描寫(xiě)年糕的作文（精選26篇）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，下面是小編精心整理的描寫(xiě)年糕的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
描寫(xiě)年糕的作文 篇1
年糕是我家鄉(xiāng)文成縣的特產(chǎn)，銷(xiāo)售到浙江省各地，頗負(fù)盛名。連上海那一帶也吃我們家鄉(xiāng)的年糕。在家鄉(xiāng)家家戶(hù)戶(hù)都自己做年糕，他們拿起裝有和好的面粉和盆，放在柜臺(tái)上，把粘度大的米或米粉弄成長(zhǎng)方形，涂上面粉，再放大鍋里蒸上好一會(huì)兒，蒸熟之后，就在打開(kāi)鍋蓋的瞬間。一股糯米的香氣散漫了房間，還會(huì)隨風(fēng)
飄到巷子里。此時(shí)，年糕已成形狀。立刻用筷子把年糕放在盆子里，再把年糕轉(zhuǎn)放進(jìn)水桶里，侵泡幾個(gè)日也可存放在水里幾個(gè)月。過(guò)了幾個(gè)月，就可以拿出來(lái)使用了。味道美極了。
我們傳統(tǒng)的吃法是這樣的，把年糕從側(cè)面切，切成小片小片，再入鍋里，拌上海鮮醬油，白醋，豬油肝和其他自己喜歡的材料一同放進(jìn)鍋里。但是我們是海邊長(zhǎng)大的，有一種離不開(kāi)海的感情，所以我們吃的飯都有海的味道。吃的年糕都是放一些海鮮同蒸，味道十分清淡。也可以做成糖酥年糕，非常可口。甜味正好適宜，外里透紅，也不太粘牙。我們家鄉(xiāng)的人們都非常注意年糕應(yīng)該什么時(shí)候放調(diào)料，不應(yīng)該什么時(shí)候放，否則不叫年糕。
清淡口味的年糕我們每天都吃的。但一到重大節(jié)日，就會(huì)做各種各樣的年糕。到時(shí)候，擺放年糕，端上海鮮，放著菜肉，可真是滿(mǎn)漢全席啊。
因年糕做完后，要放在水里，這樣就可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間。人們運(yùn)年糕不用包裝，直接放在盛著干凈的水箱里。可真是省了包裝一大堆年糕的力氣。連超市上賣(mài)的年糕也不用包裝，就放在可以喝的自來(lái)水里。這種儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售年糕的方法，不知是不是家鄉(xiāng)獨(dú)有的。
年糕在浙江一帶名氣很大，也有很多人吃。旅客都會(huì)游玩后，帶年糕返回給親人朋友們吃。年糕是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我為此名氣很大感到驕傲。
描寫(xiě)年糕的作文 篇2
要說(shuō)最吸引我的糕點(diǎn)莫過(guò)于年糕了，年糕是我最喜歡的過(guò)年食品之一。
年糕香香的，黏黏的特別好吃，而且里面還有一些棗。別看年糕很好吃但制作過(guò)程很復(fù)雜，在做年糕的前一天晚上就要和好面、煮好棗，第二天中午就要把棗放進(jìn)去再捏成那種三角形狀，要把和的面全捏成三角形狀需要很多時(shí)間。把年糕放到鍋里蒸上大約半個(gè)小時(shí)香噴噴的年糕就出鍋了。每一次吃年糕都要吃好幾個(gè)才能解饞。
在我九歲的時(shí)候，我曾經(jīng)嘗試過(guò)做很多形狀的年糕，第一次做的年糕是小馬形狀，我費(fèi)盡了九牛二虎之力才捏成了一個(gè)像樣的小馬，我迫不及待的把小馬和其他年糕放進(jìn)鍋里，盼望著我的作品成功，當(dāng)鍋蓋打開(kāi)的時(shí)候我就馬上去找我的小馬，到最后雖然找到了我的小馬，但已經(jīng)不是馬形狀的了，不過(guò)我很開(kāi)心因?yàn)檫@是我自己做的年糕。
年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕的種類(lèi)很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。 據(jù)說(shuō)最早年糕是為年夜祭神所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。我們家通常是在臘月二十三過(guò)小年的時(shí)候吃年糕，媽媽說(shuō)吃了年糕代表把嘴封住不能說(shuō)不吉利的話(huà)。 年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。
有一次媽媽也給我做炸年糕，開(kāi)始幾個(gè)都炸糊了，后來(lái)把火調(diào)小了，可有時(shí)又看不出是否炸透了，媽媽就讓我品嘗一下，我就榮升為品嘗大師。可炸的年糕有的苦，有的甜，有的半苦半甜，我覺(jué)得媽媽可能把我當(dāng)成實(shí)驗(yàn)室的小白鼠了。媽媽還給我做過(guò)炒年糕，要把做成型的年糕切成一片一片的，再放在鍋里炒，當(dāng)媽媽拿先炒好的幾片給我吃的時(shí)候，我覺(jué)得年糕沒(méi)有味道，我突然想出一個(gè)辦法，讓媽媽再炒的時(shí)候放點(diǎn)白糖，炒好后我一嘗果然又香又甜。最吸引我的年糕真好吃！
描寫(xiě)年糕的作文 篇3
今天晚上，我和姥姥、媽媽來(lái)到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出來(lái)了，姨姥爺用手把蒸好的黏米搗了幾下，然后又把餡拿了出來(lái)，餡是用紅豆和紅棗做成的。接下來(lái)就該做年糕了。先把和好的黏米搟成餃子皮一樣的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成餃子樣式，一捏，揉成圓形，再一壓一個(gè)年糕就做好了。
我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和媽媽的手掌心一樣大。有一個(gè)實(shí)在太大了，姥姥給它做了一個(gè)小手術(shù)，把它搓細(xì)了，然后一揪，就變成了兩個(gè)。有一個(gè)皮很薄，我剛想給它補(bǔ)上一塊黏米，姨姥姥趕忙說(shuō)：“不用補(bǔ)，這樣更黏。”還有一個(gè)爛了一長(zhǎng)溜，我就拽下了一大塊面補(bǔ)上了，沒(méi)想到越補(bǔ)越糟，剛補(bǔ)好這一處，另一處又開(kāi)了，我補(bǔ)了很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)補(bǔ)好，后來(lái)還是媽媽幫我補(bǔ)好了。最后我覺(jué)得做年糕沒(méi)意思了，干脆都揉成了“湯圓”。
年糕樣子很好看，吃起來(lái)也很好吃，在鍋里煎一下，然后撒上一點(diǎn)糖，就成了色香味美的一道佳肴了。
描寫(xiě)年糕的作文 篇4
中秋佳節(jié)，我們一家人來(lái)到了外婆家，正好趕上了大外婆在做年糕，這下我們有眼福和口福了。
下面來(lái)看看大外婆是怎么做年糕的？做年糕，要選用當(dāng)年的晚梗米，粒粒飽滿(mǎn)，先把家里浸泡好的米倒入打研磨機(jī)，這時(shí)雪白的米漿立馬從機(jī)器下面奔流而下，傾入棉布袋，袋口系上繩子，緊卻易解，把它放在一旁，自然靜置醒漿，等水分微微滲出。再把一袋袋米漿拿去榨箱，通過(guò)杠桿原理用大石頭重壓，這實(shí)在消耗年糕工人太多力氣了。現(xiàn)在大外婆家淘汰了老式的原始榨箱，改用千斤頂，這樣是對(duì)年糕人重大的解放。把米漿榨開(kāi)出榨箱，留下的是純純的水磨米粉。然后把大塊的米粉，用一根棍子固定一個(gè)點(diǎn)，把它壓碎，再用上全身力氣不停的揉搓它，將大塊小塊通通細(xì)碎，喚醒每一粒米細(xì)胞。接著要把揉碎的米粉倒入木蒸桶，蒸熟的水磨粉，為了防止蒸籠底部的棉布和米粉粘連，大外公會(huì)在裝米粉之前撒入少許粗鹽，最后，將滾燙火熱的米粉出鍋，用力倒入古老的攪拌機(jī)中，這時(shí)大外婆早已準(zhǔn)備好切年糕，她要把第一次出來(lái)的年糕再次放入機(jī)器“肚子”里進(jìn)行一次“旅行”。大外婆說(shuō)，這樣做出來(lái)的年糕才會(huì)又滑又嫩。年糕出來(lái)后，被大外婆嫻熟的刀工切成相等的長(zhǎng)度，把一條條年糕擺放在竹簾上。
