我學(xué)會(huì)了炒菜作文（精選61篇）
篇一：我學(xué)會(huì)了做菜
今天，爸爸媽媽都在加班，要很晚才能回來(lái)。我的肚子開(kāi)始咕咕叫了，怎么辦呢？自己做道菜吧！
我先打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)只有西紅柿、土豆和雞蛋。那就做一道西紅柿土豆雞蛋菜吧。
我先把土豆和西紅柿洗干凈，然后用刀開(kāi)始削土豆皮，就像削鉛筆似的，好玩極了。等削完皮，我發(fā)現(xiàn)大大的土豆只剩下拳頭大小了。我把土豆和西紅柿切成片，放在盤(pán)子里。
接著我把鍋洗得干干凈凈，放到灶臺(tái)上，然后打開(kāi)燃?xì)庠睿{(lán)色的火苗就跳了出來(lái)，圍著鍋底滋滋地響。鍋里開(kāi)始冒煙了！哦，忘了開(kāi)油煙機(jī)了，我趕緊打開(kāi)。
該倒油了，我費(fèi)了九牛二虎之力才把沉甸甸的油桶拿起來(lái)，把油倒進(jìn)鍋里。哎呀！倒多了！沒(méi)辦法，只好將就將就了。我想：反正油也挺好吃的，多點(diǎn)大概也沒(méi)什么關(guān)系吧。
油很快就熱了，我拿出兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋敲到碗里。不料卻敲進(jìn)了一塊蛋殼，我只好把蛋殼撈出來(lái)。然后把蛋攪勻，倒進(jìn)鍋里。蛋在鍋里滋滋地響，好像不愿意被煮熟，在抗議呢！
蛋炒好了，我先把它們盛出來(lái)，然后該對(duì)付土豆了，我把土豆放進(jìn)鍋里，用鏟子攪來(lái)攪去，很快，土豆也熟了。接著我把西紅柿加進(jìn)去，一起炒。再把炒好的雞蛋也放進(jìn)去翻炒。
最后我往鍋里加了一勺鹽，攪勻。香噴噴的味道撲鼻而來(lái)。
菜終于炒好了，我剛盛出來(lái)，爸爸就回來(lái)了。他看到我做的菜，高興地把我抱了起來(lái)，夸我真能干。
今天我自己學(xué)會(huì)了做菜，心里美滋滋的。
篇二：我學(xué)會(huì)了炒菜
平常看媽媽炒菜覺(jué)得好玩，總想自己試試，可媽媽總是說(shuō)我搗亂，這一天，機(jī)會(huì)終于來(lái)了！爸爸媽媽不在家，只有我和打掃衛(wèi)生的黃阿姨在家。我終于可以一展身手了！我要炒一個(gè)媽媽最?lèi)?ài)吃的“西紅柿茄子”，給她一個(gè)驚喜。
我先把原料備好，找出茄子和西紅柿仔細(xì)洗干凈并切成小塊，還剝了幾瓣蒜，接下來(lái)我拿出炒菜鍋放在爐灶上，學(xué)著媽媽的樣子擰著火，又往鍋里倒了些油。還好，倒的'不多也不少。等一會(huì)兒，油有點(diǎn)兒冒煙了，黃阿姨說(shuō)：“放菜。”我像戰(zhàn)士聽(tīng)到命令一樣，趕忙把茄丁兒倒進(jìn)去，只聽(tīng)“嚓——”的一聲冒起一層煙霧，還有油點(diǎn)噼啪的往外濺，嚇得我顧不得捂耳朵，連忙把鍋蓋扣在鍋上。黃阿姨說(shuō)：“沒(méi)事兒，別慌。”我才慢慢放松下來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒聲音漸漸小了，在黃阿姨的允許下，我才敢打開(kāi)鍋蓋，拿起鏟子翻菜。可新問(wèn)題又出現(xiàn)了，茄子粘鍋翻不動(dòng)了！黃阿姨說(shuō)：“快放水！