食物的禁忌是什么

　　食物種類很多，關于食物的禁忌大家知道不少，什么不能和什么一起吃，大家都是能說出幾個的，但是要說什么食物不能放一起存儲，我想知道的不多吧，那么大家知道食物存放時間是多少嗎?保存食物的方法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下食物的禁忌是什么吧。

　　食物的禁忌不僅僅是混吃上，混放也是不可以的，有些食物放在一起會產生對人體有害的物質或者加速變質，下面大家一起來看看吧。

　　1、糧食和水果

　　當糧食和水果存放在一起的時候，糧食容易發熱，水果受熱之后就會變得干癟，但是糧食吸收水分之后容易發霉變爛。

　　2、蛋和生姜、洋蔥

　　蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥有強烈的氣味，容易透進小氣孔，造成蛋類的'變質。

　　3、面包和餅干

　　面包的水分比較多，而餅干又是發干而且松脆的，把它們放在一起，很容易使面包邊的發硬，餅干發軟失去原有的酥脆感。

　　4、茶葉與香煙

　　茶葉對氣味的吸附作用特別強，如遇香煙混放在一起，會把香煙的辛辣味吸收，使得沏出的茶水味道不正。

　　所以，食品并不是可以隨意混放，大家要注意，自己的飲食健康是由自己說了算的。

　　5、黃瓜與西紅柿忌放在一起

　　黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。

　　儲存食物禁忌

　　冰箱是生活中常見的家電，當然大家在使用的時候可要注意，要知道哪些食物不應冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?這些你都知道嗎?不同的食物有著不同的冷藏期限，大家應盡量按照以下介紹的不同食物不同天數冷藏，避免食物變質甚至中毒。

　　剩飯：冷藏不超過3天。

　　魚類：冷藏1至2天，冷凍90至180天。

　　肉排：冷藏2至3天，冷凍270天。

　　雞肉：冷藏2至3天，冷凍360天。

　　梨：冷藏1至2天。

　　柑橘：冷藏7天。

　　蘋果：冷藏7至12天。

　　鮮蛋：冷藏30至60天。

　　不同食物怎么放冰箱最健康

　　肉類

　　1.短期內食用的生肉應“住在冷藏室下層，且最好是溫度更低的后壁處;暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

　　2.專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。

　　3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

　　面包、饅頭、包子等淀粉類主食

　　1.面包、饅頭等如需長期保存，應該讓它們“住進冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。

　　2.放入冷凍室之前，將它們分裝到保鮮袋里并封好口。

　　水果、蔬菜

　　1.“住在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。

　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

　　剩菜剩飯

　　1在冷藏室上層后壁處。

　　2.素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

　　有些食物別放冰箱

　　1.臘雞、火腿等肉類腌制品：放在陰涼通風的地方即可。

　　2.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果：對低溫適應性差，放冰箱會影響口感。

　　3.番茄、洋蔥、南瓜和土豆：存放在陰涼干燥處就可以。

　　4.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味。

　　冰箱儲存食物幾大禁忌

　　1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

　　2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　4.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

　　5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

　　6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

　　結語：以上就是為大家介紹哪些食物不能一起存放的全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了存放食物的一些禁忌和技巧了吧，冰箱不是萬能的，存儲不當反而是會滋生細菌，傷害身體，大家一定要注意了。

【食物的禁忌是什么】相關文章：

孕婦禁忌的食物08-28

食物搭配禁忌大全05-11

減肥時食物的禁忌03-03

孕婦要禁忌的食物11-05

食物配伍禁忌03-20

食物同食禁忌05-27

食物搭配的禁忌有哪些11-22

無痛人流前的食物禁忌12-14

白癜風禁忌吃什么食物12-15