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廈門(mén)小吃作文（通用12篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的廈門(mén)小吃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
廈門(mén)小吃作文 1
來(lái)到廈門(mén)，不但可以看到大海，而且廈門(mén)小吃聞名中外，可謂是色香味俱全，讓人一飽眼福，大飽口福！
人們磨肩接踵，舉袂成云，揮汗如雨，各種小吃攤前被人流圍得水泄不通。在小吃街上，紅殼大海蟹新鮮出爐，香味撲鼻而來(lái)，那香味仿佛一只魔爪，引誘著我們的食欲，讓人非要嘗嘗不可。海蟹足足有菜碟子那么大，打開(kāi)蟹殼吃海蟹肉，就算是沒(méi)加一丁點(diǎn)兒作料，也是我們當(dāng)?shù)睾ｕr比不上的。蟹肉非常軟，還有些鮮味的汁，吃起來(lái)很嫩，就像吃白豆腐一樣，蟹腿很長(zhǎng)，我如同一只貪吃的小老鼠，使勁咬開(kāi)蟹殼，吸著“白豆腐”。
橙汁好像在向我們招手，我們買(mǎi)了幾杯，這些橙汁是純天然的，不加水，不加糖，現(xiàn)榨的，四個(gè)橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。
挺著滿肚子橙汁，我又嘗了餡餅，它是鼓浪嶼很有名氣的小吃，口味有很多，有水果餅、香芋餅、蛋黃餅、綠豆餅……分為甜、咸、葷、素四種。餡餅是一層一層的，薄如紙，又叫千層酥。
肚子已經(jīng)飽了，可媽媽還在嘀咕：“還是慢慢吃，多吃點(diǎn)，回長(zhǎng)沙就沒(méi)有這些小吃了。”于是，我們又買(mǎi)了一盒麻糍，麻糍是傳統(tǒng)美食，已有八十多年歷史，它是用熟糯米粉為皮，內(nèi)包貢糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很細(xì)致，吃在嘴中不膩，很香甜。
廈門(mén)小吃還有咸甜交加的黃金肉松、清香爽口的椰子餅，讓人吃得滿口流油的`鮮肉粽，令人垂涎欲滴的魚(yú)丸，還有風(fēng)味獨(dú)特的五香蒜茸花生……
夕陽(yáng)西下時(shí)，我坐在海邊，吹著微熏的海風(fēng)，聽(tīng)著海浪撲打礁石聲，嘴里咀嚼著生蠔肉，身邊是一大袋各種廈門(mén)小吃。在廈門(mén)，吃吃吃，除了吃還是吃！你的嘴巴可以永不停止，但是肚子卻裝不下了。
廈門(mén)小吃作文 2
廈門(mén)小吃的獨(dú)特，是隱藏在普普通通的表像里。廈門(mén)小吃有很多是外地小吃里常見(jiàn)的食物，比如薄餅（春卷）、燒肉棕、扁食、魚(yú)丸、花生湯、蝦面、鴨肉粥，但是實(shí)際去品嘗，發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的差別。春卷里放了糖、蝦仁和海蠣，肉棕里放了醬油，扁食則加了腌過(guò)的蒜皮。鴨肉粥里也是放醬油，還有比較典型的醬油水海鮮，其實(shí)也就是清蒸和清炒的.時(shí)候加勺醬油入味。就是如此做一點(diǎn)點(diǎn)的改變，就讓味道顏色香氣都大有不同。
蝦面和沙茶面也一樣，面其實(shí)都無(wú)差別，只是湯里下功夫。用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的泥黃色的湯澆在湯面上，味道辛香撲鼻，帶有隱秘的甜香，而且一口一口停不下來(lái)的誘惑，帶給你的是豐盛滿足的百味綜合DD這是圓滿的一碗面。許多外地人評(píng)論沙茶面具備廈門(mén)的某種性格，有點(diǎn)喜歡糊，不愿意鋒芒畢露，更愿意悠閑懶散。蝦面和沙茶面，面線糊鴨肉粥，都是一碗吃完就解決一頓，可以說(shuō)是懶人自有懶辦法。不過(guò)，廈門(mén)人會(huì)告訴你鴨肉粥的米要“粒粒清”，不能煮爛，主要喝湯。面線糊也要絲絲分明，但講究糊而不亂。懶散是休息時(shí)候的脾性，但做起事情來(lái)，也一點(diǎn)不能馬虎。
如廈門(mén)小吃雖說(shuō)是中國(guó)城市里的普通家常點(diǎn)心，但是看似普遍卻有獨(dú)特之處，從一碗沙茶面包羅百味的圓滿開(kāi)始，如廈門(mén)這個(gè)城市，咸、香、甜、辣，等待您認(rèn)真品味小心發(fā)現(xiàn)。
