【推薦】學做土豆蝦球作文

　　今天我和媽媽在抖音上看到了一個人做的土豆蝦球，外表金黃圓潤，還翹起了一個小尾巴，非常誘人，一下子勾起了我的食欲。我看做法也不算太難，便夾求媽媽給我做，媽媽說:“好吧，既然你想吃，你自己主廚，我給你當助手。”

　　首先，取出幾個又大又胖的土豆兒，把它們洗凈去皮，露出白白胖胖的身子，再切成薄片，放到鍋里蒸上十五分鐘；與此同時，我們開始處理大蝦，先扭掉蝦頭，緊接著剝掉蝦殼要保留蝦尾上的殼，這是為了使做出來的蝦球造型美觀。在去蝦線時，我建議媽媽用牙簽將蝦線挑掉。但媽媽卻說，那樣處理不干凈，蝦線很容易斷，我們用剪刀將它的背部剪開，特別是蝦尾處的最后一關節，要剪深一點兒，你會有意外的發現。我照著媽媽說的去做，用剪刀剪開，在蝦尾處剪深了一些，天啊，大概有一厘米長，是蝦線幾倍粗,黑黑的，粗粗的，像腸子一樣，在白色蝦肉的襯托下格外惡心，那應該是它的排泄系統吧。媽媽說:“對，它是用牙簽挑不出來的。”我趕緊把所有蝦的背部剪開，處理得干干凈凈的。洗干凈后在里面加上蔥絲、姜些、鹽和料酒，去腥腌制十五分鐘。這時，土豆也蒸得差不多了，把它們取出來倒在盆里，由剛開始的白色變為淡黃色，陣陣香味撲鼻而來。再用勺子把它們搗成泥，然后加入一大勺綻粉和適量的鹽，繼續攪伴均勻，和成面團。然后揪下一小團，揉圓，再壓扁，成一個面餅的形狀，再取來一只蝦，放在面餅上，把尾巴露在外面,用面餅把蝦身包起來，就像包包子一樣搓得圓圓的，這樣，一個蝦球就做好了。最后再淋上一層蛋液，在面包糠里滾一圈就大功告成了。這時，翹起來的蝦尾巴和圓滾滾的身子就像一個巨大的逗號一樣，可愛極了。

　　所有的蝦球完成后，就起鍋燒油，準備開始炸了。當鍋里的油開始冒泡時就可以下鍋炸了，一放進鍋里，它們就不停地翻騰著，鍋里滋滋地響著，蝦身與鍋接觸的地方不停地冒著泡，好像在說:“熱死了，熱死了……”一會兒，它們就被炸得兩面金黃，看得我口水直流，我連忙夾了一個放到嘴里，咬一口，外面酥酥的，里面嫩嫩的；再咬一口，咬到了蝦，蝦的清香與土豆的香淳結合在一起，味道十分鮮美。我夾起所有的蝦球，和爸爸媽媽分享去了。

　　這次，吃到自己做的土豆蝦球，我感覺格外開心，我決定以后自己多做事，因為，享受自己的勞動成果那感覺是非常棒的！

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