關(guān)于家鄉(xiāng)小吃作文合集九篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)小吃作文9篇,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
俗話說(shuō):“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃,我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會(huì)讓你回味無(wú)窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間,就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點(diǎn),也是明溪逢年過(guò)節(jié)必備的食品。無(wú)論到哪家小吃店,你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的制作方法比較簡(jiǎn)單,只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛,與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡,然后捏出一小團(tuán),把它捏平,把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成,色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后,客秋包一個(gè)個(gè)白生生,白嫩嫩的,“肚子”里裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏,形似彎月,晶瑩透黃,彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢。客秋包每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,表皮上看起來(lái)顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水,只要一掀開(kāi)鍋蓋,味道就撲鼻而來(lái),叫你垂涎三尺,迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的,吃時(shí)要先沾一些醋,再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比,一種清新的感覺(jué)就會(huì)涌入你的心中,讓你感覺(jué)神清氣爽。到了冬天,只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包,頓時(shí)你會(huì)感覺(jué)有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡(jiǎn)單,也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味,但是他樸實(shí)、地道,心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風(fēng)味小吃。
我最愛(ài)吃的就是這雜糧煎餅。
雜糧煎餅味道好,看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。
雜糧煎餅的做法十分簡(jiǎn)單。先舀一勺事先調(diào)好的雜面糊,倒在大大的鐵鏊子上,然后用一個(gè)抹子,把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”,可要技術(shù),抹出的面糊既要薄,又要?jiǎng)颍要圓。稍不注意,面餅就會(huì)有洞。所以,抹的速度要快,力度要?jiǎng)颉_@時(shí),再打一個(gè)雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深,煎餅就熟了。這時(shí),再抓一把事先準(zhǔn)備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的,就多抹些甜面醬;喜歡吃咸的,就多放些五香咸菜絲;喜歡吃辣的,就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后,用鏟子把大煎餅鏟起,橫折兩下,豎折兩下,再一卷,一個(gè)香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。
我喜歡吃雜糧煎餅,每周至少要吃一次。告訴你,吃的時(shí)候要趁熱,而且要大口吃,熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
提到口鎮(zhèn),這是個(gè)人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰(zhàn)役就是在這兒發(fā)生的。而口鎮(zhèn)最富有特色的風(fēng)味小吃莫過(guò)于方火燒熱豆腐了。
口鎮(zhèn)有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子,三四把椅子,就構(gòu)成了一次宴席。再者,拿上幾個(gè)方火燒,端上幾塊熱豆腐,舀上幾碗豆腐漿,美味極了!咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)方火燒吧!方火燒,顧名思義,它肯定和其他火燒不同,它是方的,而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬,牙口不好的人,是沒(méi)有口福了。看那爐子上一個(gè)個(gè)黃澄澄的方火燒,外酥里嫩,真想上去咬一口呀!光有方火燒還不夠完美,配上一塊熱豆腐才是人間美味呀!黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐,再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿,包你回味無(wú)窮。熱豆腐要占著醬吃,那才別有一番風(fēng)味,就連其它地方的人千里迢迢的來(lái)到口鎮(zhèn),為的就是吃這方火燒熱豆腐!
