【精品】家鄉小吃作文合集10篇
無論是身處學校還是步入社會，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的家鄉小吃作文10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉小吃作文 篇1
我的家鄉在宜春，它被人們冠以許多美譽：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩人韓愈都說：“莫以宜春遠，江山多勝游。”
我們宜春不僅風光秀美，還有許多風味小吃呢！最有名的還是土扎粉。
土扎粉很有柔勁，吃起來鮮美可口，雖然炒的時候放了油，但吃起來油而不膩，里面加點蔬菜那就很爽口了。
土扎粉剛炒出鍋是土黃色的，一條條地臥在盤子上，有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片，這樣炒出來的土扎粉味道更鮮美，顏色也非常誘人。這樣誘人的顏色，讓人看了都垂涎三尺。
土扎粉的做法也很簡單。先把又干又白的扎粉放進水里浸泡，等浸軟了就可以開始炒了。接著往鍋里放油，等油燒好了，把一些配料，蛋、肉、青菜、香蔥等放進去，炒香后，再把浸好的土扎粉放油中炒，等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料，這樣就可以出鍋了。簡單吧，如果想吃的話，自己也可以炒。
不過，看起來炒扎粉簡單，但要炒好，可要下功夫。第一、浸泡扎粉不能過度，不然的話，就會太軟，炒起來就容易碎，失去了韌勁，如果浸泡時間太短，粉又太硬，這樣就很難炒動，吃起來干巴巴的。第二、炒的時候要注意火候，否則容易粘鍋。第三、配料也要根據自己的喜好，放些青菜，使炒出來的扎粉又好看又爽口。
大家如果來宜春的話，不妨試吃我們的風味小吃，一定會讓你留極其深刻的印象。
家鄉小吃作文 篇2
一說到涼皮，肯定都會想到陜西的涼皮，可我說的涼皮則是濮陽的涼皮。
濮陽涼皮有什么不同？請聽我娓娓道來吧！
放眼一望大街小巷，幾乎所有賣涼皮的店里都掛著三個鮮艷的大字“一機廠”。這又是為什么呢？原來，“一機廠”全名為“第一兵器制造工廠”，但源于工廠破產的原故，“一機廠”的工人們便沿著樓戶到道路，在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸，“一機廠”的名氣越來越大，成為了濮陽婦孺皆知的“品牌”涼皮店。
俗話說：“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有著不同的風俗習慣，那涼皮到了濮陽也會發生什么奇妙的變化呢？其實，在濮陽不僅僅把涼皮拌著吃，也會有種獨有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會把一整張的米皮鋪開，再把黃瓜絲兒、涼面、面筋與醬料汁兒，調料水、麻汁、油沷辣椒調好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個圓柱，便可裝在塑料袋里吃了。
裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮里隱約能見到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼面，筋道的面筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中回蕩，讓人欲罷不能。
現在，裹涼皮仍在濮陽暢銷，希望在有朝一日，濮陽的涼皮能走向中國，走向世界。
家鄉小吃作文 篇3
提到口鎮，這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰役就是在這兒發生的。而口鎮最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。
口鎮有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來說說方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了。看那爐子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮，為的就是吃這方火燒熱豆腐！
你是不是也心動了呢？快來口鎮嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！
