家鄉的小吃作文匯總6篇
在平日的學習、工作和生活里,大家都接觸過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編為大家整理的家鄉的小吃作文6篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
家鄉的小吃作文 篇1
昨天,是正月二十,根據我們臨汾人的當地習慣,是應該吃春卷的,但是媽媽做的不是春卷,是用油煎了幾張餅,然后把菜包進里面。
我聽大人們說,春卷的來歷就是把過年吃剩下的菜包在一起。而且春卷還有很多吃法,如:蘸著辣椒吃、蘸著醋吃等等。昨天媽媽做的雖然不是春卷,但是味道一樣,同樣好吃。
對我來說,春卷有很多意思,第一個是豐收,因為春卷里面包了很多菜,第二個意思是一家團圓,因為春卷里有很多菜聚在一起,像是一家人。春卷里的含義真是多啊!
家鄉的小吃作文 篇2
我的家鄉在黃巖,這里每逢前前端午,家家戶戶都吃食餅筒。傳說百姓為了戚繼光獻上了家里最好的菜,菜種類很多,根本吃不完。為了公平,戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜,然后卷起來吃,就成了現在的食餅筒。
食餅筒的皮是用面粉做的,很薄韌,餡兒每家都不會相同的,你喜歡什么食物,就放什么食物,但有一樣東西大家都共有的,這是米面,放米面是為了不讓其他東西把皮弄破,除了米面,可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋蔥絲、肉片、豆腐干、蝦……
食餅筒的做法很簡單:先把皮子鋪在桌子上,皮子的一側放上一層米面,米面上添加各種餡兒,但餡兒不能放太多,要不然就卷不起來了,最后鋪上一層米面,放餡兒時,注意不放有汁的蔬菜,這樣會弄破皮兒,餡兒就往外擠。放好餡兒,開始卷食餅筒了,卷食餅筒也有一定的技巧,拎起放餡兒一端的皮兒,輕輕擠壓一下餡兒,把餡兒全部緊緊地卷在皮中間,皮兒卷了一圈后,形成柱狀后,把其中一側的皮兒住里折(我們習慣是把右側的皮兒折趕來),這樣把餡兒封閉在皮里面,拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往里折起后,我們繼續卷皮兒,把餡兒裹得的緊緊地,就形成了一個圓柱狀的東,這就是食餅筒
卷起食餅筒后,有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁,增加餡兒的美味和鮮嫩。
包好食餅筒,就該輪到吃了,輕咬一口,就能嚼到各種餡兒的香味,米面的芳香、蛋濃濃的香味、洋蔥的清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”啊!
家鄉的小吃作文 篇3
四棱八角長方,竹簽串成一行,遍灑芝麻辣椒,臭味熏出八里,但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩,惡者如見豺狼的臭豆腐。
這小吃外婆特別拿手,小時候經常在旁邊觀摩:首先把青礬放進一個桶里面,然后再在桶里面倒入沸水攪拌,等到青礬攪拌均勻后,把選好的豆腐放進去,讓豆腐在里面浸泡兩小時左右,兩小時以后就把它撈出來,撈出來出來后把豆腐冷卻一下。然后再在里面放進去鹵水,過一會兒看看,豆腐軟不軟,如果硬的話多泡一會,軟了就少泡一會兒。
鹵好豆腐以后,用放涼的開水沖洗一下,這時候就可以裝進篩子里面,瀝干它的水分,等到水濃稠的時候,倒進去鹵水,然后加入辣椒油和少量的醬油,一點點的香油和一點味精,再加入適量的湯,把它們兌成汁,等到油熱了以后,就可以把鹵好的豆腐下鍋了,炸大概五分鐘左右,剛到豆腐呈現金黃色的時候,撈出來,把豆腐的油瀝干以后,在每塊豆腐上捅出來一個眼,把剛才制作出來的辣椒醬,淋在豆腐眼里面。
通常剛炸好我就迫不及待了:豆腐一入口,軟玉溫香,后來,就變得香酥可口,外焦里嫩,咀嚼時醬汁順嘴流淌,剎那間嘴里充滿著微妙的臭香,配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁,撒上白芝麻香菜,就令人欲罷不能。
家鄉的小吃作文 篇4
一提到莒縣全羊湯,我的口水就不由自主的流到了嘴邊。它是家鄉鼎鼎有名的特色美食,它湯白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩”的特點,備受食客的青睞,享譽神州大地。一直以來,它都是家鄉人引以為豪的美食,滋養著每一個家鄉人的成長歷程。
對家鄉羊肉湯的好感是打記事起在居住的城市,隨處可見熟悉的“莒縣羊肉湯”的招牌,還是會從心底涌起一陣親切的感覺和那再也熟悉不過的味道,那是魂牽夢繞家鄉的味道!
