花椒油涼面的注意事項(xiàng)有哪些
花椒油涼面家常的做法，好吃又好做，最適合夏季，開胃又爽口真是吃多少也不膩，那么，有哪些注意事項(xiàng)需要我們注意的呢？我們通常煮面都會(huì)溢鍋，要保證它如何不溢鍋是值得我們?nèi)プ⒁獾呐丁?/p>
一、喜歡手搟面的，可以一次多搟一些，分把裝進(jìn)保鮮袋儲(chǔ)藏在冷凍室，無需解凍隨吃隨煮。或是直接在市場買上一把新鮮筋道的手切面；
二、回家一煮過一下涼開水降溫；
三、拌上熟油或是花椒油讓面條的口感更加筋道且不易粘黏；
四、最后美美的把自己喜歡的調(diào)味料拌勻就是一碗夏日最開胃的'金牌涼面啦。
只是這煮花椒油涼面時(shí)，總是需要有人看著，否則一不留神可就要溢鍋了。其實(shí)只要把煮面的鍋換成普通的平底鍋這個(gè)惱人的小難題就會(huì)隨之迎刃而解。因?yàn)槠降族伩趯�，煮面時(shí)大量產(chǎn)生的蒸汽會(huì)很快的散去，因此絕不會(huì)造成溢鍋的現(xiàn)象，不信的話，下次煮面的時(shí)候您試試。
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