我望著一條條白白嫩嫩香噴噴的年糕，不禁垂延三尺，迫不及待地去抓了一條，那年糕可真燙啊，大外公叫我蘸著紅糖吃，軟軟糯糯的，真好吃。這讓我不禁想起了二年級(jí)學(xué)過(guò)的一篇課文千人糕，一塊普普通通的糕，需要很多人才能做好。是啊，年糕也一樣，人們要花好長(zhǎng)時(shí)間的辛苦勞動(dòng)才能完成它，我們要珍惜別人的勞動(dòng)成果，不能不要浪費(fèi)。
描寫(xiě)年糕的作文 篇5
從小我就愛(ài)吃炸年糕，每次見(jiàn)到路邊有炸年糕的小推車(chē)，那沁人心脾的香味呀，惹得我口水止不住地往下流，總要纏著媽媽給我買(mǎi)上幾串。
今天早晨，媽媽也為我做炸年糕。我一邊晨讀，一邊不時(shí)地瞄著廚房那邊的進(jìn)展。突然身后一聲“嘭”，我轉(zhuǎn)身一看，只見(jiàn)一個(gè)年糕從油鍋中跳出來(lái)撞在天花板上，“當(dāng)”又重重地砸在地板上。“哈哈……”，我笑得前仰后合。“嘭”還沒(méi)等我反應(yīng)過(guò)來(lái)，又一個(gè)年糕飛了出來(lái)，這回外殼不知了去向，里面軟軟的年糕卻死死地扒在油煙機(jī)上，“哈哈哈……”我笑出了眼淚。只見(jiàn)媽媽一手拿著鍋蓋當(dāng)盾牌護(hù)住自己的臉，另一只手慌亂地把火擰小……。
一陣手忙腳亂后，我很好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁茨旮鈺?huì)飛出來(lái)呢?這樣不是很危險(xiǎn)嗎?”媽媽心有余悸地說(shuō)：“那是因?yàn)槟旮馐軣岷螅砻鏁?huì)形成一層硬殼，里面的熱氣就出不來(lái)。熱氣想排出就必須要炸出一條裂縫，這種力量足以讓年糕上竄下跳，非常有可能會(huì)炸到皮膚。”
我的早餐炸年糕終于端上了桌，媽媽在上面擠上了一條條番茄沙司，入口先是嘗到沙司的酸甜，再是酥脆的外皮，最后是松軟的粘粘的年糕，比外面炸得好吃多了。我一邊咂嘴，一邊問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)旮饽敲次ｋU(xiǎn)，為什么你還要炸給我吃呢?”媽媽微笑地說(shuō)：“因?yàn)槟阆矚g吃呀，媽媽為了寶寶開(kāi)心健康地成長(zhǎng)，我會(huì)竭盡所能地去做個(gè)好媽媽;正如同寶寶也會(huì)為了孝順?gòu)寢專(zhuān)煤脤W(xué)習(xí)，努力做個(gè)好孩子，對(duì)不對(duì)?”
我摟著媽媽的脖子，貼著媽媽耳朵說(shuō)：“謝謝我的好媽媽?zhuān)乙欢〞?huì)做個(gè)好寶寶。”
描寫(xiě)年糕的作文 篇6
今天傍晚，媽媽說(shuō)要教我自己炒年糕，我的心里甭提有多高興了。說(shuō)來(lái)可笑，竟然還有一點(diǎn)兒緊張。
我先拿出一袋早已切好的年糕，從里面拿出兩大捧白色年糕片，放進(jìn)一個(gè)菜盆里，往盆里倒一些水，再像洗大米一樣洗年糕。沒(méi)炒過(guò)的年糕又干又硬，我咬了咬，牙齒好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干凈大白菜，一段段切勻稱(chēng)，放在盤(pán)里。
我正準(zhǔn)備要把年糕放到鍋里時(shí)，媽媽卻說(shuō)道:“先把煤氣灶打開(kāi)，等鍋?zhàn)游釙r(shí)，舀一瓢調(diào)和油倒進(jìn)鍋里，油冒煙時(shí)，再放菜，等菜出了一點(diǎn)點(diǎn)水的時(shí)候才能把年糕放下去，放年糕前，要把年糕用小塑料籃把年糕從水里撈起來(lái)，這么做是為了防止太多的水流進(jìn)鍋里去。”媽媽生怕我不會(huì)，就一口氣說(shuō)了很多。我哪管那么多，趕快動(dòng)手吧。
鍋?zhàn)永锏挠鸵衙盁熈耍亿s緊倒進(jìn)切好的大白菜，翻了幾下，就把年糕全放下去，我用鍋鏟把年糕翻來(lái)翻去，還倒了一點(diǎn)醬油在上面，繼續(xù)翻。剛開(kāi)始翻的時(shí)候還不行，手里的鍋鏟不那么聽(tīng)我使喚，但是翻了幾次，我感覺(jué)就越翻越熟練了。媽媽說(shuō)要加鹽了，可我并不知道要加多少才好。媽媽又說(shuō)只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺鹽，繼續(xù)翻炒……過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的年糕就越來(lái)越軟，越來(lái)越越香了。我再往年糕上撒了一點(diǎn)點(diǎn)味精，還撒上一些早已切好的青蔥，就趕快把年糕裝進(jìn)了盤(pán)。
兩盤(pán)香噴噴的炒年糕端上桌了。我吃了一片，除了有一點(diǎn)咸外，其它都還好。媽媽也一個(gè)勁兒地夸贊我炒得不錯(cuò)。吃著自己親自炒的年糕，我心里覺(jué)得美滋滋的。
描寫(xiě)年糕的作文 篇7
“開(kāi)蒸嘍!”隨著三太公響亮的嗓音，一年一度的春節(jié)打年糕又開(kāi)始了。大人的笑聲，孩子的叫聲，噼噼啪啪的鞭炮聲頓時(shí)響徹云霄。里屋里有人高聲應(yīng)道：“來(lái)嘍!”只見(jiàn)一位身戴白色大圍裙的老伯雙手提著一口木頭蒸籠快步來(lái)到走廊上，把蒸籠里的米粉倒到一個(gè)很大的石臼里。霎時(shí)，熱氣彌漫了整個(gè)走廊，一陣陣糕香在風(fēng)中飄蕩。兩個(gè)叔叔各拿了一個(gè)一米左右的大木榔頭，你一下，我一下地打了起來(lái)。
我和奶奶也忙活起來(lái)了，我們量米，淘米，磨粉，然后把米粉抬到做年糕的地方。那里早就人聲鼎沸，長(zhǎng)凳上坐滿(mǎn)了人，有老人，有小孩，有男人，有女人，有本村的，還有外村的。放米粉的籮筐從灶間一直排到外面，我一放下籮筐，就跑到灶間去看，只見(jiàn)里面熱氣騰騰，人都快看不清了。一位阿姨把水和米粉拌勻后，由老伯把它倒進(jìn)木頭蒸籠里，然后拿到灶里蒸。
我又跑到外面，正趕上一個(gè)高個(gè)子叔叔在打年糕，只見(jiàn)掰糕的掰一下，高個(gè)子叔叔往手心“呸”一下，雙手一搓，拿起木榔頭，高高舉過(guò)頭頂，人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地退后兩步，又飛快地跑上來(lái)，一榔頭打下去，整個(gè)人向上一擎，嘴里高聲地叫著：“咻!”頓時(shí)引得周?chē)魂嚭炔事暋８邆�(gè)子叔叔越打越起勁，周?chē)暮炔事曇苍絹?lái)越響。
一位叔叔把打好后的糕放在桌子上撳平，攤成圓形，然后用扎成把的竹殼在洋紅里蘸一蘸，給年糕點(diǎn)花紋，許多人在給叔叔出主意：“這里點(diǎn)點(diǎn)!這里再點(diǎn)點(diǎn)!”。奶奶和幾個(gè)老人坐在凳子上熱情地攀談，一個(gè)說(shuō)今年哪家親戚送幾塊，另一個(gè)說(shuō)手工年糕就是不一樣，又軟，又滑，又香的。
下午四點(diǎn)多，我家的年糕做好了，一位叔叔還給我做了一塊小年糕，奶奶挑著大年糕，我捧著小年糕跟在后面，心里別提有多高興了!
