舌尖上的傳承優秀作文（精選38篇）

　　在日復一日的學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編整理的舌尖上的傳承優秀作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　舌尖上的傳承優秀作文 1

　　平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈......說到太谷餅，我只知道好吃，對太谷餅的制作、選材了解甚少。3月6日，通過晉中日報社組織小記者赴鑫炳記觀摩、親手制作，我對太谷餅有了新的認識。

　　據說太谷餅的由來有很多種說法，較為流行的說法是：在明末清初，有一個富太太很愛吃餅，但對普通餅都不喜愛，就命人四處尋找與眾不同的餅。這個消息傳到了一家燒餅店，掌柜為了接這筆生意，特地讓店里的老師傅設計出一種甜餅，這便是太谷餅。太谷餅有著300年的歷史，它以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有＂糕點之王＂的美稱。

　　這次活動，對我們小記者教育意義很大。一是在祖國的傳統文化方面，小記者肩負著傳承的使命；二是三八婦女節馬上到了，為給媽媽一份節日的驚喜。小記者們爭先恐后地來到制作車間，精心制作各式各樣的'太谷餅。個個形態各異的太谷餅包含著我們對母親的愛。

　　我不禁感嘆祖國傳統文化底蘊深厚的同時，小小的太谷餅，還承載著我們對母親深深的愛。我們一定要把老祖宗留下的傳統文化一代代傳承下去，發揚光大。

　　舌尖上的傳承優秀作文 2

　　俗話說：“民以食為天”，中國人歷來對美食很有講究，連我也不例外。

　　暑假的一天早晨，我正在房間里做作業，只聽廚房傳來一聲尖叫：“龍蝦跑啦！”我連忙跑了出來，一邊跑一邊想：今天怎么做龍蝦？沖到廚房，只見老媽正瑟瑟發抖地站在一旁，廚房的地上全是蝦子，張牙舞爪的搖晃著大鉗子。

　　我拿起一雙筷子，一抓一個準，沒一會兒就全部都抓了回來，我媽把它們端到衛生間里，然后拿著刷子把一個個蝦子的腹部刷干凈，再放到一邊，洗完后再拿著剪刀剪蝦頭，蝦皇大部分都不小心扔掉了。也把蝦線拔了，但有一些龍蝦命大，仍然在爬動身體，我媽洗完后拿出我家最大的鍋，清洗干凈后起鍋燒水，把佐料都放進去，蓋上鍋蓋燜煮個一會后就可以出鍋啦！

　　蝦子一會兒就被端上了桌，只見蝦子們穿著火紅火紅的衣服，閃著油亮亮的光，我迫不及待地拿了一個，有點燙手，可我不管那么多，先拔下兩只大鉗子，弄掉殼子后吃了下去，香香的'、軟軟的，美味極了。我又拔掉尾巴，拔掉殼后吃了下去，這回不僅香軟，還有點辣，一吃即爽，我就不顧辣的吃了十幾個，吃完后喉嚨像著了火一樣！

　　我媽做的龍蝦可好吃了，想吃就來嘗嘗吧！

　　舌尖上的傳承優秀作文 3

　　每個人都有自己覺得很美味的一種美食。我喜歡吃的美食有紅燒肉、餃子、咖喱雞丁等，不過最讓我喜愛的是炸雞翅了。

　　中午，媽媽給我和妹妹炸雞翅吃。媽媽先把雞翅從冰箱里取出來，等它慢慢解凍后，用刀先在雞翅上切出三條口子，然后把花椒、胡椒粉、生姜和切好的`蔥放在一個碗中攪拌，再把調料均勻地涂抹在雞翅上入味。大約半小時過后，再把雞翅放進油鍋中開大火油炸。只見媽媽用鍋鏟在不停地翻動，雞翅的皮慢慢由白變黃，由黃變紅幾分鐘后，一股濃郁的香味散開，饞得我直流口水，我目不轉睛地盯著油鍋當中的雞翅。

　　過了好一會兒，剛剛還樸實無華的雞翅在轉眼間穿一件金黃色的新衣，再撒上鮮紅色的辣椒面，那顏值，那香氣，一下漂散開，不一會兒就覆蓋了整間房子，媽媽將香噴噴、油汪汪、金燦燦的雞翅鏟出來。第一口吃得是皮，雞翅皮的口感雖燒焦，但吃上去很脆，香脆中夾雜著香味。吃的第二口，就全是肉了，香香的，軟軟的，酥酥的

　　媽媽做的雞翅真是令人美味無窮，我要努力學習，長大過上富裕的生活，吃遍祖國的各種美味。

　　舌尖上的傳承優秀作文 4

　　說到美食，我最愛的莫過于火鍋了。它起源于重慶的碼頭文化，擁有漫長悠久的歷史。上周日我就去品嘗重慶火鍋啦！到了火鍋店，一拿起菜單，我就瘋狂地點上最愛吃的幾樣涮菜，有鴨血、牛肉片、毛肚、鴨腸等等。服務員幫忙點火開鍋，一塊牛油在鍋里滾動、沉浮，一分鐘后便消失不見了。熱油開始翻滾，可以開始涮菜了！

　　我先用筷子夾起一片牛肉，將它放進鍋里，讓它在鍋里游上半分鐘，由鮮紅色變為褐色，然后再把它夾起來。我迫不及待地嘗了一口，好鮮嫩啊！這時媽媽給我一碟香油，說蘸香油可以中和火鍋的燙和辣。我試了一下，果然蘸了香油的肉的味道更加滑膩溫和。我最愛吃的就是鴨血了。我總結的秘訣就是鴨血一定要放在紅湯辣鍋里煮才更好吃。鮮鴨血很嫩，我用筷子輕輕夾起一片后讓它自由自在地在辣鍋里游上兩分鐘，然后再撈出來。我嘗了一口：滿口鮮嫩順滑的滋味。那味道在我的嘴里久久流淌，我都無法用語言來形容它的.美味。這樣美味的火鍋，我花了不到一個小時，就把一大堆食物都消滅了。

　　火鍋真好吃呀！真希望以后每天都能吃到火鍋。也希望我將來能學會做火鍋，給家人朋友一起分享。

　　舌尖上的傳承優秀作文 5

　　我喜歡吃的美食有很多，可我最喜歡吃的美食就是餃子。這就讓我們走進餃子的世界把！

　　餃子的色彩也有很多，有的紫色的，那是紫甘藍的汁和面團和在了一起形成的，有的是綠色的`，那是青菜的汁和面團和在了一起形成的。還有的是橙色的那是胡蘿卜的汁和面團和在了一起形成的……餃子的香味可誘人了，每一次聞到餃子的味道，我都會想把自己放在餃子的身體里瘋狂吃餃子。今天我就在作文課上和老師一起包了美味的餃子。