廈門(mén)小吃作文 3
在這個(gè)世界上，好吃的食物有千百種，但在我品嘗過(guò)的食品中，令我最難忘，我最喜歡吃的就是廈門(mén)小吃啦！
這個(gè)暑假，我們來(lái)到廈門(mén)旅游，所以有幸品嘗到了廈門(mén)的小吃。
廈門(mén)小吃的'口味簡(jiǎn)直是“天下一絕”，不僅色香味樣樣都處理到了絕佳的程度，而且最最奇特的地方就是，海鮮眾多，有了這么多的海鮮，味道一定很鮮美！廈門(mén)小吃主要有：蠔干粥、蚵仔煎、海鮮面、海蠣米線和番茄小章魚(yú)等等，蠔干粥鮮美無(wú)比、蚵仔煎的香味撲鼻、海鮮面和海蠣米線的味道更是絕佳，小章魚(yú)吃了就讓人胃口大增，這么多的食物，請(qǐng)聽(tīng)我一一道來(lái)。
蠔干粥的做法很簡(jiǎn)單，首先廚師會(huì)把一粒粒蠔干和一整只海蟹放入鍋中再加上許多佐料和米飯煮上個(gè)十分鐘，再撈到碗里就大功告成了，這碗粥因?yàn)榧尤肓巳舾珊ｕr，所以味道鮮美無(wú)比，尤其是那一粒粒烏黑的蠔干和一只大大的海蟹，聞上去就讓人“口水流到三千尺”，接下來(lái)介紹蚵仔煎。
蚵仔煎中的蚵仔其實(shí)就是海蠣，首先廚師會(huì)把雞蛋、海蠣、蔬菜和番茄醬放在一起攪拌一下，隨后放入鍋中煎，不一會(huì)兒金燦燦的蚵仔煎就做好了，剛剛端上來(lái)的時(shí)候，香味撲鼻，仔細(xì)觀察，金燦燦的蛋黃中夾雜著幾片蔬菜和海蠣，再咬上一口，香噴噴的味道在嘴中四溢開(kāi)來(lái)，令人回味無(wú)窮！
海鮮面和海蠣米線就不用說(shuō)了，就是在面條中和米線里加入海鮮和海蠣，也是鮮香無(wú)比。
番茄小章魚(yú)就是在熟的小章魚(yú)上放一些番茄醬和甜辣醬，吃起來(lái)令人開(kāi)胃，是一款開(kāi)胃小吃。
怎么樣，說(shuō)到這里，大家是不是都流口水了，趕快去品嘗一下廈門(mén)小吃吧！
希望本文關(guān)于介紹廈門(mén)小吃的話題作文能幫到你。
廈門(mén)小吃作文 4
說(shuō)起廈門(mén)小吃，我只能有三句話：如果你是來(lái)廈門(mén)的游客，不吃廈門(mén)的小吃等于白來(lái)廈門(mén)。廈門(mén)的美食可以用酸甜苦辣，五味雜陳來(lái)形容。不要問(wèn)我為什么長(zhǎng)得胖，全是廈門(mén)小吃惹的禍。
說(shuō)到廈門(mén)小吃，第一個(gè)當(dāng)然要數(shù)沙茶面了。辣和甜的高湯當(dāng)鍋底加上粗而滑的面條以及各式各樣的配料，如：香腸，香菜，丸子，豆腐，魚(yú)蝦等等造就了一碗具有獨(dú)特廈門(mén)風(fēng)味的沙茶面。如果你是來(lái)自北方，你或許會(huì)喜歡面里面隱藏著的麻辣味道；如果你是來(lái)自山西，也會(huì)被略微復(fù)雜的.這碗沙茶面的味道所征服。
接下來(lái)便是妙香扁食了，你知道嗎？現(xiàn)在妙香扁食已經(jīng)遍布全國(guó)，但是你們不要忘了它的發(fā)源地是廈門(mén)哦。告訴你一個(gè)秘密吧，如果沒(méi)有妙香扁食，我可能連八十斤都不到呢！我長(zhǎng)得這么胖是托妙香扁食的福哦。這句話要是被我媽知道，可能會(huì)找我算賬。小時(shí)候，媽媽總是會(huì)帶我去吃，現(xiàn)在有時(shí)媽媽忙，沒(méi)空做飯，我也會(huì)跑到樓下，美美地吃一碗妙香扁食。九年過(guò)去了，一碗拌面，一碗扁食味道始終沒(méi)變，那是我童年的味道。
最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)黃則和的花生湯吧！開(kāi)在中山路的那家黃則和花生湯是中華老字號(hào)，有好多年歷史了。軟滑嫩白的花生配上牛奶，絕對(duì)是甜食中的戰(zhàn)斗機(jī)。每一次我去喝的時(shí)候，總看見(jiàn)店門(mén)口排著長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍。這花生入口即化，甜中帶著奶香，很是美味。
我認(rèn)為，在九百六十萬(wàn)平方公里的土地上，孕育了中華小吃，而能在小吃界保持生命活力的廈門(mén)小吃，真是廈門(mén)人民的驕傲。
廈門(mén)小吃作文 5