描寫(xiě)年糕的作文 篇8
今天的作文課上，“可口可樂(lè)”老師要請(qǐng)我們吃南京的特產(chǎn)：桂花糖年糕。哦，這不就是我最?lèi)?ài)吃的嗎？看來(lái)我得好好表現(xiàn)。
課上，老師說(shuō)：“就要過(guò)年了，年糕代表著年年登高，所以我要請(qǐng)你們吃年糕，希望你們?cè)谛聦W(xué)期能更上一層樓。”
在享用之前，我們首先觀察了年糕的外觀，它穿了一件花衣裳，上面印有生產(chǎn)日期，在下方，刻著“南京特產(chǎn)，傳統(tǒng)食品”的字樣。年糕正中間是紅色字體的“桂花糖年糕”使外觀更加漂亮。左下角和右下角還分別印著“中華老字號(hào)”和“州、小、蘇”。在年糕的四周還有回字形狀的花邊，在“南京特產(chǎn)”字體的中間，還印有一座小寶塔哩！看著看著，我的口水早已忍不住快要淌下來(lái)了。
激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，我們開(kāi)始品嘗桂花糖年糕了！嗞的一聲，年糕寶寶的外套被我們迅速脫掉了。只見(jiàn)“可口可樂(lè)”老師右手持刀，左手握緊年糕，咬緊牙關(guān)，使勁用力，看來(lái)“年糕寶寶”還是十分堅(jiān)硬的。最后，我分到了一塊像畸形的年糕，小小的，看上去很怪異。聞一聞，一股糯米和桂花香參雜在一起的味道撲鼻而來(lái)，想必一定很好吃吧！班里有些小饞貓?jiān)缫哑炔患按某云饋?lái)了。而我卻不舍得一口吃掉它，只是小抿了一下，粉粉的、甜甜的感覺(jué)油然而生，還有些黏黏的口感。禁不住年糕的誘惑，我咬了一口，桂花糖年糕真的有些硬，哈！我吃到了一小瓣桂花，真甜啊！哎呀，我不小心一口吞掉年糕，香香甜甜的味道，仿佛置身在桂花園中，聞到了那陣陣難以抵擋的香味。
吃了老師給我的年糕，我希望真的可以年年登高！
描寫(xiě)年糕的作文 篇9
新的一年，在爆竹聲中降臨。伴著濃郁的菜香，心底的美好意境，溫暖了漫長(zhǎng)寒冷的冬季。
一月底的浙江，風(fēng)呼嘯著，天空笑起來(lái)冷冰冰的，讓人心生寒意。打開(kāi)外婆家的大門(mén)，心中的溫暖，和外界形成鮮明的對(duì)比。我抬起頭，那張熟悉的笑臉映入眼簾。外婆的笑，是一塊棉花糖，柔軟而甜美，化在心底，那份暖意，久久不消散。
午后時(shí)分，將手里的煙花棒，一支支地點(diǎn)燃。星辰般的火光，不會(huì)持久，我只是記得，煙火的溫度，還有它閃耀過(guò)的美好。待手中的煙花燃盡，廚房里的菜香，撲鼻而來(lái)。
書(shū)房里，外婆系著圍裙，用刀將年糕切成片，將白菜切成絲。水盆中的螃蟹被撈起，剝開(kāi)螃蟹，除去它的胃和肺，繼而將剩下的部分切成塊。待鍋中的油燒熱，放入白菜絲，用鍋鏟反復(fù)翻攪。漸漸地白菜在鍋中變色，則時(shí)候，將年糕放入鍋中，與白菜一起炒，當(dāng)鍋中白菜和年糕的清香蔓延開(kāi)，將螃蟹加入其中。撒上一些鹽。直到炒年糕的香味濃郁，螃蟹變得金燦燦，關(guān)上火。將美味的炒年糕放入一個(gè)個(gè)盤(pán)中。
拿起筷子，品味這盤(pán)熱乎乎的炒年糕。年糕的香軟，螃蟹的鮮酥，白菜的脆嫩，交織在舌尖上，形成一場(chǎng)味蕾的盛宴。盤(pán)中的炒年糕一掃而光，而年糕的溫暖和美味，余溫猶在。我沉醉其香濃之中，不禁贊嘆外婆的廚藝精湛。
這一份看似樸實(shí)無(wú)華的炒年糕，包含著外婆對(duì)我們的關(guān)懷和牽掛。其中寄托著思念的心，大概和剛炒好的年糕一樣滾燙。
對(duì)我還說(shuō)，傳說(shuō)中溫馨的春節(jié)，僅有漫天的彩色煙花，喜慶的對(duì)聯(lián)燈籠，其樂(lè)融融的團(tuán)圓飯。有了炒年糕，才是完整的春節(jié)——因?yàn)槟鞘瞧渌∪A都替代不了的心意。
描寫(xiě)年糕的作文 篇10
晶瑩的雪花漫天飛舞，大紅的燈籠高高掛起。聽(tīng)，新年的腳步聲近了。
泗門(mén)犴舞讓我大開(kāi)眼界，陸埠車(chē)子燈讓我長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。聽(tīng)姚劇，吃豆酥糖，剪窗花，貼春聯(lián)……東南名邑余姚的年俗文化深深地扎根在我的心里。小年夜那天，爺爺神秘地告訴我，要帶我去一個(gè)好地方。
我們走過(guò)布滿(mǎn)青苔的石板路，穿過(guò)悠長(zhǎng)的老巷子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽(tīng)見(jiàn)此起彼伏的喧鬧聲、歡笑聲和吶喊聲。走近一看，哇！還有這樣一個(gè)神奇的地方——手工年糕作坊！
“搡年糕哉！搡年糕哉！”吆喝聲響徹天際，人們紛紛圍擁過(guò)去，踮起腳尖觀看，伸長(zhǎng)脖子張望。我撒開(kāi)爺爺?shù)氖郑瑥娜丝p里鉆進(jìn)去，想看看年糕是怎么搡的。一進(jìn)作坊，仿佛一下子穿越了時(shí)光隧道。一道道傳統(tǒng)老手藝從遠(yuǎn)古走來(lái)：簸箕淘米，石磨磨粉，木桶蒸粉……一個(gè)個(gè)熱火朝天的鏡頭展現(xiàn)了熱鬧的年味。
噗的一聲，一桶熱騰騰的糕花落入石臼，米香在騰騰的蒸汽中彌漫開(kāi)來(lái)。一雙手高高舉起木杵，隨著“嗨作”聲沉沉落下，糕花被砸出一個(gè)深深的凹坑。另一雙手浸一浸水，翻動(dòng)粘在石臼里的糕花，動(dòng)作如蜻蜓點(diǎn)水一般。緊接著又是一聲“嗨作”，一搡一翻，兩位師傅在年糕號(hào)子中配合得天衣無(wú)縫。木杵一上一下，不停地重復(fù)，直到糕花成團(tuán)。木杵搡下去彈起來(lái)，米團(tuán)再不會(huì)“起坑”，年糕就搡好了。不過(guò)，我不明白為什么要這樣賣(mài)力地搡搗。
“起臼哉！”汗流浹背的師傅一聲吶喊，作坊里人聲鼎沸。搡好的年糕現(xiàn)切現(xiàn)賣(mài)，爺爺付了錢(qián)后，我接過(guò)一塊年糕。那年糕的外形更像團(tuán)子，潔白如玉。一股淡淡的米香涌入鼻中，我忍不住咬下一口，軟糯的口感讓我欲罷不能，先前對(duì)搡搗的不解，此刻找到了答案。
搡年糕，過(guò)大年，搡出了香糯的味道，搡出了美好的憧憬，更搡出了濃濃的年味。
描寫(xiě)年糕的作文 篇11
奶奶家在山村，一到冬天特別冷。那兒不像我們這里可以開(kāi)空調(diào)取暖，但是也有特別的取暖方式——燒炭。四四方方的架子上擱著一口大鍋，燒得紅彤彤的炭火瞬間就暖入人心。
這天，我們一家人圍在炭盆邊一邊取暖一邊聊天。當(dāng)奶奶說(shuō)起爸爸小時(shí)候經(jīng)常會(huì)在炭火上煨年糕時(shí)，我興趣大發(fā)，喊道：“我也要！我也要！”我趕緊跑到樓下拿來(lái)年糕，洗干凈，在奶奶指導(dǎo)下把年糕切成四四方方、不厚不薄的年糕片。奶奶像變魔術(shù)般拿出來(lái)一個(gè)類(lèi)似燒烤架的鐵絲網(wǎng)擱在了炭盆上方。我把年糕一片一片放在網(wǎng)上，問(wèn)奶奶：“過(guò)多久才能吃啊？”“不要急！等一下你就知道了。”奶奶說(shuō)。
