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學(xué)做水煮牛肉500字作文（精選11篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)做水煮牛肉500字作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 1
今天我從媽媽那里學(xué)到了一種可口的菜：水煮牛肉。
首先要準(zhǔn)備各種材料。我拿起一塊牛肉，學(xué)著媽媽的樣子，用手指的關(guān)節(jié)頂著菜刀，小心翼翼地切下去， 但是實(shí)施起來卻非常吃力，完全沒有媽媽平時(shí)切起來的輕松樣兒。“篤——篤——篤……”，廚房里回蕩著時(shí)斷時(shí)續(xù)的聲音，再看我切出來的肉片，有的厚有的薄，軟軟地堆在一起。接著我用蛋清、色拉油、水淀粉等將牛肉腌制待用。我又把白菜沖洗干凈，將白菜葉撕下來備用，為了讓白菜幫更入味兒，又將它們拍了幾下。然后又把蒜瓣、姜、蔥、辣椒等材料按媽媽的指點(diǎn)準(zhǔn)備好。
接下來就該點(diǎn)火炒菜了。我打開燃?xì)庠睿恿藥咨子停蜔岷筅s緊加入蒜瓣和白菜，然后用鏟子不停地翻炒，讓白菜均勻受熱。媽媽還夸我很有廚師的`樣子呢！等白菜變軟后，我便把它們盛出來放在大碗里備用。下一道程序就是用油將郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒等炒熱，隨著“噼里啪啦”的聲音，這些調(diào)料變成了紅通通的一小堆。這時(shí)媽媽往鍋里倒了一大碗熱水，水開后我將腌好的牛肉倒入鍋內(nèi)，用筷子把它們撥散、煮熟后倒入盛有白菜的大碗中。然后再撒上點(diǎn)蔥和香菜，一份熱氣騰騰、香氣撲鼻的“陳氏川菜”就大功告成了。
我親手做的“陳氏川菜”可真香啊！
學(xué)做水煮牛肉500字作文 2
水煮牛肉是一道令人垂涎欲滴的川菜，我一直對(duì)它那麻辣鮮香的味道著迷，今天我決定嘗試學(xué)做這道菜。
我先準(zhǔn)備好食材：牛肉、豆芽、白菜、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣醬等。把牛肉切成薄片，這可不容易，我小心翼翼地拿著刀，盡量把牛肉片切得薄厚均勻。接著，用鹽、料酒、生抽、淀粉等調(diào)料腌制牛肉，讓每一片牛肉都裹滿調(diào)料，這樣能使牛肉更加鮮嫩入味。
然后開始處理配菜。把豆芽和白菜洗凈，豆芽去掉根部，白菜撕成小塊。燒一鍋開水，先把豆芽和白菜焯熟，撈出放在大碗底部鋪好。
鍋中倒油，油熱后放入姜蒜末和豆瓣醬炒出紅油，再加入適量清水煮開。這時(shí)候，把腌制好的牛肉片一片一片地放入鍋中，煮至牛肉變色熟透。連湯帶肉一起倒入放有豆芽和白菜的大碗中。
最后，在牛肉上放上干辣椒、花椒，再淋上熱油。“呲啦” 一聲，香味瞬間撲鼻而來。看著自己做的水煮牛肉，我迫不及待地嘗了一口，牛肉鮮嫩，配菜爽口，麻辣的.味道在舌尖上跳舞，我成功啦！這次學(xué)做水煮牛肉讓我體會(huì)到了烹飪的樂趣。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 3
今天我要挑戰(zhàn)學(xué)做水煮牛肉，這可是一道頗具難度的菜呢。
我按照菜譜準(zhǔn)備材料，有新鮮的牛肉、各種蔬菜和豐富的調(diào)料。我把牛肉洗凈，放在案板上，按照紋理切成薄片。這需要耐心，因?yàn)槿绻械貌缓茫瑫?huì)影響牛肉的口感。切好后，我把牛肉放入碗中，加入蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉等進(jìn)行腌制，腌制的時(shí)候我還不斷攪拌，確保每片牛肉都能充分吸收調(diào)料。
準(zhǔn)備配菜是個(gè)有趣的過程。我選擇了我喜歡的生菜和金針菇。把生菜洗凈，金針菇切掉根部，然后分別在開水中焯一下，撈出瀝干水分，放在準(zhǔn)備盛水煮牛肉的大碗里。
