我的拿手好戲作文400字蛋炒飯（精選48篇）

　　無論是身處學校還是步入社會，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的我的拿手好戲作文400字蛋炒飯，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 1

　　畫畫、跳舞、溜冰……每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒蛋炒飯。

　　有一天，奶奶有事出去了，家里只有我和弟弟。中午了，弟弟哭天喊地地說：“姐姐，我好餓，我要吃飯。”我不得不硬著頭皮上陣。我找了好半天圍裙都沒找到，最后發現圍裙就在一個特別顯眼的.地方，我覺得我眼瞎。

　　我先準備好食材：雞蛋、剩飯、蔥。接著，我把煤氣打開，起鍋燒油，不一會兒，油在鍋里跳起了歡快的舞蹈。于是，我把兩個雞蛋打碎倒入鍋中，翻炒幾分鐘后，再把剩飯倒入鍋中和雞蛋一起翻炒。弟弟喜歡吃濃一點的味道，所以我還放入了醬油。最后，我把蔥花放進去，三種食物混合在一起翻炒。

　　出鍋后，我讓弟弟先吃，讓他來當我的“小白鼠”。沒想到他吃完后連連贊嘆：“姐姐，太好吃了，你做的飯真是太好吃了！”我心想，我一定是繼承了我爸爸的手藝，因為我爸爸做的飯非常好吃，比五星級餐廳還好吃。我邊想邊笑。不一會兒，奶奶回來了，她一進門就聞到了香噴噴的味道。后來，我得到了全家人的夸贊。

　　你們可以來我家嘗嘗我的手藝。如果你會做飯的話，那我們切磋一下吧。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 2

　　放學后，回家的時候我的肚子唱起了空城計，于是我扔下書包，請奶奶教我做蛋炒飯。

　　說干就干。首先準備好：兩只雞蛋，一碗冷飯，雞肉丁，胡蘿卜丁，干貝。接著倒進水，放進準備好的食材，剛開始它們都很安靜，好像在香甜的沉睡著。可還沒過一會兒，它們像一個個調皮的小孩子在水里嬉戲著，翻轉著，大喊：“這水真是太燙了，快把我救出去。”于是，我立馬把肉撈了上來，就聞到了肉的香味，看它們的顏色，個個光鮮紅潤，可我又不能吃。然后，我拿起雞蛋，在碗邊一敲，對準中心，用力一扒，蛋黃和蛋清像一個跳水運動員，做了一個完美的跳水動，滑入碗中，蛋黃像一個正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子攪拌雞蛋，很快，它就變成了一碗“果汁”。

　　我又點起來火，把鍋燒干，看著那最后倆滴水不忍離開鍋媽媽的懷抱，還躺在鍋底，“滋滋”地叫著，好像不舍離開，可最后還是消失在了鍋上，再拿起油壺，倒進油，就立馬把蛋液到了下去，過了不一會，雞蛋就成形了，我馬上用鍋鏟一鏟一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷飯放了進去，用力按，再翻炒，這一粒粒飯都穿上了金黃色的`外衣，我有放了一點鹽，好像剛開始不適應團在一起，后來又適應了，最后把所有的東西一起炒，這顏色真好看啊！終于做成了一碗蛋炒飯。好香啊！

　　我嘗了一口，真是美味無窮。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 3

　　小時侯，我每當看到爸爸媽媽做蛋炒飯的時候，我心里便有一種強烈的欲望：我要做蛋炒飯！”

　　終于，我等到了這天。今天，爸爸媽媽要出去有事，叫我一個人在家里泡方便面吃。但是，老吃方便面，我都吃厭了我學會了做蛋炒飯，死纏著叫媽媽把做蛋炒飯的“炒飯秘籍”傳授與我媽媽無可奈何，便告訴我：“敲兩個雞蛋，放在碗里攪拌均勻，再把攪拌好的雞蛋放進鍋里面，快速翻炒，把蛋炒熟后，把飯和蔥花到進去，再翻炒幾下，便可以了！”說完，便急匆匆地走了。

　　我按照媽媽給我講的步距，先把兩個雞蛋敲碎，到在碗里攪拌均勻，再把雞蛋到進鍋里，因為那時的'我還小，笨手笨腳的，連鏟子都不會拿，怎么能快速翻炒起來呢？我只能拿著鏟子，使用了“獨孤九劍”，還沒等蛋炒熟，便把飯和蔥花到進去，又使用了一套“太級劍法”把蛋“割”得像爛泥一樣……一會兒，我把“正宗”的“少林蛋炒飯”用碗盛了起來。開始品嘗俺的“大作”了！我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……媽呀！太難吃了！我差點吐出來！我學會了做蛋炒飯你們知道怎么回事嗎？原來，我做飯時，水沒放，鹽沒放，糖沒放。想到為什么這么難吃的原因時，我便舀來一勺鹽，一勺糖，一湯勺水放在飯里面，又嘗了一口，噗！這會，我真的吐了，這碗飯現在是又苦、又甜、又咸，而且這碗蛋炒飯差不多變成了“湯飯”簡直是難吃死了。我學會了做蛋炒飯這時，爸爸媽媽回來了，看到了我這副樣子，笑得前仰后合！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 4

　　說起蛋炒飯，以前倒是有做過，可都不是太成功，有時鹽放多了，有時時間少了。今天，老媽搓麻還沒有回來，我的五臟廟卻還是空空如也。現在，廟里來了只鳥，正在咕咕叫呢！無奈，我只好做碗蛋炒飯來喂它啰。

　　說起這個蛋炒飯啊，那可是歷史悠久，大有文章啊。它是菜和飯的雜交品種，有著獨特的味道，香氣撲鼻。它的起源，要追溯到五千年前孫悟空出世……（省略廢話5000字）下面，我們切入正題。

　　材料，材料……有以下：冷飯一些，蛋一些，火腿腸一些，蔥子一些。飯放到碗里，蛋打好。切火腿腸和蔥子，呸，該死，切到手了。我的纖纖玉手，還有我那紅墨水一樣的熱血啊，沒事，趕緊止血，包創可貼。繼續工作吧，開火，放油，把飯倒下去弄散，一分鐘后放加了鹽，打好了的蛋，快速翻炒。我炒啊炒，我炒啊炒，再放入令我留了5cc血的可惡的火腿腸和蔥花若干。炒了大概四五分鐘，起鍋，裝盤。

　　真香啊！我拿起筷子，小心翼翼地嘗了一下，哇！堪稱人間絕頂美味！（自我陶醉中）我成功了！首先，我要感謝的'是我的爸爸媽媽，感謝我的外公外婆，感謝二姑媽，五姨夫，七舅姥爺……（感謝了二百五十個閑雜人等）最后，我要感謝家家樂蛋炒飯食譜，是它教會了我怎樣做人！

　　咳咳，嚴肅點。這碗蛋炒飯使我明白了：世上許多事都不難，只要你肯去做，認真地做，就會成功。（這種結尾真俗）

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 5

　　在我們的生活中，總是會遇到很多困難、挫折、喜怒哀樂，而在我的記憶中，我最深的一點就是學會用雞蛋做炒飯。

　　那是一個星期天。我去同學家玩。當我回來的`時候，我看到我媽媽在那里做飯。我問:“媽媽，我們今天中午吃什么？”媽媽說:“今天中午吃雞蛋炒飯吧。”我說:“讓我來！”媽媽說:“你真的能做到嗎？”我自信地說:“沒問題。”一開始我是打開煤氣，然后輕輕拿起油，小心翼翼的倒。突然，隨著“滋——”的一聲，油濺了出來。“啊”，油濺到我臉上。好痛啊！我先用水擦臉，然后把雞蛋放進鍋里。我一遍又一遍地煎雞蛋，打碎它們，在里面放一些鹽，然后油炸它們。這時，我覺得我的胳膊好酸！沒想到，蛋炒飯也這么累。但是我還是堅持往鍋里放了點醬油和幾滴醋，最后炒出了一盤雞蛋炒飯。這時，我終于松了一口氣:“哦，真的是太——累——累——”

　　我開始吃。我吃了我自己的雞蛋炒飯。感覺很好吃！心里有一種從未有過的成就感，覺得很幸福。這是我用勞動換來的果實！

　　從這次學會用雞蛋做炒飯，我知道媽媽每天做飯真的很不容易，有時候我挑食，真的錯了。從那以后，我不再挑食了。我也想學著幫媽媽做家務，雖然是小事，但也能培養我做事的能力，幫媽媽減輕一點負擔。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 6