春節(jié)時(shí)，我們一家來(lái)到了廈門(mén)旅游。廈門(mén)的風(fēng)景很美，可讓我記憶深刻的，還是美味的廈門(mén)小吃。
廈門(mén)的小吃街人山人海，街邊商家不停叫賣著。賣羊肉串的新疆少年左手拿著羊肉串，右手拿著扇子不停地扇著，嘴里不住地吆喝：“賣羊肉串了，賣羊肉串了，好吃的羊肉串啦，快來(lái)買(mǎi)啊！”賣糖葫蘆的北京小帥哥，肩上扛著插滿糖葫蘆的桿子，大聲叫賣：“糖葫蘆嘞，糖葫蘆嘞，甜甜的糖葫蘆，兩元一串，大優(yōu)惠啊！”烤魷魚(yú)的`大爺轉(zhuǎn)動(dòng)著魷魚(yú)串，眼睛一眨也不眨，嘴巴一直在叫喚：“烤魷魚(yú)，本地特產(chǎn)，吃了還想吃，快來(lái)呀！”一陣陣烤魷魚(yú)的香味直鉆進(jìn)我的鼻子。烤扇貝的老板理直氣壯地說(shuō)：“我這兒的烤扇貝沒(méi)人說(shuō)不好吃，放心買(mǎi)吧！”走到燒烤鋪前，我聞到了香味，拉著爸爸的手，要他給我買(mǎi)。爸爸給我買(mǎi)了一串，我吃著羊肉繼續(xù)向前走，來(lái)到了水果鋪。
水果鋪的老板忙得不可開(kāi)交，一只手拿著芒果，一只手拿著小刀，快速地削著芒果，芒果肉散發(fā)著一陣陣清香。爸爸問(wèn)道：“老板，這芒果甜嗎？”老板說(shuō)：“不甜不要錢(qián)。”我們就買(mǎi)了一個(gè)，果然很甜。
接著，我們就去吃點(diǎn)心了。我們先品嘗了魚(yú)丸，簡(jiǎn)直是上等美味啊！魚(yú)丸湯其實(shí)沒(méi)放什么特別的佐料，就加了幾根蔥，不知道味道怎么會(huì)這么好。我們還品嘗了蜜柚餡餅，它外酥里嫩挺好吃的。芒果巨無(wú)霸更有特色，一共分為五層，一層奶油一層芒果疊加起來(lái)，真的是超級(jí)巨無(wú)霸。有趣的是，頂層還插著幾面彩旗。
我們邊吃邊逛，邊逛邊吃，既飽了眼福，又飽了口福。廈門(mén)的小吃吃也吃不盡，說(shuō)也說(shuō)不完，我期待下次能再去細(xì)細(xì)品嘗。
廈門(mén)小吃作文 6
我美麗的家鄉(xiāng)廈門(mén)，不僅有旖旎的風(fēng)光、美妙的琴音，更有許多讓人贊不絕口的特色小吃：魚(yú)丸、薄餅、芋包、五香條等。我最喜愛(ài)的要數(shù)廈門(mén)第一風(fēng)味小吃——土筍凍了。
土筍凍是一種由學(xué)名叫星蟲(chóng)的海產(chǎn)加工而成的凍品。傳說(shuō)在鄭成功屯兵閩南時(shí)，士兵們糧食不夠，就學(xué)當(dāng)?shù)匕傩沼煤＠锿趤?lái)的生物土筍（學(xué)名星蟲(chóng)）煮湯喝，士兵們覺(jué)得很好喝，不僅可以充饑，而且北方士兵到南方的火氣還神奇地消除。有一年冬天，將士們因忙于操練，煮好的`土筍湯來(lái)不及喝，等到?jīng)隽俗兂蓧K才吃，沒(méi)想到“土筍凍”比“土筍湯”更好吃。于是，美味小吃土筍凍就這樣誕生了。
土筍凍的樣子仔細(xì)一看，倒是別有一番風(fēng)味：晶瑩剔透的外表，里面嵌著白乎乎胖嘟嘟的星蟲(chóng)，讓人忍不住想嘗嘗味兒，再加上調(diào)味料芥末、甜辣醬等，給平凡的外表添了一絲美色。
輕咬一口，還沒(méi)咬到里頭的星蟲(chóng)呢，但外面那冰涼冰涼、有點(diǎn)兒鮮香、猶如果凍般的膠質(zhì)足已讓人回味無(wú)窮，甚至產(chǎn)生遐想，這是海鮮味的果凍！再吃一口，星蟲(chóng)那富有彈性的身體在嘴里蹦跳著，舌尖一碰，那鮮香味兒慢慢充滿口腔。先是整個(gè)舌頭嘗到了星蟲(chóng)特有的鮮甜味，馬上過(guò)渡到整個(gè)口腔，比剛剛第一口的味道更妙、更鮮了。接著，輕輕地吞著剛剛鮮香的、殘余的汁，又能使人陶醉其中：不僅僅是口腔、喉嚨，甚至是心肺都可以感覺(jué)到那涼涼的鮮香味，實(shí)在是美味極了！
到最后，一吸，就把整個(gè)土筍凍吸到嘴里了。如果調(diào)料加得太多，準(zhǔn)會(huì)讓你辣得直流淚。不過(guò)，在被辣的同時(shí)，卻又感到一股妙不可言的清香軟嫩、滑溜爽口，可美味了！即使沒(méi)加調(diào)味料，也不會(huì)感到太淡，純正的海鮮味也另有一番風(fēng)味。
廈門(mén)小吃作文 7
曾厝垵，在廈門(mén)可是響當(dāng)當(dāng)?shù)囊粋�(gè)景點(diǎn)，縱橫交錯(cuò)的小巷子里，頗有特色的小吃店一家挨著一家，堪稱“吃貨的天堂”。這對(duì)于我，一枚吃貨來(lái)說(shuō)，真是再好不過(guò)了！
