冬季養(yǎng)肺的飲食注意事項

　　冬季天氣寒冷、氣候干燥，隨時可能被呼吸道疾病“襲擊”。專家提醒，在冬天，要格外注意養(yǎng)肺。因為肺臟直接與大氣相通，冷空氣到來后，最容易刺激呼吸系統(tǒng)，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，使人傷風(fēng)感冒。而進入冬季后，人們更愿意待在開通了暖氣、空氣流通不暢的室內(nèi)，加速了各種病毒和細菌的傳播，使呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率明顯增加。因此，冬季養(yǎng)肺就成了重中之重。

　　除了注意生活細節(jié)，比如經(jīng)常開窗通風(fēng)，減少到人群聚集的公共場所活動等，還可以通過調(diào)節(jié)飲食，來達到潤肺的目的。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調(diào)理肺臟的原則看，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合在冬季食用。

　　首先，要多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫(yī)學(xué)研究顯示，缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。

　　第二，多吃滋陰潤肺的食物。堅果類食物中的杏仁就具有較好的`潤肺效果，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三：“潤肺，消食積，散滯氣”，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁類飲品會讓你的肺更加水潤，這是個不錯的選擇。還可以在杏仁類飲品中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬制成杏仁羹，不僅營養(yǎng)成分不流失，潤肺平喘的功效更能加倍。

　　第三，要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點尤為重要。

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