我盯著烤網(wǎng)上的年糕，不一會(huì)兒年糕表面上的水分干了。這時(shí)奶奶說(shuō)：“煨的過(guò)程中需要時(shí)不時(shí)把年糕翻個(gè)面。”我一聽(tīng)心急了，不停地翻來(lái)翻去，看得奶奶哈哈大笑：“別急別急！兩三分鐘翻一次就差不多了。”我靜下心來(lái)慢慢地翻著。過(guò)了一會(huì)兒，年糕表面開(kāi)始慢慢變硬，有些頑皮的小泡泡開(kāi)始鼓起來(lái)。我繼續(xù)翻著，這時(shí)神奇的事情發(fā)生了，只見(jiàn)原本扁扁的一塊年糕竟然像氣球一樣慢慢變胖了，隨之而來(lái)的是一陣淡淡的米香味。
我很擔(dān)心這些“小胖子”越來(lái)越胖，會(huì)爆炸，果不其然，只聽(tīng)“噗”的一聲，外皮終于承受不住里面的壓力，破裂了。濃濃的米香味一下爆發(fā)出來(lái)，邊上的我饞得垂涎三尺，急忙問(wèn)奶奶：“可以吃了吧？”奶奶笑道：“別急，等外皮烤到金黃色才香呢！”急性子的我在旁邊抓耳撓腮，恨不得馬上就好。終于，年糕煨好了，我迫不及待地拿過(guò)來(lái)，也不怕?tīng)C著，急忙就往嘴里送。金黃松脆外皮下的年糕又軟又糯，火烤的特殊香味夾雜著濃濃的米香，回味還帶些甘甜，好吃！
煨年糕啊！你是爸爸的童年記憶，也會(huì)是我的童年記憶！
描寫(xiě)年糕的作文 篇12
今天，我家很熱鬧：老遠(yuǎn)就能聽(tīng)見(jiàn)“陣、陣”有節(jié)奏的舂糕聲，“唧、唧”搓年糕的摩擦聲，還有嘻嘻哈哈的歡笑聲……不說(shuō)你們也猜得出來(lái)，我家在舂年糕。這是奶奶的老習(xí)慣。她常說(shuō)：“農(nóng)田要自己種，年糕要自己舂。”
舂年糕是一件煩瑣的事。
一天，奶奶取出一只做工精致的小籮叫爸爸浸年糕米。爸爸取了上等粳米一斗加一碗糯米，攪拌均勻，在水里淘去雜質(zhì)，浸在一只大缸里。我看見(jiàn)爸爸一連取了五次，淘了五次。一個(gè)星期后，奶奶又叫爸爸把缸里的米取出來(lái)再到河里淘一遍，放在一只大籮里。
接著，奶奶在堂前中央放一只大竹籩，底下墊一層稻草，上面裝上一具石磨，把“丁”字形的拉磨工具裝上去。準(zhǔn)備就緒后，由爸爸拉磨，奶奶自己親自把磨，把米一瓣一瓣地舀入磨眼里，大約磨了兩個(gè)小時(shí)才把面粉磨好。爸爸拆去石磨，奶奶連忙在竹籩上攤一塊干凈的大白布，上面鋪上一層草木灰。第二天，奶奶又把濕的草木灰取出來(lái)再換上一層。當(dāng)感覺(jué)底下的面粉有點(diǎn)硬梆梆了，奶奶叫爸爸搬來(lái)幾塊大石塊壓在上面。幾天后，籩里的面粉全變得堅(jiān)硬了，爸爸才把上面的東西拿開(kāi)。大家一起動(dòng)手把結(jié)塊的面粉搓成粉末。
要舂年糕了，爸爸叫來(lái)幾個(gè)小伙子幫忙。奶奶把面粉裝到一只大蒸籠里，放在一口大灶上蒸，下面用旺火燒。蒸好后，叫爸爸把熟粉倒入石臼，幾個(gè)小伙子馬上用木桕不停地?fù)v，一個(gè)機(jī)靈的小伙子在下面揉，直到把面粉搗得堅(jiān)韌為止。于是，大家又七手八腳，一起動(dòng)手，揉的揉，搓的搓，印的印，把一塊塊有圖案的年糕做出來(lái)了。忙了幾個(gè)鐘頭，年糕終于舂好了。奶奶做了一鍋菜熬年糕招待大家。大家嘻嘻哈哈，吃得挺有滋味！
描寫(xiě)年糕的作文 篇13
過(guò)年時(shí)，我最想看的就是打年糕。這不，一聽(tīng)到老家打年糕的消息，我就拉上爸爸媽媽一起去看。 車(chē)一停，我馬上向農(nóng)家小院奔去。村里的幾十戶(hù)人家都已經(jīng)聚在這里，開(kāi)始打年糕了。
“咚、咚、咚、咚！”大木槌敲擊石窩的聲音像打雷一樣震耳欲聾。我好奇地四下張望，只見(jiàn)曬場(chǎng)上并排壘起了兩個(gè)“老虎灶”。灶上面是兩個(gè)大蒸籠，蒸籠里熱氣騰騰的。我心想，里面蒸的是什么東西？李家大伯看出了我的疑惑，走過(guò)來(lái)，打開(kāi)了蒸籠，笑著說(shuō)：“小秀才，城里人還沒(méi)看過(guò)年糕吧？來(lái)看里面是啥？”
蒸籠一揭，一股白汽像潮水一般涌出來(lái)，原來(lái)，蒸籠里是白白的糯米粉，平平地鋪在蒸籠里的紗布上。縷縷熱氣夾雜著米香，迅速裹住了每一個(gè)人。爐下的火燒得旺旺的，把我們的臉蛋照得通紅。
“好了，起鍋啦！”那邊叔叔揭開(kāi)了另一個(gè)蒸籠，我趕緊鉆過(guò)去看，李家叔叔和明家叔叔一起緊緊拽住了紗布的四個(gè)角，就像打漁人提起的漁網(wǎng)一樣。“來(lái)嘍，讓一讓?zhuān) 彼麄儍蓚�(gè)穩(wěn)穩(wěn)地向屋內(nèi)的石窩奔去，我奶奶順勢(shì)往糯米粉上抹冷水。拍的一聲，那大粉團(tuán)子就翻個(gè)身，滾進(jìn)了石窩。
隨后，李家三叔舉起了十多斤重的大木槌，漲紅了臉，一下一下地使勁向石窩里的大粉團(tuán)子砸去。“啪、啪、啪！”粉團(tuán)子像頑皮地孩子一樣跳了起來(lái)。緊接著，奶奶用手蘸了涼水，猛地將粉團(tuán)子翻過(guò)來(lái)，在一砸一砸之間粉團(tuán)子變得越來(lái)越富有彈性。“噢！”轉(zhuǎn)眼之間，粉團(tuán)子被捧起了竹匾中。大嬸們用線切下一小塊，蘸上桂花和白糖，一股香香甜甜的味道讓我的口水像放開(kāi)閘門(mén)的水似的快往外冒了。我一吃，哇！好好吃！下一次我還要吃年糕！
描寫(xiě)年糕的作文 篇14
今天上午，風(fēng)和日麗，我、媽媽和她的同事去做年糕。
到了甬東漁莊，我就和桑沂騁、王育文去喂吃奶魚(yú)。吃奶魚(yú)很像金魚(yú)，它吸奶的時(shí)候我感覺(jué)瓶子有股很大的力量。本來(lái)我們還以為瓶子里裝的是珍珠奶茶，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)是魚(yú)食。吃奶魚(yú)真多啊！它們一大群密密麻麻地游過(guò)來(lái)，爭(zhēng)先恐后地來(lái)吃我們的魚(yú)食。突然，王育文的瓶子被吃奶魚(yú)咬走了，她連忙抓住瓶子，從魚(yú)的嘴里奪回來(lái)，我們才放心。
我們覺(jué)得喂魚(yú)沒(méi)意思，就去做年糕。做年糕的伯伯己經(jīng)把大米做成了熱乎乎的年糕團(tuán)，我們先取了一小團(tuán)放在模板上，然后用力把年糕壓平，再把它拿起來(lái)，這樣一個(gè)有圖案的年糕就做成了。我們看著自己做的年糕，高興地笑了。
