獲的“勞動成果”，我心中無比自豪，不禁暗自感嘆：包個餃子可真不容易啊！
春節包餃子心得體會 6
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符!”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來了一個熱鬧的春節!
說到春節大家會想到什么呢?家家戶戶張燈結彩，貼上紅對聯，掛上紅燈籠!辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過春節吃餃子嗎?
吃餃子是春節的重要習俗之一，媽媽早早的就從冰箱里把肉餡兒和餃子皮拿了出來，準備包餃子。我也嚷著要學包餃子，在媽媽的耐心指導下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開始的時候，因為肉餡放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。不一會兒包了一盤，哈哈看著一個個又大又胖的'餃子像一個個小士兵一樣整齊排著隊，心里喜滋滋的!
包完餃子，媽媽燒開水就把一個個餃子下鍋了，不一會兒一個個又大又胖的“小士兵”飄起來，肚子鼓得圓圓的，媽媽說可以出鍋了!
爸爸迫不及待把餃子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸說：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點贊!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎?“我得意地說道。爸爸喜滋滋地說：“我越來越欣賞你做事的態度，看來你真是長大了!”這個春節，我們一家人其樂融融的在一起吃著香噴噴的餃子，看著春節晚會，很是開心!
美好的春節，美味的餃子到現在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢?是不是和我一樣喜歡過春節?
春節包餃子心得體會 7
春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子。看完電視聯歡晚會，爸爸媽媽就開始包餃子了。看著他們包的那一個個胖乎乎的.`餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我說：“天嬌，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”說完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。我學著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。這時，媽媽說：“開始煮餃子啦！”說完，媽媽就把餃子放進鍋里。過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說不出的高興。
春節包餃子心得體會 8
盼望已久的春節終于到來了，我們都要在春節里吃到香噴噴的餃子，餃子是中國的傳統食物餃子的吃法有很多種：水餃、煎餃、蒸餃……等形狀就更加五花八門了，餃子象征著元寶財富團圓喜慶之意。
除夕的晚上，我和媽媽奶奶一起在廚房包餃子，我只見奶奶把蘿卜切碎肉末加入適量的調料攪拌一下肉餡就做好了。我的`任務是搟餃子皮，但是我還是想包餃子媽媽說：那好吧就讓你試一試：我高興地開始包餃子，第一步：把一張餃子皮平坦放在手手杖中心。第二步：放入適量的肉餡，在餃子皮中間肉多了會不好包，肉少了會不好吃，要適量。第三步：把餃子皮面對面合攏，捏牢，我使出吃奶的力氣把它給捏緊。第四步：我學著奶奶的樣子在餃子皮，在餃子皮的一邊捏了一些好看的'花紋。
就這樣一個完整又好看的一個餃子就包好了。接著我們包了滿滿的三大盤，還沒有煮呢，我就渴望吃到美味無比的餃子。還沒看夠奶奶就給一個個水餃下進鍋里，小餃子在水中就像小蝌蚪一樣在水中嬉戲。
餃子終于出鍋了，我強忍著口水去洗手，等著餃子端上桌來，一端上來，我連忙夾起一個放在嘴里，餃子汁就從我的嘴角流出來，飄香四溢，回味無窮，好吃就是不如餃子。
春節包餃子心得體會 9
春節是中國最重要的傳統節日，而包餃子則是春節中一項必不可少且寓意深遠的習俗活動。今年春節期間，我有幸參與了家庭包餃子的過程，從中深有感觸。
首先，包餃子的過程本身就是一種團聚與親情的體現。全家人圍坐在一起，一邊聊天，一邊動手制作，這種氛圍讓我深深感受到家的溫暖和團圓的喜悅。每個人分工明確，老少齊上陣，既鍛煉了協作能力，又增進了家人間的'感情交流。
其次，包餃子寓含著對美好生活的向往和期待。餃子形狀圓潤飽滿，象征著富貴吉祥、團團圓圓，寄托了人們對新的一年的祝福和期盼。在搟皮、填餡、捏褶等一系列工序中，我體驗到了勞動的樂趣和滿足感，也更加明白了“一份耕耘，一份收獲”的道理。
再者，通過親手包餃子，我對傳統文化有了更深入的理解和尊重。每一道工序，每一個細節，都凝聚著中華民族千百年來的智慧與文化傳承。它不僅僅是一種飲食文化，更是民族精神和民族情感的載體。