　　開始包餃子了！我高興極了。我張開了手，把一片餃子皮放在手心上，然后慢慢的把肉放在餃子皮上，可是我一包，肉就像淘氣的小孩子跳來跳去，一不小心，就跳在了地上。我非常難過。

　　我再一次鼓起勇氣又包了一次，再次把肉放了一點，接著再把水弄在皮邊緣上，雙手然后用力一捏，一個好看的餃子就包好了。真好恨不得快點吃到美味的餃子。

　　不一會兒，美味的餃子煮好了，我津津有味的吃了起來。我吃上了一口就好想再多吃幾個啊！

　　今天，我可太開心了！

　　舌尖上的傳承優秀作文 6

　　我的家鄉——江西定南。這里，是個山清水秀的地方，既有好看的美景，還有特色的美食。比如：九曲的.香煎河魚，龍塘的燜鵝，天九的酸酒鴨，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鴨了。

　　說起酸酒鴨的來歷，始于南宋，當時，中原戰火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當地野山椒拌、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達到了發汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產生

　　酸酒鴨的味道獨特，酸辣爽口，回味無窮，做法，就是用挑選一個不肥不膩鴨子。最好就是放養的，不要圈養的，因為圈養的鴨子腥味很大，然后去煮，煮的時候可以放幾塊姜，和一些蔥。去掉鴨的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加點我們產地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗稱酸辣碗。

　　吃法，可以蘸著佐料吃，也可以佐料直接蓋到鴨子的上面。吃的時候味道很獨特，

　　我們江西定南，有很多好吃的，比如說：灰水板，湯皮，等等。

　　雖然說定南很小，但也很值得，去嘗嘗他的美食。它也稱為“蜜梨之鄉”。

　　舌尖上的傳承優秀作文 7

　　在我的家鄉有一種家喻戶曉的美食，喜事少不了它，過節回家看親戚少不了它，它就是家鄉人都喜歡的美食一一灰水粄。

　　說起灰水粄，嘴里總會冒出一股粄葉的清香，灰水粄可是所有定南人的童年記憶呀

　　傳說在南宋時期，中原戰火不斷，于是一大群北方的難民遷徙到了定南，經過不斷地摸索和探尋，定南客家先祖造就了灰水粄這一簡單、耐餓的美食。灰水粄是堿性食物，多吃對身體有好處，和辣椒一起配著吃還能去寒。

　　灰水粄的制作工藝有講究，選上好的生長好的的黃粄樹，把樹燒成只剩灰，把灰用干凈的.布包好用水淋成浸水用的灰水。同時，將米洗凈置于灰水中浸泡數小時，加入韭菜與浸好的米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用溫火煮，當水分蒸發完的的時候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的粄團就制成了。

　　灰水粄和酸酒鴨還是好搭檔，定南人還喜歡在吃酸酒鴨時，配上灰水粄。酸酒鴨的“酸”與灰水粄的“堿”達到平衡，有利健康。

　　灰水粄口感軟滑而韌，有堿香味，趁熱可沾辣醬或酸酒一起吃，也可拌上做好的湯水配料吃，而涼了可以作為點心送給親戚朋友，也是送禮的不二之選。

　　舌尖上的傳承優秀作文 8

　　定南有一種美食叫“鵝公捶魚”。

　　“捶魚”顧名思義，就是指魚片經過數次捶打而成的美食，其口感鮮美、滋潤，卻不帶一絲魚的腥味。這是定南特有的美食，在做喜事時經常能看到它的身影。

　　首先準備一條活蹦亂跳的魚，去掉魚尾、魚頭等，將它切成薄片。再準備紅薯粉，在魚片上撒上幾層，將它們混合均勻。把粘著紅薯粉的魚片貼在穩固的桌子上，拿起錘子使勁敲打，它將會越來越薄，薄的像紙一般。敲打魚片可是件體力活！好在這項工作誰都可以完成，不論大人小孩，大家聚在一起，奏起美妙的"敲打樂"，合家歡樂、談情說笑。有陪伴，自然就忘了“累”。

　　等到魚片和紅薯粉完全融合且變得極輕薄，然后放在簸箕蒸幾分鐘，熟了之后，便會變得更加的Q彈。這時候我們在鍋里倒上清水、生姜、鹽、油等調料，姜可以幫魚去除腥味，油可以幫魚變得潤滑。

　　揭開鍋蓋，熱氣撲面而來，成品的捶魚的香氣在偷偷溜入你的鼻尖，誰能禁得起這捶魚的誘惑？這不，進行最后的.擺盤，撒蔥，端上桌，人們立刻迫不及待的夾起捶魚，享受它的美味。這味道，簡直令人贊不絕口。

　　定南除了捶魚，還有酸酒鴨、灰水板、等各種特色美食，同樣令人回味無窮。

　　舌尖上的傳承優秀作文 9

　　我的家鄉在長陽，這里風景宜人，美食也是一絕，其中豆腐乳是我的最愛。

　　十天前，媽媽從菜市場買來一塊豆腐，切成了許多正方體，往一個壇子里倒上少量的酒，把豆腐“扔”進壇子，蒙上白紗布，讓它們泡個一星期的.澡。一個星期到了，我走進廚房，還沒來得及看，一陣臭氣撲鼻而來。媽媽把豆腐夾了出來，我發現豆腐上長滿了灰色的“毛”！我有些疑惑：“這還能吃嗎？”媽媽笑著說：“能吃，就是要這個味！”她拿來一個大盆，往里面放入辣椒面和五香粉，攪拌均勻。再把豆腐放進去打個滾，這下豆腐換上了一件紅外衣，好看多了，可氣味還是一點沒變。媽媽又在換衣服的豆腐上面蒙上白紗布，放了兩天。

　　昨天，我驚訝地發現飯桌上多了一盤豆腐乳。經過兩天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至還有些香，紅色外衣一看就很有食欲。我夾了一小塊，放在嘴里，舔了舔，咸咸的，軟軟的，還有點辣，還有股獨特的香味。好好吃呀！