你是不是也心動(dòng)了呢?快來(lái)口鎮(zhèn)嘗嘗這方火燒熱豆腐吧!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在宜春,它被人們冠以許多美譽(yù):月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩(shī)人韓愈都說(shuō):“莫以宜春遠(yuǎn),江山多勝游。”
我們宜春不僅風(fēng)光秀美,還有許多風(fēng)味小吃呢!最有名的還是土扎粉。
土扎粉很有柔勁,吃起來(lái)鮮美可口,雖然炒的時(shí)候放了油,但吃起來(lái)油而不膩,里面加點(diǎn)蔬菜那就很爽口了。
土扎粉剛炒出鍋是土黃色的,一條條地臥在盤子上,有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片,這樣炒出來(lái)的土扎粉味道更鮮美,顏色也非常誘人。這樣誘人的顏色,讓人看了都垂涎三尺。
土扎粉的做法也很簡(jiǎn)單。先把又干又白的扎粉放進(jìn)水里浸泡,等浸軟了就可以開(kāi)始炒了。接著往鍋里放油,等油燒好了,把一些配料,蛋、肉、青菜、香蔥等放進(jìn)去,炒香后,再把浸好的土扎粉放油中炒,等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料,這樣就可以出鍋了。簡(jiǎn)單吧,如果想吃的話,自己也可以炒。
不過(guò),看起來(lái)炒扎粉簡(jiǎn)單,但要炒好,可要下功夫。第一、浸泡扎粉不能過(guò)度,不然的話,就會(huì)太軟,炒起來(lái)就容易碎,失去了韌勁,如果浸泡時(shí)間太短,粉又太硬,這樣就很難炒動(dòng),吃起來(lái)干巴巴的。第二、炒的時(shí)候要注意火候,否則容易粘鍋。第三、配料也要根據(jù)自己的喜好,放些青菜,使炒出來(lái)的扎粉又好看又爽口。
大家如果來(lái)宜春的話,不妨試吃我們的風(fēng)味小吃,一定會(huì)讓你留極其深刻的印象。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
今年長(zhǎng)城節(jié),家鄉(xiāng)舉行了中日文化美食節(jié)。
我拉著媽媽的手也去“湊湊熱鬧”。廣場(chǎng)上人生人海,熱鬧極了。一個(gè)個(gè)攤位上的吆喝聲陣陣入耳,每個(gè)攤位都擠滿了人,一陣陣香味不停的鉆入我的鼻子里,我饞的忍不住了,連忙向其中的一個(gè)攤位擠去。哎,這里怎么有“油炸冰淇淋”呢?我讓媽媽買了幾個(gè)嘗嘗鮮。只見(jiàn)這種“油炸冰淇淋”是黃色的,扁圓形的,有餃子皮那么大,里面夾著紅色的草莓冰淇淋淡淡的甜味,香脆可口,真是“不吃不知道,一吃忘不了”。吃了油炸冰淇淋,我又纏著媽媽買臨海有名的“蛋清羊尾”。它的顏色是淡黃色,里面夾著甜甜的豆沙,一口咬下去,就會(huì)感到滿口香甜,越咬越香。這“蛋清羊尾”不但好吃,連名字也奇怪。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃真讓人流連忘返。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場(chǎng)面很是壯觀。秋冬之際的田野里,晚上時(shí)分,當(dāng)中臨時(shí)搭起一座大灶,灶上架一口大鍋,灶下的火呼呼的燃著,鍋里的水嘩嘩的冒著,灶旁擺張大木桌,桌子上站著一個(gè)人,手里拿著一塊特制的瓢,瓢底已事先鉆好許多小孔,瓢里盛滿拌足水的紅薯淀粉糊糊,于是那人左手持瓢,右手握成拳頭,輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊,那糊糊便從小孔里濾出,拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的線條落進(jìn)滾燙的開(kāi)水里,在開(kāi)水里煮過(guò)幾滾后,立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上,讓它自然冷卻。經(jīng)過(guò)當(dāng)晚的寒霜打過(guò),那粉絲才能質(zhì)量上剩——所以做粉絲得選好天氣,要保證接連有幾天大晴天。想一想,有廣闊的田野做背景,有熊熊的火焰,有來(lái)來(lái)往往、吵吵嚷嚷的人流,那場(chǎng)面真是壯觀!
經(jīng)過(guò)幾天曝曬后,干好的'粉絲被一捆捆收起,顏色黑不溜秋的,一點(diǎn)也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好,同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時(shí)放進(jìn)粉絲同煮,那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進(jìn)粉絲里了,再加上它本身就有的粉甜,長(zhǎng)長(zhǎng)的一段粉絲梭溜梭溜的梭進(jìn)肚子里,讓人吃得痛快,吃得樂(lè)呵。現(xiàn)在又有了米粉做的粉絲,和紅薯粉絲比,顏色是白了很多,可是味道卻要差得遠(yuǎn)。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
俗話說(shuō):"民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食,那可是數(shù)不勝數(shù),但說(shuō)起"最美"的食物,我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃,在酒店,在大排擋里,在海鮮城里,都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸媽媽帶我來(lái)到漯河嘗美食,特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊,金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。"別急,"爸爸說(shuō),"看好了!"只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉,再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,接著熟練地把炸蠔包緊,在我眼前搖一搖,表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!這樣一來(lái),吃得再多也不會(huì)膩了。
俗話說(shuō):"民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食,那可是數(shù)不勝數(shù),但說(shuō)起"最美"的食物,我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是漯河著名的一道風(fēng)味小吃,在酒店,在大排擋里,在海鮮城里,都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
我的家鄉(xiāng)在河源,河源的風(fēng)味小吃中我覺(jué)得最好吃的就是"河源米粉",每次我回河源總要帶一XX袋回來(lái),并且回到家的第一餐就要吃河源米粉,每次我都吃得"津津有味".