　　今天是我第一次做飯蛋炒飯，現在就讓我來一顯身手吧。

　　首先要準備好煮熟的大米飯、一個雞蛋、一根火腿腸、少許的蔥花。接著把雞蛋打散，在打蛋的時候放一點鹽，這樣做出來的蛋炒飯就更有味道了。做完這些，我覺得做蛋炒飯真是非常簡單，但是真要往鍋里放油炒蛋了的時候，我卻害怕起來，生怕滾燙的熱油飛濺出來燙到臉上，所以手里拿著油瓶，久久不敢往鍋里倒油。（這個小插曲的描寫很真實很形象！）這時，媽媽在一旁鼓勵我說：&ldqu;不用怕，只要等鍋里沒有了水汽，油是不會濺起來的。&rdqu;聽到這里，我心里輕松了許多。等鍋里的油冒起了煙，閉著眼睛把打好的雞蛋往鍋里一放，只聽嗤嗤幾聲，雞蛋在油鍋里漸漸膨脹起來，果然沒有一滴油濺到我的`臉上。（和前面的呼應，使得更加完整、真實，好樣的！）于是我拿著鍋鏟上上下下飛快翻炒起來，不一會蛋就炒好了。這里有一個小秘密，就是火不能開的很大，要不然，炒出來的雞蛋很容易糊的喲。最后，我把大米飯、火腿腸和蔥花一股腦往鍋里一放，起勁得炒啊炒啊。沒炒幾下，就感覺手好酸，使不上勁來。原來做飯真是一件不容易的事情，爸爸媽媽每天都要給我做飯，一定非常的辛苦，將來我要好好的回報他們。

　　三分鐘后，香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋了（可以描述一下色香味嗎?)。一家人吃著我親手做的蛋炒飯高興地合不攏嘴，我也覺得今天的蛋炒飯是最好吃的一次。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 7

　　星期天，我起了個早，偷偷地來到廚房，準備給俺媽炒個蛋炒飯，讓她覺得我是個“孝子”。

　　因為我炒過幾次飯，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩飯，選了兩個又大又粉的雞蛋，將它們打爛并流出蛋汁攪拌。我又拿出蔥把它們切成一段段的，不想這“小子”也想報復我一下，一股沖氣流沖進我的鼻子里，我尖叫起來（每次都這樣）。我再拿出俺家專煎雞蛋的鹽（這東東可代替姜、花椒、普通食用鹽），一切準備就緒，開戰！

　　我在廚房里東翻西找，終于“巡查”到了油。然后，把鍋放在灶臺中央，過了大“半天”才把火打開。又打開油蓋，一點兒一點兒地向鍋中放油。不好！油太多了，我把鍋里的.油“抓捕”了一點。不出一會兒油燒香了，我見了忙把準備好的蛋液倒入鍋中。啪啪！雞蛋一轉眼間就開始“膨脹”起來，還“唱起了歌”。我對它采用“五鏟分蛋”“斬首”“斬腰”等各種“兇殘”手段，把它嚇熟了。加點“萬能鹽”，又炒了一陣。然后加入米飯和蔥花，并對它們“開膛破肚”，把它們趕過來趕過去，又拍又打，連拍帶夾，好不熱鬧！最后，我細心地把米飯分開成粒（聽說蛋炒飯最高境界是米飯一粒粒分開）。“七七四十九”分鐘后，我自認為還能吃的“兒童版”蛋炒飯問世了。

　　走進客廳，媽媽已坐在了飯桌旁，我忙獻上炒飯，媽媽吃著滿意地笑了。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 8

　　今天，我的媽媽給我做了美味的蛋炒飯，你看了一定會恨不得把它全部吃光。想要聽聽她是怎么做蛋炒飯的嗎？走，一起去看看。

　　媽媽走進廚房，先把雞蛋殼“嗒嗒”兩下敲破了，只聽“咔嚓”一聲，里面的蛋白，蛋黃就像瀑布一樣“呼啦”一聲全流進了碗里，最后媽媽拿起筷子就攪了起來，過了一會兒，雞蛋攪勻了。

　　雞蛋攪勻后，媽媽就把油倒入鍋中，又把攪好的雞蛋倒入鍋里，剛倒進去，就聽見“滋——”的一聲，把一旁正在看著的我下出了廚房，過了一會兒，我鼓起勇氣走進了廚房，媽媽又開始翻雞蛋，她正要翻時，我卻把鏟子拿過來說：“媽媽，讓我翻吧！”她看著我渴望的眼神，只好答應了。我開始翻，可我怎么都翻不過來，雞蛋就是不聽我的指揮。正當我垂頭喪氣時，媽媽對我說：“你把鏟子橫過來一些試試。”我試了一下，果然，這次雞蛋聽我指揮了。還是媽媽的`方法多呀！然后媽媽把雞蛋切成了小塊，加了點鹽，最后把雞蛋“撈”了上來。

　　炒完了飯還要炒蛋，她讓我一會“乒乒乓乓”拿這個瓶，一會兒“叮叮當當”拿那個瓶。過了一會兒，我想起來，我是來當看客的，并不是來幫忙的，于是把手中的瓶子放下。

　　蛋炒飯終于做好了，剛端出來，我的口水已經流了三千尺了呢！真恨不得把他們一口吃個精光！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 9

　　每周四的中午，是我最期待的時候。要知道，一個禮拜只有這一天，我們才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒飯。這不，一周一次的蛋炒飯又開飯了，可讓我這個“小吃貨”hold不住了，拿起勺子，擺出架勢，誓要把蛋炒飯消滅得一干二凈。

　　看著碗里熱氣騰騰的蛋炒飯，我的口水情不自禁地往肚里咽。看，那金黃的是雞蛋，像盛開的油菜花；那紅艷油亮的是臘腸，像珍珠瑪瑙；還有那流著油的是米飯，像一把晶瑩剔透的玉石粒。這道蛋炒飯簡直就像一件色彩紛呈的藝術品，聞一聞香味撲鼻，令人垂涎欲滴。我馬上大快朵頤起來，嗯，各種配料的味道在舌尖展開，又慢慢地結合在一起，油而不膩，干而不澀，所有的滋味在口腔中回蕩，甚至感覺鼻子里都是香噴噴的。有這樣多材料搭配在一起組成的蛋炒飯，健康營養也更是不用說的了，我們不禁感嘆：“此飯只應天上有，人間難得幾回嘗”。

　　一飯在手，不只是我，同學們都是吃得滋滋有味，那“吃相”煞是可愛。瞧，有的狼吞虎咽，連臉上沾了飯粒也不管不顧，一番大嚼之后還抹一下嘴，一臉油膩令人忍俊不禁；有的`細嚼慢咽，唯恐漏了什么好吃的味道，還閉眼細嘗，搖頭晃腦的自比美食家……最后的結果是所有人都吃了個碗底朝天，卻還覺得意猶未盡，想再添上一碗。

　　嘿嘿，這次的蛋炒飯讓我們意猶未盡，看來下次食堂的師傅要多準備一些啰。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 10

　　晨風中，我晃晃悠悠坐起，眼前還是一片蒙然，但是鼻子卻靈敏極了。

　　我捕捉到一縷飄香的空氣，身體順著氣味飄了過去。哇，在那兒！我激動地嗅著那味道。啊，軟軟的，綿綿的，還帶著一絲爽氣，我的嘴巴也都忍不住了，帶著清氣的米粒仿佛已經開始填滿了我自己的口腔……

　　我好像被一條無形的繩子拽到廚房，頓時，整個鼻腔中都是米香，欲罷不能，揮之不去。鍋中冒著熱氣，可以想象到一粒粒十分飽滿的米在云霧繚繞之中了。米粒與香料在鍋中翻滾，挨擠著，一粒粒好像很飽滿似的。

　　我走了出去，可那股引人的香味卻仍揮不去，在我鼻中亂躥，或濃或淡的'氣味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞來。

　　過了一會兒，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯端了上來。一顆顆黃中透白的米粒在綠色菜葉的照映下顯得格外晶瑩剔透，上面仿佛還鋪著一層薄薄的油。雞蛋如同一塊塊黃金般點綴在飯粒與青菜上，顯得格外引人注意。

　　我的勺子懸在半空中，竟有些舍不得開動。過了許久，我才將勺子持起，輕輕滔上一口飯，小心翼翼地送入口中，細細嚼動起來。米隨著青菜與雞蛋，順著喉嚨滑下去，滑下去。那味道，溫暖又順滑。難道這不是人間的恩賜的嗎？我忍不住了，一口兩口將飯灌進嘴里，臉上還沾上了不少米粒。估計這個時候，我一定像一只貪吃的花貓一樣吧？

　　就這么吃著，品著，蛋炒飯的味道在我口中徘徊許久，時而香濃，時而清淡……

　　一碗蛋炒飯下肚，我心滿意足，那濃濃的味道還在我體內纏綿……

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 11

　　今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。

　　蛋炒飯的做法特別簡單。首先準備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的.東西也可以放進去。

　　準備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來回攪拌。當蛋清和蛋黃完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來回鏟動蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進去翻炒了。在翻炒的過程中，鍋里時常會發出一些奇怪的聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的食材在鍋里跳舞呢！

　　等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因為這蛋炒飯跟壞了一樣，看起來黑乎乎的。但是，媽媽說：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢？”我無可奈何，只好嘗了一口。“呀！實在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過來，得意地對我說：“好吃吧？”我含著飯說：“好……好吃，太……好吃了！”因為蛋炒飯的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一會兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因為實在太好吃了！一個個營養的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡直完美。

　　媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個道理：看待事物不能只看表面，更應該關注內在。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 12

　　我總是想起老家的小村子，那你貼近自然，人們憨厚淳樸，每天都自在快樂，呆在這浮沉繁華的城市里，利欲熏心，每個人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每當情緒低落的時候，我都想起在小村子的日子，想起最可愛的老外婆，想起她的蛋炒飯。

