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腸癌的飲食療法與注意事項(xiàng)

　　近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，大腸癌的發(fā)病率有逐年上升的趨勢(shì)。下面是小編整理的腸癌的飲食療法與注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。

　　腸癌食療方：

　　1、蘑菇粥：鮮蘑菇30g（或干品9g），紅糯米30g，加鹽油味精適量。空腹頓服。

　　2、箬竹葉綠豆粽：新鮮箬竹葉1kg，綠豆500g，糯米2kg。箬竹葉洗凈濾干，綠豆冷水浸泡半小時(shí)，與糯米一起洗凈利濾干，捶勻。用箬竹葉4張，綠豆糯米30～40g，包成三角粽或四角粽，用線扎牢。然后，將粽子放于鍋內(nèi)，冷水浸沒(méi)，用旺火煮3～4小時(shí)，直到湯變濃，糯米綠豆均熟為止。每天二次，每次喝粽湯1小碗，吃粽子2只。

　　3、馬齒莧、雞蛋各50g，或狝猴桃適量。每日50g，制作成食品常年服用。

　　4、黃花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。將前兩種水煎取汁300ml，沖服血馀炭。亦可常服鮮無(wú)花果。

　　5、并有明顯貧血者，可用黑木耳30g、紅棗30枚，做成食品為1日量，每日食之。

　　腸癌吃什么對(duì)身體好：

　　1、適量食用含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚(yú)等。

　　2、多吃富含膳食纖維素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類(lèi)等。

　　3、用部分粗糧替代細(xì)糧。

　　4、多吃新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C。

　　5、適量食用核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等，以補(bǔ)充維生素E。

　　6、注意攝取麥芽、魚(yú)類(lèi)、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

　　7、對(duì)放療或化療后白細(xì)胞減少者，可用苡米、芡實(shí)、菱角、蓮子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、銀耳等，能提升白細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　腸癌最好別吃什么食物：

　　1、少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括：豬油、牛油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子等。

　　2、不吃或少吃油炸食品。

　　3、禁煙酒。

　　結(jié)腸癌患者的飲食宜忌

　　1、膳食纖維要多吃

　　結(jié)腸癌患者應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌腫向腸腔內(nèi)凸起，而使腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因?yàn)閿z入過(guò)多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。

　　此時(shí)，應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流質(zhì)食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激，較順利的通過(guò)腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。

　　2、選擇脫脂牛奶

　　牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)，維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響，鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。因此，結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對(duì)于正常人，適當(dāng)飲用全脂牛奶對(duì)身體并無(wú)明顯不良影響。

　　3、脂肪攝入要控制

　　結(jié)腸腫瘤患者，不要吃過(guò)多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應(yīng)控制在50克以下。有的人對(duì)于動(dòng)物脂肪的控制很?chē)?yán)格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì)造成體內(nèi)過(guò)氧化物過(guò)多。所以，結(jié)腸癌患者應(yīng)注意油脂的合理攝入。

　　大腸癌飲宜吃的食物

　　1、宜多吃具有抗大腸癌作用的食物，如甲魚(yú)、鱟、羊血、鵪鶉、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、芋艿、無(wú)花果、菱、蘆筍、胡蘿卜。

　　2、里急后重宜吃刺猬肉、野豬肉、大頭菜、芋艿、烏梅、楊梅、無(wú)花果、絲瓜、苦瓜。

　　3、宜多吃具有增強(qiáng)免疫力的食物：西紅柿、蜂蜜、甜杏仁、胡蘿卜、蘆筍、刀豆、扁豆、山藥、鱘魚(yú)、海鰻、鯧魚(yú)、鯇魚(yú)、黃魚(yú)、海參、蝦蟹、龍蝦、香菇、黑木耳。

　　4、宜多吃具有排膿解毒作用的食物：絲瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、蕎麥、莼菜、油菜、大頭菜、魚(yú)腥草、核桃、薊菜、蛇肉、豬腰、烏鴉肉、鯽魚(yú)、蛤、蝸牛肉。

　　5、腹痛、便血、腹瀉、便秘、食欲差諸癥，參考小腸腫瘤有關(guān)內(nèi)容。

　　6、減輕化療毒性反應(yīng)的食物：甲魚(yú)、烏龜、鴿、鵪鶉、鵝血、泥螺、塘虱、泥鰍、馬蛤魚(yú)、鯇魚(yú)、獼猴桃、無(wú)花果、蘋(píng)果、橘子、綠豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、絲瓜。

　　大腸癌忌吃的食物

　　1、忌煙、酒。

　　2、忌蔥、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。

　　3、忌霉壞、鹽腌食物。

　　4、忌油膩、煎炸、燒烤食物。