　　哈哈，我相信你已經“口水直流三千尺”了！要是想吃歡迎你到我的家鄉——長陽來品嘗！

　　舌尖上的傳承優秀作文 10

　　方便面，最好是蘸著醬料吃，吃起來嘎嘣脆，如果實在不行的話，就不蘸醬料，但是一定要拿著保鮮袋包著，等到夜深人靜的時候再吃，這才叫爽。

　　碎碎冰，只有凍上10分鐘才叫美味，一旦動的時間長久了，不吃到許多沒有味道的冰渣才怪呢，當碎碎冰劃過腸胃時，覺得這便是人生中最美好的時刻。

　　在春游的時候，如果不能像其他人一樣帶上許多的小零食，那么就在飯盒中放上三明治和烤火腿腸。三明治本身雖然好吃，但我總會忍不住把三明治打開，把里面的肉松舔得干干凈凈才肯罷休。烤火腿腸每次都要多帶幾個，以免自己肚子咕嚕咕嚕的叫。

　　旺旺雪餅是最有魅力的`食物，可是我每次都不太喜歡吃餅，我喜歡吃上面的甜粉，它們像雪點似的隨意點綴在雪餅表面。于是我就用兩個門牙去把粉磕下來，含在嘴里，甜甜的，仿佛嘴里充滿了幸福的味道。

　　吃餃子時不要一整口咬下去，應該用筷子戳一個小洞，筍吸著它的湯汁，湯汁雖然很淡，但是非常鮮，每次都難以抗拒，每次我洗完湯之后，才蘸著紅油，一半一半吃。

　　說著說著就餓了，我想你也是吧，慢慢的思念他們，現在我感覺全是他的味道呢！

　　舌尖上的傳承優秀作文 11

　　“最高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪”。說起我最喜歡的美食，別說還挺多，就讓說一說這美味的螺獅粉。

　　既然是螺螄粉，那是肯定會有Q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點鮮紅的辣椒油。看，一旁小碗般的'木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。

　　這美食也不能光用來觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來幫你細細品嘗！

　　手持筷子，夾起幾根順滑Q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時上頭，在牙齒之間反復跳動，進一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開之時辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現，再來點“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺十分滿足，你還不想吃！

　　哈，這般鮮香的人間美味真香！

　　舌尖上的傳承優秀作文 12

　　“咚咚咚咚”“滋啦啦”，這是在干什么？呵呵，媽媽今天正在給我做飯店中最美味而又最清淡的——一品白菜！

　　剛端上來的湯，從鍋里不停地冒出熱氣騰騰的氣，探進頭去看，哇塞！外表看似平淡無奇，可正是因為這樣：一根根晶瑩剔透的`粉條，一片片又嫩又綠的娃娃菜，一塊塊入口即化的豆腐，再配上那既清淡但又美味的湯汁，啊！我真是佩服發明這道菜的人，不知道他是怎么想到，把平凡的幾種食材完美地結合在一起。這樣的美味看上去就令人垂涎三尺，我忍不住這道佳肴的誘惑，先拿起了小勺，盛了一勺，細細一品，啊！那種湯進入口中，頓時會讓你感到一種柔滑的感覺在嘴里不住地蕩漾，最后不得不慢慢地把湯汁咽入肚中。

　　吃上一塊豆腐，吸幾根粉條，還沒等你仔細地嚼咽，剛到嘴中，便隨著你的口腔滑進了胃里，再來幾葉娃娃菜......啊！我忍不住再次感嘆這道香噴噴的一品白菜。色、香、味俱全！在這里，我忍不住改詩一首：此菜只應天上有，人間能得幾回聞！

　　這，就是我夢寐以求的舌尖上的美食！

　　舌尖上的傳承優秀作文 13

　　這幾天，我一直在看別人做吃播，最誘人的是——豬蹄。

　　我打算自己做一個吃，先要到菜市場去買一個主角大豬蹄和一點黃豆回來，再把豬蹄的毛給它拔干凈，接著切成一塊一塊的，用水給它煮一下，記住：要放料酒去腥哦！這樣準備工作就差不多了。

　　第一步：在鍋里放點油，等油熱了，把冰糖放進去，油滋滋的響著，給它炒化，再放黃豆下去，炒個一兩分鐘。

　　第二步：把豬蹄倒入鍋中翻炒一下，就可以把最容易上色的醬油放下去，馬上香味就出來啦。來個大廚級別的撒鹽，繼續翻炒一下。

　　第三步：倒入一碗水在鍋中，接下來就是開中小火漫長的等待著收汁，這樣一道大豬蹄子就做好了。

　　頓時，香味撲鼻而來，又香又嫩的豬蹄就這樣呈現在我的眼前，頓時口水直流三千尺了，吞了吞，臉上洋溢著幸福的笑容。棕紅色的豬蹄，配上新鮮的黃豆，油亮亮的'湯汁，配上米飯簡直是人間天堂。

　　我迫不及待的用筷子夾了一塊，肉Q彈Q彈的，咬一口還會拉絲呢，已經燉的很爛了，入口即化，好吃到連口稱贊：“絕，絕，絕！”我吃了一塊又一塊，特別是豬蹄尖，咬一口有肉有骨頭，滑嫩滑嫩的，“哧溜”一下骨頭就跑出來了，真是美味極了。

　　這個豬蹄可以說是百吃不厭啊！

　　舌尖上的傳承優秀作文 14

　　我們從小吃的定南特色長大的，因此對定南特色的小吃，大家并不陌生，今天我給大家介紹的是“黃粄”，也就是我們所說的“糍粑”，有些地方也叫“年糕”。

　　黃粄，人們習慣于春節前制作，春節期間和春節之后食用。黃粄象征豐收、喜慶和團圓。制作黃粄需選用優質的糯米和灰水先泡制幾個小時，然后用大鍋蒸熟，蒸熟后就是我們所說的'糯米飯的樣子，把它搬運到石缸，接下來用木質的錘子你一錘我一錘用力錘打敲爛，直至看不出飯粒狀，所以就有了“打糍粑”的說法，最后手工揉成一小團，黃粄就這么做好了，一團團小小的黃粄，如一塊塊金子一般，那金黃的顏色看著直令人流下口水。

　　在春秋時期，有一個名叫吳子胥的人，早已預算到越國勾踐舉兵伐吳，用糯米制成磚頭，城內民眾斷食，危難時機，人們發現吳子胥用熟糯米壓制成磚石，才救了他們的命，后面人們用糍粑紀念吳子胥。

　　現在糍粑吃法很多，可以沾糖吃，沾醬油吃，還可以炸、煎。炸來的糍粑皮更酥更脆，一口咬進嘴里那柔軟的糯米含在嘴里都不舍得吞。

　　定南的味道不止這一種，要是你來嘗嘗，永生忘不掉。

　　舌尖上的傳承優秀作文 15

　　那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。

　　我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的'感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內餡；如果發揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優美的節奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細細品嘗，嘴角不自覺微微上揚。