　　在村子里的時候，每到晚上我都迫不及待的.想出去玩，外婆也總是嘮叨我，叮囑我注意安全。她拿手的就是蛋炒飯，我最喜歡吃的也是蛋炒飯。但它好像并沒有什么特別美味的，但是它的香氣卻流傳在我整個童年。

　　那天我一個人在家的時候，家里人都有點事出門了，他們讓我自己一個人在家，我也不知道該怎么辦了，就一個人干坐著過了。一會兒我聽見大門吱吱地動了，抬頭看見了外婆風塵仆仆的快走進來，手里提著雞蛋，還邊說道：“還沒吃飯吧，快快快外婆給你炒飯！”我欣喜地跑上來圍在她的身邊，和她說笑。來到廚房，她熟練的切菜洗菜，打好了雞蛋，賣力地炒了起來，香味飄滿了院子。不久后老外婆將飯端到我面前，不知道是不是我餓了，這次的炒飯格外的香，我吃了也格外的開心。外婆在對面看著我吃，她慈祥又溫柔，那一幕就是我一生中最想留住的時光。

　　而現在80歲的老外婆患上了癌癥，并且癌細胞已經擴散了，我們不敢告訴她，也怕她知道。每次到醫院，我們都在門外悄悄哭泣，一直不能接受這個消息。那份蛋炒飯也永遠的留在我的心中，卻再也吃不上了。現在的我總懷念那一幕，懷念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一點。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 13

　　一天，媽媽叫我自己試著去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了

　　首先，我準備好炒飯的調料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎么樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗干凈，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖臺面上一敲，出現一道裂痕，趕緊抬起手來，用左手和右手的'大拇指一起順著裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然后順著包裝的線慢慢的將香腸拿出來后，放在砧板上面，從中間切一刀，然后一半再中間切一刀，最后將香腸對齊，切成小布丁的形狀。

　　食材都準備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋里放入油，等油加熱后，我把提前準備好的雞蛋放入鍋中炒起來，然后再放入香腸，翻炒幾下，最后果把準備好的飯倒進鍋里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看著金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點蔥，再繼續炒個十來個回合。

　　哇，味道好香啊。我嘗了一口，做了個鬼臉和媽媽說：媽媽，我不小心把鹽當成糖了。媽媽聽了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起來。

　　這就是我做的蛋炒飯。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 14

　　今天中午，我心血來潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點詭秘地說：你何不自己嘗試一下？我立即來了興趣：好哇，怎么個做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚后，我就卷起袖子開始戰斗了。

　　我先把淘好后的米倒進電飯煲，放水正好到里面的刻度1那兒，插上插頭。半小時后，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗臺上冷。我就開始做其它準備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根蔥。我把蔥洗干凈，然后用刀把它切成蔥段，又把火腿腸切成約一平方厘米的正方小塊兒。接著我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分攪勻。

　　我打開煤氣灶，在鍋里放兩小勺油，等油開了，把攪拌好的`雞蛋倒入鍋內。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最后把切好的火腿腸和蔥花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！

　　我用我的專用碗把它盛了起來，白白的米飯已經變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的蔥花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食欲大開。太香了，我的饞蟲都引出來了，給我吃吧！媽媽沖進廚房時，差點沒把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己嗎？說著媽媽用筷子往嘴里連扒了兩口。

　　哇，我成功了，我真的成功了！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 15

　　清風挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的`睡眼，開始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。

　　菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。

　　趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態可掬，食欲大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。

　　以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質方可。

　　將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。

　　恰至鍋內翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內復入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。

　　將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。

　　送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 16

　　我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時，心里就癢癢的。今天，我對媽媽說：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！

　　說干就干。首先，我拿了一雙筷子一個雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的'樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動。我仍然耐心的敲了第二下， 只聽”咔“一聲，雞蛋出了一個小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。

　　然后，我在媽媽的幫助下放好調 料，又學著媽媽的樣子把雞蛋打散。可那調皮的蛋黃就不聽使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

　　我打開煤氣灶，再往鍋里放油，過了一會兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時，蛋槳上有幾個小泡泡，媽媽馬上說：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個蛋跟我作對，好像在說：“就憑你這點功夫，還想讓我翻身，沒門”！我用力一翻，蛋總算被我翻過來了，可是破了。不過沒關系本來就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。

　　我總算把這件看似簡單，做做難的事做好了。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 17

　　記得在寒假里的一天，媽媽去陶山了。我和幾個朋友在我家一起做蛋炒飯。

　　我和幾個朋友玩了幾盤游戲之后，覺得肚子有點餓了，我想出了一個主意，提議說：“我們一起來做蛋炒飯吧！”他們都異口同聲地說：“好！”

　　我們馬上就動手，先煮飯后煎蛋。煮飯前先把米浸泡在水里沖洗得干干凈凈，在飯鍋里掌握適當的水量。接下來就是煎蛋了，我先把蛋打開攪拌均勻，另外一位朋友準備調料就緒，把“金龍魚”油倒進熱鍋里，馬上聽見“吱、吱、吱”的油炸聲，這油鍋似乎還想我們給加油呢！放了鹽加了酒，油炸聲就更響更大了。不一會兒，飯也煮熟了，蛋也煎好了，我們把飯和蛋一起倒進鍋里，蛋被我分成很多片，蛋飯和起來翻拌幾下，一頓色、香、味齊全的蛋炒飯就基本完成了。

　　這時，媽媽正好回家了，大概聞出了香味故意說：“是什么這么香啊？”我見媽媽回來，趕緊說：“媽媽，你聞出香味啦，我還未放進香蔥、味精呢，更香的還在后頭呢！”媽媽笑著說：“你別逗啦，你和他們會煮飯我就高興了，你真棒啊！”媽媽一直在說些鼓勵我們的'話。就這樣，媽媽和我們幾個人一起有滋有味地吃了一頓香噴噴的蛋炒飯。

　　這是一件我和大家第一次所做的事情，讓我悟出了一個道理：功夫不負有心人！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 18

　　我經常幫媽媽做飯，尤其是我最愛吃的蛋炒飯，我這個能干的“小助手”幫的忙就更多了。什么打蛋呀，拿鹽啊，放味精啊，我都會做，做完這些，我的工作就只剩下兩個了，那就是學習與等待，等待那香噴噴的蛋炒飯出鍋，等待它落入我的口中；學習，也就是站在小板凳上看著媽媽是怎么做蛋炒飯的。

　　今天中午，外面在下雨，媽媽也沒去買菜，她說了，今天吃蛋炒飯，要不你來燒我？我也隨口答應了一聲：“哦！”哎，早知道就別答應了嘛！

　　想不到這看似簡單的蛋炒飯也有這么難呀。我按照先打蛋，再放飯的`順序，依次做好這復雜的準備工作，哎呀，這個雞蛋是橫著磕還是豎著磕呢？我想了一會兒，決定還是橫著磕吧！

　　“哐哐！”一聲一個雞蛋，兩聲兩個雞蛋都從蛋殼里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起這兩個雞蛋，我邊打邊唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一會兒蛋就打好了，我打開煤氣灶，把油倒入鍋中，再慢慢把蛋放進去，在放入冷飯，我用鍋鏟想要壓扁冷飯再鏟。嘿，這還挺好玩的，可我只顧玩兒了，竟不小心把飯鏟到外面去了，哎，真糟糕。接下來，我把兩小勺鹽和兩小勺味精依次放入鍋中，攪拌均勻后，把火按小，再炒一會兒，就可以出鍋了。可是碗呢？嗨，原來是我剛才忘記拿碗出來了呀！

　　這是搞不懂我自己啊！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 19

　　想起媽媽做的蛋炒飯我就會“口水直流三千尺”，今天我這個新手也要一試身手了。

　　我先準備了兩個雞蛋、一碗米飯、一根香腸和少許蔥花。好了，準備工作完成了。現在正式開始我的“蛋炒飯之旅”。

　　我首先把兩個雞蛋放在碗邊上輕輕敲碎，把蛋液倒入碗中，可是這個蛋還給我留下了個“搗蛋分子”—蛋殼，十分無奈，我只好拿了一個小勺子把這個“搗蛋分子”給挑了出來。我又拿起“轉兒”—就是我家的打蛋棒，用力把蛋清和蛋黃攪伴在一起，哇！淡黃色的蛋液真是漂亮啊！

　　我又叫媽媽幫我把火開起來，待溫度升高加入油，頓時一陣“噼噼啪啪”的響聲傳進了我的耳朵，同時伴隨著一些向外飛濺的油星子。等油熱后我小心翼翼的把蛋液倒了進去，瞬間蛋液吐出了一些可愛的泡泡，十分可愛！忽然我有些想去衛生間，可沒想到的是等我回來時雞蛋已經有些黑了，隱隱約約散發出一焦味。馬上把它盛了出來。或許涼會放些蔥花就好了。現在把米飯和香腸放入鍋中，米飯起先還是一團，我用鍋勺慢慢地壓平，再加入我炒黑的雞蛋和一點鹽，不斷翻炒了幾下，一盤不是很好看的'蛋炒飯就完成了。紅的黃的白的綠的，各種顏色的交織，雖不是特別完美，但看起來還是很香的哦。

　　今天我體驗了一次“蛋炒飯之旅”雖然不是很完美，但也是我一個新的嘗試。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 20

　　說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

　　揚州炒飯的制作步驟簡單。

　　第一步：要準備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的'、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