這時(shí)我看見(jiàn)了袁翰林，她是我的幼兒園同學(xué)，來(lái)這里找她的同學(xué)的。我們一起去走吊橋，吊橋搖搖晃晃的，又刺激又有趣。可桑沂騁不停地?fù)u著吊橋，我們站都站不憑證，只好扶著旁邊的網(wǎng)一步一步往前走。
休息時(shí)，桑沂騁總是說(shuō)我是假冒早操組長(zhǎng)，我便和他爭(zhēng)論起來(lái)，可怎么說(shuō)也說(shuō)不過(guò)他，只好不理他。吃中飯了，上來(lái)了雞湯，我們搶著要吃雞，媽媽說(shuō)：別急，每個(gè)人都有份。接著，媽媽給桑沂騁雞腿，給我和王育文每人一個(gè)雞翅，這下每個(gè)人都得到鮮美的雞肉了。
我第一個(gè)吃完了飯，等他們吃完，我們又去玩耍了，。這次，我們看見(jiàn)了一只鸚鵡，這只鸚鵡的身體雪白雪白的，頭上有一根黃色的羽毛。我們聽(tīng)別人說(shuō)要用花生喂這只鸚鵡，就連忙找了幾顆花生，沒(méi)想到鸚鵡自己會(huì)剝花生，只見(jiàn)它嘴巴一咬，花生就裂開(kāi)了，真有意思。
可是，美好的時(shí)光總是很短暫。我們要回家了，我們依依不舍地說(shuō)了再見(jiàn)，各自回家了。
描寫(xiě)年糕的作文 篇15
現(xiàn)在是新春佳節(jié)，按風(fēng)俗我們都要吃年糕，寓意年年高。于是我便要大展身手，來(lái)炸一炸年糕了，來(lái)看我的'“表演”吧！
我拿出已經(jīng)放在冰箱好久了的年糕，打算來(lái)做一道“年年高”。我把年糕一條條地放進(jìn)塑料托盤(pán)里，蓋上蓋子，小心翼翼地放在了微波爐中，把時(shí)間調(diào)到了5分鐘。嗯，待會(huì)兒我的年糕炸好后，咬起來(lái)一定是香軟可口，吃了一塊，還要吃下一塊，美味至極。弟弟吃了之后告訴媽媽?zhuān)瑡寢尦粤酥蟾嬖V爸爸，爸爸吃了之后告訴奶奶……好多人都搶著吃我的年糕。“叮！”微波爐的聲音一下子把我從幻想中拉了出來(lái)。我跌跌撞撞的打開(kāi)了微波爐，取出了年糕，轉(zhuǎn)開(kāi)了蓋子。呀！眼前的景象讓我大吃一驚。剛剛還昂首挺胸的年糕，現(xiàn)在怎么變得有氣無(wú)力，趴在盤(pán)底，不肯動(dòng)彈。我拿出我的“王牌”大刀，直接剁了下去。咦？年糕呢？啊！飛到菜板外面了！有了第一次的失敗，就有第二次的成功了！“嗨！臭年糕！你的死期到了！”說(shuō)完，我就快刀斬亂麻，“叭叭叭”地切了起來(lái)。待我睜開(kāi)眼后，眼前的景象又讓我震撼了！幾塊年糕被我切的尸骨無(wú)存，幾塊年糕被我切得天花亂墜，還有幾塊年糕被我切得體無(wú)完膚……這就是我的杰作！
我又打開(kāi)煤氣桶和煤氣灶，打算開(kāi)始炸了。我倒入四兩色拉油，等又熱了的時(shí)候，我有使出我的“降龍十八掌”，把可憐的年糕們?nèi)酉铝擞湾仭！芭纠玻 庇捅顺鰜?lái)，濺在了我的皮膚上面，痛死我了。我急忙蓋上蓋子，等著，等著。許久，我掀開(kāi)蓋子，差點(diǎn)暈了：年糕全都移民到非洲去了，曬得黑不溜秋的。我嘗了一塊，“呸呸呸，真難吃！”我只好把他們藏起來(lái)了。
哎！我還是讓奶奶來(lái)做炸年糕吧！
描寫(xiě)年糕的作文 篇16
年三十晚，我和姐姐、妹妹中午在家做年糕，姐姐要做牛，因?yàn)槊魈焓侵袊?guó)人最喜愛(ài)的一天，又是牛年，當(dāng)然要做一個(gè)牛的年糕呀。
你們有親手做過(guò)年糕嗎？今天我要就和姐姐、妹妹們一起親手做香甜的年糕。其實(shí)啊，做年糕看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻要費(fèi)九牛二虎之力。不信？就讓我來(lái)談?wù)勎业谝淮巫瞿旮獾慕?jīng)歷吧！
叮咚叮咚，我聽(tīng)到鐘敲了兩下，姐姐就拿出糯米粉，我興高采烈地坐在椅子上，做起了年糕來(lái)。開(kāi)始我拿了一大塊糯米粉把它搓得圓圓的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，再做了四條腿。我想把它的身子和腿貼在一起，老是貼不住，我發(fā)起火來(lái)了，把它扔回盤(pán)子上了，我本以為很容易做的，做起來(lái)卻那么難。姐姐不解地問(wèn)：“怎么了？”我沮喪地說(shuō)：“這牛很難做，我不做了。”話(huà)音剛落，姐姐就拿起我那塊糯米粉搓起來(lái)了，還邊動(dòng)手邊說(shuō)給我和妹妹聽(tīng)，我和妹妹專(zhuān)心致志地聽(tīng)著。姐姐耐心地教了我一遍，姐姐還叫我再做一個(gè)牛，我照姐姐的話(huà)做起來(lái)了，我把牛身子搓出來(lái)了，又把腳仔細(xì)地捏出來(lái)，但不是那么漂亮，不過(guò)比上次進(jìn)步了，把腳甲慢慢挑出來(lái)，再把頭慢慢搓出來(lái)，把嘴、角、眼小心翼翼地弄出來(lái)，挑出來(lái)。再涂一些食用顏料就大功告成了，費(fèi)了九牛二虎之力才把香甜的年糕做出來(lái)，恨不得上去咬一口。
最后蒸年糕。首先把青翠的竹葉墊在糕簍上，千萬(wàn)不要讓年糕有一個(gè)漏洞，接著就放年糕，一定要放均勻，蒸年糕至少要蒸四個(gè)小時(shí)，最多要蒸七個(gè)小時(shí)。
嘩！一開(kāi)鍋，香噴噴的年糕出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，感覺(jué)格外香甜，因?yàn)檫@是我勞動(dòng)成果！我心里想：只要付出努力并堅(jiān)持不懈，事情才能做到成功，別想著能守株待兔，不勞而獲！
描寫(xiě)年糕的作文 篇17
有人說(shuō)：“故鄉(xiāng)是夢(mèng)中永遠(yuǎn)的景致；故土，是離鄉(xiāng)后珍惜的物品；故人，是最純潔的鄉(xiāng)情。”我卻說(shuō)：“童年的故鄉(xiāng)，是一場(chǎng)最溫馨、最真切的夢(mèng)。”
煙花三月，正是故土上春暖花開(kāi)的日子。在這個(gè)月里，我出生了。
我的誕生，給爺爺奶奶帶來(lái)了少有的歡樂(lè)，給本就孤寂冷清的小屋增添了幾分喜氣。
我一出生，父母就外出打工了，我是由爺爺奶奶一手拉扯大的。
我的奶奶——一位面帶笑容卻沉默寡言的老人。我的記憶中與她最多的交流就是年糕了。
奶奶做的年糕比一般的糕點(diǎn)要好吃很多，每次吃年糕我都很開(kāi)心。因此，除了奶奶，我從來(lái)不吃別人做的任何糕點(diǎn)。
至今我還模糊地記得：有一次，我和爺爺外出回家。桌上有一團(tuán)冷卻變硬的年糕，那是我早上沒(méi)吃完剩下的。當(dāng)時(shí)的情景我已記不清了，只記得奶奶當(dāng)著我的面將年糕硬嚼了下去，面無(wú)表情。我搶過(guò)她手中僅剩下的年糕放進(jìn)嘴里，可是馬上又吐出來(lái)。生冷的年糕像嚼蠟一樣難吃。奶奶拍了拍我的肩膀就會(huì)房間了，從此我再也不敢浪費(fèi)糧食了。
