好吃的油老鼠作文
我的家鄉(xiāng)江都商業(yè)城的大街上，每當(dāng)華燈初上，小吃一條街便人聲鼎沸，熱鬧非凡。
夜市的街邊，一個接一個的`小吃五花八門，品種繁多，有燒餅盒子、糕豆腐丸、鍋邊糊……其中“油老鼠”最令我青睞，風(fēng)味也最獨特。
你瞧，制作“油老鼠”的工具是兩個有手柄的木板，佐料是濃濃的米漿，餡是蘿卜絲、芋頭絲、肉絲再加上特制的調(diào)料。做“油老鼠”的師傅手藝高超，他先把一個老鼠形的雕刻木板放平，用勺子舀一勺濃濃的米漿放在木板上，把米漿鋪平，然后在上面放上蘿卜絲、肉絲等餡。餡放好后添一層米漿，并用一塊木板在上面刮，那原來平平的米漿被這么一刮就卷成了老鼠的形狀。接著讓“油老鼠”“撲通”一聲跳進(jìn)油鍋，伴隨著“吱吱吱”的油炸聲，米漿老鼠慢慢浮上油面，變成名副其實的“油老鼠”。當(dāng)它探出了頭，浮出了身子，“油老鼠”由白變成淺黃，再到棕黃就熟了，就可以把它夾上來了。
啊!那誘人的香味真讓人垂涎三尺，那黃澄澄的模樣，活像一只栩栩如生的“金老鼠”。當(dāng)我輕輕地咬一口“油老鼠”，哇!外酥里嫩，又香又脆，還有一點辣味，吃了進(jìn)嘴巴里“噓噓”直響，越吃越想吃，越吃越愛吃。
開始，我們江都制作油老鼠的人不多，可它實在是太誘人了，很快發(fā)展到十幾家，攤位多了，自然有了競爭。瞧，攤主個個笑臉相迎，正熱情的招攬顧客呢!
朋友，請你來我的家鄉(xiāng)揚州江都吧，我?guī)闳コ越济〕浴坝屠鲜蟆保瑴?zhǔn)會讓你大飽口福的。
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