　　揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

　　炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 21

　　今天一大早，爸爸帶著我和弟弟一起去燒蛋炒飯。

　　首先要打雞蛋。我打蛋的方法可與眾不同啦，那就是“斗蛋”：兩個雞蛋互相撞在一起，誰的蛋破了誰就輸了。我從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一個，弟弟一個。我們把雞蛋撞在一起，耶！我贏了！我把蛋遞給了爸爸。爸爸把蛋打到碗里，弟弟大聲喊：“我要弄，我要弄！”弟弟便拿著筷子在碗里攪拌起來。糟糕！真是糟透了！弟弟居然把雞蛋液弄到了桌上。爸爸就拿過碗，飛快地攪拌起來。“哇！”我大聲叫道：“爸爸，你真厲害，沒有把蛋液灑出來。”

　　等爸爸攪拌完，我就把雞蛋液倒進鍋里，用炒菜的鏟子把煎好的雞蛋切成一塊塊的。現在可以把冷飯倒進鍋里啦！飯進鍋后，我用鏟子把一些飯團壓破。炒了一會兒，爸爸焦急地說：“要翻炒，你看下面都焦了。”爸爸拿過鏟子炒了起來。他一邊炒，一邊說：“下次油要稍微多放點，因為雞蛋會把大量的油吃掉。翻炒的動作要快點哦！你來試試吧！”我接過鏟子，繼續翻炒起來。不久，爸爸說：“現在可以加點醬油和醋了。”我在倒醋的.時候，爸爸又說：“酸了酸了，以后倒醋要慢一點，倒一點就夠了。”我繼續炒著，一股濃郁的香味撲鼻而來。

　　我把炒好的蛋炒飯裝到盤子里，嘗了一口：“哇，真是太好吃了！”真是美好的一個早上啊！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 22

　　那是一個夏天的早晨。我和表哥在一起做作業。現在是12點，我父親和母親都還沒有回來。我和表哥，表哥的'肚子已經餓得咕咕叫了。表哥說：“我餓了。”“我也是。”“要不我們自己做飯吧！”我提議。“好！”“可以！”

　　最后經過討論，我決定做雞蛋炒飯(其實別的我就不做了)。表哥先拿出花生油和雞蛋，點著了火。表哥表哥然后把花生油放進鍋里，然后把雞蛋打碎，倒進碗里。攪拌一會兒后，倒入鍋中，直至混合均勻。“啪”的一聲，油“飛”了起來，我和表哥看著雞蛋變得越來越蓬松。表哥看到了，趕緊把米飯放進去，用大雞蛋炒了一下。炒了一會，表哥說：“我等會兒再加點醬油和胡椒粉。”我趕緊把醬油和胡椒粉拿進鍋里炸了一會兒，雞蛋炒飯就做好了。我們每個人都盛了一碗，然后“狼吞虎咽”。“怎么酸了？”表哥發現了。“是啊，怎么酸了？”表姐說。

　　“這是怎么回事？”

　　我們低頭想了一會兒。“我知道，是醬油！”我大聲喊道。于是我們立刻跑到廚房去看那瓶醬油。我仔細看完，忍不住拍著腦袋說：“哦，這不是醬油，明明是一瓶老醋！”原來剛才我太心急了。我錯把老醋當醬油了，然后把好吃的蛋炒飯做成“酸米”！

　　“哈哈哈哈哈~ ~ ~ ~ ~ ~ ~”表姐和表姐大聲笑了起來。不知道他們是笑酸米還是笑我把老陳醋當醬油。

　　到現在，我都忘不了這件有趣又快樂的事情，但我也從中知道了一個道理：做任何事都不能馬虎。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 23

　　有的人有百靈鳥般的好嗓子，有的人有美麗的舞姿，而我的拿手好戲則是炒蛋炒飯。

　　你們可別小瞧炒蛋炒飯，這其中有大學問呢。我可是花了兩天時間，才跟媽媽學會了炒蛋炒飯的。

　　星期天，爸爸媽媽都去上班了，家里只剩下了我一個人。轉眼間到了中午，我見爸、媽遲遲不回來，就決定自己動手，來解決我的`饑餓問題。

　　我上了樓，打開了冰箱，在里面拿了一根火腿腸、兩個雞蛋和一碗飯。下了樓，我直奔廚房，把東西放到柜臺上，開始撕火腿腸的外包裝。隨后，我拿起水果刀，“啾啾啾”地把火腿腸切成了粒狀。我擰開煤氣灶，火苗“刺啦啦”地往上竄。我調好檔位，拎起一桶油，往鍋里倒了一點，頓時鍋里的油像跳舞似的活潑亂竄。一不小心，一滴油濺到了我的手上，我感到特別地痛，呲著牙，咧著嘴，急忙關了煤氣灶。我沖到水龍頭面前，打開水龍頭，水沖在手上面，感到一絲清涼。我顧不上疼痛，打開開關，把飯倒了進去，再放入一些食用鹽。翻炒了一會兒，飯開始散開了。我趁準時機，打了兩個雞蛋，繼續翻炒均勻，再放入切好后的火腿腸，翻炒幾下。黃黃的雞蛋液均勻地包裹著白乎乎的飯粒，再加上紅紅的火腿腸和綠色的蔥做點綴，一盤色香味俱全的蛋炒飯就OK了！

　　我吃著自己炒的飯，心里想著，哪天讓爸媽也嘗嘗我的手藝！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 24

　　周一的早晨，媽媽還是早早地去上班了，老爸出差了，家里只剩下了我一個人，老媽早上特地的為我做了一碗蛋炒飯，還放在碗里，上面還反扣在碗里，我拿著蛋炒飯正準備吃的時候，突然發現了水池里有什么，走近一瞧看見個空碗，里面有昨晚吃的剩飯。我感覺到了媽媽對我的愛。再打開飯碗，一陣香氣把我整個的味覺器官調動起來，定晴一瞧，金黃色的米飯與碧綠的蔥交相輝映，誘人的香腸和美味的雞蛋甚是和諧，這碗飯真乃色香味俱全啊！看見美食的我忍不住動了筷子，想著老媽吃的白水泡飯，我這才知道這碗飯竟包含了如此濃的愛，想著兩鬢已有白發的母親，想著面前這碗飯的`份量，幫老媽把碗洗了，我也寫了幾句話給我媽媽：

　　媽媽，謝謝你今天早上給我做了這么美味的蛋炒飯，但您自己卻吃白水泡飯，媽媽，您辛苦了，為了不再讓你操勞和為我操心，也希望您額頭上能少幾根白發，我今天特地幫您把碗給洗了，看到您吃的竟是如此的差，白天還疲于奔命，早上早早地起床去上班來養家糊口，還日日夜夜地為我們家操勞做家務，媽媽，謝謝您。

　　寫完之后，我把紙條壓在桌板下，老媽回來之后看到了這張紙條，淚水早已盈眶，媽媽擦干眼淚，躲到房里，鎖上門……

　　待媽媽出來的時候，兩眼通紅，說：“兒子你長大了，懂得體諒大人了……”

　　這是一碗普通的不能再普通的蛋炒飯，但是這份蛋炒飯的份量對我來說是整個世界！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 25

　　今天，我又懶散的爬起了床，揉揉睡意朦朧的眼睛，摸摸干癟的肚子，沒辦法，只好起床了。但今天我卻大吃一驚：廚房里空空如也，一點早飯都沒有，這有一點昨天剩下的米飯，這下可怎么辦呢？難道我還餓肚子不成？聽說睡覺可以解除肚子餓，于是，我又去睡懶覺了。沒想到，剛躺下一會兒，肚子就鬧翻天了。看來只好自己做早飯了。做什么好呢？突然，我想起那天，我看到爸爸做炒蛋炒飯，我想到我為什么不做蛋炒飯呢？順便也可以學一學呢？學會了就可以幫爸爸媽媽做飯，讓他們輕松一下。于是，我學著爸爸的.樣子，先拿了一個雞蛋，往碗上一磕，蛋黃和蛋清瞬間流了出來，可是我用力太猛，蛋黃也被我弄碎了，不過算是還能用。我又拿了一些鹽撒在雞蛋上，之后叫我把蛋調均勻，調蛋可是我的拿手好戲，因為平時我經常給奶奶干這個。接著我把鍋子放到煤氣灶上燒燙，放入適量色拉油，倒入雞蛋，稍微煎一下。可是沒想到，我煎的時間有些長了，但有點糊了。算了，將就著吃吧。之后再把米飯倒入一起翻炒，我可是有點手忙腳亂了，米飯一下子就粘到鍋底，燒焦了。我想著爸爸熟練的動作，一邊向一邊模仿。正這么想著，我猛然想起該放香蔥和味精了。又過了一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯“新鮮出爐”了！雖然顏色看上去并不算美觀，但畢竟我會做了。

　　我終于會做蛋炒飯了，我喜滋滋地吃著，心里別提多高興了！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 26