這美好而又充滿(mǎn)年糕味的日子一直就這樣過(guò)下去。直到
直到有一天早晨，是我六歲的生日，奶奶在廚房為我做了一塊大大的年糕之后，就會(huì)屋睡了，而且一睡就再也沒(méi)有醒來(lái)。
那天晚上，奶奶的遺體被送走了，我也要被接回去了。
我捧著那團(tuán)和奶奶的手一樣沒(méi)有溫度的年糕，含著淚嚼著，我抽泣是哽咽的聲音。在屋子里回蕩著。
后來(lái)，媽媽告訴我：“你那天晚上吃的年糕是奶奶花了一夜做出來(lái)的。”我只是難過(guò)的笑了笑，什么也說(shuō)不出口。
那天以后，我再也沒(méi)吃過(guò)像奶奶做的那樣有淡淡香味的、好吃年糕了。
描寫(xiě)年糕的作文 篇18
世界上有許多讓人嘴饞的美食，世界上有許多讓人食欲大增的美食，但在我心目中最讓我流連忘返的還是我們家鄉(xiāng)那最普通的年糕了。
過(guò)年蒸年糕在方前已經(jīng)是一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了。民間把蒸年糕稱(chēng)為蒸餑餑，在方前不論貧窮富裕，都會(huì)根據(jù)家中的人口制作一定數(shù)量的年糕。
傳說(shuō)，有一只怪獸叫“年”，它因饑餓來(lái)到一個(gè)村莊，當(dāng)它沒(méi)東西吃時(shí)，只好把人吃了好填飽肚子。過(guò)了幾天，有一個(gè)叫高氏族的人，來(lái)到了這個(gè)村莊，村民說(shuō)這件事，這位高氏族就想出了辦法，每到冬天“年”都要下山找食物，于是他就把大量的食物放在了每一間村民的屋外，讓村民關(guān)好門(mén)窗。“年”來(lái)了后，看到食物沖上去把它吃了，從此“年”不再吃人了，這個(gè)村莊平平安安的，村民們?yōu)榱思o(jì)念這位英雄就把這種食物叫做“年高”，后來(lái)演變成了年糕，從此流傳下來(lái)。
每逢臘月中旬，人們就開(kāi)始準(zhǔn)備蒸年糕了。其實(shí)，早在深秋的時(shí)候，就要把蒸年糕用的松林柴劈好晾干，還要選上等的糯米和秈米按比例搭配，再把搭配好的米攪拌均勻，放進(jìn)缸里浸泡，還要觀察缸中的原料，根據(jù)天氣狀況來(lái)確定浸泡時(shí)間。浸泡好的米需清洗干凈再進(jìn)行水磨。磨面可是一件苦差事，一般的女人是無(wú)法操作那很重的石磨，就是男人也要輪流上陣，所以家鄉(xiāng)有句古語(yǔ)“櫻桃好吃樹(shù)難栽，餑餑好吃磨難來(lái)。”男人們磨出來(lái)的餑餑不僅細(xì)膩，而且口味極佳，人們都說(shuō)“年糕，年糕，年年高，今年更比去年好”。
年糕雖然好吃，但不能吃太多，這樣對(duì)消化系統(tǒng)不好，很容易鬧肚子。蒸年糕用的蒸籠罩是用大毛竹劈成的，這樣的年糕會(huì)有股竹子的清香。方前年糕雖然是農(nóng)村的食物，但卻有農(nóng)民們辛勤勞動(dòng)的汗水換來(lái)的成果，要想吃就來(lái)我們方前吧！
描寫(xiě)年糕的作文 篇19
做飯，炒菜，我可是最不在行的，家里做飯的工具我每一樣都不會(huì)使，平常媽媽在做飯時(shí)我常悄悄地看著，看著看著才慢慢地懂得了一些。
一個(gè)陽(yáng)光明媚的星期天，媽媽和她的朋友準(zhǔn)備去杭州玩一天，我想：呀，糟了，我不會(huì)做飯?jiān)趺崔k？后來(lái)我想起了媽媽在上午給我的二十元錢(qián)，可是我覺(jué)得用錢(qián)太浪費(fèi)，還是自己炒年糕吃好了。
于是我走進(jìn)廚房學(xué)著媽媽炒年糕時(shí)的樣子，我先從桶里拿出一條年糕，再拿出菜刀將年糕一片一片地切下。這年糕可真難切！每切一刀都要費(fèi)九牛二虎之力。年糕終于切好了，我把年糕先浸在水里洗一洗，再拿出媽媽昨天剛買(mǎi)來(lái)的小青菜，一片一片地摘下來(lái)，在水中洗一下，然后再拿起洗過(guò)的小青菜，一刀一刀地切下來(lái)。最后我開(kāi)啟煤氣灶，我先開(kāi)大火將鍋燒熱，再往鍋中倒適量的油，等油燒熱再把小青菜倒入鍋內(nèi)，用鏟子來(lái)翻炒，再往鍋內(nèi)加入適量的鹽，等鹽在鍋內(nèi)消失了，再倒入已洗過(guò)的年糕，繼續(xù)翻炒，等年糕的表面已經(jīng)黃了，就代表年糕已經(jīng)炒熟了，最后再加入適量的味精，一份炒年糕就完成了。沒(méi)想到原來(lái)我看著媽媽怎么做炒年糕也可以學(xué)會(huì)做炒年糕！
傍晚，媽媽從杭州回來(lái)了，一看見(jiàn)我，就問(wèn)我中午吃什么？我連忙從口袋里拿出二十元錢(qián)交給媽媽?zhuān)�朝媽媽神秘地一笑，媽媽一看，忙問(wèn)我：“你是不是沒(méi)有吃飯？”我神氣回答：“我吃了自己做的炒年糕。”媽媽驚訝地睜大眼睛說(shuō)：“真的嗎？真是自己做的嗎？”后來(lái)，我把事情的經(jīng)過(guò)告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屄?tīng)了眉開(kāi)眼笑，不停地夸我長(zhǎng)大了！
描寫(xiě)年糕的作文 篇20
“年糕，年糕，年年高”，冬至打年糕是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
冬至前后，村子里到處散發(fā)著一股熟悉的味道，是年糕!打年糕嘍!瞧，家家戶(hù)戶(hù)都像趕廟會(huì)似的，或肩扛，或車(chē)載，把一袋袋糯米陸續(xù)運(yùn)到村頭。
大家把一袋袋糯米倒進(jìn)碾米機(jī)里，碾成糯米粉來(lái)做年糕。碾好的糯米粉都被倒進(jìn)了一個(gè)個(gè)小木桶里，白花花的、軟乎乎的，沾點(diǎn)兒放到嘴里，淡淡米香中夾著一絲甜味……
米全部碾好后，家里人就把木桶拎到蒸年糕的炭爐上，只等糯米粉熟了就可以做年糕了。每個(gè)人的臉都被爐炭映得紅撲撲的，個(gè)個(gè)喜氣洋洋。
不一會(huì)兒，蒸糕師傅喊了一聲：“出鍋嘞!”人群立刻開(kāi)始騷動(dòng)，小孩子們更是迫不及待，都摩拳擦掌、躍躍欲試。熱氣騰騰的米粉被倒入米臼中，“可以開(kāi)始了”，話(huà)音剛落，孩子們就一擁而上，你敲一下，我捶一下，年輕人也不甘示弱，挽起衣袖，拿起木槌使勁砸。孩子們玩著鬧著，一不小心，就變成了小花臉，還有的小饞貓們則當(dāng)場(chǎng)狼吞虎咽地啃了起來(lái)。村子里到處洋溢著歡樂(lè)和喜慶的氛圍。
打好年糕后，阿姨們就拿著菜刀，嫻熟地將一大塊年糕分成許多年糕段。吃上一口，香滑軟糯，誰(shuí)嘗了都會(huì)嘖嘖稱(chēng)贊。切剩的年糕角就被心靈手巧的奶奶變成了小兔子、小鯉魚(yú)、大元寶……成了孩子們手中最心愛(ài)的玩物。