家鄉小吃作文 篇4
我的家鄉——清江——坐落于溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮。我們故鄉的特色小吃像天上的星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜喜歡。
三鮮面不僅受人喜喜歡，做法也比較奇特。
首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什么“燙”！
呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你的到來！
家鄉小吃作文 篇5
俗話說："民以食為天。"說起我家鄉的美食，那可是數不勝數，但說起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到漯河嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。"別急，"爸爸說，"看好了！"只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
俗話說："民以食為天。"說起我家鄉的美食，那可是數不勝數，但說起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是漯河著名的一道風味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
家鄉小吃作文 篇6
我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鮮的壯饃，還有美味的羊肉泡饃，但我最喜歡吃的是燴面。
制作燴面很簡單，把面條放入鍋中，再往里面放入牛肉、香料，香料剛放，燴面店門口頓時擠滿了人，仿佛聞見了燴面的香氣，最后把燴面和配料放進碗里，再倒入一些美味可口的湯，讓人垂涎三尺。
有一次，我和媽媽準備去吃牛肉面，但剛拐進小巷，就看見一個飯店門口車水馬龍，抬頭一看，“胖民燴面”四個大字映入眼簾，讓我口水直流，于是我對媽媽說：“我不吃牛肉面了，我想吃燴面。”“我們不是事先說好吃燴面了嗎？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉面”，我拉著媽媽的手撒嬌道。“我就想吃燴面”。“好，好，吃燴面，吃燴面。也不知道燴面哪兒吸引住你了，每次出來吃面，燴面是必須的。”媽媽嘟嘟囔囔。
買燴面的人排成了一條長龍，店內高朋滿座，我們只好排在最后面，隊伍一點一點的向前移動，我的腿都站酸了，終于輪到我們了，我快步跑向前，“阿姨，要兩碗燴面。”我眼睛往店里快速一掃，看見兩個空座位，我招呼媽媽：“媽媽，快來，這兒有座位。”十分鐘過去了，面還沒有上來，我著急地問媽媽：“面怎么還沒上來啊，快餓死我了？”“快了，快了，再等下。”媽媽安慰我。
在我的耐心等待下，面終于上來了，我顧不得形象，看見這一條條的燴面好像在向我招手，“來呀，吃我呀。吃我呀！”頓時我的口水流了下來，于是，我不管三七二十一，拿起筷子把燴面往嘴里送，“哇，真好吃。”雖然吃過很多次燴面，但是每次吃燴面時，總還是禁不住誘惑，我繼續大口大口地吃著燴面。你看，這塊牛肉，外焦里嫩，肥而不膩，美味。聞著香菜發出來的香味，真是讓人留戀忘返。最后，該喝湯了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感覺立刻神清氣爽了，真的太好喝了。你看，碗里干干凈凈的`，我連湯帶面吃得精光。
世界上有很多美食，卻都阻止不了我對燴面的喜愛，我最喜歡吃我們濮陽的——燴面！
家鄉小吃作文 篇7
我的故鄉在水鄉張家港，這里特產豐富，有長江三鮮、鳳凰豆腐干、雙山草雞蛋等等，無不聲名遠揚。但只有蟛蜞豆腐讓我情有獨鐘，這道菜我百吃不厭。
有一天，一到外婆家，我便一眼看到了廚房水桶里的蟛蜞，一只只蟛蜞挨挨擠擠的，兩個大鉗子已被掐去，剩下的蟛蜞腳毛黑乎乎，毛茸茸。正看著，外婆已嘮叨開了：“快，我們開始做吧。”
外婆話音未落，我已捉起一只蟛蜞，誰知小家伙一點也不聽話，居然還攻擊我，幸虧它的鉗子已被外公剪掉，不然我的手指就遭殃了。學著外婆那樣，我小心翼翼地抓住蟛蜞殼背，清理了十幾只蟛蜞，剝去背殼的蟛蜞光禿禿的，難看極了。