從住宿的地方走了一小段路，就到了曾厝垵。我一下子就瞧見(jiàn)了“小馬哥土豆起司”的招牌，這家店在旅游攻略上可是排在前幾的呀！來(lái)一個(gè)！只見(jiàn)土豆被油炸后變得胖乎乎、酥軟軟，中間一切兩半兒，形成了一道土豆峽谷，峽谷里有一大片“森林”——西蘭花。香腸顆粒在芝士醬中若隱若現(xiàn)，上面是一層薄薄的`黃瓜絲，看著就很清新。玉米躲在芝士醬下面，好像在和我玩躲貓貓。這簡(jiǎn)直是一件藝術(shù)品呀！湊近鼻尖聞一下，香氣撲鼻，清香、醇香、濃香，各種香氣交融在一起，令我垂涎三尺。我忍不住咬了一口，哇！各種食材配合得恰到好處，令人回味無(wú)窮。
“冒煙冰淇淋”？沒(méi)見(jiàn)過(guò)！來(lái)一份！冰淇淋非常柔軟，顏色多彩，有黃的，有白的，有粉紅的。它入口即融，吃了還能吞云吐霧，真是名副其實(shí)的“冒煙冰淇淋”啊！不到五分鐘，我們周圍就煙霧繚繞了。我一吹氣，那些煙霧就像變戲法似的，一瞬間就無(wú)影無(wú)蹤了。
晚飯我們?nèi)チ恕叭甓唷薄Ｒ宦?tīng)這個(gè)名字我就覺(jué)得奇怪，這不是飯店嗎？怎么像個(gè)班級(jí)？一進(jìn)門(mén)“好好吃飯，天天向上”這八個(gè)大字就映入我的眼簾，我和爸爸媽媽都忍不住大笑起來(lái)，這是在搞怪嗎？這里的菜單也別具一格，晚自習(xí)=晚飯，選擇題=任選菜，語(yǔ)文課=炒菜，化學(xué)課=海鮮，必答題=必選菜，服務(wù)員=老師，老板=班主任。我打趣道：“做試卷是學(xué)生的專利，讓我來(lái)點(diǎn)吧！”爸爸媽媽把菜單給我，我三下五除二就點(diǎn)好了。咖喱蟹、炒花蛤、海瓜子……都是美味的海鮮呀！
吃完晚飯回賓館時(shí)，我還不停地回味著，真是意猶未盡呀！
廈門(mén)小吃作文 8
小吃是廈門(mén)食俗的一個(gè)重要內(nèi)容。這不僅由于廈門(mén)小吃體現(xiàn)了廈門(mén)人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國(guó)罕見(jiàn)；也不僅由于廈門(mén)小吃的風(fēng)味獨(dú)特，令人難忘；更因?yàn)閷?duì)廈門(mén)人來(lái)說(shuō)，小吃既可是點(diǎn)心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒(méi)有一個(gè)廈門(mén)人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門(mén)人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對(duì)于廈門(mén)人來(lái)說(shuō)，那深夜街巷里叫的“燒肉粽”，那馬路邊騎樓下點(diǎn)著“臭十”（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說(shuō)，不了解廈門(mén)的小吃，就不僅無(wú)法了解廈門(mén)的食俗，也無(wú)法了解廈門(mén)人。
據(jù)廈門(mén)民俗學(xué)會(huì)近年的調(diào)查，目前廈門(mén)的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點(diǎn)、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動(dòng)攤販尚不計(jì)算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負(fù)盛名的攤點(diǎn)、酒樓簡(jiǎn)略介紹了。
最有名和最普遍的廈門(mén)小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚(yú)、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚(yú)丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚(yú)、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。
