玫瑰香葡萄的功效作用及禁忌
現在市面上，大家最常見的就是巨峰葡萄了。對于玫瑰香葡萄，有些人還是有點陌生。但光聽它的名字，是不是就很具有誘惑力啊！吃過它的人都會因為它甜而不膩的口感對它戀戀不忘吧！然而它的功效也是驚人的哦！一起啊看看吧！
玫瑰香葡萄的功效與作用及禁忌
1、功效與作用：常食玫瑰香葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。玫瑰香葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠，補虛健胃，身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康，因為玫瑰香葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的`含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。玫瑰香葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗。
2、禁忌：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，空腹不宜吃玫瑰香葡萄。
什么是玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄粒小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。
怎樣挑選玫瑰香葡萄
1、果多、柄結疤表示放的時間過長，不夠新鮮。
2、看顏色，成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷。
3、葡萄果粒緊密，味較酸，過分松則表示太熟，選排列有空間、果粒表面有白霜者品質最佳。
玫瑰香葡萄的做法
一、玫瑰葡萄雪芭
食材：玫瑰香葡萄、糖。
做法：
1、葡萄串洗凈，逐粒摘下來。
2、葡萄放進鋼精鍋里，把糖灑在表面，用小火煮至葡萄軟化，中間用木勺不停攪拌，以免粘鍋，待汁水溢出，大約10-15分鐘。關火，待涼。
3、把煮好的葡萄倒入粉碎機，連皮帶籽打成漿。
4、過濾出葡萄汁。放進扁平飯盒中冷凍。
5、1個小時，看葡萄汁半凝固后取出，用電動打蛋器打散，再繼續冷凍。
6、該程序重復四次，即可。
二、冰霜葡萄
食材：玫瑰香葡萄
做法：
1、把葡萄洗干凈。
2、一顆顆摘下來在盤子里放好。
3、放進冰箱急凍層摸約一兩個小時即可。
原來玫瑰香葡萄雖然果粒小，但是它的功效和作用可是不容小覷的。平時我們買回家了，可以按照小編的做法，做不同口味的玫瑰香葡萄哦！當然挑選葡萄的時候我們要注意買新鮮的，這樣口感會更好。
簡介
玫瑰香（Midknight Beauty、麝香），是中晚熟的品種，原產于英國，它植株生長中等，二次結果率高，豐產。是歐亞種，亞歷山大、黑罕雜交而成，因品質優良，是北京等地主栽品種，新疆吐魯番也有種植。
該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，其產量高、品質好。反之，易產生落花落果和大小粒現象，穗松散，易患“水罐子”病，應采取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。在黃河以北地區。
性狀
玫瑰香平均穗重350克，果粒橢圓形或卵圓形，平均5克；果皮黑紫色，果肉較軟，多汁有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量18%～20%，含酸量0.5%～0.7%。品質上乘。北京地區8月下旬至9月上旬成熟，為中晚熟品種。該品種適應性強，耐鹽堿，豐產，除生食外還可釀制干白葡萄酒和玫瑰香類型酒，在黃河以北地區均可發展。
分類
1、黑玫瑰香 (Midknight Beauty)
2、紅玫瑰香
3、巨玫瑰
4、大粒玫瑰香
5、十里香
6、紅雙味
7、巨峰
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