我們把蟛蜞放進籃子里，外婆倒上水，我篩動籃子，來回幾下，蟛蜞身上的蟹黃和泥垢就洗干凈了。我把所有的蟛蜞一股腦兒倒在石臼里，外婆又指導我：“用棒錘底部搗爛蟛蜞就行了。”接過沉甸甸的棒錘，我開始搗起來，不到幾分鐘，蟛蜞就變成了糊糊。外婆用紗布做成的袋子包起蟛蜞糊糊便開始擠肉汁，只見外婆一用力，又濃又稠的汁液就流了下來，黛青色的汁液很快就有了半盆，做蟛蜞豆腐的材料終于準備好了。
外婆打開爐灶，先往鍋里倒上一些油，撒上半勺鹽，放進幾片姜，倒上些水做成咸湯，煮開了，才把蟛蜞肉汁倒了進去。片刻工夫，我發現蟛蜞肉汁開始慢慢膨脹，宛如朵朵盛開的睡蓮飄浮在熱騰騰的水面上。這時，外婆撒上一把碧綠的韭菜葉，蟛蜞的鮮香夾雜著韭菜的清香撲面襲來，引得我垂涎三尺。蟛蜞豆腐做好了，外婆拿起湯勺把蟛蜞豆腐盛進碗里。我拿起勺子，塞了滿滿一大口，頓時，韭菜的清香甘甜和蟛蜞的鮮美，讓我每個毛孔都活躍起來，貪婪地吮吸著這人間美味。
我細細地品嘗，那細嫩爽口、入口即化的蟛蜞豆腐，居然還帶有點久違的外婆做的飯菜香味。難怪離鄉多年的家鄉人一回到江南水鄉，從不忘點這一道美味的家常小吃——蟛蜞豆腐呢！
家鄉小吃作文 篇8
俗話說：“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃，我家鄉——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品。它是明溪縣風味食點，也是明溪逢年過節必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的制作方法比較簡單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風四溢。客秋包每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開鍋蓋，味道就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時你會感覺有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉的小吃——客秋包。它雖然制作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心系著我們客家人對故鄉的思念。
家鄉小吃作文 篇9
要說我是個吃貨一點也不過分，因為我一看到好吃的東西就兩眼放光，呵呵，所以長得圓乎乎的，怎么也苗條不起來。人家都說我富態，管它呢，只要健康快樂就好，身材好壞嘛，順其自然吧。
說起特色小吃，就不能不提到我的故鄉，一個湘西的小縣城，地方不大，民風很淳樸，人文氣息很濃厚。離碼頭不遠的市場上熱鬧非凡，經常是人潮洶涌，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販。我最喜歡跟著母親去趕集了，因為這一天比往常都要熱鬧，商品也比往常豐富許多。
這里的人們心靈手巧，能想出許多巧妙的食譜，制作出很多令人驚奇的美食。最出名的是本地的酸蘿卜，別小看這道不起眼的小零食，口味獨特，十分暢銷，現在甚至出口了呢。很多人買來送給親朋好友，大家品嘗過以后都贊不絕
我來介紹一下簡要的制作方法吧，本地出產的紅皮蘿卜個大又圓溜，挑選個頭中等的蘿卜洗干凈了，切成片，放進壇子里邊用酸水泡個十天半個月就行了。當然這酸水是特制的，里邊還得擱上冰糖，吃起來酸酸甜甜的，還很脆爽。記得大姐結婚的時候，家里買了很多這種蘿卜招待客人，都被一掃而空。
糯米蓮藕是一道甜食，我們那里的農戶到了夏天喜歡種蓮藕。蓮藕有很多種吃法，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨，白糖涼拌。我們這里還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的，清洗干凈，把里面的空隙處塞上糯米，然后放進油鍋里炸，炸出來的口感很好，又香又甜，十分好吃。
小時候最愛吃的一道早餐小點心就是金黃的糯米糍粑，小販把糯米切成三角形，放進油鍋炸成金黃色澤，整條街都能聞到那濃濃的香氣。五角錢一個，拿在手里還燙手呢，就迫不及待的咬上一口，燙的齜牙咧嘴的同時又很滿足。你看這糍粑外邊金黃酥脆，里面的糯米香甜綿軟，香味始終在口中回味無窮。哎，不騙你，絕對是人間美味。
小孩子就是嘴饞，到了市場上光想著吃了，呵呵。也怪不得俺么，那么多美食讓人眼花繚亂，肚里的饞蟲四處亂躥，不安分么。上躥下跳了半天，肚子餓了吧，來上一碗米豆腐好了。軟軟的米豆腐加上特制的辣椒醬，強烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大開，常常一碗都不過癮呢。
