食在意大利的留學(xué)注意事項(xiàng)
留學(xué)是指一個(gè)人去母國(guó)以外的國(guó)家接受各類教育，時(shí)間可以為短期或長(zhǎng)期（從幾個(gè)星期到幾年）。這些學(xué)生被稱為留學(xué)生。下面是小編收集整理的食在意大利的留學(xué)注意事項(xiàng)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
旅游中除了在一個(gè)陌生的城市迷路之外，另一件最令人沮喪之事也許就是試圖在一家服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度冷冰冰、菜單又看不懂的飯店里就餐。
別擔(dān)心。現(xiàn)在您是在意大利，一個(gè)以餡餅店、咖啡店、酒吧以及總能令人滿意的餐館而著稱的國(guó)度。這里的餐飲藝術(shù)是公開(kāi)的秘密，反映在煮濃咖啡器發(fā)出嘶嘶聲；明火上叉烤肉的劈啪聲；色彩繽紛迷人、排布得龍如調(diào)聲板上各種顏料似的冰淇淋；以及每一只蘑菇、齊墩果和鯷魚(yú)卷都精心排列成如威尼斯馬賽克似的大拼盤(pán)。當(dāng)侍者對(duì)你說(shuō)，“祝您好胃口”，便是請(qǐng)你就餐，一如在在廣場(chǎng)的餐桌上他為你端上的插有一把小刀的甜瓜那樣誘人。
大自然賦予了意大利豐富的地中海蔬菜、釀酒葡萄和新鮮成熟的水果，剛出水的鮮魚(yú)、精心飼養(yǎng)的動(dòng)物以及廚房窗外那片長(zhǎng)滿蘑菇的森林，在這樣的國(guó)度里實(shí)在是很難吃到一頓差勁的飯菜。多少世紀(jì)以來(lái)，意大利廚師都已懂得不要太“改善”他們的食物。只要給意大利人一些新鮮的橄欖油，一只鮮嫩的檸檬，一籃子成熟的番茄，一點(diǎn)大蒜，胡椒，幾片羅勒，以及一塊巴爾馬干酪，他們就能做出一種使你久久難忘的可口面點(diǎn)，就如在祭禮中度過(guò)的一個(gè)下午那樣令人難以忘懷。
讓我們?cè)倩氐綇V場(chǎng)的餐桌上來(lái)。現(xiàn)在我們先點(diǎn)一些葡萄酒和礦泉水，再研究一下意大利菜單。雖然傳統(tǒng)的長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)的午餐現(xiàn)在意大利的大城市里逐漸衰落，但飯店仍提供全套的午餐和晚餐。由于就餐時(shí)通常是點(diǎn)菜，因此只要挑選你想要的菜，就可以根據(jù)自己的時(shí)間就餐。
菜單上首先有冷盤(pán)，這些誘人的餐前小吃包括薩拉米香腸片和薄如紙張的生牛肉片、用玫瑰色火腿包著的新鮮無(wú)花果、火腿、包餡的菜瓜小段、胡椒茄子、酸甜嫩洋蔥、海鮮色拉以及其他誘人的小吃。然而，現(xiàn)在意大利人也日趨簡(jiǎn)單化了，他們?cè)诘却诙啦松蟻?lái)時(shí)，喜歡吃一點(diǎn)油煎面包片，這種土司用橄欖油稍稍煎一下，加點(diǎn)大蒜、或者加上一片雞肝。
第一道菜并非是一道小小的菜，而是一道與第二道菜相配的大菜。這兩道菜組成了意大利餐的主要部分。第一部分也稱為湯，是單獨(dú)上的，最典型的是半份面點(diǎn)或一份內(nèi)有面點(diǎn)的湯，在意大利北方則是一種以米飯為主要原料的菜飯，或者是吃一種香辣谷物粉布西丁。無(wú)論什么時(shí)候去意大利旅行，游客都能吃到幾種不同長(zhǎng)度和寬度，以及不同花色的面點(diǎn)。這些面點(diǎn)意大利廚師們根據(jù)傳統(tǒng)烹飪法使用不同的沙司和不同的制作方法，以及他們對(duì)沙司與面點(diǎn)的不同附著力的估計(jì)和個(gè)人愛(ài)好而特制的。傳統(tǒng)的面點(diǎn)有派司提尼，這是用肉湯燒成的星形和圓形小面食，機(jī)制的空心粉和細(xì)面條加番茄沙司。新鮮的手工雞蛋面條和面卷（通常內(nèi)有肉和干酪）加奶油沙司。
