家長們要謹記8個給孩子吃蔬菜的注意事項

　　給孩子吃蔬菜也有要注意的事項，家長們要謹記。

　　一、預防為主，早下手，從孩子剛學會吃東西時起，就要給孩子吃青菜。

　　二、平時盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“饑餓感”。

　　三、做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。

　　四、孩子進餐時，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。

　　五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定會受到孩子的歡迎。

　　六、有些父母本人就有不愛吃青菜，但是為了糾正孩子的偏食行為，父母必須以身作則，帶頭吃或與孩子比著吃。

　　經常適量喝牛奶有利于骨骼生長發育，對提高身體素質有積極促進作用。但是，重慶營養學專家提醒，牛奶的營養價值很高，但如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，正確飲用牛奶要注意以下幾個方面。

　　首先，不是所有的人都適合喝牛奶。

　　不是所有的人都適合喝牛奶

　　經常接觸鉛的人、乳糖不耐者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術后的患者、腸道易激綜合癥患者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的`所有成分，口感好，熱量高，適合少年兒童、孕婦和老年人飲用；半脫脂奶是一種大眾消費型牛奶，比較適合中年人飲用；而高血壓、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者應飲用脫脂牛奶。

　　其次，牛奶不能當水喝。

　　牛奶不能當水喝

　　牛奶中含有大量水分，但屬于高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導致脫水。此外，由于牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成絡合物，因此，用牛奶服藥，會影響藥效。

　　七、對于較大的、初懂人事的孩子，父母應該耐心地向他們講道理，告訴孩子青菜也是人體必需的食物，含有多種重要的營養素，吃它們有很多好處，孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明，都離不開它們。

　　八、如果孩子實在不愿吃，也不要強迫，避免孩子邊吃邊哭，影響孩子的身心健康，反而起到壞作用。

　　最后，需要強調的是，雖然水果里也含有豐富的維生素和一定數量的營養物質，但與青菜并不相同。因此，不能用多吃水果來代替吃青菜。

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