接下來就是關(guān)鍵的炒制環(huán)節(jié)。我在鍋中倒入適量的油，油熱后放入姜片、蒜末、花椒和豆瓣醬，小火慢慢炒出香味和紅油。再加入適量的水，大火煮開。水開后，輕輕地把腌制好的.牛肉片放入鍋中，牛肉片在水中翻滾，不一會(huì)兒就熟了。我把煮好的牛肉和湯倒入放有配菜的碗中，在上面撒上干辣椒、蔥花和香菜，再澆上熱油，一道香噴噴的水煮牛肉就做好了。吃著自己做的水煮牛肉，感覺格外美味。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 4
水煮牛肉是我最愛吃的菜之一，今天我要親自學(xué)做這道美食。
我一大早就去市場(chǎng)買了新鮮的食材，一塊上好的牛肉、嫩綠的'青菜和一把豆芽。回到家后，我開始忙碌起來。首先，處理牛肉。我把牛肉切成薄片，這對(duì)于我來說有點(diǎn)挑戰(zhàn)，不過我還是努力完成了。切好后，用鹽、生抽、料酒、淀粉和蛋清給牛肉片做個(gè) “調(diào)料浴”，讓它們充分吸收味道，這樣煮出來的牛肉才會(huì)嫩滑。
之后，我把青菜和豆芽洗凈。燒一鍋開水，把青菜和豆芽放進(jìn)去焯熟，撈出來放在碗底。這時(shí)候，鍋里倒油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜末和豆瓣醬炒出香味，那濃郁的香味讓我對(duì)這道菜更有信心了。接著加入適量的水，等水開了，就把腌制好的牛肉片慢慢放入鍋中，用筷子輕輕撥開，讓它們受熱均勻。牛肉片很快就熟了，我把牛肉和湯一起倒入碗中，再在上面撒上一些蔥花和香菜，最后淋上熱油。“滋啦” 一聲，水煮牛肉完成了，那誘人的色澤和香味讓我成就感十足。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 5
我一直想嘗試做水煮牛肉，今天終于有機(jī)會(huì)了。
我先將牛肉洗凈，放在砧板上。牛肉的紋理清晰可見，我順著紋理把它切成薄片，這需要一定的技巧，我盡量切得薄一些，這樣能讓牛肉更好地吸收調(diào)料。切完牛肉后，我開始調(diào)配腌制牛肉的調(diào)料，放入適量的鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉和一個(gè)蛋清，然后用手抓勻，讓每一片牛肉都裹上調(diào)料，腌制半小時(shí)左右，讓牛肉充分入味。
在腌制牛肉的時(shí)間里，我準(zhǔn)備配菜。我選擇了豆芽和芹菜。把豆芽洗凈，芹菜切段，然后分別在沸水中焯熟，撈出放在一個(gè)大碗里鋪好。接著，我在鍋中倒入油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒和豆瓣醬炒出紅油和香味，再加入適量的水，水開后將腌制好的'牛肉片放入鍋中，用勺子輕輕攪拌，煮至牛肉變色，連湯帶肉倒入放有配菜的碗中。最后，在碗中撒上蔥花、香菜，再淋上滾燙的熱油，水煮牛肉大功告成。那麻辣鮮香的味道讓我迫不及待地想要品嘗，這次學(xué)做水煮牛肉真是一次有趣又有成就感的經(jīng)歷。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 6
周末在家，我決定學(xué)做水煮牛肉，開啟我的美食探索之旅。
我準(zhǔn)備了一塊鮮嫩的牛肉、一些豆皮、青菜和必備的調(diào)料。先把牛肉切成均勻的薄片，這是個(gè)細(xì)致活，我花了不少時(shí)間。切好后，將牛肉放入碗中，加入鹽、料酒、生抽、淀粉和少許胡椒粉，用筷子攪拌均勻，腌制起來。
然后處理配菜，豆皮切成絲，青菜洗凈。燒一鍋水，先把豆皮和青菜放進(jìn)去焯一下，撈出瀝干水分，放在一個(gè)大碗的底部。
接下來，在鍋中倒油，放入姜片、蒜末、花椒、干辣椒和兩大勺豆瓣醬，小火慢慢翻炒。不一會(huì)兒，鍋里就散發(fā)出濃郁的香味，紅油也出來了。再加入適量的.水，大火燒開。水開后，把腌制好的牛肉片逐片放入鍋中，用筷子輕輕撥動(dòng)，讓它們迅速散開。待牛肉片熟透后，連湯帶肉一起倒入放有配菜的碗中。在碗里撒上蔥花和香菜，最后把燒熱的油澆在上面，只聽見 “呲啦” 一聲，香氣四溢。看著自己親手做的水煮牛肉，我開心極了，嘗了一口，味道好極了！這次學(xué)做菜讓我感受到了勞動(dòng)帶來的快樂。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 7
