腦梗死病人飲食注意事項
患者在平時飲食時應當注意一下飲食衛生狀況和飲食規律狀況,不要暴飲暴食,不要吃一些不干凈的食物,以防出現食物中毒導致患者昏迷,腹瀉腹痛等狀況,飲食規律也是非常重要。以下是小編為大家收集的腦梗死病人飲食注意事項，僅供參考，歡迎大家閱讀。
概述
腦梗死又稱缺血性卒中，中醫稱之為卒中或中風。本病系由各種原因所致的局部腦組織區域血液供應障礙，導致腦組織缺血缺氧性病變壞死，進而產生臨床上對應的神經功能缺失表現。腦梗死依據發病機制的不同分為腦血栓形成、腦栓塞和腔隙性腦梗死等主要類型。其中腦血栓形成是腦梗死最常見的類型，約占全部腦梗死的60%，因而通常所說的‘腦梗死’實際上指的是腦血栓形成。下面我們一起來看看腦梗死的飲食，了解下腦梗死吃什么好。
腦梗死吃什么好
1 腦梗塞患者日常飲食中要制約攝入富含脂肪、膽固醇的食物，如：蛋黃、奶油、動物腦和內臟及各種精巧蛋糕和糖等。日常飲食宜選用低脂肪食物，如動物油、酸奶、豆類、雞蛋蛋清、適量瘦肉、家禽、魚類等，并注意增加維生素纖維的攝入，如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜、香茹、木耳等。平時要少吃鹽，適量喝酒，少喝含糖的飲料。
2 肥胖的病人應限度主食的攝入量，將體重降至畸形或瀕臨尺度體重。個別把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不飽可用蔬菜、豆制品彌補，盡量養成吃八成飽的習慣。2少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸、肚，因這些食物含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸，輕易加重動脈硬化。3多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆制品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。4多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新穎生果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。5飲食應避免過咸，最好不吃咸菜。由于吃得過咸，容易引起高血壓。6多吃纖維素多的食品，如芹菜、粗糧等，增長胃腸蠕動，防止大便干燥。有便秘的病人應多喝水，這樣即可增進排便，又因為小便的增添，對避免泌尿體系沾染有利。有的病人，因為舉動不便，懼怕小便而不喝水，是十分不利的。
3 腦梗塞病人要注意多飲水；食物多樣，谷類為主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預防中風；缺鈣可促使小動脈痙攣，血壓升高，每天攝入1克以上的鈣，可使血壓降低；鎂與鈣的作用相似，應多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯類和纖維素多的食物，吃清淡少鹽。
注意事項
有腦梗死的病人很多都是有血液體粘稠度比較高的，血脂比較高的。意見建議：因為人的大腦里邊的血管分叉是比較多的，所以說會有更容易發生脂質沉積，要低脂飲食，多吃蔬菜。就是說飲食要適當的清淡一些。
腦梗塞癥狀：
(1)血栓形成者，多見于有動脈粥樣硬化高血壓病、糖尿病等疾病的中老年患者;而栓子所致者，常有栓子來源的疾病的征象，如心臟疾病，尤其是心房顫動、心臟瓣膜疾病等。
(2)血栓形成者，先前常有短暫性腦缺血發作，如頭暈、眩暈、一側肢體無力等，起病緩慢，常在睡眠或安靜時發生;而由栓子所致者，多無前驅癥狀、發病急驟，在數分鐘內發展至高峰。
(3)較少有嚴重的意識障礙和顱內高壓等全腦癥狀，主要是局灶性腦功能缺失的征象，依據受累血骨部位不同而異：如頸內動脈閉塞的同側單眼失明或/及Horner氏綜合征，對側偏癱;大腦中動脈閉塞時對側完全性偏癱、感覺障礙、同側偏盲等;小腦后下動脈的閉塞出現眩暈、惡心嘔吐、聲音嘶啞、吞咽困難、同 側Horner氏綜合征，共濟失調，同側面部淺感覺減退和對側肢體的淺感覺減退或輕度偏癱。
(4)如系栓子所致，除腦部征象外，尚可見到皮膚、粘膜、 視網膜、脾、腎、心臟等栓塞征象。
腦梗塞的病人多在安靜休息時發病，有的病人一覺醒來，發現口眼歪斜，半身不遂，流口水，吃東西掉飯粒，舉不動筷子，這就是發生了腦梗塞，常使人猝不及防。只有部分病人發病前有肢體麻木感，說話不清，一過性眼前發黑，頭暈或眩暈，惡心，血壓波動(可以升高或偏低)等短暫腦缺血的`癥狀。這些先兆癥狀一般很輕微，持續時間短暫，常常被人忽視。
腦梗塞病因：
1.心源性：占60%~75%， 常見病因為慢性心房顫動，栓子主要來源是風濕性心瓣膜病、心內膜炎贅生物及附壁血栓脫落等，以及心肌梗死、心房粘液瘤、心臟手術、心臟導管、二尖瓣脫垂和鈣化，先天性房室間隔缺損(靜脈反常栓子)等。
2. 非心源性：如動脈粥樣硬化斑塊脫落、肺靜脈血栓或凝塊、骨折或手術時脂肪栓和氣栓、血管內治療時血凝塊或血栓脫落等;頸動脈纖維肌肉發育不良(女性多見);肺感染、敗血癥、腎病綜合征的高凝狀態等可引起腦栓塞。
3. 來源不明：約30%的腦栓塞。
腦梗塞治療：
一、急性期