總的來說，春節包餃子是一次生動有趣的生活實踐，一次深入人心的文化熏陶，更是一次關于親情、團結與希望的美好體驗。這一段寶貴的經歷，讓我更加珍視中國的傳統文化，也讓我對未來的生活充滿了信心與期待。
春節包餃子心得體會 10
春節是中國最重要的傳統節日之一，而包餃子則是春節不可或缺的一項習俗活動。在春節期間，我有幸參與了全家一起包餃子的過程，深有感觸，以下是我對這次包餃子活動的心得體會。
首先，包餃子的過程中蘊含著濃厚的家庭親情與和諧氛圍。圍坐在餐桌旁，全家人共同動手，一邊搟皮、包餡，一邊聊家常，歡聲笑語不斷，這不僅增進了我們之間的感情交流，也讓年味更加濃郁。這份團聚的溫暖和歡樂，讓我深深體會到家庭的重要性和親情的力量。
其次，包餃子的過程也是一種傳統文化的'傳承。從選材、和面、搟皮到調餡、包制，每一步都充滿了祖先們的智慧和生活哲學。每一顆飽滿的餃子都是對中國古老飲食文化的尊重和延續。我從中體悟到，每一個傳統習俗背后都有著深厚的歷史底蘊和人文情感，值得我們去珍視和傳承。
再者，包餃子也鍛煉了我的實踐能力和耐心。看似簡單的包餃子，其實包含了許多技巧，如如何搟出厚薄均勻的餃子皮，怎樣包裹才能讓餃子既美觀又不易破漏。在實踐中，我不斷嘗試，不斷改進，雖然過程中遇到了一些困難，但最終看到一盤盤自己親手制作的餃子時，那份滿足感和成就感無以言表。
總結來說，春節包餃子不僅僅是一種美食的制作過程，更是一次深刻的文化體驗和情感交融。它讓我深切地感受到中國傳統文化的魅力，以及親情、團結與和諧的美好價值。同時，也在實際操作中培養了我的動手能力和耐心細致的態度，使我受益匪淺。在未來的日子里，我會更加珍視這些傳統習俗，并將它們傳承下去，讓更多的人了解并熱愛中國的傳統文化。
春節包餃子心得體會 11
春節，作為中國最重要的傳統節日之一，象征著團聚與和諧，而包餃子則是這個節日中不可或缺的習俗活動。在這個過程中，我深深體驗到了傳統文化的魅力，也收獲了滿滿的親情和歡樂。
首先，包餃子的過程本身就是一種文化的傳承。從和面、搟皮到調餡、捏制，每一道工序都蘊含著祖祖輩輩流傳下來的生活智慧和藝術美感。和面需要力度適中，才能保證餃子皮既柔軟又有韌性；調餡則講究葷素搭配，五味調和，體現的是中國人飲食哲學中的平衡之道；而包餃子的手法更是千變萬化，有如金元寶般的富貴餃，也有形似新月的思念餃，每一個餃子都是對美好生活的向往和寄托。
其次，包餃子也是家庭情感交流的重要載體。春節期間，全家老少圍坐一堂，一邊包餃子一邊閑話家常，這種其樂融融的場景是任何珍貴禮物都無法替代的。在共同勞作的過程中，家人之間的感情得以增進，彼此間的關懷和理解也在無形中加深。尤其是看到孩子們興高采烈地參與其中，學習包餃子，更是讓我深感欣慰，因為他們正在親身體驗和傳承這份屬于中華民族的獨特文化記憶。
最后，品嘗自己親手包的餃子，那滿足感和幸福感難以言表。每一口餃子都凝聚了勞動的汗水和期待的心意，仿佛吃下去的不僅僅是食物，更是一份對家人的'深情厚誼，一份對美好生活的熱烈期盼。
總的來說，春節包餃子給我帶來的不僅僅是舌尖上的享受，更是一次深刻的文化體驗和情感洗禮。這不僅讓我更加深入地理解和熱愛我們的傳統文化，也使我更加珍惜與家人共度的每一刻溫馨時光。每一次包餃子的經歷，都將成為我心中永恒的美好記憶，激勵我在未來的日子里，繼續傳承和發揚這份屬于我們民族的寶貴財富。
春節包餃子心得體會 12
春節，中國最重要的傳統節日之一，承載著深厚的文化內涵與家庭情感。在這喜慶的節日里，親手包餃子成為了一種必不可少的家庭活動，它不僅傳承了中華民族的飲食文化，更凝聚了家人間濃濃的親情。
春節期間，我有幸參與了一場熱鬧而溫馨的包餃子活動。從選購新鮮食材開始，每一道工序都充滿了期待和喜悅。肥瘦適中的五花肉剁成細膩的肉餡，搭配翠綠的韭菜、嫩黃的雞蛋，各種食材在手中巧妙融合，仿佛在訴說著生活的豐富多彩。
搟皮是包餃子的關鍵環節，看似簡單卻蘊含技巧。需要手腕靈活，力度均勻，將面團搟成薄厚適中、圓潤如月的餃子皮。每一次搟皮，都是對耐心和細心的考驗，也是對我生活態度的一種磨礪。
接下來就是包餃子的過程。看著長輩們熟練地捏出形態各異的餃子，或飽滿如元寶，或精致如小船，我深感敬佩并躍躍欲試。初時嘗試，手法生疏，餃子形狀千奇百怪，但經過反復練習和長輩們的.悉心指導，我也逐漸掌握了包餃子的要領，手中的餃子也逐漸變得規整可愛。
整個包餃子的過程中，歡聲笑語不斷，家人的互動交流更加密切，親情也在這個過程中得到了升華。包餃子不僅僅是制作美食，更是一種情感的寄托，是對團圓美滿生活的向往，也是對傳統文化的尊重和繼承。
通過這次春節包餃子的體驗，我深刻理解到，每一個餃子背后都蘊含著家人的辛勤付出和深深關愛，每一口餃子都是對幸福生活的咀嚼和品味。這種傳統的習俗活動讓我深切感受到中華文化的魅力，也使我更加珍惜與家人共度的美好時光，明白無論時代如何變遷，那些蘊藏在日常生活中的傳統習俗和親情紐帶，始終是我們民族精神家園的重要支柱。
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