痛風的飲食注意事項

　　概述

　　在古代，痛風好發于帝王和達官貴人身上，因此又被稱作“帝王病”、“富貴病”。古代生產力比較低下，物質相對匱乏，只有那些有權有勢的人，才能夠整天酒肉相伴，而大量的`酒肉會增加罹患痛風的風險。下面跟大家分享下痛風如何吃的相關知識。

　　痛風如何吃

　　1 第一：限制高嘌呤食物攝入，如海鮮、啤酒和動物內臟。畜禽瘦肉含嘌呤也不少，但為了保證基本的營養平衡，非急性期可以吃，但每周不要超過350克，且要煮后棄湯食用，這樣很多嘌呤就溶于湯中了，所以痛風患者各種肉湯是不能喝的。

　　2 第二：高蛋白食物大都含嘌呤較多，因為核酸總是愛和蛋白質宅一塊，但牛奶及其制品（非發酵類）和雞蛋卻含嘌呤極少，應注意增加攝入以避免因限食魚蝦肉類可能導致的蛋白質營養不良。一般雞蛋平均每周10個左右，伴發糖尿病或高脂血癥的患者平均每天不要超過一個蛋黃，可以多吃些蛋清。牛奶平均每天400毫升左右，優選低脂或脫脂奶。

　　3 第三：減少內源性尿酸合成，果糖和各種酒（因含酒精）都會促進內源性尿酸合成，均應少吃或不吃。很多甜食和甜飲料都含有大量果糖，蜂蜜雖是天然食物，但也含有大量果糖，這些都要盡量避免。

　　注意事項

　　總之，痛風是一種“帝王病”，可一旦得了，你就無法再過帝王般的生活了，海鮮、肝臟、肉類（畜禽瘦肉需煮后棄湯再吃）、酒類、甜食（包括“珍貴”的蜂蜜）這些象征帝王身份的食物，通通要嚴格限制，奶類、蛋類幾乎不含嘌呤且營養豐富，要適當增加攝入，豆腐在痛風發作間期可以適量攝入，多吃點蔬菜，水果每天半斤左右，咖啡和茶可以正常喝。

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