直到第一道菜全部用完并收拾完之后，侍者才上第二道，或者稱為肉類菜（或者是雞或是魚(yú)），這也說(shuō)明了為什么在意大利很少吃肉圓通心粉的原因。（如果那種新鮮松脆的面包還沒(méi)有上桌的話——意大利人吃面食時(shí)通常不吃面包——那么現(xiàn)在就該上了，但是沒(méi)有白脫，因?yàn)榘酌撌菍僭绮蜁r(shí)用的。）光說(shuō)第二道菜是肉類根本不能表達(dá)其第一口品嘗時(shí)的美味：鮮嫩的奶油小牛肉；叉烤熏香羔羊肉；烤小山羊或乳豬；各種野味如野豬、鹿肉、斑鶉和野兔；或者是各種海鮮如章魚(yú)、魷魚(yú)和鰩魚(yú)）美國(guó)人對(duì)這些海鮮不大熟悉，而對(duì)意大利廚師來(lái)說(shuō)就像美國(guó)人對(duì)炸雞或里脊一樣習(xí)以為常，點(diǎn)配菜時(shí)，即熱的綠色蔬菜——比如波菜，苣荬菜，或蘆筍——可以加白脫，或?yàn)Ⅻc(diǎn)橄欖油，或加點(diǎn)檸檬。意大利人也吃油炸蔬菜——菜瓜片和菜瓜花，洋薊，以及辣椒——這些都列在菜單上，標(biāo)明“油炸食品。” 接下來(lái)就是用新鮮脆嫩的萵苣及其他綠色蔬菜制成的色拉。有些就餐者就此結(jié)束用餐；然而，如果不再吃點(diǎn)干酪和水果——從餐具柜中取出的一只新鮮桃子或一些櫻桃或草莓，冬天則可能是一個(gè)水煮梨子——大多數(shù)意大利人會(huì)覺(jué)得意猶未盡，最后一小杯香醇濃郁的咖啡。如果你想再多坐一會(huì)，可以要點(diǎn)餐后甜萄萄酒，比如圣多酒，再來(lái)少許餅干浸著吃。
那么，放在飯店角落餐車上的奶油巧克力蛋糕，或那種白山栗子泥點(diǎn)心又該什么時(shí)候吃呢？可以接著吃。但是注意：大多數(shù)意大利人用餐后不吃甜點(diǎn)。他們通常在下午或夜里去咖啡館或糕點(diǎn)鋪用甜點(diǎn)。
我們說(shuō)“飯店”是指一個(gè)可以坐下來(lái)用餐的地方，而在意大利語(yǔ)中，“飯店”一詞指正式用餐的地方，有許多可供選擇的菜肴，有全班的侍者和服務(wù)員，價(jià)格昂貴——等等。如果想吃頓便飯，要菜簡(jiǎn)單一點(diǎn)（但仍是上乘的菜肴），而花費(fèi)不要很大那么 即使是一伙衣著時(shí)髦的人也會(huì)選擇去餐館。根據(jù)目前的用法，“飯店”和“餐館”這兩個(gè)意有時(shí)任意混用。在意大利到處還可見(jiàn)到“小吃店”一詞。如果沒(méi)有把握，可以先看一下貼在站邊的菜單。請(qǐng)記住，除了張貼著的菜價(jià)，還要加15%的服務(wù)費(fèi)。此外，餐后還要給服務(wù)員留一份額外的小費(fèi)（5%-10%）。在你的帳單里極有可能還會(huì)有一筆“面包和附加費(fèi)”的費(fèi)用：如果你根本沒(méi)有點(diǎn)這一道也不必大驚小怪。由于好的飯店和餐館有固定老顧客，所一定要提前預(yù)定餐桌。這樣你就可以避免在他們的每周休息日或夏季停業(yè)時(shí)間前往就餐。
還應(yīng)該記住意大利的就餐時(shí)間。飯店的午餐時(shí)間通常為下午1-3點(diǎn)，餐餐8-11點(diǎn)。有些飯店7：30就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但不要去得那么早，除非你想成為唯一的就餐者。
在一家咖啡酒吧里站著享用一份牛奶咖啡加面點(diǎn)的早餐，會(huì)使你精神飽滿地開(kāi)始新的.一天——這里說(shuō)的“面點(diǎn)”（直譯為“面團(tuán)”）可能是奶油蛋糕，也可能是月牙形甜面包。在這里用餐就如同在冰淇淋店一樣，先付錢(qián)給帳臺(tái)，然后拿著蓋過(guò)章的發(fā)票去發(fā)貨柜取食品。在旅館里，通常供應(yīng)歐洲大陸式清淡早餐，當(dāng)然，有些也供應(yīng)火腿和雞蛋——價(jià)格驚人——專為不能入鄉(xiāng)隨俗的美國(guó)人而準(zhǔn)備。