土筍凍是用生長(zhǎng)于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風(fēng)味。據(jù)說(shuō)，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國(guó)只有廈門(mén)、海滄、安海一帶沿海灘涂才有，而以廈門(mén)百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。可惜圍海造地，芫當(dāng)已不再成港，現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。
五香也是極為可口的美味。它用一種專門(mén)的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對(duì)比越強(qiáng)烈，說(shuō)明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾仯瑑擅婕逋浮Ｖv究一點(diǎn)，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點(diǎn)胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡(jiǎn)直連舌頭都會(huì)一起吞下去。
蝦面的`主料是蝦和面，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過(guò)濾出來(lái)，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過(guò)的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。食時(shí)，將面攪熟。撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。
糖蔥餅，過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣，現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專門(mén)煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是當(dāng)今廈門(mén)最普遍的小吃了，無(wú)論鬧市或深巷，幾乎無(wú)處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。
芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉、筍等，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙，不知底細(xì)，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋(píng)泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過(guò)的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來(lái)十分可口。
蠔仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮爛。主要喝稀飯湯。
傳統(tǒng)中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，“好清香”的燒肉棕，“碰記”和“真好味”的魚(yú)丸場(chǎng)，“章記”的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅，思明北路程阿樹(shù)的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥馃，思明北路貓車的貢魷魚(yú)，賴厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。