　　有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。

　　舌尖上的傳承優秀作文 16

　　星期六的中午，我和媽媽一起來到廚房，做一道西藍花炒鵪鶉蛋。

　　首先，我從冰箱里拿出西藍花和鵪鶉蛋，之后，我拿了個盆子，抓了三把西藍花從空中扔到臉盆里，西藍花像個孩子似的，迫不及待地從我手中跳入臉盆里，然后我往臉盆里倒入水，接著反復的抓了起來，西藍花被水沖的搖搖晃晃的，里面的臟東西也被洗的一干二凈。再拿一個碗，把鵪鶉蛋放在碗邊一敲“咔嚓”一聲，蛋殼就裂開了，這時，我快速的把蛋殼扒開，蛋黃就順著蛋殼滑了下來，一個接一個的滑入碗里，等碗里全是‘大黃點’，我才肯松手。緊接著，我把煤氣開起來，火調到最大，等鍋熱的'時候再往鍋里倒油，油倒好后，我用勺子把鵪鶉蛋放入鍋里，拿起鏟子翻來翻去的煎鵪鶉蛋，不一會兒，第一個鵪鶉蛋就煎好了，就這樣反反復復的，我把鵪鶉蛋一個個的都煎好后，再把西藍花倒進去一起炒，炒了幾下，再把切成絲的胡蘿卜放進去一起炒，最后，放點調料炒一下，就可以關火出鍋啦！

　　吃著自己炒的菜，心里非常滿足，感覺味道特別棒！

　　舌尖上的傳承優秀作文 17

　　有沒有那么一道美食，只要一聞到味道，就可以馬上勾起你對于故鄉的思念？

　　在我的眼中，“鐵勺粄”就是家鄉味道的代表，“鐵勺粄”是客家話的`叫法。“鐵勺”是因為用一個特別的鐵制模具來制作，而“粄”是所有米漿制品的統稱。鐵勺粄始于明清，已有幾百年的歷史，是地地道道的定南傳統客家美食。現在大街上也能看到，有賣鐵勺粄的阿姨。

　　“鐵勺粄”是用一個淺平底的圓鐵勺裝上，一般是選擇冬米，再摻少量的糯米和韭菜，磨粉后調成漿，裝在一個淺平底的圓鐵勺上，圓鐵勺之“圓”也是寓意團圓，然后視個人愛好加上蔥，或者蒜末及芝麻等配料入油鑊炸，至半干時撈起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜歡吃！

　　看到這，大家都想試一下吧！那讓我來教一下吧！

　　首先我們要準備材料：沾米，蔥，蒜頭，韭菜，鹽，油（豬油），鐵勺工具。

　　那它的第一步：將韭菜，面粉，水和一個雞蛋混和均勻，調成糊狀。

　　第二步：將適量面糊裝入鐵勺中。

　　第三步：將裝有面糊的鐵勺放入熱油鍋里炸，幾分鐘后會自己脫落并浮起在油面上，炸至金黃色后翻面再炸幾分鐘。這樣一道美味的“鐵勺粄”就做好啦！

　　“鐵勺板”是不是特別簡單？你們也來做一做吧！

　　舌尖上的傳承優秀作文 18

　　有的人喜歡吃又酸又麻的酸辣粉，有的人喜歡吃多姿多味的砂鍋，而我最喜歡吃蒜苔炒肉。那味道真是美極了。

　　瞧，淘氣的大米兄弟坐不住了，一個個爭先恐后的在玩兒跳水呢，玩兒夠了以后便懶洋洋的躺在了鍋里。翠綠色的蒜臺仙子們也痛痛快快的洗了個澡，準備和舞伴肉弟弟跳舞呢。跳累了，他們便坐在盤子里休息，而這時米飯也蒸好了。

　　放在餐桌上，嗬，又是一片景象。瞧！潔白無瑕的大米兄弟們一個個緊挨在一起宛如雪白的天幕，而盤子里的蒜臺不就是一片廣闊又翠綠的草地嗎？草地上那星星點點的花兒就是紅色的'辣椒。肉弟弟靜靜的躺著，仿佛草地上那棕色的風車，讓人看著就忍不住想吃一口。我實在忍不住了，拿筷子夾起一塊肉，嗯——，真好吃，嫩嫩的，一股淡淡的肉香味，在我口腔中蕩漾，真是回味無窮！可能是肉弟弟等不及了，我還沒品嘗夠，就順著“滑梯”滑了下去。還不等我張嘴，蒜臺仙子就一下子飛進了我的嘴里，多種感覺在我口里，脆的、甜的、咸的，好吃極了，我一下子端起了碗，吃了個精光。

　　啊，這美味的蒜苔炒肉，真令我陶醉。

　　舌尖上的傳承優秀作文 19

　　定南有一種獨特的美食叫“酸酒鴨”。

　　酸酒鴨始于南宋，當時，中原戰火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當地野山椒拌、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達到了發汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產生。

　　酸酒鴨還是定南傳統的.特色名肴，屬于客家菜。作為定南第一名菜，用料非常講究，鴨是從農村買來的土鴨，肉不肥不膩。天九鎮的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的制作工序并不復雜，關鍵在于鴨子的挑選與酸酒的成色。鴨子不僅要不肥不瘦，最好是放養的，如果使用圈養的鴨子，鴨肉會變軟。在鴨子的蒸制過程中，開水里放姜和八角，掌握好恰當的火候再將鴨子剁成細塊，最后伴以農家釀制的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨就制作成功了。

　　做完之后當你夾起一片酸酒鴨放入囗中就有一股酸辣味涌上舌尖，再配以口中鴨肉的味道，真是越吃越香。吃完之后，酸中浸著一絲辣味，重新涌回舌尖，在口腔里來回滾動，讓人忍不住多吃幾塊鴨肉，滿口留香。

　　這就是定南的特點美食酸酒鴨。

　　舌尖上的傳承優秀作文 20

　　每個人都有自己舌尖上的美食吧！今天我就要介紹一下我舌尖上的美食——香噴噴的粽子。

　　我呀，只要一看到和粽子有關的廣告，就會饞的'直流口水。有句古詩說得好：“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，我感覺這句古詩就是在說我那細細長長的“哈喇子”。你們是不是在奇怪我為啥一見粽子就發神經，現在我來給你解開這個謎題。

