臘八節(jié)節(jié)日習(xí)俗及意義
臘八節(jié)就要到了。多數(shù)小伙伴對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日可能都不太熟悉，下面是小編整理的臘八節(jié)節(jié)日習(xí)俗及意義，希望對(duì)你有所幫助！
臘八節(jié)有著非常悠久歷史，早在夏商周那個(gè)時(shí)代就有在十二月祭祀祖先和神靈習(xí)慣；后來佛教傳入中國(guó)，佛成道日與之融合，臘八節(jié)就有了雙重意義。
祭祀。
臘八節(jié)最早就是為祭祀而產(chǎn)生節(jié)日，不過現(xiàn)代社會(huì)祭祀留存地方已經(jīng)很少了。雖然正兒八經(jīng)祭祀現(xiàn)在是一件很遙不可及事，但在這個(gè)日子緬懷一下逝去人還是可以。
臘八粥。
臘八節(jié)最為風(fēng)靡習(xí)慣是喝臘八粥。
臘八粥顧名思義是用8種材料熬制粥，不過根據(jù)地域不同，原料上差異很大。
一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少。
臘八面。
北方很多地區(qū)有吃臘八面習(xí)俗。臘八面做法和臊子面沒有什么大不同，只是因?yàn)樵谂D八節(jié)這一天做和吃因而得名。
臘八蒜。
臘八節(jié)還有壓制臘八蒜習(xí)俗。
在臘八節(jié)這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。腌制好臘八蒜酸香辣結(jié)合，風(fēng)味獨(dú)特。
臘八豆腐。
安徽省黟縣地區(qū)在臘八節(jié)家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。
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