家常中的新味道作文600字

　　現在，小孩子的“美食”簡直是有太多了：辣條、薯片、餅干、炸肉串還有面包……都是不健康的，而勝于它們之上的，并且是真美味的，只有媽媽給我做的家常菜--可樂雞翅。媽媽的味道。

　　媽媽做的可樂雞翅不僅味道很好，而且看相也棒。做出來的可樂雞翅色澤艷麗：有一點黑，但是卻少不了紅潤。它的.擺盤有很多種：一個星星，像黑夜的明星；某一個數字，讓人充滿新奇感……看起來，肉多皮嫩，雞翅嫩滑。湯雖然有一點泛黑，但是里面卻是蜜甜的，讓人心里甜滋滋的。黑色的湯汁，紅潤的雞翅。白色的嫩肉，滑嫩的雞翅皮。

　　做法雖然有點煩亂，但是只要用心，就一點能做好。先把事先要用準備的可樂的“氣”放掉，別看這是一件簡單的事，但這卻是一門功課：反復擰開瓶蓋，然后再扭上。看起來有點像考驗耐心呢。反反復復這樣弄，“氣”會如時間一樣流走。把雞翅用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘。媽媽現在鍋里放油，等油完全熱了之后，把雞翅膀放進鍋里，油鍋發出了“啪啪啪”的炸聲。再放入蔥姜片，再放入少許的醬油。仔細慢慢地觀察，發現了雞翅，從黃色變成了淺紅，然后紅色再斷生。然后之后加入可樂，媽媽還會加糖、甜辣醬。小火慢燉，直到湯汁濃厚，最后開大火翻開煮，出鍋了！

　　大家吃雞翅的方法真是多種多樣的。而我吃雞翅也是很有講究的。我先是把雞翅拿起，然后一一把骨頭挑出來：從里往外，不能著急。挑出來的骨頭喂狗吃是很好的辦法。把皮撕開，放到一邊。然后盛起一點湯汁，小心的澆灌著，然后再用筷子夾起來吃。里面的湯汁已不再是平嘗大家喝的可樂了，而是我們家里唯一的獨特的風味。撲鼻的甘甜的香氣息，讓我吃了很多個。反復的咀嚼，能發現，里面參透這一種微辣的味道，不細細平嘗是發覺不到的。只要喝一口湯汁，再吃一塊肉，感覺自己要飄飄欲仙了。

　　記得有一次，全家在餐桌上吃飯，剛端上來一碗可樂雞翅，我像一個幾天沒吃飯的孩子，狼吞虎咽地吃起來。最后，不僅吃的滿嘴都是，狼狽不堪，而且還拉肚子。

　　飯店的什么大菜，能代表什么？金錢換來的美味嗎？不是的！只要存有一個真心，就能做出一個好菜。媽媽的味道，才是家的味道，更是家常中的新味道！

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