　　首先第一點，是因為我小時候在幼兒園的加餐吃過它。第二點，是因為我一聞到粽子那縷縷清香，嘴巴便情不自盡的流口水，大腦就會對我發出一道命令——吃掉它！可我怎么也完成不了，因為粽子在電視屏幕上，要吃我就得把這電視和屏幕一塊吃掉。我吃掉會變成啥樣……還是不要了，那成什么樣！最后我只能紙上談兵，把這項任務在我的畫中完成了。從此，粽子就成了我舌尖上的美食。

　　昨天，媽媽給我煮了粽子。我先剝開了綠色的粽葉，然后吃到了香香的糯米，最后吃到了美味的肉肉。突然，我有一個想法，如果我有一個粽子房子，可以隨時隨地吃粽子，那該多好呀！

　　粽子——我舌尖上的美食！

　　舌尖上的傳承優秀作文 21

　　“好吃，好吃，真好吃！”我驚嘆道。

　　“怎么樣？不錯吧？”媽媽一臉的高興。

　　“嗯，味道不錯！”

　　早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨著：今天吃什么早飯呢？這時，媽媽端了一盤雞蛋過來了。“今天吃雞蛋呀！”我表示很失望。“今天的雞蛋和以前的不一樣哦！你可以嘗嘗看。”我半信半疑地拿起一個熱乎乎的土雞蛋，剝開蛋殼，把雞蛋掰成兩半。“哇，溏心蛋啊！”只見金黃色的蛋黃中央，金燦燦的蛋黃液似乎要流出來了。可能太稠厚了，又感覺這蛋黃液流不動。我咬了一口蘸著醬油的雞蛋，清新爽口、咸甜適中。“味道真是不錯，清爽而不肥膩。”我稱贊道，“媽媽，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后媽媽就把做法詳細地告訴了我。做法其實非常簡單。先把土雞蛋殼洗干凈，放進有水的鍋里大火煮。等水沸騰了，改小火燉5分鐘。然后把雞蛋拿出來放在冷水里泡一會，以便于蛋殼好剝。如果小火煮的時間久，溏心蛋就變成常規的`白煮蛋了。下次你也可以試試看。

　　雞蛋雖然是一種普通的食材，但熱乎乎的溏心蛋蘸醬油卻是一道人間美味。

　　舌尖上的傳承優秀作文 22

　　和家人一起炒菜

　　今天，我當上了爸爸的小助手！

　　晚上，爸爸說要自己炒一頓豐富的“大餐”問我要不要幫忙。我欣然答應了。

　　第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來兩個大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問爸爸，“切洋蔥不會流眼淚嗎？”爸爸聽了，一邊笑，一邊給我科普知識：“沒關系，只要把洋蔥洗一洗就不會了，”聽了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來就不會流眼淚了！接著把切好的.，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。

　　菜做好了！當爸爸端出香噴噴的“美食”時，每個人都贊不絕口。我發現，自己做的菜好像比之前更美味了。

　　舌尖上的傳承優秀作文 23

　　大金鏈子小金表，一天三頓小燒烤-----俺們東北人們的巔峰時刻。蘑菇、牛肉、大蝦、明太魚、干豆腐、韭菜、茄子........俗話說得好，萬物皆可烤。

　　越高端的美食，往往只需要最樸素的烹飪方法。用簽子串上各種各樣的食材，竹簽串素，鐵簽串葷。然后在爐子中放入木炭，一定要用木炭，因為木炭高溫與食物融合時會產生特殊的香味。這種無法表述的香味，恰恰是燒烤的魅力所在。燃起火星，放上串串，一顆顆晶瑩的`油汁從肉中緩緩低落，“滋拉----”肉香四溢。

　　當肉串有點發焦，卻還沒有烤糊的時候最好吃。肉肥而不膩，瘦而不柴，拌著米飯，能吃三大碗。

　　擼下一塊肉，含在嘴里，焦香、鮮美，勁頭十足，唇齒留香。撒上一點芝麻、孜然、辣椒，嗯----味道無與倫比，一絲絲都舍不得浪費，一定要把簽字擼得干干凈凈，恨不能擼出火星子來。

　　都說蘿卜青菜各有所愛，每個人喜歡吃的不同，口味也不同。但是，燒烤絕對是放之四海而皆愛的美食。

　　沒有什么問題是一頓燒烤解決不了的，如果有，就再擼一頓。燒烤，帶著多少人的鄉愁，載著多少人的記憶，孜然、辣椒面的味道一直一直縈繞在我們的心頭.......

　　舌尖上的傳承優秀作文 24

　　說到美食，那怎么少得了麻辣小龍蝦呢。

　　麻辣小龍蝦外觀好似火焰一樣，在鍋中猶如煉獄一般，攻不可破的外殼，讓殼內美味多汁的蝦肉，有如白玉般的外表，剎那間捕獲人眼睛，讓人一見鐘情，再也離不開小龍蝦的味道。旁邊的辣椒更加讓人頭皮發麻，鮮紅的辣椒加上紅中帶橙的湯汁，更是讓小龍蝦美味絕倫，升華百倍。還有那直勾勾的蝦鉗，雖然味道不如小龍蝦，但在坑坑洼洼的外表下，藏著是一片一片的'精華啊！

　　拿起一只小龍蝦，剝開火焰似的外殼，細細品嘗，那味道，如同吸收了日月之精華，入口即化，令人回味無窮，如果再仔細嘗嘗，你會發現，一只只鮮辣的小龍蝦，在嘴里像孩子一樣反復橫跳，還會從蝦肉里噴射出一道道汁水，然后汁水會在嘴里從四周蔓延開來，讓口腔猶如一片火海一樣，讓人起雞皮疙瘩。

　　再嘗一嘗蝦鉗，在凹凸不平的外表，猶如被紅色染成的月球。吃一吃，蝦鉗肉在口中Q彈Q彈的，吃起像牛肉一樣絲滑，相比爆裂的小龍蝦，蝦鉗肉清淡了許多。而且在嘴中更加富有彈性，吃了就上隱。

　　美味的小龍蝦，你是否也想嘗一嘗呢？

　　舌尖上的傳承優秀作文 25

　　如果讓我用一句話來形容我媽媽做的鐵板鱸魚，那只能是：它色、香、味俱全。

　　媽媽做的鱸魚，外皮黑白結合為一體，有一些甲片一般的魚鱗。有愉快的小米椒分布在周圍，上方還有麻辣的辣椒粉，細膩的醬油環繞著鱸魚，清香如溪水，光亮如銅，滑潤如油。幾朵翠綠的蔥花點綴其間。