歲月流逝，數(shù)十年前的這些老字號(hào)能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀，層出不窮。尤其是80年代以來(lái)，八仙過(guò)海，各顯其能，把小吃又推上了一個(gè)新的高潮。
一種潮流是將大眾化的小吃“宴席化”，以"好清香"酒樓為代表。像“九龍盤(pán)”，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤(pán)，構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時(shí)將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化，使人們?cè)谛〕匝缦希淮慰梢云穱L多種小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是廈門(mén)街頭巷尾可見(jiàn)的風(fēng)味小吃，但又較那些小攤點(diǎn)工料精致，風(fēng)味更佳。
另一潮流則是將小吃“家常化”。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等，各菜市場(chǎng)都有許多攤點(diǎn)，專賣給顧客帶回家做家常飯菜。
無(wú)論是小吃的“宴席化”或“家常化”，都表明廈門(mén)人對(duì)小吃的喜愛(ài)是何等深切。相信廈門(mén)的小吃還會(huì)再發(fā)展，發(fā)展得更豐富多彩，更令人難忘。
廈門(mén)小吃作文 9
因?yàn)樵诔霭l(fā)前爸爸就在網(wǎng)上把廈門(mén)的著名小吃包括地址都收集了。所以，我們幾乎把廈門(mén)所有的特色小吃都吃遍了。
廈門(mén)更象是一個(gè)熱鬧的小城市，大的飯店酒店很少，街道兩側(cè)到處都是特色小吃，我們就一家挨一家的吃著不同的'口味。其中西門(mén)土筍凍，峒嶼鴨肉粥，勞山扁食，小眼睛海鮮大排擋最好吃！噢！我想起來(lái)了，我的最愛(ài)實(shí)際是魚(yú)丸！我想我應(yīng)該再多吃點(diǎn)！
"土筍凍"很好吃，筋筋的象果凍一樣的感覺(jué)。可是你知道"土筍凍"是什么做的嗎？后來(lái)我知道也看到它里面原來(lái)放的是海沙蟲(chóng)，就再也不想吃了。
勞山扁食聽(tīng)上去很奇怪的名字，看到的時(shí)候才知道，就是我們經(jīng)常吃的云吞。哈哈！很好玩吧！
小眼睛大排擋有各種各樣的海鮮非常好吃新鮮！
峒嶼鴨肉粥也好吃，里面還可以放各種不同的東西，非常奇怪，有趣！
好了，不說(shuō)了！我要吃我的魚(yú)丸了！這才是我的最愛(ài)！再見(jiàn)了！
廈門(mén)小吃作文 10
在廈門(mén)的小吃中，餡餅是一個(gè)很著名的傳統(tǒng)食品，料精工細(xì)，皮香油酥，清甜滋潤(rùn)，味美可口，讓你吃了還想吃。
到了廈門(mén)，別忘記去找“趙小姐的店”，據(jù)傳趙小姐是早年鼓浪嶼上一個(gè)大戶人家千金，她的后人在鼓浪嶼開(kāi)創(chuàng)了“趙小姐的店”。店鋪的布置典雅精致，手工制作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，品種繁多。當(dāng)你走進(jìn)“趙小姐的店”，就像走進(jìn)了閨中小姐的繡房，浪漫端莊，情調(diào)盎然。
今年的春節(jié)之前，我特意到廈門(mén)旅游，在中山路步行街，一眼就瞧到了“趙小姐的店”，趕緊入店，果然名不虛傳。一眼望去，琳瑯滿目，樣品柜上，制作成小巧玲瓏形狀的餡餅，專放在色彩絢麗的包裝盒里，讓顧客賞心悅目。更有切成小塊的新鮮餡餅專供顧客品嘗，一股馨香彌漫在整個(gè)店堂。我情不自禁地品嘗了幾個(gè)不同的品種，甚覺(jué)滿意，當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了好幾大盒，有鳳梨酥、有綠豆、有紅豆、有栗子、有核桃仁、有杏仁。有紙盒裝的，也有鐵盒裝的，帶回家，可以自己吃，可以送親友，也算是到廈門(mén)一游的小紀(jì)念吧。
走在廈門(mén)的大街小巷，餡餅、牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥的商店格外的多，一家挨著一家，買(mǎi)三送二的呼叫聲此起彼落。
小吃店的姜母鴨也是招牌菜，逢店必有，海鮮就更不用說(shuō)了，不管是大店還是小店都缺不了。
