萵苣的功效與作用禁忌介紹

　　一、功效與作用

　　1、促進消化

　　萵苣能刺激消化酶的分泌，具有增強食欲的作用，其乳狀漿液能增強消化腺和膽汁的分泌，能增強消化器官的能力，對便秘或消化功能弱的人十分有利。

　　2、利尿通乳

　　萵苣具有利尿通乳的功效，小便不暢或乳汁不通可以多食用，它含有的鉀元素利于水電解平衡，從而可以促進乳汁分泌及排尿。

　　3、預防貧血

　　萵苣中含有豐富的`維生素以及礦物質元素，所含的鐵元素極易被人體吸收，對于缺鐵性貧血患者十分有利，平時多吃一些能預防缺鐵性貧血。

　　4、防癌抗癌

　　萵苣是一種抗癌的蔬菜，它的熱水提取物對于癌癥細胞有一定抑制作用，能預防肝癌和胃癌發生，還能緩解放化療產生的副作用。

　　二、禁忌

　　1、月經期間的女性不適宜食用。萵苣性寒，食用后可能會出現痛經、月經不調等癥狀。

　　2、脾胃虛寒的人最好不要食用。它是寒性食物，脾胃不好的人吃了可能會加重虛寒。

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