　　你別看它外表粗糙，那其實只是他披的豪華大衣。讓他外酥里嫩，鮮滑爽口。先進入你口中的一定是幾朵小巧玲瓏的蔥花。里面那清爽不油膩的汁液會在你口中沸騰開來。隨其后的是幾只可愛的小米椒，他們會在你口中上演一場雙龍戲珠，而你的心那位就好比是一顆顆圓潤的寶珠，在你的舌床上漫游。最后闖入口腔的，是那外酥里嫩，暗藏玄機的鱸魚肉，告訴你吧，你需要先用筷子將皮肉分離，接著，你會清楚地看見他清晰的紋路。你將它放進口中一咬，暗藏其中的清香的'汁液便會迸發出來。

　　最后你只需多咀嚼，他們便會融為一體，此時你的嗓子眼，會情不自禁的打開，其中的食物就會化作一般暖流，鉆進你的胃。

　　舌尖上的傳承優秀作文 26

　　脆骨是我很愛吃的一種食物，鮮香美味。

　　脆骨的做法最常見的`是干煸，先把脆骨放在盆子里，鍋中把水燒開，放入脆骨，直至煮到水有一點點變色的時候，滴一點料酒進去去腥，繼續煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的時候便撈起來，過冷水洗去上面的白沫。準備一些姜絲，蒜末，蔥花，孜然等佐料，辣椒可根據自己口味加或不加。

　　把脆骨切絲，在鍋中放入少許油，加姜絲，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加鹽翻炒直到把脆骨的水分炒干，噴點醬油、加孜然繼續翻炒均勻，這時候孜然脆骨的香味就從鍋里飄出來了，放入芝麻和蔥花迅速翻炒幾下，一盤香噴噴的脆骨就可以出鍋了。

　　夾一條脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨發出了一種聲響，十分有趣，嚼一嚼滿口都是香味。把脆骨放在飯里，就著一大口米飯又別有一番滋味，讓你吃了第一口還想吃第二口。

　　雖然干煸脆骨的過程很復雜，但你吃上脆骨的那一刻，覺得一切勞動都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜歡吃的一道菜，如果你沒有吃過那就太遺憾了。

　　舌尖上的傳承優秀作文 27

　　俗話說“民以食為天”。這話我贊同，誰讓我是個小吃貨呢！我吃過的東西，是三天三夜也說不完的，我最愛的還是甜甜的冰糖葫蘆！

　　昨天，我的朋友涵涵來家里玩。“咕咕……”好餓呀！我問：“媽媽，今天我們吃什么？”媽媽走出廚房指了指剛買的水果——冰糖葫蘆，你們可以來試著來做一下！

　　“好呀！”我和涵涵一聽這話興奮地直奔廚房。

　　媽媽說：“我們先來處理水果！”我和涵涵脫掉了香蕉的外衣，剝掉了火龍果的`棉襖，給蘋果洗了澡，還給山楂泡了溫泉。我又拿來小刀，左手按著香蕉，右手則用刀切，香蕉要切2厘米左右的圓柱體，而火龍果和蘋果切成小方塊就可以了！

　　現在，媽媽在鍋里倒入了少許的水，再加入白糖，小火熬制，待它起了泡泡成了粘稠狀，就能關火了。然后，輪到我和涵涵了，我們把準備好的水果用竹簽串在一起，再拿進鍋里，讓它們在糖里打個滾，身上都沾在糖漿。

　　最后冷卻一會，就可以吃了！它的顏色特別誘人，糖給水果穿了一套晶瑩剔透的衣服，讓人真想咬一口。我聞了聞，有一股水果的清香，還有糖的甜香放進嘴里，糖就化開了，咬一口，外層是甜甜的糖，里面是香甜的水果，太美味了！

　　我吃著甜甜的糖葫蘆，不止嘴里甜，我心里更甜！

　　舌尖上的傳承優秀作文 28

　　有一道菜，是我每一次到飯店必須點的，猜猜是什么——糖醋里脊。

　　為什么說糖醋里脊是我每次到飯店必點的呢？那要從我小時候第一次吃糖醋里脊開始說起。

　　小時候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我一歲時，第一次吃糖醋里脊，就特別興奮。不一會就把一大盤子都吃完了。

　　是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標準：色，糖醋里脊的顏色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可以說是“十里飄香”鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一層酥酥甜甜的，還有一點酸。吃過后回味無窮。

　　不說這些了，該讓我“大顯身手”了。我先把豬肉切成長條，加入少許鹽，一湯勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。

　　終于，我的“糖醋里脊”做好了，給老媽大人品嘗，結果，她干嘔了一下，我也趕緊品嘗一下，蠻好吃的'，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。

　　真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標，我要努力學。

　　舌尖上的傳承優秀作文 29

　　明天就是端午節了。今天，奶奶開始準備做饅頭了。饅頭是我們家鄉家家戶戶節日必備的傳統美食，寓意著一家人團團圓圓，生活蒸蒸日上。

　　一大早，奶奶就準備了許多蘿卜和肉，還有馬齒莧菜干，剁碎，加上調料，做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發酵粉發了一大盆面，然后用棉被把它們蓋住，保持溫度，這樣是為了讓它快速發酵，一切準備就緒。到吃晚飯的時候，奶奶讓我們站著吃，速戰速決，因為奶奶要用桌子來放饅頭，我們匆匆地吃完晚飯，便和奶奶一起做起了饅頭。

　　首先把爺爺發好的面端過來，然后用手輕輕地揉，揉好以后，切成小小的面團，然后再用手按成薄薄的皮，接著用筷子夾起餡包到皮里，然后捏成不同形狀的花紋。我看了，連忙搶著也包，于是就向媽媽請教了。

　　我看著媽媽做饅頭，我自己也學著包了一個，四不像。雖然做得不好看，但我接著一下子連做了好幾個，竟然一個比一個好，有點像模像樣，媽媽和奶奶都表揚了我。我們包了很多，我和爺爺把做好的'饅頭放進了蒸籠。

　　蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨它也！

　　舌尖上的傳承優秀作文 30

　　糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占據著第一的位子。

　　糖醋排骨出鍋咯！我聞著那排骨，第一感覺就是——美味！看著大廚爺爺盛出這盤，我迫不及待地湊上前看。這菜總體顏色較深，卻沒有椒鹽排骨給我的干燥感。我忍不住拿起筷子立馬夾了一塊放進嘴里，嗯，好吃！糖醋醬汁酸酸甜甜，肉質很細膩，就連排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味，醬肉合在了一起，真是難以言說的美味。