以盡早改善腦缺血區的血液循環、促進神經功能恢復為原則。
1.緩解腦水腫：梗塞區較大嚴重患者，可使用脫水劑或利尿劑。
2.改善微循環：可用低分子右旋糖苷，能降低血粘度和改善微循環。
3.稀釋血液：
①等容量血液稀釋療法：通過靜脈放血，同時予置換等量液體;
②高容量血液稀釋療法：靜脈注射不含血液的液體以達到擴容目的。
4.溶栓：①鏈激酶。②尿激酶。
5.抗凝：用以防止血栓擴延和新的血栓發生。①肝素。②雙香豆素。
6.擴張血管：一般認為血管擴張劑效果不肯定，對有顱內壓增高的嚴重患者，有時可加重病情，故早期多不主張使用。
7.其他：本病還可使用高壓氧療法，體外反搏療法和光量子血液療法等。
腦梗老人吃什么飲食
1、腦梗老人吃木耳對血管硬化有治療作用
白木耳或黑木耳30克,清水浸泡一夜,于飯鍋上蒸1-2小時,加入適量的冰糖。于睡前服用,對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
2、腦梗老人吃苦瓜對血糖高者有輔助治療，苦瓜做菜,對中風伴血糖高者有輔助治療作用。
3、腦梗老人吃香菇改善心腦供血
香菇具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇,降低血壓,加速血液循環,改善心腦及微循環供血。加熱后營養不被破壞,對高血壓、動脈硬化有良好療效。
4、腦梗老人吃芹菜醒神健腦
芹菜有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效,可降低血中膽固醇的含量,對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。芹菜根5個,紅棗10個,水煎服,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇作用。
5、腦梗老人吃獼猴桃預防腦動脈硬化
獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質,含多種微量元素、維生素,尤其Vc和硒含量豐富,長期食用,可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊,預防缺血性腦血管病,腦動脈硬化。
6、腦梗老人吃草莓防治動脈粥樣硬化
富含維生素和果膠物質,防治動脈粥樣硬化,冠心病,腦溢血有很高臨床價值,對高血壓有一定功效。
7、腦梗老人吃柑橘預防心血管疾病
在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可預防血栓形成。經常食用,可預防心血管疾病。
8、腦梗老人吃核桃改善心臟功能
生吃核桃與桂圓肉、山渣,能改善心臟功能。
9、腦梗老人吃蘋果降低膽固醇
每天食300g,血液中膽固醇水平即可下降,血管也不會硬化。
10、腦梗老人吃香蕉改善便秘
香蕉2只,去皮,加冰糖適量,隔水蒸。每日2次,連服數日,對中風伴有便秘者有顯著療效。
11、腦梗老人吃木瓜軟化血管
木瓜含十七種以上氨基酸及多種營養元素,能軟化血管。
12、腦梗老人吃山楂活血化瘀
山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
腦梗老人的飲食禁忌
1、腦梗老人飲食忌脂肪
腦梗老人日常生活中在飲食上必須要注意限制對脂肪食物的攝取。專家提醒,如果連續長期進高脂肪、高熱量飲食,很有可能會導致血脂升高,與此同時血液的粘稠度也會因此人增加,從而導致動脈樣硬化斑塊容易形成。因此在平時生活中,對于老年人而言,各種高脂肪、高熱量的食物都應該盡量避免食用。
2、腦梗老人飲食要戒煙戒酒
腦梗老年人一定要注意,平時生活中一定要注意盡量避免抽煙喝酒。抽煙喝酒會影響到血管的健康,從而誘發疾病。研究指出,煙毒可損害血管內膜,并且還有可能會引起小血管收縮,從而導致血栓的形成。
3、腦梗老人飲食忌肥甘甜膩
還有很多老年人在平時生活中還喜歡吃各種甜食,其中以女性最為常見,各種蛋糕、白糖酥餅、糖果等,都深受女性的喜愛。經常食用甜食,很有可能會導致血管健康受損,并且還會有誘發血栓的危險。一旦血栓形成,就會不同程度的堵塞血管,因此而導致腦梗以及中風的出現。
腦梗老人日常生活的注意事項
1、腦梗老人日常要增加膳食纖維
要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、腦梗老人日常宜吃清淡、細軟的食物
平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法,不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
3、腦梗老人日常要適當參加體育鍛煉
慢跑,散步,柔軟體操,太極拳等體育鍛煉可增加血液中的高密度脂蛋白,對動脈粥樣硬化有極重要的防治作用。應注意在體育鍛煉過程中防止意外,如摔跤、骨折、扭傷等。鍛煉時間及程度應以不感到疲勞為度。
4、腦梗老人日常要保持情緒穩定
情緒過于緊張,可引起血管痙攣,血壓驟升,血液變稠,從而影響人體正常血液循環,誘發血栓形成或血管破裂。而且健康的心態更利于腦血栓病癥的恢復。
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