【必備】家鄉小吃作文400字3篇

　　在平平淡淡的日常中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉小吃作文400字3篇，希望對大家有所幫助。

家鄉小吃作文400字 篇1

　　我的家鄉山東坐落在祖國北部，是一個美麗而富饒的地方。

　　這個地方景色不但優美，還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行于何朝何代，我無從考究。但這大蔥作為調味品的歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國最早解釋詞義的專著<爾雅>中，即有關蔥的解釋。

　　在山東各地，只要有人煙的地方，無論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經過一冬的營養和能量蓄備，來年開春便破土而出，爭先恐后地鉆出郁郁蔥蔥的嫩芽兒，于春風里擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。

　　把1克細玉米面和50克面粉混合。

　　電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然后取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲

　　和攤雞蛋卷起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。

家鄉小吃作文400字 篇2

　　我家鄉的小吃有很多，誘人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚丸，但是我最愛吃的最數是——醉排骨了!

　　不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛不釋手。

　　脆脆的外皮是既帶著金黃色而又不時透出深紅的紅酒色色彩，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的`紋理，光是看著就讓人垂涎欲滴更別說吃起來了。

　　要做這個醉排骨，說難也不難，說簡單也不簡單呢!

　　先把買好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調好準確的火候之后必須讓排骨經過那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。

　　醉排骨是福建省福州地區的漢族傳統名菜。每逢過年過節，福州幾乎家家戶戶都會做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。

　　醉排骨的營養價值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

家鄉小吃作文400字 篇3

　　要說起博白的特色小吃，那可數不勝數：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞其中我最喜歡吃的就是家鄉的落水包。

　　落水包，是博白冬至節必備的特色小吃，這美味的落水包有三種不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現，讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包：用燙軟的生菜葉子把這個落水包包裹起來，這樣保存的時間會更久一些，而且用生菜葉子包裹起來的落水包可以蒸著吃也可以煎著吃，和這個水煮的落水包是完全不成的風味。這個落水包的制作過程是：用本地的一種細糯米，然后打成粉末，用開水把糯米粉攪拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米團，整個過程大約要十五分鐘左右。餡料可以隨自己的喜好來做，首先取一塊面團，然后把它搓成圓圓地，然后用大拇指在面團上弄成一個窩，在窩里面裝上餡，然后把這個面往中間湊，把多余的面團擠出來，一個圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包，香氣四溢，讓人吃了回味無窮。

　　如果你也想嘗嘗落水包的滋味，就到我的家鄉博白來吧！

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