水煮牛肉是一道令人垂涎欲滴的川菜，色香味俱全。今天，我就嘗試著學(xué)做這道美味佳肴。
首先，我準(zhǔn)備好食材。有鮮嫩的牛肉、豆芽、豆皮、青菜等配菜，還有蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬等調(diào)料。我把牛肉切成薄片，放入碗中，加入鹽、料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，這樣可以讓牛肉更加入味。
接著，我開始處理配菜。把豆芽、豆皮洗凈，青菜掰成小朵。燒一鍋開水，先把豆芽、豆皮、青菜放入鍋中焯熟，撈出瀝干水分，放入大碗底部鋪好。
然后，熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。加入適量的水，大火燒開后，放入鹽、雞精等調(diào)味料調(diào)味。把腌制好的牛肉片一片一片地放入鍋中，煮至牛肉變色熟透。將煮好的牛肉和湯汁一起倒入放有配菜的大碗中。
最后，在牛肉上撒上蔥花、干辣椒、花椒，再淋上熱油。“呲啦” 一聲，一股香味撲鼻而來，水煮牛肉就大功告成了。看著那紅亮的`色澤，聞著那誘人的香氣，我迫不及待地嘗了一口。牛肉鮮嫩多汁，配菜麻辣爽口，這道菜真是太好吃了！通過學(xué)做水煮牛肉，我感受到了烹飪的樂趣，也明白了做任何事情都需要耐心和細(xì)心。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 8
水煮牛肉是我最喜歡吃的菜之一，今天我決定自己動(dòng)手學(xué)做這道美食。
我來到廚房，系上圍裙，像個(gè)小廚師一樣開始準(zhǔn)備。我把牛肉從冰箱里拿出來解凍后，按照媽媽教我的方法，逆著牛肉的紋理將其切成薄片。這可不容易，我小心翼翼地切著，盡量讓每片牛肉都薄厚均勻。切好后，把牛肉片放入碗中，加入蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉，用手抓勻，腌制 15 分鐘左右，這樣能使牛肉更加滑嫩。
準(zhǔn)備配菜啦！我選擇了萵筍、木耳和金針菇。把萵筍去皮切成片，木耳泡發(fā)后撕成小朵，金針菇洗凈備用。我把這些配菜一一焯水，然后撈出來放在一個(gè)大碗里鋪好。
接下來就是關(guān)鍵的炒制環(huán)節(jié)。我在鍋中倒入適量的油，油熱后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒炒香，再加入一大勺豆瓣醬炒出紅油。這時(shí)，廚房里已經(jīng)彌漫著濃郁的香味了。接著，我往鍋中加入適量的清水，大火燒開后，放入適量的鹽、生抽和蠔油調(diào)味。然后，我輕輕地把腌制好的牛肉片放入鍋中，用筷子慢慢撥散，煮至牛肉變色后立刻關(guān)火。
我把煮好的牛肉和湯汁一起倒入裝有配菜的碗中，再在上面撒上一些蔥花和香菜，最后淋上熱油。隨著 “滋滋” 的`響聲，水煮牛肉完成了。那撲鼻的香味讓我口水直流，我成功地做出了一道美味的水煮牛肉，心里別提多高興了。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 9
美食總是有著獨(dú)特的魅力，今天我就來挑戰(zhàn)學(xué)做水煮牛肉這道經(jīng)典川菜。
在開始之前，我仔細(xì)地準(zhǔn)備好所需的材料。新鮮的牛肉是這道菜的主角，我挑選的.牛肉紋理清晰，色澤紅潤(rùn)。將牛肉洗凈后，放在案板上，用刀切成薄片，這需要一定的技巧，我費(fèi)了好大勁才切好。切好的牛肉片放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽、淀粉和少許白糖，用筷子攪拌均勻，腌制 30 分鐘，讓牛肉充分吸收調(diào)料的味道。
配菜我準(zhǔn)備了豐富多樣的蔬菜，有豆芽、腐竹、小白菜等。先把豆芽和腐竹洗凈，豆芽掐去根部，腐竹泡發(fā)后切成段。小白菜一片一片掰下來洗凈。燒一鍋開水，把豆芽、腐竹先放進(jìn)去焯熟，撈出放在一個(gè)大碗的底部，小白菜稍后再焯，因?yàn)樗苋菀资臁?/p>