　　世上無難事，只怕有心人！字當我聽到盛老師讓我們回家去做蛋炒飯時，我興奮得一蹦三尺高，終于可以在廚房大顯身手了。

　　一到家，我就直奔廚房開始準備佐料：雞蛋、香腸、綠蔥、胡蘿卜、米飯和青豆，學著奶奶的樣子，我把兩個雞蛋在小碗邊一敲，可是用力過猛，幾個調皮的“搗亂分子”跑進了蛋清的肚子里，我只好用筷子把“搗亂分子”夾進“監獄”。接著，用筷子攪拌雞蛋，直到它們被攪拌成蛋糊為止。然后我左一刀，右一刀把香腸、胡蘿卜切成丁，把綠蔥切成蔥花和蔥根。佐料準備完畢。

　　我把鍋擦干后放在爐子上，往左擰開火，藍色的火焰在不斷地親吻著鍋底，發出“噼里啪啦”的聲音，像是在唱歌，真好聽！過了一會兒油冒煙了，我立刻把蔥根撒進鍋里，哎呀！油汁兒濺到我手上了，可我不顧疼痛又依次放入其他佐料。瞧，那青豆在鍋里正眨著明亮的小眼睛，那胡蘿卜像似一位害羞的小姑娘，“臉”可紅了。接著我把米飯倒入鍋中，用鏟子使勁地翻炒，很快，蛋炒飯炒熟了，從米白色外衣換成了穿金衣的小娃娃，有的還調皮地在鍋里蹦蹦跳跳。最后，再撒上綠油油的蔥花，加上少許味精。一盆香噴噴的蛋炒飯就大功告成了。

　　滿頭大汗的我看著紅綠相間的'蛋炒飯，還真覺得有點餓了，吃著自己做的蛋炒飯，心里比吃了蜜還要甜。家人們對我炒的蛋炒飯豎起了大拇指。媽媽說我初次掌廚便像“半夜里放鞭炮——一鳴驚人”，我覺得自己是真正的大廚啦！嘻嘻！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 27

　　湖南省的美食很多，糖油粑粑、臭豆腐、剁椒魚頭、豬油拌飯……我最愛吃的是姐姐做的蛋炒飯。

　　姐姐究竟是如何炒出來的呢？居然色香味俱全。終于，我按捺不住，摩拳擦掌，想要試一試。

　　我本來想著：做蛋炒飯有什么難的呢，不就是放蛋再放飯隨便炒一炒嗎？但事實證明我一開始就想錯了。

　　我準備好一大碗剩飯和兩個雞蛋，姐姐在一旁指導我。先放油，可油一碰到熱鍋就“噼里啪啦”炸了起來，險些炸到我和姐姐的身上，我趕緊放飯，蓋住了油。當我正想著有驚無險時，姐姐大叫：“快翻炒呀！等會兒就糊了！”

　　我趕緊把它翻炒了一下，可畢竟還是不熟練，眼看著它就要團成一坨了。姐姐說：“還是讓我來幫你吧。”然后用鏟子把飯炒了幾下，飯粒居然像乖乖聽話的娃娃，任憑姐姐翻來覆去地翻炒。姐姐擺弄了幾下，飯就散開來。還是姐姐牛，不然的話，我的蛋炒飯就變成蛋炒粥了。

　　我打了兩個蛋放進去，還好，打蛋時比較順利，不然的話就會像平常一樣，連蛋殼都一起流到鍋里。

　　我使勁地翻炒出來，終于有一點香味了，我又放了點鹽。因為我的口味很重，所以辣醬是必不可少的。我連忙用鏟子把它盛了出來。

　　我聞了一下，有一股姐姐炒蛋炒飯一樣的`香味，我又嘗了一口，真好吃，蛋炒飯的飯粒粒都香，再加上辣醬的點睛之筆，簡直就是錦上添花！

　　果然還是自己炒的東西最好吃！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 28

　　“喂！老爸！老爸！醒醒！我要做蛋炒飯！起來！”現在是4月2日的早上六點半，在這個陽光明媚風和日麗的早晨，大家都還在做夢，而我，卻不睡覺，一個勁地要老爸起床教我做飯，老爸沒有辦法，只好乖乖離開他那寶貝床。

　　到了廚房，他把冰箱門打開，從里面拿出4個雞蛋，笑著對我說：“把雞蛋打一下，我去干點其他事。”我馬上拿住雞蛋放到案板上，又端來一只碗，突然想說雞蛋捏不碎，我來試試。于是我隨手捏了一個雞蛋，可誰知，那個蛋之前被碰到了，有裂痕，我又用力過大，雞蛋一下就碎了。蛋清流了一地，我嚇了一跳，馬上用抹布擦干凈，用原來的方法磕蛋了，“咕嘟！”所有的蛋全磕好了。

　　接下來，老爸開始教我做飯了。我首先向鍋里倒了一些油，由于鍋里的水沒有完全擦干凈，油先生剛進去，就像見到了克星一樣，直往我手上竄。我忍著疼，用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底。接著我把打好的雞蛋往鍋里一倒，雞蛋便馬上“噼里啪啦”叫了起來，一個勁地冒泡，然后米飯也“嘩啦”一聲進了鍋。蛋、米飯在鍋里上下翻炒著。食鹽同志也被我丟進了鍋，隨即一個大大的蓋子被我蓋了上去。過了一會兒，當我掀開蓋子時，發現蛋和飯的顏色鮮亮了許多，蛋炒飯大功告成了！

　　老媽這時也醒了，我趕緊跑回床上，裝做什么也沒有發生。不一會只聽得傳來老媽的聲音：“這是誰做的蛋炒飯？好香！”聽了媽媽的`話，我的心里樂開了花。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 29

　　看完了賴建平老師做菜的視頻，自稱中華小廚娘的我，也蠢蠢欲動了。做什么呢？就做看似簡單、做好卻很難的親民小飯食--蛋炒飯吧！

　　蛋炒飯的精髓就是：米要粒粒分開，還要沾著蛋！不過，這一切的前提就是先得選一顆好蛋。我連忙找來蛋媽媽幫忙。挺著大肚子的蛋媽媽說：這事兒呀，得問問肚子里的蛋寶寶愿不愿意？我連忙做說服工作：蛋寶寶，拜托你了，正好我帶你來一場奇妙的旅行，看看外邊的世界。米飯姐姐、黃瓜女孩都等著和你交朋友呢？

　　這時，蛋寶寶似乎聽懂了我的話，開始蠢蠢欲動，在蛋媽媽的肚子里折騰起來了。說時遲那時快，我馬上系上圍裙，給蛋媽媽做剖腹產手術。我迅速拿出一只碗，將蛋媽媽往碗邊兒一嗑，金黃金黃的蛋寶寶就出生了。鹽先生馬上貢獻出了自己的寶物，給蛋寶寶洗澡。洗完澡后，筷子姐姐帶著蛋寶寶玩起了旋轉木馬。蛋寶寶也在大家的關懷中一點一點長大成了---蛋花姑娘。

　　這時我也把油鍋公寓給蛋花姑娘裝修完畢了。蛋花姑娘毫不猶豫住了進去。這個公寓還真是不錯，開心的蛋花姑娘在我鏟子的揮動下翻來滾去。米飯姐姐也住進了油鍋公寓。兩個人在里面唱啊跳啊，相處愉快，完全融合。

　　轉眼之間，兩個人年紀大了，于是我又給他們倆換到了盤子養老院里。那里有光滑的'地板，舒服的床，還有黃瓜女孩的周到照顧。相信他們一定會喜歡的。

　　就這樣，一顆雞蛋完成了它的完美旅行，也實現了它的人生價值！

　　我做的蛋炒飯，你喜歡嗎？

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 30

　　今天，媽媽出去買菜了。上午，我的肚子就唱起來了“空城計”，唉，我早飯都沒吃呢，難怪會覺得餓！

　　“唉，我親愛的肚子，你就別唱了，我想想辦法吧！”我一邊說，一邊拍著我的.肚子，自言自語道“誒，對了，冰箱里不還有幾個雞蛋嗎？昨晚剛好剩下了些干飯，我可以做蛋炒飯嘛！我可真夠傻的！”我一拍腦門兒，走到冰箱前，剛打開冰箱門“咕咕咕~”喲，我的肚子真是急了，又開始抗議了！事不宜遲，趕快開始。

　　我先從冰箱里拿出雞蛋、小蔥和昨晚的剩飯。食材準備齊了，便可以正式“開工”嘍！

　　首先，需要燒熱鍋、燒熱油，然后敲開雞蛋，倒進鍋里，只聽“滋啦啦”一聲響，鍋里便油花四濺。頓時，廚房里煙霧彌漫，不過，我有辦法！我立刻打開油煙機，不久后，煙霧少了許多。呀！不好，剛才忽略了雞蛋們，會不會煎糊了？呼，還好沒事，我拿起鍋鏟，學著平時媽媽炒飯的樣子，有模有樣地將雞蛋翻了一面......