在一天的時(shí)間里，意大利人還要去酒吧里喝一杯提神的蒸餾咖啡。如果你覺(jué)得純咖啡太濃，可以要一杯淡咖啡（摻過(guò)水的），如果你想加點(diǎn)牛奶，可以點(diǎn)奶咖。糖可以自己加。奶咖里加的是大家熟悉的熱牛奶，而伴侶咖啡上面則是摜奶油。意大利的酒吧出售咖啡和萄萄酒，但不出售烈性酒，烈性酒在稱為美國(guó)酒吧的地方出售，這種酒吧一般不設(shè)在街上，而在專為外國(guó)商人服務(wù)的旅館里則很容易找到。意大利人就是不喜歡喝烈性酒。然而，他們卻是世界上最大的葡萄酒消費(fèi)者。在意大利沒(méi)有飲酒最低年齡的限制，對(duì)不少旅客真是一大樂(lè)事，他們與大人一樣也有酒喝。作為開(kāi)胃酒，通常是一杯白葡萄酒或堪培利酒，餐后意大利人喜歡喝甜酒，有時(shí)也喝格拉巴酒。
還有一則對(duì)淡季游客的好消息。現(xiàn)在的冰淇淋亭全年?duì)I業(yè)。（從前意大利人認(rèn)為只有傻瓜才會(huì)在冬天要吃冰淇淋）。千萬(wàn)不要忘記去品嘗一下膠凝冰糕（一種柔軟蛋質(zhì)冰淇淋）或格蘭尼特冰糕（即刺舌的特粗冰糕）。有幾十種稀奇古怪的味道，從特濃巧克力一直到濃水果味或草莓味。難怪那么多人從店里出來(lái)時(shí)手里拿著各種味道的冰淇淋，上面插著三把勺子。當(dāng)你有興趣在廣場(chǎng)上閑逛游覽時(shí)，則應(yīng)該去買(mǎi)只冰淇淋助興。
總而言之，只要人記住：站著用餐只需坐著用餐的一半費(fèi)用（羅馬那浮那廣場(chǎng)或威尼斯圣馬可廣場(chǎng)上的咖啡館或飯店里餐桌的費(fèi)用就如街頭戲劇表演時(shí)前排中間座位那樣昂貴）。那么你口袋里的里拉就會(huì)經(jīng)久耐用一些。在街道盡頭某個(gè)地方就餐會(huì)便宜得多，因?yàn)樵谀抢锬悴槐貫槿诵械栏蹲饨稹?/p>
離開(kāi)意大利之前，請(qǐng)你至少用一頓野餐——這是你進(jìn)入芳香的肉類世界或美味熟食店的通行證。一條條香腸、火腿、薩拉米香腸以及干酪的制作各不相同，以“愛(ài)多”（100克，約1/4磅，足夠兩份三明治用）為單位出售。通常有明碼標(biāo)價(jià)，所以你只需指一下并說(shuō)100克或200克即可。然后再去買(mǎi)些水果、面包、小瓶葡萄酒、蘇打水和礦泉水，這些也可在肉食店里買(mǎi)到。如果你在高速公路上沒(méi)有吃午飯，可以在看上去像咖啡館的路邊小吃店停下來(lái)用餐，它們比美國(guó)的路邊小吃店要好得多。但是，如果你找不到你想吃的東西，再走出來(lái)就是，柜臺(tái)后面的女招待最多不過(guò)咕噥幾句罷了。
意大利留學(xué)優(yōu)勢(shì)
一、意大利留學(xué)優(yōu)勢(shì)
1、意大利與中國(guó)教育部已經(jīng)簽訂了互相承認(rèn)學(xué)歷的協(xié)議，因此，意大利與中國(guó)凡是公立大學(xué)的學(xué)歷是都互相承認(rèn)的。意大利的本科為3年，碩士2年，博士基本在3年或者更長(zhǎng)時(shí)間，與中國(guó)基本相似。但專業(yè)選擇上，并不像學(xué)生以往所認(rèn)識(shí)的，意大利最為特長(zhǎng)的確實(shí)是設(shè)計(jì)、建筑、美學(xué)、音樂(lè)方面，但是這些專業(yè)并不占留學(xué)生的大數(shù)，反而去學(xué)習(xí)科技、工程、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)成為熱門(mén)。
2、獎(jiǎng)學(xué)金方面，意大利政府提供給中國(guó)本科畢業(yè)生的互換獎(jiǎng)學(xué)金，該申請(qǐng)將自3月份重新開(kāi)始，共提供有350個(gè)月的醫(yī)療保險(xiǎn)等，該信息請(qǐng)咨詢國(guó)家留學(xué)基金委員會(huì)（China Scholarship Council），該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行篩選。一些大學(xué)，如米蘭大學(xué)、羅馬大學(xué)、特蘭托大學(xué)等都向中國(guó)學(xué)生提供有獎(jiǎng)學(xué)金，此外，意大利衛(wèi)生部也提供給中國(guó)年輕學(xué)者到意大利的優(yōu)秀學(xué)院學(xué)習(xí)的獎(jiǎng)學(xué)金。