那肥美的羊肉,香濃的肉湯,再配上新鮮可口的香菜,可以說是“人間美味”啊!那羊肉湯,湯汁呈乳白色,一片片的油花兒泛在水上,顯得肉湯晶瑩起來。在湯中撒些香菜,晶瑩的白配上翡翠般的綠,再加上紅彤彤的辣椒油,別有一番風味。湯里,便是羊血、羊肉、羊腸等,瑩白上透著點點參差的紅,真是叫人垂涎三尺。
羊肉湯不僅看上去美觀且誘人,其中的味道更是鮮美,輕輕拿起勺子,順著碗邊兒上一大勺肉湯,緊接著撈起一塊肉放在湯里,一塊兒吃下去,更加美味,讓人回味無窮。
關于羊肉湯有一種說法:“三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”,歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區的'人們認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”,長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的說法。所以就有了六月六吃羊肉喝羊湯的習俗。這樣便能驅逐不少寒氣,令人精神一振,神清氣爽。在吃羊肉湯時,一定要吃那里的大餅,大餅是羊肉湯必不可少的搭檔,大餅雖然硬的硌牙,但是遇上羊肉湯后就變得又軟又香了。
在我的家鄉羊肉湯是招待貴賓最好的美食,羊肉湯,紅、瑩白與翡翠綠的結合是美味的代表,它象征著鮮美,更是家鄉人們細致周到的象征。
這美味的羊肉湯帶著那鮮美,來到我的心中,它以自己獨特的魅力,誘惑著家鄉人的味蕾。讓你時刻惦念著它,時刻想著、愛著家鄉那片土地。遠方的朋友難道您不想來我的家鄉嘗嘗這鮮美羊肉湯的味道嗎?
家鄉的小吃作文 篇5
我的家鄉在西安,是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美,卻有最吸引人的西安特色小吃,像涼皮,羊肉泡饃,灌湯包子,柿子餅……下面,我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧!
瞧!這不就是家涼皮店嗎?別看他店面不大,顧客卻不少。看,那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎?走進店里,看著別人碗里紅紅的辣子汁,白白的芝麻粒,青翠欲滴的黃瓜片,以及被辣子染得紅彤彤的涼皮,口水都已經在那饞嘴里打轉了。好了,別看了,還是先吃一碗吧!迫不及待地叫了一聲:“老板,來一碗涼皮!”“好嘞,您稍等。”只見服務員用手指嫻熟地拉一些面皮放入碗里,再放入幾勺獨特的涼皮汁,各種調料:鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻,再用幾條干凈的面皮放入一口紅彤彤的,漂著芝麻粒的,浮著紅辣椒的,印著青花的大辣子缸里蘸一下,在碗里嘰里呱啦一陣攪拌,一碗香氣四溢的美味——涼皮就誕生了!
趕快嘗一口!酸酸的,有醋的味道;辣辣的,有辣椒的味道;咸咸的,有鹽的味道;香香的,有花椒的味道;還有一種怪怪的,刺鼻的——蒜的味道!各種味道結合在一起,只能用一個字形容,那就是爽哪!夏天吃上一碗,軟軟的,滑滑的,冰冰的,那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬,這店里照樣生意興隆。那辣,那麻,那怪,吃一碗也會讓你感到痛快無比,回味無窮。
什么?聽得都饞了?那就趕快來我的家鄉西安,親口吃一碗吧!
家鄉的小吃作文 篇6
我的家鄉在貴嶼,它是一座美麗、有近千年歷史的古鎮。如果你來到這里,必會感受到古樸的民風和欣欣向榮的時代氣息。在我的家鄉里,最著名的小吃莫過于貴嶼朥餅。
一向遠銷東南亞一帶的貴嶼朥餅,始創于明末清初,迄今已有300多年的歷史。朥餅分為齋餅和葷餅兩種,以其醇香可口,質脆味美而聞名中外。當年,首創貴嶼朥餅的是貴嶼薛源合和侯源合兩家糖餅店,數百年來,其后代繼承祖輩傳統制作方法,配制更適合群眾口味的餡料,不斷提高餅食質量,使產品更享盛譽,慕名前來采購者甚眾,海外華僑和港澳同胞回鄉探親時,大多喜歡帶往異國他鄉,與外地親人共享口福。和平鎮生產的蔥餅曾遠銷馬來西亞、泰國、香港、澳門等地,很有名氣。該餅食采用的是新鮮優質的白肉、珠蔥頭、白砂糖和麥芽糖等料,再加上適當“儲料”,烤焙成餅后,皮脆餡嫩,油而不膩,芳味撲鼻,香甜適口。
朥餅不僅僅只是一種食物,在它內部包含著許多中華民族的民俗文化,它寄托了人們對親人的祝福以及美好愿望。在潮州關于朥餅,潮人也有其獨特的傳奇故事。
北京烤鴨、重慶火鍋、貴陽烤肉……各種令人回味無窮的小吃,可我還是喜歡家鄉的小吃,因為它們更富有特色,給家鄉編織了一條獨特的風景線。
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