　　趁著煎雞蛋這個當兒，我切好了蔥花。開始把雞蛋割成小塊了。俗話說“熟能生巧”，第二次拿起鍋鏟的我比剛才好多了！現在，我把剩飯下了鍋，“嘩啦”，好險，差點就被油炸到了！幾分鐘后，我放了點鹽，加上蔥花，香噴噴的蛋炒飯就出過嘍！吃起來還有一種說不出的美味！

　　嘿嘿，你們自己炒過蛋炒飯嗎？是不是很有趣呢？

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 31

　　一直以來，我吃慣了奶奶做的蛋炒飯，品嘗了它的美味。但是，我還不滿足，覺得自己做的蛋炒飯遠勝于奶奶做的，因為它不僅美味，而且可以體會到做飯的'艱辛與快樂。我心血來潮，讓奶奶教我做蛋炒飯。

　　我到菜市場買了雞蛋，小蔥。火腿腸和肉丁，先把它們切成丁，然后抓起一個雞蛋，往碗邊輕輕一敲，蛋清緩緩地流進了碗里，最后我往碗里放了點鹽，把它攪拌成橘黃的粘液。

　　我洗凈了鍋，點了火，把油隨手倒進了鍋，這下可不得了，油娃娃在油鍋里跳起了勁爆的霹靂舞，還不時發射出秘密武器———油星彈，我的胳膊上火辣辣的一陣疼，使我連連后退，奶奶告訴我：“不要慌，放一點鹽就行了。我如法炮制，果然，鍋里又恢復了平靜。

　　我把蛋液放進了鍋，它變成了圓形，我就用鏟子把它分成了一些小些碎塊兒，站在一邊的奶奶說；多炒炒才行呀，我又左翻翻，右炒炒，蛋就變得松又嫩了。接著，我倒入冷飯，把冷飯攪碎，又翻炒了起來，不一會兒，再放入小蔥，火腿腸和肉丁再放醬油和鹽，快速翻炒，我不停地喊；我炒，我炒，我炒炒炒，不一會兒，一碗色香味俱全的蛋炒飯做成了。淺紅的米飯，如同朵朵火燒云，金黃色的蛋花，粉紅色的火腿腸，碧綠的小蔥，散發出陣陣香氣，真好吃呀！

　　我雖然累得大汗淋漓，但是，我品嘗到了自己的勝利果實，疲勞頓時消失得無影無蹤。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 32

　　今天，外婆要教我做雞蛋炒飯，外婆說越是家常飯菜，越不容易做。我們先準備了兩根火腿腸、三個雞蛋和一大碗白米飯。

　　我先拿起菜刀，在剝好皮的火腿腸上切了幾刀，心里很滿意。可外婆卻說：“你切得也太大了！”什么？這么幾塊手指粗的也不行？我只好再切一次，這一回，我切得很小心，生怕切到手指。

　　我再拿起雞蛋，輕輕在桌子上敲了幾下，慢慢從蛋殼的裂縫中打開……不！蛋清沾到了我的`手上，一些小的蛋殼還狡猾地跑進了碗里，在里面快樂地游泳。我又試了一次，這次可比剛剛好很多，蛋清沒有再沾到手上，可蛋殼依舊跑進了碗里，害得我還要一點一點把它從碗里夾出來。哼，下次我再也不會讓你這樣正大光明地跑進去的！

　　接著，我需要攪拌雞蛋液，外婆提醒我：“攪拌到出現泡沫為止。”可我攪拌了很久，遲遲沒有泡沫的蹤影。外婆只好動手幫我，這才成功。

　　然后，我將煤氣灶的開關輕輕轉動，藍色的火焰就好似變魔術般出現。我把食用油倒進鍋里，再將雞蛋液倒入。這要是灑了，那可不好。可當它順利流下來時，油耐不住了，“噼里啪啦”的幾聲后，油就跑了出來，跳到了我臉上，嘶，好痛！這時我想：外婆平時做飯可真不容易！

　　最后我把米飯倒進鍋中，再把它們每面都炒一炒……呀！米飯焦了！我驚訝地看著外婆，外婆示意我把火腿腸也趕緊倒進去，再灑上一小勺鹽，炒幾下以后，終于可以出鍋了！

　　雖然我的蛋炒飯有些焦了，但我卻吃得格外香，一口氣吃了兩碗呢！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 33

　　媽媽平時工作壓力大，周末我突發啟想：“我要給媽媽做一道菜。可做什么好呢？對了，就做蛋炒飯。”

　　我先從冰箱里拿出香腸，雞蛋。它們像一個淘氣的小孩，不停地在我手中滾動。從電飯鍋里拿出米飯。我把香腸放在菜板上，拿起刀來切。只見香腸大聲哀求道：“大俠饒命！”可我不手下留情，把它切了一個粉身碎骨。我拿起雞蛋，可是它太滑了，這可怎么辦呢？就在這時，我靈機一動，想出了一個辦法。用手指在雞蛋上摳出一個小洞，一點點的蛋液從里面流了出來，這下可樂了。可過了很久，還沒流完。就把洞摳大了，里面的`蛋液都跑到了碗里。

　　準備工作做好了，就準備下鍋。我打起火來，把油滴上，可油噴了起來像一個噴泉。只好滴一滴，后退一步。又滴一滴，再后退。直到滴完了。我把蛋放進去，只見蛋一直滑來滑去像熱鍋上的螞蟻。我用鏟子把蛋切了個四分五裂。再放入香腸，我把香腸炒了一下，可有一兩個香腸給弄焦了，我連忙把香腸拿起來，雙手被燙壞了。最后把飯放進去一起炒，一盤蛋炒飯新鮮出爐了。

　　媽媽回來了，我把蛋炒飯給了她，媽媽的眼睛流出了眼淚。我想：“太好了，媽媽很喜歡！我也學會了做蛋炒飯，真是一舉兩得啊！”

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 34

　　那是暑假的一天上午，我、表哥和妹妹在一起做作業。12點到了，表妹說：“我有點餓。”“干脆我們來做蛋炒飯。”

　　于是我們開始做“蛋炒飯”。妹妹拿出了食油和兩個雞蛋，并且把火點著。表哥把油倒進鍋里，然后把雞蛋打碎，放進碗里攪了一會兒，就倒進鍋里，然后把雞蛋打碎，放進碗里攪了一會兒，就倒進鍋里。“啪!”的一聲，油飛起來了，再看雞蛋越來越蓬松。妹妹看了連忙把米飯倒進鍋里，米飯和雞蛋一起炒，炒了一會兒，表哥提議：還要加點糊焦粉和醬油。我連忙拿來糊焦粉和醬油，一會兒功夫，飯炒好了，我們每人盛一碗，“咦，怎么有些酸?”最先吃的.妹妹說。“我嘗嘗，嗯，是有些酸。”表哥也說。

　　“怎么回事?……”

　　“我知道了，醬油!”我說，于是我們一起跑到廚房去看“醬油”。“啊”這那是醬油，而是一瓶陳醋。

　　“哈哈……”表哥和妹妹笑了，我不知道他們是在笑我，還是在笑“醋飯”。

　　我總是忘不了這件事，因為通過這件小事我明白了一個道理：做任何事，都不能馬虎!

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 35

　　關公耍大刀——拿手好戲！我的拿手好戲是蛋炒飯。

　　因為有一次媽媽點外賣點了一份蛋炒飯，我吃了一口，就對它贊不絕口。從此以后我就經常做蛋炒飯，比如在爸爸媽媽不在家的時候做，媽媽生病的時候做給媽媽吃，想吃的時候就做著吃。

　　如果你按我說的'去做，保證不愛吃蛋炒飯的你都可以吃幾碗。蛋炒飯的做法并不難。先拿出一碗飯、兩個雞蛋、幾根蔥和辣椒醬，又把鍋洗得像鏡子一樣明亮，再把鍋放到灶臺上。開火，把鍋里的水分燒干后，就往里面放油，油燒到八分熱時，就把飯倒進去炒得散開來，這時的飯粒白嫩嫩，油光光的，再把蛋打好倒入鍋中和飯一起炒，當蛋把飯粒都包裹起來時，就把紅紅的剁辣椒倒一點進去翻炒，炒到飯粒在鍋底跳舞時就關小火，最后把蔥切碎，丟進鍋中點錣一下。米飯黃中有綠，綠中帶紅，香氣四溢，這時就可以把它裝盤出鍋了哦！

　　這樣炒出來的飯金燦燦的，油光發亮，實在太香了。我保證你按我這樣的方法做蛋炒飯，男女老少都愛吃。

　　聽完我的介紹，蛋炒飯是我的拿手好戲名不虛傳吧！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 36

　　每個人都有自己的拿手好戲，有的是跳舞，有的是唱歌，有的是書法等等，我也不例外。我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，現在我就為你講講我的拿手好戲是怎么練成的吧。

　　哪天我心血來潮去找媽媽教我做蛋炒飯，有人說“蛋炒飯有什么難的？”我不認為很簡單，因為蛋炒飯是有火候的，火一但大了就糊了，火一但小了就沒熟，所以火候要適宜我認真的學習了，怎么做？但是這時候問題來了，我沒有看清楚媽媽放了多少克鹽，還有多少克醬油。到了考驗的時候我很忐忑不安，生怕炒糊了，媽媽說“沒事，干什么都有考驗期。”聽了媽媽這句話，頓時我就不害怕了。我心里想“沒事，加油，別害怕。”

　　第一次嘗試的時候，一不小心把油倒多了，崩到哪里都有。第二次嘗試，放了一勺油，打了一個雞蛋的時候，雞蛋殼的一小部分掉到了里面，我小心翼翼的夾了出來，一切都好很有序，但是在放完米飯的.后，放鹽的時候一個不注意把鹽放多了，本來很好的心態，一瞬間都要炸了。我最后試了一下，沒想到成功了，我開心極了，我擁抱了媽媽，要不是媽媽鼓勵我支持我，我都不可能成功。爸爸回家了，我給他展示了我的拿手好戲。