　　一塊排骨下了我的肚皮，第二塊也開始了旅行。這是一塊真正的排骨，骨多肉少。我先輕輕咬開面粉，排骨露了出來，肉粘在骨上，我小心咬了一口，人間美味啊！香氣不斷撲入我的鼻孔之中，隨我嘖嘖的'贊嘆聲，第三四塊排骨也進入了我的肚皮。

　　不一會兒，排骨就消失得一干二凈，剩下糖醋醬汁的香味，我嘗試著吃了一點，酸甜可口，我想如果倒在飯里拌著吃，一定很不錯吧！醬汁入口地滑進喉嚨，憑著這滋味，我情不自禁地感嘆：“我愛這人間美味！”

　　這就是我最喜歡的美食——糖醋排骨。

　　舌尖上的傳承優秀作文 31

　　我吃過冰冷的冰淇淋，滾燙的火鍋，但就是沒吃過酸甜的生蠔，今天我們就嘗了嘗生蠔。

　　一眼望去，生蠔就像凹凸不平的島嶼，在香味的海洋上飄蕩，生蠔又像一艘在海洋上航行的軍艦，在“軍艦”上還搭載著蒜泥、小米辣和粉絲，聞上去辣中帶一絲甜味，這種香味在鼻腔中穿梭，仔細聞一聞，還會有一股淡淡的蒜香。這種味道在口腔中才停留下來。

　　拿到手時，生蠔比我眼睛中看到的'要粗糙的多，仔細觀察還會發現，如果把生蠔倒過來，一個個凹凸不平的“山脈”連綿起伏的上下活動著。

　　我們開始攪拌了，蒜蓉的酸甜與小米辣的香辣香吻合，讓甜辣味愈來愈濃，晶瑩剔透的粉絲，竄上大顆粒的蒜蓉，猶如一串珍珠項鏈。欣賞完生蠔的美麗后，我們開始品嘗起來，蒜蓉的味道與小米辣在我的口腔里相互交錯，最后在口腔中爆炸。

　　最后就剩生蠔的肉沒有吃了，讓我看起來QQ彈彈的，尾部看起來黑黑的，中間的肉看起來白花花的，看起來跟舌頭一樣，吃起來軟軟的，但是有很多地方不能吃，所以我嘗了幾口就不吃了。

　　雖然我吃出了一身汗，但是我覺得依然很好吃，很爽。

　　舌尖上的傳承優秀作文 32

　　我喜歡吃各種美食，號稱我們家的美食小達人。我喜歡牛排，喜歡香煎豆腐，喜歡但我最喜歡的還是那美味的煎餃。

　　每天放學回家，我的奶奶都會準備一盤熱氣騰騰的煎餃給我吃。

　　今天，我和奶奶一起做了這道美食。首先，我們要做餃子餡。奶奶剁碎豬肉，切好球菜、香菇、蔥花。我就很快將它們攪拌在一起，這個可得攪拌均勻哦！接著，開始包餃子了。奶奶包得可熟練了，只見她左右開弓，一夾一按，一個餃子就變出來了。我當然也不示弱，把不多不少的餡兒放到皮上，然后慢慢地把皮合上，捏一捏。不會一兒，一個個胖乎乎的餃子站立起來了，滾圓滾圓的。我一想，看我七十二變，包了玫瑰餃、包子餃，最后還包了個烏龜餃呢，把奶奶逗得哈哈大笑！

　　最后開始煎餃子了。我們把油倒進鍋里，待油燒熱放入餃子，“滋滋滋”，小餃子在鍋里唱起了歡樂的歌。煎了一會兒，小餃子身上的白衣服變成了金黃金黃的小裙子，可漂亮了！起鍋后，撒上黑芝麻點綴。這顏色鮮亮的`煎餃，看得我口水直流三千尺。咬一口，外酥里嫩，人間美味，好吃極了！

　　這就是我舌尖上的美食煎餃。

　　舌尖上的傳承優秀作文 33

　　美食可是我得一大喜好，我是個標準地“吃貨”。我知曉的美食也不少，如：熱干面、醉蝦、酸菜魚、宮爆雞丁、手抓飯……但畢竟也沒吃過幾次，所以我最喜歡的還是爸爸做的牛肉拉面，媽媽做的'炸土豆條。

　　炸土豆條過程很簡單。首先當然要倒油，然后把切成條狀的土豆丟進鍋內，只聽“噼里啪啦”一陣亂想，如炒豆一般，隨后便是漫長地等待。等待地過程中，要用筷子攪拌，將它翻來翻去。直至土豆條變成金黃色之后，將它們用勺子舀出來。稍微晾一會，便要進入最重要地環節——放調料了。將肖家香料、肉味鮮、孜然、芝麻……放入土豆條內，攪拌均勻，即可食用。咬一口，外焦內軟，真是好吃極了！比之飯店得還要好吃許多！

　　如果說炸土豆條是配菜，那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前一天夜里把買好的牛肉放入砂鍋之中，鈍到第二天中午，整整一夜一上午。中午時下面，再將它們舀到一起，牛肉拉面就成了！雖然有肉，卻并不感到油膩。

　　你也嘗試做一做吧！

　　舌尖上的傳承優秀作文 34

　　美食是世上不可缺少的，每個人的家鄉都會有自己的傳統美食，有的甚至流傳了千年依然經久不衰，讓人們垂涎萬尺。

　　我小時候最愛吃豬油拌飯，每當聽見賣豬油拌飯的人吆喝：“賣豬油拌飯嘍——新鮮又美味的——豬油拌飯！”于是，我帶上了三塊五毛錢興沖沖地出去買。

　　賣豬油拌飯的人是一個六十多歲的老師傅，人很矮，但是看起來十分的結實，只見他一手托著一次性的塑料碗，一手放一點豬板油，然后放上飯，再立馬灑上醬油。他的動作十分地嫻熟，一看就是賣了好多年的老師傅。

　　我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打開它，飯和豬板油的香味一下子就撲鼻而來，瞬間，屋里都是豬油拌飯的香氣。因為有豬油和醬油的滋潤，每一粒米飯都顯得十分飽滿，色澤光亮，在燈光的照耀下泛著光，真是色香味俱全啊！