快放水！”我急忙倒些水進(jìn)去，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋里，來(lái)回翻炒。等茄子顏色變深，西紅柿變軟，再灑些鹽，扒拉幾下，關(guān)火，盛菜。大功終于告成，我摸了把額頭的汗水，長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了口氣。“放蒜了嗎？”聽(tīng)了黃阿姨的提醒，我捂住嘴，大喊一聲：“哎呀！糟糕！忘放了！”趕緊將這最后一道工序補(bǔ)上。
媽媽和爸爸回來(lái)了看到我做的西紅柿茄子，驚訝得合不攏嘴，連連說(shuō)：“真的是你做的？！”爸爸一邊拿筷子嘗著菜，一邊連連說(shuō)：“好吃！好吃！比你媽媽炒的好！”我心里美滋滋的，我學(xué)會(huì)了炒菜，我可以象大人一樣做事了！
篇三：我學(xué)會(huì)了炒菜李方舟
我一直想學(xué)做菜，今天姥姥終于答應(yīng)我教我做一道菜了，是什么呢？原來(lái)是即簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的西紅柿炒雞蛋呀！
下午，我快快地寫(xiě)完作業(yè)，到廚房一看，做菜的材料都準(zhǔn)備好了，這道菜的材料是：西紅柿（2個(gè)），雞蛋（2個(gè)），大蔥（一小段），還有幾瓣蒜。
第一步：切蔥。把蔥外邊的一層皮剝?nèi)ズ笄邢率[頭蔥尾，再把蔥切成一段一段的。切的時(shí)候，扶菜的左手指關(guān)節(jié)要往里斜，刀也要向外稍稍?xún)A斜，這樣才能在切菜時(shí)不切到手。然后以同樣的方式切好蒜。
第二步：切西紅柿。把洗好的西紅柿一分為二，再?gòu)闹虚g縱切下去，這樣，西紅柿就準(zhǔn)備好了。
第三步：打雞蛋。姥姥先給我做了一個(gè)示范。該我了，我先將雞蛋中部往碗邊一磕，再?gòu)牧验_(kāi)的地方掰開(kāi)，新鮮的蛋黃像小孩一樣跳進(jìn)碗里。哈！我成功了。我一手拿碗，一手拿筷子，開(kāi)始不會(huì)打，后來(lái)經(jīng)過(guò)姥姥指點(diǎn)，知道打雞蛋時(shí)要快，要使勁朝一個(gè)方向打，這樣就可以將碗里的雞蛋打成糊狀了。
第四步：炒菜。終于要開(kāi)始炒雞蛋了，我早就等不及了。鍋燒熱后，我放了兩勺油，然后把打好的雞蛋放進(jìn)鍋，這時(shí)，鍋里立即發(fā)出了很大的嘶嘶聲，把我嚇了一大跳。隨后我又把蔥、蒜都放進(jìn)鍋里，翻炒了一分鐘，再把西紅柿放進(jìn)鍋里再炒兩分鐘，在這期間放進(jìn)一勺鹽。一道西紅柿炒雞蛋就做好了，真香呀！
我以后要多學(xué)會(huì)炒些別的菜，為長(zhǎng)輩們分擔(dān)負(fù)擔(dān)！
篇四：我學(xué)會(huì)了炒菜
炒菜，一個(gè)看似簡(jiǎn)單的事情，學(xué)起來(lái)并不容易。
一個(gè)暑假，天真的我纏著媽媽不放，讓媽媽教我學(xué)做菜，可是媽媽總是說(shuō)我太小了，即使學(xué)了也學(xué)不好。我不服氣，非讓媽媽教我不可，經(jīng)過(guò)我的軟磨硬泡，媽媽終于同意教我炒菜。
我高興地欣喜若狂，迫不及待的說(shuō)：“媽媽?zhuān)覀儸F(xiàn)在就開(kāi)始吧！”
