關于美食的800字

　　我從小就離四川辣味很遠，覺得它們紅彤彤的一片，辣油散發出濃烈刺鼻的味道，這怎么會好吃呢？更別提做這些小吃的人了，我更是一點也不了解，也完全沒有想要了解這些人們的想法。

　　可是當身邊的人一個個都在討論四川菜之美味時，我對自己的想法產生了懷疑，當老媽給我推薦錦江樂園的老成都夜市時，我決定帶著好奇去看一看。

　　擁擠的人潮中彌漫著辛辣的香味，一面面紅旗上的老成都小吃的字眼映入眼簾，成都夜市給我帶來了不止是好奇，還有一絲期待。順著悠長地巷子走著，每一家店鋪前都熙熙攘攘，各式各樣的小吃琳瑯滿目。“銅鍋洋芋嘗一嘗！”響亮的吆喝聲吸引了我的注意，熱騰騰的銅鍋的浮上白白的泡沫，土豆在其中不停翻滾著，金燦燦的光澤與誘人的氣味不斷地在展現自己的魅力。我于是點了一份想欣賞這美味。

　　師傅嫻熟地將土豆撈出油鍋，又將它們放入銅盆中，加上洋蔥，辣油，蔥花等調味，均勻地將一個個不相同的美味攪拌揉合在一起。遞過熱乎乎的紙碗，散發著無盡的香味。我迫不及待地用竹簽挑起一塊土豆，咬上一口，在油鍋中練就的脆脆的'外皮與內部的面面的口感交織在一起，一絲辛辣挑動著味蕾，還有洋蔥的獨特香味做點綴，辣得正好，辣得驚艷，讓人在贊嘆之余還想再點一份……

　　邊品味美食邊再往里走去，一抬眼，看見了三個字一根面。再好奇地向店內望去。只見一位師傅正甩著一根又粗又長的面條進入滾燙的鍋中，熱氣使幾乎整個店面都充滿了白色的霧氣，讓人難以睜開眼睛。可師傅卻絲毫沒有感覺到一點不適。他每用力甩一次，面就進去一些，至少甩了不下十次才把一整根面條全部下入鍋中。好“一根面”啊！那面的筋道也是師傅的手藝所融入其中的吧。我不禁對四川小吃產生了更多興趣，也對這手藝高超師傅心生欣賞。

　　老成都夜市的燈火依舊明亮，人潮依舊擁擠，而在那里尋覓美食的我不再是那個不懂欣賞辣的美味的我，而是越發被那種魅力所吸引，被那些不為人知卻精湛的手藝所迷住。

　　從此之后我更加關注這些食物與食物背后的手藝人們。每一個精致的美食的背后人似乎比美食本身更值得欣賞。

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