　　這就是我的拿手好戲，我喜歡我的拿手好戲。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 37

　　大家都吃過蛋炒飯吧，但不一定做過蛋炒飯。今天我就來展示一下我的本領吧！

　　中午，我的肚子“咕嘟咕嘟”地叫了。爸爸媽媽還在上班沒回家，怎么辦呢？我突然想到，早上還有剩下的飯，我來做個蛋炒飯吧。

　　我先把煤氣瓶給打開，然后把鍋放到煤氣灶上，點火，放油，這時要注意油一定要放得適量，不能過多，也不能過少。開始打雞蛋了，我把雞蛋從冰箱里拿出來，在桌子的.邊緣敲幾下，把蛋殼敲破了，然后拿鍋的上面，用手使勁在破蛋殼處一掐，雞蛋“哧溜”一下滑進了油鍋。我把蛋殼扔進垃圾桶里，用鍋鏟在鍋里的雞蛋上翻炒幾下，再用鍋鏟把雞蛋給切開來，使雞蛋不粘在一起。之后就開始往鍋里放米飯。米飯也有講究，最好要放硬的飯，不能太軟，要不炒起來的飯會黏在一起，就不好吃了。我用鍋鏟在飯上使勁地壓，試著把飯給壓散開來。最后，放上少許鹽，辣椒醬，蛋炒飯就這樣完成了。我看了看鍋里炒好的飯，想了一下，又在飯里加上了今天早晨吃剩的菜，那樣蛋炒飯就更美味了。

　　就這樣，一碗炒蛋炒飯被我輕而易舉地炒好了。吃著自己炒的飯，我覺得特別好吃，心里美滋滋的。

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 38

　　平時一直看媽媽做蛋炒飯，我特別羨慕。今天我決定自己做一份蛋炒飯。

　　說干就干，我迫不及待的準備好了食材。有白白的米飯兩個雞蛋和小米蔥。食材好像有些少，但是只要炒的好也好吃。

　　點火把鍋放到煤氣灶上，小火蛇舔著鍋底，等鍋熱了放油，只聽滋啦一聲油冒出了煙接著我把雞蛋在碗邊一砸‘啪’的一聲雞蛋被我砸的粉身碎骨蛋黃都碎了，我又拿起了第二個。這次我小心了。輕輕的一敲。雞蛋完整地鉆入了碗中，我拿起筷子。把雞蛋打傘。看蛋黃和蛋白一下子散開來變成了淡黃色。我拿起碗把蛋液往鍋里倒。哇！但像一朵美麗的花朵。瞬間散開。我連忙拿出鏟子不斷地翻炒著。感覺手越來越酸快炒不動了。心里頓時想，看媽媽吵起來好像很輕松的樣子，我怎么那么難。不一會兒，雞蛋變成了一塊兒一塊兒的.，我趕緊把米飯也倒了下去。繼續翻炒讓米飯和雞蛋均勻的攪拌在一起。一會兒香味就散發出來了。我連忙加入一點鹽和小米蔥。瞬間小米蔥的清香。和雞蛋的香味混合在一起。我看著金黃的蛋炒飯不自覺地咽口水。

　　終于大功告成啦！我把它盛到自己準備好的盤子中。我迫不及待嘗了一口。哇，好好吃。接下來，媽媽為我指出這次的不足。下次我想我會做的更好。

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　　今天，我剛醒來，發現媽媽不在房間里，我立即穿好衣服跑到廚房里，看看媽媽在不在，果然不出我所料，媽媽在廚房里給我忙早飯呢。媽媽看見了我說：“婷婷，今天媽媽給你炒蛋飯飯好嗎？”“好的媽媽。”

　　媽媽開始炒蛋炒飯了，要準備的材料有：兩個雞蛋、兩根火腿腸、半根胡蘿卜、少許蔥、姜末。將火腿腸、胡蘿卜切了備用，把雞蛋打開在碗里攪拌均勻。

　　先開大火把鍋燒熱，放入少許色拉油，頓時鍋里發出了“噼噼啪啪”地響聲，將鍋轉動幾下使油均勻地融合在鍋上，然后倒入攪拌好的雞蛋，再輕輕地轉動鍋，用鏟子慢慢地翻動，不要讓雞蛋粘在鍋上，將切好的胡蘿卜翻炒幾下后，聽到鍋里“磁磁”地作響，再放入火腿腸，接著翻炒，看到火腿腸變顏色、有香味出來的`時候，將米飯倒入鍋中，再加入蔥姜末一起翻炒。

　　哇，鍋里金黃色的雞蛋，橙色的胡蘿卜，紅色的火腿腸，碧綠的蔥和白色的米飯，它們開心而又快樂地邊唱邊跳，還散發出陣陣誘人的香味。讓我情不自禁地直往肚子里咽口水。不一會兒，一碗、香、味俱全的蛋炒飯就做好啦！

　　我迫不急待地拿起筷子，津津有味地吃起來。“啊，真好吃啊！”

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　　今天是快樂的一天。我學會了用雞蛋做炒飯。

　　今天是星期天。我下午完成了作業。我媽說：“今晚我們要吃雞蛋炒飯。要不要學？”我說：“我還是希望！”我媽又說：“那你今晚去做，我去當助理。”于是我穿上圍裙，開始做雞蛋炒飯。

　　做雞蛋炒飯需要的食材有洋蔥、火腿腸、米飯、雞蛋、鹽。我先把蔥洗干凈，然后切成顆粒放在碗里，然后把火腿腸切好。我媽說：“小心別割破手。”我說：“好吧，我會小心的。”但是我差點把無名指的`指甲切掉。心里捏了一把汗。最后把火腿腸切好，然后拿兩個雞蛋，一起攪拌，料就好了。

　　我開始炒雞蛋炒飯。我媽給我講了雞蛋炒飯的步驟，然后我就開始炒了。我先往鍋里倒了點油，等油熱了再放下那碗雞蛋，然后砸碎，再放下米飯攪拌均勻，再放點鹽攪拌均勻。最后，我把洋蔥和火腿放在一起，過了一會兒攪拌均勻。

　　我把米飯裝滿，聞了聞。哇，真香。我又咬了一口。哇，真好吃！媽媽說：“小虎第一次做雞蛋炒飯，太好吃了。真的很好。”

　　今天終于學會煎蛋炒飯了。我太開心了！

　　我的拿手好戲作文400字蛋炒飯 41

　　暑假里，我學會了蛋炒飯。

　　這一天，媽媽和我一起去買菜。我們買了西紅柿、雞蛋和蔥花。回家的路上，媽媽邊走邊告訴我蛋炒飯的方法。我聽得十分認真，恨不得馬上動手試一試。

　　回到家，我立刻拿出雞蛋，往灶臺上一碰，輕輕地把雞蛋掰開，將清清的蛋白和黃溜溜的蛋黃流入碗里。我拿來筷子，小心地把蛋黃攪爛。看著自己攪得細膩而均勻的雞蛋，心里十分高興。然后我把西紅柿切成一塊一塊，排成一排，像剝開的桔子一個樣。生起火，我先滴上適量的`油，待油燒熱了，就把雞蛋倒了進去。“嗤——”地一聲，冒起一層白色的油煙，待油煙散去，我發現雞蛋變成了黃色的蛋花，像剛開的向日葵花那么美。我怕這朵向日葵花被燒黑，趕緊用筷子上下翻動。蛋炒熟了，我便把西紅柿放上去。西紅柿是易熟的蔬菜，稍待片刻，我就把米飯倒進去。我連續用鏟勺攪勻鍋里的蛋、西紅柿和米飯。最后，撒上一些鹽和蔥花。來回翻動幾次，我的美味可口的蛋炒飯就大功告成了。我把它端到桌上，慢慢地吃著。哇，實在太好吃了。我終于品嘗到了成功的美味。

　　這一次，我不僅僅學會了蛋炒飯，而且使我懂得了享受自己勞動。

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　　對于廚藝好不好，如果是以前有人問我會不會做飯。大聲的告訴他。我會。但是現在的我不會這么說了。因為隨著年齡的增長，我才發現原來自己不會的東西有那么多。以前認為自己應該對什么都懂一點。但其實現實并不然。

　　現在的自己，如果說什么做得好一點，只能算蛋炒飯了。我以前認為自己很會煮面，但是后來才發現自己煮的面要么忘記放油，要么忘記放鹽，當時的我沒有這么多要求，所以覺得吃的還可以。但是后來吃到奶奶煮的面的時候才發現自己煮的，根本不算是面。

　　有時候炒個菜也會忘記放油和鹽，特別是哪怕這兩樣東西放了，有時候也會少燒焦。我自己也曾經做過蛋糕，成一步一步做出來的，其實最后的`結果卻是可以的，但是我忽略了兩點，一是用作于做蛋糕的牛奶，我用了旺仔牛奶，二是因為最后沒有放發酵粉蛋糕還是那么大。