這次媽媽要叫我的才是“西紅柿炒茄瓜”，因?yàn)槲姨。韵冉形乙坏篮?jiǎn)單的菜。
年幼無(wú)知的我正要去拿蔬菜，卻被媽媽叫住了：“你洗手了沒(méi)有？”“哦！我忘了，嘿嘿。”我的媽媽可是個(gè)潔癖，每次即使沒(méi)有刨去皮的蔬菜，她也一定要洗完手之后才能拿。
我趕緊認(rèn)認(rèn)真真地洗完了手，把蔬菜拿了出來(lái)。在用手認(rèn)真仔細(xì)的把西紅柿和茄瓜的各個(gè)部分都洗的一塵不染。然后在媽媽的幫助下把皮刨去。
媽媽還教我怎么切菜，切菜時(shí)，不能亂切，不然很容易切到手；并且，切菜的時(shí)候手要頂著菜刀，菜刀切菜的時(shí)候要往外傾斜，這樣就不會(huì)切到手啦！
最后，我們把油倒入鍋內(nèi)，開(kāi)起開(kāi)關(guān)，讓油變熱，再把蒜瓣和辣椒等調(diào)料切碎，再把蒜瓣和辣椒等放到鍋里炒，超出香味，在把切好的西紅柿和茄瓜放入鍋內(nèi)，大約炒六七分鐘，一道美味的西紅柿炒茄瓜就出鍋了。
講到這里，我相信大家一定流口水了吧，告訴你們，經(jīng)過(guò)媽媽的精心培育，我現(xiàn)在也成了我們家的“大廚”了呢！
篇五：我學(xué)會(huì)了炒菜
在日常生活中，我學(xué)會(huì)了滑冰、學(xué)會(huì)了騎自行車(chē)、還學(xué)會(huì)了炒菜······尤其，那次炒菜，直到現(xiàn)在我還記憶猶新。
記得有一次星期天，爸爸、媽媽都要上班。媽媽走之前對(duì)我說(shuō)：“今天中午由你爸爸做飯，你要好好寫(xiě)作業(yè)。”我急忙對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)裉熘形缥蚁胱鲲垺！眿寢屨f(shuō)：“你太小了，等長(zhǎng)大再學(xué)吧！”我撒嬌地對(duì)媽媽說(shuō)：“我不嘛，我偏要做，我的好媽媽?zhuān)笄竽悖憔妥屛易鲆淮伟桑 眿寢専o(wú)可奈何地說(shuō)：“好吧！就依你一次。”
到了中午，我想了想爸爸、媽媽平時(shí)愛(ài)吃什么菜？我廢了九牛二虎之力想起了，爸爸、媽媽都愛(ài)吃土豆絲，那我就給他們炒土豆絲吧！我學(xué)著媽媽的模樣開(kāi)始做飯了，我先拿來(lái)土豆先把它外面的黃衣裳脫掉，再用水把它清洗干凈，然后拿起擦子，把土豆擦成絲，用水淘一下，再切點(diǎn)青椒，等鍋里的油熱了，再把青椒土豆絲倒進(jìn)鍋里，然后，用鏟子不停的翻轉(zhuǎn)，好多調(diào)皮的土豆絲都跳到了鍋外，我又放了點(diǎn)鹽、十三香、調(diào)味料、醋、最后放上了雞精，一盤(pán)美味可口的醋溜土豆絲就炒好了。我拿起筷子品嘗了一下我的勞動(dòng)成果，哎呀！誰(shuí)知，我做的和媽媽的一樣好吃，這時(shí)，爸爸、媽媽一進(jìn)門(mén)就聞到了香味，媽媽迫不及待的拿起筷子，夾著一口菜嘗了嘗，一邊吃著，一邊滿(mǎn)意的點(diǎn)頭。“我們的寶貝真長(zhǎng)大了，還會(huì)炒菜呢！”爸爸聽(tīng)了也開(kāi)心地笑了。
通過(guò)炒菜讓我明白了，無(wú)論做什么事情，只要用心去做，就一定能做好的，相信自己永遠(yuǎn)是最棒的！
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