有一次我回河源,我偶然在去河源的路上的"泰美服務(wù)區(qū)"休息了一會(huì),去上完廁所回車上的時(shí)候看到了一個(gè)面攤,在彩排上寫著很多吃的東西,我肚子突然一下就餓下來(lái)了,我就要我爸爸買一碗面給我吃,我就隨便點(diǎn)了一個(gè)面吃,我一吃就感覺(jué)很好吃,并且還有肉丸和青菜,并且一吃就知道那碗面里的面就是"河源米粉",以后我去河源失蹤都會(huì)在那里買一碗那個(gè)面吃。
我每次去河源,只要吃面食,幾乎全都是河源米粉,我每次吃的都感覺(jué)非常好吃,在晚上,有時(shí)我餓了,我媽媽就會(huì)問(wèn)我公公婆婆家里有沒(méi)有河源米粉,有的話就會(huì)去幫我煮一碗給我吃,沒(méi)有的話那我就只能吃別的了。
有一次晚上,我們?nèi)乙黄馂槲业墓牌抛郏驗(yàn)槟翘焓俏夜牌诺纳眨覀凕c(diǎn)了一個(gè)長(zhǎng)壽粉來(lái)吃,那長(zhǎng)壽粉我吃的非常好吃,因?yàn)槟菚r(shí)有河源的河源米粉做的,味道和泰美服務(wù)區(qū)里的一模一樣。晚上回到家,我又想吃長(zhǎng)壽粉,公公婆婆就加熱好給我吃,我又吃的津津有味。
這就是我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇9
朋友,歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。我的家鄉(xiāng)樂(lè)清,風(fēng)味小吃眾多,今天我就給大家講講番薯黃夾和白象香糕。
番薯黃夾
今天放學(xué),媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃——番薯黃夾。
哇,剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾,正穿著半透明的黃綠色的外衣,在陽(yáng)光下金燦燦,好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀,小拳頭那么大的個(gè)頭。站在那里,一陣陣香氣撲鼻而來(lái),饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買幾個(gè),呀,怎么那么便宜,2個(gè)只要1、5元錢,我咬了一口,有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜,黃澄澄的番薯皮入口即化,里面的餡肉香嫩可口,我仔細(xì)一看,里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花,真是好味道!
聽(tīng)媽媽說(shuō),番薯黃夾雖然便宜,但是做起來(lái)可麻煩了,要先炒餡料,再將紅心番薯去皮,切塊,燒熟,又不能煮的太爛,然后將番薯?yè)瞥鰜?lái),用勺子搗成泥,再加入番薯粉,這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的,多了吧,沒(méi)韌性包不住餡料,而少了呢,又會(huì)甜味不足,而且要讓番薯黃夾吃起來(lái)有韌性又不失風(fēng)味,還得用力地揉,直到兩者的混合物沒(méi)有了白的粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格,然后用手捏出乒乓球大小的一塊,放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形,壓扁,包入內(nèi)餡,捏好邊緣,放入蒸籠里面,蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。
吃著這么滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾,我不禁為樂(lè)清人民的心靈手巧而自豪。
白象香糕
白象香糕,原名白象公記牌香糕,是樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號(hào)所創(chuàng),迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、桂花作輔料,經(jīng)蒸制而成,其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。
它用一張正方形的紙包裹著,打開(kāi)一看,里面平躺著五條長(zhǎng)方體的香糕。下面我給大家講講它的加工過(guò)程,只要先把糯米碾成粉,用水和好,不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻,接著,把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道,里面竟布滿了一個(gè)個(gè)“方窩”。最后,把糯米粉鋪上鍋,嵌上桂花,整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí),也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。
蒸好后,稍稍晾會(huì)兒,把砂鍋倒扣在案板上,底上稍灑些水,一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成,在香糕表面抹一層香油封住,這樣,吃的時(shí)候里面還是熱的。
白象香糕的味道是極香甜的,只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之氣沁人心脾。
朋友,歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
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