《醋溜白菜》讀后感范文

　　有一道菜叫醋溜白菜，酒店餐廳見不到它，高級廚師做不出它。它承載著濃濃親情，香氣四攫地鼠短在我記億的深處，如同千年佳釀，愈來愈醉，愈來愈香。 我從小生長在農村，在我的童年時代．整個社會經濟落后，生活緊張。當時人們的飲食以填飽肚子為目的，從不講究營養。常常是地瓜面模、地瓜面飯、地瓜葉菜，蒸地瓜，煮地瓜……

　　翻來覆去的地瓜伴著我童年的一日三警，家里能有腿制的老咸菜吃就算不錯了。 記得我九歲那年的春天，我們家蓋房子，父親從集市上買了一地排車大白菜，用來招待蓋房子的建筑工人。看著那一碗碗大白菜婉豬肉和粉條熱氣騰騰地從垂涎欲滴的我們姊妹面前端走，我們真恨不得奪過一碗占為已有。可生活緊張，當時能供應好蓋房子的建筑工人，順利蓋好房子，就算不錯了，根本輪不到我們享用。

　　“孩子們，媽媽馬上給你們做好吃的醋沼白菜。”母親看到我們嬸妹幾個伸長脖子，目光隨著從身邊端走的碗移動，那不停吞咽著口水的可憐相，令她既心疼又無奈。 母親利索地從做菜剩下的爛菜nr中來回地翻找著，枚還算說得過去的老白菜幫于，用刀削去腐爛的部分、成豎條白菜絲。母親在熱鍋里放了點豆油，烹餒出花極和范、姜的.香味把白菜絲下鍋，稍加翻炒，又在鍋里加入少許食醋，隨著一陣“吱吱啦啦”的翻炒，帶著酸味的香氣頓時彌漫了整個廚房，不斷催生我們的唾液，我們像一個個待食的乳燕，伸長脖子看著鍋里。 快出鍋的時候，母親用白面代替淀粉勾了交，放人味精，涌人幾筋麻油，一盆熱氣騰騰的醋溜白菜就做好了。

　　等母親端出來的時候，我和弟弟妹妹早已拿著筷子躍躍欲試了。 “真好吃!真好吃!”我們邊吃邊感慨。 在我童年的記憶里，母親那天做的酷酒白菜的香、酸、脆的美味兒，一直彌漫在我過往的歲月里。盡管我現在也時不時地出入一些高檔酒店、海鮮城，但無論多么高級的廚師，都烹任不出我記憶里母親他的那道酷溜白菜的鮮美味道，它在那片貧瘠的土地上，用濃濃的母愛顏贏了我美好的記憶，馨香了我的一生。

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