過(guò)了一會(huì)兒，家里人就把年糕一塊一塊整齊地?cái)[在竹席上，再把竹席托舉到通風(fēng)的竹架子上，等風(fēng)干后，就能帶回家慢慢享用了。
冬至全村打年糕、吃年糕，品嘗的是鄰里之間的那份溫馨，感受的是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的那份情誼。
描寫(xiě)年糕的作文 篇21
我喜歡冬天，因?yàn)槎炖镉袩狒[的春節(jié)。最令我難忘的是四年前的那個(gè)冬天。
那一年，我跟外婆和媽媽去寧波鄉(xiāng)下老家過(guò)春節(jié)。鄉(xiāng)下的親戚很多，我們天天走東家訪西家，七大姑八大姨歡聚一堂，熱鬧極了。
為了讓我開(kāi)開(kāi)眼界，舅公決定自己和糯米塊。和糯米塊需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫來(lái)了。原來(lái)年糕的原料是米粉，而糯米塊則是用糯米飯做的。只見(jiàn)年輕的小伙們把蒸熟的大米粉團(tuán)倒進(jìn)一個(gè)大石臼里，再輪流用大榔頭似的搗棒邊搗邊碾，舅公則不斷地趁搗棒提起時(shí)翻動(dòng)米粉團(tuán)，以使其均勻受碾。我好奇地去提那搗棒，好沉呀，我憋足勁也拎不動(dòng)。大伙兒哈哈大笑，我鬧了個(gè)大紅臉。
再看做糯米塊，那就更累人了。要把糯米飯碾成又黏又軟的面團(tuán)得花不少工夫，加上糯米飯黏性足，那搗棒每次提起來(lái)，都要費(fèi)好大的勁。我很佩服舅公，只見(jiàn)他在石臼旁飛快地用沾水的手掌翻動(dòng)面團(tuán)，真是身手矯健，要是動(dòng)作不利索，那大搗棒就會(huì)砸在手上，后果簡(jiǎn)直不堪設(shè)想！
碾好的年糕團(tuán)由叔叔們拉成一根根長(zhǎng)條，再扔到案板上。我們這些小孩早等急了，紛紛拿起燙手的年糕條，放進(jìn)涂過(guò)油的模具里，用手一按，再把模具翻過(guò)來(lái)往案板上一拍，一條印有漂亮花紋的年糕就做好了。望著越碼越高的年糕，大伙兒的興致別提有多高了。
由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放著一碗芝麻酥，一碗咸菜筍絲。誰(shuí)要是肚子餓了，隨手就可以拿起年糕或糯米塊，包上甜的或咸的餡，吃個(gè)痛快，那新鮮的滋味兒真叫人一輩子也忘不了……長(zhǎng)相憶，最憶那年糕飄香的冬天！
描寫(xiě)年糕的作文 篇22
1月30日可是一個(gè)快樂(lè)的日子，因?yàn)槲覀冸r鷹小隊(duì)舉行活動(dòng)了——做年糕。
我們小隊(duì)的成員——我、苑秉紀(jì)和張昊辰首先選好了材料，就開(kāi)始做年糕啦！
年糕是面食，做面食當(dāng)然離不開(kāi)面啦，首先當(dāng)然是和面了。我們拿出了做年糕常用的糯米粉，倒在了一個(gè)大碗里，加了一些水，就開(kāi)始和了起來(lái)。和面其實(shí)是一個(gè)技術(shù)活，看起來(lái)很容易，做起來(lái)難。喲，不好，水加多了，把糯米粉趕快拿來(lái)！就這樣，我們小心翼翼的和著，費(fèi)了九牛二虎之力，面終于成型。我們又用力揉了揉，終于和完面了。可是當(dāng)我們互相看看時(shí)，禁不住哈哈大笑，我們的雙手和身上已經(jīng)沾滿(mǎn)面粉了。
下一步是做餡。我們將做餡的原料——芝麻、葡萄干、青梅、干果等放在了碗里，拿了一個(gè)勺子，便用力攪拌起來(lái)。當(dāng)我們拌勻后，張昊辰拿來(lái)了一個(gè)砸蒜的蒜臼子，將餡料放在了蒜臼子里，開(kāi)始猛砸起來(lái)。“咚，咚咚，咚咚咚咚，咚咚咚……”，過(guò)了一會(huì)兒，餡做好了，下面就該輪到正式做年糕了。
我們每人各自取了一些面，分別壓成了兩個(gè)長(zhǎng)方形面餅，在一塊面餅的中間鋪上了一層餡，再把另一層面餅蓋上，四周小心翼翼的壓好。哇！一個(gè)好吃的年糕就出爐了。不好，我們犯了一個(gè)錯(cuò)誤：糯米面比較粘，不但容易粘手，而且容易粘到面板上，需要在下面撒上一層面粉，可是我們都忘了。張昊辰和苑秉紀(jì)的年糕只好“壯烈犧牲”了，他們于是只好垂頭喪氣的在年糕上面“打補(bǔ)丁”，雖然不好看，可是很有用。我的年糕由于下面碰巧是一些面，所以才“幸免于難”，真是嚇?biāo)牢伊恕?/p>
年糕做好啦！我們將年糕放在了盤(pán)子里，上了鍋，只待盡情享用了！
我們吃著自己做的年糕，覺(jué)得自己做的年糕是分外的好吃，同時(shí)，我們也掌握了做年糕的技巧。
描寫(xiě)年糕的作文 篇23
今天中午，媽媽說(shuō)到奶奶家吃飯，我聽(tīng)了很巴不得身上長(zhǎng)了翅膀下子飛到奶奶家。因?yàn)槭謴N藝的奶奶總會(huì)做好東西給我吃。
我們乘車(chē)到了奶奶家，老人家早把飯燒好了等著我們了，真是“萬(wàn)事俱備，只欠我們。”此時(shí)，我餓極了，急忙跑上前問(wèn)：“奶奶，今天中午吃什么呀？”奶奶裝出很神秘的樣子，讓我自己打開(kāi)鍋蓋看看。我走近灶臺(tái)，用鼻子狠狠地聞了聞，好像有股年糕的味道。為了進(jìn)步證實(shí)我的判斷是正確的，迅速地揭開(kāi)鍋蓋看，“哈哈，還真是年糕。”可是，怎么佐料只有包菜和我不太喜歡的蘿卜呀？我不由地皺起眉頭，拉長(zhǎng)了臉，想：今天中午的年糕肯定不好吃了！害得我空歡喜場(chǎng)。“我不吃，我不吃，打死我也不吃！”奶奶看著噘嘴的我，笑呵呵地說(shuō)：“先嘗口，好不好呀？”
看在她是我奶奶的份上，我很不情愿地拿起筷子勉強(qiáng)地吃了小口。哇！這年糕太好吃了，有包菜的清爽加上胡蘿卜的香味，真是無(wú)味無(wú)窮！我打開(kāi)筷子的幅度大起來(lái)了，大口大口地吃著，邊嚼邊夸獎(jiǎng)：“這年糕很有嚼頭，美……味，美味！”就這樣，我狼吞虎咽地吃了大碗，嘴邊沾滿(mǎn)了胡蘿卜和包菜。奶奶輕輕地捊著我的前胸，笑著說(shuō)“慢慢吃，你就不怕會(huì)被噎著。瞧，嘴上都沾滿(mǎn)了包菜和蘿卜，趕緊擦擦，都成小花貓了。”我接過(guò)餐巾紙擦了擦，拍著圓鼓鼓的肚子說(shuō)：“真是撐死我了！”
聽(tīng)了我的介紹，你們是不是很想嘗嘗我奶奶的炒年糕呀！相信你們吃了定也會(huì)和我樣回味無(wú)窮的。
描寫(xiě)年糕的作文 篇24
小阿姨養(yǎng)了一條阿拉斯加雪橇犬，剛抱來(lái)的時(shí)候，看上去像一塊熱乎乎的年糕，小阿姨就叫它“糕糕”。