廈門(mén)的餐飲也非常的出名，下了飛機(jī)之后，坐在出租車上，司機(jī)知道我們要去鼓浪嶼過(guò)夜，特地介紹道“小眼鏡大排檔”輪渡海景店正好在你們的旅游線上。司機(jī)還好心地告誡我們：鼓浪嶼的'海鮮店雖然也不錯(cuò)，但是價(jià)格高昂，宰客宰得太兇，你們可以先玩鼓浪嶼，第二天回程的時(shí)候，便可到“小眼鏡大排檔”店嘗鮮。
我們接受了司機(jī)的建議，返程的時(shí)候，專門(mén)找到了“小眼鏡大排檔”，但見(jiàn)顧客盈門(mén)，人頭攢動(dòng)，需要先排號(hào)，慢慢等候叫號(hào)，輪到喊到自己的號(hào)，才能進(jìn)去點(diǎn)菜，再等餐廳服務(wù)員引領(lǐng)入桌，這一系列的流程，讓我們等得差不多是花兒已謝了。只看見(jiàn)吃客來(lái)了一撥又一撥，走了一撥又一撥，半個(gè)小時(shí)之后，總算輪到了我們，點(diǎn)了好多菜，其中一道菜叫做“姜母鴨”，據(jù)說(shuō)是宮廷御膳，后來(lái)流傳至民間，成為一款名菜。瞧上去顏色挺鮮艷，紅的緑的搭配有致，很能刺激味感，吃起來(lái)味道還不錯(cuò)。
我用手機(jī)了好幾張照片，其中的幾道菜紅撲撲的，乃是因?yàn)槲覀兪呛先耍偯獠坏魫?ài)吃辣的習(xí)慣，是特意點(diǎn)的，囑咐廚師一定要放得辣辣的，就是海鮮也不例外，所以看起來(lái)色彩特別的鮮艷，火辣辣的感覺(jué)頓生，更讓我們胃口大開(kāi)，吃得爽歪歪。
廈門(mén)小吃作文 11
沙茶面是福建廈門(mén)市一帶風(fēng)味小吃。它色、香、味俱佳，堪稱一絕。走進(jìn)廈門(mén)市市的大街小巷，掛著“沙茶面”招牌的店鋪比比皆是。每個(gè)店鋪都是人頭攢動(dòng)，擠得水泄不通，生意異常火爆。
我喜歡上沙茶面還要從五年前說(shuō)起，那是我來(lái)廈門(mén)市的第一天，媽媽問(wèn)我要吃什么，我就說(shuō)了河南燴面，但媽媽卻神秘地對(duì)我說(shuō)：“我?guī)愠砸环N比燴面更好吃的東西。”說(shuō)著就帶我走進(jìn)了“麗花都沙茶面”的店面。
一進(jìn)店門(mén)，一股香味迎面撲來(lái)，饞的我直流口水，看著服務(wù)員端著那香噴噴的沙茶面從我面前經(jīng)過(guò)，我恨不得一把搶來(lái)一口吞下去。停了幾分鐘，我點(diǎn)的沙茶面終于端上來(lái)了，只見(jiàn)淡黃色的湯里飄著一根根像細(xì)絲一樣的'面條，上面還散落著些許蔥花、木耳，用筷子一攪，香味四溢。哇，望著它，我胃口打開(kāi)，龍卷風(fēng)一樣把他們吃了下去。
從那以后，我就愛(ài)上了沙茶面，幾乎天天吃。而且每年老家的親戚朋友到廈門(mén)市旅游的時(shí)候，媽媽也都會(huì)帶他們?nèi)テ穱L沙茶面，他們吃完都贊不絕口呢。
怎么樣，小伙伴們，聽(tīng)了我的描述，你是不是也想吃沙茶面了呢，哈哈……
廈門(mén)小吃作文 12
廈門(mén)，就是吃貨們的天堂，也是我這個(gè)小吃貨一直以來(lái)向往的地方。終于有一天，隨著“轟隆隆”的灰機(jī)響，我這個(gè)流著口水的小吃貨灰向了廈門(mén)…… 要說(shuō)廈門(mén)的美食聚集地，最具代表性的就是中山步行街。拐進(jìn)步行街的一個(gè)小巷，撲鼻而來(lái)的便是海鮮的腥香，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)精致的`小攤和一位位眼中流出享受神情的顧客……
姨父這時(shí)已經(jīng)選好了攤，要了幾個(gè)大扇貝。扇貝上來(lái)了，只見(jiàn)那扇貝里鋪著透明的粉絲，粉絲上面是躺著一大塊布滿蒜末的扇貝肉。咬一口，嫩滑、鮮香，那香濃的味道便經(jīng)過(guò)食道來(lái)到胃里，又咸又甜，美味極了。接下來(lái)我們吃了海蠣煎，那金黃的雞蛋里夾著美味的海蠣肉；還吃了土筍凍，看著像果凍，吃起來(lái)還能嘗到海鮮的鮮美……吃了一大堆美食，我只能挺著“大皮球”回賓館了……
在廈門(mén)，我們還吃了實(shí)惠的海鮮（在海鮮館），不過(guò)今天就不說(shuō)了，下次再說(shuō)吧！
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