　　我也吃過飯，但是也有過把飯燒焦變成鍋巴的經歷，所以說到底我最成功最會做的也就是蛋炒飯了，就像我現在在等著奶奶回家剛剛炒了一份蛋炒飯。

　　我認為蛋炒飯很簡單，每次用吃不完的飯再加上一個簡單的雞蛋，兩者搭配在一起，再放些其它的佐料就可以變成一道美味的食物，就覺得特別開心。

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　　星期三的下午，我寫完作業，快五點半了。我感到肚子有點餓，就對媽媽說：“媽媽，我想吃蛋炒飯。”媽媽正在忙著，只聽見她說：“自已去做吧。”我一聽，想：這可怎么辦？雖然平時媽媽教過我，但真正讓我做，我還是有點害怕。萬一油放多了怎么辦，油蹦住我怎么辦，炒糊了怎么辦……

　　我來到了櫥房，只見鍋里還有一些剩米飯。我從冰箱里拿出一根火腿腸，切成丁，放著備用。在把雞蛋打好，一切準備就緒了。開始做了，我小心翼翼的打開煤氣灶，生怕突然發生爆炸。這時安慰自已說：沒事，沒事。放上鍋，不一會鍋就熱了，可以放油了。油一昌煙，該放切好的蔥花了，我一看鍋里，油正往上蹦，我不敢放，怕蹦住手，我正想喊媽媽，可一想，媽媽讓我自已做飯，還是讓我自已動手吧！于是我抓住機會，快速地把蔥花放了進去，翻炒了兩下。然后把大米和切好的火腿腸一起倒進了鍋里，來回翻著。鍋里不時傳來吱吱的響聲。我又把打好的雞蛋倒了進去，不停地翻炒。最后，又放了一勺鹽和味精，好啦！一盤香噴噴的.蛋炒飯馬上就出鍋了。

　　我嘗了一口，啊，真是太好吃了。盛了一碗，我邊吃邊想，還是自已勞動的果實甜。

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　　今天爸媽不在家，我的飯自然丟了。突然靈光一閃，想到了上次媽媽給我做的蛋炒飯。顏色和味道讓我回味無窮，就做了這個雞蛋炒飯。想到這，口水就要出來了。

　　開始，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，中午還從電飯煲里拿出剩飯。雖然一開始很自信，但是在做的過程中幾乎失去了信心，因為每次打雞蛋的時候，雞蛋都會不爭氣的掉在桌子上。我還沒到碗頂，蛋清已經從裂開的蛋殼洞里流了出來，導致我把廚房弄得一團糟。我盡力攪拌完雞蛋后，在雞蛋里加入一些蔥花、黃酒和鹽，用筷子攪拌均勻。

　　準備工作后，我們應該開始炒飯了。我回想起我媽炒飯時的樣子。我先開了火，然后往鍋里倒了油。油落下來的時候，我聽到了爆裂聲。我嚇得趕緊蓋上鍋蓋。油燒開后，我把米飯倒進鍋里，先翻炒幾下，然后把雞蛋倒在碗里，才發現原來還是液體的雞蛋立刻變成了我最愛吃的炒雞蛋。接下來我開始炒雞蛋炒米飯，先放鹽再加水。很快，一碗美味的雞蛋炒飯就做好了。看著自己做的`雞蛋炒飯，很開心！

　　雖然我花的時間是我媽的兩倍，但我覺得值得，因為這說明我長大了，獨立了，可以自己謀生了。我為能以我的努力換取這頓美味的晚餐而感到無比自豪。

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　　前天晚上，我們家很冷清。只有我和媽媽在家。本來想出去吃辣的，但是我媽說：“最近肉吃多了。在家吃點清淡的。”我覺得我很久沒吃蛋炒飯了，還是吃吧。我媽同意了，但是讓我自己做，因為我很想吃蛋炒飯，只好同意了。

　　于是我跟著媽媽學做雞蛋炒飯。我以為做蛋炒飯很容易，其實很復雜。第一步，炒雞蛋。我把一個雞蛋敲皮放到碗里，把蛋黃和蛋清倒進碗里，加一些酒和鹽，然后用筷子把蛋黃和蛋清打均勻。但是，我打它的時候，因為太用力，蛋清濺了我一身。我媽鼓勵我說：“別著急，慢慢來。”我只是調整了一下心態，小心翼翼的打雞蛋，盡量不讓任何蛋清出來。然后點燃氣燭，加入油，將雞蛋倒入鍋中煎成蠶豆大小的顆粒，然后取出雞蛋備用。然后倒入米飯，翻炒一會，最后把米飯和雞蛋一起翻炒。但由于炒菜過程中用力不當，我時不時把米飯和雞蛋拿出來。母親絕望地尖叫：“量不能太大。”唉！很難做出一碗雞蛋炒飯看著順眼。

　　這頓飯對我來說很香很甜。因為這是我的'勞動，也是我學會用雞蛋做炒飯的收獲。反正一個人在成長的過程中一定要努力，哪怕是個蛋炒飯，也要靠自己努力。會有很好的品味。

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　　蛋炒飯，是揚州的特色美食之一，也是我們家喻戶曉的一道菜。它不僅做法簡單，種類繁多，而且非常好吃。

　　蛋炒飯經后人的改造，已經有許多種類了。有水果蛋炒飯、肉類蛋炒飯等等，可我還是喜歡傳統的蛋炒飯。這種蛋炒飯的做法也很多，但最好吃的做法確是這樣的。首先，把洗過的米放入沸水中過濾一下，然后撈出來，接著把米蒸好后放入冰箱，擋米飯到常溫溫度時再拿出來，然后把雞蛋攪勻，放入鍋中一起炒，并放入一些鹽、蔥花等調味。這樣炒出來的飯晶瑩剔透，不僅米香，蛋香，而且不會混在一起，米和米不會粘在一起，粒粒分明，讓人看起來就想流口水。

　　我第一次吃到這種蛋炒飯時，是在揚州游瘦西湖時，在一個亭子里吃盒飯吃到的。當時我打開一看，里面的米飯是白色的，不像我以前吃的，米上都沾有一些金黃的.雞蛋，而且一塊塊的。我拿起筷子，把一口飯塞進了嘴里，那種感覺，清涼爽口，讓我感到美味絕倫。我從來都沒想到過，一盒蛋炒飯竟能炒出這樣的味道，我立刻大口大口地吃起來，吃得滿嘴都是。

　　在此之后，我知道了這種蛋炒飯的做法，并告訴了媽媽，以后，我每次吃到這種蛋炒飯時，都會想起那盒盒飯，那次旅游，那瘦西湖的美！

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　　今天去舅舅家，中午我們準備吃蛋炒飯，我們先用電飯煲把米飯煮熟，再去把蔥、青菜、紅腸切好分別放入碗里。我再把雞蛋打到碗里，然后用筷子均勻地攪拌。大家看著我這熟練的動作，都很驚訝，并且還說我是個能干的孩子。當時，我聽了心里美滋滋的，干勁也就更足了。

　　開始蛋炒飯了哦！只見舅媽先往鍋里倒一些油，等油稍加熱后又倒入攪拌好了的蛋，“哧”的一聲，嚇得我和浩楠連忙捂上耳朵，這時我奇怪地發現鍋里的蛋居然長胖了。舅媽把蛋翻炒了幾下，哎，蛋的香味就沖進我的鼻子。蛋已經炒好了，接下去我們要炒飯了。舅媽又往鍋里倒入油，還讓我和浩楠把剛才準備好的東西全部拿過來，我們倆連忙跑去搬來了。阿姨先把青菜倒入鍋里使勁地翻炒，一直炒到差不多熟的時候，再把米飯和紅腸倒入鍋里，加入適量的鹽，和青菜一起翻炒，最后把炒好了的`蛋倒入鍋里，在上面撒些蔥。炒個兩三下后，鍋里的顏色變得非常好看了，有紅的、黃的、綠的、白的，看了讓人饞涎欲滴。我們迫不及待地跑去拿碗，想快點嘗嘗這香噴噴的蛋炒飯。

　　吃著我們親手做的蛋炒飯，我覺得味道特別的香，吃起來更加津津有味了。

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　　平時我總覺得媽媽炒的飯十分香，味道獨特，色香味俱全，那雙巧手做什么都香。現在我漸漸長大了，也慢慢懂得“飯來張口，衣來伸手”的壞習慣非常不好，自己的勞動成果才是最甜蜜的，所以我今天一定要學會蛋炒飯，以后也好在朋友面前露一手。

　　媽媽端來一把椅子坐在一旁準備指揮我。我先拿出了佐料——鹽、味精、雞蛋兩個、米飯一碗。然后我把油倒進熱鍋里，“啊”油突然在鍋里跳其舞來，一下子蹦到了我的臉上。疼死我了，也來不急擔心我的'臉會不會“毀容”急忙把雞蛋打進鍋里。

　　“要注意把雞蛋搗碎，不然會連在一起。”媽媽在一旁指揮著。我趕緊炒了起來，不好，一塊雞蛋掉地了，我手忙腳亂地拾起來，洗干凈放進鍋里，不好又聞到焦味了，這時我恨不得像孫悟空一樣變出三頭六臂來。雞蛋炒好了，我把飯倒進去，使出全身的力氣，終于把飯炒碎，最后在媽媽的指點下放了鹽和味精。飯炒好了，我長長地呼出了一口氣，心想：媽媽平時飯，真不容易。

　　品嘗著自己的勞動成果，心里甜滋滋的。

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