糕糕八個(gè)月時(shí)，我第一次見(jiàn)到它，它高高壯壯的，站直時(shí)腦袋幾乎到我的脖子了。背上的毛猶如淺褐色的大衣，四肢和尾巴的毛卻白得如雪一般，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像是腳下踩了筋斗云，特別威風(fēng)。當(dāng)我牽著糕糕出門(mén)散步時(shí)，附近的大狗、小狗都瘋了似的汪汪大叫。糕糕倒是顯得特別友好，安靜又優(yōu)雅地湊上前去。可惜這份好意其他狗完全不接受，它們一邊逃跑，一邊叫得越發(fā)驚天動(dòng)地，不亞于世界末日。它們哪里知道，糕糕到現(xiàn)在為止，不但沒(méi)有碰過(guò)肉類(lèi)食物，連鹽都沒(méi)有嘗過(guò)。它只吃胡蘿卜、橘子之類(lèi)的素食！不過(guò)，它吃起東西來(lái)速度極快，別的小狗要啃半天的磨牙棒，糕糕半分鐘就吃得干干凈凈了。
橫塘那里有一大片綠油油的麥冬地，盡管已經(jīng)進(jìn)入冬天，麥冬依然長(zhǎng)得生機(jī)勃勃，又細(xì)又長(zhǎng)的草葉一層一層疊加上去，把土壤遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，沒(méi)有一點(diǎn)兒空隙。糕糕特別喜歡在里面打滾，我不免有些好奇那里到底有什么好玩的。有一次，糕糕玩得正歡，我也試著踩下去，發(fā)現(xiàn)草比我想象的更厚，我的腳深深地陷了進(jìn)去。草地軟綿綿的，我干脆整個(gè)人躺了下去，感覺(jué)就像是在一張麥冬床上一樣，真舒服！糕糕看我躺下來(lái)了，便小步跑過(guò)來(lái)，安靜地趴在我旁邊。
糕糕趴了一會(huì)兒，開(kāi)始在麥冬地里滾來(lái)滾去，好像很開(kāi)心。突然，它向我撲來(lái)，好像要讓我和它一起打滾！它撲在我身上，我一滾，它又撲了過(guò)來(lái)，我整個(gè)人都被麥冬給淹沒(méi)了。我繼續(xù)打滾，躲避糕糕的“進(jìn)攻”，可能它感覺(jué)到我的狼狽，終于不再來(lái)追我了，我才從麥冬地里爬了起來(lái)。
可惜小阿姨不常回老家，我只能在周末盼著與糕糕相聚。
描寫(xiě)年糕的作文 篇25
你們知道王氏的傳統(tǒng)絕菜是什么嗎？在我的眼里，這道菜非奶奶的烤菜年糕莫屬。
我在外面也常吃烤菜年糕，但總覺(jué)得都沒(méi)有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，這兩種東西烤久了都容易變咸，也就不好吃了，因此，我就不愛(ài)吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕則與眾不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都會(huì)選用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹飪都不怎么好吃，也沒(méi)有香味，但用它來(lái)做烤菜年糕的配菜，卻能烤出它獨(dú)特的味道來(lái)。另外，用來(lái)做烤年糕的年糕也是精選過(guò)的，短而粗，不像平日里我們常吃那種扁長(zhǎng)形。奶奶烤年糕時(shí)，都會(huì)把一根年糕一切為二，然后整段整段地放進(jìn)去。
奶奶先將天菜心切段，適當(dāng)保留根部，放入開(kāi)水中焯一下，撈起。接著將蔥、辣椒剁碎，放入油鍋里爆香。再將天菜心倒入翻炒，放入糖、鹽、醬油拌勻，然后倒水沒(méi)過(guò)菜，用大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮一會(huì)兒，直到菜吸入醬油變色。等到菜烤至六分熟的時(shí)候，將切好的年糕放進(jìn)去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟爛，最后在出鍋前放入雞精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我總結(jié)了下原因，奶奶對(duì)鹽量的把握非常到位，所以味道也就好了。飯店里，一般廚師會(huì)把這道食物烤得很咸，他們大多以年糕的咸度為基準(zhǔn)，可若是年糕咸淡適中，那菜的味道就變得有點(diǎn)苦澀了。而奶奶以天菜心的咸度為基準(zhǔn)，菜的咸淡如果剛剛好，年糕的口味也不會(huì)咸到哪里去。當(dāng)烤年糕出鍋時(shí)，稍顯淡味的年糕，澆上一點(diǎn)湯汁，再夾上一口天菜心。那鮮香的味道就甭提了。
我愛(ài)奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的夢(mèng)里。
描寫(xiě)年糕的作文 篇26
“什么?爸爸要燒飯！”我和弟弟在一旁偷笑起來(lái)，爸爸天天嚷著要燒飯，但從來(lái)都沒(méi)有付諸行動(dòng)過(guò)。可是今天，好像要改變我們的看法了，因?yàn)榘职忠呀?jīng)走進(jìn)廚房了。
我跟進(jìn)廚房，看著他燒飯。他拿出配料，一手摁在刀的上方，一手靠在刀面上，“咔咔咔”，“廚房交響樂(lè)”在大眾的質(zhì)疑中拉開(kāi)了序幕。爸爸把它們切成肉丁狀，放在盤(pán)子里。火腿像少女的臉蛋一樣，紅彤彤的，讓人看了食欲大增。熱好鍋，爸爸將這些配料倒入鍋中，一撮撮五彩的食料襯托著一條條年糕迫不及待地上了舞臺(tái),它們跳入鍋中，仿佛一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子，不停地在鍋中挪動(dòng)著身體。爸爸兩手緊握鍋柄，顛幾下，又放下。爸爸慢慢地把火調(diào)回小火，紅色的火苗好像聞到了香味似的，不停地舔著鍋底。不一會(huì)兒，年糕炒好了，翠綠的蔥、墨綠的咸菜、紅彤彤的火腿、棕色的筍干與米黃色的年糕片融為一體，鮮艷的顏色好像畫(huà)家的調(diào)色盤(pán)，里面的顏色五彩繽紛，讓人看了直流口水。
終于，四盤(pán)炒年糕上桌了，我嘗了一口，好好吃！年糕的味道含著佐料的醬香，再夾雜著蔥的清香，讓人抵擋不住。我一連吃了一大碗，才拍拍肚子說(shuō)飽了。我細(xì)細(xì)品味著剛才的味道，猛然領(lǐng)悟過(guò)來(lái)：這里面包含著爸爸對(duì)我深深的父愛(ài)啊！我想起了小時(shí)候爸爸對(duì)我做的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，鼻子不禁一酸，眼角濕潤(rùn)了。我感覺(jué)年糕更香了，那是你父愛(ài)的馨香。這種香刻在了我的心底，任誰(shuí)也無(wú)法抹去。爸爸問(wèn)我：“年糕好吃嗎?”我不假思索地回答：“這碗年糕是我吃過(guò)最美味的年糕了。”
難忘爸爸的年糕，期待爸爸燒的下一道菜！
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