小學生健康教育知識競賽選擇題

　　1、蔬菜中含有的（ ）能促進胃腸蠕動、有利于食物消化。

　　A、維生素 B、纖維素 C、微量元素

　　2、自然界中，有“智慧元素”之稱的是（ ）。

　　A、鐵 B、碘 C、鈣 D、鋅

　　3、健康的概念（ ）。

　　A、不生病 B、不虛弱 C、不住院 D、身體的、心理的健康和具有良好的社會適應能力

　　4、下列哪一種飲食習慣是不禮貌的？（ ）

　　A、低頭猛食 B、規規矩矩地坐著吃 C、不隨意翻揀菜肴

　　5、腸道傳染病是由于（ ）引起的。

　　A、吃了不清潔的食物 B、遺傳 C、 吃得太多 D、別人與你接觸傳染

　　6、水是人體必需的營養素之一，我們每天離不開水，如果我們在學校口渴時，你應該喝哪種水最好？（ ）

　　A、可樂 B、果汁 C、自來水 D、凈化水

　　7、以下哪種食物富含微量元素碘？（ ）

　　A、蘋果 B、巧克力 C、海帶 D、胡蘿卜

　　8、一般來說，（ ）中的蛋白質含量比較低。

　　A、蔬菜、水果 B、奶類 C、魚、肉

　　9、缺乏維生素D、缺鈣會引起：（ ）

　　A、佝僂病 B、壞血病 C、貧血病

　　10、食用肉類食品，為盡量減少營養素損失最合適的烹調方法是（ ）

　　A、紅燒 B、清蒸 C、炒

　　11、經常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（ ）有關。

　　A、維生素A B、維生素B C、維生素C

　　12、食物中以（ ）的含鈣量最豐富。

　　A、奶類 B、蔬菜 C、豆類

　　13、精白米面的缺點是（ ）較少。

　　A、維生素D B、維生素A C、維生素B族

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