要知道我們這里的辣椒醬也是特色食品，我老媽是制作辣醬的能手。她會挑選上好的干紅辣椒，洗凈曬干水分，油燒熱，把辣椒放到鍋里去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來放到陶制的擂缽里用木錘使勁搗碎，還得加上蒜子和生姜，這樣搗出來的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶里邊，上面淋上一些香油，這樣保存的久，要吃的時候勺一點出來做調理，是很好的調味品額，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調味了。
到了清明時節，我們這里去掃墓的人們還會制作一道特色美食用來祭祀。是什么呢？當然是蒿菜糯米飯了。說起這糯米飯，因為工序麻煩，而且需要一道特殊食材，所以平時是吃不到的，算一道時令小吃吧。四五月的時候，田邊地頭的蒿菜四處可見，綠油油的一片，散發出特殊的艾蒿氣息。拎上籃子，半個小時就能采滿一籃子。回家以后，把蒿菜洗干凈，用鹽水把苦水揉搓掉，加點兒鹽，和上糯米，拌上切碎的臘肉一起煮熟。哇塞，煮出來的米飯是亮晶晶的綠色，可謂是色香味俱全，很養眼。而且會散發出獨特的香味，因為里邊的食材有蒿菜，糯米，臘肉。你想想，這三種香味混合起來，相信全世界也沒有幾個人不喜歡這道美食的。
過年北方人喜歡煮臘八粥，而我們這個南方小鎮喜歡做糯米糍粑。我姨媽住在大山里，他們家住的是木制的吊腳樓，冬暖夏涼，十分舒適。過年，地里的糯米豐收了，為了慶祝這一年風調雨順，大家會把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼里，派上十幾個壯勞力輪流把糯米搗成糍粑。這可是個苦力活，大伙兒要把上百斤的糯米搗成糍粑要從大清早忙到天黑才能完成任務。
我有幸見過搗糍粑的過程，場面十分壯觀。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水，胳膊上的肌肉有節奏的一鼓一鼓的，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，仿佛一尊尊大力神，比那些健美教練更具有原始奔放的美感，可惜那時候沒有照相機，不然能拍到幾張好照片。
糯米搗好了，還需要人用手工做成一個個圓形的糍粑。我試著稱量過，一般的糍粑四個一斤。當然還有最大的，這種糍粑比一般的糍粑個頭要大，有臉盆大小，中間留一個孔，曬干后用繩子穿起來掛在墻上，想吃的時候切上一塊煮熟就行了。除了白米糍粑，還可以添加綠豆，做成綠豆糍粑。或者加上曬干的蒿菜，做成蒿菜糍粑，都十分美味。吃的時候，可以加上豬油白菜煮熟，加點鹽；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最簡單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了，包上咸菜或者白糖就可以了。烤的過程十分有趣，用火鉗放在炭火上烤，等到糍粑中間鼓起來，變成一個圓鼓鼓的大胖子，就熟了，這個時候就可以取下來，中間填上各種食材，很美味。
圓圓的糍粑象征著這一年風調雨順，五谷豐登，寓意吉祥，吃起來美味可口，烹調又簡單，所以這個風俗一直流傳了下來。用糯米制作是因為口感好，每年姨媽都要送我們家幾十斤糍粑，平時不吃的時候用冷水泡在盆里就行了，可以保存很久。
離開熟悉的故土，離開熟悉的人，也遠離了從小吃到大的家鄉風味美食，才幡然醒悟家鄉的一切都是如此親切美好，那么耐人尋味。偶爾在夢里與我的故鄉邂逅了，這份感覺竟然也甜蜜如往昔，仿佛又變成了那個貪吃的小姑娘。
家鄉小吃作文 篇10
我看5歲時離開了家鄉，那對于現在的我，一切都模糊了，可是粑粑卻至今讓我記憶如新。
那時的我，就愛吃粑粑，每次聽到“賣粑粑嘍”我就會口水直流3千尺，并以最快的速度跑到樓下，我把錢遞給了他，只見他熟練地揉著糯米，一會揉一會拿板子拍，聽大人們說拍可以使粑粑更有嚼頭，過了一會，粑粑開始下鍋了，一個接一個的往鍋里掉，馬上一股香氣向我撲來，我嗅了嗅鼻子，嗯~~真香啊，粑粑終于熟了，只見老爺爺以閃電般的速度把4個粑粑盛進了小碗里，并澆上了白糖汁。我輕輕地咬了一口，嗯~真有較勁，糖汁膩滿了我的嘴，甜甜的，香香的……
啊！家鄉我愛你，啊！粑粑我愛你！
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