3、意大利簽證高通過(guò)率，意大利留學(xué)大學(xué)跟中國(guó)的大學(xué)有很多不一樣之處，在去之前，首先要確定自己要學(xué)習(xí)的專業(yè)和去哪里學(xué)習(xí)，因?yàn)橐獯罄麌?guó)家有78所大學(xué)。選擇大城市，很熱鬧；選擇小城市，中國(guó)人不多，但當(dāng)?shù)氐娜丝梢哉疹櫮悖枰约鹤龀鰶Q定。在申請(qǐng)意大利簽證過(guò)程中，可以說(shuō)有很少拒簽的情況。去年使館組織，幫助學(xué)生查學(xué)校、資料，組織學(xué)生確定時(shí)間面談等，因此，去年自費(fèi)留學(xué)去讀本科和碩士的都沒(méi)有拒簽，但短期的情況并不清楚。可以預(yù)測(cè)的是，今年的簽證通過(guò)率仍會(huì)很高。
二、意大利本科留學(xué)條件
馬可波羅計(jì)劃：
1、如果你所在的省份高考成績(jī)滿分是750分的，那么高考成績(jī)400分以上就可以；如果你的所在的省份高考成績(jī)不是750分，比如江蘇省是高考滿分是480分，那么進(jìn)行比例換算，高考成績(jī)大于256分就可以申請(qǐng)；
2、持有高中畢業(yè)證書(shū)原件。但是如果你是職高或者中專畢業(yè)的，是否可以去意大利，也是可以的。意大利使館是認(rèn)可的，但是需要多提供材料，就是職高或者中專學(xué)校的入學(xué)驗(yàn)印底冊(cè)和畢業(yè)底冊(cè)，同時(shí)還需要提供當(dāng)?shù)厥〗逃龔d提高的學(xué)歷認(rèn)證報(bào)告；
3、小學(xué)初中高中的學(xué)年制為12年或者12年以上。大部分學(xué)生都滿足這條，但是如果有些學(xué)生遇到了本地的學(xué)年制改革，也就是從小初高是543，變成了633的情況，小學(xué)初中高中時(shí)11年制的，那么必須要向意大利使館提供一年的大學(xué)在讀證明，并且相應(yīng)的提供大一的成績(jī)單和課程描述材料。
圖蘭朵計(jì)劃：
1、如果你所在的省份高考成績(jī)滿分是750分的，那么高考成績(jī)300分以上就可以；其他的情況同上；
2、分?jǐn)?shù)滿足圖蘭朵計(jì)劃的公式：（高考成績(jī)+藝術(shù)聯(lián)考得分÷藝術(shù)聯(lián)考總分X750）÷2≥400分（2009—2016年的圖蘭朵計(jì)劃是380分，所以大家可能會(huì)在網(wǎng)上找到這個(gè)，但是不適用于現(xiàn)在的申請(qǐng)情況了，所以大家別弄錯(cuò)）；
3、持有高中畢業(yè)證書(shū)原件；其他的情況同上；
4、小學(xué)初中高中的學(xué)年制為12年或者12年以上；其他的情況同上。
三、意大利留學(xué)研究生要求
1、申請(qǐng)意大利研究生，要本科畢業(yè)和有畢業(yè)證書(shū)才能申請(qǐng)，如果畢業(yè)證找不到了的話是可以用結(jié)業(yè)證替代的；
2、研究生所申報(bào)的專業(yè)一定要和你大學(xué)念的專業(yè)一樣或者有關(guān)聯(lián)性，否則會(huì)有一些麻煩；
3、意語(yǔ)（意大利語(yǔ)等級(jí)考試）成績(jī)必須在B2級(jí)以上。但如果你想申請(qǐng)意大利的美院和音樂(lè)學(xué)院的話，他們對(duì)意大利語(yǔ)的要求要稍微寬松一些，但你至少要拿到B1或者B2的證書(shū)；
4、在申請(qǐng)研究生的時(shí)候，一部分學(xué)校要求有英文成績(jī)，大多學(xué)校要求雅思成績(jī)是在5、5以上，還有些比較好的大學(xué)要求在6、0以上；并且不同的學(xué)校也有不同的要求，在申請(qǐng)之前要看清他們的要求哦！
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