　　大人們也想吃，于是又去買了幾碗熱氣騰騰的豬油拌飯，不出五分鐘的功夫我又端回家兩碗。

　　五年的時間過去了，那一位老師傅也退休了，其他地方買的.，我覺得都沒有他做出來的好吃。越是吃不到，就越是懷念，從此，豬油拌飯的香味永遠留在了我的心里。

　　舌尖上的傳承優秀作文 35

　　在我們生活中有太多太多的美味佳肴，我喜歡的種類也很多，不過在我心里我最喜歡的還是“湯圓”。

　　每年正月十五這一天是中國的傳統節日，也就是元宵節。在這一天里有一個習俗，那就是吃湯圓。因此，湯圓也成了我最愛吃的一種食物。據說湯圓是從古至今的元宵標配，所以吃湯圓也成了習俗。記得爺爺說過：“在元宵節這一天吃湯圓象征著全家人團團圓圓，和睦幸福。而且人們將自己對未來生活的`美好希望寄托在湯圓身上。”

　　而制作湯圓的過程也非常有趣：先是用開水倒入裝有糯米粉的盆子里，然后不斷的用力搓面，一直搓到像一大塊橡皮泥一樣有韌性，接著爺爺又用精妙的手法把面搓成了一個寶塔的形狀，然后爺爺又從“寶塔”的頂尖上拽下一塊塊小面團，從中間掏出一個洞，我見爺爺這樣做，也拿起一個小面團從中間挖了一個洞，然后再用兩個手相配合著將這個洞越來越大，最后再把準備好的黑芝麻餡放入洞內，用大拇指和食指慢慢捏，接著將洞口封住把封口的湯圓放在手心上，用兩個手柔和地將湯圓搓圓。就這樣一個自己親手包的湯圓就完成了，雖然沒有爺爺做的好看，但我心里有說不出的開心。

　　小朋友們明年的元宵節你們也試試吧！

　　舌尖上的傳承優秀作文 36

　　中國美食多種多樣，北京的烤鴨，南京的鹽水鴨，重慶的火鍋，可我最喜歡大街小巷的夏日專屬美食——龍蝦。

　　一大盆蒜泥龍蝦給端上來了，它們一圈一圈，排列有序，仿佛在組織一個神圣不可冒犯的祭祀活動。

　　它們色澤油亮，深紅里透露出一絲珠紅色。湯汁上澆著一層金黃色的油，下面則鋪滿了乳黃的蒜泥。龍蝦上也澆上了蒜泥，看起來讓人很有食欲。

　　一聞，空氣中彌漫著濃濃的蒜香味，厚厚的鮮香味，發膩的油香味以及淡淡的腥味。

　　我迫不及待的`提起一只，一嗦，哇——蒜泥流入口中，稠稠的，起先有那么一些嗆，但就是嗆，蓋住了一絲腥味，不一會兒，嗆就變換為甜，且味道濃郁。片刻后，味道消失了，我又嗦了一次……

　　我把龍蝦鉗咬開，堅硬的殼內露出乳白的肉，不下30秒，我就啃完了。我再對著殼一掰，蝦黃也露出來了。

　　我對著殼的邊邊一咬，露出肉來。我三下五除二剝好了。我一口將蝦肉吞進口中，細膩的蝦肉，再配上超級棒的湯汁，一個字，絕！

　　聽說蝦黃里有重金屬，會讓人變笨，可誰管這些呢？龍蝦真是吃貨的福音，感謝發現樓下這種生物的某個人！

　　舌尖上的傳承優秀作文 37

　　你知道我最喜歡的美食是什么嗎？那就是香氣撲鼻的蒜泥小龍蝦。

　　在開吃前的時候，我迫不及待的戴起自己的手套，聞了一下，那香氣像戰士一樣沖進我的鼻子中，一股鮮香的香味像熱氣一樣騰起。此時我像一只餓著肚子的小狗般，嘴中掉下了一點一點的水。

　　在開吃時，我手腳忙亂的拿起一個龍蝦放入手中，那只龍蝦像穿了紅色鎧甲一般，手中的兩只鉗子像戰士的小刀一樣尖銳，此時我的喉嚨更加激動，我立刻把龍蝦的.尾巴挑了一口。那種咸香在我喉嚨跳，像一只活動的小龍蝦在里面跳。接著有一種香辣的味道在咸香中出來，舌面開始發紅。我再把蝦頭給掰開，一種橙黃的蝦黃涌出，我用手在蝦黃上劃了一下，一個鮮黃色的蝦黃在我手中發亮，我把整個手指頭放進嘴里面，一股酸酸咸咸的味道，比北京的烤鴨、湖南的臭豆腐還要香。

　　接著我拿起蝦肚子，把蝦尾從肚子上拔了下來，再把蝦“鎧甲”一點一點地撥開來，那個鮮紅的蝦肉飄入充滿好奇心的眼睛里。我的眼球似乎在我的眼眶里亂轉圈，我再把手中的肉一塊一塊吃進肚子里，那蒜泥似乎堵住我的嘴，我的手像被控制了一樣。拿起碗就往嘴里吃，一股麻麻的感覺在我嘴中散開。

　　那個濃濃的味道，那個香氣撲鼻的龍蝦，一直在我嘴中流動。

　　舌尖上的傳承優秀作文 38

　　“兩把大鉗像剪刀，紅色鎧甲像英雄，人們都說是螃蟹，生活河底尾是肉。”大家猜到這是什么了嗎？對了，這就是龍蝦。

　　遠看去血紅的爪子像剪刀一樣高舉在空中，黑紅色的外殼像頭盔一樣“戴”在頭上，紅色的尾殼帶著一條一條的乳白色的關節。奶黃色的湯上面覆蓋著雞湯一樣的蝦油，一堆鵝黃色的蒜泥鋪在上面。幾只龍蝦在盤子里向同一個方向圍成一個圈，中間放著蒜泥，有一只薄荷插在上面，旁邊還有一朵不知名的半粉半白色的花，陪伴著薄荷。

　　我拿起一個龍蝦，先聞了聞，哇！蝦子的鮮香迷人，那大蒜的味道中還夾雜著油的香味，綜合起來有一種香甜的'咸味。

　　我再舔一口那誘人的紅色外殼，咸咸的蒜泥，又有一種淡淡的香辣味，還有一種隱蔽的甜味。咽了下去，那香氣沁人心脾。

　　我把頭上的頭盔剝下來，吸到里面的黃，那甜甜的香味，直沖我們的心頭，那淡黃色中還帶些乳白色。

　　我拔下它的一只爪子，吃掉膀子，把爪子留下。再咬開爪子，把里面的肉挑出來放進嘴里。雖然沒有太多的肉，但是那白色帶些紅色的肉皮吸引著我。

　　我拔下尾巴，把外殼剝掉，把里面的肉抽出來，放進嘴里，細細品嘗。那鮮嫩的肉汁從肉里流出來，鮮美極了！

　　這次龍蝦太好吃了！

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