草莓著色不佳的原因及解決方法
草莓在完全成熟后，外表是鮮紅色的，讓人看起來就想一口吃下去，但是很多人種植出的草莓大都出現(xiàn)青紅相接的情況，看起來就像沒熟的一樣。那么是什么原因?qū)е虏葺涣迹袥]有什么解決方法。
1、缺乏營養(yǎng)
在果實膨大期時，著色的的好壞和營養(yǎng)密不可分，在施肥時氮肥施用過多，而鉀肥、硼肥缺乏時，果實會著色不佳。
解決方法：草莓在生長前多施氮肥可促進植株生長發(fā)育，但到了果期對于氮肥的需求就不大。這時就需施鉀肥、硼肥，另外鈣等元素也對草莓著色有促進作用，所以施肥時要均衡搭配，建議施用有機肥。
2、溫度、光照
草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成，這種物質(zhì)在20-25度的`環(huán)境形成，如果溫度過高或過低都會影響它的形成，所以出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象。另外光照不足，果實的糖分累積不夠，會出現(xiàn)生理性白果現(xiàn)象，最后果實變?yōu)榈S白色，而且味道較淡，果實質(zhì)軟易爛，不易儲藏。
解決方法：嚴(yán)格控制溫度、光照條件，在果期白天控制在20-25度，晚上在15-20度，每天保持光照在12-15小時之間，修剪莖葉，增強植株的通風(fēng)、透光性。
3、果實長期和地面接觸
由于草莓植株較矮，莖匍匐在地上，所以結(jié)果時大部分果實和地面接觸，這也出現(xiàn)果實一部分紅一部分青的現(xiàn)象，這是因為和地面接觸的的部位接觸不到光照才導(dǎo)致的。
解決方法：在轉(zhuǎn)色期時定期將果實翻轉(zhuǎn)一下，讓靠近地面的一面也能接觸陽光，或者在種植時太高植株種植高度，這樣就可避免這一問題。
4、過量使用激素或膨大劑
有些果農(nóng)為了提早上市和增加產(chǎn)量，在果實膨大期，常常使用激素或膨大劑促進果實快速膨大，這樣果實確實很大，但是它的花青甙形成需要時間，所以導(dǎo)致果實大，但著色不佳。
解決方法：盡量少使用或不使用激素和膨大劑，這些東西對于人體有一定的傷害，應(yīng)該合理控制溫度、光照條件，科學(xué)施肥，使果實又大又甜。
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