開始煮牛肉了，鍋中倒入適量的油，油熱后放入切碎的蔥姜蒜，煸炒出香味，接著加入一大勺豆瓣醬，用小火慢慢炒出紅油。這時(shí)，廚房里滿是濃郁的香味，紅油在鍋中翻滾，看起來十分誘人。加入適量的水，大火煮開后，放入小白菜燙熟，然后和豆芽、腐竹放在一起。再把腌制好的牛肉片慢慢放入鍋中，用勺子輕輕推動(dòng)，使牛肉受熱均勻，煮至牛肉熟透。
把煮好的牛肉和湯汁倒入放有配菜的碗中，在表面撒上干辣椒、花椒、蔥花，再澆上熱油。“嗞啦” 一聲，水煮牛肉完成了，那誘人的色澤和撲鼻的香味，讓我成就感十足。吃著自己做的水煮牛肉，感覺味道格外好。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 10
我一直對(duì)水煮牛肉這道名菜情有獨(dú)鐘，今天終于有機(jī)會(huì)嘗試自己做了。
我先把食材準(zhǔn)備齊全，有牛肉、土豆、生菜、芹菜等。牛肉是這道菜的關(guān)鍵，我把牛肉切成薄片，放入碗中，加入鹽、料酒、生抽、淀粉和蛋清，抓拌均勻，讓每一片牛肉都裹滿調(diào)料，腌制 20 分鐘左右，這樣可以使牛肉口感更嫩滑。
接著處理配菜，土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化。生菜洗凈撕成小塊，芹菜切段。我燒了一鍋開水，先把芹菜放入鍋中焯至斷生，撈出備用。再把土豆片放入鍋中煮一會(huì)兒，直到土豆片變得透明，撈出放在碗底，然后把生菜也稍微焯一下，放在土豆片上。
接下來就是制作湯底和煮牛肉了。我在鍋中倒入油，放入姜片、蒜末、花椒和干辣椒炒香，再加入兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油。紅油在鍋中翻滾，香氣撲鼻，這時(shí)我加入適量的清水，大火燒開后放入鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)味料。然后把腌制好的牛肉片逐片放入鍋中，用筷子輕輕撥動(dòng)，讓牛肉片分散開，煮至牛肉變色后撈出，連同湯汁一起倒入放有配菜的碗中。
最后，我在碗里撒上蔥花、干辣椒段和花椒，再淋上熱油，“滋滋” 聲中，水煮牛肉的香味瞬間彌漫了整個(gè)廚房。看著自己親手做的'水煮牛肉，我迫不及待地嘗了一口，牛肉鮮嫩，配菜爽口，真是太美味了，我為自己的廚藝感到驕傲。
學(xué)做水煮牛肉500字作文 11
水煮牛肉是一道麻辣鮮香的美食，今天我要開啟我的學(xué)做水煮牛肉之旅。
我來到菜市場(chǎng)精心挑選了一塊新鮮的牛肉，還買了一些自己喜歡的配菜，如蓮藕、西蘭花、平菇等。回到家后，我把牛肉洗凈，放在案板上，按照紋理切成薄片，這可是個(gè)細(xì)致活，我切得很認(rèn)真。切好后，將牛肉放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒、淀粉和適量的水，順著一個(gè)方向攪拌，直到牛肉把水分都吸收進(jìn)去，變得黏糊糊的，這樣牛肉會(huì)更加嫩滑，腌制大概 15 分鐘。
準(zhǔn)備處理配菜，蓮藕去皮切成片，放入清水中浸泡。西蘭花切成小朵，平菇撕成條。我分別把西蘭花和平菇放入開水中焯熟，撈出瀝干水分，和蓮藕片一起放在一個(gè)大碗里。
開始烹飪了，我在鍋里倒入適量的油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香，接著加入一大勺紅油豆瓣醬，小火慢慢炒出紅油，那濃郁的香味瞬間充滿了整個(gè)廚房。然后加入適量的水，放入鹽、生抽、蠔油等調(diào)味，大火燒開。我把腌制好的`牛肉片慢慢放入鍋中，用筷子輕輕攪拌，牛肉片在鍋里翻滾，不一會(huì)兒就變色了。我把煮好的牛肉和湯汁一起倒入放有配菜的碗中。
最后，在碗的最上面撒上干辣椒、花椒、蔥花，再澆上熱油，“嗞啦” 一聲，水煮牛肉就做好了。那紅亮的色澤、誘人的香氣讓我垂涎欲滴，吃著自己做的水煮牛肉，感覺滿滿的都是成就感，這真是一次有趣又美味的體驗(yàn)。
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